Как пить бренди – 6 правильных советов

Бренди — что за напиток и как пить?

Бренди – это известный высокоградусный алкогольный напиток, манящий своим неповторимым янтарным цветом и легким ароматом. Речь идет о настоящем мужском алкоголе. «Мужским» его делает как раз не его стоимость, а количество оборотов (от 36 до 75). Разумеется, дамы тоже иногда позволяют себе насладиться данным напитком. Но чаще всего не в чистом виде, а в составе того или иного коктейля. Существует много версий, как правильно пить бренди и с чем – об этом и пойдет речь в данной статье.

История напитка.

Сытные закуски

На крупном застолье подобный напиток лучше всего подойдет к мясу или блюдам, которые подаются горячими. Это может быть картофель, другой гарнир или теплый салат. Чтобы не испортить ощущение от бренди, не следует пить его вместе с рыбными блюдами. Исключение составляют только крупные креветки и омары. Самым лучшим дополнением к бренди будет кухня того государства, где изготовили этот алкоголь.

Как пить бренди и что к нему подавать дело каждого.

Как правильно пить бренди: пошаговая инструкция

Итак, продолжаем наш разговор о бренди — что это обсудили, теперь давай узнаем, как его пить. Хотя этот напиток хорошо подходит для коктейлей, самый лучший способ по достоинству оценить его богатый вкус и аромат — выпить чистым — т. е. безо льда или добавок.

Почему не стоит пить бренди со льдом? Потому что при таянии он разбавит бренди водой, тем самым испортив его аромат.

Также существует хересный бренди, известный под названием шерри-бренди он родом из Испании.

Советы как пить бренди:

  1. Следует взять специальный бокал коньячного плана для бренди. Он создан в форме тюльпана, кверху идет сужение для лучшего наслаждения ароматом и оттенками напитка. Посуду для бренди следует тщательно помыть и просушить с помощью воздуха, чтобы не получилось примешивания посторонних запахов и послевкусия.
  2. В бокал нужно налить небольшое количество напитка для образования малого водоворота. При его поднятии есть возможность полюбоваться теплым светом, исходящим от напитка. Рекомендуется бокал покачать и покрутить в нем бренди, в этом случае он раскроет свою палитру запахов еще интенсивнее. Чтобы достичь наибольшего эффекта, следует вдохнуть напиток сначала с небольшого удаления, а потом – уже на близком расстоянии. В идеале нужно «прожить» насыщенную переливную гамму оттенков вкуса и аромата, которыми отличен именно этот сорт.
  3. Теперь о том, как пить бренди. Делайте небольшие глотки. Когда вы уже чуть отпили, создайте себе процесс плавного растекания по языку. Вообще для вкусового восприятия требуется уютная умиротворенная обстановка: шумные компании – не для бренди. Посвятите вечер с бренди своими родным и близким.
  4. Идеальная температура подачи напитка – в районе 24-25 градусов C. Некоторые для согрева применяют обычную свечу, точнее ее пламя. Тем не менее ладонь имеет более магическое воздействие на напиток, ведь аромы идут из него постепенно.
  5. Также в основных правилах употреблять описываемый напиток без закуски. Те, кто просто без этого не может, запаситесь долькой лимона или шоколада. Если для кого-то сам аромат бренди чересчур интенсивен, то применяется и лед, у которого немало сторонников. Однако для классической дегустации лед не приемлем.
  6. Если вы не против попробовать обычным, не претендующий на эксклюзивность бренди, то его лучше употребить в составе коктейлей. Далее приведем самые популярные освежающие напитки на основе бренди.

Особые поклонники коктейлей – представительницы слабого пола. Возможно, из-за приличной крепости, а возможно – тяга к ощущению новым вкусов и ароматов. Тем не менее и мужчины не будут пренебрегать хорошими коктейлями, особенно в летнее время года. Тем более есть оригинальные рецептуры, порой, непредсказуемые.

Особые поклонники коктейлей представительницы слабого пола.

Коктейль «Бренди-сауэр»

  • бренди – 100 мл;
  • лимонный сок – 50 мл;
  • фрукты – для украшения;
  • сахарная пудра – по вкусу;
  • лед – по вкусу.
  • Если у вас нет сахарной пудры, измельчите сахар в кофемолке.
  • Соедините бренди, лимонный сок и небольшое количество сахарной пудры (щепоть или две). Перемешайте их с помощью шейкера.
  • Положите в бокалы кубики льда, наполните их подготовленным напитком.
  • Украсьте кусочками фруктов, полагаясь на свою фантазию.

Коктейль обладает освежающим вкусом. Если он показался вам слишком кислым, в следующий раз добавьте побольше сахарной пудры или замените лимонный сок грейпфрутовым.

лед по вкусу.

«Чарльстон»

  • Апельсиновый ликёр (50 мл);
  • Вишнёвый бренди (100 мл);
  • Лимонад (50 мл);
  • Лёд.
Читайте также:  Чешская классика: Бехеровка – как правильно пить

В шейкер отправляется ликёр и бренди, тщательно перемешивается. Полученная жидкость наливается в стакан, затем добавляется лимонад и кубики льда. Коктейль получается довольно свежим.

Бокал украшается отрезанной кольцом долькой апельсина или лимона. Также туда опускается трубочка для удобства. «Чарльстон» готов к употреблению!

Молоко 50 мл ;.

Сытные блюда

  • Очень часто на больших праздниках можно увидеть, что бренди подают к мясным нежирным блюдам, салатам и картофелю, что также довольно уместно.
  • Также это может быть мясная тарелка.

  • Если же вам подали рыбное блюдо, то напиток пока лучше отставить, ведь вы все равно не почувствуете весь его вкус.

Многие предпочитают пить коктейли, в которые добавляют ликер, также есть комбинации с водкой , кальвадосом или ромом.

Как пьют и чем закусывают

Те, кто хочет ближе познакомиться с данным напитком, интересуются вопросом: как правильно пить бренди?

  • Возьмите коньячный бокал для бренди. Тюльпанообразная, суженная к верху форма, специально создана для того, чтобы можно было уловить тончайший аромат бренди и в лучшем свете увидеть его оттенки. Заполнив лишь широкую часть бокала, вы сможете полностью ощутить прелесть напитка. Бокалы должны быть хорошо вымыты и просушены воздухом, что не позволит иному вкусу и запаху перебить утонченный аромат и вкус вашего напитка.
  • Наливать в бокал нужно медленно малое количество бренди, чтобы напиток образовывал слабый водоворот. Подняв бокал, вы сможете увидеть, как исходит от бренди тепло цвета. Покачайте и покрутите в нем напиток – и он раскроет весь букет запахов еще сильнее. Для этого нужно вдохнуть бренди вначале с небольшого удаления, а затем с более близкого расстояния. Вы должны почувствовать всю гамму вкусовых и ароматных оттенков, что присущи именно этому сорту.
  • Пьют напиток, делая небольшие глотки. Отпив немного, дайте напитку плавно пролиться по языку. Для восприятия вкуса и аромата необходима спокойная обстановка, шумные вечеринки – не для бренди, поэтому желательно наслаждаться им в окружении близких друзей и родных.
  • Для подачи бренди оптимальная температура – от 22 до 25°C. Некоторые знатоки перед подачей советуют охладить напиток до 16 градусов. Чтобы перед употреблением согреть. Иногда используется для этого пламя свечи. Но согретый ладонью, напиток приятнее на вкус, так как аромат распространяется из него постепенно.
  • Пьют, как правило, бренди, не используя какой-либо закуски. Однако тем, кто не может, чтобы не закусывать, уместен шоколад или долька лимона. В том случае, когда аромат бренди кому-то представляется чрезмерно насыщенным, он может использовать лед. Немало сторонников пить бренди со льдом, но для классической подачи он не годится.
  • Если предпочтение отдается недорогому бренди, так называемому ординарному, то пьют его в составе коктейля. Можно его смешивать также с ликером, соками из цитрусовых, сливками, молоком. Качественному бренди не повредит сигара или кофе. Кофе нужно брать свежий молотый, а заваривать его, соблюдая все нормы приготовления.

Важно: бренди – чудесный напиток. Тем не менее, это алкогольная продукция. Чрезмерное увлечение алкоголем представляет угрозу не только здоровью, но и жизни. Бренди детям до 18 лет употреблять категорически запрещено!

Чрезмерное увлечение алкоголем представляет угрозу не только здоровью, но и жизни.

Описание напитка, его основные виды

Ну что ж, для начала уточним, что входит в понятие такого напитка как бренди. Прежде всего это крепкий спиртной напиток не ниже 40 градусов.

Получают его путем дистиллированния виноградного вина или перебродивших ягодных соков. Интересно, что каждая страна имеет свою собственную технологию производства бренди. Нет четкого регламента и стандартов для производства этого напитка.

Исключение составляют лишь несколько видов, а именно арманьяк, коньяк и кальвадос. Лучшее бренди изготавливается в Испании, его отмечают за сладковатый вкус. Португальский и итальянский бренди тоже славятся своим качеством.

Что касается видов этого напитка, то основных можно выделить три, но у каждого есть свои подвиды. В них разобраться не особо легко, да и смысла особого в этом нет. Ведь, как уже упоминалось выше, технологий столько, что все и не сосчитать.

Вот основные:

  • виноградное
  • из выжимок
  • фруктовое

Это видовое разнообразие зависит от сырья, которое использовалось в производстве.

Другим критерием является крепость бренди.

  • крепкий (80-90 %)
  • граппа (70-80%)
  • обычный (57-75%)

А вот ценителям хорошо известно, что таким образом обозначается выдержка напитка.

Сытные блюда

Сытные блюда уместны, когда бренди употребляют в большом количестве. Они сильно перебивают тонкий вкус, но выбрать правильное сочетание все равно важно. Чем еще закусывать бренди согласно этикету:

  1. Горячие мясные блюда.
  2. Салаты. Желательно найти рецепт, в котором будут нежирные ингредиенты.
  3. Картофель в любом виде.
  4. Блюда традиционной кухни той страны, которая произвела алкоголь.
  5. Омары – как исключение.

От полезных советов еще никто не отказывался.

Фруктовый «Brandy»

При производстве этого алкоголя используют не только виноградный, но и фруктовые, а также ягодные соки. Самые известные напитки из этих соков:

  1. кальвадос: в Нормандии его готовят из сока яблок;
  2. киршвассер: готовится из сока вишни;
  3. сливовица: исходное сырье – слива;
  4. боровичка: изготавливают из можжевелового сока.
Читайте также:  Когда виски – «оно»... рецепты эрзац-виски из самогона и спирта

Таким образом, «Brandy» называют большое количество алкогольных напитков, произведенных в разных странах и разными способами. Для каждого сорта используется собственное сырье, метод перегонки и сроки созревания, что в конечном итоге придает напитку неповторимый вкус и аромат.

Напиток с хорошей выдержкой отличается сложным букетом ароматов и вкусов.

Как правильно пить настоящий бренди?

Бренди – крепкий напиток. И он весьма специфичен, так что пить его нужно правильно.

И он весьма специфичен, так что пить его нужно правильно.

Как правильно пить бренди и чем закусывать

Бренди – легендарное спиртное, история которого насчитывает более полувека. По одной из версий жизнь этому напитку дали нидерландские судоходы. Моряки запасали в долгое плаванье очень большое количество алкоголя. Но из-за неграмотного хранения часть спиртных запасов приходила в негодность. Поэтому, чтобы продлить сохранность драгоценной жидкости, горячительное стали перегонять. Спиртное, получившееся на выходе стали именовать «жженым вином» или же brandewijn.

Бренди – крепкое спиртное, градусность которого может варьироваться в пределах 40–65%. Традиционно изготавливают его на основе фруктов, ягод, некоторые производители могут добавлять в сырье различные травы, орехи, пряности и специи. Этот алкоголь получил широкое признание и является одним из самых распространенных. А с чем пьют бренди и как грамотно его закусывать, чтобы получить истинное наслаждение от уникального аромата и утонченного букета?

Поэтому, чтобы продлить сохранность драгоценной жидкости, горячительное стали перегонять.

«Бренди Мартини»

Это простой и необычайно вкусный коктейль. Бренди, тоник и вермут взбалтываются в шейкере вместе с измельчённым льдом. После чего всё сцеживается в бокалы. «Бренди Мартини» готов!

  • Бренди (50 мл);
  • Ром тёмный (50 мл);
  • Ром белый (50 мл);
  • Ликер Cointreau (50 мл);
  • Сок лайма (20 мл);
  • Сок апельсина (40 мл);
  • Лёд.

Алкогольные компоненты смешиваются в блендере или шейкере, затем отправляются в бокал и добавляется сок лайма и апельсина. Сверху можно положить парочку ледяных кубиков для охлаждения.

Это прекрасный напиток, который употребляют в неразбавленном виде и в составе множества коктейлей. Чтобы по-настоящему насладиться его вкусом, нужно знать, как правильно пить бренди. Выше были перечислены все нехитрые способы, с помощью которых отдых за бокалом этого напитка превратится в истинное наслаждение. Пейте алкоголь правильно, и тогда он будут приносить удовольствие!

Полученная жидкость наливается в стакан, затем добавляется лимонад и кубики льда.

С чем пьют бренди, чем закусывать этот напиток: советы барменов, рекомендации ( 6 фото )

Вряд ли можно считать настоящим мужчиной того, кто не знает, с чем пьют бренди. Это не просто алкоголь с 500-летней историей, а настоящий вторичный половой признак для многих поколений моряков. За несколько веков существования претерпела изменение технология изготовления и традиции употребления. Но одно осталось неизменным – терпкий аромат, вкус и высокая крепость.

Что это за напиток?

Алкоголь под названием бренди появился более 500 лет назад. Нидерландские моряки, запасавшиеся впрок большим количеством вина, не знали технологии его правильного хранения, из-за чего часть запасов портилась. Поэтому содержимое кладовых стали перегонять для пущей сохранности. Полученное на выходе питье получило имя «жженое вино», или brandewijn.

Продукт снискал немалую славу среди корабелов, а спустя некоторое время завоевал и предпочтения обитателей суши.

В качестве сырья при современной технологии производства берется виноград или другие фрукты. Первый вид является самым популярным и делится на большое количество разновидностей:

Коньяк – по названию местности во Франции, где его впервые получили;

Читайте также:  Отравление пивом: симптомы, лечение в домашних условиях

Арманьяк – также обязан своим названием местечку на французском юго-западе;

Хересный – гордость населения пиренейского полуострова;

Существуют американский, греческий и прочие территориальные разновидности.

В России бренди производится более 100 лет, но на протяжении всего этого времени практически любой его сорт ошибочно именуется коньяком.

Общие правила употребления напитка

Каждый вправе сам выбирать предпочтительный способ пития. Но ничто не мешает прислушаться к опыту других людей и традициям, выработанным за долгие годы:

Температура жидкости в бутылке должна быть не более 20 градусов;

Есть альтернативное мнение: идеальная температура составляет 15 градусов. После розлива рюмку подогревают на пламени свечи. Если перегреть, то вкус будет неприятным и едким;

Ценители бренди никогда не кладут в рюмку лед;

Не стоит дегустировать его в шумном малознакомом месте. Предпочтение нужно отдавать тихой домашней обстановке в кругу близких друзей;

Наполнять бокал нужно так, чтобы жидкость производила небольшой водоворот;

Перед тем как осушить рюмку, не лишним будет вкусить аромат спиртного, особенно если это дорогой сорт с длительной выдержкой;

Выпивают бренди мелкими глотками, тщательно смакуя каждую каплю;

Оригинальный способ употребления – с кофе и под дорогую сигару.

Питье отлично сочетается с молоком, сливками, сахаром, ликерами, газировкой, фруктовыми соками… Смешивать его с прочими субстанциями не только можно, но и нужно, чтобы немного сбить высокий градус.

Как пить бренди правильно и чем закусывать?

Употребление алкогольного напитка в 60 градусов стоит обязательно сочетать с употреблением пищи. Помимо устранения нежелательного быстрого опьянения, правильно подобранная закуска подчеркнет те или иные вкусовые нотки бренди:

Цитрусовые (особенно апельсин и лимон), виноград и ягоды. Плодовая смесь добавит экзотичности;

Сладкое: шоколад, печенье, пирожное, конфеты;

Традиционное блюдо – мороженое;

Жареный арахис без добавления соли. Крепкий алкоголь и без того сильно обезвоживает организм;

Миндаль или грецкий орех;

Мясо в холодном или жарком виде. В нашей стране принято заедать крепкое питье шашлыком или копченьями;

Дорогие сорта сыров;

Шоколад с кусочком лимона или лайма – классическая закуска, популярная на Западе. Главное, чтобы шоколад был горьким.

Дары моря не рекомендуются к подаче на стол, поскольку они напрочь портят все вкусовые ощущения от питья.

Из каких бокалов пьют бренди?

Полное соблюдение тонкостей процесса предполагает наличие в доме правильной посуды. Существует несколько видов бокалов, специально созданных для вкушения этого напитка:

Снифтер – округлая емкость с широким основанием и невысокой ножкой. Подходит для дорогих сортов алкоголя более чем 5-летней выдержки. Для полноты ощущений бокал никогда не заполняют полностью – 25% будет достаточно. После розлива снифтер с минуту держат в руках, чтобы алкоголь как следует впитал кислород;

Уоббл – идентичен предыдущему типу, но не имеет подставки, из-за чего постоянно наклонен на бок. Благодаря строению сосуда жидкость в нем непрерывно перемешивается;

Трубчатые снифтеры – имеют в дополнение припаянную стеклянную трубку (как у кальяна);

Тюльпан – тонкий фигурный сосуд на высокой подставке. Визуально напоминает бутон тюльпана, откуда и название. Рюмка предназначена для дегустации молодых сортов спиртного. Имеют широкое распространение в континентальной Европе, в отличие от популярных в Англии снифтеров;

Некоторые предпочитают употреблять бренди из бокалов для виски с толстым дном.

Как пить яблочный бренди?

Напиток, полученный методом дистилляции из яблок, требует к себе особого обращения:

Закусывать этот сорт спиртного фруктами считается верхом вульгарности. В идеале пить его нужно чистым, но в качестве альтернативы можно рассмотреть десерты;

Французы предпочитают заедать питье местными сырами и хлебами;

При выдержке до четырех лет яблочный напиток употребляют до еды или во время перерывов между приемами пищи;

Напитки с более почтенным возрастом принято пить после еды;

Если крепость превышает планку в 45 градусов, то хорошим тоном считается закурить во время процесса сигару;

При желании можно приготовить различные коктейли на свой вкус. Сочетаемость фруктового алкоголя с прочими напитками необычайная.

Самая знаменитая разновидность бренди – кальвадос, который производится на территории Нормандии. Для него отбираются фрукты с высокой ароматической интенсивностью.

Если знать, с чем пьют бренди, можно получить непередаваемое удовольствие от вкушения этого голландского алкоголя. В ход может пойти мясо, десерты, мороженое, сыры и свежие фрукты. И лишь истинные ценители знают, что лучшего дополнения, чем сигара и чашка кофе , представить нельзя.

Общие правила употребления напитка.

Добавить комментарий