Вкусный ром Капитан Морган: особенности

Какие бывают виды этого напитка

Цените вкус оригинального рома и обратили внимание на продукцию торговой марки Капитан Морган? Будьте готовы столкнуться со внушительным многообразием напитков, присутствующих на полках магазинов практически всех специализированных алкобутиков мира. К наиболее популярным разновидностям востребованного бренда, помимо белого варианта, следует отнести:

  • Grapefruit rum. Прозрачный продукт с крепостью 35%. В его вкусе преобладает грейпфрут.
  • Coconut rum. Ароматный напиток с привкусом кокоса и тропических фруктов. Также относится к разновидности белого рома.
  • Original Spiced rum. Золотистый алкоголь крепостью 35% с отчетливым карамельно-ванильным запахом и мягким сладковатым привкусом.
  • Captain Morgan Spiced Gold. Имеет насыщенный золотой отблеск и крепость в 35%. В запахе прослеживаются тропические фрукты и пряности. Вкус же радует гармоничным сочетанием фруктовых, ванильных и медовых нот.
  • 100 Proof Spiced rum. Крепкий 50% алкоголь золотистого цвета. Его особенностью является вкус, практически полностью лишенный спиртовой горечи.
  • Captain Morgan Captain Black Демонстрирует окрас старого янтаря и имеет отчетливый запах меда с ванилью. Вкус ровный с легкими очертаниями патоки.
  • Private Stock rum. 40% тёмно-янтарный продукт с легким терпким привкусом. В аромате гармонируют дубовые и карамельно-коричные сочетания.
  • Tattoo. Популярный выдержанный продукт с 35% крепостью. Имеет пикантный вкус и аромат, в которых слышны перец, розмарин, полынь и корица.

В аромате гармонируют дубовые и карамельно-коричные сочетания.

Black

Это, как нетрудно догадаться, Черный ром. Классический, с интенсивным, достаточно интересным вкусом.

Это темный ром, который готовится из семи дистиллятов, которые завозятся из разных мест: Барбадоса и Гайаны. Выдержка этих дистиллятов составляет от 2 до 5 лет.

Это готовый коктейль на основе черного рома.

Captain Morgan (Капитан Морган)

Изображение колоритного пирата, залихватски попирающего ногой бочку с ромом, известно каждому любителю напитка. По объёмам продаж Captain Morgan занимает второе место среди всех марок рома (первое принадлежит Bacardi). В мире это седьмое по популярности спиртное, в США – второе.

Историческая справка. Всю жизнь канадец Сэмюэль Бронфман посвятил созданию алкогольной империи, такой же могущественной, как «Перно Рикар» или «Бакарди». В 20-е годы XX века в США был принят сухой закон, из-за чего контрабанда спиртного стала чрезвычайно прибыльной. Купив по дешёвке всё оборудование одного из закрывшихся американских ликёроводочных заводов, братья Бронфманы вывезли его в Канаду и оснастили собственное предприятие. Начиная с 1924 года виски, который производила принадлежавшая братьям компания Distillers Corporation Limited, нелегально продавался чуть ли не по всей территории США.

Дела шли столь успешно, что четыре года спустя Бронфманы купили солидную канадскую фирму Joseph E. Seagram & Sons, основанную в 1883 году. Репутация компании была безупречна, поэтому название Seagram присвоили объединённой компании.

О размахе контрабанды можно судить по тому, что после отмены Сухого закона правительство США наложило на Seagram штраф в размере 1,5 млн. долларов. Участию фирмы в бутлегерских аферах до сих пор в Канаде посвящают исторические исследования.

К началу 40-х годов XX века компания уже на равных конкурировала с крупнейшими производителями алкоголя. Пока Европа воевала, а потом восстанавливала разрушенное, Seagram захватывала рынки сбыта. Сэмюэль Бронфман по всему миру скупал алкогольные бренды, стремясь сформировать как можно более полный ассортимент.

В 1944 году Seagram приобрела Лонг-Понд – старинную ямайскую винокурню, построенную в конце XVIII века. На ней с незапамятных времён изготавливали ром: достаточно качественный, но ничем особенным не отличавшийся от других сортов ямайского рома. Постоянные заказчики винокурни, аптекари братья Леви, настаивали этот напиток на пряностях, и вот тогда он действительно приобретал необычный вкус, в котором доминировала ваниль. Мистер Бронфман купил рецепт у братьев Леви.

Фирменный ром назвали в честь Генри Моргана – английского пирата, чьё имя в середине XVII века наводило ужас на жителей испанских колоний. Лихой капитан во главе собственной эскадры занимался морским разбоем, грабил и жёг богатые города побережья Карибского моря. В 1673 году король Англии Карл II посвятил Моргана в рыцари, присвоил ему чин адмирала и назначил губернатором Ямайки.

Понятно, что имя легендарного флибустьера рано или поздно должно было оказаться на этикетке «самого пиратского» из спиртных напитков. К тому времени Seagram уже производила несколько марок рома, поэтому «Капитан Морган» не стал жемчужиной коллекции. Подобные бренды маркетологи компании в шутку называли «бедными родственниками». Фирма не озаботилась ни дизайном бутылки, ни особой рекламой. Почти 40 лет напиток поставлялся в основном в страны бассейна Карибского моря да ещё небольшими партиями – в Великобританию.

Из-за налоговых льгот в 50-е годы ХХ века Бронфманы перенесли производство рома в Пуэрто-Рико. Правительство Ямайки, заботясь о сохранении рабочих мест, поставило Seagram ультиматум: за возможность на законных основаниях указывать на этикетке Captain Morgan словосочетание «ямайский ром» (это серьёзное преимущество) компания обязывалась уступить часть прав на бренд местному производителю. С тех пор и до сегодняшнего дня весь ром «Капитан Морган», который продаётся на Ямайке, изготавливает фирма J. Wray and Nephew Ltd. В другие страны он не экспортируется.

В начале 80-х годов, когда Seagram уже входила в пятёрку крупнейших мировых производителей алкоголя, доходы компании внезапно снизились: в мире стали покупать меньше виски из-за того, что в моду вошёл ром и коктейли на его основе. Срочно требовалось запустить в производство напиток, который составил бы конкуренцию продукции Bacardi.

Тогда-то маркетинговый отдел Seagram и вспомнил о пряном роме Captain Morgan: благодаря необычному вкусу он мог стать настоящим открытием. Для разработки дизайна этикетки компания пригласила известного иллюстратора фэнтези Дона Мэйтца. Для потребителей сочинили легенду: якобы ром производится по рецепту, созданному самим Генри Морганом.

На самом деле если знаменитый пират и гнал ром, то его вкус, скорее всего, был ужасен: технологию очистки дистиллята разработали братья Бакарди в XIX веке.

Пробные продажи напитка прошли успешно, и с 1983 года бренд вышел на международный уровень. Объём производства возрастал с каждым годом. Но в конце ХХ века владельцы компании занялись бизнесом в сфере радиоэлектроники и начали избавляться от ставших непрофильными активов. Сперва в 1985 году конкурентам Seagram, фирме Serrales, был продан ликёроводочный завод. Предприятие продолжало выпуск рома по лицензии. Бренд Captain Morgan в 2001 году приобрела компания Diageo.

Diageo plc – гигант алкогольной индустрии, образованный в 1997 году путём слияния нескольких дочерних компаний британской фирмы Guinness. С 2012 года производство рома «Капитан Морган» перенесено на Британские Виргинские острова. Напиток лишь отчасти может считаться ямайским, так как его делают из трёх сортов рома: ямайского, барбадосского и гайанского.

Если в названии какого-либо продукта торговой марки Captain Morgan отсутствует слово «rum», значит, это – готовый к употреблению коктейль. Многие из коктейлей мало чем отличаются от пряного рома: крепость их может составлять 35–40%.

Читайте также:  Штраф за продажу алкоголя несовершеннолетним

Captain Morgan Капитан Морган.

Рекомендуем ознакомиться

  • Rhum Chauvet – вьетнамский ром для гурманов
  • Доминиканский ром – из центра урагана
  • Ром Havana Club – самый известный ром в мире

Есть большое количество выдумок и различных мифов, которые окружают эту марку, некоторые из них были запущены фирмой-изготовителем для поддержания спроса на свою продукцию. Ниже будет приведена практически вся подробная информация об этом алкогольном напитке, будет рассказано о различиях, который имеет этот “ямайский” ром.

Ямайский ром “Капитан Морган” активно производится одним из ведущих концернов Великобритании Diageo, который специализируется на производстве алкогольных напитков. Эта марка получила свое название от имени одного из знаменитейших английских пиратов – Генри Моргана (который по происхождению был валлийцем). При этом имеется несколько разновидностей напитка, которые имеют крепость 37,5 и 40 градусов. Менее крепкие напитки имеют маркировку “Ром Captain Morgan Spiced”, являясь напитками на основе рома, однако об этом будет рассказано подробнее ниже.

Теперь самый распространенный миф, который придумала компания для продвижения продажи. Эта история достаточно проста – согласно распространяемой байке, оригинальный рецепт этого алкогольного напитка придумал сам капитан-губернатор Ямайки Генри Морган после 1673 года (когда был назначен на губернаторство).

Якобы он вывел особый сорт сахарного тростника, из которых отбирал только лучшую продукцию и занимался перегонкой спирта по “уникальной” собственной рецептуре, а потом полученный напиток вывозил в “добрую старую Англию”, где этот напиток настаивал в бочках собственной винодельни (думающий человек должен был спросить, а какое в Англии делают вино?). Однако это не более чем миф, который придуман компанией для продвижения товара на рынке. Настоящая история создания этого рома более проста, менее романтична и не содержит никаких “секретов”.

Вариант напитка BlackLabel имеет крепость более 73 градусов, этот алкогольный напиток предназначен для приготовления коктейлей, а не употребления в чистом виде.

Grapefruit Mule

Ингредиенты

Captain Morgan Original Spiced Rum – 165 мл

Лаймовый сок – 15 мл

Грейпфрутовый сок – 60 мл

Имбирный эль – 120 мл

Метод приготовления

В стакан Glass Tankard бросить лед, налить ром и цитрусовый сок.

Пустое пространство бокала заполнить имбирным элем.

При подаче украсить слайсом грейпфрута.

Метод приготовления.

Популярные сорта рома

  • Гайанский «Эльдорадо», носящий имя сказочной страны несметных сокровищ, считается жидким золотом. При его производстве используется уникальная технология. Это единственный в мире напиток, дистилляция которого происходит в старинной деревянной перегонной колонне высотой 15 метров.
  • С 1703 года «Маунт Гай» производится на древнейшей винокурне Барбадоса, самого восточного острова Вест-Индии. Ром назван в честь первого руководителя компании и истинного джентльмена Джона Гая Аллена.
  • Напиток «Олд Монк» является детищем индийской фирмы «Мохан Мекин». Собственно говоря, в Индии начинается история тростниковой водки, и об этом факте известно не всем почитателям напитка. О выпивке из сахарного тростника есть упоминания в записях военачальников Александра Македонского, сражавшихся в далёкой стране. Из-за своего мягкого конфетного аромата напиток пользуется неизменным успехом у женщин.
  • Гватемальский ром «Закапа» может иметь возраст до 23 лет. Выдержка алкоголя происходит обязательно методом «солера». Дубовые бочки с дистиллятом пребывают в хранилищах, расположенных на высоте двух километров над уровнем моря.
  • Ром «Испаньола» производится в Доминиканской Республике. Напиток выдерживается в бочках из дуба, придающих ему цвет янтаря. Вкусовую основу составляют грецкие орехи, фундук, мёд и пряности. Хорошей закуской для «Испаньолы» являются крабы. И также он неплохо сочетается с кофе.
  • Спиртной напиток «Сантьяго де Куба», иногда называемый «Кубай», изготавливается традиционными способами по рецептам, известным с давних времён. Светлые сорта напитка считаются лучшими составляющими классических коктейлей.
  • Одна из марок рома носит имя легендарного корсара капитана Генри Моргана. «Капитан Морган» дистиллируют на Ямайке, а затем отправляют в Англию, где он выдерживается ещё два года. Этот густой напиток с ароматом карамели в настоящее время занимает одно из высоких мест по продажам.
  • Для производства «Бакарди» отбираются только нижние части стебля сахарного тростника, причём сбор урожая происходит вручную. Ручной труд женщин используется и при дальнейшей обработке сырья. Процесс дистилляции совершается на оборудовании, собранном исключительно из медных деталей.

Одна из марок рома носит имя легендарного корсара капитана Генри Моргана.

Основные характеристики

Сбраживание и перегонка дистиллятов для Captain Morgan происходят на разных островах карибского архипелага, в том числе на Ямайке и Барбадосе. Затем их транспортируют в Великобританию, где составляют купажи, выдерживают положенное время в бочках, настаивают на специях, если это предусмотрено рецептом и бутилируют.

Поэтому страной-производителем на этикетках указана Великобритания. Сырьем для производства является тростниковая патока. Изначально дистиллят прозрачный, как спирт, а характерные цвета и оттенки он приобретает в процессе выдержки в дубовых бочках — простых, обожженных, из-под бурбона или хереса.

Крепость линейки напитков колеблется от 30 до 50º, объем выпускаемых бутылок — 0,5, 0,7, 0,75 и 1 л.

Ром-аналог Captain S Rum изготавливают в Приморском крае. Это настойка или даже ликер с пряным букетом, сочетающим в себе умеренную спиртуозность, карамель, дуб, пряности (ваниль, корицу и мускатный орех), кофе, сухофрукты, коренья. В продаже имеются 3 разновидности настойки — Strong, Gold и Silver — разные по крепости и вкусу. Бутилированы по 0,25 и 0,5 л.

Отличается свежим, пикантным вкусом.

Ром Captain Morgan White Rum

Как заявляет производитель, этот ром выдерживается в бочках около 3-х лет. Но учитывая то, что в процессе созревания доля испарений составляет 2% (средний показатель за год выдержки), можно смело предположить, что ром «Captain Morgan» созревает, в лучшем случае, около одного года. А что касаемо белого рома, так и подавно. Ведь этот напиток не имеет ярковыраженного вкуса и используется исключительно в коктейлях. Это единственный ром «Captain Morgan» на нашем рынке, при производстве которого не используется краситель.

А так как крепость этого пряного напитка составляет 35 , то в странах Евросоюза Captain Morgan Spiced Gold считается алкогольным напитком на основе рома.

Original Spiced gold

С этого вида началась мировая известность Капитана Моргана. «Пряный золотой» — так его называют. Имеет цвет червонного золота.

Читайте также:  Вино из яблок – простой рецепт, способы приготовить яблочный сидр, вино из яблочного пюре.

Характеристики: кроме пряностей в этом виде чуть больше ванили и выдержка его тоже больше, чем у других.

Крепость: 35 градусов

Вкус: мягкий с тонами фруктов и пряностей, имеет богатое послевкусие.

С этого вида началась мировая известность Капитана Моргана.

Captain Morgan – история бренда

Сегодня ром «Капитан Морган» изготавливается крупным британским производителем «Diageo», но история его началась давным-давно на Ямайке. Тогда ром был на вкус немного не таким, как сейчас, однако славился технологиями производства, в основу которых положены проверенные временем традиции: специи и пряности, добавляемые в спирт, смягчали его крепость, превращали готовый крепкий ром в более мягкий и приятный напиток.

Интересно, что, несмотря на преимущества рома, мировое признание пришло к нему лишь в восьмидесятых. С тех пор постоянными покупателями являются компании Америки, Германии, Канады и ЮАР. В начале нулевых было продано больше пятидесяти миллионов литров Captain Morgan, что, несомненно, подтверждает его заслуженное место в списке лучших.

В середине девяностых годов компания под названием Seagram (США) заинтересовалась необычным ароматным вкусом напитка, и перекупила права на производство, выстроив для него большой завод. Первоначальное название звучало так – «Captain Morgan Rum Company», и содержало в себе имя знаменитого английского пирата Генри Моргана.

Некоторые ценители карибского напитка, не считают «Капитан Морган» настоящим ромом, так как большинство его сортов в крепости не превышают сорока градусов. Однако относительно недавно, в 2005 году, фирма выпустила новый вид – «Black Label», семидесяти процентный ром, зачастую используемый в ромовых коктейлях .

На рынке спиртного сегодня можно увидеть известный ямайский ром под другим наименованием – Captain Morgan Jamaica Rum. Он изготавливается по тому же рецепту, однако принадлежащий другому производителю..

Интересно, что, несмотря на преимущества рома, мировое признание пришло к нему лишь в восьмидесятых.

Ром Капитан Морган: сорта и разновидности

Не стоит думать, что Капитан Морган — это исключительно черный ром классической вкусовой гаммы и аромата. Производитель подумал о вкусовых предпочтениях широкого круга потребителей, и выпускает множество разновидностей этого обжигающего и ароматного напитка. Виды рома различаются по цвету, крепости, выдержке, составу, вкусовым качествам. Стоит выделить три основные серии:

  • Spiced Gold . Это оригинальный пряный ром, крепостью не выше 37,5 градусов. Его рецепт был придуман в 50-ые годы ХХ века.
  • Spiced . Если сравнивать с классическим сортом черного рома Captain Morgan, то этот еще более ароматный, наполненный вкусом специй. Крепость колеблется от 40 до 43,5 градусов.
  • Black Label . Пить этот сорт рома может далеко не каждый любитель крепкого спиртного, ведь его крепость превышает отметку в 70 градусов. Он был создан для добавления к коктейлям и кулинарным изделиям.

Обратим внимание на конкретные линейки этого экзотического алкогольного напитка, а их выпускают великое множество. Словом, есть из чего выбрать:

Captain Morgan White rum – это прозрачный ром, крепостью 37,5 градусов. Основной вкус — ваниль и фрукты. Можно ощутить нотки кокоса, банана, дыни с оттенком карамели. Послевкусие — перечно-ванильное. Этот ром «отдыхает» в бочках из белого дуба не менее 1 года.

Captain Morgan Grapefruit rum – этот напиток придется по вкусу любителям грейпфрута. Его крепость 35 градусов. Есть и другие разновидности «фруктового» рома той же крепости— Captain Morgan Coconut rum (кокос, тропические фрукты), Captain Morgan Pineapple rum (ананас), Captain Morgan Lime Bite (лайм и ваниль).

Captain Morgan Silver Spiced rum – это белый ром с ароматом ванили и деликатными нотами корицы. Крепостью 35 градусов.

Captain Morgan Original Spiced rum. Цвет этого рома — золотистый, крепость — 35 градусов. Вкус — сладковатый, аромат — смесь ванили и карамели.

Captain Morgan Original Spiced gold. Этот ром имеет оттенок червонного золота, его крепостью 35 градусов. Отлично подходит в качестве дижестива. Напиток обладает сильным ароматом тропических фруктов, меда и ванили.

Captain Morgan Limited Edition Spiced rum (sherry oak finish). Крепость этого напитка 35 градусов. Цвет — насыщенный темно-вишневый. Технология выдержки — сложная. Ром после дистилляции выдерживается в дубовых бочках из-под хереса. Это окрашивает его вкус в необычные тона — патоки, вишни, ванили.

Captain Morgan 100 Proof Spiced rum — ром золотистый и крепкий (50 градусов). Имеет насыщенный ванильный аромат, без спиртовой горечи и короткое послевкусие.

Captain Morgan Fire Sheep. Этот ром выглядит очень красиво благодаря насыщенному янтарно-красному цвету. Крепость — 35 градусов. Вкус — имбирный, острый, «с огоньком» с ванильно-коричными полутонами.

Captain Morgan Black Label Jamaica rum это удивительный купаж из трех сортов рома барбадосского, ямайского и гайанского. Эта смесь настаивается 3 года в бочках из-под бурбона и имеет приятный насыщенный цвет янтаря. Выпускают две разновидности: 40 и 50-градусной крепости. Аромат: мед, ваниль. Вкус: патока, ваниль с отзвуками дубовой терпкости.

Captain Morgan Black Spiced rum. Цвет этого ароматного рома — почти черный. Крепость — 47,3 градуса. Запах сложный, многоплановый, насыщенный ароматами корицы, гвоздики, гибискуса и ванили. Вкус пряный с оттенками карамели, присутствует вяжущая дубовая горчинка, напоминающая вкус виски.

Captain Morgan Dark rum — это довольно крепкий, 40-градусный ром темно-янтарного цвета. Этот ром купажируют из 5 сортов карибского рома и перегоняют дважды. Затем он выстаивается в бочках из белого дуба от 2 до 7 лет. Вкус — резковатый, пряный, с фруктовыми нотками и долгим теплым послевкусием.

Captain Morgan Deluxe Dark rum. Под этим названием выпускают темно-янтарный ром долгой выдержки, достаточно крепкий. Отличительная особенность — это бутылки, которые внешне похожи на антикварные фляги. Горлышко украшает дата — 1680. Крепость — 40 градусов. Вкусовой букет гармоничный: дубовая горечь, привкус имбиря и муската, с оттенками чернослива, карамели, изюма.

Читайте также:  Обзор виски Black velvet

Captain Morgan Private Stock rum. Прежде чем попасть в бутылки ингредиенты этого 40-градусного напитка проходят долгий путь. Купаж спиртов выдерживают в бочках из-под бурбона не менее 2 лет, настаивают на «коктейле» из специй — корицы, мускатного ореха и ванили. Вкус получается мягким и вместе с тем терпким. Букет состоит из ароматов корицы, карамели с аккордом дубовых нот. Цвет рома — темно-янтарный.

Captain Morgan Tattoo понравится любителями оригинальных вкусовых сочетаний, ведь этот ром имеет свежий вкус благодаря тому, что его настаивают на полыни, корице, перце и розмарине. Крепость — 35 градусов, цвет — темно-янтарный.

Captain Morgan 1671 — это ром «с историей», крепостью 35 градусов, темно-янтарного цвета. Его разливают по необычным бутылкам, имеющим форму кувшина. А дата 1671 отсылает любителей истории к знаковому событию — ограблению Капитаном Морганом Панамы. Вкус у этого напитка сложный: ваниль, мускатный орех, корица, хлеб, патока, миндаль и вишня дополняют нотки перца, имбиря, строго дуба. Последний аккорд — горький шоколад.

Captain Morgan Cannon Blast. Креативные производители рома не устают удивлять своих покупателей все новыми, и новыми изобретениями. Эту бутылку 35-градуоного рома трудно с чем-либо спутать. Она выполнена в форме пушечного ядра (именно так переводится слово «Blast» с английского). Если поместить этикетку в ультрафиолетовое освещение, то вместо капитана Моргана вы увидите скелет, увенчанный ухмыляющимся черепом. Аромат рома — цитрусовый, цвет — янтарный.

Captain Morgan Jack-O’Blast. Этот напиток выпускают специально к празднику Хэллоуин. Цвет напитка — светло-золотой, крепость — 30 градусов. Ром разливают в бутылочки, которые выглядят, как тыквы оранжевого цвета. Вкус также напоминает тыквенный пирог с корицей, имбирем, ванилью.

Captain Morgan Lo conut rum – это микс из легкого белого рома, кокосового ликера, специй и натуральных ароматизаторов, крепостью 20 %. Его отличает яркий кокосовый вкус. Один из очевидных плюсов этого напитка — это то, что в нем отсутствует глютен. Продается в красивых бутылках, стилизованных под плод кокосовой пальмы.

Captain Morgan Pineapple rum – белый ром, крепостью 35% с ярким ананасовым вкусом и сочным ароматом. Великолепно раскрывается в летних коктейлях. Легкие ноты тростникового сахара и натуральные ароматы тропических фруктов создают сбалансированное послевкусие. Этот ром медово-сладкий и вместе с тем освежающий, что делает его желанным напитком для летних каникул и вечеринок.

Captain Morgan Black Label Jamaica rum это удивительный купаж из трех сортов рома барбадосского, ямайского и гайанского.

Дегустация белого рома

Белый ром обладает слабовыраженными вкусовыми характеристиками. Поэтому его употребление в виде чистого напитка не практикуется. Чаще всего его используют для приготовления слабоалкогольных коктейльных напитков или пуншей. Допустимо добавление в кофейные напитки или горячий шоколад.

Общие правила.

Виды рома

White rum – имеет крепость 37,5% полностью прозрачен, со вкусом ванили. Спирт выдерживается в белых дубовых бочках больше года. В Канаде есть напиток, имеющий светло-зеленый оттенок, он содержит сивушные масла, очень ценится среди любителей этого алкоголя.

Grapefruit rum – белый напиток с содержанием спирта 35%, имеет вкус грейпфрута.
Coconut rum – имеет кокосовый привкус.
Pineapple rum – крепость та же только вкус ананасовый. Хорошо подходит для летних коктейлей.
Lime Bite – прозрачный алкоголь с нотками ванили и лайма.

Также имеются и другие сорта содержащие в себе много различных ингредиентов. Например:

  • Натуральная ваниль, кора кассии;
  • Карамельно-ванильный аромат, имеющий сладкий вкус;
  • Темно-вишневый напиток. Его выдерживают в дубовых бочках, он имеет вкус ванили, дуба, вишни.
  • Золотой ром, довольно крепкий, без спиртового вкуса и послевкусия.
  • Красный алкоголь со вкусом имбиря.
  • Янтарный ром — который получается при смешивании различных сортов и выдерживании в дубовой бочке. Имеет вкус меда и ванили.
  • Черный напиток имеет очень терпкий вкус, напоминающий виски. Его можно попробовать в Австралии, Европе.

Существует более двадцати разновидностей рома этой торговой кампании. Некоторые из них поставляются во многие страны мира, а некоторые лимитированы.

Этот напиток подходит для посиделок с душевной компанией.

Ром Капитан Морган (Captain Morgan)

Капитон Морган (Captain Morgan) – это поистине настоящий напиток пиратов, ром этой марки производится британским гигантов в области спиртных напитков концерном Diageo. Своему названию ром обязан известному английскому пирату Генри Моргану. Хотя большинсто ценителей не считает этот напиток настоящим ромом, а всего лишь спиртной напиток на основе рома, потому то содержание спирта в капитане как правило не превышает 37,5%.

На сегодняшний день крупнейшими потребителями Captain Morgan являются Америка, Германия, Канада, Англия и ЮАР.

История этого бренда берет свое начало в 1944 году, одна из крупнейших на, то время алкогольных корпораций Seagram, выпускает на рынок напиток под названием «Captain Morgan Rum Company». Во многом рецепт этого напитка обязан аптекарю, который покупал обычный ром и делал из него различные настойки, одна из которых так понравилась основателю «Seagram» что он выкупил права на ее монопольное производство.

Позже права на производство рома были куплены компанией Diageo. В 2004 году во всем мире было произведено аж 54 миллиона литров этого спиртного напитка, что без сомнения делает его самым популярным в мире. Около десяти лет назад в 2005 году на свет появилась еще одна разновидность рома «Black Label» содержание спирта в нем 73%, он используется в основном для приготовления различных коктейлей. Больше информации на Википедии.

Нашли ошибку.

Особенности производства

Технология производства «Капитана Моргана» основывается на традиционных карибских рецептах и состоит из трех этапов:

  1. Сбраживание.
  2. Перегонка.
  3. Выдержка и купажирование.

Первые два этапа связаны с Ямайкой. Сырьем для изготовления напитка служит сахарная патока. Существуют разные сорта патоки, различающиеся по времени брожения и пропорциям добавления дрожжей. Перегонные кубы работают по методике вертикального брожения. В итоге получается прозрачный спирт, который транспортируется в Великобританию и выдерживается там в дубовых бочках на протяжении 2-7 лет и более. Некоторые сорта «Капитана Моргана» ограничиваются годичной выдержкой. Тут же, в Великобритании, осуществляется купажирование напитка.

В коктейлях Captain Morgan эта деталь отсутствует.

Добавить комментарий