Сливочное пиво из Гарри Поттера рецепт приготовления

Сливочное пиво – лучшие рецепты любимого напитка Гарри Поттера

Увлеченные историями о Гарри Поттере люди, знают, что этот сказочный персонаж и его друзья-волшебники очень любят пить сливочное пиво. Оказывается, напиток реально существует и придуман еще во времена Тюдоров (королевской династии Англии). Сливочное пиво считалось фирменным рецептом этих британских монархов. Мы рассмотрим несколько популярных безалкогольных и алкогольных вариантов приготовления.

Сливочное пиво – это любимый коктейль Гарри Поттера, состоящий из мороженого, молока и подсластителей. Благодаря стойкой пене и желтовато-мутному цвету внешним видом похож на некоторые сорта настоящего пива (в основном на белые пшеничные), отсюда название. В классическом исполнении коктейль безалкогольный, так как готовится преимущественно для детей, но есть рецепты и для взрослых, превращающие смесь в слабоалкогольный напиток.

Популярные рецепты сливочного пива

1. Безалкогольный (традиционный)

  • молоко – 1 литр;
  • мороженое «Пломбир» – 600 грамм;
  • карамельный соус – 50 мл.

Приготовление: взбить все компоненты в блендере до получения однородной густой массы.

Если молоко и мороженое можно купить в магазине, то карамельный соус достать сложнее. Проще сделать его в домашних условиях по следующему рецепту:

1. Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара.

2. Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть.

3. Добавить 2 столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы.

4. Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне.

5. Дать остыть до комнатной температуры. Карамельный соус для сливочного пива готов.

фото безалкогольного сливочного пива

Классическое сливочное пиво

2. Алкогольный (для взрослых)

В приготовленное по первому рецепту сливочное пиво добавить джин или ром (можно коньяк или водку). Пропорции любые, в основном на 1 часть спиртного приходится 3-4 части коктейля.

Прелесть этих двух рецептов в том, что сначала можно приготовить безалкогольный напиток для детей, а потом добавить спиртное.

3. Алкогольный №2 (специальный)

  • нефильтрованное пиво (эль) – 0,5 л;
  • яйца – 2 штуки;
  • сливочное масло – 1,5 чайные ложки;
  • сливки (10% жирности) – 250 мл;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • гвоздика, имбирь, мускатный орех, корица – по вкусу.

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Нагреть пиво на среднем огне (не должно закипеть), добавить специи.

3. В теплое пиво тонкой струйкой влить взбитые яйца с сахаром.

4. Содержимое кастрюли нужно постоянно перемешивать, не давая закипеть.

5. Растопить сливочное масло и добавить в пивную смесь.

6. Проварить напиток в течение 5-ти минут.

7. Влить сливки, еще раз нагреть и размешать.

фото алкогольного сливочного пива

Перед подачей на стол приготовленное сливочное пиво должно 15-20 минут настояться и остыть.

4. Рецепт от поваров Google

Сотрудники всемирно известной компании тоже пьют сливочное пиво, но готовят напиток по собственному безалкогольному рецепту.

  • кока-кола (ванильная или вишневая газировка) – 500 мл;
  • соленое сливочное масло – 1 столовая ложка;
  • ириски – 100 грамм;
  • сливки (10% жирности) – 50 мл;
  • тыквенное пюре – 1 столовая ложка;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

1. Растопить на водяной бане ириски и сливочное масло.

2. Когда смесь станет однородной, добавить тыквенное пюре, сливки и специи.

3. Остудить до комнатной температуры.

4. Нагреть газировку в микроволновой печи (должна стать чуть-чуть теплой).

5. Добавить разогретую газировку в приготовленную ранее основу.

6. Разлить готовое сливочное пиво в стаканы. Напиток готов.

фото сливочного пива от Google

Вариант от Google

Как приготовить сливочное пиво в домашних условиях — читаем главное

Сливочное пиво – знаменитый на весь мир напиток, который можно довольно просто сварить дома. Ниже я представлю вам несколько отличных и быстрых в реализации рецептов этого чудесного горячительного.

Блок: 1/7 | Кол-во символов: 197
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/raznovidnosti-4/slivochnoe.html

Немного из истории

Кстати, не совсем понятно, почему напиток, упоминаемый в историях про Поттера, называется сливочным пивом, только если по схожести цвета и стойкой пене. Ему гораздо больше подходило бы название молочный коктейль, а вот напиток при дворе Тюдоров готовился на основе эля, который являлся разновидностью пива.

С тех времён сохранились рецепты сливочного напитка, приготавливать которое было не так сложно. В эль добавляли сливочное масло, яичные желтки и сахар со специями по вкусу. В одном из рецептов тех времён, англичанами эль заменялся на метеглин или медовуху (упоминание о них можно найти в произведениях Шекспира).

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 639
Источник: https://vse-vino.ru/pivo/sekretyi-prigotovleniya-slivochnogo-piva-v-retseptah

Описание приготовления:

Приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера» на самом деле очень легко. Это молочный коктейль, смешанный с газировкой и растопленными ирисками, но, поверьте, получается он просто невероятно вкусным! Такой напиток можно смело готовить на праздничный стол, он точно порадует ваших близких и гостей. Газировку рекомендую брать сладкую, так как сам по себе коктейль готовится без сахара. Мороженое желательно брать без каких-либо фруктовых или шоколадных добавок.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Корица
Блюдо: Напитки / Молочные / Коктейли / Молочные / Сладкое

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 963
Источник: https://povar.ru/recipes/slivochnoe_pivo_iz_garri_pottera-54047.html

Правила употребления

Сливочное пиво обычно подают горячим. Для детей больше подойдет теплая подача напитка. В любом случае коктейль считается согревающим, поэтому отлично подходит для употребления в морозную погоду.

Подают коктейль в больших кружках с толстыми стенками. Учитывая компоненты, используемые при приготовлении, такой напиток имеет совсем небольшой срок годности. Да и кто удержится от искушения испробовать все запасы вкусного сливочного пива.

Старинный напиток существует не только в сказке о Гарри Поттере. Пиво имеет множество рецептов и фигурирует даже в пьесах Шекспира. Имея изысканный приятный вкус, напиток никого не оставит равнодушным.

Он отлично подойдет в качестве детского угощения или необычного коктейля для больших компаний друзей. Самое главное, что используя основные ингредиенты, рецепт можно модифицировать по-своему, добавляя ему собственных особенностей, по-новому обыгрывая его вкусовые качества.

Так же, обязательно прочитайте историю пива.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 973
Источник: https://alco-boss.com/prochee/koktejli/slivochnoe-pivo-iz-garri-pottera.html

Классический (алкогольный) рецепт сливочного пива для взрослых

Ингредиенты:

Те же самые, что и в рецепте выше + 50 мл джина и 50 мл рома.

Способ приготовления:

Приготовить смесь по технологии выше и добавить в нее ром и джин.

Популярные рецепты сливочного пива

1. Безалкогольный (традиционный).

  • молоко – 1 литр;
  • мороженое «Пломбир» – 600 грамм;
  • карамельный соус – 50 мл.

Приготовление: взбить все компоненты в блендере до получения однородной густой массы.

Если молоко и мороженое можно купить в магазине, то карамельный соус достать сложнее. Проще сделать его в домашних условиях по следующему рецепту:

1. Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара.

2. Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть.

3. Добавить 2 столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы.

4. Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне.

5. Дать остыть до комнатной температуры. Карамельный соус для сливочного пива готов.

Классическое сливочное пиво

2. Алкогольный (для взрослых). В приготовленное по первому рецепту сливочное пиво добавить джин или ром (можно коньяк или водку). Пропорции любые, в основном на 1 часть спиртного приходится 3-4 части коктейля.

Прелесть этих двух рецептов в том, что сначала можно приготовить безалкогольный напиток для детей, а потом добавить спиртное.

3. Алкогольный №2 (специальный).

  • нефильтрованное пиво (эль) – 0,5 л;
  • яйца – 2 штуки;
  • сливочное масло – 1,5 чайные ложки;
  • сливки (10% жирности) – 250 мл;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • гвоздика, имбирь, мускатный орех, корица – по вкусу.

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Нагреть пиво на среднем огне (не должно закипеть), добавить специи.

3. В теплое пиво тонкой струйкой влить взбитые яйца с сахаром.

4. Содержимое кастрюли нужно постоянно перемешивать, не давая закипеть.

5. Растопить сливочное масло и добавить в пивную смесь.

6. Проварить напиток в течение 5-ти минут.

7. Влить сливки, еще раз нагреть и размешать.

Перед подачей на стол приготовленное сливочное пиво должно 15-20 минут настояться и остыть.

4. Рецепт от поваров Google. Сотрудники всемирно известной компании тоже пьют сливочное пиво, но готовят напиток по собственному безалкогольному рецепту.

  • кока-кола (ванильная или вишневая газировка) – 500 мл;
  • соленое сливочное масло – 1 столовая ложка;
  • ириски – 100 грамм;
  • сливки (10% жирности) – 50 мл;
  • тыквенное пюре – 1 столовая ложка;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

Вариант от Google

1. Растопить на водяной бане ириски и сливочное масло.

2. Когда смесь станет однородной, добавить тыквенное пюре, сливки и специи.

3. Остудить до комнатной температуры.

4. Нагреть газировку в микроволновой печи (должна стать чуть-чуть теплой).

5. Добавить разогретую газировку в приготовленную ранее основу.

6. Разлить готовое сливочное пиво в стаканы. Напиток готов.

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 2725
Источник: https://alcofan.com/slivochnoe-pivo-%E2%80%93-lyubimyj-napitok-garri-pottera.html

Как приготовить «Сливочное пиво из «Гарри Поттера»»

1. В сотейник вылейте сливки, добавьте ириски, корицу и другие специи по желанию (я еще добавила немного кардамона). Далее на маленьком огне растворите ириски и доведите массу до густой консистенции.

2. После этого немного охладите сливки и вместе с мороженым смешайте их с помощью блендера.

3. Заполните примерно половину стакана получившейся массой, затем налейте немного охлажденную газировку и перемешайте. Сверху добавьте взбитые сливки и украсьте все сиропом. Приятного аппетита!

Елена Андреенко 17:54 «Ответить

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а почему в списке ингредиентов не указаны ириски?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2794
Источник: https://povar.ru/recipes/slivochnoe_pivo_iz_garri_pottera-54047.html

Видео: делаем напиток в домашних условиях

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить сливочное пиво из Гарри Поттера в домашних условиях:

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 153
Источник: https://alco-boss.com/prochee/koktejli/slivochnoe-pivo-iz-garri-pottera.html

Рецепт сливочного пива по-американски

Огромной популярностью пользуется американская версия сливочного пива. Напиток обладает невысоким градусом, что исключает появление утреннего похмелья. Также приготовленное горячительное покоряет своим чудесным золотистым цветом, утонченным яблочным ароматом и ванильно-фруктовым вкусом с легкой пряной ноткой.

Требующиеся компоненты

составляющиепропорции
—яблочный сидр—1 л
ванильное мороженое500 г
сливочное масло20 г
молотый мускатный орех2 щепотки
гранулированный сахар10 г
молотая корица2 щепотки
гвоздика2 бутона
Читайте также:  Бокалы для глинтвейна, стаканы, чашки для этого напитка

Технология изготовления

  1. Сливочное масло извлекаем из холодильника и даем ему растаять до комнатной температуры.
  2. Размягченное масло растираем вместе с сахарным песком и пряностями до получения однородной массы.
  3. Получившуюся смесь выкладываем в чашу блендера и добавляем к ней ванильное мороженое.
  4. Взбиваем составляющие до тех пор, пока масса приобретет однородную консистенцию.
  5. Раскладываем сливочно-мороженую смесь по высоким стаканам, кладя в них приблизительно по 40-50 г.
  6. Отправляем емкости в морозильную камеру на 10-15 минут.
  7. Тем временем заливаем яблочный сидр в эмалированную емкость и прогреваем его до 55-60°С.
  8. Достаем из морозилки стаканы с мороженым и поверх него наливаем горячий сидр. При желании можно дополнительно украсить напиток взбитыми сливками.
  9. Подаем горячительное к столу и наслаждаемся его бесподобным вкусом.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 1370
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/raznovidnosti-4/slivochnoe.html

Рецепты алкогольного сливочного пива

Простейший способ приготовить алкогольный вариант — долить в напиток 50 мл рома и 50 мл джина. Классический рецепт алкогольного напитка немного сложнее. Но и его легко приготовить в домашних условиях.

  • 0,5 л пива, эля или лагера;
  • 60 г сахара-песка;
  • 2 яичных желтка;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • 2 г мускатного ореха;
  • 2 г сухого имбиря;
  • 2 г гвоздики.

Как сделать питье по королевской рецептуре времен Тюдоров:

  1. Хмельную составляющую смешать с пряностями — имбирем, гвоздикой, мускатным орехом.
  2. Полученную жидкость нужно подогреть на несильном огне.
  3. В другой емкости соединить желтки с сахаром и взбить до однородной массы.
  4. Когда подогреваемое пряное пиво станет теплым, в него нужно влить сладкую желтковую массу. Вливать, обязательно помешивая.
  5. Подождать, пока смесь из двух жидкостей начнет густеть.
  6. Снять смесь с огня и дать ей остыть.
  7. Добавить к остуженной массе масло и смешать в блендере.
  8. Взбитый продукт распределить по бокалам.

Для другого рецепта приготовления потребуются:

  • 0,5 л темного пива;
  • 0,5 л молока;
  • 400 мл сливок;
  • 60 г сахара-песка;
  • 2 г корицы;
  • 2 г гвоздики.
  1. Смешать в одной посуде все ингредиенты, кроме сливочного компонента — он взбивается отдельно и используется для украшения.
  2. Подогреть полученную смесь на маленьком огне до загустения.
  3. Налить напиток в бокалы и сверху поместить сливочную шапочку.

Напиток готов к употреблению.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1426
Источник: https://spirtnoe.expert/kak-sdelat-slivochnoe-pivo-retsept-iz-garri-pottera-i-ne-tolko/

Видео рецептов приготовления сливочного пива

Чтобы составить для себя общее впечатление о том, что такое сливочное пиво, а также разобраться в технологии его приготовления, рекомендую просмотреть представленные ниже видеоролики, на которых шеф-повара предоставят вам всю нужную информацию.

Видео №1. Прежде всего, рекомендую познакомиться с упрощенным рецептом сливочного пива из Гарри Поттера и выяснить, как же его приготовить в домашних условиях без чьей-либо помощи и подсказок. Вас ожидает пошаговый инструктаж и много полезных советов от опытной хозяюшки, которая известна своими шикарными, вкусными блюдами.

Видео №2. На этом видеоролике показана поэтапная методика изготовления волшебного напитка, в которой довольно своеобразно готовится карамельный соус – в его составе участвуют конфеты «Коровка». По словам автора, данный напиток является символом предновогодней суматохи и главным участником самого праздника.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 919
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/raznovidnosti-4/slivochnoe.html

Полезная информация

На самом деле, волшебный напиток фигурирует не только в романах о Гарри Поттере, его упоминание можно встретить на страницах пьес Шекспира. Просто удивительно, как такое изысканное и приятное на вкус пиво было скрыто от глаз многих потребителей до знакомства с творчеством Джоан Роулинг.

Пользуйтесь рецептами на здоровье и радуйте малышей безалкогольной версией, а взрослым предлагайте слабоалкогольный незабываемый коктейль, который станет отличным дополнением для большой дружеской тусовки. Также сообщите ваше мнение относительно сливочного пива, изготовленного по моим рецептам. А если вы знакомы с другими интересными версиями данного угощения, обязательно опишите их рецептуру в комментариях. Удачи!

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 724
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/raznovidnosti-4/slivochnoe.html

Кол-во блоков: 13 | Общее кол-во символов: 14342
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

Сливочное пиво из поттерианы: история, ингредиенты, лучшие рецепты

Джоан Роулинг создала не только волшебную и удивительную вселенную, но и целую энциклопедию английской кухни. В «Гарри Поттере» есть практически все традиционные и восхитительные рецепты — от мясных пирогов до пудингов. В описании сладостей Роулинг не скупилась на мелкие и очень яркие детали (чего только стоит тележка со сладостями в поезде!). А вот с напитками все сложнее: ингредиенты неясны, да и вкус остается загадкой. Давайте попробуем приблизиться к пониманию того, что же из себя представляет знаменитое сливочное пиво.

История

Впервые этот напиток упоминается в книге «Гарри Поттер и Узник Азкабана», когда главные герои романа попадают в Хогсмид. Гарри не получал разрешение на посещение волшебной деревни, но пиво все-таки попробовал, и чуть было не попался, моментально узнав предложенный Римусом Люпином сливочный напиток.

Алкоголь или нет?

Было ли пиво алкогольным или безалкогольным, история умалчивает. Джоан Роулинг (которая не так давно угодила в очередной скандал), что называется, взяла его рецепт из головы, хотя позже признавалась, что придумывая butterbeer, в голове она держала butterscotch. Но не спешите с выводами, название вовсе не означает, что в основе напитка скотч. Так именуется сладость, похожая на наши ириски.

Позже этим словом стали обозначать не только сами конфеты, но и схожий по составу соус, который идеально дополняет мороженое. Пиво на студии Warner Brothers больше всего напоминает смесь такого соуса и крем-соды, но более подробно о рецепте чуть позже. Мы не знаем, что именно из себя представляет сливочное пиво во вселенной Гарри Поттера, а потому судить о нем будем по отзывам героев.

Свойства

Однозначно это напиток согревающий, как минимум потому, что в баре «Три метлы» он подается теплым. И он вполне легален, ведь на Святочном балу его пьют вовсе не из-под полы, а в открытую. Более того, преподаватели предлагают своим ученикам сливочное пиво в качестве угощения. Значит, напиток явно не сильно крепок, разве что, для домашних эльфов, как сказал сам Добби.

Рецепты

Итак, из-за неопределенности с составом сливочного пива, существует масса его рецептов. Мы расскажем вам о версии, одобренной самой Роулинг, о самой сладкой вариации, напитке с ирисками и варианте для взрослых.

Рецепт Warner Brothers

  • 75 г белого сахара;
  • 75 г коричневого сахара;
  • 2 ст. л. воды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 50 г сливочного масла;
  • 400 мл. сливок средней жирности;
  • крем-сода;
  • взбитые сливки и/или сахарная пудра.

Сначала надо приготовить карамельный сироп. Для этого в сотейник добавляем воду и всыпаем белый сахар. Варить до золотистого цвета, главное — не дать карамели сгореть. Снять сотейник с огня, добавить в него коричневый сахар, соль, сливочное масло, подогретые сливки (не доводите их до кипения!), и все перемешать. Поставить сотейник на медленный огонь, и довести сироп до небольшого кипения. Снять с огня и дать остыть. Напиток смешивается непосредственно в бокалах. Положить на дно около 2 ложек сиропа (зависит от объема) и залить крем-содой. Украсить взбитыми сливками.

Сладкая версия

  • 1 л молока;
  • 600 г обычного пломбира;
  • 100 мл воды;
  • 100 г сахара;
  • 2 ст. л. жирных сливок;
  • 0,5 ч. л. соли, по щепотке черного перца и корицы.

Приготовить карамель. Для этого в сотейнике смешать воду и сахар, варить до золотого цвета. Снять, остудить и добавить сливки, соль, перец. Поставить на огонь, довести до кипения. Выключить огонь, сироп остудить, добавить молоко и мороженое, взбить все блендером. Перед подачей можно украсить тертым шоколадом.

Рецепт с ирисками

  • 8 шт. ирисок;
  • 100 мл сливок;
  • 60 г пломбира;
  • крем-сода.

Ириски положить в сотейник, добавить сливки и поставить на средний огонь. Постоянно помешивать. Можно добавить немного корицы по желанию. Как только ириски растопятся, добавить пломбир и убрать с плиты. Дождаться, пока мороженое станет талым, перемешать. В стакан налить сливочную смесь и добавить крем-соду.

Рецепт с алкоголем

  • 0,5 л темного пива;
  • 400 мл сливок;
  • 0,5 л молока;
  • гвоздика и корица по вкусу;
  • 60 г сахара.

Все ингредиенты соединить в одной емкости и прогреть на слабом огне до загустения смеси. При подаче украсить взбитыми сливками.

Шалость удалась! И да, это очень сладко. Выбирайте рецепт под настроение, включайте «Гарри Поттер: Возвращение в Хогвартс» — трогательную киноновинку января 2022, и серость за окном сразу перестанет вас печалить.

Как приготовить сливочное пиво из фильма о Гарри Поттере

Сливочное пиво – это реальный напиток, а не вымышленный продукт из фильма о приключениях Гарри Поттера. Конечно, некоторые люди слышат о нем впервые во время просмотра фильма. Но на самом деле рецепт необычного пива гулял по свету еще в эпоху Тюдоров – британских монархов. Популярным он стал благодаря произведениям Джоан Роулинг.

История появления напитка

Что же это такое – сливочное пиво? По сказочным сюжетам невозможно понять, является ли напиток алкогольным. Разные источники выдвигают противоположные версии. Но сходятся они лишь в том, что уникальное пиво пили все волшебники, которые посещали таинственный Хогсмид.

Историки установили, что сливочное пиво Гарри Поттера не выдумка и его рецепт был известен королевской династии Тюдоров. По мнению исследователей в то время напиток готовили из британского эля, яиц, сахара, специй и масла. Вторая версия утверждает, будто напиток впервые был получен из горячей воды, сливок, меда, рома и молока.

Алкогольные рецепты

С содержанием алкоголя приготовить сливочное пиво не сложно. В запасе должны быть следующие компоненты:

  • Яичный желток – 2 шт;
  • Британский эль или лагер – 0.5 л. (или просто пиво);
  • Сливочное масло – 1 ст. л;
  • Сахар рассыпной – 60 г;
  • Гвоздика, мускатный орех, сухой имбирь – всех по 2 г.
  1. Хмельной компонент и все виды пряностей смешать в эмалированной посуде;
  2. Подогреть состав;
  3. Взбить желтки с сахаром;
  4. Ввести сладкую жижу в теплую смесь, непрерывно помешивая;
  5. Как только смесь слегка загустеет, снять ее с печи, остудить и добавить масло;
  6. Взбить продукт при помощи блендера и распределить по бокалам.

Если заменить эль любым газированным напитком, такое сливочное пиво можно будет давать детям.

Рецепт 2

Рассмотрим, как изготовить алкогольное сливочное пиво на пиве и сливках в домашних условиях. В списке его ингредиентов значатся:

  • Хмельное темного сорта – 0.5 л.
  • Сливки – 400 мл.
  • Молоко – 0.5 л.
  • Гвоздика и корица – по вкусу, примерно по 2 г.
  • Сахар – 60 г.
Читайте также:  Винодельня Саук-Дере: вина, отзывы, экскурсии, дегустации

Все компоненты соединяют в одной ёмкости и прогревают на тихом огне до загустевания смеси. Напиток разливают по бокалам и украшают поверхность взбитыми сливками.

Рецепт 3 из сидра

Привлекательный вариант сливочного пива также можно изготовить на основе ирисок и яблочного сидра.

  • Сливки – 120 мл.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Сидр яблочный – 150 мл.
  • Конфеты ириски – 30 г.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Ванилин – 0.5 ч. л.

Готовят продукт путем смешивания всех компонентов, кроме яблочного сидра. Конфеты нарезают мелко и вместе с остальными ингредиентами разогревают на медленном огне. Как только смесь становится однородной, ее сразу снимают с печи и делят на порции. Яблочный сидр подливают в стаканы.

Рецепт 1

Несмотря на то, что пиво относится к алкогольным напиткам, в этом сливочном варианте алкоголя нет. Безвредный напиток подходит детям, подросткам и взрослым, которые ведут здоровый образ жизни. Для приготовления понадобится миксер или блендер и несколько продуктов:

  • Карамельный соус – 50 мл.
  • Молоко – 1 л.
  • Мороженое «Пломбир» – 600 г.

Если нет возможности купить готовый карамельный соус, его делают дома из воды, соли, жирных сливок, сахара, молотой корицы и черного перца. Готовить сливочное пиво, соблюдая рецепт безалкогольный проще простого. Все ингредиенты одновременно взбиваются прибором до однородной массы. Смесь разливается в бокалы.

Рецепт 2

Большое признание среди потребителей получил еще один рецепт сливочного пива. Он основывается на четырех ингредиентах:

  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Качественная сгущенка – 50 мл.
  • Соус карамельный – 50 мл.
  • Сладкая газировка (лимонная/ ванильная) – 500 мл.

Для получения вкусняшки сначала соединяют сгущенное молоко, масло, карамель. Затем подогревают газировку и добавляют ее в однородную массу, которая уже находится в стакане.

Рецепт 3 от «Google» с тыквой

Собственный вариант волшебного напитка изобрели повара компании Google. У них сливочное пиво тоже безалкогольное, а его «изюминка» кроется в составе. Там есть 1 ст. л. тыквенного пюре.

Другие ингредиенты гугловского напитка:

  • Ириски – 100 г.
  • Масло сливочное соленое – 1 ст. л.
  • Сливки с жирностью 10 % – 50 мл.
  • Соль и перец черный молотый – по вкусу.
  • Кока-кола или газировка (вишневая или ванильная) – 500 мл.

Сливочное пиво без алкоголя – способ приготовления с тыквой:

  1. Масло и ириски расплавить на водяной бане.
  2. В однородную смесь добавить сливки, специи, овощное пюре.
  3. Охладить состав до комнатной температуры.
  4. Слегка подогреть газировку (в СВЧ-печи) и влить в основу.
  5. Разлить питательное лакомство в стаканы.

Приведенные в статье рецепты подходят для самостоятельного приготовления сливочного пива дома. Вкусный полезный напиток поможет согреться зимой, когда под рукой нет глинтвейна. Кроме того, ни один гость не останется равнодушным, если узнает, что его потчевали напитком знаменитого Гарри Поттера.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Сливочное пиво из «Гарри Поттера»: какой рецепт считать правильным?

Сливочное пиво из «Гарри Поттера»: какой рецепт считать правильным?

Эпопея о Гарри Поттере прекрасна не только и не столько захватывающими приключениями главных героев, сколько живым, подробно прописанным миром волшебников. Джоан Роулинг наполнила свои книги массой деталей, предметов, блюд и напитков, которые чудесным образом становятся почти реальными, и кажется, что они существовали на самом деле.

butter-beer 3

Сливочное пиво Хогсмид

Вопрос о возникновении сливочного пива

В книге писательница использовала реальные рецепты средневековой английской кухни, добавляя выдуманные фишки, например, шоколадных лягушек или конфетки-драже с разными непредсказуемыми вкусами «Берти Боттс». По утверждению Джоан Роулинг сливочное пиво (butterbeer), появляющееся на страницах третьей книги «Узник Азкабана», она выдумала, но представляла себе вполне определенный карамельно-сливочный вкус, название которого по-английски звучит как butterscotch. По сути, это ириски, приготовленные на темном тростниковом сахаре.

Тем не менее, выяснилось, что яркое и «вкусное» словосочетание сливочное пиво все-таки называло реальный напиток, который варили в средневековой Англии еще при Тюдорах, правивших с XV по XVII век. Напиток этот своеобразный и очевидно не детский, так как делается на эле с добавлением специй и сливочного масла.

butter-beer 2

Сливочное пиво: актеры из к/ф Гарри Поттер

Из-за бешеной популярности саги о Гарри Поттере каждая деталь волшебной вселенной воссоздавалась и перепроверялась фанатами. Сливочное пиво, которое часто и с таким аппетитом пьют герои книги, не осталось в стороне. Но проблема в том, что книга-то по большому счету детская, а исторический рецепт алкогольный. Если в мире волшебников детям пиво отпускают в пабе «Три метлы» безо всяких угрызений совести, то в нашей реальности такой подход противозаконен.

Создатели огромного парка развлечений «Волшебный мир Гарри Поттера» во Флориде придумали свой рецепт безалкогольного сливочного пива, по вкусу соответствующий фантазиям Джоан Роулинг о сливочных ирисках.

butter-beer 4

Тематический парк Гарри Поттера

Так как в самой книге рецепт не описан, то единого мнения насчет правильного сливочного пива нет. Известно только, что butterbeer подают горячим в кружках, Гермиона предпочитает его с имбирем, а вне паба пиво пьют из бутылок (очевидно, в холодном виде). Зато фанаты придумывают свои рецепты, сосчитать которые уже не представляется возможным.

Мы познакомимся с четырьмя основными рецептами, на основе которых созданы бесчисленные вариации.

Древний английский рецепт Buttered beere

Начнем по старшинству. Этому рецепту около 500 лет. На вкус очень своеобразный напиток, к нему необходимо привыкнуть. Зато можно узнать, чем согревались в английских средневековых замках – подают его горячим.

butter-beer 6

Старинный рецепт Buttered beere

Ингредиенты

  • 0,75 л эля. Привычный лагер, продающийся на каждом углу, не подойдет. Эль – пиво верхового брожения, в его вкусе ощущаются сладковатые нотки. В Британии предпочитают именно этот вид пива. Элевых сортов очень много, самые известные у нас – портер и стаут.
  • По щепотке молотого имбиря, гвоздики и мускатного ореха. Некоторые добавляют лакрицу или анис, но это на любителя.
  • 100 г коричневого тростникового сахара.
  • 2 желтка.
  • 50 г несоленого сливочного масла.

Способ приготовления

Эль со специями вскипятить и на медленном огне проварить еще около 5 минут.

butter-beer 7

Вскипятить эль

Взбить желтки с сахарным песком, долить в смесь немного горячего эля, хорошенько перемешать.

butter-beer 8

Взбить желтки с сахарным песком

Можно сразу взбивать желтки с сахаром и маслом.

Сахарно-желтковую массу ввести в эль, постоянно и очень активно размешивая, прогреть на слабом огне, продолжая помешивать и не давая напитку закипеть, иначе желтки свернутся. Пиво должно стать несколько гуще и по цвету напоминать чай с молоком.

butter-beer 9

Добавление сливочного масла

Кубики сливочного масла добавить в напиток, взбить готовую смесь до образования пены.

butter-beer 10

Взбить получившуюся массу

Подавать в серебряных кубках или в пивных кружках, если кубков не водится в доме.

butter-beer 11

Разлить по бокалам

Этот старинный оригинальный рецепт соответствует описаниям сливочного пива из «Гарри Поттера» по трем параметрам:

  1. Его подают горячим. (Хотя в книге пиво иногда пили из бутылок).
  2. Оно алкогольное – 4-5 %. (По книге градус у напитка, хоть и небольшой, но имеется, так как домовые эльфы от него сильно хмелеют).
  3. Полностью совпадает название.

Детское сливочное пиво из Орландо

Детям вряд ли подойдет пиво, сваренное по рецепту эпохи Тюдоров, поэтому организаторы парка развлечений про мальчика, который выжил, предложили в 2010 году свой напиток, одобренный автором книги, на основе сладкой газировки и сиропа butterscotch со вкусом ирисок.

butter-beer 12

Детское сливочное пиво из Орландо

Ингредиенты

  • Сливочно-карамельный сироп Butterscotch.
  • 150 г коричневого сахара. Лучше брать хороший коричневый тростниковый Muscovado, но его сложно достать. В крайнем случае, сойдет и обычный белый сахар.
  • 1 чайная ложка соли.
  • 50 г сливочного масла.
  • 400 мл сливок 20 % жирности. Сливки должны быть очень горячими, но не кипячеными.
  • Ваниль.
  • Сладкая газировка «Крем-сода»
  • Взбитые сливки – по желанию.

Способ приготовления

Сначала нужно сделать сливочно-карамельный сироп.

Налить в ковшик из нержавейки немного воды, чтобы она покрывала дно, высыпать сахарный песок, стараясь не попасть на стенки посуды, кипятить на среднем огне, не мешая, только покачивая ковшик, чтобы сахар полностью пропитался водой. Снять карамель с плиты, когда она станет уверенного золотистого цвета.

По очереди вводить в пузырящуюся карамель оставшиеся продукты: соль, сливочное масло, горячие сливки и ваниль.

Получившуюся смесь снова поставить на медленный огонь, довести до кипения и прокипятить пару минут, теперь уже постоянно помешивая. Сироп должен немного загустеть. Чем дольше держать его на огне, тем гуще он будет.

Из указанного количества продуктов получится около 500 мл сиропа, по цвету напоминающего сливочную тянучку. Его можно хранить в стеклянной банке в холодильнике.

butter-beer 13

Сливочно-карамельный сироп

В гипермаркетах иногда встречается подобный карамельный соус, но сироп собственного приготовления все же лучше.

Теперь можно приступить к приготовлению сливочного пива по рецепту из парка «Мир Гарри Поттера». На дно бокала положить пару столовых ложек карамельно-сливочного сиропа, залить охлажденной крем-содой, сверху на довольно густую пену при желании выложить взбитые сливки. Пить охлажденным.

Молочный коктейль Butterbeer

Карамельно-сливочный соус пригодится в другой вариации приготовления сливочного пива в домашних условиях. По сути, это обычный молочный коктейль. Его можно делать детским, а можно добавить пару ложек крепкого алкоголя (лучше всего подойдет ром), и коктейль станет напитком для взрослых.

butter-beer 14

Молочный коктейль Butterbeer

Ингредиенты

  • 1 литр молока. В разных вариациях вместо молока берут кока-колу или любую любимую газировку.
  • 600 г сливочного мороженого или «Пломбира». Мороженое должно быть качественным, без растительных жиров.
  • 50 мл карамельно-сливочного сиропа Butterscotch (или аналогичного).
  • Взбитые сливки – по желанию.
  • Алкоголь порционно – по 1-2 ст. ложки на стакан.

Способ приготовления

Молоко, мороженое и сироп взбить в блендере, разлить по стаканам, при желании добавить ром. Украсить пеной из взбитых сливок.

Сливочное пиво из мира Google

Офисы Google – это тоже по-своему волшебный мир, там любят придумывать всякие фишки для сотрудников. В одном из этих современных Хогвартсов сочинили рецепт своего сливочного пива. Коктейль получился оригинальным и вкусным, слава о нем вышла за пределы гигантской корпорации.

Ингредиенты

  • 0,5 литра вишневой пепси-колы или кока-колы.
  • 1 столовая ложка сливочного масла.
  • 100 г сливочных тянучек (ирисок).
  • 50 мл нежирных сливок.
  • 1 столовая ложка с горкой тыквенного пюре. Вполне подойдет детское питание в банках.
  • По щепотке соли и черного молотого перца.
Читайте также:  Виски Mcclelland s Макклелланд: обзор, отзывы, характеристики

Способ приготовления

В сотейнике на водяной бане растопить сливочное масло, расплавить в нем сливочные тянучки до получения однородной массы.

Влить сливки, тыквенное пюре, добавить соль и перец, перемешать, снять с водяной бани и дать остыть.

Теплую вишневую колу или пепси влить в остывшую массу, размешать и разлить по бокалам.

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» – выдумка, ставшая мировым хитом, среди литературных рецептов, каждый выбирает свой вариант – алкогольный или нет, горячий или ледяной, старинный или современный. Это тот случай, когда эксперименты и необычные сочетания только приветствуются.

“Сливочное пиво”. Рецепт из Гарри Поттер

“Сливочное пиво”. Рецепт из Гарри Поттер

«Сливочное пиво» не простой напиток, ведь его история начинается не только в романах о юном волшебнике Гарри Поттере. Рецепт считается довольно древним и берет свое начало еще в ХV столетии времен правления династии Тюдоров в Англии.

Настоящую славу напитку принесла автор Джоан Роулинг, описывая его как излюбленный напиток главных героев серии рассказов о Гарри Поттере. Сегодня сливочное пиво не теряет популярности, приобретая новые вкусовые оттенки в оригинальных рецептах по всему миру.

В 2010 в городе Орландо (штат Флорида), США открылся тематический парк развлечений «Волшебный парк Гарри Поттера». Атмосфера парка на 100% повторяет обстановку книг Джоан Роулинг. И, конечно же, в парке есть паб «Три метлы», в котором герои рассказов любили посидеть за кружкой знаменитого напитка.

Писательница лично дегустировала и утверждала рецепт сливочного пива. В итоге, паб подает вкусное и безопасное лакомство для детей содержащее только натуральные ингредиенты.

Сливочное пиво, что это за напиток?

Этот сказочный напиток дословно можно перевести как “масляное пиво”. Алкоголя в нем немного, но этого достаточно для того, чтобы не продавать его в Хогвартсе. Студентам приходилось покупать его в деревне Хогсмид (единственная деревня волшебников в Великобритании). Там его можно было купить в пабе “Кабанья голова” или в таверне “Три метлы”.

Сливочное пиво приводило домашних эльфов в состояние алкогольного опьянения, ведь маленьким эльфам много спиртного и не нужно было, ведь их организм устроен не так как у взрослого человека. Им достаточно было выпить пару бокалов сливочного пива и им становилось слишком весело.

От этого напитка пострадала домашний эльф Батри Крауча старшего Винки. Наверняка любители Гарри Поттера помнят, что главный герой часто находил Винки пьяной. Конечно, преданный Добби тоже как мог, боролся с этой бедой, ведь употребление эльфами большого количество спиртного — настоящий позор.

А Полумная Лавгуд из пробок от сливочного пива соорудила себе ожерелье и всегда носила его на шее.

Каким было сливочное пиво в волшебном мире Гарри Поттера

Сказочное сливочное пиво подавалось либо холодным в бутылках, либо горячим в больших кружках. Говоря о рецепте, то классический вариант — это сироп со вкусом ириски, сахар и вода. Экстро-сладкий вариант, который можно было выпить в таверне “Три метлы”, готовила сама хозяйка госпожа Росмерта. Он состоял из нескольких ингредиентов:

  • волшебная трава Mallowsweet;
  • сахарный кустарник Sugar Shrub.

Сливочное пиво в реальном мире

Бытует мнение, что сливочное пиво — это не выдумка, правда в реальном мире никто не приготовит вам пиво с такими ингредиентами как в книгах о Гарри Поттере. Оказывается у этого напитка есть прототип, который был опубликован в книге “Хорошая хозяйка на кухне”. Напиток готовили из пива, яиц, сахара, сливочного масла, гвоздики и мускатного ореха. Есть и другой рецепт, который был опубликован в 1994 г. в книге “Опытный повар”. В этом рецепте рекомендуется добавлять семена аниса и корень солодки.

А если вам хочется выпить сливочное пиво, то сделать это можно в тематическом парке “Волшебный мир Гарри Поттера”. Там его подают холодным или замороженным в виде ледяной крошки. К слову, за год продавалось не менее 5 млн. бокалов этого напитка (до пандемии).

Популярные рецепты сливочного пива

Чтобы попробовать этот необычный вид пива не обязательно быть волшебником или посещать тематически парки Гарри Поттера. Многие кофейни и даже пивоварни могут похвастаться наличием в меню этого напитка. А любители познавать интересное в кулинарии могут приготовить сливочное пиво самостоятельно, не покидая пределы кухни. Разнообразие рецептов впечатляет, а список необходимых продуктов довольно прост.

“Сливочное пиво”. Рецепт из Гарри Поттер

Традиционный

Ингредиенты:

  • 1 л молока;
  • 600 гр мороженого «Пломбир»;
  • 100 гр сахара;
  • 100 мл питьевой воды;
  • 2 столовые ложки 20%-х сливок;
  • 1/4 чайная ложка соли;
  • 1/8 чайная ложка черного перца;
  • 1/8 чайная ложка корицы.

Приготовление:

  1. С помощью блендера или миксера смешать молоко и мороженое до получения однородной массы.
  2. Для приготовления карамельного сиропа 100 мл воды перелить в небольшую кастрюлю и добавить в нее 100 грамм сахара.
  3. Кастрюлю поставить на слабый огонь и помешивать после закипания до полного растворения сахара.
  4. Не переставая помешивать, медленно влить 2 столовые ложки сливок.
  5. Добавить специи.
  6. Оставить на слабом огне на 3 минуты. Хорошо вымешать.
  7. Остудить карамельный соус до комнатной температуры.
  8. Остывший соус добавить к ранее подготовленной смеси из молока и мороженного и хорошо взбить блендером.
  9. Перелить в пивные кружки и предложить гостям.

Рецепт такого безалкогольного сливочного пива подойдет для детских дней рождения и вечеринок. Напиток можно подать как в специальном пивном бокале, так и высоком стакане для кофе и украсить сверху сливками и посыпками разного цвета. Такая подача приведет в восторг не только почитателям Гарри Поттера, а всех детей без исключения.

Алкогольный

Составляющие этого коктейля точно такие же, как и в безалкогольном. Дополнительным ингредиентом является алкоголь. В основном для приготовления этого варианта используют ром. Пропорции рома можно выбрать в зависимости от собственных предпочтений крепости. Обычно, соотношение алкоголя к основному коктейлю 1 : 4.

“Сливочное пиво”. Рецепт из Гарри Поттер

С добавлением специй

Этот рецепт интересный и пикантный на вкус, требует при этом небольшой сноровки и аккуратности приготовления. Напиток получится ароматным, с богатым насыщенным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 мл эля (нефильтрованного пива);
  • 2 желтка;
  • 8 г сливочного масла;
  • 250 мл сливок комнатной температуры (жирность не менее 10%);
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1/8 чайная ложка гвоздики;
  • 1/6 чайная ложка корицы;
  • 1/8 чайная ложка имбиря (предпочтительно тертого, однако можно использовать и сухой);
  • Мускатный орех по вкусу (но не более 1/8 чайной ложки)

Способ приготовления:

  1. Желток взбить с сахаром венчиком до получения однородной массы.
  2. На водяной бане растопить сливочное масло до получения жидкости.
  3. Эль перелить в кастрюлю или другую емкость и поставить на средний огонь. Нагреть до температуры 70-80 градусов, не давая пиву закипеть.
  4. В разогретый напиток (перевести на слабый огонь) медленно влить смесь желтков с сахаром постоянно помешивая венчиком.
  5. Заранее подготовленное теплое сливочное масло также влить в пиво, перемешивая содержимое.
  6. Держать на огне 7 минут помешивая.
  7. Аккуратно влить сливки и проварить на слабом огне 2-3 минуты.
  8. Дать напитку настояться 20-25 минут.
  9. Подать гостям.

Рецепт от поваров Google

Сливочное пиво имеет миллионы поклонников по всему миру. Не остались в стороне и повара корпорации Google. Они предлагают свой собственный безалкогольный рецепт.

Ингредиенты:

  • 500 мл газированного напитка со вкусом ванили или вишни;
  • 20 гр сливочного масла;
  • 100 гр конфет «Ирис»;
  • 50 мл сливок (не менее 10% жирности);
  • 20 гр тыквенного пюре;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Пюре из тыквы можно приготовить самостоятельно. Для этого, необходимо проварить небольшое количество тыквы и взбить ее блендером. Или же, упростить задачу с помощью детского питания, среди которого также можно найти вкусное тыквенное пюре.

Способ приготовления:

  1. Конфеты «Ирис» и сливочное масло нагреть на водяной бане, чтобы получить однородную смесь.
  2. По достижению однородности добавить пюре, сливки и специи. Прогреть 2 минуты, затем остудить до комнатной температуры.
  3. Газированный напиток нагреть на водяной бане или с помощью микроволновой печи. Температура жидкости должна быть не более 50-60 градусов С.
  4. Теплую газировку смешать с приготовленной жидкостью из сливок, ирисок и пюре, хорошо перемешать.
  5. Подать к столу.

Рецепт с мороженым

Одна из вариаций коктейля, не хитрая в приготовлении.

Ингредиенты:

  • 1л яблочного сидра;
  • 500 гр ванильного мороженого;
  • 5 гр сливочного масла комнатной температуры;
  • 5 гр мускатного ореха;
  • 5 гр сахара;
  • 10 гр корицы;
  • ¼ чайной ложки гвоздики.

Приготовление:

  1. Растереть сливочное масло с сахаром и специями.
  2. С помощью блендера смешать полученную смесь масла и специй с мороженным.
  3. Разложить по стакан, примерно 2 столовый ложки или 40 грамм в один стакан.
  4. Поставить стаканы в морозильник.
  5. Сидр нагреть до температуры 50-60 градусов С.
  6. Разлить сидр по стаканам с мороженым.
  7. Подать к столу.

Рецепт сливочного пива с конфетами «Коровка»

Нестандартный рецепт вкусного угощения станет отличным завершением прогулки по морозной погоде.

Ингредиенты:

  • 150 мл газированной вода «Лимонад» или «Крем-сода»;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 6 конфет «Коровка»;
  • 120 мл сливок (жирность не менее 20%);
  • 5 гр корицы;
  • 50 гр сливочного масла;

Приготовление:

  1. Конфеты размять вилкой.
  2. В небольшой кастрюле смешать сливки, конфеты, сливочное масло, корицу и сливки.
  3. Проварить, помешивая на медленном огне до образования тягучего и густого карамельного соуса.
  4. Распределить в пивные бокалы или кружки.
  5. Добавить газировку к соусу в соотношении 1:1. При соединении ингредиентов напиток должен образовать пену.
  6. Угостить гостей.

При приготовлении напитка лучше использовать тростниковый (коричневый) сахар в замен кристальному. Это добавит еще более карамельного послевкусия в любом из рецептов.

Правила употребления сливочного пива

Сливочное пиво обычно подают горячим. Для детей больше подойдет теплая подача напитка. В любом случае коктейль считается согревающим, поэтому отлично подходит для употребления в морозную погоду.

Подают коктейль в больших кружках с толстыми стенками. Учитывая компоненты, используемые при приготовлении, такой напиток имеет совсем небольшой срок годности. Да и кто удержится от искушения испробовать все запасы вкусного сливочного пива.

“Сливочное пиво”. Рецепт из Гарри Поттер

Старинный напиток существует не только в сказке о Гарри Поттере. Пиво имеет множество рецептов и фигурирует даже в пьесах Шекспира. Имея изысканный приятный вкус, напиток никого не оставит равнодушным.

Он отлично подойдет в качестве детского угощения или необычного коктейля для больших компаний друзей. Самое главное, что используя основные ингредиенты, рецепт можно модифицировать по-своему, добавляя ему собственных особенностей, по-новому обыгрывая его вкусовые качества.

Видео: сливочное пиво в домашних условиях

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить сливочное пиво из Гарри Поттера в домашних условиях:

Ссылка на основную публикацию