Рука Бога пиво производства компании Бакунин

Пивоварня «Бакунин»: «Если ты живёшь пивом — на европейские фестивали надо обязательно ездить»

Контрактная пивоварня «Бакунин» в эти дни празднует четырёхлетие. Компания хорошо известна за пределами родного Санкт-Петербурга, и недавно даже устроила «захват кранов» в BeerCap Barshop. Минск посетил один из основателей компании Александр Романенко, и журналист Pivo.by поговорил с ним о первых сортах пивоварни, участии в европейских фестивалях и строительстве завода в Эстонии.

— Как всё у вас начиналось?

— Я долго работал барменом в Мурманске, а года в 22 пошёл менеджером в алкогольную компанию. Потом переехал в Питер, и меня позвали в «Яблочный спас» — компанию, занимающуюся сидром. Я стал поставлять сидр по пабам, ежедневно посещал 10-20 заведений по работе, и меня опять потянуло к пиву. Только была проблема: к одним приходишь, там бар нормальный, бармены хорошие, а ассортимент отстой. У других — наоборот. Захотелось открыть что-то крутое. Так в 2013 году появился бар «Бакунин».

— Откуда такое название?

— Там за углом как раз проспект Бакунина, но не только поэтому. В баре было радикальное пиво, которого на тот момент вообще нигде не было в городе. Тогда работала только «Пивная карта» — это даже не паб, а просто магазинчик. По большому счёту, первый крафт в городе появился именно в «Бакунине». У Магера заведение открылось через три месяца после нас. В общем, то, что в 2013 году мы продавали, это было очень анархичным.

— За баром последовала и пивоварня.

— Буквально через пару дней после технического открытия, мне написал Юрий Митин. У меня даже переписка ВКонтакте от 6 июня сохранилась: «Здравствуйте, Александр! Можно я вам буду поставлять своё пиво?». Мы договорились встретиться, он привёз, по-моему, какое-то околоанглийское пиво верхового брожения, мне оно понравилось. Говорю: ладно, давай попробуем на кран поставить, привози документы, договора. А он мне: я же дома варю, в кастрюльке. Короче, я его за шкирку взял, и мы поехали по пивоварням. Буквально через два дня была большая пивная тусовка, кого-то из Британии привозили. Там на пьянке Митин с Владимиром Наумкиным познакомился, и позвал его. Собственно, так втроём мы и начали варить.

— Какое пиво было вашим первым?

— Это было Laughing Sam — американский бледный эль с Cascade и Amarillo. Сварили в сентябре, а 13 октября успешно его презентовали. Сейчас мы сняли это пиво с производства, хотя сами не понимаем, надо ли было это делать, но это уже другая история. Спустя какое-то время мы сварили то ли брюн, то ли дюббель какой-то — «Снегирь» назывался. А дальше уже пошли «Рука бога», Iskra, многочисленные эксперименты, прототип Red Maniac. В 2015 году начали по-настоящему шевелиться.

— Где сейчас варится пиво «Бакунин»?

— Было пять пивоварен, но мы сократили список до четырёх, потому что нереально контролировать всё. Предприятия разные, это же не De Proef. У многих истории простые: кто-то отдыхал в Карловых Варах, ему понравилось чешское пиво и захотелось открыть свою пивоварню. Поэтому на многих предприятиях надо за всем следить. Был случай на одной пивоварне: мы стояли на заднем дворе и на плечо пивовару нагадил голубь. Тот взял, рукавом рабочей куртки стёр это и пошёл дальше работать. Я уехал, а когда приехал через три дни, всё тот же пивовар ходил по пивоварне с засохшими голубиными экскрементами на рабочей одежде. Я не преувеличиваю! Как в такой пивоварне вообще пиво варить можно?

— Зато вы начали производить пиво в Даугавпилсе. Как возник вариант с Латвией?

— Так получилось, что с людьми с Latgales Alus у нас есть общие знакомые в России. Нас познакомили, и изначально я просто помогал их пиво в России продвигать. А потом уже мы там стали вариться. Сейчас, думаю, 90% объёма того, что там производится, это пиво «Бакунин».

— Вы, судя по сообщениям в интернете, искали пивовара туда на постоянную работу.

— Да, мы собираем команду, которая будет креативить. Уже нашли одного пивовара из Вильнюса, второго — из Риги. Там хорошая площадка, но не всё получается пока реализовать. Вот, к примеру, в 2016 году владелец Del Ducato собрал нам коллекцию бочек: сам заморочился, фуру набил бочками с Монтальчино и других винных итальянских коммун — штук 50 на 220 литров, и две или три огромные на пять тонн. Но мы пока ничего с ними мы не сделали, только вывезли две бочки со склада на Tanker и сварили к таллиннскому фестивалю Black Currantine — круто получилось, бомбическое пиво просто. Поэтому нам нужна команда ребят, которым будет интересна это, которые придут домой после работы вечером и будут искать в интернете как щели в бочках чинить правильно. А не так, когда мы сварили пиво и нужно было залить его в бочки, нам через месяц позвонили и сказали, что не сделали этого, потому что пиво сочится из дырочек. Ну это же бочка, с ней надо поработать, что-то сделать!

— На первые партии бутылок из Латвии было много жалоб.

— Сейчас уже нет таких проблем, но поначалу были сложности. Это тоже одна из причин, почему мы команду туда собираем. Но, конечно, здесь ещё важно, кто и как хранит пиво. В России проблем с этим нет. Мы везём летом пиво холодными фурами, и оно всегда попадает на холодный склад.

— Что из всего объёма вашего пива варится в России, а что в Латвии?

— Сорта пересекаются. Всё, что варится в Латвии и разливается в бутылки, всегда есть в России в кегах. Рецептура одинаковая, просто разная фасовка. Если брать постоянные сорта, то сейчас это Moloko +, «Рука бога», Fibonacci, «Первый авиатор», Rockets & Bishops, Salty Dog, Red Maniac.

— Вы ни раз говорили, что собираетесь строить собственную пивоварню. На каком этапе находится эта идея?

— У нас уже всё запроектировано. Завод будет в Эстонии. Мы прошли там тендер, купили кусок земли на территории государственного технопарка. Это госкомпания, половина которой принадлежит министерству экономики Эстонии, а другая половина — управе четырёх северо-восточных волостей. Они делают крутые технопарки: там уже заведены газ, вода и электричество, есть велодорожки, стоят фонари диодные. Я год готовил бизнес-план, и государство одобрило покупку этой земли. Это 7 000 квадратных метров, участок прямо у дороги — и все, кто едет из Таллинна в Ригу и наоборот, проезжает через это место.

— Почему решили строить завод в Эстонии, а не в России?

— Если учесть, сколько в России просят заплатить за электричество, за воду, за перевод сельскохозяйственных земель в статус промышленных, чтобы довести территорию до того состояния, в котором мы купили её в Эстонии, то она стоила бы примерно в 50 раз дороже!

— А если открыть предприятие в городе?

— У нас всегда была идея не встраивать пивоварню в какое-то помещение, а сделать по-европейски: построить предприятие в пригороде, возле леса, с биргарденом, с гостиницей маленькой. Мы рассматривали варианты именно с этой точки зрения — в городе даже не думали. В 2015 году под Санкт-Петербургом нашли кусок земли хороший — 7 км по трассе до Стрельнинского дворец. Поехали к чиновникам, начали объяснять, что хотим построить небольшую пивоварню и что нужно провести электричество. И сразу начались проблемы: у них не хватает мощностей, надо изыскивать квоты и т.д. В Эстонии чиновники сами помогают, сопровождают все наши дела, звонят, назначают встречи, ходатайствуют о кредитах для нас в банках. Вы можете представить такое у нас? При этом у нас по сути транзитный бизнес: мы там произвели пиво и отдали на экспорт. Мы им не особо интересны, но нам помогают. В следующем году уже будем сети подключать, при этом 60% стоимости подключения оплатит государство.

— Вы сейчас часто бываете за пределами России: варите пиво в Латвии, строите завод в Эстонии, а ещё постоянно участвуете в европейских фестивалях. Как туда пробиваетесь?

— Мы только однажды сами попросились на фестиваль: отправили своё пиво и нас позвали. В Европе интересно: там прикольные чуваки, у каждого своя специфика. С одним сдружились, а у него тоже свой фестиваль, и он позвал, там с другим познакомились. Ну, и понеслось. Мы даже не просимся сейчас никуда. Если ты живёшь пивом, занимаешься этим — на европейские фестивали надо обязательно ездить. Там просто другие люди, у них пивному движению сотни лет. При всём уважении ко всем, кто делает мероприятия в Питере в Москве, там ничего нового не почерпнёшь.

— Вы второй год подряд участвовали в Borefts Beer Festival, который организует пивоварня De Molen. Как впечатления?

— По общему количеству жетонов, если я не ошибаюсь, мы заняли второе или третье место сейчас, а в том году были пятыми. Там какая схема: посетители платят за вход, покупают жетоны, меняют их на пиво, а в конце фестиваля приходит человек с весами, высыпает твои жетоны и взвешивает. Получается, мы успешно ездим. В этот раз повезли бочковые кисляки: Black Currantine, сваренный в коллаборации с эстонцами Tanker, три версии Bakunin Gone Wild — со сливой, изабеллой и вишней, Hibiscus Mordvic — «спонтанка» с лепестками гибискуса, которую мы выдерживали в винной бочке из-под Лефкадии.

— Как будете праздновать день рождения?

— Начнём 13 октября в баре «Бакунин». К нам приедет Джованни Кампари из Del Ducato. Мы с ним познакомились в 2015 году. Он тогда нас на свой фестиваль позвал, теперь мы его пригласили: пиво Del Ducato займёт в эти дни почти все краны. А ещё будет Hibiscus Mordvic, который в России ещё не продавался, новый охмелённый лагер «Столица мира» и много другого нашего пива.

Рука Бога пиво производства компании Бакунин

Продолжает линейку THE NEW WAVE CLASSICS классический бланш ZEST, традицонно сваренный с добавлением пшеницы, кориандра и цедры апельсинов.

Освежающий и элегантный, с насыщенным, но мягким цитрусово-травянистым ароматом и лёгкой солодовой сладостью. Пиво за гранью времени и пространства.

Читайте также:  Эль Пасо вино петербургского завода: обзор, отзывы

Запускаем в открытый космос линейку THE NEW WAVE CLASSICS! И первой летит ракета под названием BOUNCIN’ BACK — классический пилснер, который придётся по вкусу ценителям аутентичного пива.

Вода, солод, чешский хмель Saaz и немецкие Perle/Saphir — ничего лишнего. На выходе получили приятные хмелевые оттенки во вкусе и мягкий фруктово-пряный аромат с цитрусовым оттенком.

Возникнув на контрасте послепраздничной меланхолии и желания изменить привычные образы, явившись отблеском на ликах последователей, эта искра продолжает разгораться и стремиться ввысь.

Январский comeback — Brown Ale ИСКРА, доработанный в сторону американской классики. За сбалансированную горечь отвечает хмель Ahtanum, а за фруктово-цитрусовую ароматику — Centennial и Simcoe на сухом охмелении. Будьте готовы к тому, что всё это в совокупности с деликатной карамелью мягко унесёт вас за ней — той самой искрой.

Ритм жизни стремительно набирает обороты, а для баланса во вселенной мы их сбавляем. Представляем свободный от алкоголя и предрассудков Zero In — DDH IPA с условной крепостью 0.5%.

Zero In мы сбродили специальными дрожжами для безалкогольного пива и добавили овсяные хлопья и лактозу. В аромате узнаваемые цитрусовые и смолистые ноты, сладковатый вкус с уместной горечью и хмелевая туманность от лупулина из Citra и Mosaic. Для здесь и всегда.

Наш новый choodesny сорт, вдохновленный «Заводным апельсином» Энтони Бёрджеса. Несмотря на дерзкое название, это не экстремальный сорт, а творческая имплементация стиля, популярного в Англии в конце XIX века. Просто густой черный sladky стаут, с ароматом шоколада и вкусом молочного ириса. Особую сладость ему придает добавление молочного сахара – лактозы, которая не сбраживается пивными дрожжами. Такой плотный и калорийный, что больше похож на pischa. Это просто pooshka!

Светлый, лёгкий, ультра освежающий сорт. Сварен для всех любителей футбола в честь ЧМ 2014. Цвет золотистый. Обладает насыщенным ароматом японского Sorachi Ace хмеля с оттенками лайма и зелёного чая.

Очередной смелый эксперимент. Для задачи хмеля использована последовательность чисел Фибоначчи. Мощный аромат тропических фруктов и накатывающая, в послевкусии, хмелевая горечь. За сумасшедшую фруктовую ароматику отвечают три хмеля: Mosaic, Chinook, Centennial.

Наш первый опыт низового брожения дал ожидаемый результат – классический золотистый цвет, известный с дворовой юности, приличный уровень карбонизации, аромат как в самом зелёном районе летом: медовые и лёгкие цветочные ноты, которые выводятся на первый план братской порцией хмеля. Увесистое тело с очевидной горчинкой и умеренной сладостью в послевкусии.

Cупер-легкий сорт для романтиков и первопроходцев. Обладает мощным ароматом тропических фруктов и цитрусовых, благодаря щедрому охмелению сортами хмеля Mosaic, Citra и Cascade. Сбраживание на знаменитых дрожжах San Diego Super Yeast позволило вывести хмель на первый план, а добавление овсяных хлопьев придало этому сорту особый мягкий вкус.

Мы всегда в поиске идеального сочетания хмелей, и это наш очередной эксперимент в стиле American IPA. Для варки мы использовали Columbus и Citra, а на сухое охмеление Citra и Galaxy. По нашему скромному мнению, получилось весьма и весьма интересно.

Это пиво – плод наших совместных трудов с командой креативных поваров Redman`s Kitchen. Ароматика фруктово-цитрусовая, однако на глотке неожиданно приходит копчёный солод вместе с деликатной остротой от перца Bird`s Eye, который использовался во время варки и дображивания.

Возвращаясь к традициям немецкого пивоварения и развивая наши эксперименты с технологией «sour-kettle», мы сварили свою версию лёгкого и освежающего Gose. Сдержанная хмелевая ароматика, неотъемлемое добавление пряного кориандра и соли , дают интенсивный вкусовой букет, приятно гармонирующий с характерной кислинкой в послевкусии. И несмотря на зиму, Salty Dog, символизирует нашу идею о том, что пиво не боится сезонов, также как и опытный моряк не боится штормов. В конце концов почему легкое и вкусное пиво нужно пить только летом, когда можно пить круглый год?

Солнечные дни набирают обороты и мы задумались о том, что хочется протянуть руку и оказаться на стороне сочных красок. Где безмятежное голубое небо, а тёплые просторы залиты оранжевым цветом. Поэтому у нас созрела идея – Peach up. Ароматный Milkshake IPA яркого и глубокого жёлтого цвета с мощным фруктовым зарядом. Мякоть персикового пюре, добавленного на варку, сочится во вкусе и вызывает цветочно-цитрусовое помутнение рассудка. Его мягкую сладость обволакивает бархатная хмелевая горечь Mosaic и Galaxy. Для сохранения свежести залили этот тропический сок в банку.

Пиво Рука бога и его особенности

Пиво Рука бога и его особенности

Рассматривая многочисленные сорта пива, которыми нас балует международная алкогольная арена, постоянно стремитесь расширить собственные рамки познания в области пенного. Окружайте себя лучшими органолептическими красками, выбирая для личного потребления напитки, которые уже успели завоевать сердца многомиллионной аудитории. Пиво Рука Бога – оригинальное спиртное, которое идеально подойдет для любого организуемого вами мероприятия. В напитке есть собственный шарм, способный обаять даже самого требовательного дегустатора уже с первых глотков.

В 2016 году на фестивале в Эстонии компания Бакунин на обозрение опытных судей представила свой пенный флагман, пиво Russian Imperial Stout. Продукту удалось завоевать лидирующие позиции в десятке лучших напитков, которые были привезены в тот год на конкурс.

Дегустационные характеристики

Элегантное средне-светлое пиво Рука Бога относится к достаточно редкому пенному стилю Uncommon Golden Ale. Фактически это эль с непревзойденными дегустационными показателями. Он создается по классической технологии, но с использованием оригинальной рецептуры, предполагающей добавление в состав определенного количества спелой хурмы. Именно эта составляющая и дарит богатый колорит вкусовых и ароматических красок.

Рука бога пиво

Визуальное исполнение спиртного порадует вас нежными золотисто-янтарными оттенками.

Аромат

Ароматические показатели вырисовываются удивительным сочетанием ноток зеленого чая, хмеля и лайма.

Гастрономические амбиции выражены терпкой горчинкой, которая слегка украшена приятной фруктовой сладостью.

Рука бога пиво вкус

Как выбрать качественный напиток

Цена за бутылку пиво Рука Бога относительно невысока, ввиду чего каждый потребитель может позволить себе провести личное знакомство с данным продуктом. При этом, рассматривая варианты того, где купить пиво Рука Бога, будьте предельно осторожными, так как данное спиртное уже достаточно давно является предметом внимания со стороны фальсификаторов.

Другими словами, халатное отношение к выбору приведет к тому, что вы получите в свое распоряжение поделку, чей вкус и аромат не соответствуют предусмотренным производителем показателям. Чтобы этой ситуации не возникло именно с вами, рекомендуем в процессе приобретения обращать внимание на:

  • Место приобретения. Покупайте премиальное крафтовое пиво в специализированных магазинах, где клиенту помимо обширного выбора могут предоставить соответствующие сертификаты качества. Не стоит доверять ларькам, местным гастрономам и прочим сомнительным точкам продажи. Именно в таких местах чаще всего приобретает фальсификат.
  • Оформление. Напиток поставляется в магазины в таре объемом 0,5 литров из темного стекла. Данная емкость была выбрана неслучайно. Она защищает напиток от вредоносного воздействия со стороны солнечных лучей.

пиво рука бога где купить

  • Качество тары. Компания Бакунин за счет использования самого современного оборудования ответственно относится к процедуре оформления своих напитков. Следовательно, на фирменном продукте вы никогда не встретите сколов стекла, потеков клея, поврежденных этикеток и прочие неприятные моменты. Любой заводской брак исключен.
  • Структура. Перед покупкой обязательно изучите структуру пенного Рука Бога. Она должна быть безупречно чистой. Осадок, муть и прочие новообразования должны вызывать у вас сомнения относительно качества продукта. Старайтесь обходить такие напитки стороной.

Как правильно подавать

Подачу светлого эля Рука Бога лучше всего проводить в соответствии с классическими принципами дегустации пенного. Только так можно полноценно раскрыть все органолептические особенности рассматриваемого продукта. Разлив пенного лучше всего проводить по классическим прозрачным пивным бокалам. В таких фужерах вы сможете распознать оригинальный цвет напитка и его лучшие ароматические краски.

рука бога пиво бакунин

Также важно учитывать и показатели температуры. Сервировать хмельное следует при температуре консистенции от 10 до 12 градусов. Более теплые алкогольные изделия огорчат хаотичным ароматом, а переохлажденные скроют ярчайшие доли вкуса.

С какими продуктами сочетается

Выбирая в магазине —нефильтрованное— пиво Рука Бога, старайтесь обращать внимание и на качественные закуски, которые бы могли значительно усилить общие впечатления от ароматного пенного. Данный напиток превосходно сочетается с мясом птицы, свининой, овощами, раками, морепродуктами и прочими легкими закусками. Фактически идеальную пару под силу подобрать каждому дегустатору. Для этого достаточно опираться на свои личные предпочтения.

Другие варианты употребления

Стремясь распознать все дегустационные краски крафтового хмельного, обратите внимание и на тот факт, как продукт ведет себя в составе популярных хмельных коктейлей. На основе пива можно создать солидное множество миксов с выдающимися органолептическими красками.

пиво рука бога цена за бутылку

В свою очередь, к наиболее интересным пенным коктейлям, которые вы встретите в ведущих барах, ресторанах и клубах мира следует отнести Удар копытом, Белый коктейль, Зеленый дракон и Джин-Пунш.

Популярные виды пива компании Бакунин

Рука Бога – это далеко не все, чем способна порадовать своих потребителей компания Бакунин. Ассортимент небольшой пивоварни включает множество оригинальных пивных изделий, рассчитанных на вкусы и пожелания максимально широкой аудитории ценителей пенного.

К популярным представителям ассортимента известного российского производителя следует отнести:

  • Рокетс & Бишопс. Темно-янтарное спиртное с красноватым отливом и многогранным ароматом, в котором слышны оттенки меда, трав и цветов. Гастрономические показатели вырисовываются легкими цветочно-медовыми переливами и хмельной горчинкой.

Рокетс & Бишопс пиво

  • Маршмеллоу ИПА. Золотистый алкоголь с утонченным ароматом ванили и фруктов. Гастрономические показатели вырисовываются сочными полутонами ванильного зефира с небольшой кислинкой.

Маршмеллоу ИПА пиво

  • Столица Мира. Ярко-золотистое пиво с освежающим ароматом летних трав. Вкусовые показатели строятся вокруг цветочно-медовой основы и длительного сладкого послевкусия.

Столица Мира пиво

  • Стейт оф Майнд. Желто-золотистое хмельное с привлекательным оранжевым оттенком. В его вкусе скрывается оригинальная цитрусовая доля, которая идеально сочетается с разносторонними пряными мотивами. Аромат при этом также строится на гармонирующих цитрусовых шлейфах.

Стейт оф Майнд

Историческая справка

Рука Бога – это пиво, которое было сварено именитой компанией Бакунин в 2014 году. Данный продукт с первых же дней своего существования на рынке настолько сильно пришелся по нраву потребителям всей России, что о его непревзойденных органолептических красках стали говорить далеко за ее пределами.

Молодая крафтовая пивоварня была основана в 2013 году тремя амбициозными бизнесменами А. Романенко, В. Наумкиным и Ю. Микитиным. Целью пивоваров было создание пенного с интенсивным ароматом и эксклюзивным вкусом, который бы не просто освежал, но и вдохновлял потребителя.

Знаете ли Вы? Легкий эль Рука Бога был специально изобретен в честь Чемпионата Мира по футболу 2014 года.

рука бога пиво

Наслаждайтесь изумительными вкусами оригинального пенного

Пиво Рука Бога – шанс каждого потребителя окружить себя изумительными органолептическими красками. Данный алкоголь превосходно подходит для формирования праздничной атмосферы на любой вечеринке, и при этом он может стать отличным спутником для человека, который просто решил отдохнуть от тяжелых повседневных будней. В напитке есть все необходимое для получения ярких впечатлений: и интересный аромат, и завораживающий освежающий привкус.

Читайте также:  Лучшие вина Болгарии: Кадарка, Снежное, Тамянка, мускат

Отправляйтесь прямо сейчас в ближайший супермаркет за бутылочкой хмельного, которое уже успело проявить себя с лучшей стороны на международной алкогольной арене.

Обзор оригинального пива “Рука Бога” от питерской пивоварни Бакунин

Обзор пива &quotРука Бога&quot от пивоварни &quotБакунин&quot

Обзор пива &quotРука Бога&quot от пивоварни &quotБакунин&quot

Перед наиважнейшим матчем Российской Футбольной Премьер Лиги между нашим Уралмашем (занимающим в турнирной таблице первое место, правда, с её конца) и Арсеналом из Тулы (расположившимся чуть выше) мы с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым решили наведаться в центр Уездного города Бесов, в головной офис жёлто-черного магазинчика, торгующего пенными напитками, с целью приобретения какого-нибудь вкусного пивцерина, с которым можно было приятно посмотреть футбольный матч и весело отметить долгожданную победу. К слову, о залитии пивом горечи поражения, мыслей совершенно не было, ибо любой результат, кроме победы, приближал нашу футбольную гордость Урала к страшному слову из трёх букв – “ФНЛ”.

Прибыв на место, зашли внутрь и осмотрелись, отметив, что в плане вместительности пенных напитков данному “жёлто-черному” магазинчику можно только позавидовать – выбор огромен, пожалуй, с ассортиментом баночного и бутылочного пива с ним может посоперничать только “Бир Маркет Арбатский”. Жадный предводитель пивного дворянства сразу меня покинул, отправившись на поиски бюджетных пивцеринов, взяв с меня слово, что сегодня я не при каких обстоятельствах не буду покупать пиво от тульской пивоварни “Saldens”. Догадайтесь, почему:)

Миновав стеллаж с белыми баночками от Saldens я быстро заметил интересную банку, с футбольной этикеткой и надписью “Рука Бога”. Я думаю все футбольные болельщики отлично знают, что обозначает это название, а для всех остальных, вкратце, поясню:

Пиво &quotРука Бога&quot в &quotСекретной Лаборатории&quot

Пиво &quotРука Бога&quot в &quotСекретной Лаборатории&quot

“Рукой Бога” был назван один из самых знаменитых голов в истории футбола, состоявшийся в 1986 году на Чемпионате Мира в Мексике, на 51-й минуте четвертьфинального матча, между сборными командами Аргентины и Англии. Его забил Диего Марадона, причем забил его рукой! Судья тогда посчитал, что Марадона забил мяч головой и гол засчитал. Сам матч закончился со счётом 2:1 в пользу аргентинцев, которые, в последствии стали чемпионами мира.

Увидев банку пива с таким названием у меня тут же в голове пронеслись все вышеописанные события и одну баночку с витрины я тотчас прихватил.

– 199 рублей! Однако. – присвистнул, моментально материализовавшийся прижимистый старикан.

– Фельдмаршал! А Saldens-то дешевле на целый полтинник, но сегодня мы его не берем, – ответил я своей жадной сущности.

– Может хоть “Старого Мельника” лучше по акции наберём по 29 рублей? Там тоже какая-то футбольная тематика нарисована. – проблеял IPAлит.

– Вернуть бы год 1999-й, всенепременно бы набрали “Мельника”, а сейчас уже “Мельник” давно уже изМЕЛЬчен ИнБевом, – с тоской ответил я и с “Рукой Бога” в руке отправился на кассу.

Переходим к дегустации. Листайте вниз, друзья!

Состав пива &quotРука Бога&quot

Состав пива &quotРука Бога&quot

Пиво “Рука Бога” (“Бакунин Золотой эль”) светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное. (алк. 4,5%, пл.12%). Объём: 0,5 л. В составе: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. Изготовитель: ООО “Пивоварня Мюнхель” г. Санкт-Петербург

Вот, что о нём пишет официальный сайт пивоварни “Бакунин”:

Светлый, лёгкий, ультра освежающий сорт. Сварен для всех любителей футбола в честь ЧМ 2014. Цвет золотистый. Обладает насыщенным ароматом японского Sorachi Ace хмеля с оттенками лайма и зелёного чая.

Открыв в банку в недрах “Секретной Лаборатории”, налив её содержимое в бокал мы с IPAлитом Матвеевичем стали свидетелями просто фееричного начала матча в исполнении “Уралмаша”, который просто смял оборону Арсенала и забил мяч уже 5-й минуте, отличился Эрик Бикфалви. Практически тут же Бикфалви забил второй мяч, однако, ВАР (Видеоарбитры) мяч отменили, отметив, что Эрик подыграл себе рукой.

– Однако. А ведь могла ещё одна “Рука Бога” состояться! Давай уже накатим дегустировать пиво! – выкрикнул раздухарившийся IPAлит Матвеевич.

Я на тот момент всё гадал над удивительным ароматом пива, который менялся, практически, как хамелеон. На 32 минуте Андрей Егорычев удвоил преимущество Уралмаша (установив на табло окончательный счет в матче 2:0), а аромат, как-раз, “устаканился”: явно в нём стал прослеживаться липовый мёд, фруктовые эфиры (в отдалении) и, Вы не поверите, укроп! Во вкусе сладость солода, опять же, укроп и аккуратная хмелевая горчинка с травянистым уклоном переходящая в горечь цитруса в послевкусии.

Классное пиво, в котором, понятное дело нет никакого укропа в составе. Эту интересную ноту даёт удивительный хмель Sorachi Ace. Надо брать!

Спасибо, что дочитали, друзья! Поставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра, побед и пенного настроения!

Пиво Бакунин, “Рука Бога”, 0.5 л

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4 ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5 ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения Iв ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VI ООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение V ООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4 ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2 ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1 ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения III ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 50РПА0019179 действует с 25.08.2021 до 24.08.2026, г. Люберцы, ул. Кирова, д.9, к. 2, пом. 915, 1 этаж, на плане №4, 6, 8 ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015592, действует с 01.10.2021 по 30.09.2026, г. Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 1, этаж 1, часть помещения 4 ООО «Реутов Вайнстайл», ИНН: 5041212395, лицензия: 50РПА0019515 от 14.12.2021 действует с 14.12.2021 по 13.12.2026, г. Реутов, проспект Юбилейный, д. 67, пом. 17Н ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015797, действует с 15.12.2021 по 14.12.2026, г. Москва, ул. Донецкая, д. 34, корпус 1, этаж 1, часть помещения 5Б ООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: №77РПА0015868 действует с 19.01.2022 по 18.01.2027, г. Москва, ул. Корабельная, д. 6, этаж 1, часть помещения 6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.

Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.

Интересные разделы:

Отзывы о покупке Бакунин, “Рука Бога”, 0.5 л

Дегустационные заметки

Цвет пива золотисто-янтарный.

В легком и свежем вкусе пива терпковатая горчинка обрамлена тонами спелых фруктов и приятными сладковатыми нюансами.

В аромате пива переплетаются тона лайма, хмеля и зеленого чая.

Пиво хорошо гармонирует с легкими блюдами из птицы, овощей, свинины, его можно подать к закускам и ракам.

Интересные факты

Светлый легкий эль “Ruka Boga” сварено в честь ЧМ по футболу-2014 и относится к редкому стилю — Uncommon Golden Ale. Оригинальность этому напитку придает также неординарная рецептура, включающая в себя добавление спелой хурмы. Она придает готовому пиву мягкие, сладковатые нюансы и приятные фруктовые тона во вкусе. Охмеление сортом Сорачи Эйс обеспечивает интенсивные лаймово-чайные нотки аромату напитка, подчеркивая его легкость и свежесть. Эль “Рука Бога” оптимально подходит для традиционных закусок и нежирных блюд.

О производителе

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.

Читайте также:  Лонг Айленд коктейль: состав и рецепт приготовления

Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Характеристики

  • Температура сервировки: 8-10 °С
  • Состав: ячмень, хмель, фрукты
  • Содержание хмеля: Легкий
  • Тип термообработки: Живое (Непастеризованное)
  • Плотность: 12%
  • Вид: Средней крепости (4,3-5,9%)
  • Тип ёмкости: Бутылка
  • Сайт производителя: http://www.bakuninbrewery.com

Метки

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4 ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5 ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения Iв ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VI ООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение V ООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4 ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466 ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2 ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1 ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения III ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 50РПА0019179 действует с 25.08.2021 до 24.08.2026, г. Люберцы, ул. Кирова, д.9, к. 2, пом. 915, 1 этаж, на плане №4, 6, 8 ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015592, действует с 01.10.2021 по 30.09.2026, г. Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 1, этаж 1, часть помещения 4 ООО «Реутов Вайнстайл», ИНН: 5041212395, лицензия: 50РПА0019515 от 14.12.2021 действует с 14.12.2021 по 13.12.2026, г. Реутов, проспект Юбилейный, д. 67, пом. 17Н ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015797, действует с 15.12.2021 по 14.12.2026, г. Москва, ул. Донецкая, д. 34, корпус 1, этаж 1, часть помещения 5Б ООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: №77РПА0015868 действует с 19.01.2022 по 18.01.2027, г. Москва, ул. Корабельная, д. 6, этаж 1, часть помещения 6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.

В нашем магазине вы можете купить пиво Бакунин, “Рука Бога”, 0.5 л, цена Bakunin, “Ruka Boga”, 0.5 л — 203 руб.. Производитель пива Бакунин.

Бакунин

«Бакунин» – петербургская компания, известная своим оригинальным крафтовым пивом. Ее основатели начинали практически с нуля, но всего за несколько лет сумели выйти на второе место в России по объемам производства крафтового пива.

Историческая справка. В юности Александр Романенко работал барменом в Мурманске. Затем он переехал в Петербург, устроился менеджером по продаже сидра в компанию «Яблочный спас». Посещая пабы, Александр замечал недостатки обслуживания, скудный ассортимент. В конце концов молодой человек решил открыть идеальный пивной бар, где все будет устроено согласно его вкусу.

Место для заведения было выбрано на 2-й Советской, неподалеку от проспекта Бакунина. В 2013 году Романенко основал едва ли не первый в Петербурге пивной бар-бутик «Бакунин», где подавали крафтовое пиво. В этом бутике собрана одна из лучших пивных коллекций в России.

Репортаж об открытии начинающий предприниматель разместил в сети «ВКонтакте», а уже через несколько дней с ним связался пивовар-любитель Юрий Митин и предложил поставлять свой эль. Пиво владельцу бара понравилось, но выяснилось, что производитель не может выполнить большой заказ, поскольку варит эль у себя на кухне.

Романенко и Митин отправились искать пивоварню, которая могла бы изготовить по рецепту Юрия большую партию пива. На одной из презентаций друзья познакомились с технологом Владимиром Наумкиным. Вскоре три компаньона основали фирму «Бакунин».

Предприниматели располагали весьма ограниченными средствами, поэтому о собственной пивоварне не могло быть и речи. Компания размещала заказы на сторонних заводах. С самого начала владельцы «Бакунина» предъявляли очень высокие требования к выполнению подрядчиком санитарных норм.

Уж в октябре 2013 года компаньоны представили публике свое первое пиво – американский светлый эль Laughing Sam. Напиток произвел фурор у завсегдатаев бара. В течение последующих 3 лет он был самым популярным продуктом компании. В 2016 году русский имперский стаут «Затмение» был включен в десятку лучших сортов пива на международном пивном фестивале в Таллине. В том же году компания заняла второе место на бельгийском фестивале Borefts Beer Festival, который ежегодно проводит пивоварня De Molen.

Большая часть ассортимента фирмы – эли, лагер пока что один: при отсутствии собственного производства качество пива низового брожения контролировать сложно. Но руководство «Бакунина» не скрывает своей любви к бельгийским элям. Особенно хорошо удается Владимиру Наумкину фермерский эль – сайзон. Успехом увенчался и опыт по созданию самого загадочного сорта фермерского эля, рецепт которого пытаются восстановить пивовары всего мира, – гризетта.

Политика компании – постоянные эксперименты и создание новых, оригинальных сортов пива. В ход идут самые разнообразные и неожиданные ингредиенты: малина, облепиха, виноград, бузина, даже перец.

Сегодня разливное пиво «Бакунин» производят на 3 российских заводах, а бутилированное – на латвийском предприятии Latgales Alus. Однако в скором времени поклонников «Бакунина» ожидает приятный сюрприз. В 2017 году для строительства собственной пивоварни фирма приобрела большой участок земли в Эстонии, поэтому можно ожидать, что ассортимент компании станет еще богаче.

Виды пива «Бакунин»

Перечислить все виды пива «Бакунин» практически невозможно, так как их количество увеличивается буквально день ото дня. Наиболее популярны:

Laughing Sam – американский светлый эль (APA) крепостью 5,6% и плотностью 13%. Благодаря использованию особого хмеля напиток приобрел лимонно-цветочный аромат. Цитрусовые ноты во вкусе скрадывают деликатную горчинку.

«Рука бога» – английский светлый эль крепостью 4,5% и плотностью 12%. Пиво с легким цитрусовым ароматом изготовлено к Чемпионату мира по футболу 2014 года.

«Затмение» – русский имперский стаут с молочным сахаром, ванилью и колумбийским какао. Крепость – 11,5%, плотность – 27%.

Sunsets & Corvettes – американский (калифорнийский) светлый эль крепостью 4,5% и плотностью 12%.

Red Maniac – копченое пиво с добавлением перца птичий глаз, крепость – 6,8%, плотность – 16%. Перец ощущается довольно сильно, поэтому напиток обычно подают к мясным блюдам.

Berliner mauer – пшеничное пиво крепостью 4,5% и плотностью 10%. Пшеничная кислинка во вкусе гармонирует с цитрусовыми тонами американского хмеля. Один кег напитка был отправлен в Австралию, что стало первым случаем экспорта разливного крафтового пива, произведенного в России.

HEMI Notorious IPA³ – тройной индийский светлый эль крепостью 11,2% и плотностью 24%. Напиток создан совместно с одной из самых известных орегонских пивоварен Boneyard Beer Co. Американские сорта хмеля заменены на австралийские и новозеландские. В результате пиво благоухает манго и другими экзотическими фруктами.

«Звон» – молочный светлый эль розового цвета, крепость – 4,5%, плотность – 12%. Сочетание лактозы и малинового пюре придает напитку вкус лесных ягод, который гармонирует с деликатной горчинкой хмелей Citra и Mosaic.

Batch №10 – сайзон с ароматом тропических фруктов и мягким, освежающим вкусом с приятной кислинкой. Крепость – 5,8%, плотность – 14%.

Moloko+ – стаут с молочным сахаром (лактозой), который вносит во вкус оттенок ириса. Густой черный напиток благоухает шоколадом. Крепость – 6,8%, плотность – 19%.

Amphiprion – сайзон с облепихой, крепость – 6%, плотность – 14%.

Du Soleil – классическое бельгийское пшеничное пиво с цедрой апельсина и кориандром. Для большей плотности в сусло добавляют овсяные хлопья. Крепость – 6%, плотность – 16,5%.

«Ночь в Маниле» – стаут с малиной, овсяными хлопьями и лактозой. Крепость – 6,8%.

«Ленинградец» – ячменное вино с овсяными хлопьями, благоухающее сиренью. Крепость – 13,2%, плотность – 28%.

Ссылка на основную публикацию