Шампанское Cremant de Limoux: обзор, характеристики, цена

Обзор вина Креман де Лиму

Употребление этого игристого вина, оно сильно
напоминает то, как пьют шампанское, за исключением некоторых индивидуальных
деталей и особенностей. Как и шампанское, игристое вино Cremant подают
как аперитив, а в качестве легких закусок принято подавать белое мясо, сыр,
орехи, морепродукты или фрукты. Перед тем, как подать напиток к столу,
рекомендуется охладить его до температуры 6-10 градусов, после чего бутылку
аккуратно открывают и разливают вино по бокалам.

Хотя рекомендация относительно охлаждения вина Cremant не
является обязательной, но если напиток будет иметь температуру выше 10
градусов, то это негативно отразится на его вкусе, потому что эта разновидность
спиртного всегда является молодой.

Употребляют вино Cremant из
специальных фужеров, имеющих заостренное дно и небольшие впадины на стенках, за
счет которых, налитое в бокал вино, выдает еще больше пузырьков. Для того,
чтобы ощутить весь ароматический и вкусовой букет напитка, лучше всего
наполнять бокал вином на 2/3 от общего объема.

История вин Креман

Изначально это был отдельный стиль игристого вина из Шампани по «methode champenoise» (вторичная ферментация). Cremant менее шипучие: примерно на 2 бара атмосферного давления меньше. Позднее это стало наименованием вина из долины Луары.

1975: За Cremant de Loire закрепили статус AOC, который подтверждает происхождение в конкретном регионе. Появилось бургундское вино Creman de Bourgogne.

1976: Запустили изготовление Creman d’Alsace.

1990: «Неудачное» шампанское больше не поставляла Шампань, зато начали Bordeaux, Limoux и другие.

2020: Производством занимается большое количество регионов на любой вкус и цвет. В каждом свои особые сорта.

С чем пить и как пить креман

Креман, как и шампанское, подают в качестве аперитива (до основной трапезы), закусывают сырами, морепродуктами, белым мясом, фруктами, легкими мясными закусками, орехами. Перед подачей игристое охлаждают до 6-10 °C, бутылку нужно открывать аккуратно, без гусарской «пробки в потолок» и пенных потеков по всей комнате.

Креман – демократичный алкоголь, поэтому его не обязательно ставить в ведерко со льдом, однако рекомендуется не позволять напитку нагреваться выше 10 °C – при этой температуре хорошо раскрывается старое выдержанное вино, а креман бывает только молодым.

Традиционно креман пьют из фужеров-флейт или специальных бокалов для шампанского со слегка заостренным донышком или небольшими углублениями на стенках, чтобы «газированное» вино образовало еще больше пузырьков. Бокал заполняют максимум на две трети.

В бокалах с заостренным дном появляется больше пузырьков

Гранд Кюве 1531 де Эмери Креман де Лиму

Эмери Сиер дАрк Креман де Лиму Гранд Кюве 1531 де Эмери брют (Aimery Sieur DArques Cremant de Limoux AOC Grande Cuvee 1531 de Aimery brut) порадует любителей белых вин. Сухое белое игристое вино из французской провинции Лангедок. Напиток создается из трех сортов винограда: Шардоне 70%, шенен блан 20%, мозак 10%. Выдерживается 1,5 – 2 года.

  • Цвет Цвет светлый с золотыми отблесками
  • Вкус Насыщенный пряный вкус сразу же заявляет о себе, неся сбалансированную вкусовую композицию, повторяющую нотки аромата спелых персиков, груш, зеленого яблока и с элементами свежей выпечки. Долгое послевкусие аромата обладает фруктовыми тонами с нюансами свежей выпечки.
  • Аромат Палитра ароматов довольно разнообразна. Фруктовые ноты созвучны цветочной теме с элементами свежей сдобы. Во фруктовом шлейфе можно различить запахи персиков, абрикосов и груш, зеленого яблока.
  • Рекомендации Вино способно оттенить блюда из даров моря, закуски с паштетами.

Подробное описание Каждый винный регион Франции производит ни на что не похожий продукт. Лангедок-Руссион не исключение. Эмери Сиер дАрк Креман де Лиму Гранд Кюве 1531 де Эмери брют уникальное игристое вино, созданное на 100 лет раньше, чем традиционное шампанское. Пьера Периньона опередили монахини бенедектинки и подарили миру первое игристое в истории. Впервые вино Aimery Sieur DArques Cremant de Limoux AOC Grande Cuvee 1531 de Aimery brut было упомянуто в 16 веке. Современная винодельня Aimery Sieur d’Arques стала крупным винным производителем в Лангедок-Руссион и основана в 1946 году. Использование современных технологий в производстве, не мешает производителю соблюдать и поддерживать исторические традиции. Именно поэтому производимый продукт обладает неповторимым вкусом и качеством. Неповторимый вкус игристого вина во многом зависит от местности, где произрастают лозы. Климат Средиземноморья, характерный для юга Франции, становится комфортнее за счет прохладных атлантических ветров. Особенный терруар и расположение виноградников позволяют получить качественный исходный продукт, результатом переработки становится Эмери Сиер дАрк Креман де Лиму Гранд Кюве 1531 де Эмери брют. Неповторимое сочетание всех факторов делают возможным получение уникального напитка на протяжении многих веков.

Чем отличаются вина Cremant от шампанского?

Хотя кому-то может показаться, что между оригинальным
шампанским и игристым вином Cremant
нет
существенной разницы, на самом деле ее можно проследить в некоторых основных
аспектах:

  • Местность.
    Шампанское изготавливают только в регионе Шампань, находящемся во Франции. Cremant производится
    в 8 французских регионах, 1 бельгийском и 1 люксембургском.
  • Сорт
    винограда. Шампанское изготавливают строго из
    виноградных сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар. Cremant изготавливают
    из более чем 10 сортов винограда, а выбор конкретной разновидности ягод зависит
    от местонахождения апелласьона.
  • Газация.
    Шампанское имеет довольно высокую степень газации, составляющую 5-6 атмосфер. Cremant обладает
    гораздо меньшей газацией, составляющей всего 2-3 атмосферы в укупоренной
    стеклянной бутылке.
  • Выдержка.
    Этот показатель у шампанского составляет от 2 до 6 лет, в то время как Cremant имеет
    выдержку от 9 месяцев (в случае стандартного вина) и до 4 лет (в случае
    элитного сорта).
  • Вкус.
    Шампанское отличается резким, ярко выраженным вкусом, оттенки и нотки которого
    напрямую зависят от количества сахара в напитке. Cremant отличается
    мягким, нежным кремовым привкусом.

Апелласьоны, где производят Cremant

Игристое вино Cremant, которое изготавливают в
разных апелласьонах, не всегда легко различить по индивидуальным
характеристикам, потому что напиток изготавливают из множества самых разных
сортов винограда, поэтому свойства вин могут быть весьма схожими. Несмотря на
это, каждый апелласьон все равно имеет особый подход к изготовлению оригинального
игристого вина. Основными отличительными особенностями 10 апелласьонов,
изготавливающих вино Cremant,
являются:

  • Эльзас. Это
    название апелласьона, где производится более половины всех французских сортов Cremant. Объясняется это тем,
    что в этом регионе царит сухой и солнечный климат, способствующий быстрому и
    эффективному созреванию винограда. Cremant изготавливают здесь
    преимущественно из сорта винограда Пино Нуар, но могут производить и
    купажированные сорта вина.
  • Бургундия.
    Приблизительно 20% игристого вина Cremant производится в этом
    регионе, а приятное соседство апелласьона с известным Шампань, влияет на то,
    что качество и свойства вина сильно напоминают известное во всем мире
    шампанское. Срок выдержки изготавливаемых здесь сортов Cremant может
    составлять от 2 до 3 лет.
  • Бордо.
    Отличительной чертой данного апелласьона является то игристое вино здесь
    изготавливают из одного сорта винограда Совиньон Блан. Объем продукции Cremant из
    этого региона составляет минимальное количество общей продукции на рынке. В
    основном апелласьон Бордо известен во всем мире другими сортами вина Бордо.
  • Лиму.
    Коренные жители этого апелласьона уверены, что именно они являются
    родоначальниками французских игристых вин. Наиболее известное вино из этого
    апелласьона, которое входит в категорию Cremant, это Бланкетт.
  • Ди.
    Самый молодой французский апелласьон, где игристый напиток изготавливают из
    винограда, который растет на высоте от 200 до 700 метров над уровнем моря.
  • Жюра.
    Вина Сremant
    из
    этого региона, отличаются большой палитрой цветов, куда входят красные, розовые
    и белые сорта. Вся продукция изготавливается из таких сортов винограда как
    Труссо, Пульсар и Пино Нуар.
  • Савуа.
    Приблизительно 60% вин изготавливается из винограда, который произрастает в
    данном регионе, а остальные 40% составляет виноград Жакер, который купажируют с
    сортами Шардоне и Альтесс.
  • Луара.
    Знаменитые игристые вина из этого апелласьона выделяются на фоне своих аналогов
    ярко выраженным ароматом айвы, лимона, ромашки, меда и груши. В качестве основы
    для изготовления вина Cremant
    используется
    9 сортов винограда.

Люксембургский и бельгийский апелласьоны не слишком
выделяются изготавливаемой продукцией, потому что производители взяли за основу
французскую технологию и вино Cremant
из
этих регионов имеет схожие с французскими разновидностями характеристики.

Где можно попробовать настоящий Креман

Регион Эльзас находится в северо-восточной части Французской территории. Больше половины всего французского Cremant рождается здесь. Климат сухой, много солнца, плодородные почвы обеспечивают качество плодов.

Cremant de Bourgogne

Бургундия находится немногим южнее Шампани. Известна тихими винами на основе Шардоне и Пино Нуар. Производство расположено в северном районе Осера (Шабли) и на юге в Ралли (Кот-Шалон). Ему принадлежит 20% напитка. Cremant обладает спектром от свежих вин в северном стиле до насыщенных из Южной Бургундии, где плоды лучше созревают. Бургундии принадлежит 2 элитных вина. Eminent, который выдерживается в таре от 24 месяцев, и Grand Eminent, выдерживается в таре от 36 месяцев. Содержание алкоголя 10%.

Читайте также:  Сколько из браги получается самогона, рассчитаем выход продукта

Cremant de Limoux

Муниципалитет Лиму, Франция находится в южной части рядом с горами. Игристые вины здесь изготавливают долгое время. Классика – Blanquette Methode Ancestrale и Blanquette de Limoux.

Cremant de Loire

За счет преобладания Шенен Блан вино приобретает лимонные, грушевые, медовые, айвовые и ромашковые ароматы.

Cremant de Bordeaux

В ход идут преимущественно Мерло, Каберне Фран, Карменер, Совиньон Блан. Последний можно встретить только здесь. Бордо принадлежит 2% рынка, регион известен благодаря тихим винам.

Cremant du Jura

В основе белого, розового и красного вин лежат Шардоне, Пино Нуар и прочие.

Cremant de Savoie

Производится из Шардоне, Шасселас и других.

Вина имеют особенно «виноградный» вкус и аромат персика, абрикоса, жимолости.

Cremant de Luxembourg

Вино из Люксембургского района Мозель, производится по традиционному французскому методу, выдерживается минимум 9 месяцев.

Игристое вино “Tholomies” Brut, Cremant de Limoux AOC

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4 ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5 ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения Iв ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VI ООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение V ООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4 ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2 ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1 ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения III ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 50РПА0019179 действует с 25.08.2021 до 24.08.2026, г. Люберцы, ул. Кирова, д.9, к. 2, пом. 915, 1 этаж, на плане №4, 6, 8 ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015592, действует с 01.10.2021 по 30.09.2026, г. Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 1, этаж 1, часть помещения 4 ООО «Реутов Вайнстайл», ИНН: 5041212395, лицензия: 50РПА0019515 от 14.12.2021 действует с 14.12.2021 по 13.12.2026, г. Реутов, проспект Юбилейный, д. 67, пом. 17Н ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015797, действует с 15.12.2021 по 14.12.2026, г. Москва, ул. Донецкая, д. 34, корпус 1, этаж 1, часть помещения 5Б ООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: №77РПА0015868 действует с 19.01.2022 по 18.01.2027, г. Москва, ул. Корабельная, д. 6, этаж 1, часть помещения 6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.

Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.

Интересные разделы:

Очень приятное, легкое вино

Дегустационные заметки

Вино блестящего бледного золотистого цвета с приятными мелкими пузырьками.

Мягкому, освежающему вкусу игристого вина добавляют бодрости мелкие пузырьки. Оттенки айвы, цитрусовых, жареного миндаля и тостов остаются в долгом, кремовом послевкусии.

В аромате игристого вина четко прослеживаются цитрусовые и миндальные ноты, к которым присоединяются мягкие тона айвы и тостов.

Вино идеально для подачи в качестве аперитива, подачи с рыбой, морепродуктами или на протяжении всей трапезы.

Интересные факты

Белое игристое вино “Tholomies” Brut, Cremant de Limoux AOC из солнечного края Лангедок-Руссильон создано из винограда Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар — трех сортов, которые хорошо подходят для изготовления игристых вин. Вторичное брожение и выдержка длятся 12 месяцев, в результате чего игристое вино получает свежий и яркий стиль. “Tholomies” Brut, Cremant de Limoux AOC является обладателем серебряной медали “Concours Des Grands Vins Du Languedoc”.

О производителе

Domaine de Tholomies имеет древнюю и очень богатую историю благодаря преемственности ее владельцев на протяжении веков. Первым свидетельством существования является документ, датируемый 977 годом. Винокурня и ее 49 гектаров виноградников расположена в предгорьях Монтань-Нуар в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции.

Domaine de Tholomies часто называют садом из-за обильной растительности. Богатые подводными источниками земли питают лесистые парки вокруг усадьбы и придают этой области редкое очарование. Виноградная лоза летом не страдает от засухи, а благодаря различию в составе почв и использованию методов органического земледелия демонстрирует широкий спектр выражений одного сорта в зависимости от терруара.

Характеристики

  • Глубина цвета: бледное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 8–10 °С

Метки

  • тосты
  • цитрусовые
  • айва
  • мягкий
  • долгий/продолжительный

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4 ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5 ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения Iв ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VI ООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение V ООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4 ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2 ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1 ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения III ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 50РПА0019179 действует с 25.08.2021 до 24.08.2026, г. Люберцы, ул. Кирова, д.9, к. 2, пом. 915, 1 этаж, на плане №4, 6, 8 ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015592, действует с 01.10.2021 по 30.09.2026, г. Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 1, этаж 1, часть помещения 4 ООО «Реутов Вайнстайл», ИНН: 5041212395, лицензия: 50РПА0019515 от 14.12.2021 действует с 14.12.2021 по 13.12.2026, г. Реутов, проспект Юбилейный, д. 67, пом. 17Н ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015797, действует с 15.12.2021 по 14.12.2026, г. Москва, ул. Донецкая, д. 34, корпус 1, этаж 1, часть помещения 5Б ООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: №77РПА0015868 действует с 19.01.2022 по 18.01.2027, г. Москва, ул. Корабельная, д. 6, этаж 1, часть помещения 6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Читайте также:  Очистка самогона хлебом позволит создать качественный продукт

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.

В нашем магазине вы можете купить игристое вино “Толоми” Брют, Креман де Лиму, цена “Tholomies” Brut, Cremant de Limoux AOC — 1 423 руб.. Производитель игристого вина Домен де Толоми.

Игристое из сети Красное и Белое: Salasar Carte Noir Cremant de Limoux

Не так давно в “Красном и Белом” поставили на полку новый Креман. Игристое вино из Франции, производится традиционным методом, но не в регионе Шампань.

Предыдущие Креманы “Красного и Белого” были из Бордо. Продавались так-сяк, судя по всему. Поэтому теперь наблюдаем Креман из Лангедока.

Полное наименование французского вина краткостью обычно не отличается, в данном случае оно звучит как Salasar Carte Noir Cremant de Limoux Brut / Salasar – производитель, Carte Noir – название, Cremant de Limoux – апелласьон, Brut – классификация игристого по содержанию сахара /.

вино Salasar Carte Noir Cremant de Limoux

Очень интересно, конечно, было бы посмотреть на оригинальную контрэтикетку этой бутылки. Но увы, импортер “Полини импорт” применил такой суперклей, что затея отклеить российскую этикетку успехом не увенчалась.

контрэтикетка Salasar Carte Noir Cremant de Limoux

Поэтому приходится верить тому, что написано на этой самой российской этикетке. Вино выдерживается на осадке более года. Сахар в пределах 6-15 г / дм 3 , ясное дело, ибо брют. Сортовой состав: Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар.

При этом на странице Кремана Salasar Carte Noir в официальном магазинчике boutique.salasar.fr пишут, что Шардоне 90%, Шенен и Пино Нуар – 10% на двоих. Цена, кстати, заявлена 10 евро.

Красное и Белое вино Salasar Carte Noir Cremant de Limoux октябрь 2021

А “Красное и Белое” в ценовом смысле продолжает ставить рекорды, на радость покупателям. У них белый ценник 759 рублей, то есть с него легко можно скостить 10% и получить цену 683 рубля.

Этот Креман Салазар, надо полагать, сильно подпортит и без того не самые бодрые продажи сети “Отдохни”. Все-таки Креманы Aimery – хитовая позиция в “Отдохни”. Но регулярная цена 1390 рублей – совсем никуда, а по “2+1” надо отдать 2780 рублей за 3 бутылки, чтобы получить цену 926 рублей за штуку. А тут в “Красном и Белом” Креман того же апелласьона – 683 рубля каждый день.

Причем нельзя сказать, что Salasar Carte Noir Cremant de Limoux – это что-то прямо-таки сильно интересное. Но общий уровень вполне убедительный, а про цену и говорить нечего.

вино Salasar Carte Noir Cremant de Limoux

Maison Salasar – негоциант. И буква N на контрольной марке подтверждает, что вино негоциантское. Поэтому оно, видимо, по-коммерчески такое ровное.

Золотистый напиток, красивый блеск. Бодрый столбик мелких пузырьков. В аромате фруктовые цукаты. Аромат не мощный, но вполне себе сладкий, с тропическим несколько уклоном. Хотя и переменчивый. То что-то ржаное, то липа с акацией. Аромат приятный и непростой.

Во вкусе яблоки, персики, минеральность, цитрусы. Ржаная тема снова есть. Постоянное какое-то развитие, сюжет на месте не стоит. То фрукты, то сухофрукты, то апельсины-мандарины, то сливочное масло. Занятно.

Вот послевкусия несколько не хватает. Отдаленная тема бородинского хлеба со сливочным маслом и персиковым конфитюром – что-то вроде этого. Оригинально и не банально, но слабовато.

вино Salasar Carte Noir Cremant de Limoux

И если оставить что-то на следующий день, то вино заметно упрощается. Что удивило. Все-таки классическое игристое обычно более стойкое. А тут прям картина заметно развалилась. Если поначалу это было вполне ровное бодрое 86 / 100, то за день балла полтора-два потерялось. Так что вино нужно пить быстро. Что для игристого логично, скорее суть в том, что никакого второго дна тут нет, игристое довольно простое, без всяких там шампанских глубин.

В целом осталось несколько двоякое впечатление. С одной стороны, Salasar Carte Noir Cremant de Limoux – совершенно годный Креман. Довольно строгий собранный стиль (если не растягивать во времени процесс употребления), для любого стола подойдет, никакой борозды не испортит. С другой стороны, довольно-таки коммерческое вино, ничем особо не цепляет. Тем не менее соотношение цена-качество на высоте, этого у КиБ не отнять.

Игристое вино Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo 2019 0.75л

Игристое вино и шампанское Креман де Лиму AOP Брют Натюр Домен де Мускайо 2019 0.75л

Domaine de Mouscaillo (Домен де Мускайо) был основан в 2004 году, когда после нескольких лет успешной работы в разнообразных винодельческих регионах Франции, Мари-Клэр и Пьер Форт (Marie-Claire et Pierre Fort), решили вернуться в место, где они выросли, на небольшой участок фамильных земель в Роктайаде (Roquetaillade, Languedoc-Roussillon). Роктайад – небольшая деревушка в предгорьях Пиренеев, выделяющаяся среди остального Лангедока своей удивительной свежестью первоздания. Местный климат представляет собой настоящий климатический перекресток: средиземноморские веяния, смягченные Корбьерами, смешиваются с влиянием Атлантики и прохладой, пришедшей с Пиренеев. Ландшафты здесь древние – известняковые скалы относят к ипрскому ярусу эоцена; почвы глубокие – глинистые известняки действуют подобно губке, удерживая воду и сохраняя в почве влагу, необходимую виноградной лозе. Основой философии хозяйства является максимальное выражение местного терруара в производимых винах. Очевидно, что все работы в хозяйстве связаны с сохранением природных и сельскохозяйственных экосистем в ландшафте и ведутся в соответствии с предписаниями агроэкологии. Последняя, дает глобальное видение сельскохозяйственных, агрономических, энологических, социальных и медицинских аспектов. В Domaine de Mouscaillo сознательно не стремятся следовать национальным или даже европейским стандартам, считая что они не учитывают разнообразие терруаров. Здесь принято считать, что для наилучшей заботы о виноградниках и защиты окружающей среды необходимо систематически подвергать свои действия сомнению, потому как каждый год отличается от предыдущего и требует нового мышления: – «Мы много общаемся с другими виноделами, держимся за знания, полученные в результате научных исследований и проводим множество тестов, с целью не зацикливаться на устоявшихся методах. Все наши практики регулярно проверяются независимым органом Haute Valeur Environnementale (HVE III), который выдает нам сертификат высокой экологической ценности.».

Ручной сбор урожая с тщательной сортировкой. На винификацию в дубовых бочках вместимостью 6 гл (demi-muids) возрастом более 10 лет поступает только сусло-самотек из расчета 1 л с 2 кг винограда. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (demi-muids) в течение 8 месяцев с регулярным батонажем. Вторичная ферментация в бутылке с добавлением виноградного сусла. Созревание в течение 18 месяцев. Без дозажа.

Блестящий бледно-золотистый цвет с тонким перляжем. Аромат окутывает вуалью из белых цветов, диких зеленых яблок и лимонов. Во вкусе легкое с великолепно интегрированной кислотностью, приносящей напряженную минеральность, солоноватость и общее ощущение свежести в элегантном послевкусии.

Возраст лоз: от 3 до 49 лет. Плотность посадки / га: 5500 на старых лозах и 7500 на молодых. Почвы: глина и известняк. 2 участка виноградника расположены на высоте 400 м над у.м. с экспозицией на север и юг. Климатические условия обусловлены тремя направлениями: Пиренейским (преимущественно), океаническим и средиземноморским. Урожайность: от 50 до 60 гл/га.

Блестящий бледно-золотистый цвет с тонким перляжем. Аромат окутывает вуалью из белых цветов, диких зеленых яблок и лимонов. Во вкусе легкое с великолепно интегрированной кислотностью, приносящей напряженную минеральность, солоноватость и общее ощущение свежести в элегантном послевкусии.

Читайте также:  Осветление браги бентонитом: правила использования

Domaine de Mouscaillo (Домен де Мускайо) был основан в 2004 году, когда после нескольких лет успешной работы в разнообразных винодельческих регионах Франции, Мари-Клэр и Пьер Форт (Marie-Claire et Pierre Fort), решили вернуться в место, где они выросли, на небольшой участок фамильных земель в Роктайаде (Roquetaillade, Languedoc-Roussillon). Роктайад – небольшая деревушка в предгорьях Пиренеев, выделяющаяся среди остального Лангедока своей удивительной свежестью первоздания. Местный климат представляет собой настоящий климатический перекресток: средиземноморские веяния, смягченные Корбьерами, смешиваются с влиянием Атлантики и прохладой, пришедшей с Пиренеев. Ландшафты здесь древние – известняковые скалы относят к ипрскому ярусу эоцена; почвы глубокие – глинистые известняки действуют подобно губке, удерживая воду и сохраняя в почве влагу, необходимую виноградной лозе. Основой философии хозяйства является максимальное выражение местного терруара в производимых винах. Очевидно, что все работы в хозяйстве связаны с сохранением природных и сельскохозяйственных экосистем в ландшафте и ведутся в соответствии с предписаниями агроэкологии. Последняя, дает глобальное видение сельскохозяйственных, агрономических, энологических, социальных и медицинских аспектов. В Domaine de Mouscaillo сознательно не стремятся следовать национальным или даже европейским стандартам, считая что они не учитывают разнообразие терруаров. Здесь принято считать, что для наилучшей заботы о виноградниках и защиты окружающей среды необходимо систематически подвергать свои действия сомнению, потому как каждый год отличается от предыдущего и требует нового мышления: – «Мы много общаемся с другими виноделами, держимся за знания, полученные в результате научных исследований и проводим множество тестов, с целью не зацикливаться на устоявшихся методах. Все наши практики регулярно проверяются независимым органом Haute Valeur Environnementale (HVE III), который выдает нам сертификат высокой экологической ценности.».

Ручной сбор урожая с тщательной сортировкой. На винификацию в дубовых бочках вместимостью 6 гл (demi-muids) возрастом более 10 лет поступает только сусло-самотек из расчета 1 л с 2 кг винограда. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (demi-muids) в течение 8 месяцев с регулярным батонажем. Вторичная ферментация в бутылке с добавлением виноградного сусла. Созревание в течение 18 месяцев. Без дозажа.

Возраст лоз: от 3 до 49 лет. Плотность посадки / га: 5500 на старых лозах и 7500 на молодых. Почвы: глина и известняк. 2 участка виноградника расположены на высоте 400 м над у.м. с экспозицией на север и юг. Климатические условия обусловлены тремя направлениями: Пиренейским (преимущественно), океаническим и средиземноморским. Урожайность: от 50 до 60 гл/га.

Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.

Рекомендуется подавать к легким закускам и салатам, например к салату из свежих артишоков (salade d’artichauts frais) или сырным тартинкам, свежим устрицам и гребешкам. Идеальный аперитив.

Игристое вино Aimery Sieur D’Arques Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux Blanc Brut – отзыв

~~~УРОКИ ОТ СОМЕЛЬЕ.~~~ЧТО ТАКОЕ КРЕМАНЫ И ПОЧЕМУ ОНИ ЛУЧШЕ ПРОСЕКО И АСТИ.~~~Игристое вино “Grande Cuvee 1531” de Aimery, Cremant de Limoux Blanc.~~~ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ и ГАСТРОНОМИЯ.~~~

Добрый день, товарищи!

Предыстория.

В последнее время цены на шампанское стали расти и рабочему классу стало не по карману пить шампанское ящиками. Я сейчас говорю об реальном шампанском из провинции Шампань. В эту тему предприимчивые французы стали производить игристое вино по классическому методу во всех аппеллясьонах Франции из тех сортов винограда, что регламентированы законодательством в рамках аппеллясьона.

Называется это все креманами и производят их даже в Бордо и Бургундии.

Презентация производителя.

Вино будет великолепным сопровождением к легким закускам и сырам. Может употребляться как аперитив, а так же подойдет к рыбным блюдам, салатам и устрицам.

Этикетка игристого вина.

Выполнена в стиле Шампани, что подкупает. А надпись Grande Cuvee придаёт статуса этой бутылке и ее не стыдно подарить.

Оборотная сторона этикетки.

На этикетке на французском говорится, что это купаж из белых сортов винограда, то есть “blanc de blanc”.

Российская контрольная этикетка.

Российское законодательство благоволит всем тем, кто не является франкофоном. Тут и процентное соотношение сортов винограда и крепость и даже сахар написан.

Пробка от игристого вина.

Здесь пробка из крошки коры пробкового дуба и такая пробка не даст долгую жизнь этому игристому вину. Пьём по факту и не храним в шкафу с перспективой дозревания до результатов аукциона.

Презентация напитка в бокале.

Вино демонстрирует соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

В аромате антоновка и персики с небольшим вкраплением белых цветов.

Вкусовая палитра очень простая , но в тоже время элегантная. Свежий ржаной хлеб и лесные орехи в палитре вкуса позволяют играться с гастрономическими сочетаниями.

Гастрономические пары к игристому вину.

Данное игристое прекрасно подойдёт под икру из нерки, форели и кижуча.

Можно приготовить салат из раковых шеек или сделать салат из лобстера.

Также можно побаловать себя хорошим стейком из лосося с фенхелем.

Производство: Франция.

Алкоголь: 12,5%.

Объем: 750 мл.

Цена: 1500 рублей.

Вывод по игристым винам Франции.

Прекрасная альтернатива шампанскому и по закону Франции есть контроль качества и регламенты. По цене оно идёт как Абрау, который сам признал что все делает из вакуум сусла и покупает где дешевле. Как вариант можно купить каву, которая представлена во всех цветах радуги и с различным содержанием сахара.

Кстати, хорошее вино в супермаркете не продается или продается очень редко.

“Tholomies” Brut, Cremant de Limoux AOC

Продавец не предоставил описание, однако Вы можете ознакомиться с подробными характеристиками и описанием этой модели на официальном сайте — перейти на сайт.

“Tholomies” Brut, Cremant de Limoux AOC от sbermegamarket.ru — настоящий маркетплейс «сбермегамаркет». Основной офис находится в городе Москва. Вы можете купить Игристые вина от производителя Domaine de Tholomies на сайте интернет-магазина sbermegamarket.ru с доставкой по всей России.

Отзывы о товаре

Отзывы о продавце 7

× Благодарим Вас за оставленный отзыв! Ваше мнение помогает другим сделать правильный выбор.
Комментарий будет опубликован в ближайшее время, после прохождения модерации.

Из шести выбранных мною колбас производителя “Тавр” ни одной нет на складе. Жаль, колбаса очень качественная если сравнивать цену и качество с московскими производителями, которых есть не возможно, одна отрава.

Похожие по цене

Игристые вина

Игристое вино Tete de Cheval розовое сладкое Россия, 0,75 л

Игристое вино Canti Rose Extra Dry

Аромадиффузор Игристое вино: аромадиффузор 220мл (запаска)

Игристое вино Gancia Moscato розовое сладкое Италия, 0,75 л

Игристое вино Mondoro Asti белое сладкое Италия, 0,75 л

Игристое вино Aviva Rose

Алкогольные напитки

Domaine de Tholomies в СберМегаМаркет

С этим товаром также ищут

“Tholomies” Brut, Cremant de Limoux AOC

“Tholomies” Brut, Cremant de Limoux AOC в интернет магазине по выгодной цене: фото, отзывы покупателей, сравнение цен, описание и сопутствующие товары. Вы можете купить Игристые вина от производителя Domaine de Tholomies на сайте интернет-магазина sbermegamarket.ru. Актуальная цена официального партнера – 1 423 руб.

Большой выбор товаров и удобный поиск. Подробная и полная информация о комплектации, изготовителе, и технических характеристиках с функциями содержится в приложенной технической документации.

Из шести выбранных мною колбас производителя “Тавр” ни одной нет на складе. Жаль, колбаса очень качественная если сравнивать цену и качество с московскими производителями, которых есть не возможно, одна отрава.

Заказывала набор для творчества. Получила даже раньше, чем ожидала. Набор замечательный, все соответствует описанию, очень довольна. Всем рекомендую!

goods всегда идет на встречу покупателю. Если брак товара или пересортица, или не доложили товар, этот маркетплейс оперативно решает проблему в пользу покупателя. Пользуюсь его услугами постоянно. Цены и ассортимент тоже радуют.

Это не магазин, а посредник. При браке товара, безответственности продавца или других проблемах GOODS разводит руками и ничего не делает. Техподдержка не работает, только советует.

Очень удобный маркетплейс! Много полезных фишек в виде гарантии низкой цены. Очень часто находил недорогой товар именно на goods, правда так и не заказал. Один и тот же набор продуктов стоит дешевле на 300-400 рублей чем в супермаркете.

© Shop-Lot 2017-2018 | Сервис сравнения цен в интернет-магазинах Условия использования | Политика конфиденциальности | Контакты
Представленные на сайте интернет-магазины являются партнерами. Доступна быстрая доставка товара в Москву, СПб, Волгоград, Краснодар, Воронеж, Новосибирск, Екатеринбург, Самару, Нижний Новгород и другие города России. Заказывая товар, мы рекомендуем покупателям учитывать, что условия и сроки доставки определяются каждым интернет-магазином индивидуально. Получить заказ на следующий день после его оформления. В некоторых случаях срок может достигать — 30 дней. Если товар Вам не подошел или Вы обнаружили брак, Вы вправе воспользоваться правом его возврата или обмена согласно законодательству РФ о защите прав потребителя. Все фото, характеристики и текстовые материалы принадлежат их авторам.

Ссылка на основную публикацию