Легкие алкогольные коктейли в домашних условиях: рецепты приготовления

Что понадобится для приготовления алкоголя в домашних условиях

Чтобы сделать вкусный слабоалкогольный коктейль в домашних условиях, можно обойтись без специальных приспособлений или посуды, а также элитных спиртных напитков. По сути, при наличии сноровки и воображения, можно соорудить напиток из подручных материалов и обойтись той посудой, которая есть под рукой.

Некоторые рецепты требуют наличия шейкера – сосуда для смешивания и охлаждения ингредиентов коктейля. Пригодится также и блендер, чтобы измельчить некоторые из компонентов, например, лед, фрукты, мороженое и т.д.

В качестве замены шейкера можно использовать небольшой термос или стеклянную банку, завернутую в тряпку или мягкое полотенце. Таким образом получится защитить сосуд от осколков льда, которые могут разбить стекло при встряхивании.

Кровавая Мэри один из самых неоднозначных коктейлей, поскольку имеет не меньше противников, чем поклонников.

Алкогольные коктейли

Даже далекие от барной культуры люди хоть раз в жизни слышали об этом легендарном напитке. Он есть в коктейльной карте солидных заведений на всех континентах, в его честь пишут песни и сочиняют стихи. Речь идет о коктейле Пина Колада, который легко можно сделать дома за 2-3 минуты.

Рейтинг лучших коктейлей с мартини по версии авторов сайта «АлкоФан». При составлении списка рецептов мы руководствовались вкусом, популярностью, доступностью ингредиентов и простотой приготовления напитков в домашних условиях. По желанию мартини можно заменить любым другим аналогичным вермутом, например, марками Чинзано, Деласи или Долян.

В последние несколько лет одним из самых модных коктейлей считается кубинский Мохито (Mojito). Теперь чтобы насладиться его неповторимым вкусом необязательно идти в бар. Я расскажу о технологии приготовления Мохито в домашних условиях. Узнав все тонкости, вы сможете сделать этот коктейль у себя на кухне. Мы рассмотрим алкогольный и безалкогольный рецепты.

Слабоалкогольный освежающий напиток с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газированостью. В Венеции туристы и местные жители выпивают примерно 300 тысяч порций «Апероль Шприц» за один день. Благодаря простоте приготовления этот коктейль легко сделать в домашних условиях. В составе только три ингредиенты: шампанское, биттер и минеральная вода.

На данный момент коктейль Б-52 считается неотъемлемым атрибутом клубной жизни, его подают во всех приличных барах мира. Дальше я расскажу об истории, способах употребления и двух основных рецептах этого знаменитого напитка, покорившего миллионы любителей спиртного на всех континентах.

Прошло больше шестидесяти лет с тех пор, как в Мексике появился коктейль Маргарита. Теперь его готовят во всех уголках Земли. Благодаря простому составу и отменному вкусу этот коктейль считается одним из популярнейших в мире. Я научу вас делать «Маргариту» в домашних условиях.

Представляем вашему вниманию очередной рейтинг коктейлей, составленный редакцией нашего сайта. В этот раз мы поговорим о рецептах коктейлей с текилой. При оценке мы руководствовались популярностью, простотой приготовления, оригинальностью и вкусовыми качествами. Практически каждый из этих напитков можно сделать в домашних условиях без специального оборудования. Достаточно запастись нужными ингредиентами.

Немецкий травяной ликер Jägermeister отлично вписался в барную культуру, став компонентом множества коктейлей, как шотов (готовятся в стопках), так и лонг дринков (делаются в бокалах объемом 160-400 мл). Представляем вашему вниманию десять лучших рецептов коктейлей с Егермейстером по версии авторского коллектива сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы учитывали вкус, популярность, простоту приготовления в домашних условиях […]

Любители экзотического спиртного ценят этот коктейль за оригинальный цвет, насыщенный вкус и простоту приготовления. Сделать коктейль «Голубая лагуна» в домашних условиях может любой начинающий бармен. В классическом рецепте используются легкодоступные ингредиенты, при их смешивании получается настоящий шедевр.

Читайте также:  Шоколадный ликер Моцарт (Mozart) – виды и культура пития

Более сотни лет компания Bacardi занимает одну из лидирующих позиций в мире среди производителей и экспортеров спиртных напитков. Наибольшую популярность ей принесла продажа высококачественного рома. Предлагаем вашему вниманию 10 лучших рецептов коктейлей на основе рома Бакарди по версии нашего сайта.

Любители экзотического спиртного ценят этот коктейль за оригинальный цвет, насыщенный вкус и простоту приготовления.

Легкие алкогольные коктейли: рецепты приготовления

Алкогольные коктейли имеют разную крепость, которая определяется количеством алкоголя в напитке. Группу легких коктейлей составляют напитки, крепость которых не превышает 15 градусов.

половинка лайма;.

Попробуйте другой вариант

1 стебель сельдерея.

Ингредиенты:

  • 180 г льда в кубиках;
  • 50 мл водки;
  • 100 мл клюквенного сока;
  • 50 мл грейпфрутового сока;
  • долька лайма.

Заполни высокий стакан льдом, влей водку, клюквенный и грейпфрутовый сок. Аккуратно перемешай, а после укрась долькой лайма. Кстати, с водкой дома можно приготовить много чего интересного — почитай в отдельном материале.

Ром это не только с колой.

11. Маргарита с замороженной клюквой

50 мл текилы,
15 мл «Трипл-сек» (ликер из цедры апельсинов)
25 мл клюквенного сока
25 мл яблочного сока
сок 1/4 апельсина
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
цедра одного апельсина
лед

1. Смешиваем лед, текилу, ликер из апельсина, клюквенный сок, апельсиновый сок в шейкере или баночке с плотной крышкой.
2. Макаем ободок бокала в ликер, а затем в смесь соли, сахара и апельсиновой цедры, чтобы получилась тонкая каемка.
3. Аккуратно выливаем коктейль в бокал и подаем на стол.

Добавляем кубики льда и безалкогольный лимонный напиток.

«Голубая лагуна»

Освежающий напиток насыщенно голубого цвета придумал американский бармен Энди МакЭлхон. Цвет коктейля напомнил американцу термальный курорт в Исландии, отсюда и произошло название.

Подготовьте такие составляющие:

  • водку — 50 мл;
  • ликер голубой «Кюрасао» — 20 мл;
  • «Спрайт» — 150 мл;
  • лед;
  • апельсин или ананас для украшения — 1 дольку.

Как сделать коктейль? В высокий бокал положите лед, налейте водку с ликером, а затем залейте содержимое «Спрайтом». Украсьте фруктами.

Основной из них является история о горном инженере Дженнингсе Коксе.

Легкие алкогольные коктейли: рецепты приготовления

Алкогольные коктейли имеют разную крепость, которая определяется количеством алкоголя в напитке. Группу легких коктейлей составляют напитки, крепость которых не превышает 15 градусов.

Все компоненты за исключением льда соедините в шейкере и взбивайте, пока белок не образует пену не менее 20 секунд.

Простейшие коктейли на основе шампанского и игристых вин

Игристое вино сорта брют 90 миллилитров.

Домашний Лебовски

Этот коктейль известен в мире также под названием «Белый русский» — чем не повод приготовить его? Отлично подойдет всем любителям кофе – бодрящий Лебовски расшевелит любую компанию благодаря оригинальному сочетанию крепкого алкоголя, кофе и молочной мягкости. Делается на основе крепкого эспрессо (две столовых ложки на 50 мл воды). Возьмите бокал, наполненный льдом, влейте в него по 50 мл водки и холодного эспрессо, 25 мл сахарного сиропа, 50 мл жирных сливок. Размешайте и перед подачей украсьте, посыпав молотым мускатным орехом.

Так вы сможете создать свои собственные уникальные рецепты, которые будут передаваться в семье по наследству.

«Мохито»

Этот освежающий коктейль придумали на Кубе. Комбинация освежающей мяты и лайма маскирует крепость рома. Поэтому напиток стал особенно популярен в летнее время. Для приготовления понадобятся:

Читайте также:  Алкогольная полинейропатия нижних конечностей причины и последствия

  • листья мяты — 10 шт.;
  • лайм — ½ часть;
  • белый ром — 50 мл;
  • содовая — 100 мл;
  • кубики льда — 200 г;
  • коричневый сахар — 2 ч. л.

Мяту и разрезанный на части лайм подавите в емкости, чтобы ингредиенты пустили сок. Добавьте сахар и переложите в высокий стакан с толстыми стенками. Засыпьте содержимое льдом, а сверху влейте содовую и ром. Кислота и свежесть продуктов прекрасно оттеняют вкус рома.

Мяту и разрезанный на части лайм подавите в емкости, чтобы ингредиенты пустили сок.

Как сделать алкогольный коктейль?

При наличии нужных составляющих и зная их пропорции, приготовить алкогольные коктейли в домашних условиях сможет каждый, у кого возникло подобное желание.

  1. Первоначально нужно позаботиться о наличии некоторых приспособлений, которые смогут понадобиться при создании напитков: мерные стаканчики, ложки, шейкер для взбивания или блендер.
  2. Не менее важно иметь правильные бокалы или стаканы для эффектной подачи коктейля.
  3. Если рецептом не предусмотрено иное, напиток готовится путем смешивания алкогольной основы с дополнительными компонентами.
  4. В отдельных случаях разноцветные составляющие наливают в бокал слоями, предварительно наполнив сосуд льдом.
  5. Неизменным сопровождением любого коктейля станут коктейльные трубочки, дополнительные элементы декора, листики мяты.
  6. Популярные алкогольные коктейли подаются в охлажденном виде, зачастую с добавлением кубиков льда.

и веточка для декора;.

Ингредиенты:

  • 300 г крупной клубники;
  • 100 мл хорошей водки;
  • 300 мл чистой содовой;
  • 5 ст. л. лимонного фреша;
  • ½ небольшой дыни;
  • 1-2 листочка мяты.

Клубника со льдом.

Популярные алкогольные коктейли в домашних условиях

Мы постарались подобрать рецепты наиболее популярных алкогольных коктейлей, которые легко приготовить в домашних условиях. В тексте встречается ряд специфических терминов, описание которых приведено внизу статьи.

Пожалуй, один из самых популярных алкогольных напитков.

Из чего состоит мохито:
Мята — 15 грамм
Лайм — 3 дольки
Сахарный Сироп — 20 мл
Содовая вода — 100 мл
Ром — 50 мл

Приготовление:
1. положите в бокал лайм и мяту;
2. разомните и доверху засыпьте дроблённым льдом;
3. налейте сахарный сироп, содовую воду и ром;
4. перемешайте;
5. досыпьте дробленого льда;
6. украсьте веточкой мяты.

ЯМАЙСКИЙ ЗАВТРАК

Этот лонг-дринк сбалансирован по вкусу — кисло-сладкий и приятно-крепкий.

Состав:
Ром — 50 мл
Маракуйя — 20 мл
Сахарный Сироп — 20 мл
Ягодный ликер Maraschino — 20 мл
Лайм — 1 шт

Приготовление:
1. взбиваем все ингредиенты с дробленым льдом;
2. переливаем в бокал.

BMW
Коктейль для экстремально быстрого разгона — за 5 секунд до 100 км/ч.

Состав:
Кремовый ликер Айриш крим — 20 мл
Фруктовый ликер Malibu white — 20 мл
Виски— 20 мл

Приготовление:
В ликерную рюмку послойно через ложку налейте Irish Cream, Malibu и виски.

ГОЛУБАЯ МАРГАРИТА

Благодаря Блю Кюрасао, коктейль имеет нежно-голубой цвет и насыщенный вкус.

Состав:
Текила — 40 мл
Цитрусовый ликер Блю курасао — 20 мл
Сок Лимонный — 40 мл

Приготовление:
1. налейте в шейкер текилу, лимонный сок и блю курасао;
2. наполните шейкер кубиками льда и взбейте;
3. процедите через стрейнер в бокал «Маргарита» с соленой каёмкой;
4. украсьте кружком лайма.
Необходимо иметь: бокал, шейкер бостонский, джиггер, совок, стрейнер.

CUBA LIBRE

Был впервые приготовлен в Гаване в 1900 году.

Состав:
Ром — 40 мл
Содовая вода Кола — 120 мл
Свежий лайм — 1 долька

Приготовление:
1. наполните бокал доверху кубиками льда;
2. налейте ром и колу;
3. украсьте долькой лайма.
Необходимо иметь: хайболл, совок, джиггер, нож.

Читайте также:  Почему кружится голова с похмелья?

Коктейль Б-52 появился в 1970-х годах и назван в честь американского бомбардировщика.

Состав:
Ликер на бобах или орехах Кофейный — 20 мл
Кремовый ликер Айриш крим — 20 мл
Цитрусовый ликер — 20 мл

Приготовление:
В стопку послойно через ложку налейте кофейный ликер, айриш крим и апельсиновый ликёр.
Необходимо иметь: барную ложку, стопку.

Популярность дамскому коктейлю принесла певица Мадонна и телесериал Sex & the City.

Состав:
Водка — 80 мл
Цитрусовый ликер Апельсиновый — 20 мл
Сок Лимонный — 20 мл
Сок Клюквенный — 80 мл
Содовая вода Спрайт — 80 мл

Приготовление:
1. налейте в шейкер водку, апельсиновый ликер, лимонный сок и клюквенный морс;
2. наполните шейкер кубиками льда и взбейте;
3. выжмите эфирное масло цедры апельсина на поверхность напитка и погрузите в шейкер;
4. долейте лимонада и перемешайте.
Необходимо иметь: стопку, шейкер, джиггер, совок, нож.

DRY MARTINI

Первое появление на экране коктейля Dry Martini датируют 1934 годом в романтической комедии «Худой».

Состав:
Джин — 75 мл
Вермут — 15 мл
Оливка — 1

Приготовление:
1. охладите коктейльный бокал и смесительный стакан;
2. cлейте талую воду из смесительного стакана;
3. налейте вермут и джин и перемешайте барной ложкой.
4. удерживая лёд в смесительном стакане, перелейте в коктейльную рюмку;
5. погрузите на дно бокала оливку на шпажке.
Необходимо иметь: коктейльную рюмку, смесительный стакан, барную ложку, джиггер, стрейнер.

Состав Кремовый ликер Айриш крим 20 мл Фруктовый ликер Malibu white 20 мл Виски 20 мл.

Отвертка

Рецепт

  1. 50 мл водки
  2. 150 мл апельсинового сока (также можно ананасового)

Все эти ингредиенты выливаются в шейкер с измельченным льдом, хорошенько перемешиваются и выливаются в стакан, украшаются долькой апельсина. Вот и все отвертка готова, пьется через трубочку.

Все это были более женственные коктейли, а вот теперь пойдут мужские «бодрящие коктейли» и начнем из самого известного — Б 52. Он очень красивый, пылающий и популярный в клубах, как внешне, так и внутренне — это горящая бомба, подымает настроение выше форватара, очень рекомендую его для развеселения тусы. И так сейчас узнаем как приготовить Б 52.

Рецепт

  1. 30 мл кофейного ликера Калуа
  2. 30 мл кремового ликера Бэйлис
  3. 30 мл апельсинового ликера Куантро

Вот только приготовление этого коктейля сложнее и требует небольшой сноровки, поэтому если хотите показать компании какой вы бармен, лучше потренируйтесь заранее. Нам понадобится рюмка и барная ложка с длинной ножкой, эту ложку вставляем в рюмку и аккуратно наливаем кофейный ликер, после подымаем ложку выше уже налитого кофейного ликера так же аккуратно льем кремовый ликер и напоследок сверху так же аккуратно выливаем апельсиновый ликер, вот почти готово, последним штрихом будет красивый поджог и вуаля все ок. Пить его стоит быстро и через трубочку, только трубочку опускайте на дно и с дна втягуйте в себя, только быстро, чтоб трубочка не поплавилась Именно такая поочередность принесет необыкновенные ощущения.

Нам понадобится рюмка и барная ложка с длинной ножкой, эту ложку вставляем в рюмку и аккуратно наливаем кофейный ликер, после подымаем ложку выше уже налитого кофейного ликера так же аккуратно льем кремовый ликер и напоследок сверху так же аккуратно выливаем апельсиновый ликер, вот почти готово, последним штрихом будет красивый поджог и вуаля все ок.

Добавить комментарий