Коктейль «космополитен» — женский напиток вместо мартини

Коктейль «Космополитен» — женский напиток вместо Мартини

В 1970-х годах о данном коктейле было известно только ограниченному количеству лиц американских ночных клубов. Но стоило один раз коктейлю мелькнуть на экране в известном телесериале «Sex and the city», как сразу о нем начали говорить во всем мире. Сейчас «Космополитен» занимает рейтинг самых женственных коктейлей. На этот раз комбинация рома с соком больше не понадобится, а вот другие, не менее эксклюзивные компоненты станут нам в помощь.

Коктейль Космополитен женский напиток вместо Мартини.

Виды и разновидности:

Варианты напитка существуют, но их отличия не существенны. Они в основном заключены в замене водки лимонной на обычную, лаймового фреша на сок из лимона, и использования разных марок апельсинового ликера.

Из наиболее интересных вариаций можно назвать «Синий (голубой) Космополитен», «Яблочный» и «Космочелло». Их рецептуры мы приведем ниже, вслед за классической.

Действие на организм: располагает к беседе, а благодаря витамину С, который содержат соки – повышает иммунитет.

Как правильно готовить и пить:

Коктейль «Космополитен» приготовить можно легко и быстро. Пьют его маленькими глотками. Подают в рюмках для коктейлей или бокалах для мартини, которые предварительно охлаждают.

Обратите внимание:

Лимонную водку в рецепте допустимо заменять на обычную, а сок лайма на лимонный. При замене «Куантро» на другой апельсиновый ликер так же особо ничего не изменится.

Главное в напитке — это соблюдение пропорций, особенно при увеличении количества компонентов. Водка должна составлять 3 части, ликер – 1 часть, сок клюквы – 2 части, сок лайма – 0,5 часть.

Водка должна составлять 3 части, ликер 1 часть, сок клюквы 2 части, сок лайма 0,5 часть.

4 Что нужно настоящему профессионалу

Опытному бармену, чтобы приготовить коктейль Космополитен понадобиться джигер, шейкер, рюмка для коктейлей, нож для бармена и стрейнер. Джигером на профессиональном языке барменов называется приспособление, с помощью которого меряется нужное количество того или иного ингредиента. Является довольно важным для приготовления коктейлей, поскольку очень важно соблюдать правильные пропорции.

Шейкер стал незаменимым элементом профессионалов еще в 19 веке. Чтобы приготовление напитков выглядело эффектно, бармены для смешивания ингредиентов использовали две емкости. Их соединяли между собой и встряхивали содержимое. Так не только смешивались необходимые компоненты, но и образовывалась густая пена.

Стрейнер представляет собой металлическую пластинку или может иметь вид решета с ручкой, в зависимости от вида стрейнера. Его функциональное назначение в том, чтобы не допустить попадание мелких кубиков фруктов, льда или каких-то трав вроде мяты. Он плотно прилегает к краям сосуда и может иметь дополнительные ушки для прочной фиксации.

Незаменимыми для приготовления коктейля Космополитен остаются специальная рюмка или бокал для мартини и правильный нож. Бокал для мартини имеет элегантный вид и придает утонченности самому напитку. Нож для приготовления нужен с не слишком длинным острым металлическим лезвием. Важно чтобы было удобно и легко резать цедру.

Как делать коктейль без шейкера.

Ингредиенты на 1 порцию

• Водка — 40 мл
• Сухой апельсиновый ликёр — 20 мл
• Клюквенный морс — 40 мл
• Сок лайма — 20 мл
• Лед — по вкусу
• Цедра апельсина — по вкусу

По другой главный женский коктейль изобрела женщина-бармен Черил Кук.

Космополитен коктейль: состав

Вариаций этого микса придумано много: синий (голубой) Космополитен, яблочный, апельсиновый, Космочелло и др. Для того чтобы сделать коктейль Космополитен классический, понадобится:

• 45 мл водки Цитрон (можно заменить обычной);
• 15 мл ликера Куантро (или Трип Сек);
• 30 мл сока клюквы;
• 15 мл лаймового фреша (приблизительно половина небольшого лайма);
• 200 гр. кубиков льда (или колотый).
• долька лайма для декора.

Украсить коктейль долькой лайма.

Процесс приготовления

1. Бокалы для мартини заполнить холодной водой и поставить на охлаждение в морозилку;

Все составляющие для коктейля Космополитен погрузить в шейкер (и лед тоже), тщательно встряхнуть;

К слову, сделать любимый многими коктейль можно еще проще. Компания «Файнест Кол» выпускает сироп, в котором сочетаются апельсиновое масло, сок клюквы и лайма, а также сахарный сироп. При помощи этого продукта коктейль можно приготовить в считанные секунды, лишь добавив водку.

Синий Космополитен в качестве апельсинового ликера добавлен ярко-голубой Блю Кюрасао , а клюквенный морс или сок заменяется грейпфрутовым;.

Классический «Cosmopolitan»

Чтобы насладиться первобытным вкусом этого напитка потребуется:

• 30 г сока клюквы;
• 8 г сока лайма или лимона;
• 15 г Куантро;
• 200 г кубиков льда;
• 30 г лимонной водки.

Сам процесс приготовления происходит в несколько этапов:

1. Бокал для мартини необходимо наполнить льдом (100 г) и убрать его в холодильник.
2. Оставшийся лед, вместе с другими ингредиентами поместить в шейкер.
3. Все ингредиенты тщательно смешать в течение пары минут.
4. Вынуть бокал из холодильной камеры, высыпать из него лед.
5. Через ситечко вылить из шейкера коктейль и сразу же подать.

Справка! Бокал с «Космополитеном» не принято украшать, в редких случаях на одну из его стенок можно надеть тонкий ломтик лайма или апельсина. При желании пить его можно через трубочку.

Посмотрите видео, в котором известный бармен показывает, как правильно приготовить этот коктейль:

кубики льда.

Состав коктейля Космополитен

Для классического Космо вам понадобится (1 порция):

1. 50 мл лимонной водки;
2. 10 мл апельсинового ликёра;
3. 10 мл сока лимона (лайма);
4. 30 мл клюквенного морса или сока;
5. 200 г. льда;
6. Небольшой кусочек лимона для украшения бокала.

Для начала в бокалы для мартини необходимо налить холодную воду и поставить в морозилку. Все основные ингредиенты для Космополитен поместить в шейкер (лёд тоже не забудьте), и хорошенько встряхнуть, чтобы составляющие перемешались. После этого из морозилки достать бокалы, вылить из них холодную воду и перелить туда готовый напиток. В завершение украсить бокал тонким ломтиком лимона (можно украсить клубничкой, вишней или апельсином). Если у вас есть ягоды клюквы, то их можно тоже поместить в бокал. От этого вкус коктейля станет более насыщенным и довольно интересным.

В наше время процесс приготовления Космополитен максимально упростили. Крупнейшие производители выпускают сироп, который соединяет в себе масло апельсина, клюквенный сок и сахарный сироп. Для того, чтобы быстро сделать коктейль, нужно просто в этот сироп добавить водку и напиток будет готов.

Крупнейшие производители выпускают сироп, который соединяет в себе масло апельсина, клюквенный сок и сахарный сироп.

Коктейль Космополитен с мартини

Хотя состав коктейля «Космополитен» в этой интерпретации далек от классического, конечный результат получается эффектным ароматным и потрясающе вкусным – идеальное решение для девичника.

Технология приготовления.

Как сделать классический сладкий “Космополитен”

Чтобы получить более сладкую версию “Космо”, которую обычно подают в барах, нужно добавить значительно больше клюквенного морса и меньше ликера.

Состав и пропорции классического “Космополитен”:

• 4 части водки (можно использовать цитрусовую водку)
• 1,5 части апельсинового ликера Куантро
• 3 части клюквенного сока
• 1,5 части свежевыжатого сока лайма

Её рецепт был такой водка Absolut Citron , апельсиновый ликёр трипл-сек, сок лимона и немного клюквенного морса для цвета.

Космополитен – женский коктейль вместо мартини

23 сентября 2013

Вначале 70-х годов прошлого века об этом коктейле знал лишь ограниченный круг лиц подпольных американских тусовок. Но стоило напитку однажды появиться на телевизионном экране, как о нем заговорил весь мир. Теперь «Космополитен» считается одним из лучших женских коктейлей.

Историческая справка. Изначально коктейль «Космополитен» создавался для поддержки алкогольного бренда Absolut Citron (водки с лимонным вкусом). Но рецепт так и не стал популярным, со временем о нем быстро забыли. Напиток «прижился» лишь в некоторых неформальных группах США.

Второе рождение «Космополитену» дала женщина-бармен из Флориды Черил Кук, решившая придумать чисто женский коктейль, который стал бы альтернативой мартини. Черил смешала цитрусовую водку Absolut Citron, апельсиновый ликер Трипл-сек, клюквенный и лимонный соки. Но и этот рецепт быстро вышел из моды.

«Отцом» «Космополитена» стал бармен из Манхеттена Тоби Циццини. В рецепте миссис Кук он изменил два ингредиента: ликер Трипл-сек на Куантро, а лимонный сок на лаймовый. Именно этот вариант стал классическим, а сам коктейль в 1986 году признала Международная Ассоциация барменов (IBA).

Но по-настоящему популярным «Космополитен» стал только после выхода на экран в 1998 году культового сериала «Секс в большом городе», героини которого почти в каждой серии пили этот коктейль, делясь женскими секретами.

Но стоило напитку однажды появиться на телевизионном экране, как о нем заговорил весь мир.

Как правильно пить

Центральным компонентом является цитрусовая водка.

Коктейль Космополитен: рецепт в домашних условиях

Приготовить напиток самостоятельно не сложно, важно придерживаться рекомендаций и пропорций. Под рукой необходимо иметь:

• шейкер;
• бокал для Мартини;
• стрейнер (мелкое ситечко);
• трубочка для коктейля.

трубочка для коктейля.

История создания коктейля

По одной из версий, коктейль «Космополитен» в 1985 году изобрела барвумен знаменитого флоридского бара Шерил Кук. Она долгое время наблюдала за посетителями и заметила такую тенденцию, что многие из тех, кто заказывают мартини, делают это для того, чтобы покрасоваться со стильным бокалом в руке. И тогда она решила смешать в мартиннице такой коктейль, который бы не только великолепно смотрелся в этом чудесном бокале, но и был бы более или менее питьевым.

В состав коктейля «Космополитен» от Шерил Кук входили такие компоненты, как Абсолют Цитрон, Трипл Сек, сироп лайма и немножко клюквенного сока. Правда, современная версия отличается от рецепта Шерил, но идея такая же.

По другой версии, рецепт «Космополитена», который сейчас подается в барах, усовершенствовал знаменитый бармен Тоби Чеччини в 1987 году. И именно ему приписывается идея названия коктейля. Он заменил Трипл Сек на более качественный апельсиновый ликер Куантро и вместо сиропа лайма стал добавлять свежий сок лайма.

Существуют и другие версии появления «Космополитена» на свет. Некоторые говорят, что известен он был еще в 1970 году и пользовался популярностью в гей-клубах. Другие приписывают авторство Дейлу ДеГроффу, который якобы усовершенствовал старинный рецепт для продвижения водки Абсолют Цитрон.

Но кто бы ни придумал рецепт «Космополитена», ясно одно: он был создан для наслаждения. Предлагаем насладиться им в полной мере и расскажем, как приготовить этот коктейль в домашних условиях.

В состав коктейля Космополитен от Шерил Кук входили такие компоненты, как Абсолют Цитрон, Трипл Сек, сироп лайма и немножко клюквенного сока.

Пина Колада

Автор коктейля – владелец одного из отелей в Пуэрто-Рико, встречавший своих гостей напитком, разлитым в кокосовую скорлупу. Однажды местные сборщики кокосов устроили забастовку, и с тех пор он стал подавать напиток в ананасах, дав ему название «Pina Colada».

Чтобы приготовить этот освежающий коктейль, вам понадобятся:

• 125 мл ананасового сока,
• 4 рюмки белого рома,
• 60 мл кокосовых сливок.

Приготовление коктейля:

Взбейте все ингредиенты вместе с горсткой льда, влейте в высокий бокал и украсьте ломтиком ананаса.

Приготовление коктейля.