Десертный напиток: самбука “Молинари”

Рецепты коктейлей

Когда синьор Марчелло был найден полицией, и вернулся домой, рецепт стали хранить в банковской ячейке.

Рекомендуем ознакомиться

  • Амарула – ликер из Африки, о котором стоит узнать!
  • Ликер Моцарт – спиртное со вкусом шоколада
  • Пина Колада – ликер или коктейль?

Особенности приготовления передаются от поколения к поколению, причем с каждым новым рождается новый рецепт или его разновидность. Но, какие бы травы ни использовались, один ингредиент остается неизменным – анис. Анис на арабском звучит как zummut, что, возможно, и послужило причиной для появления названия.

Интересная версия происхождения названия самбуки связана с черной бузиной. Секрет в том, чтобы придать анису большей мягкости, используют экстракт черной бузины, родовое название которой переплетается по звучанию с самбукой. Цветки бузины или вытяжка из спелых плодов добавляются в напиток для придания ему особого вкусового и ароматического оттенка.

Интересно подчеркнуть, что существуют разные теории, связанные с происхождением названия самбуки. Говорят, что современное название взяли у одноименного города, уютно расположившегося в провинции Тоскана. Еще одна распространенная версия тесно связана с одноименным типом арабского корабля, с помощью которого осуществлялись поставки этого изысканного напитка.

Точную версию происхождения определить трудно. Разные специалисты предлагают разные теории. Одно известно наверняка: производитель “Молинари” заявляет, что плоды бузины и оригинальное название не имеют один к другому никакого отношения. Хотя кто знает, возможно, это только удачный маркетинговый ход, чтобы запутать конкурентов или повысить ажиотаж вокруг марки.

Сегодня “Молинари” самбука занимает огромную долю на итальянском рынке по производству этого напитка – около 70%. Вкус, который дарит ликер, трудно сравнить с какими-либо подобными напитками.

Современная самбука – это совершенный результат тщательно продуманного рецепта.

Ликер разбавляется ледяной водой.

Molinari Extra (Молинари Экстра)

Molinari Extra – самая популярная самбука в мире. Её создателя, Анжело Молинари, пресса называла «Королём самбуки». Впоследствии этот неофициальный титул унаследовали его дети и внуки. Сегодня компания Molinari производит более десяти миллионов бутылок самбуки в год и экспортирует напиток в 70 стран.

Историческая справка. Анжело Молинари родился в 1893 году в Риме. В юности он работал в компании, занимавшейся поставками итальянских вин и ликёров в Эфиопию, затем открыл собственный бар в Аддис-Абебе. В 20-е годы XX века бар, принадлежавший Молинари, был одним из самых модных заведений эфиопской столицы, а сам синьор Анжело прославился как талантливый миксолог.

В конце 1935 года началась итало-эфиопская война, и семья Молинари вынуждена была вернуться на родину. В 1936 году синьор Анжело устроился на работу в знаменитую компанию Manzi. Её завод, производивший самбуку, располагался в городе Чивитавеккья.

Молинари в совершенстве освоил все секреты изготовления фирменного анисового ликёра Manzi, рецепт которого оставался неизменным с XIX века. Но этот напиток казался синьору Анжело чересчур сухим, а ему хотелось создать идеальную самбуку.

К концу Второй мировой войны компания Manzi понесла серьёзные убытки, и Молинари пришлось уволиться. Работы в Чивитавеккья не было, поэтому оставшийся не у дел миксолог, чтобы прокормить семью, стал изготавливать спиртные напитки дома и продавать их соседям. В 1945 году он зарегистрировал фирму Molinari. Ни о каких наёмных работниках, как и о заводском здании, и речи не могло быть: самбуку, лимончелло и другие ликёры синьор Анжело изготавливал в сарае, а помогали ему два сына и дочь.

В первый год своего существования фирма выпустила всего 300 бутылок самбуки. Но напиток был столь хорош, что даже жители Чивитавеккья, привыкшие к первосортной самбуке Manzi, по достоинству оценили анисовый ликёр «Молинари». Его секрет синьор Анжело хранил в строжайшей тайне. Известно лишь, что вместо зелёного аниса он использовал более дорогой и ароматный звёздчатый, который выращивали в Китае.

Основатель компании Анжело Молинари

Анжело Молинари стал одним из первых итальянских предпринимателей, оценивших рекламный потенциал телевидения. В 50-е годы в Италии большинство телепрограмм носило образовательный характер. Поэтому реклама самбуки Molinari, показанная по телевидению, имела ошеломляющий успех: люди безоговорочно ей верили. В рекламной кампании участвовала звезда экрана Анита Экберг. Чрезвычайно популярны были и ролики, в которых любимец публики Вальтер Чиара произносил: «Говорим самбука – подразумеваем Молинари».

Синьор Анжело считал пьянство злом. Он утверждал, что людям необходимо прививать культуру употребления алкоголя. Экранный герой Чиары прославился ещё одним крылатым выражением: «Лучше пить меньше, да лучше, а лучше всего – пить «Молинари». Качественный и умело разрекламированный напиток приобрёл такую популярность, что в 1959 году Молинари наконец построил автоматизированный ликёроводочный завод.

Спрос на самбуку постоянно рос, и уже в 1964 году открылось второе предприятие компании «Молинари», а в 1975 году – третье. В 1971 году объём производства напитка превысил три миллиона бутылок.

Конечно же, многие компании последовали примеру «Молинари» и также начали выпуск анисового ликёра. На этикетках различных марок самбуки красовались слова: Extra, Fantastic, – привлекавшие внимание покупателей. И тогда Анжело Молинари обратился в суд. В 1970 году суд Перуджи после тщательной проверки всех ингредиентов и технологии изготовления самбуки Molinari постановил, что этот ликёр отличается высочайшим качеством. С тех пор и до нашего времени Molinari Sambuca Extra – единственный спиртной напиток, чья принадлежность к экстра-классу заверена в судебном порядке.

В 1975 году синьор Анжело умер, завещав фирму детям: Марчелло, Антонио и Мафалде. Во главе компании встал синьор Марчелло, и лишь ему отец доверил полный рецепт напитка, принесшего богатство и славу семье. Наследники Анжело Молинари решили, что в каждом поколении этот рецепт будет известен только одному человеку.

Но в 1981 году случилось непредвиденное: синьора Марчелло похитили мафиози. В течение двух месяцев семья ничего не знала о его местонахождении. Производство самбуки было приостановлено, поскольку вместе с президентом компании пропал и рецепт ликёра. После того, как полиция нашла Марчелло Молинари и вернула его домой, рецепт фирменной самбуки хранится в банковской ячейке.

В средине 80-х годов синьор Марчелло осуществил честолюбивую мечту своего отца: выкупил бренд Manzi у его обанкротившихся владельцев. С того времени компания Molinari выпускает два сорта самбуки: Molinari Extra и Manzi.

К началу XXI века годовой объём производства самбуки Molinari Extra превысил шесть миллионов бутылок. Компания приобрела международную известность. Но из-за похищения и травмы, полученной в автомобильной аварии, здоровье Марчелло Молинари пошатнулось. С 2003 года фирмой фактически управляла его сестра Мафалда; должность исполнительного директора занимал их брат Антонио. В 2008 году, после смерти синьора Марчелло, Мафалда Молинари официально стала президентом компании.

В Чивитавеккья до сих пор с любовью и уважением вспоминают синьору Мафалду. В средине 90-х годов XX века она была сенатором от Демократической партии. В родном городе Мафалда Молинари основала фонд имени своего отца. Эта благотворительная организация занимается вопросами здравоохранения, за её счёт в Чивитавеккья был построен и оснащён по последнему слову техники крупный медицинский центр.

Когда синьора Мафалда возглавила семейное предприятие, ей было уже около 80 лет. Пожилая дама славилась деловой хваткой и ясностью рассудка. Она считала необходимым подготовить смену себе и своим братьям. С 2003 года к управлению компанией были привлечены внуки Анжело Молинари: Марио, Инге и Анжело.

Читайте также:  Квас из солода ржаного

Марио Молинари унаследовал талант своего деда и показал себя талантливым миксологом. Ему принадлежит идея создания кофейного ликёра на основе самбуки. Синьор Марио рассудил, что не у всех есть время неспешно разгрызать кофейные зёрнышки, потягивая сладкую самбуку. Напряжённый ритм современной жизни диктует иные правила. Смесь традиционного анисового ликёра и экстракта «Арабики» стала не менее популярной, чем оригинальная Molinari Extra.

Правда, согласно законодательству ЕС, самбукой может называться только ликёр с привкусом аниса. Поэтому новый напиток скромно именуется «Кофейный ликёр Молинари». Тем не менее, его по достоинству оценили любители самбуки во всём мире, от Сиднея до Дели.

В 2015 году умерла синьора Мафалда, и президентом компании стал Марио Молинари. Семейное предприятие находится в надёжных руках, и можно не сомневаться в том, что качество легендарного напитка останется по-прежнему безупречным.

Она считала необходимым подготовить смену себе и своим братьям.

Manzi

Самбука Манци (Sambuca Manzi) – оригинальный напиток, вкусу которого больше 165 лет. Ликер прозрачный, не слишком сладкий с приятным анисовым запахом. Содержание алкоголя 42%.

Конечно, список компаний, производящих качественную самбуку можно продолжать еще.

Историческая справка


История ликера Молинари берет свое начало в 1945 году, когда молодой экспериментатор Анжело Молинари стремился на основе травяных настоев с различными винами и спиртами создать оригинальный бленд, способный завоевать сердца миллионов. И у него это получилось! В том же году Анжело основал небольшую компанию по производству крепкого напитка на травах в небольшом городке Чивитавеккья, расположившемся чуть севернее Рима. В первый же год своего существования компания выпустила всего 300 бутылок напитка, и он настолько понравился публике, что компании всерьез пришлось наращивать производство. Глобальное расширение компании произошло в 1964 году, когда был открыт второй завод по производству напитка, а уже через 11 лет, в 1975 году, были запущены производственные цеха третьего предприятия. Следует отметить, что по сегодняшний день предприятие остается самостоятельным, и им правят исключительно потомки великого Анжело.

Глобальное расширение компании произошло в 1964 году, когда был открыт второй завод по производству напитка, а уже через 11 лет, в 1975 году, были запущены производственные цеха третьего предприятия.

Как правильно пить самбуку

Существует сотня способов употребления самбуки. Каждый из них раскрывает новые грани, делает акценты на определенных вкусовых и ароматных палитрах напитка.

Традиционный способ употребления самбуки называется «con mosca». Дословно термин переводится как «с мухами». Напиток подают с тремя кофейными зернами. Они символизируют счастье, здоровье и богатство. Самбуку нужно выпить, а кофейные зерна разжевать уже после того, как бокал пуст. Это поможет создать уникальное анисово-кофейное послевкусие, которое подытожит трапезу.

Охлажденный анисовый ликер в чистом виде подают в качестве дижестива. Холодная жидкость действительно раздражает пищевод и стимулирует метаболические процессы.

Самой популярной считается так называемая «клубная» подача. Напиток поджигают в стопке и дают гореть перед посетителем. Интенсивное голубое пламя делает подачу особенной и запоминающейся. Через некоторое время огонь гасят и предлагают посетителю быстро выпить самбуку, пока она не остыла. Горячий анисовый ликер кардинально отличается от теплого, холодного или нейтрального (комнатной температуры). Горячая жидкость не обжигает слизистую, наоборот – мягко ее обволакивает и дает совершенно новые вкусовые ощущения.

Еще один популярный способ употребления напитка выглядит так: используют два бокала, в один из них наливают самбуку. Наполненный бокал поджигают, после чего горящую жидкость переливают в пустой бокал. В этой подаче возможна вариативность – жидкость не переливают, а просто крутят бокал вокруг своей оси (так удастся избежать раскола стекла). Первый бокал переворачивают и вверх дном ставят на блюдце. Между блюдцем и бокалом укладывают бумажную салфетку и вставляют в емкость пластмассовую трубочку. Самбуку пьют из второго бокала, после чего вдыхают пары спиртного через трубочку из второго бокала. В финале «представления» гостю предлагают съесть 3 кофейных зерна.

В качестве продолжения гостю могут предложить вдохнуть самбуку через нос. Для этого на перевернутый вверх дном бокал капают несколько капель подогретого ликера – именно их клиент вдыхает через ноздрю.

Зачем вдыхать пары напитка? Самбука изобилует эфирными маслами, именно ради их аромата была придумана специфическая подача. Анисовый ликер удовлетворит не только вкусовые рецепторы, но и обоняние клиента.

Также самбуку выпивают с фильтрованной теплой или ледяной водой, молоком или лимонным соком. Водой и лимонным соком жидкость разбавляют, а вот молоком запивают. При разбавлении самбука становится мутной. Это происходит из-за плохой растворимости эфирных масел.

Горячий анисовый ликер кардинально отличается от теплого, холодного или нейтрального комнатной температуры.

Виды самбуки

За годы существования самбуки производители ликера совершили не один эксперимент в поисках идеального сочетания компонентов, которое бы позволило расширить линейку продуктов. Так, мир увидел несколько модификаций классической самбуки.

Темная самбука. Отличительной особенностью этого вида самбуки, как можно было догадаться по названию, является характерный темный цвет, который жидкость приобретает благодаря корню солодки. Так, к анисовым ноткам, добавляется еще и лакричная свежесть.
Темную самбуку употребляют как в качестве аперитива, так и в качестве дижестива. Продукт прекрасно сочетается почти со всеми кондитерскими изделиями и особенно хорош в дуэте с черным шоколадом или кофе, а вот с морепродуктами его лучше не пить – и дарами моря не насладитесь, и прелестей вкуса самбуки не ощутите.

Белая (классическая) самбука. Напиток обладает характерным ярко выраженным ароматом и вкусом аниса, отдаленно напоминающим букет итальянских белых вин.
Продукт, как правило, подают в сочетании с твердыми сырами и морепродуктами, а также фруктами и фруктовыми десертами.
При подаче в белую самбуку принято добавлять несколько кофейных зерен для раскрытия вкуса.

Красная самбука. Насыщенный рубиновый цвет ликер приобретает благодаря добавлению красящих ягод и фруктов. Во вкусовом букете ощущается целый спектр сладко-кислых плодово-ягодных ноток. Консистенция напитка отличается характерной тягучестью.

Найти эту разновидность ликера на полках отечественных магазинов будет несколько проблематично – производители если и берутся готовить красную самбуку, то делают это небольшими партиями (что обусловлено трудоемкостью процесса) и очень редко отправляют ее на экспорт. Так что дегустировать продукт лучше на его родине – в Италии.

При подаче в белую самбуку принято добавлять несколько кофейных зерен для раскрытия вкуса.

Рамазотти самбука

Белая и черная sambuca Ramazzotti (соответственно, 38 и 40 градусов) сегодня выпускается в окрестностях Милана под эгидой итальянского филиала известного алкомонстра Pernod Ricard. Создание же данной марки, появившейся в конце XIX века, связано с одноименной винокуренной компанией, с 1815 года специализировавшейся на разработке и производстве ликеров и битеров.

Если черная вариация напитка полностью соответствует своей лакрично-анисовой сущности, то белая модификация ликера способна удивить его почитателей дополнительными нотками ванили и фиалки. При этом, обе разновидности напитка лучше всего использовать в качестве дижестива.

Благодаря усилиям Молинари и его семейства, итальянский региональный напиток не только вышел на мировой алкогольный рынок, но и успешно на нем закрепился.

Самбука, что это за напиток : разновидности

Итальянский ликёр более привычен потребителем в своём классическом исполнении. Это сладкий прозрачный напиток крепостью от 38 до 42 градусов. Он чаще всего встречается на прилавках магазинов и витринах баров. Однако, это далеко не единственный вид.

Читайте также:  Чем может быть опасна кодировка от алкоголя: как она влияет на человека

Поклонники этого алкоголя выделяют ещё как минимум два вида.

  • Чёрная самбука . Она отличается от классического варианта наличием в составе лакрицы, солодки и других приправ, которые и обеспечивают томный цвет с синим оттенком лакричная свежесть в сочетании с густым ароматом аниса придаёт напитку особую пикантность. Он заслуженно приобрёл внушительную армию почитателей. Данный вид считается элитным. Помимо всего прочего, этот ликёр обладает рядом полезных особенностей: улучшает пищеварение, способствует выведению шлаков, успокаивает нервную систему и поддерживает иммунитет в период простудных заболеваний. Отлично подходит для употребления до основного застолья для разжигания аппетита, так и после него.
  • Красная самбука . Этот ликёр имеет характерный красно-малиновый оттенок и фруктовый аромат. Как мы уже упоминали выше, каждый производитель имеет свою особенность. Оттенок алкоголя получается за счёт добавления экстракта красных ягод и фруктов, благодаря этому гурманы имеют возможность попробовать ликёр с малиновым, гранатовым, клюквенным или вишнёвым оттенком. Этот алкоголь получается более сладким, густым и тягучим. Найти красную самбуку в продаже не так-то просто, он встречается гораздо реже, чем чёрный и белый варианты.

Продолжая разговор на тему самбуки, что это за напиток , стоит отметить, что ассортимент отнюдь не ограничен представленными разновидностями. Довольно редко, но на прилавках магазинов можно встретить кофейную и шоколадную самбуку. Они более сладкие и дополнены характерными вкусовыми оттенками, которые в сочетании с анисом формируют очень необычную гамму. Кофейный ликёр, вообще, может похвастаться очень сложной палитрой вкусов, это обусловлено более сложным составом, включающим в себя различные сорта кофе. Фруктово-ягодное направление включает в свой ряд зелёную, яблочную самбуку. Есть алкоголь с добавлением апельсинового концентрата, бананового и даже мангового. Производители не ограничивают себя стандартными рецептам и открыты для экспериментов, результаты которых приятно удивляют потребителей.

Поклонники этого алкоголя выделяют ещё как минимум два вида.

Самбука

Дабы привлечь клиентов, бармены устраивают настоящее шоу. Они жонглируют бутылками, вертят в руках бокалы, смешивают жидкости диких расцветок и даже поджигают приготовленные коктейли! Довольно трудно оторваться от столь завораживающего действа, и мы, будто под гипнозом, достаем деньги и заказываем что-то еще более фееричное. Одним из самых популярных алкогольных напитков баров и клубов можно назвать итальянский анисовый ликер «Самбука».

Возможно, само слово “самбука” покажется вам незнакомым, однако анисовый привкус известен всем. Стоит только вспомнить знаменитую анисовую водку, болгарскую мастику, греческий узо, французский пастис или турецкую раки. Жители многих стран добавляют анис в свои национальные крепкие алкогольные напитки, ведь всем известно, насколько полезен этот ингредиент, применяющийся для изготовления лекарств.

Конечно, самбука считается итальянским напитком, однако поспешим посеять сомнения в этом факте. Впервые напиток, напоминающий по вкусу самбуку, мир увидел во времена средневековья. Именно тогда сарацины привезли в Рим «zammut», напиток на основе аниса. Итальянцам zammut пришелся по вкусу, его пили в качестве лекарства, как аперитив перед приемом пищи и просто ради удовольствия. Так анисовый напиток прижился в Италии.

Сейчас уже невозможно точно сказать, как со временем менялась рецептура и технология производства этого напитка. В наши дни в состав самбуки входят сахар, анис, пшеничный спирт и ароматические травы. Какие именно, и в каком количестве – коммерческая тайна, которую дано знать только производителям. Но как получилось, что напиток zammut вдруг стал называться самбукой? Сходство названий анисового напитка и бузины, которая по-итальянски звучит как sambucus, породило слухи о том, что в состав самбуки входит вытяжка из бузины, в честь чего ликер и получил своё название. Однако, это утверждение в связи с заявлением крупнейшего производителя самбуки, компании Молинари, о том, что бузина не имеет никакого отношения к напитку, вызывает сомнения. Есть и другие предположения относительно происхождения названия, которые кажутся более правдоподобными. Считается, что ликер нарекли самбукой в честь названия типа корабля, перевозившего этот напиток, или в честь города в провинции Тоскана. Какой из этих версий верить и верить ли вообще – решать вам.

Знаковым местом в истории самбуки стал прибрежный город Чивитавеккья. Именно там в 1800 году Луиджи Манци усовершенствовал рецептуру ликера из аниса, который нескромно назвал Sambuca Manzi, и вывел свой продукт на рынок. Уже в 1875 году на своей винокурне близ Рима самбуку начал производить Вергилия Паллини. Однако только в 1945 году Анжело Молинари основал целую компанию по производству самбуки. Ликер его производства получил название Sambuca Molinari.

Начало производства самбуки по обновленной рецептуре совпало с окончанием второй мировой войны. В Италии 50-х годов светская жизнь развернулась в невероятных масштабах, появились места, где собиралась богема. А, как известно, где богема, там шик, роскошь, вспышки фотоаппаратов, музыка и дорогой алкоголь. Чтобы продать что-либо представителю богемы, нужно сделать это шикарным, невероятным и восхитительным.

Молинари смог преподнести свой напиток так, чтобы им заинтересовались. Он придумал новый способ подачи: горящий ликер с кофейными зернами на дне. Помимо нового оттенка вкуса, употребление этого напитка стало зрелищным, привлекающим внимание, а благодаря алкогольным парам, выделяющимся при горении, еще и опьяняющим. Воспринятая на ура богемой самбука приобрела новый смысл, теперь она считалась напитком богатых и удачливых и стала привлекательной для остальных. Таким образом, именно Анжело Молинари сделал самбуку особенным, а затем и модным напитком. На сегодняшний день Молинари не единственный производитель самбуки, наиболее известные марки сейчас это Pallini, Molinari, Luxardo и Barbero.

Говоря о самбуке, нельзя не упомянуть о способах употребления этого ликера. Зачастую приготовление самбуки сопровождается красочным шоу с поджиганием напитка, однако сразу стоит предупредить, что горящим этот напиток никто не пьёт, слишком велик риск обжечь себе лицо или подпалить волосы.

Самбуку можно пить в чистом виде или добавив лед, но как только он начнет таять, ликер помутнеет, и получится молочно-белый освежающий напиток. Популярно употребление самбуки с кофе, благодаря чему напиток приобретает необычный вкус и аромат. Классический же способ употребления этого напитка называется con mosca, что в переводе означает с мухами. Суть этого способа в том, что ликер подается с тремя кофейными зернами, которые бросаются прямо в напиток и оттеняют своей горечью чрезмерно сладкий вкус самбуки. Затем напиток поджигают и выпивают только после того, как он погаснет, не дав ему остыть. Сладость закусывают оставшимися на дне кофейными зернышками.

Следующий способ употребляется наряду с классическим. Необходимо два бокала, один – коньячный снифтер, другой – олд-фэшенд. В коньячный бокал наливают 30 мл самбуки и аккуратно наклоняют его, чтобы часть напитка осталась на стенках, после чего поджигают. Через десять секунд горящий ликер переливают во второй бокал, а пустой снифтер ставят сверху, чтобы перекрыть доступ кислорода и погасить пламя. Как только огонь исчезнет, коньячный бокал перевернутым ставят на блюдце с салфеткой. Теперь можно выпить самбуку и вдохнуть через трубочку содержимое снифтера.

Читайте также:  Ирландский виски connemara - молодой и очень популярный

Нередко самбуку можно встретить и в составе различных коктейлей, например «огненном». При его приготовлении используется высокий бокал и несколько видов алкогольных напитков, крепость которых возрастает снизу вверх. Сначала в бокал наливают легкий ликер, затем шампанское, самбуку, водку и в конце добавляют абсент. Затем напиток поджигается и в него вставляется трубочка, после чего его можно пить. Если вкус покажется слишком сладким, коктейль можно запить лимонным соком.
Чтобы выяснить, какой способ употребления самбуки подходит именно вам, придется попробовать все, ведь каждый вкус может оказаться неожиданным. Но какой бы способ не был выбран, вы не останетесь без вихря незабываемых ощущений вкуса и аромата, а может быть, и превратитесь в ярого поклонника этого ликера. Пробуйте, испытывайте новые ощущения и экспериментируйте, а мы познакомим вас с рецептами коктейлей, основой которых является самбука!

Russian Roulette

Ингредиенты:
15 мл водки,
15 мл кофейного ликера,
30 мл самбуки,
1 ломтик апельсина.

Приготовление:
В бокал налейте водку и кофейный ликер, накройте всё кружочком апельсина. В винный бокал налейте самбуку и подожгите ее. Горящую самбуку вылейте на кружок апельсина и дайте немного погореть, после чего потушите, чем-нибудь накрыв. Залпом выпейте коктейль и закусите пропитанным самбукой апельсином.

Storm and Luxury

Ингредиенты:
30 мл бехеровки,
20 мл светлого рома,
10 мл самбуки,
120 мл грейпфрутового сока,
1 лайм,
лед.

Приготовление:
В высоком стакане смешайте бехеровку, самбуку, светлый ром, грейпфрутовый сок и добавьте нарезанный тонкими кружочками лайм. Добавьте лед и пейте постепенно.

Spider Bite

Ингредиенты:
30 мл серебряной текилы,
30 мл черной самбуки,
150 мл колы,
15 мл ванильного мороженого,
лед

Приготовление:

Положите в стакан три кубика льда. Налейте текилу, добавьте колу и черную самбуку. На поверхность коктейля выложите маленькую ложку ванильного мороженого. Пейте постепенно.

Теперь можно выпить самбуку и вдохнуть через трубочку содержимое снифтера.

Основа вкуса и виды самбуки — выбираем лучшую

Автор: Геннадий Новичков · Опубликовано 17.05.2017 · Обновлено 15.01.2019

Самбукой называется один из нескольких десятков разновидностей анисового ликера — относительно крепкого и, в то же время, очень сладкого спиртного напитка. Существует несколько видов самбуки. Какие именно — сейчас узнаете.

Существует несколько видов самбуки.

8. Превед, медвед!

Ликер Самбука.

Ramazzotti Sambuca

Этот ликёр выпускается в Милане. Бренд был создан в 19 веке и носит имя известной винокуренной компании, чьей специализацией были ликёры и биттеры. Под этой маркой выпускаются два вида самбуки: белая и чёрная. Последняя имеет привычный классический вкус и аромат. А вот белая удивит нотками ванили и фиалки, которые характерны только для продукта этого производителя.

Последняя имеет привычный классический вкус и аромат.

Самбука молинари в Балашихе

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Заказ в один клик”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Онлайн консультант”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен “Заказ в один клик”.
Для перехода на сайт нажмите “В магазин”

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.

Лучшие бренды

К лучшим брендам относятся:

  1. Sambuca Molinari Extra. Итальянская марка удостоена знаком отличия. Выступает в статусе национального спиртного напитка. Имеет сладкий вкус. Обладает ароматом итальянских трав. Содержание спирта 42%. Ликёр употребляют в охлажденном виде. Подают в специальных бокалах.
  2. Sambuca Ramazotti. Бренд производит черную и белую самбуку высокого качества. Напиток тёмного цвета изготавливается по традиционному рецепту. Белая самбука характеризуется добавлением ванили и фиалки. Крепость 38%.
  3. Sambuca Luxardo. Специализация производителя: фруктовый алкогольный напиток. В качестве градиентов выступают пряности: корица, перец чили, анис.
  4. Sambuca Di Amore. Особенность ликёра этого бренда – использование лимонной цедры. Это придаёт напитку умеренность и сладость. Содержание спирта 42%.
  5. Sambuca Antica. Бренд отличается разнообразием анисового ликера. В состав напитка входит: экстракт манго; роза; ирис; кориандр; яблоко; апельсин.
  6. Sambuca Borghetti. Чистый напиток крепостью 38%. Имеет аромат магнолии.
  7. Sambuca Vaccari. Нидерландский бренд выпускает: белый и чёрный вид самбуки.

Вкус марки наполнен нотами ванили. После употребления ощущается продолжительное мягкое послевкусие.

Это неполный список производителей популярного анисового ликёра. Рынок представлен достойными конкурентами итальянским брендам. Продукция зарубежных компаний пользуется определённым спросом.

Наиболее популярными миксами на основе анисового ликёра считаются.

Добавить комментарий