Виски Паспорт Скотч: описание, характеристики, отзывы, цена

Passport scotch (Пасспорт Скотч)

Ярко-зелёная квадратная бутылка Passport scotch привлекает внимание длинной продольной лентой с пятью гербами, в каждом из которых заложен свой смысл: любовь к приключениям и новизне, дух свободы, сила, чистота промыслов. Созданный всего полвека тому назад — в 1965 году, этот виски входит в сотню самых популярных алкогольных напитков в мире.

Оригинальная зелёная бутылка и геральдическая лента создают интригующую атмосферу с элементами мистики, и это делает Passport scotch особенным виски — напитком не для всех, считают создатели.

Расшифровка символика бренда

  • Олень. Обозначает любознательность, готовность к открытиям и страсти к приключениям. Таков характер напитка.
  • Небо. Символ эмоционального окружения, той среды, в которой рождается этот виски — тишина, спокойствие.
  • Сокол. Отважная птица считается в Шотландии властелином небес, символизирует дух свободы и возможность воспарить над обыденностью.
  • Единорог. Символ силы, стойкости и чистоты намерений.
  • Крест святого Андрея. Национальный символ Шотландии, изображённый на флаге страны, олицетворяет стойкость в испытаниях и веру.

фото символики виски пасспорт скотч

История марки

«Пасспорт Скотч» создают на винокурне Glen Keith в долине самой длинной реки Шотландии — Спей. Изначально винокурню построили в 1857 году, но она проработала лишь полвека. В период Первой мировой войны предприятие было закрыто, а в тридцатых годах минувшего столетия, когда винокурни закрывались из-за Сухого закона, — почти разрушено. Производственные мощности полностью восстановили только в 1957 году.

Passport scotch — настоящий «шестидесятник», появившийся на волне культурной революции, во времена великих перемен, пересмотра ценностей, хиппи и рок-н-ролла. Виски стал олицетворением эпохи благодаря таланту мастера-купажиста Уильяма Лонгмора, который воспользовался временем безграничных возможностей, чтобы создать напиток, вобравший в себя лучшие черту революционного характера.

Пасспорт Скотч создан в 1965 году. Это блендированный виски с односолодовой основой Glen Keith и тридцатью другими спиртами в купаже, что много даже на фоне многокомпонентных скотчей Спейсайда. Впрочем, в составе «Пасспорта» спирты Спейсайда и горного Хайленда находятся приблизительно в равных долях. По мнению экспертов, именно большое количество спиртов, собранных в уникальном рецепте, придают напитку ту мягкость и приятное послевкусие, за которые марка преданно любима своими поклонниками.

Напиток изначально позиционировался как основа для коктейлей и лонг-дринков, которые любит молодёжь, но сегодня им наслаждаются и в чистом виде, и с добавлением льда или содовой. А возраст аудитории давно утратил значение — это напиток для тех, кто молод душой.

По мнению самого известного в мире виски эксперта — Билла Мюррея, создавшего свою «Библию виски», Passport scotch является «классическим шотландским купажированным виски», что уже большое признание.

Сейчас бренд Passport scotch принадлежит французскому алкогольному гиганту Pernod Ricard, владельцу торговых марок Jameson и Chivas Regal, производителю коньяков Bisquit и Martel, джина Beefeater, а также десятка других популярных напитков.

Попробовать Passport scotch можно только за пределами Великобритании. Этот виски производят на экспорт и для продажи в магазинах беспошлинной торговли, в Англии его не найти.

Впечатления о напитке

Пятилетняя выдержка в дубовых бочках придала напитку золотистый цвет и облагородила терпковато-древесными нотами во вкусе. Характерный для скотчей торф почти не уловим во вкусе и запахе.

Виски имеет классическую крепость 40%, на удивление свежий и даже немного резковатый аромат, в котором сочетаются фруктовые, абрикосово-персиковые оттенки с ароматами цитрусовых и кленового сиропа. Послевкусие мягкое, длительное, со сливочным привкусом.

Виски Passport Scotch (Паспорт Скотч) и его особенности

Виски Passport Scotch (Паспорт Скотч) и его особенности

Если вы ищете для себя хороший бюджетный вариант виски, то рекомендуем обратить внимание на шотландский «Passport Scotch». Несмотря на то, что этот бренд довольно молод, он успел стать узнаваемым и популярным.

Дегустационные характеристики

Виски «Passport Scotch» имеет нежный оттенок светлого золота.

Аромат

Обладает свежим ароматом с легкой резкостью и ванильно-фруктовыми оттенками.

passport scotch

Его мягкий вкус довольно оригинален и имеет притягательные нюансы абрикоса, персика, ванильного крема, марципанов, кленового сиропа с последующей легкой дымностью.

Послевкусие

Послевкусие виски «Паспорт Скотч» является зрелым и мягким с приятными сливочными нотами.

Сочетания

«Passport Scotch» хорош в неразбавленном виде, с кусочками льда и в качестве основы для различных коктейлей.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

Отправляясь в магазин за покупкой бутылочки «Passport Scotch» обратите внимание на следующее:

  • Оригинальный товар должен иметь акцизную марку.
  • На бутылке прямоугольной формы должна быт этикетка с пятью геральдическими символами.

passport scotch

  • Обязательно проверьте, чтобы напиток был изготовлен в Шотландии на производстве Pernod Ricard.
  • Имя создателя, William Longmor, также указано на этикетке.
  • В составе настоящего виски из Шотландии должен быть указан ячменный солод.
  • Если бутылка упакована в подарочную коробку, то она украшена такой же символикой, как и бутылка.

Как правильно подавать

Сервировка

Сервировка стола при подаче виски должна быть проста и аскетична. Цветы, ароматические свечи и различные аксессуары будут неуместны – только бутылка, стаканы и ведерко со льдом. Кстати, лед можно заменить специальными —камнями для виски—, которые последнее время стали очень популярны.

виски паспорт скотч

В каких бокалах

—Бокалы для виски— должны быть простыми по дизайну, невысокими и иметь массивное дно. Не принято наливать виски в стаканы с рисунками или из цветного стекла. Когда речь идет о приготовления коктейлей, то выбор бокала зависит от конечного объема и рецепта напитка.

Правила этикета

Как правило, «Passport Scotch» подают после ужина в спокойной расслабляющей обстановке за небольшим столиком.

С какими продуктами сочетается

«Passport Scotch» является стандартным типом —купажированного виски—, поэтому в качестве классической закуски можно использовать черный шоколад, легкий десерт или совсем не жирное вяленое мясо. В конце вечера можно подать чашечку крепкого кофе.

виски passport scotch

Другие варианты употребления

Из шотландского купажированного виски «Passport Scotch» можно приготовить довольно оригинальные и очень вкусные коктейли:

  • «Black Tower»: «Паспорт Скотч», кола, лаймовый сок;
  • «To Sofia»: «Паспорт Скотч», «Рэд Бул», арбузный ликер, лаймовый сок;
  • «Express»: «Паспорт Скотч», лед, эспресо, ванильный сахар, зерна кофе;
  • «Passpotr 2x»: «Паспорт Скотч», ликер «Xante», ликер «Chambour», лед, ягода малины;
  • «Peach»: «Паспорт Скотч», ванильный сахар, персиковое пюре, лимонный сок, ликер из персика;
  • «To Rio»: «Паспорт Скотч», ром «Малибу», смесь сливок и молока, сок из ананаса, кашаса, сахар.

Другие варианты употребления Passport Scotch

Какие бывают виды этого напитка

Купажированные сорта Ассоциация шотландского виски классифицирует на три вида:

  • standard blend: выдержка не меньше, чем 3 года;
  • de luxe blend: выдержка до 12 лет, количество солодовых сортов виски в купаже не менее 35 %;
  • premium: выдержка от 12 лет, дорогие коллекционные сорта.

виды виски Passport Scotch

Напитки такого же класса и вкусового качества

Так как виски «Passport Scotch» относится к виду «standard blend», то в одну линейку с ним можно поставить и такие сорта виски, как шотландские —«Johnnie Walker Red Label»— и «Ballantine’s», а также американский «Dewar’s». Все эти напитки выдерживают не менее трех лет в дубовых бочках, приготовлены они по одному принципу и обладают схожими дегустационными характеристиками.

История напитка

Виски «Passport Scotch» начали выпускать в 1965 году на винокурне «Глен Кит» в районе Спейсайд в Шотландии, которая была основана еще в XVIII веке и восстановлена в 1957 году.

история к виски Passport Scotch

Создателем этого бленда является Уильям Лонгмор, который в этом напитке постарался воплотить бунтарский дух «шестидесятых». Символичным стал и дизайн бутылки: нестандартное зеленое стекло бутылки и 5 геральдических знаков, олицетворяющих приключения, свободу, качество, силу и гибкость. Сегодня этот бренд принадлежит компании «Pernod Ricard», которая владеет такими марками, как ирландский виски —«Jameson»— и шотландский —«Chivas Regal»—, текила —«Olmeca»—, коньяк —«Martel»—, джин —«Beefeater»— и многих других.

Читайте также:  Можно ли пить водку при язве желудка и кишечника

Для того чтобы начать свое знакомство с таким крепким напитком, как виски, мы предлагаем вам именно эту марку. Если же вы уже являетесь поклонником «Passport Scotch», то напишите свои отзывы в комментариях.

Виски Passport Scotch – отзывы

Есть такая категория виски, пригодная только для того, чтобы размешать его с колой или, скажем, с вишнёвым соком, такие виски бывают ужасными, бывают очень ужасными, а бывают, как Паспорт Скотч. Розлит наш шотландец в зелёные прямоугольные бутылки, украшенные россыпью гербов.

Искатель А аватар

В предыдущих отзывах я упоминал о личном рейтинге ТОР-5 трёхлетних скотчей. Сегодня отзыв о трёхлетнем шотландце, который уверенно в этот рейтинг не попадает. Тем не менее я регулярно покупаю этот виски, дома всегда есть «дежурная» бутылка. Речь о купажированном шотландском виски Passport Scotch.

AndSunday аватар

Угораздило же меня для “дружеских посиделок” купить виски именно этой марки. Повелся на красивую бутылку с ленточкой из пяти каких-то эмблем, позже узнал, что это гербы, почитав об этом виски отзывы. Да еще и продавщица “подстрекнула”: “Недорогой, только недавно появился!”.

grumaru аватар

Виски Passport Scotch – это еще один эксперимент с “огненной водой” (пробую новые более бюджетные сорта виски и рома), вызванный значительным подорожанием импортного алкоголя. Купил я его в Ашане (Ростов-на-Дону, ТЦ Мега) .

dimur.thefirst аватар

Угощался на днях на свадьбе таки скотчиком и на удивление получил приятные впечатления. Для начала, напоминаю, что алкоголь – это очень вредно, ничего крутого и полезного в нем нет. От слова вообще.

Магнит порадовал скидкой – поллитровая бутылка шотландского купажированного виски за 350 рублей. Приобрели на дегустацию. Бутылка из зеленого стекла, прямоугольной формы. С составом и крепостью все стандартно. Крышка металлическая завинчивающаяся. Под ней пластиковый дозатор, выглядящий дешевенько.

Наруков Сергей аватар

Купажированный шотландский виски Passport Scotch от компании Chivas Brothers (владелец Pernod Ricard). Взял случайно – все ждал акцию, но так как ничего другого не было купил этот, цена 740 руб.

YarosLav71 аватар

Бюджетные виски? Правда или вымысел? Попробуем разобратся.Первый раз увидев Passport Scotch я подумал : “Шляпа, голимая подделка from Икс 5 недвижемость (Пятёрочка)”. На первый взгляд и правдо кажится что это палёнка из подворотни.

Vasek79 аватар

В наше время всевозможных левых товаров и подделок, увидев на витрине данный виски, я, придя домой, погуглил, что это за напиток такой. Оказалось, что это не левак, а вполне себе годный виски, есть даже несколько рекламных роликов из Соединённого королевства и видео о дегустации виски.

Gatise аватар

Всем доброго времени суток! Это мой первый отзыв ) не сказать что я любитель виски но иногда хочется попробовать разные напитки. Купил Виски Passport Scotch (зелёная квадратная бутуль) в магазине Ароматный Мир ( в г. Ханты-Мансийске если что), выбирал из не очень дорогих ) и на глаза попался этот.

Золотой Лис аватар

Виски Passport Scotch своей нестандартной, квадратной формой зеленого цвета одновременно и привлекает и настораживает. Этикетку украшает лента с изображением 5 гербов, символизирующих гибкость, силу, качество, приключение и свободу духа. Лично я нахожу дизайн очень оригинальным и узнаваемым.

Amenfox аватар

Друзья мои и гости моих отзывов, привет вам!Хотя лето выдалось жарким и казалось бы виски пить не самое время, но я и не пил ведь , а лишь пробу снимал )) Вот краткий обзор вчерашнего дегустационного вечера.Открыл, пробка хрустнув – подалась.

Коротко отозваться о виски passport scotch могу только положительно! Впервые попробовал данный виски купив 0,5 в пятерочке по цене 529 р на новый год, оприходовали на 2 их с товарищем и были в восторге от мягкого вкуса, пошло как говорится как к себе домой, без разбавления, запивали колой, под…

Виски был куплен спонтанно, поэтому не в винном бутике, а в обычном супермаркете. Первая мысль после пробы была, что столкнулись с подделкой, но бутылка имела соответствующий вид и поиск в интернете по штрих-коду привел именно к виски Legendary scot Blended Scotch Whisky производства Tomatin…

AlexandrIvanof аватар

Виски Клан Макгрегор отличается приятным вкусом, сравнительно недорогой ценой и относится к бюджетным напиткам. Друзья принесли на праздники в виде подарка. Внешний вид Черная упаковка с золотыми эмблемами выглядит презентабельно.

vlados аватар

В последнее время виски все популярнее и популярнее, только все равно все ищут подешевле. То лоуссонс не нравится, то лошадь фигня. Я вот сто лет назад наткнулся в одном магазине на Catto’s. Вроде и не очень дорого. Но вкус истинного вискаря, фруктовый букет, все как полагается.

YarosLav71 аватар

В заглавии я назвал данный напиток американским, что исходя из истории изготовления не совсем верно. “Чёрный ворон” произведён в Америке, но разлит почему то в Италии. Уже интересно, не правдо ли?BlackCrow – original Old American Whiskey. Это бленд. Можно ли назвать его бурбоном? Не знаю.

Alcon аватар

Бутылка данного виски попала в руки почти случайно. В сети отзывов никаких не нашлось, и единственное упоминание оказалось только на сайте импортера. На полках магазинов нашего населенного пункта его тоже не встречал. Поэтому пришлось узнавать, что это такое на собственном опыте.

Olchahah аватар

Перед новым годом провела несколько дней в поисках не дорогого,но все же качественного виски. Были и поиски в интернете и поиски по магазинам. и мой взгляд остановился на Виски GlenShire .Во-первых потому что я практически не нашла на него отзывов,что является тоже интересным фактом,Во-вторых мне …

Отличный вкус и качество, приятно пить – одно наслаждение . На утро не болит голова . Солидное и качественное сочетание вкуса, пить одно наслаждение, особенно с сигарой, советовал бы пить с пепси, очень сочетается . Советовал бы попробовать .Цена соответствует качеству .Ценник на 2018 г, 1500р…

В Карусели была акция на шотландский купажированный виски Glengarry. 0,7 литра обошлись в 649 рублей. Бутылка из прозрачного стекла стандартной формы с металлической завинчивающейся крышкой. Информация по продукту Цвет виски золотисто-соломенный, при этом краситель отсутствует.

Что может быть лучше, чем хороший виски в приятной компании? Только если от этого самого виски утром не будет болеть голова и напоминать о вчерашнем вечере не в самый приятный способ. Очень радует, что такие напитки есть в среднем ценовом сегменте, и на них не нужно копить полгода.

Favorite_Owl аватар

Игристое для бедных Покажу СЕКРЕТНЫЙ ингредиент, с которым любое шампанское станет вкуснее И почему я прошу купить Санто Стефано вместо дорогого шампанского

– Давай посидим, шампанское попьем. – Я не люблю шампанское. – ТАКОГО ты ещё точно не пробовала. . Именно такой разговор состоялся у меня однажды с коллегой по работе. Мы кстати посидели и шампанское попили. Коллега – женщина, устроили девичник.

Читайте также:  Виски Джек Дэниэлс: основные марки легендарного напитка

La_Sirene аватар

Услышала, что шампанское Абрау Дюрсо Брют оказалось лучше Moët на конкурсе Купила. Ошиблась. Закуска по заветам Мерилин Монро, которая самое ГАДСКОЕ шампанское вытягивает на уровень

Услышала я краем уха на днях в новостях, что по итогам какого-то недавнего международного конкурса шампанское Абрау Дюрсо Брют оказалось лучше Moet & Chandon. Это интересно, – подумала я.

Favorite_Owl аватар

Брутальный напиток для настоящих мужчин Шотландский виски Fox & Dogs – как употреблять, чего ожидать + РЕЦЕПТ простой и вкусной закуски

Декабрь как-то сам собой предполагает целую череду застолий: тут и дни рождения, и бесчисленные корпоративы, да и просто посиделки в кругу близких. Не говоря уже о новогоднем застолье. Я чаще всего на таких мероприятиях пью шампанское или вино, но иногда хочется чего-то более дерзкого и жесткого.

Искристая аватар

Привет, друзья! Если вы еще не попробовали уникальный десертный горько-травяной ликер «Ягермайстер», то очень советую это сделать чисто из самых этических соображений.) Я обожаю этот волшебный шедевр. Феноменальное творение! Это любопытно!

Favorite_Owl аватар

Игристое для бедных Любимое шампанское многих девушек и настоящее украшение новогоднего стола + Покажу, как НА САМОМ ДЕЛЕ выглядит самая ИНСТАГРАМНАЯ закуска уходящего 2021-го, РЕЦЕПТ

Я назвала свою маленькую серию отзывов на шампанское Санто Стефано “Игристое для бедных”, потому что именно так о нем отзываются люди, покупающие по акции “Абрау Дюрсо” или “Льва Голицына”. Да и комментарии под моими прошлыми отзывами о Санто Стефано этот феномен лишний раз подтверждают.

Виски Passport Scotch — известный шотландский купажированный виски, появившийся на свет во второй половине XX века. Виски входит в список двадцати самых продаваемых виски в мире. В Бразилии виски Passport Scotch находится на втором месте по популярности. Кроме того, виски Passport Scotch достаточно популярен в Испании, Анголе, Мексике, Португалии и Польше. Достаточно высокая популярность виски Passport Scotch обусловлена весьма успешной маркетинговой стратегией владельцев, а также тому, что вторая половина XX века в целом характеризовалась высоким спросом на этот напиток.

Passport Scotch виски

Виски имеет выдержку всего в 5 лет.

Джим Мюррей охарактеризовал напиток как «классический шотландский купажированный виски». Для создания купажа используются горные спирты с Highland, а также большое количество виски из Спейсайда.

На данный момент производством виски Passport Scotch занимается вискокурня Glen Kit, которой владеет Chivas Brothers, шотландское подразделение компании Pernod Richard.

Дегустационные заметки и отзывы о виски Passport Scotch

Passport Scotch виски

Отзыв №1

Виски имеет соломенный, светло-золотистый оттенок. Запах у виски свежий, но в тоже время несколько острый. Много фруктов, хорошо чувствуется солод, ваниль. Вкус продолжает фруктовое настроение: абрикос, цитрусовые, персик, сироп. Послевкусие мягкое, но не очень зрелое. Торф еле чувствуется, он постоянно перебивается фруктами.

Отзыв №2

Вкус «Passport Scotch» не очень резкий, нежный, при его употреблении не отдает спиртом, по ощущениям несильно тягучий. Чувствуются ванильные и фруктовые нотки персика, улавливается и едва ощутимый вкус яворового сиропа. Немного сладковато-ванильное послевкусие. Цвет — лимонно-золотистый. «Pasport Scotch» обладает бодрящим и приятным ароматом. Хорошо употреблять его и в чистом виде, и вместе с коктейлями, и со льдом.

Пятилетняя выдержка, торф практически не чувствуется, имеет обычную для виски крепость — сорок процентов.

Напиток отлично подойдет для не очень искушенных дегустаторов виски, а также для начинающих дегустаторов.

Стоимость и цена виски Passport Scotch

Как отличить подделку Passport Scotch?

1. Самое главное — это покупка виски в специализированных магазинах, продающих качественную алкогольную продукцию. Киоски лучше избегать. В обычных супермаркетах тоже можно наткнуться на хороший виски, но предпочтение следует отдавать именно специальным магазинам.

2. Внешний вид. Бутылка «Passport Scotch» — квадратная и зелёного цвета, а на этикетке красуется пять гербов, у которых есть свои значения. Зачастую подделка выполнена не очень профессионально, необходимые надписи могут быть неправильными или находиться не на том месте. Сама же этикетка обычно плохо наклеена, а может быть просто ужасного качества. Особенно должно насторожить отсутствие акцизной марки.

3. Цвет. Настоящий виски — прозрачный, без осадков и мутноватости, цвет — от немного разбавленного жёлтого до коричневого. У виски Passport Scotch нежно-золотистый оттенок.

4. Если при взбалтывании возникшие пузырьки крупные, долго держатся, а капли не стекают быстро по бутылке, то виски настоящий.

5. Должен быть лёгкий солодовый или лесной аромат.

Либо просто воспользоваться приложением «Антиконтрафакт Инфо» (ссылка для Android)

История возникновения

«Passport Scotch» возник при помощи совместных усилий таких великих великих купажистов, как Уильям Лонгмор и его друг Джимми Ленгом. В этот напиток был вложен мятежный дух не так давно ушедшей эпохи. Точная дата рождения Passport Scotch — 1965 год, то самое время постоянных скандалов, неограниченных возможностей, расцвета движения хиппи и шумной рок-музыки. Сейчас производится на заводе под названием «Glen Keith «, построенном в середине девятнадцатого века, принадлежит же он магнату алкогольной индустрии под названием «Pernod Ricard».

В этом напитке большое содержание некупажированных солодовых виски родом из Шотландии, именно поэтому он является обладателем изысканной мягкости, важной для каждого искушённого дегустатора.

Каждый символ бренда обладает конкретным значением, что ещё выгоднее отличает его от конкурентов.

Олень. Обозначает тягу к знаниям, открытость новому и любовью к приключениям, именно это можно заметить в самом характере напитка.

Небо. Символизирует безмолвие и оздоровительное спокойствие, их можно ощутить в процессе послевкусия, ведь Passport Scotch практически не пьянит.

Сокол. Эта храбрая птица считается в Шотландии владыкой неба, она любит широкие территории и неограниченную свободу. Отсюда своеобразное значение — непоколебимая уверенность, власть.

Единорог. Трактуется как незапятнанность, мощь и прочность.

Крест святого Андрея. Напрямую относится к национальной символике, его можно увидеть на флаге Шотландии. Олицетворяет собой веру и умение твёрдо стоять на ногах при виде невзгод.

Подытожив написанное, можно перечислить некоторые из бесспорных преимуществ Passport Scotch — смелость, прочность, ощущение полёта, мощь и качественная марка.

Виски Passport Scotch Blended Scotch Whisky 0.7л

Виски Пасспорт Скотч купажированный шотландский виски 0.7л

Виски Passport Scotch (Пасспорт Скотч) родом из Шотландии и производится на дистиллерии Glen Keith (Глен Кит) в Спейсайде, ведущей свою историю от старой винокурни XVIII века, заново отстроенной в 1957 году. Сам бренд появился в 1965 году во время культурной революции в Европе. Его создатель Уильям Лонгмор вложил в свое детище бунтарский дух того времени. Сегодня Passport Scotch входит в число самых популярных в мире спиртных напитков. Бренд олицетворяет собой эпоху великих перемен, бросая вызов условностям традиционного шотландского виски своей необычной ярко-зеленой бутылкой прямоугольной формы и дерзким, ярким вкусом. Passport Scotch – купаж лучших односолодовых и зерновых виски. Качество виски подтверждают 5 гербов рода Лонгморов, украшающие каждую бутылку. В настоящее время бренд принадлежит французской компании Pernod Ricard.

Производство начинается с подготовки солода: ячмень перебирают, очищают и сушат. Подготовленное сырье раскладывают на дне солодовни, замачивают и оставляют прорастать на срок 10 дней. Полученный солод идет на производство солодового виски, а не пророщенное зерно используют для создания зерновых спиртов. Подготовленный солод и зерно измельчают до состояния муки, перемешивают с водой и используют готовую смесь для производства солодового и зернового спирта. Она отстаивается на протяжении 8-10 часов для того, чтобы остыть, после чего добавляются дрожжи. Начинается процесс брожения, в ходе которого строго выдерживается температурный режим. В результате образуется брага с содержанием спирта около 5%, поступающая в перегонные чаны особой формы. Брагу перегоняют трижды: вначале получают дистиллят с содержанием спирта 25-30%, вторая перегонка доводит крепость до 70%. Для последующей работы берут дистиллят из середины третьей перегонки. С помощью добавления чистейшей воды содержание спирта доводится до 50-64%, после чего готовый продукт разливается по дубовым бочонкам. Для созревания виски используют бочки из европейского дуба, за несколько лет из них испаряется до 2% спирта. Следующим этапом является купажирование — при этом процессе смешивают солодовые и зерновые спирты. Готовый виски выдерживается некоторое время в дубовых бочках.

Читайте также:  Коньяк Золотой Резерв: обзор, характеристики и особенности

Виски янтарного цвета с золотистыми бликами. Насыщенный, яркий аромат с оттенками фруктов, нюансами имбиря и ванили. Мягкий, бархатистый вкус с дымными нюансами переходит в продолжительное многогранное послевкусие.

Виски янтарного цвета с золотистыми бликами. Насыщенный, яркий аромат с оттенками фруктов, нюансами имбиря и ванили. Мягкий, бархатистый вкус с дымными нюансами переходит в продолжительное многогранное послевкусие.

Виски Passport Scotch (Пасспорт Скотч) родом из Шотландии и производится на дистиллерии Glen Keith (Глен Кит) в Спейсайде, ведущей свою историю от старой винокурни XVIII века, заново отстроенной в 1957 году. Сам бренд появился в 1965 году во время культурной революции в Европе. Его создатель Уильям Лонгмор вложил в свое детище бунтарский дух того времени. Сегодня Passport Scotch входит в число самых популярных в мире спиртных напитков. Бренд олицетворяет собой эпоху великих перемен, бросая вызов условностям традиционного шотландского виски своей необычной ярко-зеленой бутылкой прямоугольной формы и дерзким, ярким вкусом. Passport Scotch – купаж лучших односолодовых и зерновых виски. Качество виски подтверждают 5 гербов рода Лонгморов, украшающие каждую бутылку. В настоящее время бренд принадлежит французской компании Pernod Ricard.

Производство начинается с подготовки солода: ячмень перебирают, очищают и сушат. Подготовленное сырье раскладывают на дне солодовни, замачивают и оставляют прорастать на срок 10 дней. Полученный солод идет на производство солодового виски, а не пророщенное зерно используют для создания зерновых спиртов. Подготовленный солод и зерно измельчают до состояния муки, перемешивают с водой и используют готовую смесь для производства солодового и зернового спирта. Она отстаивается на протяжении 8-10 часов для того, чтобы остыть, после чего добавляются дрожжи. Начинается процесс брожения, в ходе которого строго выдерживается температурный режим. В результате образуется брага с содержанием спирта около 5%, поступающая в перегонные чаны особой формы. Брагу перегоняют трижды: вначале получают дистиллят с содержанием спирта 25-30%, вторая перегонка доводит крепость до 70%. Для последующей работы берут дистиллят из середины третьей перегонки. С помощью добавления чистейшей воды содержание спирта доводится до 50-64%, после чего готовый продукт разливается по дубовым бочонкам. Для созревания виски используют бочки из европейского дуба, за несколько лет из них испаряется до 2% спирта. Следующим этапом является купажирование — при этом процессе смешивают солодовые и зерновые спирты. Готовый виски выдерживается некоторое время в дубовых бочках.

Все о виски Passport Scotch

passport scotch, виски passport scotch, passport scotch цена, passport scotch отзывы, passport scotch купить, виски passport scotch отзывы, виски passport scotch цена, паспорт скотч, виски паспорт скотч, паспорт скотч стоимость, скотч паспорт виски стоимость, паспорт скотч отзывы, виски паспорт скотч отзывы, купить паспорт скотч

Эта квадратная бутылка зелёного цвета с шотландским скотчем неоднократно участвовала в собеседовании на должность виски сегодняшнего вечера. И что вы думаете? Passport Scotch постоянно проигрывал более именитым маркам, таким как Jameson (0,35 л), Tullamore Dew (0,5) или Hankey Bannister (0,5) находящихся в одной ценовой категории.

Кстати о стоимости. Цена Passport Scotch находится в диапазоне 700 – 800 рублей, что не позволяет отнести его в категорию бюджетных виски. Это должен быть хороший “середнячок”, умеющий покорять вкусовые рецепторы любителей, как я. В общем, достался мне этот напиток за 777 рублей за пол-литра.

Внешний вид

Бутылка выглядит очень самобытно, напоминая аптечный бальзам. Наверняка маркетологи заложили идею стилизации под лекарства, чем и являлся виски в самом начале своего становления. Об истории этого напитка можно почитать здесь.

Темно-зеленый цвет бутылки таит в себе множество вопросов, самым главным из которых является – цвет напитка. На боковой стороне прямо на стекле выдавлено название Passport, что дословно переводится как “паспорт”. На лицевой стороне небольшая этикетка с названием и 5 разными гербами (свобода, гибкость, сила, приключение, дух). На мой взгляд – выглядит “шотландский паспорт” очень презентабельно.

Производитель

Изготовлением данной марки занимается компания Seagram Distillers PLC, которая в данный момент является частью французского гиганта Pernod Ricard. Последний является крупнейшим производителем алкогольной продукции, занимая 2 место в мире. Виски Chivas Regal и Jameson тоже были выкуплен данной корпорацией.

Особенности производства

На этикетке тыльной стороны бутылки есть официальная информация, оформленная в очень и очень мелком шрифте. Там удалось прочитать, что Passport Scotch – это купаж из зерновых и солодовых висковых дистиллятов. К продвижению бренда непосредственное отношение имеет Вильям Лонгмор.

Англоязычная страница сайта “Википедия” рассказывает о смешивании горных сортов виски с равнинными, а также о том, что бленд создан в 1960 неким Джимми Лангом. В таких странах как Испания, Мексика, Бразилия и Польша Passport Scotch занимает второе место по объему продаж.

Цвет, запах, вкус

Наконец-то пришло время дегустации. С трудом получилось открыть крышку, к которой прилип дозатор. Я первый раз встречаю виски с дозатором, ещё и таким некачественным. Хотя идея мне нравится – это очень удобно.

Несмотря на то, что в правилах употребления шотландского скотча нет пункта “нюхаем из горла”, я всегда его выполняю. Запах насыщенный, спиртом почти не отдает, сразу чувствуется винно-фруктовый аромат. Наливаю немного в бокал – яркий запах торфа и чернослива.

Во рту виски Passport Scotch раскрывается во всей своей красе: насыщенный сладковатый вкус с дымными и фруктовыми нотами. После проглатывания ощущается свежесть во рту и тепло внутри.

Личное мнение

Виски под названием “шотландский паспорт” мне пришёлся по вкусу. Он достаточно мягкий, но насыщенный. Его можно пить в любом виде: чистым, со льдом, с соком или содовой. Passport Scotch оказался максимально приближен к шотландской теме (лучше чем, например, White Horse), включая в себя смесь дымно-торфяных вкусов.

Среди минусов хочу выделить ужасный пластиковый дозатор (за 800 рублей можно было что-то и посолиднее установить) и очень мелкий шрифт с составом (впервые мне пришлось воспользоваться лупой). Кстати, о “птичках”.

В составе данного купажа тоже присутствует краситель Е150а. В этом нет ничего страшного, ведь его добавляют в каждый второй молодой виски. Так же ничего не смог выяснить по поводу времени выдержки “шотландского паспорта”. Думаю, что 3 года, что является минимальным требованием к производству скотча.

Ссылка на основную публикацию