Виски The Glenlivet Founders Reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

После того, как шотландская вискикурня стала собственностью французской компании, здесь
было установлено еще 4 куба, то есть общее число стало 10. Также были добавлены
8 ферментационных чанов. Все эти преобразования послужили для увеличения
объемов производства, но при этом технология кардинально не поменялась.
Наоборот, одной из отличительных черт скотча Глинливет называют именно
постоянство — он и сегодня делается по тому же алгоритму, что и 200 лет назад.

По словам
производителя, неповторимый характер виски во многом обусловлен использованием
чистой воды из источника Джоси, который не иссякает за счет напитывания
подземного бассейна талым снегом. Природная вода насыщена минералами, которые
тоже добавляют во вкус напитка неповторимые ноты.

Для выдержки используются разные типы бочек: новые из французского дуба, бурбонные, хересные. Для каждого фирменного сорта используется свой тип емкости, что дает возможность оттачивать те или иные нюансы вкуса. Минимальное количество лет, которое спирты проводят в бочках — 12. В линейке бренда есть разновидности с вдвое большим возрастом.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Бочки с виски Glenlivet

Редкие сорта, выпускаемые независимыми ботлерами

Помимо официальных
релизов, выпускаемых самой дистиллерией Гленливет, существуют еще сорта,
которые создаются другими компаниями из закупаемых на предприятии спиртов. Все
эти напитки имеют в названии слово Glinlivet, да и по сути
являются продуктом одноименной вискикурни, хотя и не входят в базовый
ассортимент. Но упомянуть о них все же стоит, поскольку они относятся к
чрезвычайно редким, суперпремиальным разновидностям, доступным в основном для
коллекционеров.

  1. Гленливет
    1972 года — виски с выдержкой 26 лет, бутилированный в 1998 году. Имеет
    крепость 53,8%. Содержит спирты, полученные в 1972 году. Обладает очень темным
    цветом, напоминающим чайную заварку, и плотным вкусом с тонами сиропа, дуба,
    специй, жареных сухарей, чернослива, выпечки и фруктового джема, табачного
    листа и чая пуэр.
  2. Гленливет
    1975 года — розлив 2012 года, напиток с 36-летней выдержкой и крепостью 56,2 %.
    Густой и темный по цвету скотч с постепенно раскрывающимся вкусом, в котором
    сначала ощущаются тона барбарисовых леденцов и фруктов, потом проступают нотки
    резины, бальзамического укусу, грибов. В послевкусии доминируют нюансы
    фруктового варенья.
  3. Гленливет 1976 года — бутилирован в 2006 году,
    напиток с 30-летней выдержкой. Партия включала всего 432 бутылки. Очень крепкий — 57,1%, Обладает очень
    интенсивным букетом, с неожиданными химическими нотками — лака и резины, также
    можно уловить тона острых специй, шампиньонов, жженого сахара, мяты, фруктовых
    леденцов, кофе, темного шоколада.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Гленливет 1972 года

История бренда The Glenlivet

Название торговой марки связано с местом производства —
долиной реки Ливет, вынесенное в
заглавие слово так и переводится на
русский язык. Данная территория расположена на юге основного вискикуренного
региона Спейсайд, в местечке Ballindalloch
графства Банфшир. Завод находится на высоте 300 м над морем, где царит
освежающая прохлада даже летом

И это важно для получения уникального по вкусу
скотча.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Замок Баллиндаллох графства Банфшир, Шотландия

Сегодня вискикурня ежегодного выпускает 8,7 млн. л напитков, а ведь история односолодового виски Glenlivet начиналась с крошечной частной дистиллерии, основанной в 1824 году Джорджем Смитом. На тот момент в данной местности уже действовало около 200 нелегальных предприятий, которые тем не менее выпускали недурственный скотч. Это отметил даже король Георг IV, когда в 1822 году его угостил подобным сортом писатель Вальтер Скотт.

Тернистый путь от начала

Соседи-фермеры, принципиально не желавшие узаконивать свою самогонную деятельность, ополчились на Джорджа Смита, и ему пришлось даже первое время ходить вооруженным револьвером, опасаясь нападения. Недовольство окружающих росло по мере того, как повышалась популярность Смитовского виски. Кроме того, его создатель нанял агента по развитию и по его совету выкупил еще несколько ближайших ферм, чтобы расширить предприятие.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Частная дистиллерия, основанная в 1824 году Джорджем Смитом

Одним из приобретений стало хозяйство Минмор, где в 1858 году Джордж вместе со взрослым сыном Джоном строят еще один завод, на котором начинают выпускать виски под названием Глинливет. Дела быстро идут на лад, но возникает огромная проблема: соседи, не сумевшие смириться с успехом Смита, решили к нему попросту примазаться и стали
изготавливать поддельный скотч под тем же названием. Это довольно долго сходило им с рук, ведь закона о лейблах и авторских правах на тот момент еще не
существовало.

Конец этой мошеннической эпопее сумел положить Джон Смит – сын основателя, который унаследовал вискикурню в 1871 году. Он через суд добился признания подлинным
только товарного знака с артиклем «the”, поэтому настоящий виски выпускался с этикеткой «The Glinlivet”, а все остальные производители могли употреблять только слово без приставки.

Новейший этап

Джон Смит не оставил
после себя прямых потомков, а передал управление предприятием своему племяннику
Джорджу Смиту Гранту, а тот в свою очередь сделал главой вискикурни сына Билла,
который сумел вывести шотландский бренд на международный рынок после отмены
сухого закона. Он оставил компанию сыну Расселу.

После Второй мировой
войны наступила пора масштабных преобразований в вискикуренной сфере, которую
необходимо было возрождать из-за почти полного упадка. Многим предприятиям,
чтобы вновь подняться на прежний уровень, пришлось объединять свои мощности и
ресурсы. Не стала исключением и компания Глинливет. За счет соединения с тремя
другими производителями завод расширил свою технологическую базу: теперь здесь
работало не 4, а целых 6 перегонных кубов, которые подогревались не углем, как
в старину, а газом.

В 1978 году предприятие
перекупает компания Seagram,
которая добавляет еще пару кубов и
устанавливает оборудование, позволяющее нагревать перегонные аппараты паром. В
самом начале нового тысячелетия совладельцем шотландской вискикурни стали концерны
Dageo и Permond Ricard — самые крупные
дистрибьюторы алкоголя в мире. В настоящее время The Glenlivet является частью Chivas Group, которая входит во французский холдинг Пермонд Рикард.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet founder’s Reserve

Цена виски Glenlivet

Бренд справедливо относят
к категории «супер-элит», значит стоимость априори не может быть низкой. Она
установлена разная для напитков с более или менее длительными сроками выдержки.
Играет роль и объем бутылки, например, цена за
1 литр виски Glenlivet будет выше, чем за стандартную бутылку 0,7 л.
Особые условия определены для редких релизов, их стоимость может доходить до
нескольких десятков тысяч рублей, что далеко не каждому по карману.

Самый дешевый Гленливет 12: 3000-3500 рублей. 15-летний обойдется в 4000 рублей, 18-летний — 6000-7000 руб. Стоимость 21-125-летних сортов может доходить до 25 000 рублей. Купить виски Glenlivet по примерно таким расценками можно в крупных супермаркетах, где есть специализированные отделы алкоголя, и в магазинах соответствующего профиля.

Лимитированные сорта The Glenlivet

Помимо основных линеек вискикурня выпускает еще и несколько вариаций с ограниченным тиражом. Их крайне редко можно встретить в свободной продаже, в основном реализация идет по предзаказу через специализированные торговые точки.

Виски Glenlivet Founders Reserve

Этот сорт создается по
оригинальной рецептуре, разработанной Джорджем Смитом. Виски Glenlivet
1824 последовательно выдерживается в бочках трех разных
типов: французских, старых, уже использовавшихся для выдержки скотча, и
американских из-под бурбона. Напиток завоевал золотую и серебряную медали на
мировых конкурсах.

Данная разновидность
обладает сложным ароматом с нюансами цедры, апельсинов и лимонов, инжира и
чернослива, изюма, шоколада, сливочного десерта, вина из абрикосов, корицы и
цветов жимолости. Во вкусе доминирует кремовая текстура, нотки молочного
шоколада, выпечки яблоками и грушами, цитрусовых цукатов, дубовой древесины.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet Founders Reserve

Виски Glenlivet Nadurra First fill Selection

Сорт с бочковой
крепостью — при бутилировании его не разбавляют водой. Содержание спирта — от
48 до 63,1% в зависимости от конкретного релиза. Холодной фильтрации перед
розливом напиток не подвергается. Выдерживается в бочках из древесины белого
американского дуба.

Напиток обладает нежным
вкусом с нюансами пирожного с белым шоколадом, также прослеживаются тона арахисового
масла, солода, крицы, мяты и тмина. Аромат сложный и тонкий, с оттенками
кокоса, тропических фруктов, изюма, мармелада и печеных яблок.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet Nadurra First fill Selection

Виски Glenlivet Nadurra Bourbon casks 16 years old

Выдерживается в бочках
из-под бурбона, имеет бочковую крепость — 48%. Отличается многогранным вкусом,
в котором доминируют ванильно-имбирные, леденцовые и фруктовые оттенки,
дополненные нотками белого шоколада.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet Nadurra Bourbon casks 16 years old

Виски Glenlivet Nadurra Oloroso Matured

Созревает в бочках
из-под хереса Олоросо. Отличается бочковой крепостью — 60,3%. Перед розливом не
подвергается холодной фильтрации. Имеет красивый золотой оттенок, сладковатый
аромат с тонами десертный специй и сухофруктов и выразительный вкус со
сливочными, мармеладными, шоколадными и пряными мотивами.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet Nadurra Oloroso Matured

Виски Glenlivet Nadurra Peated

Для его выдержки
используются дубовые бочки вторичного наполнения, в которых уже выдерживался
скотч с насыщенным дымно-торфяным букетом. Эти тона легко угадываются во вкусе
напитка и дополняются нюансами спелых яблок, цитрусов, апельсинового мармелада,
ванили, сливочного ириса.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet Nadurra Peated

Виски Glenlivet
Master Distiller’s Reserve

Включает в свой состав
дистилляты из разных бочек: из бурбонных емкостей, французского дуба и
хересных. В данном случае было задействовано мастерство ведущих купажистов,
чтобы создать напиток с одновременно мощным и сбалансированным букетом и
богатой палитрой оттенков.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet Master Distiller’s Reserve

Виски The Glenlivet Cipher

Эксклюзивный релиз, выпущенный в черной непрозрачной
бутылке. Спирты выдерживали сначала в бурбонных
бочках, потом — в хересных, которые на вискикурне еще не использовались.
Создание напитка курировал мастер дистилляции Алан Винчестер. Данный сорт
демонстрирует многогранный аромат, наполненный нюансами пряностей, лакрицы,
меда, ванили, малинового варенья и изюма. В глубоком вкусе можно различить
нотки корицы, печеной груши, ирисок, горького шоколада и имбиря.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски The Glenlivet Cipher

Популярные разновидности

В базовый ассортимент
входит 5 сортов с выдержкой 12,15,18, 21 и 25 лет. Именно им бренд в первую
очередь обязан своей мировой известностью.

Виски Glenlivet 12

Выдерживается в бочках
из французского дуба и перед розливом проходит холодную фильтрацию. Имеет
крепость 40%. Получил 3 золотые медали на интернациональном конкурсе Wine&Spirit Competition и 3 серебряные медали на других престижных
выставках. Это самый молодой и наиболее известный сорт, пользующийся огромным
спросом.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet 12

Дегустационные
особенности скотча Glenlivet 12:

  • отличается
    золотым оттенком с оранжево-янтарными отблесками;
  • имеет сложный
    аромат с тонами весенних первоцветов, флердоранжа, персиков и абрикосов,
    жимолости, меда и пшеничного хлеба;
  • вкус у
    напитка мягкий, многослойный, с сиропно-ванильными нюансами, нотками сочных
    апельсинов и яблок, пряного розмарина и луговых трав.

Виски Glenlivet 15

Очень популярный сорт
среди поклонников торговой марки. Получил две серебряных награды на
интернациональном конкурсе Wine&Spirit Competition и еще две золотыхе медали на выставках Spirits Challenge и Whisky Magazine World of Whiskeys Awards. Выдерживается в бочках из французского дуба (древесина поступает из
провинции Дордонь) 15 лет, перед розливом подвергается холодной фильтрации.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet 15

  • обладает
    глубоким золотым цветом;
  • наделен
    многомерным ароматом с последовательной сменой цветочных, сливочных,
    цитрусовых, ореховых и сосновым тонов;
  • вкус у скотча
    объемный, шелковистый, с преобладанием терпких оттенков хвои и сосновой смолы,
    сухофруктов и жареных орехов.

Виски Glenlivet 18

Имеет более высокую крепость — 43%. Выдерживается в бочках из французского дуба
18 лет, перед розливом фильтруется. Получил в общей сложности почти два десятка
золотых и серебряных наград на самых престижных конкурсах в период с 2002 по 2008 годы, стал обладателем титула «The Best in Class”.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet 18

Дегустационные
особенности виски Glenlivet 18 лет:

  • имеет
    элегантный оттенок старого золота с легким оранжевым отблеском;
  • аромат у него
    изящный, но в то же время многогранный, с переливами тончайших полутонов дуба,
    цветов, сливочного ириса, мяты, шоколада и садовых ягод;
  • вкус
    бархатистый, сложный, с отчетливыми нотами солода и дубовой бочки, за которыми
    проступают островатые и согревающие нюансы имбиря и перца, сладкие фруктовыми
    мотивы.

Виски Glenlivet 21

Для выдержки
дистиллятов используются французские бочки и емкости из-под хереса. Сначала
напиток выдерживают в одной таре, а перед розливом — за несколько лет (период
определяет мастер погреба) перемещают в другие бочонки. Так формируется
многогранный вкус. Данный сорт отличается безупречно сбалансированным букетом и
насыщенно-янтарным цветом. В его вкусе прослеживаются ноты грецкого ореха,
выпечки с имбирем, шоколада, дуба, ванили. Традиционные терпкие тона сочетаются
с легкой фруктово-ягодной кислинкой.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet 21

Виски Glenlivet 25

Самый старый сорт
основной линейки. Проводит в дубовой бочке четверть века, за счет чего
приобретает несравненно гармоничный букет. От него можно было бы ожидать
интенсивности, тяжеловесности, но мы наблюдаем обратное. Данная разновидность
отличается мягким и шелковистым вкусом с тонами марципановых конфет, ванили,
необжаренных лесных орехов, имбиря, дуба и солода.

Послевкусие у напитка
долгое, сладковато-солодовое. В аромате хорошо улавливаются дымно-торфяные и
дубовые оттенки, сочетающие с пряными и фруктовыми мотивами.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Виски Glenlivet 25

Дегустационные заметки

Виски бледно-золотого цвета.

Фруктовый вкус виски обладает гладкой кремовой текстурой. Сладкие оттенки ириски, молочного шоколада, груши и яблочного пирога уравновешены хрустящими цитрусовыми нотами и пряными (анис) нюансами. Послевкусие длительное, сливочное, с нюансами ириски, дуба, сладкого ячменного сахара и шоколада с изюмом.

В аромате виски сплетаются оттенки апельсиновой цедры, цитрусовых фруктов, инжира, сливы, ириски, шоколада, изюма, абрикосового вина, нюансы сладкой корицы и жимолости.

Виски является идеальным дижестивом: в чистом виде или со льдом. Его можно подать к легким блюдам из лосося.

Любитель-кулинар, специализирующийся на вопросах копчения. Считает, что можно удачно закоптить практически любой продукт.

Линейка марки виски Гленливит. История популярного напитка, особенности производства и цены

The Glenlivet – это знаменитая вискикурня расположенная в долине крошечной реки Ливет на северо-востоке Шотландии в Спейсайде. Это тот самый скотч, с которого все началось. Эталон шотландского односолодового виски и бренд одного из самых популярных виски в мире.

История бренда

Долина реки Ливет с давних пор славится своим виски.

  • В 1822 году во время своей первой поездки в Шотландию, король Георг IV попробовал виски из Гленливета и более отказывался пить что либо другое. «По букету он стоит всех вин Франции и к тому же действует сильнее», — так один из героев романа сэра Вальтера Скотта говорил о виски из Гленливет.
  • В 1824 году основатель марки The Glenlivet — Джордж Смит первым получил лицензию на производство виски в долине. Именно поэтому за The Glenlivet установилась репутация «того самого виски, с которого всё и началось».

Оригинальная рецептура и отменное качество быстро сделали виски Джорджа Смита популярным. Зависть соседей была столь велика, что самогонщики без лицензии многократно грозились сжечь его самого и его ферму. Долгие годы Смиту приходилось носить с собой пару пистолетов.

Особенности производства и характеристики

Рецепт напитка, методы, применяемые в его производстве, остаются неизменными с 19 века. Односолодовый виски The Glenlivet:

  • производится из чистейшей горной воды из источника Джози, что делает вкус Glenlivet более мягким;
  • перегоняется через особые медные кубы The Glenlivet, собственной конструкции;
  • выдерживается в дубовых бочках разных сортов из под хереса и бурбона.

В настоящее время в The Glenlivet вызревает более 65 000 бочек виски разных сортов, чтобы ценители могли насладиться им в ближайшие годы.

В ассортименте можно выделить три основные линейки:

  1. Классическая (выдержка 12 – 18 лет).
  2. Престижная серия (выдержка 21 – 25 лет).
  3. Особая серия «Nàdurra».

Виды марки Гленливет

Далее представлена лента виски бренда The Glenlivet.

Гленливет 12 лет выдержки

Бочка: традиционный и американский дуб. Аромат тонко сбалансированный с ярко выраженными нотами ананаса.

Виски The Glenlivet 12 Years Old подарит вам неповторимое удовольствие. Это классический виски выдерживается в традиционных дубовых бочках, а затем попадает в бочки из американского дуба, где он приобретает ванильную мягкость. Его тонкий аромат рождается благодаря богатой минералами воде из источника Джози, во время затирания солода и брожения.

Особая форма медных перегонных кубов помогает расставить акценты в сложной композиции вкусового букета. Этот виски можно описать как манящий, изысканный и чувственный.

  • Цвет: лимонный, ярко-золотистый.
  • Аромат: фруктовый, летний.
  • Вкус: гармоничный, фруктовый, с ярко выраженными нотами ананаса.
  • Послевкусие: сливочное, с привкусом марципана и лесных орехов.

15 Years Old

Бочка: французский лимузенский дуб. Аромат сладкий фруктовый, с изысканными пряными нотами.

Выдающееся творение и роскошь в вашем бокале. Свое неповторимое экзотическое звучание он находит благодаря частичной выдержке в бочках из французского дуба. На вискикурне The Glenlivet первыми открыли преимущество использования бочек из французского дуба для выдержки.

Лимузенский дуб привозят из региона Дордонь, с юга Франции, где он традиционно используется для изготовления коньячных бочек. Его низкая плотность позволяет виски проникать глубоко в древесные волокна.

  • Цвет: глубокий, насыщенный золотистый.
  • Аромат: яркий , сливочный, маслянистый.
  • Вкус: фруктово-ореховый, миндальный.
  • Послевкусие: продолжительное, со сладкими миндальными и пряными нотами.

18 Years Old

Бочка: американский дуб первого и второго наполнения и хересные бочки. Аромат цитрусово-пряный.

Это яркий, насыщенный и запоминающийся напиток. Виски для особых случаев. На протяжении более 18 лет мастера купажа добиваются незабываемого вкуса, перегоняя виски из бочек из американского дуба (они дают привкус тропических фруктов) в бочки из-под хереса для ноток пряности.

  • Цвет: золотисто-абрикосовый.
  • Аромат: яркий фруктовый, с нотами ириса.
  • Вкус: сбалансированный, со сладкими апельсиновыми нотами.
  • Послевкусие: продолжительное, с привкусом изюма и специй.

The Founder’s Reserve

Бочка: традиционный и американский дуб первого наполнения. Аромат легкий фруктовый, с изысканными ванильными нотами.

Односолодовый виски Гленливет Фаундерс Резерв, выпущенный в 2015 году компанией в честь своего основателя Джорджа Смита. В этом виски объединились верность традициям и поиски нового. Точный возраст выдержки Glenlivet Founder’s Reserve не указан. Известно, что зреет молт в американском дубе первого наполнения, чего ранее никогда не применялось. Вкус виски получился гладким и обволакивающим, со сливочными и свежими фруктовыми нотами.

  • Цвет: медово — золотистый.
  • Аромат: насыщенный свежий яблочно-фруктовый, ванильный.
  • Вкус: хорошо сбалансированный, со сливочными и фруктовыми нотами.
  • Послевкусие: продолжительное, кремовое.

Nàdurra First Fill Selection

Бочка: американский дуб первого наполнения. Аромат мягкий сливочный с ароматом ванили и спелых фруктов.

Редкая серия виски под названием Nàdurra (что в переводе с гэльского языка означает «естественный») производится с использованием старинных технологий 19 века и выпускается маленькими партиями.

Его выдерживают в бочках из американского белого дуба, никогда прежде не использовавшихся для создания шотландского виски.

Ощутите легкий древесный привкус, выступающий в союзе со сладкой грушей, тропическим ананасом, спелым бананом и бодрящим лимоном. Этот односолодовый виски бочковой выдержки – пример мастерства команды The Glenlivet. В отличие от большинства современных сортов, он не проходит холодной фильтрации, поэтому сохраняет свою сложную многослойную текстуру.

  • Цвет: светло-золотистый.
  • Аромат: сладкий грушевый с нежной ванилью.
  • Вкус: ананасовый с бананом и цитрусовыми.
  • Послевкусие: умеренное, бодрящее.

Nàdurra Oloroso

Бочка: дубовая бочка первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Аромат фруктово-пряный.

Выдержка в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо» дарит вкус подлинной роскоши. При создании легендарного виски серии Nàdurra используется традиционные методы производства заложенные еще в 19 веке. Напиток вызревает в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Пропитанная хересом древесина дарит виски знойный аромат сухофруктов и пряностей.

Nàdurra Oloroso выпускают небольшими партиями. В отличие от большинства современных сортов виски, он не проходит холодной фильтрации, попадая в бутылку прямо из бочки. Искрящийся яркими золотистыми переливами, он согревает своим мягким сливочным вкусом с нотками шоколада и апельсинового мармелада и ароматом сухофруктов и пряностей.

  • Цвет: яркий золотистый.
  • Аромат: фруктовый с преобладанием ярких нот кураги и изюма, корицы и лакрицы.
  • Вкус: мягкий сливочный, с нотами темного шоколада и апельсинового мармелада.
  • Послевкусие: продолжительное, сладкое, с пряными нотами.

Где купить и сколько стоит?

  1. Классические сорта The Glenlivet 12 и 15 летней выдержки можно часто встретить в специализированных отделах алкогольной продукции.
  2. Премиальные и лимитированные серии, такие как Сode или Cipher (100 бутылок на весь российский рынок) или «Nàdurra» можно найти в винных бутиках и зонах duty free аэропортов.

Цена бутылки объемом 0,7l начинается от €50.0 за Founder’s Reserve, и от €76 за премиальный 18 Years Old.

Отзывы

  • «Первоклассный солод. Заслуженно является одним из самых популярных виски в мире».
  • «Божественный напиток для неторопливой беседы у камина. Рекомендую всем ценителям.»
  • «Очень качественный и очень хороший виски, безусловно! Буду брать еще.»

Как говорит главный купажист The Glenlivet Алан Винчестер, наш главный вызов всегда остается неизменным – беречь отменное качество, и прислушиваться к потребностям и ожиданиям наших потребителей.

The Glenlivet не привык почивать на лаврах, а постоянно доказывает, что качество продукта и богатство ассортимента блестяще проходит проверку временем.

Виски Glenlivet

Виски Glenlivet

Наиболее популярным считается виски Glenlivet на родине — в Великобритании. Его доля на национальном рынке — 7%. А во всем мире он занимает второе место по объемам продаж — примерно 6 млн. бутылок в год. В самых больших объемах его приобретают жители США, но и в других странах он очень известен и продается в специализированных магазинах практически на всех континентах.

Без преувеличения, уже более сотни лет виски Glenlivet остается эталоном для своей категории. У британцев даже есть поговорка, что именно с него началась эпоха настоящего шотландского односолодового скотча.

viski-glenlivet 2-1

Виски Гленливет/Glenlivet

История бренда The Glenlivet

Название торговой марки связано с местом производства — долиной реки Ливет, вынесенное в заглавие слово так и переводится на русский язык. Данная территория расположена на юге основного вискикуренного региона Спейсайд, в местечке Ballindalloch графства Банфшир. Завод находится на высоте 300 м над морем, где царит освежающая прохлада даже летом. И это важно для получения уникального по вкусу скотча.

viski-glenlivet 3

Замок Баллиндаллох графства Банфшир, Шотландия

Сегодня вискикурня ежегодного выпускает 8,7 млн. л напитков, а ведь история односолодового виски Glenlivet начиналась с крошечной частной дистиллерии, основанной в 1824 году Джорджем Смитом. На тот момент в данной местности уже действовало около 200 нелегальных предприятий, которые тем не менее выпускали недурственный скотч. Это отметил даже король Георг IV, когда в 1822 году его угостил подобным сортом писатель Вальтер Скотт.

Тернистый путь от начала

Соседи-фермеры, принципиально не желавшие узаконивать свою самогонную деятельность, ополчились на Джорджа Смита, и ему пришлось даже первое время ходить вооруженным револьвером, опасаясь нападения. Недовольство окружающих росло по мере того, как повышалась популярность Смитовского виски. Кроме того, его создатель нанял агента по развитию и по его совету выкупил еще несколько ближайших ферм, чтобы расширить предприятие.

viski-glenlivet 4

Частная дистиллерия, основанная в 1824 году Джорджем Смитом

Одним из приобретений стало хозяйство Минмор, где в 1858 году Джордж вместе со взрослым сыном Джоном строят еще один завод, на котором начинают выпускать виски под названием Глинливет. Дела быстро идут на лад, но возникает огромная проблема: соседи, не сумевшие смириться с успехом Смита, решили к нему попросту примазаться и стали изготавливать поддельный скотч под тем же названием. Это довольно долго сходило им с рук, ведь закона о лейблах и авторских правах на тот момент еще не существовало.

Конец этой мошеннической эпопее сумел положить Джон Смит – сын основателя, который унаследовал вискикурню в 1871 году. Он через суд добился признания подлинным только товарного знака с артиклем «the”, поэтому настоящий виски выпускался с этикеткой «The Glinlivet”, а все остальные производители могли употреблять только слово без приставки.

Новейший этап

Джон Смит не оставил после себя прямых потомков, а передал управление предприятием своему племяннику Джорджу Смиту Гранту, а тот в свою очередь сделал главой вискикурни сына Билла, который сумел вывести шотландский бренд на международный рынок после отмены сухого закона. Он оставил компанию сыну Расселу.

После Второй мировой войны наступила пора масштабных преобразований в вискикуренной сфере, которую необходимо было возрождать из-за почти полного упадка. Многим предприятиям, чтобы вновь подняться на прежний уровень, пришлось объединять свои мощности и ресурсы. Не стала исключением и компания Глинливет. За счет соединения с тремя другими производителями завод расширил свою технологическую базу: теперь здесь работало не 4, а целых 6 перегонных кубов, которые подогревались не углем, как в старину, а газом.

В 1978 году предприятие перекупает компания Seagram, которая добавляет еще пару кубов и устанавливает оборудование, позволяющее нагревать перегонные аппараты паром. В самом начале нового тысячелетия совладельцем шотландской вискикурни стали концерны Dageo и Permond Ricard — самые крупные дистрибьюторы алкоголя в мире. В настоящее время The Glenlivet является частью Chivas Group, которая входит во французский холдинг Пермонд Рикард.

viski-glenlivet 5

Виски Glenlivet founder’s Reserve

Особенности производства

После того, как шотландская вискикурня стала собственностью французской компании, здесь было установлено еще 4 куба, то есть общее число стало 10. Также были добавлены 8 ферментационных чанов. Все эти преобразования послужили для увеличения объемов производства, но при этом технология кардинально не поменялась. Наоборот, одной из отличительных черт скотча Глинливет называют именно постоянство — он и сегодня делается по тому же алгоритму, что и 200 лет назад.

Интересно! Изначально Джон Смит заказывал для своего завода изготовление особых аппаратов для перегонки, имеющих форму керосиновой лампы, которой пользовались в позапрошлом столетии. Благодаря ей удается создать условия для более тесного взаимодействия ароматических и вкусовых веществ в дистиллятах, букет которых в итоге приобретает многогранность.

По словам производителя, неповторимый характер виски во многом обусловлен использованием чистой воды из источника Джоси, который не иссякает за счет напитывания подземного бассейна талым снегом. Природная вода насыщена минералами, которые тоже добавляют во вкус напитка неповторимые ноты.

Для выдержки используются разные типы бочек: новые из французского дуба, бурбонные, хересные. Для каждого фирменного сорта используется свой тип емкости, что дает возможность оттачивать те или иные нюансы вкуса. Минимальное количество лет, которое спирты проводят в бочках — 12. В линейке бренда есть разновидности с вдвое большим возрастом.

viski-glenlivet 6

Бочки с виски Glenlivet

Популярные разновидности

В базовый ассортимент входит 5 сортов с выдержкой 12,15,18, 21 и 25 лет. Именно им бренд в первую очередь обязан своей мировой известностью.

Виски Glenlivet 12

Выдерживается в бочках из французского дуба и перед розливом проходит холодную фильтрацию. Имеет крепость 40%. Получил 3 золотые медали на интернациональном конкурсе Wine&Spirit Competition и 3 серебряные медали на других престижных выставках. Это самый молодой и наиболее известный сорт, пользующийся огромным спросом.

viski-glenlivet 7

Виски Glenlivet 12

Дегустационные особенности скотча Glenlivet 12:

  • отличается золотым оттенком с оранжево-янтарными отблесками;
  • имеет сложный аромат с тонами весенних первоцветов, флердоранжа, персиков и абрикосов, жимолости, меда и пшеничного хлеба;
  • вкус у напитка мягкий, многослойный, с сиропно-ванильными нюансами, нотками сочных апельсинов и яблок, пряного розмарина и луговых трав.

Интересно! Есть еще специальная линейка виски Glenlivet 12 лет — Exellence. В данном случае скотч выдерживается в бочках из-под хереса.

Виски Glenlivet 15

Очень популярный сорт среди поклонников торговой марки. Получил две серебряных награды на интернациональном конкурсе Wine&Spirit Competition и еще две золотыхе медали на выставках Spirits Challenge и Whisky Magazine World of Whiskeys Awards. Выдерживается в бочках из французского дуба (древесина поступает из провинции Дордонь) 15 лет, перед розливом подвергается холодной фильтрации.

viski-glenlivet 8

Виски Glenlivet 15

  • обладает глубоким золотым цветом;
  • наделен многомерным ароматом с последовательной сменой цветочных, сливочных, цитрусовых, ореховых и сосновым тонов;
  • вкус у скотча объемный, шелковистый, с преобладанием терпких оттенков хвои и сосновой смолы, сухофруктов и жареных орехов.

Виски Glenlivet 18

Имеет более высокую крепость — 43%. Выдерживается в бочках из французского дуба 18 лет, перед розливом фильтруется. Получил в общей сложности почти два десятка золотых и серебряных наград на самых престижных конкурсах в период с 2002 по 2008 годы, стал обладателем титула «The Best in Class”.

viski-glenlivet 9

Виски Glenlivet 18

Дегустационные особенности виски Glenlivet 18 лет:

  • имеет элегантный оттенок старого золота с легким оранжевым отблеском;
  • аромат у него изящный, но в то же время многогранный, с переливами тончайших полутонов дуба, цветов, сливочного ириса, мяты, шоколада и садовых ягод;
  • вкус бархатистый, сложный, с отчетливыми нотами солода и дубовой бочки, за которыми проступают островатые и согревающие нюансы имбиря и перца, сладкие фруктовыми мотивы.

Виски Glenlivet 21

Для выдержки дистиллятов используются французские бочки и емкости из-под хереса. Сначала напиток выдерживают в одной таре, а перед розливом — за несколько лет (период определяет мастер погреба) перемещают в другие бочонки. Так формируется многогранный вкус. Данный сорт отличается безупречно сбалансированным букетом и насыщенно-янтарным цветом. В его вкусе прослеживаются ноты грецкого ореха, выпечки с имбирем, шоколада, дуба, ванили. Традиционные терпкие тона сочетаются с легкой фруктово-ягодной кислинкой.

viski-glenlivet 10

Виски Glenlivet 21

Виски Glenlivet 25

Самый старый сорт основной линейки. Проводит в дубовой бочке четверть века, за счет чего приобретает несравненно гармоничный букет. От него можно было бы ожидать интенсивности, тяжеловесности, но мы наблюдаем обратное. Данная разновидность отличается мягким и шелковистым вкусом с тонами марципановых конфет, ванили, необжаренных лесных орехов, имбиря, дуба и солода.

Послевкусие у напитка долгое, сладковато-солодовое. В аромате хорошо улавливаются дымно-торфяные и дубовые оттенки, сочетающие с пряными и фруктовыми мотивами.

viski-glenlivet 12

Виски Glenlivet 25

Лимитированные сорта The Glenlivet

Помимо основных линеек вискикурня выпускает еще и несколько вариаций с ограниченным тиражом. Их крайне редко можно встретить в свободной продаже, в основном реализация идет по предзаказу через специализированные торговые точки.

Виски Glenlivet Founders Reserve

Этот сорт создается по оригинальной рецептуре, разработанной Джорджем Смитом. Виски Glenlivet 1824 последовательно выдерживается в бочках трех разных типов: французских, старых, уже использовавшихся для выдержки скотча, и американских из-под бурбона. Напиток завоевал золотую и серебряную медали на мировых конкурсах.

Данная разновидность обладает сложным ароматом с нюансами цедры, апельсинов и лимонов, инжира и чернослива, изюма, шоколада, сливочного десерта, вина из абрикосов, корицы и цветов жимолости. Во вкусе доминирует кремовая текстура, нотки молочного шоколада, выпечки яблоками и грушами, цитрусовых цукатов, дубовой древесины.

viski-glenlivet 13

Виски Glenlivet Founders Reserve

Виски Glenlivet Nadurra First fill Selection

Сорт с бочковой крепостью — при бутилировании его не разбавляют водой. Содержание спирта — от 48 до 63,1% в зависимости от конкретного релиза. Холодной фильтрации перед розливом напиток не подвергается. Выдерживается в бочках из древесины белого американского дуба.

Напиток обладает нежным вкусом с нюансами пирожного с белым шоколадом, также прослеживаются тона арахисового масла, солода, крицы, мяты и тмина. Аромат сложный и тонкий, с оттенками кокоса, тропических фруктов, изюма, мармелада и печеных яблок.

viski-glenlivet 14

Виски Glenlivet Nadurra First fill Selection

Виски Glenlivet Nadurra Bourbon casks 16 years old

Выдерживается в бочках из-под бурбона, имеет бочковую крепость — 48%. Отличается многогранным вкусом, в котором доминируют ванильно-имбирные, леденцовые и фруктовые оттенки, дополненные нотками белого шоколада.

viski-glenlivet 15

Виски Glenlivet Nadurra Bourbon casks 16 years old

Виски Glenlivet Nadurra Oloroso Matured

Созревает в бочках из-под хереса Олоросо. Отличается бочковой крепостью — 60,3%. Перед розливом не подвергается холодной фильтрации. Имеет красивый золотой оттенок, сладковатый аромат с тонами десертный специй и сухофруктов и выразительный вкус со сливочными, мармеладными, шоколадными и пряными мотивами.

viski-glenlivet 16

Виски Glenlivet Nadurra Oloroso Matured

Виски Glenlivet Nadurra Peated

Для его выдержки используются дубовые бочки вторичного наполнения, в которых уже выдерживался скотч с насыщенным дымно-торфяным букетом. Эти тона легко угадываются во вкусе напитка и дополняются нюансами спелых яблок, цитрусов, апельсинового мармелада, ванили, сливочного ириса.

viski-glenlivet 18

Виски Glenlivet Nadurra Peated

Виски Glenlivet Master Distiller’s Reserve

Включает в свой состав дистилляты из разных бочек: из бурбонных емкостей, французского дуба и хересных. В данном случае было задействовано мастерство ведущих купажистов, чтобы создать напиток с одновременно мощным и сбалансированным букетом и богатой палитрой оттенков.

viski-glenlivet 19

Виски Glenlivet Master Distiller’s Reserve

Виски The Glenlivet Cipher

Эксклюзивный релиз, выпущенный в черной непрозрачной бутылке. Спирты выдерживали сначала в бурбонных бочках, потом — в хересных, которые на вискикурне еще не использовались. Создание напитка курировал мастер дистилляции Алан Винчестер. Данный сорт демонстрирует многогранный аромат, наполненный нюансами пряностей, лакрицы, меда, ванили, малинового варенья и изюма. В глубоком вкусе можно различить нотки корицы, печеной груши, ирисок, горького шоколада и имбиря.

viski-glenlivet 20

Виски The Glenlivet Cipher

Редкие сорта, выпускаемые независимыми ботлерами

Помимо официальных релизов, выпускаемых самой дистиллерией Гленливет, существуют еще сорта, которые создаются другими компаниями из закупаемых на предприятии спиртов. Все эти напитки имеют в названии слово Glinlivet, да и по сути являются продуктом одноименной вискикурни, хотя и не входят в базовый ассортимент. Но упомянуть о них все же стоит, поскольку они относятся к чрезвычайно редким, суперпремиальным разновидностям, доступным в основном для коллекционеров.

  1. Гленливет 1972 года — виски с выдержкой 26 лет, бутилированный в 1998 году. Имеет крепость 53,8%. Содержит спирты, полученные в 1972 году. Обладает очень темным цветом, напоминающим чайную заварку, и плотным вкусом с тонами сиропа, дуба, специй, жареных сухарей, чернослива, выпечки и фруктового джема, табачного листа и чая пуэр.
  2. Гленливет 1975 года — розлив 2012 года, напиток с 36-летней выдержкой и крепостью 56,2 %. Густой и темный по цвету скотч с постепенно раскрывающимся вкусом, в котором сначала ощущаются тона барбарисовых леденцов и фруктов, потом проступают нотки резины, бальзамического укусу, грибов. В послевкусии доминируют нюансы фруктового варенья.
  3. Гленливет 1976 года — бутилирован в 2006 году, напиток с 30-летней выдержкой. Партия включала всего 432 бутылки. Очень крепкий — 57,1%, Обладает очень интенсивным букетом, с неожиданными химическими нотками — лака и резины, также можно уловить тона острых специй, шампиньонов, жженого сахара, мяты, фруктовых леденцов, кофе, темного шоколада.

Цена виски Glenlivet

Бренд справедливо относят к категории «супер-элит», значит стоимость априори не может быть низкой. Она установлена разная для напитков с более или менее длительными сроками выдержки. Играет роль и объем бутылки, например, цена за 1 литр виски Glenlivet будет выше, чем за стандартную бутылку 0,7 л. Особые условия определены для редких релизов, их стоимость может доходить до нескольких десятков тысяч рублей, что далеко не каждому по карману.

Самый дешевый Гленливет 12: 3000-3500 рублей. 15-летний обойдется в 4000 рублей, 18-летний — 6000-7000 руб. Стоимость 21-125-летних сортов может доходить до 25 000 рублей. Купить виски Glenlivet по примерно таким расценками можно в крупных супермаркетах, где есть специализированные отделы алкоголя, и в магазинах соответствующего профиля.

Отзывы о виски Glenlivet

Специалисты отмечают, что появление этого бренда ознаменовало собой введение нового стандарта для скотча. Именно поэтому сейчас его считают эталоном. Несмотря на многочисленные попытки подделки в прошлом, никто из других производителей так и не смог приблизиться к стилю Гленливет.

Этот напиток продолжает покорят поклонников своим многогранным и сбалансированным вкусом. Каждый, кто попробовал этот напиток, отзывается о нем только положительно. Единственное, что может отпугнуть, это высокая цена, но она вполне вменяемая для продукта подобного уровня качества. Этот виски отлично подходит для вдумчивой дегустации в кругу друзей под хорошую сигару и задушевные разговоры.

Виски the glenlivet

Линейка марки виски Гленливит. История популярного напитка, особенности производства и цены

The Glenlivet – это знаменитая вискикурня расположенная в долине крошечной реки Ливет на северо-востоке Шотландии в Спейсайде. Это тот самый скотч, с которого все началось. Эталон шотландского односолодового виски и бренд одного из самых популярных виски в мире.

История бренда

Долина реки Ливет с давних пор славится своим виски.

  • В 1822 году во время своей первой поездки в Шотландию, король Георг IV попробовал виски из Гленливета и более отказывался пить что либо другое. «По букету он стоит всех вин Франции и к тому же действует сильнее», — так один из героев романа сэра Вальтера Скотта говорил о виски из Гленливет.
  • В 1824 году основатель марки The Glenlivet — Джордж Смит первым получил лицензию на производство виски в долине. Именно поэтому за The Glenlivet установилась репутация «того самого виски, с которого всё и началось».

Оригинальная рецептура и отменное качество быстро сделали виски Джорджа Смита популярным. Зависть соседей была столь велика, что самогонщики без лицензии многократно грозились сжечь его самого и его ферму. Долгие годы Смиту приходилось носить с собой пару пистолетов.

Особенности производства и характеристики

Рецепт напитка, методы, применяемые в его производстве, остаются неизменными с 19 века. Односолодовый виски The Glenlivet:

  • производится из чистейшей горной воды из источника Джози, что делает вкус Glenlivet более мягким;
  • перегоняется через особые медные кубы The Glenlivet, собственной конструкции;
  • выдерживается в дубовых бочках разных сортов из под хереса и бурбона.

В ассортименте можно выделить три основные линейки:

  1. Классическая (выдержка 12 – 18 лет).
  2. Престижная серия (выдержка 21 – 25 лет).
  3. Особая серия «Nàdurra».

Виды марки Гленливет

Далее представлена лента виски бренда The Glenlivet.

Гленливет 12 лет выдержки

Бочка: традиционный и американский дуб. Аромат тонко сбалансированный с ярко выраженными нотами ананаса.

Виски The Glenlivet 12 Years Old подарит вам неповторимое удовольствие. Это классический виски выдерживается в традиционных дубовых бочках, а затем попадает в бочки из американского дуба, где он приобретает ванильную мягкость. Его тонкий аромат рождается благодаря богатой минералами воде из источника Джози, во время затирания солода и брожения.

Особая форма медных перегонных кубов помогает расставить акценты в сложной композиции вкусового букета. Этот виски можно описать как манящий, изысканный и чувственный.

  • Цвет: лимонный, ярко-золотистый.
  • Аромат: фруктовый, летний.
  • Вкус: гармоничный, фруктовый, с ярко выраженными нотами ананаса.
  • Послевкусие: сливочное, с привкусом марципана и лесных орехов.
15 Years Old

Бочка: французский лимузенский дуб. Аромат сладкий фруктовый, с изысканными пряными нотами.

Выдающееся творение и роскошь в вашем бокале. Свое неповторимое экзотическое звучание он находит благодаря частичной выдержке в бочках из французского дуба. На вискикурне The Glenlivet первыми открыли преимущество использования бочек из французского дуба для выдержки.

  • Цвет: глубокий, насыщенный золотистый.
  • Аромат: яркий , сливочный, маслянистый.
  • Вкус: фруктово-ореховый, миндальный.
  • Послевкусие: продолжительное, со сладкими миндальными и пряными нотами.
18 Years Old

Бочка: американский дуб первого и второго наполнения и хересные бочки. Аромат цитрусово-пряный.

Это яркий, насыщенный и запоминающийся напиток. Виски для особых случаев. На протяжении более 18 лет мастера купажа добиваются незабываемого вкуса, перегоняя виски из бочек из американского дуба (они дают привкус тропических фруктов) в бочки из-под хереса для ноток пряности.

  • Цвет: золотисто-абрикосовый.
  • Аромат: яркий фруктовый, с нотами ириса.
  • Вкус: сбалансированный, со сладкими апельсиновыми нотами.
  • Послевкусие: продолжительное, с привкусом изюма и специй.
The Founder’s Reserve

Бочка: традиционный и американский дуб первого наполнения. Аромат легкий фруктовый, с изысканными ванильными нотами.

Односолодовый виски Гленливет Фаундерс Резерв, выпущенный в 2015 году компанией в честь своего основателя Джорджа Смита. В этом виски объединились верность традициям и поиски нового. Точный возраст выдержки Glenlivet Founder’s Reserve не указан. Известно, что зреет молт в американском дубе первого наполнения, чего ранее никогда не применялось. Вкус виски получился гладким и обволакивающим, со сливочными и свежими фруктовыми нотами.

  • Цвет: медово — золотистый.
  • Аромат: насыщенный свежий яблочно-фруктовый, ванильный.
  • Вкус: хорошо сбалансированный, со сливочными и фруктовыми нотами.
  • Послевкусие: продолжительное, кремовое.
Nàdurra First Fill Selection

Бочка: американский дуб первого наполнения. Аромат мягкий сливочный с ароматом ванили и спелых фруктов.

Его выдерживают в бочках из американского белого дуба, никогда прежде не использовавшихся для создания шотландского виски.

Ощутите легкий древесный привкус, выступающий в союзе со сладкой грушей, тропическим ананасом, спелым бананом и бодрящим лимоном. Этот односолодовый виски бочковой выдержки – пример мастерства команды The Glenlivet. В отличие от большинства современных сортов, он не проходит холодной фильтрации, поэтому сохраняет свою сложную многослойную текстуру.

  • Цвет: светло-золотистый.
  • Аромат: сладкий грушевый с нежной ванилью.
  • Вкус: ананасовый с бананом и цитрусовыми.
  • Послевкусие: умеренное, бодрящее.
Nàdurra Oloroso

Бочка: дубовая бочка первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Аромат фруктово-пряный.

Выдержка в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо» дарит вкус подлинной роскоши. При создании легендарного виски серии Nàdurra используется традиционные методы производства заложенные еще в 19 веке. Напиток вызревает в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Пропитанная хересом древесина дарит виски знойный аромат сухофруктов и пряностей.

Nàdurra Oloroso выпускают небольшими партиями. В отличие от большинства современных сортов виски, он не проходит холодной фильтрации, попадая в бутылку прямо из бочки. Искрящийся яркими золотистыми переливами, он согревает своим мягким сливочным вкусом с нотками шоколада и апельсинового мармелада и ароматом сухофруктов и пряностей.

  • Цвет: яркий золотистый.
  • Аромат: фруктовый с преобладанием ярких нот кураги и изюма, корицы и лакрицы.
  • Вкус: мягкий сливочный, с нотами темного шоколада и апельсинового мармелада.
  • Послевкусие: продолжительное, сладкое, с пряными нотами.

Где купить и сколько стоит?

  1. Классические сорта The Glenlivet 12 и 15 летней выдержки можно часто встретить в специализированных отделах алкогольной продукции.
  2. Премиальные и лимитированные серии, такие как Сode или Cipher (100 бутылок на весь российский рынок) или «Nàdurra» можно найти в винных бутиках и зонах duty free аэропортов.

Цена бутылки объемом 0,7l начинается от €50.0 за Founder’s Reserve, и от €76 за премиальный 18 Years Old.

Отзывы

  • «Первоклассный солод. Заслуженно является одним из самых популярных виски в мире».
  • «Божественный напиток для неторопливой беседы у камина. Рекомендую всем ценителям.»
  • «Очень качественный и очень хороший виски, безусловно! Буду брать еще.»

Как говорит главный купажист The Glenlivet Алан Винчестер, наш главный вызов всегда остается неизменным – беречь отменное качество, и прислушиваться к потребностям и ожиданиям наших потребителей.

The Glenlivet не привык почивать на лаврах, а постоянно доказывает, что качество продукта и богатство ассортимента блестяще проходит проверку временем.

Виски the glenlivet founders reserve: цена, отзывы, характеристики

Особенности производства

После того, как шотландская вискикурня стала собственностью французской компании, здесь
было установлено еще 4 куба, то есть общее число стало 10. Также были добавлены
8 ферментационных чанов. Все эти преобразования послужили для увеличения
объемов производства, но при этом технология кардинально не поменялась.
Наоборот, одной из отличительных черт скотча Глинливет называют именно
постоянство — он и сегодня делается по тому же алгоритму, что и 200 лет назад.

По словам
производителя, неповторимый характер виски во многом обусловлен использованием
чистой воды из источника Джоси, который не иссякает за счет напитывания
подземного бассейна талым снегом. Природная вода насыщена минералами, которые
тоже добавляют во вкус напитка неповторимые ноты.

Для выдержки используются разные типы бочек: новые из французского дуба, бурбонные, хересные. Для каждого фирменного сорта используется свой тип емкости, что дает возможность оттачивать те или иные нюансы вкуса. Минимальное количество лет, которое спирты проводят в бочках — 12. В линейке бренда есть разновидности с вдвое большим возрастом.

Бочки с виски Glenlivet

Редкие сорта, выпускаемые независимыми ботлерами

Помимо официальных
релизов, выпускаемых самой дистиллерией Гленливет, существуют еще сорта,
которые создаются другими компаниями из закупаемых на предприятии спиртов. Все
эти напитки имеют в названии слово Glinlivet, да и по сути
являются продуктом одноименной вискикурни, хотя и не входят в базовый
ассортимент. Но упомянуть о них все же стоит, поскольку они относятся к
чрезвычайно редким, суперпремиальным разновидностям, доступным в основном для
коллекционеров.

  1. Гленливет
    1972 года — виски с выдержкой 26 лет, бутилированный в 1998 году. Имеет
    крепость 53,8%. Содержит спирты, полученные в 1972 году. Обладает очень темным
    цветом, напоминающим чайную заварку, и плотным вкусом с тонами сиропа, дуба,
    специй, жареных сухарей, чернослива, выпечки и фруктового джема, табачного
    листа и чая пуэр.
  2. Гленливет
    1975 года — розлив 2012 года, напиток с 36-летней выдержкой и крепостью 56,2 %.
    Густой и темный по цвету скотч с постепенно раскрывающимся вкусом, в котором
    сначала ощущаются тона барбарисовых леденцов и фруктов, потом проступают нотки
    резины, бальзамического укусу, грибов. В послевкусии доминируют нюансы
    фруктового варенья.
  3. Гленливет 1976 года — бутилирован в 2006 году,
    напиток с 30-летней выдержкой. Партия включала всего 432 бутылки. Очень крепкий — 57,1%, Обладает очень
    интенсивным букетом, с неожиданными химическими нотками — лака и резины, также
    можно уловить тона острых специй, шампиньонов, жженого сахара, мяты, фруктовых
    леденцов, кофе, темного шоколада.

Гленливет 1972 года

История бренда The Glenlivet

Название торговой марки связано с местом производства —
долиной реки Ливет, вынесенное в
заглавие слово так и переводится на
русский язык. Данная территория расположена на юге основного вискикуренного
региона Спейсайд, в местечке Ballindalloch
графства Банфшир. Завод находится на высоте 300 м над морем, где царит
освежающая прохлада даже летом

И это важно для получения уникального по вкусу
скотча.

Замок Баллиндаллох графства Банфшир, Шотландия

Сегодня вискикурня ежегодного выпускает 8,7 млн. л напитков, а ведь история односолодового виски Glenlivet начиналась с крошечной частной дистиллерии, основанной в 1824 году Джорджем Смитом. На тот момент в данной местности уже действовало около 200 нелегальных предприятий, которые тем не менее выпускали недурственный скотч. Это отметил даже король Георг IV, когда в 1822 году его угостил подобным сортом писатель Вальтер Скотт.

Тернистый путь от начала

Соседи-фермеры, принципиально не желавшие узаконивать свою самогонную деятельность, ополчились на Джорджа Смита, и ему пришлось даже первое время ходить вооруженным револьвером, опасаясь нападения. Недовольство окружающих росло по мере того, как повышалась популярность Смитовского виски. Кроме того, его создатель нанял агента по развитию и по его совету выкупил еще несколько ближайших ферм, чтобы расширить предприятие.

Частная дистиллерия, основанная в 1824 году Джорджем Смитом

Одним из приобретений стало хозяйство Минмор, где в 1858 году Джордж вместе со взрослым сыном Джоном строят еще один завод, на котором начинают выпускать виски под названием Глинливет. Дела быстро идут на лад, но возникает огромная проблема: соседи, не сумевшие смириться с успехом Смита, решили к нему попросту примазаться и стали
изготавливать поддельный скотч под тем же названием. Это довольно долго сходило им с рук, ведь закона о лейблах и авторских правах на тот момент еще не
существовало.

Конец этой мошеннической эпопее сумел положить Джон Смит – сын основателя, который унаследовал вискикурню в 1871 году. Он через суд добился признания подлинным
только товарного знака с артиклем «the”, поэтому настоящий виски выпускался с этикеткой «The Glinlivet”, а все остальные производители могли употреблять только слово без приставки.

Новейший этап

Джон Смит не оставил
после себя прямых потомков, а передал управление предприятием своему племяннику
Джорджу Смиту Гранту, а тот в свою очередь сделал главой вискикурни сына Билла,
который сумел вывести шотландский бренд на международный рынок после отмены
сухого закона. Он оставил компанию сыну Расселу.

После Второй мировой
войны наступила пора масштабных преобразований в вискикуренной сфере, которую
необходимо было возрождать из-за почти полного упадка. Многим предприятиям,
чтобы вновь подняться на прежний уровень, пришлось объединять свои мощности и
ресурсы. Не стала исключением и компания Глинливет. За счет соединения с тремя
другими производителями завод расширил свою технологическую базу: теперь здесь
работало не 4, а целых 6 перегонных кубов, которые подогревались не углем, как
в старину, а газом.

В 1978 году предприятие
перекупает компания Seagram,
которая добавляет еще пару кубов и
устанавливает оборудование, позволяющее нагревать перегонные аппараты паром. В
самом начале нового тысячелетия совладельцем шотландской вискикурни стали концерны
Dageo и Permond Ricard — самые крупные
дистрибьюторы алкоголя в мире. В настоящее время The Glenlivet является частью Chivas Group, которая входит во французский холдинг Пермонд Рикард.

Виски Glenlivet founder’s Reserve

Цена виски Glenlivet

Бренд справедливо относят
к категории «супер-элит», значит стоимость априори не может быть низкой. Она
установлена разная для напитков с более или менее длительными сроками выдержки.
Играет роль и объем бутылки, например, цена за
1 литр виски Glenlivet будет выше, чем за стандартную бутылку 0,7 л.
Особые условия определены для редких релизов, их стоимость может доходить до
нескольких десятков тысяч рублей, что далеко не каждому по карману.

Линейка марки виски Гленливит. История популярного напитка, особенности производства и цены

Виски шотландский «Glenlivet Founder’s Reserve» в подарочной упаковке

Цвет:

Виски бледно-золотого цвета.

Аромат:

В аромате виски сплетаются оттенки апельсиновой цедры, цитрусовых фруктов, инжира, сливы, ириски, шоколада, изюма, абрикосового вина, нюансы сладкой корицы и жимолости.

Вкус:

Фруктовый вкус виски обладает гладкой кремовой текстурой. Сладкие оттенки ириски, молочного шоколада, груши и яблочного пирога уравновешены хрустящими цитрусовыми нотами и пряными (анис) нюансами. Послевкусие длительное, сливочное, с нюансами ириски, дуба, сладкого ячменного сахара и шоколада с изюмом.

Гастрономические сочетания:

Виски является идеальным дижестивом: в чистом виде или со льдом. Его можно подать к легким блюдам из лосося.

Виски «Founder’s Reserve», обладающий классическим для бренда Glenlivet ароматом и сливочной текстурой, является данью уважения тому, с кого всё началось — основателю The Glenlivet Джорджу Смиту. Сладкий фруктовый вкус «Founder’s Reserve» максимально повторяет вкус того виски, который Смит впервые представил в 1824 году. Но приверженность инновациям, которой когда-то отличался и Джордж Смит, позволила придать этому классическому односолодовому виски современный стиль. Для выдержки виски были отобраны разные бочки: традиционные дубовые бочки, старые дубовые бочки и американские дубовые бочонки первого заполнения, которые раньше никогда не использовались для созревания шотландского виски. Селективное использование бочек обеспечивает виски гладкую, сливочную сладость, которая гармонично сочетается с деликатными и сложными фруктовыми тонами, уже присутствующими в виски. «Мы старались оставаться верными своему оригинальному видению, чтобы создать окончательный гладкий солодовый виски из Спейсайд, где качество имеет первостепенное значение», — говорит мастер-дистиллятор Алан Винчестер. Гленливет «Фаундер’с Резерв» завоевал золотую медаль на «The Scotch Whisky Masters, 2015» и серебряную медаль на «International Wine & Spirit Competition, 2017».

Glenlivet — второй в мире по объемам продаж односолодовый виски, который поставляется на рынок объемом в 6 млн бутылок в год. Гленливет является самым продаваемым виски в США, занимает четвертое место в Великобритании с 7% доли рынка. Один из старейших в Шотландии, завод был построен в 1824 году Джорджем Смитом, фермером и знатоком латинского языка и архитектуры. Он был первым среди виноделов, кто подал заявку на получение официальной лицензии на производство виски. Сейчас завод представляет достаточно широкую линейку продукции, включающую семь релизов.

Особенности производства и характеристики

Рецепт напитка, методы, применяемые в его производстве, остаются неизменными с 19 века. Односолодовый виски The Glenlivet:

  • производится из чистейшей горной воды из источника Джози, что делает вкус Glenlivet более мягким;
  • перегоняется через особые медные кубы The Glenlivet, собственной конструкции;
  • выдерживается в дубовых бочках разных сортов из под хереса и бурбона.

В настоящее время в The Glenlivet вызревает более 65 000 бочек виски разных сортов, чтобы ценители могли насладиться им в ближайшие годы.

В ассортименте можно выделить три основные линейки:

  1. Классическая (выдержка 12 – 18 лет).
  2. Престижная серия (выдержка 21 – 25 лет).
  3. Особая серия «Nàdurra».

Виды марки Гленливет

Далее представлена лента виски бренда The Glenlivet.

Гленливет 12 лет выдержки

Бочка: традиционный и американский дуб. Аромат тонко сбалансированный с ярко выраженными нотами ананаса.

Виски The Glenlivet 12 Years Old подарит вам неповторимое удовольствие. Это классический виски выдерживается в традиционных дубовых бочках, а затем попадает в бочки из американского дуба, где он приобретает ванильную мягкость. Его тонкий аромат рождается благодаря богатой минералами воде из источника Джози, во время затирания солода и брожения.

Особая форма медных перегонных кубов помогает расставить акценты в сложной композиции вкусового букета. Этот виски можно описать как манящий, изысканный и чувственный.

Читайте также: Летящая по волнам «морская ведьма» Великобритании: история легендарного клипера «Катти Сарк»

  • Цвет: лимонный, ярко-золотистый.
  • Аромат: фруктовый, летний.
  • Вкус: гармоничный, фруктовый, с ярко выраженными нотами ананаса.
  • Послевкусие: сливочное, с привкусом марципана и лесных орехов.

15 Years Old

Бочка: французский лимузенский дуб. Аромат сладкий фруктовый, с изысканными пряными нотами.

Выдающееся творение и роскошь в вашем бокале. Свое неповторимое экзотическое звучание он находит благодаря частичной выдержке в бочках из французского дуба. На вискикурне The Glenlivet первыми открыли преимущество использования бочек из французского дуба для выдержки.

Лимузенский дуб привозят из региона Дордонь, с юга Франции, где он традиционно используется для изготовления коньячных бочек. Его низкая плотность позволяет виски проникать глубоко в древесные волокна.

  • Цвет: глубокий, насыщенный золотистый.
  • Аромат: яркий , сливочный, маслянистый.
  • Вкус: фруктово-ореховый, миндальный.
  • Послевкусие: продолжительное, со сладкими миндальными и пряными нотами.

18 Years Old

Бочка: американский дуб первого и второго наполнения и хересные бочки. Аромат цитрусово-пряный.

Это яркий, насыщенный и запоминающийся напиток. Виски для особых случаев. На протяжении более 18 лет мастера купажа добиваются незабываемого вкуса, перегоняя виски из бочек из американского дуба (они дают привкус тропических фруктов) в бочки из-под хереса для ноток пряности.

  • Цвет: золотисто-абрикосовый.
  • Аромат: яркий фруктовый, с нотами ириса.
  • Вкус: сбалансированный, со сладкими апельсиновыми нотами.
  • Послевкусие: продолжительное, с привкусом изюма и специй.

The Founder’s Reserve

Бочка: традиционный и американский дуб первого наполнения. Аромат легкий фруктовый, с изысканными ванильными нотами.

Односолодовый виски Гленливет Фаундерс Резерв, выпущенный в 2015 году компанией в честь своего основателя Джорджа Смита. В этом виски объединились верность традициям и поиски нового. Точный возраст выдержки Glenlivet Founder’s Reserve не указан. Известно, что зреет молт в американском дубе первого наполнения, чего ранее никогда не применялось. Вкус виски получился гладким и обволакивающим, со сливочными и свежими фруктовыми нотами.

  • Цвет: медово — золотистый.
  • Аромат: насыщенный свежий яблочно-фруктовый, ванильный.
  • Вкус: хорошо сбалансированный, со сливочными и фруктовыми нотами.
  • Послевкусие: продолжительное, кремовое.

Nàdurra First Fill Selection

Бочка: американский дуб первого наполнения. Аромат мягкий сливочный с ароматом ванили и спелых фруктов.

Редкая серия виски под названием Nàdurra (что в переводе с гэльского языка означает «естественный») производится с использованием старинных технологий 19 века и выпускается маленькими партиями.

Его выдерживают в бочках из американского белого дуба, никогда прежде не использовавшихся для создания шотландского виски.

Ощутите легкий древесный привкус, выступающий в союзе со сладкой грушей, тропическим ананасом, спелым бананом и бодрящим лимоном. Этот односолодовый виски бочковой выдержки – пример мастерства команды The Glenlivet. В отличие от большинства современных сортов, он не проходит холодной фильтрации, поэтому сохраняет свою сложную многослойную текстуру.

  • Цвет: светло-золотистый.
  • Аромат: сладкий грушевый с нежной ванилью.
  • Вкус: ананасовый с бананом и цитрусовыми.
  • Послевкусие: умеренное, бодрящее.

Nàdurra Oloroso

Бочка: дубовая бочка первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Аромат фруктово-пряный.

Выдержка в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо» дарит вкус подлинной роскоши. При создании легендарного виски серии Nàdurra используется традиционные методы производства заложенные еще в 19 веке. Напиток вызревает в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Пропитанная хересом древесина дарит виски знойный аромат сухофруктов и пряностей.

Nàdurra Oloroso выпускают небольшими партиями. В отличие от большинства современных сортов виски, он не проходит холодной фильтрации, попадая в бутылку прямо из бочки. Искрящийся яркими золотистыми переливами, он согревает своим мягким сливочным вкусом с нотками шоколада и апельсинового мармелада и ароматом сухофруктов и пряностей.

  • Цвет: яркий золотистый.
  • Аромат: фруктовый с преобладанием ярких нот кураги и изюма, корицы и лакрицы.
  • Вкус: мягкий сливочный, с нотами темного шоколада и апельсинового мармелада.
  • Послевкусие: продолжительное, сладкое, с пряными нотами.

Интересные факты

Виски “Founder’s Reserve”, обладающий классическим для бренда Glenlivet ароматом и сливочной текстурой, является данью уважения тому, с кого всё началось — основателю The Glenlivet Джорджу Смиту. Сладкий фруктовый вкус “Founder’s Reserve” максимально повторяет вкус того виски, который Смит впервые представил в 1824 году. Но приверженность инновациям, которой когда-то отличался и Джордж Смит, позволила придать этому классическому односолодовому виски современный стиль. Для выдержки виски были отобраны разные бочки: традиционные дубовые бочки, старые дубовые бочки и американские дубовые бочонки первого заполнения, которые раньше никогда не использовались для созревания шотландского виски. Селективное использование бочек обеспечивает виски гладкую, сливочную сладость, которая гармонично сочетается с деликатными и сложными фруктовыми тонами, уже присутствующими в виски. “Мы старались оставаться верными своему оригинальному видению, чтобы создать окончательный гладкий солодовый виски из Спейсайд, где качество имеет первостепенное значение”, — говорит мастер-дистиллятор Алан Винчестер. Гленливет “Фаундер’с Резерв” завоевал золотую медаль на “The Scotch Whisky Masters, 2015” и серебряную медаль на “International Wine & Spirit Competition, 2017”.Glenlivet — второй в мире по объемам продаж односолодовый виски, который поставляется на рынок объемом в 6 млн бутылок в год. Гленливет является самым продаваемым виски в США, занимает четвертое место в Великобритании с 7% доли рынка. Один из старейших в Шотландии, завод был построен в 1824 году Джорджем Смитом, фермером и знатоком латинского языка и архитектуры. Он был первым среди виноделов, кто подал заявку на получение официальной лицензии на производство виски. Сейчас завод представляет достаточно широкую линейку продукции, включающую семь релизов.

Отзывы

  • «Первоклассный солод. Заслуженно является одним из самых популярных виски в мире».
  • «Божественный напиток для неторопливой беседы у камина. Рекомендую всем ценителям.»
  • «Очень качественный и очень хороший виски, безусловно! Буду брать еще.»

Как говорит главный купажист The Glenlivet Алан Винчестер, наш главный вызов всегда остается неизменным – беречь отменное качество, и прислушиваться к потребностям и ожиданиям наших потребителей.

The Glenlivet не привык почивать на лаврах, а постоянно доказывает, что качество продукта и богатство ассортимента блестяще проходит проверку временем.

Виски The Glenlivet Founders Reserve: цена, отзывы, характеристики

Glenlivet 12 Year Old vs Founder’s Reserve

Like for many, the Glenlivet 12 yo was the first single malt Scotch that I would routinely order in a bar, neat. It was a considerable step up from the basic whisky blends I had tried (both domestic and international), and had a relatively gentle and inoffensive flavour profile.

I don’t mean that to sound belittling. When first exploring the world of whiskies, it is easy to get overwhelmed by strong flavours. Indeed, my first experience of malt whisky put me off it for years – a heavily peated malt, I recall remarking that it tasted like peat moss in vodka (as that was all I could discern at the time). The Glenlivet 12 yo was a revelation in comparison, and gave me an opportunity to appreciate the subtler flavours in malt whisky.

Of course, most of us eventually move on from this relatively inexpensive and ubiquitous single malt, searching for wider flavour experience. But it remains a staple for its class, and one worth considering here – especially in comparison to the new Founder’s Reserve, a slightly cheaper new no-age-statement (NAS) from Glenlivet.

Founder’s Reserve immediately replaced the 12 yo as the sole entry-level Glenlivet expression in some smaller and emerging markets. In more established markets (including North America), the two expressions are available side-by-side. That seems to be changing however, and the expectation is that the Founder’s Reserve will replace the 12 yo in most markets eventually.

As an aside, that name has received a fair amount of ridicule online – it is hard to imagine how the most entry-level whisky in a producer’s inventory could be described as a “Founder’s Reserve”.

Fortunately, both the Founder’s Reserve and the original 12 yo are still available in Canada (for the time being). So I was able to try them both in short succession one recent evening.

Glenlivet.12

Let’s see how they compare on in the Meta-Critic database, relative to other popular entry-level malt whiskies (age and non-age expressions).

Auchentoshan American Oak: 7.49 ± 0.94 on 6 reviews ($$)
Auchentoshan 12yo: 8.31 ± 0.27 on 19 reviews ($$$)
Cardhu Amber Rock: 8.28 ± 0.28 on 4 reviews ($$$)
Cardhu 12yo: 8.12 ± 0.50 on 17 reviews ($$$)
Deanston 12yo: 8.05 ± 0.48 on 12 reviews ($$$)
Deanston Virgin Oak: 8.21 ± 0.49 on 9 reviews ($$)
Glen Garioch Founder’s Reserve: 8.30 ± 0.43 on 13 reviews ($$$)
Glenfiddich 12yo: 8.08 ± 0.26 on 21 reviews ($$$)
Glenlivet 12yo: 8.03 ± 0.32 on 18 reviews ($$$)
Glenlivet Founder’s Reserve: 7.95 ± 0.50 on 10 reviews ($$)
Tomatin Legacy: 8.25 ± 0.48 on 8 reviews ($$)
Tomatin 12yo: 7.82 ± 0.66 on 14 reviews ($$)

As you can see from the Meta-Critic average, they get roughly equivalent scores overall (and about middle of the pack for this entry-level group). But what you can’t tell from above is the repeated measure of individual reviewers who have tried both. There are only six reviewers that I track that have scored both whiskies, and the difference is interesting: three rank the Founder’s Reserve considerably higher than the 12 yo, two find it equivalent, and one finds it worse. Not quite what I expected for a lower price NAS.

Here is what I find in the glass for each:

Glenlivet 12 yo

Nose: Slightly sweet, with a touch of honey, and light fruits like apple and pineapple (a distinctive Glenlivet trait). Definite vanilla. Slightly floral, but I can’t identify anything specific. Slight solvent note, but not offensive.

Palate: Sweet up front, with the vanilla turning more to caramel now. The apple remains prominent, but also getting some citrus – with a touch of bitterness. Remains light and relatively sweet overall, and not very complex. Somewhat watery mouthfeel.

Finish: Moderate finish – a bit longer than I would have expected from its light taste, but still relatively short overall. That sweet apple remains the key note, although a bit of bitterness also lingers. As I remember it – a light and inoffensive whisky.

Glenlivet Founder’s Reserve

Glenlivet.Founders.Reserve

Nose: My core notes read the same – slightly sweet, light fruits like apple, slightly floral. But there is more going on here, with a malty characteristic now. There is an almost maritime air, with hints of salty chocolate (i.e., seems like it could be just a tiny touch sherried). Definitely a more complex nose than the 12 yo. Unfortunately, the solvent characteristic is also more noticeable (a touch of glue in particular).

Palate: Still sweet and fruity, and I find some maltiness is coming up now as well. Classic apple and honey are still there, but with faint chocolate notes, and something slightly spicy (pepper?). Still light and watery overall. Improves on multiple sips.

Finish: As before, medium length for its class (short overall for a Scotch). The various new notes (like chocolate) linger, as does a bit of caramel sweetness. Less fruity than the old 12 yo.

The Verdict: The Founder’s Reserve is both more and less than the 12 yo. It lacks the simple charm and elegance of light fruit-driven 12 yo, and brings in more complexity (likely from wider barrel blending). With that wider mix comes some additional off notes though, so it really is a mixed bag.

For its extra complexity, I would give Founder’s Reserve a marginally higher score. But I can really understand why individual reviewers vary so much in their relative opinions of these two. It thus makes sense how the overall average scores came out pretty much the same, but with a larger standard deviation for the Founder’s Reserve.

For direct comparison reviews of both the 12yo and Founder’s Reserve, I recommend the boys at QuebecWhisky (12 yo, FR), Oliver of Dramming (12 yo, FR), and Richard of WhiskeyReviewer (12 yo, FR).

Читайте также:  Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon: обзор вина, характеристики
Ссылка на основную публикацию