Обзор Шотландского виски Cutty Sark Катти Сарк

Cutty Sark

23 ноября 1869 года на реке Клад (Clyde), что в Шотландии произошло знаменательное событие — на воду был спущен клипер, которому предстояло стать легендарным. В историю «Cutty Sark» («Короткая рубашка») вошел как самый быстрый в истории парусный корабль. Такие клипера называли «чайными», поскольку их использовали для доставки чая из Индии. Дело в том, что правильно хранить чай в те годы не умели, он быстро выдыхался, теряя и запах и вкус. Единственную возможность вкусить по-настоящему ароматный напиток предоставляла лишь быстрая доставка его к берегам туманного Альбиона. А обеспечить это могли лишь быстроходные чайные клиперы. В те годы нередки были гонки, что устраивали капитаны этих кораблей.

Однако, такое положение дел продолжалось недолго и быстроходные парусники были потеснены пароходами, которые хотя и развивали меньшую скорость, зато обеспечивали стабильную доставку, так как практически не зависели от капризов погоды. Некоторое время после этого «Cutty Sark» использовался для доставки других грузов, а потом его превратили в учебное судно. Ныне этот корабль используется как музей.

Cutty Sark
Модель клипера Cutty Sark

Название «Cutty Sark» происходит из поэмы Роберта Бернса «Тэм О´Шентер», в которой рассказывалось о ведьме, что выплясывала на шабаше в короткой рубашке, которая мало что скрывала. Это увидел местный пьянчужка Тэм О´Шентер. Зрелище настолько увлекло его, что он даже перестал скрываться и был замечен быстроногой ведьмой, которая за ним погналась. Тэму едва удалось спастись, да и то благодаря лошади, что в результате лишилась хвоста. Этакая проповедь о вреде пьянства и похоти. Но образ ведьмы очаровал не только несчастного шотландского пьяницу, но и капитана Джона Уиллиса (John Willis), что являлся владельцем компании Scott & Linton. Он то и заказал постройку «Cutty Sark». Назвать клипер именем ведьмы он не рискнул, все же матросы — народ суеверный, да и церковь бы такого не одобрила. А вот кличка ее вполне подходила для этой цели.

История легендарного клипера очаровывала многих людей. И с 20 марта 1923 года название его стало также названием для алкоголя. Виски Cutty Sark выпускается на винокуренном заводе, что находится лишь в десяти милях от судоверфи, на которой и был построен клипер. Бренд Cutty Sark принадлежит производителю Berry Brothers & Rudd (BB&R), что более всего известен своими винами.

Cutty Sark Whiskey

Выпускается несколько сортов виски Cutty Sark, что разнятся между собой выдержкой — до 25 лет. Отличить их можно по цвету этикетки: хотя основным и считается желтый фон, на бутылках с 25-летним виски он темно синий. Кстати, согласно официальной легенде, желтый цвет появился неслучайно. Когда художник Джеймс МакБей нарисовал логотип с парусником идущим под всеми парусами, он использовал цвет максимально приближенный к янтарному цвету виски. Однако в типографии не сумели с первого раза обеспечить должную цветопередачу и случайно получили ярко-желтый цвет. Впрочем, он так понравился, что его решили оставить. Кстати, при внимательном взгляде на логотип, можно увидеть одну любопытную особенность — надпись под парусником говорит о «Scots Whiskey», вместо привычного нам «Scotch Whiskey». На самом деле, нет никакой ошибки, так называют шотландское виски в самой Шотландии.

А вот согласно легенде неофициальной, производитель Cutty Sark активно занимался контрабандой, нелегально поставляя в США, где в те годы свирепствовал сухой закон, свой благословенный напиток. Это способствовало и росту доходов и популярности бренда, что в наши дни считается одним из ведущих.

Виски Cutty Sark

Шотландский виски Cutty Sark — это купаж односолодовых и зерновых спиртов, которые выдерживают в дубовых бочках из-под хереса. Секрет его необычного мягкого вкуса и фирменного аромата с цитрусово-ванильными нотками заключается в уникальной рецептуре. Много лет шотландский бленд занимает первые строчки в рейтингах крепких напитков 120 стран. Легендарная желтая этикетка с изображением парусника стала фирменным знаком, благодаря которому виски узнают во всем мире.

Историческая справка

Родина бренда “Катти Сарк” — Шотландия. Крепкий напиток был назван в честь одноименного чайного клипера. Дословный перевод cutty sark звучит как “короткая рубашка”. Именно такое прозвище носила некая молодая ведьма из поэмы Роберта Бернса. Фигурой привлекательной колдуньи был украшен нос судна, которое участвовало в легендарной гонке в 1872 году. В те времена парусные суда использовали для доставки чая из Китая в Англию. Проблема состояла в том, что чайные листья теряли свой уникальный аромат в процессе долгой дороги. Те парусники, которые успевали доставить ценный груз к берегам Туманного Альбиона быстрее других, получали солидный доход.

В ходе гонки клипер Cutty Sark попал в серьезный шторм и лишился штурвала. Капитан Гендерсон был не готов к поражению и организовал прямо на судне импровизированную мастерскую, в которой было изготовлено новое рулевое колесо. Команда парусника работала под шквальным ветром и брызгами волн, не заходя в порт для ремонта. С недельным опозданием клипер добрался до финиша, показав невероятную волю к победе. С тех пор “Катти Сарк” стал именем нарицательным как символ стойкости и мужества, а одноименное судно в 1954 году стало музеем на причале Гринвича. В 20-е годы XX века компания Berry Brothers and Rudd использовала название клипера для нового бренда виски.

Виды виски Cutty Sark

Этикетку знаменитого шотландского виски украшает изображение того самого парусного судна. В создании лейбла участвовал шведский маринист Карл Георг Август Валлин. Простые оригинальные сорта виски украшают наклейки желтого цвета, элитные сорта — синего и черного цвета.

    — первый в истории бленд светло-золотистого цвета с красивыми переливами. Его автор, один из лучших мастеров в области купажа, изготавливает напиток из отборных солодовых спиртов Спейсайда, Хайленда и Айлы. Напиток обладает очень мягким вкусом с тонами персика и полевых цветов. В послевкусии слышатся пряности и ваниль. Аромат скотча древесный, с ванильными нотками. Цвет наклейки на бутылке виски — традиционный желтый. Cutty Sark, самый демократичный по цене виски бренда, разливают в бутылки объемом 50, 350 мл, 0,7л, 1л. В продаже также можно увидеть подарочный вариант напитка в красивой коробке с двумя стаканами.
  • Cutty Sark 12 YO — крепкий напиток, двенадцатилетней выдержки. Купажированный виски относится к категории de luxe, его изготавливают из более чем 20 солодовых и зерновых спиртов. Бутылка крепкого алкоголя украшена этикеткой черного цвета. Обволакивающий аромат с нотами обожженного дуба, меда и фруктов и сладковатый ванильный вкус делает напиток прекрасным дижестивом.
  • 15 YO — пятнадцатилетний скотч, ставший эталоном шотландского бренда. Янтарный напиток обладает нежным сливовым ароматом с оттенками красного апельсина. В сложном насыщенном вкусе читаются сладковатые ноты ванили, лесного ореха и цедры лимона. В длительном послевкусии можно почувствовать ненавязчивый привкус чернослива.
  • 18 YO — жемчужина коллекции бренда. Это виски обладает повышенной крепостью, содержание в нем алкоголя 43%. Цвет у напитка темно-янтарный, аромат изысканный с ванильно-дубовыми нотками, вкус сбалансированный, с пряными и ореховыми оттенками.
  • Выпуск скотча 25 YO был приурочен к 300-летнему юбилею компании-производителя Berry Bros. & Rudd. В рецептуру напитка были включены лучшие односолодовые спирты Спейсайда, выдержка которых осуществлялась на протяжении долгих десятилетий в подвалах винокурни. Виски получил золотую медаль в 2003 году в конкурсе журнала Whisky Magazine.
  • Cutty Sark Imperial Kingdom — виски, достойный особого внимания. Для его производства используют редчайшие сорта спиртов. Для их вызревания делают специальные бочки из редких древесных пород. Особенность крепкого напитка состоит в том, что его подвергают повторной выдержке. Глубокое взаимодействие солодовых и зерновых спиртов создает удивительный бленд, покоривший мировых ценителей виски.
  • Скотч Prohibition Edition выпускается лимитированными сериями. Напиток крепостью 50% выдерживают 3 года, к нему не применяют метод холодной фильтрации. Алкоголь с мощным гармоничным вкусом употребляют в чистом виде с добавлением льда или негазированной воды.

Компания Berry Bros.& Rudd увековечила название знаменитого парусника не только на этикетках своего бренда. Производитель стал одним из спонсоров ежегодной международной регаты Cutty Sark Tall Ships’ Race.

Особенности скотча. Интересные факты

Один из лучших шотландских купажистов Кирстен Кэмпбелл применяет уникальную рецептуру для получения высококачественных блендов Cutty Sark. Около 30 зерновых и солодовых спиртов из Спейсайда, Хайленда и Айлы выдерживают в бочонках из американского дуба из-под хереса. Вызревание длится не менее 4 лет, после чего формируют купаж и отправляют его дозревать еще на полгода. Главным компонентом купажа выступает односолодовый виски Glenrothes.

Бренд “Катти Сарк” был дважды удостоен награды Queen’s Award For Export (в 1971 и 1981 году). Мягкий ароматный виски полюбился писателям, режиссерам и даже астронавтам:

Американец Гордон Купер в ходе миссии “Меркурий 9” сумел незаметно купить виски Cutty Sark и пронести его на борт корабля.

Виски Cutty Sark пили герои Грэма Грина в романе “Человеческий фактор”, ароматный скотч любит писатель Чарльз Буковски. Название знаменитого напитка упоминалось в произведениях Харуки Мураками.

Режиссер Мартин Скорсезе в своих кинокартинах всегда использует скотч только этой шотландской марки.

В популярном сериале “Клан Сопрано” у главного персонажа Энтони всегда припрятана бутылочка Cutty Sark в одном из ящиков стола.

К интересным фактам о бренде также можно отнести обещание компанией-производителем награды в миллион фунтов тому, кто поймает Лох-Несское чудовище. Правда, было это в далеком 1971 году, Несси так никто и не поймал, потому премия осталась невыплаченной.

Вкусовые характеристики

“Катти Сарк” — это крепкий напиток с невероятно мягким характером. В нем есть все: широкий диапазон, сложность, глубина, гармоничный баланс. Его особенный аромат с цитрусовыми и ванильными нотками покоряет с первых минут. Благодаря легкому приятному вкусу этот скотч любят не только мужчины, но и женщины. Цвет напитка варьируется от светло-желтого и золотистого до янтарного с красивым отливом.

Виски лучше пить вечером, используя его в качестве дижестива после ужина. Знатоки рекомендуют не разбавлять скотч содовой, используя лишь лед или небольшое количество чистой воды. Чтобы почувствовать уникальный аромат крепкого алкоголя его следует наливать в бокал формы тюльпан. Сигара и чашечка крепкого кофе станут хорошей компанией ароматному скотчу.

Cutty Sark (Катти Сарк)

Бренд Cutty Sark уверенно занимает одну из лидирующих позиций в рейтингах крепких напитков более чем 120 стран. Купажированный шотландский виски обладает характерным светлым цветом и богатым вкусом с нотами ванили и цитрусов. Узнаваемый ярко-желтый лейбл с изображением парусника уже больше 90 лет украшает витрины лучших баров и клубов Старого и Нового Света.

Историческая справка. Название марка получила в честь шотландского чайного клипера, ставшего легендарным после гонки из Китая в Англию в 1872 году. В те времена еще не были придуманы способы долговременного хранения чая, поэтому при перевозке аромат листьев быстро выдыхался. Единственным видом транспорта, способным быстро доставить скоропортящуюся продукцию к британским берегам, были легкие парусные суда.

В выигрыше оставалось судно, первым доставившее чай нового урожая в столицу Великобритании. Попав в шторм, клипер Катти Сарк лишился штурвала и, казалось бы, выбыл из гонки. Но команда, возглавляемая капитаном Гендерсоном, проявила беспримерное мужество и упорство: под порывами ветра и заливающими палубу волнами моряки изготовили новый руль, не заходя для ремонта в ближайший порт.

Прибыв в пункт назначения с недельным опозданием, клипер выиграл в другом: отныне его имя стало символом стойкости и неиссякаемой воли к победе. Когда закончилась эпоха парусников, большинство судов этого типа отправились на свалку, а Cutty Sark стал учебным. Впоследствии единственный сохранившийся к XXI веку чайный клипер был превращен в музей, который и сегодня привлекает в сухой док в Гринвиче тысячи туристов.

фото парусника и виски Cutty Sark

История героического судна получила достойное продолжение: в 1923 году название Cutty Sark украсило бутылки скотча, который начала производить виноторговая компания Berry Bros. & Rudd.

Винокурня расположена недалеко от верфи, со стапелей которой сошел парусник, поэтому такая преемственность показалась совершенно естественной главе компании и художнику, разрабатывавшему имидж продукта. Это был совершенно новый тип купажа, разительно отличавшийся от темных блендов своим золотистым оттенком. В апреле 2010 года бренд продан компании Edrington.

Особенности скотча Cutty Sark

Если сравнивать «сингл молт» с виртуозным музыкантом, то купажированный виски – это целый оркестр. Cutty Sark, как бленд высшего качества, имеет больший диапазон, глубину, сложность и сбалансированность, чем односолодовый виски.

Для производства мастер купажа Кирстен Кэмпбелл использует до 30 односолодовых и зерновых спиртов из различных регионов Шотландии: преимущественно из Спесайд, Высокогорья и с островов. Основной компонент бленда – односолодовый виски Гленротс (Glenrothes). Производящая скотч дистиллярня в 2010 году приобретена компанией Berry Bros & Rudd.

Выдержка односолодовых и зерновых спиртов производится в американских дубовых бочках от хереса и занимает не менее 4 лет. Затем компоненты смешивают и сформированный купаж вновь выдерживают в бочках 6 месяцев. Лишь после двойного контроля качества готовую продукцию со сложным и тонким ароматом бутилируют и маркируют желтой этикеткой. Элитные сорта имеют двадцатипятилетнюю выдержку и лейбл на бутылке – синий.

фото бутылки виски Cutty Sark

Награды:

  • в 1971 и 1981 году бренд Cutty Sark отмечен престижной наградой QUEEN’S AWARD FOR EXPORT;
  • в 2003 году влиятельный журнал WHISKY MAGAZINE назвал виски Cutty Sark 25 Years Old победителем в категории блендов, дав напитку такие характеристик как «настоящий шедевр» и «золотое чудо».

Интересные факты:

  1. В 1961 году Cutty Sark стал первым шотландским виски, объемы продаж которого в США достигли 1 млн кейсов.
    Американский астронавт Гордон Купер, самый молодой из первого отряда, выполняя в 1963 году миссию «Меркурий 9», ухитрился тайком пронести на борт космического корабля бутылку Cutty Sark.
  2. В 1971 году компания предложила приз в 1 млн фунтов тому, кто поймает Лох-Несское чудовище.
  3. Один из самых верных поклонников марки – режиссер Мартин Скорсезе: если герои его фильмов пьют скотч, то именно Катти Сарк.
  4. Популярности бренда способствовала и одна из самых знаменитых гангстерских киносаг: бутылку виски Катти Сарк всегда держал в ящике своего стола Тони Сопрано.

Виды виски Cutty Sark

Этикетки ярко-желтого цвета украшает оставшаяся неизменной эмблема парусника, разработанная художником МакБеем. Прежняя надпись Scots whisky с 2005 года заменена на Blended Scotch whisky в соответствии с требованиями изменившегося законодательства.

Откуда у виски Катти Сарк такое название, что отличает этот напиток от других и какой выдержки он может быть?

Этот напиток настолько легендарен, что с полок баров и винных бутиков шагнул в художественные произведения. Его любят герои Грэма Грина, о чём чёрным по белому автор пишет в романе «Человеческий фактор».

Персонажи фильмов Мартина Скорсезе употребляют только этот скотч. Бутылка виски этой марки всегда есть в столе Тони Сопрано, героя популярного сериала про гангстеров. О напитке поют питерские рокеры из группы The Dartz. В своей любви к нему признавался американский литератор Чарльз Буковски.

Его знают даже в стране сакуры и саке: интрига романа «Хроники Заводной Птицы» японца Харуки Мураками завязывается вокруг пустой коробки из-под виски, персонажи его «Охоты на овец» также предпочитают непревзойдённый британский скотч Cutty Sark («Катти Сарк»). Ведь речь идёт именно о нём.

История возникновения

Своему возникновению бренд популярного виски Cutty Sark обязан реальному случаю, который позже стал легендой о стойкости настоящих мужчин.

Дело было полтора столетия назад. В 1872 году британский чайный клипер под названьем Cutty Sark участвовал в гонке на скорость. От того, как быстро суда этого класса доставляли к берегам туманного Альбиона чай из Китая, зависело качество престижного напитка. Победа в гонке сулила не только выгодные контракты, но и служила признанием профессионализма тех, кто управлял кораблём.

Лёгкое парусное судно Cutty Sark, казалось, было обречено на поражение и полное забвение. Ведь во время шторма по пути в Англию сломалось рулевое колесо, клипер стал неуправляемым. Однако матросы под командованием капитана Гендерсона проявила недюжинную смекалку, упорство и мастерство. Чтобы не тратить время на ремонт в попутном порту, моряки прямо на палубе соорудили мастерскую с кузницей и сделали новый штурвал.

В результате парусник Cutty Sark сумел достичь финиша, правда, на неделю позже остальных. Потому не победил в той гонке. Но поступок настоящих мужчин, которые не отказались от цели под давлением обстоятельств, завоевал сердца соотечественников. Cutty Sark стало именем нарицательным, символизирующим твёрдый мужской характер.

Клипер Cutty Sark, в отличие от других кораблей этого класса, не уничтожили после окончания эпохи парусов. Судно сделали учебным, а в 1954 году оно стало на причал в Гринвиче, превратившись в музей.

Парусник на вечной стоянке, но его имя продолжает пересекать моря и океаны, переместившись на бутылки популярного скотча.

В 1923 году виноторговая компания под названием Berry Bros. & Rudd запатентовала Cutty Sark как название особого бренда виски, в 1927 году оно впервые поступило в продажу, а с 1955 года бутылки украшает знаковая жёлтая наклейка с изображением парусника руки шведского художника-мариниста Карла Георга Августа Воллина. У элитных сортов выдержкой от 25 лет наклейка синяя или чёрная.

Напиток завоевал уже 120 стран, неся британским морякам интернациональную славу.

Перепутать невозможно

Интересно, что в переводе с шотландского «катти сарк» значит «короткая рубашка». Так прозвали молодую привлекательную ведьму Нэн, персонажа поэмы Роберта Бёрнса «Тем О’Шентер», фигура которой украшала нос парусника.

Действительно, нечто колдовское, присутствующее во вкусе виски, и его завораживающее послевкусие полностью оправдывают необычное называние.

Скотч Cutty Sark — купаж односолодовых и зерновых шотландских спиртов, которые не меньше четырёх лет находятся в натуральных бочках из американского дуба, где до того хранился херес. Смешав, компоненты выдерживают ещё шесть месяцев. Выдержка премиального купажа устанавливается по возрасту самого молодого компонента, число которых доходит до трёх десятков. Если односолодовый виски сравнивать с мелодией, то купажированный напиток — подлинная симфония.

В уникальности рецепта и тщательности приготовления кроется секрет особого вкуса «Катти Сарк», мягкого и многогранного. «Фирменный» аромат придают ему цитрусовые и ванильные оттенки, нотки дуба, мёда и фруктов. Цвет виски Cutty Sark соответствует медово-дубово-цитрусовому вкусу: светло-жёлтый с золотистым отливом драгоценного камня.

Хорош в любом возрасте

В мире продаётся виски Cutty Sark разной выдержки, от простого Original до уникального элитного Imperial Kingdom.

Original

Original Cutty Sark стало первым в истории купажированным виски, имеющим светлый цвет:

  • его светло-жёлтый цвет переливается золотом;
  • в мягком, неагрессивном аромате чувствуются древесные, ванильные и кокосовые нотки;
  • купаж сочетает вкус персика и нотки полевых цветов;
  • послевкусие по продолжительности среднее, оттенок солоновато-травянистый.

Розничная цена Cutty Sark Original составляет 1091 рубля (все цены здесь и далее приведены по данным интернет-магазина WineStyle за бутылку 0,7 литра).

12 YO

Крепкий алкоголь 12-летней выдержки, купаж которого создаётся из двадцати с лишним солодовых и зерновых высококачественных спиртов:

  • имеет янтарно-золотистый, лёгкий цвет;
  • аромат обволакивает медово-фруктовыми тонами с ноткой обожжённого дуба;
  • сладковатый вкусовой букет ванильного оттенка, присутствует цитрусово-яблочный мотив с добавлением тонких пряностей;
  • в длительном послевкусии присутствуют цветочный, медовый и дубовый тона.

Розничная цена Cutty Sark 12 YO — 1870 рублей.

15 Years Old

Этот 15-летний скотч признан эталоном бренда Cutty Sark:

  • напиток насыщенного янтарного цвета, с отблесками золота;
  • имеет аромат сливы, красного апельсина с лёгкой ноткой нового дуба;
  • купаж сложный, глубокий вкус наполнен сладковатостью ванили, имеет изысканную нотку фундука, в нём присутствуют лимонная цедра, а также изюм, дуб и южные пряности;
  • продолжительное послевкусие имеет цветочно-дымчатый оттенок с привкусом чернослива.

Розничная цена Cutty Sark 15 YO — 2304 рублей.

18 YO

18-летнее виски Cutty Sark. Сильнее обычного алкоголя, его крепость составляет 43 градуса:

  • тёмно-янтарного насыщенного цвета;
  • интригует изысканностью аромата, в котором сочетаются дуб, сладость ванили, нотки пряностей и сухофруктов;
  • даже искушённый любитель крепких напитков по праву высоко оценит его сбалансированный букет, сочетающий пряности и оттенки дуба, фундука, изюма и цедры;
  • послевкусие достаточно продолжительное, в котором слышатся тона дымка и дуба, цветущего луга.

Розничная цена Cutty Sark 18 YO — 4959 рублей.

25 Years Old

Элитный очень крепкий алкоголь, почти 46 градусов. В начале этого тысячелетия Cutty Sark 25-летней выдержки признан лучшим среди лучших. Эксперты журнала Whisky Magazine присудили ему золотой титул Best of the Best:

  • скотч насыщенного янтарного цвета;
  • в аромате кроме традиционных цитрусовых, фруктовых и пряных оттенков присутствуют сандал и жасмин;
  • вкус Cutty Sark 25 YO, сохраняя фирменную мягкость, глубже, чем у менее выдержанных сортов, в нём присутствуют нотки чувственных пряностей, апельсин, яблоко и сухофрукты;
  • послевкусие долго раскрывается, даёт ощущение дымка, цветущих полевых растений и ванили.

Читайте также: С XIX века по наши дни – история создания Tullamore Dew. Разновидности и стоимость ирландского виски

Розничная цена Cutty Sark 25 YO — 7470 рублей.

Imperial Kingdom

Особый сорт виски, используется двойная выдержка. Применяются бочки из редких пород дерева, в купаже участвуют редчайшие виды спиртов:

  • благодаря сложной технологии, цвет достигает глубокого оттенка янтаря;
  • в аромате гармонично сбалансированы ванильные и фруктовые мотивы с чуть ощутимым ароматом дымка;
  • сложный вкусовой букет начинает раскрываться с ноток сухофруктов и ванили, плавно переходя в пряность корицы и кориандра;
  • послевкусие хорошо выражено, в нём преобладают цитрусовые и яблочные темы с добавлением полевых цветов.

Розничная цена бутылки «королевского» Cutty Sark Kingdom — 5636 рублей.

Отзывы

Максим, Ростов:

«Недавно употреблял эти виски в компании старых друзей. Вспоминали прошлые годы под хорошую музыку и с хорошей сигарой. Очень атмосферный напиток, придал особую душевность нашей встрече.»

Марина, Рязань:

«Странно, вроде бы, виски — брутальный напиток, но в случае с «Катти Сарк» неплох и для слабого пола. Его мягкость и ароматность на мой женский вкус просто замечательны. А небольшая резкость пропадает бесследно, как только кубики льда окончательно растают в бокале. Хороший напиток для приличной компании.»

Живая легенда

Виски этого бренда настолько уникальны по своим вкусовым качествам, что специалисты рекомендуют наливать их не в привычный old fashion стакан, а дегустировать при помощи особого тюльпанообразного бокала. Такая форма концентрирует аромат у кромки и позволяет получить удовольствие в полной мере.

В отличие от напитков других брендов, Cutty Sark не терпит смешивания даже с содовой. Если виски кажется слишком крепким, в бокал добавляют несколько кубиков льда или совсем немного чистой воды.

Виски Cutty Sark любой выдержки создаёт приятную атмосферу в любой ситуации. И на Земле, и даже в небе — как известно, в 1963 году американец Гордон Купер, астронавт миссии «Меркурий 9», тайком пронёс бутылочку «Катти» на борт космического корабля.

Продолжая обрастать легендами, виски Cutty Sark помогает живому человеческому общению.

Отзыв: Виски CuttySark – молодой, довольно дерзкий бленд, но бывают и хуже!

Шотландский виски Катти Сарк

Напиток с давней историей происхождения Катти Сарк понравится настоящим почитателям виски за свою удивительную гамму вкусов и аромат. Такой купажированный солодовый напиток отлично подойдет для посиделок небольшой дружной компанией. Его мягкий и округлый вкус уже оценили во многих странах мира. Для его приготовления используется не менее тридцати сортов разного виски. Cutty Sark – залог шотландского качества.

  • Цвет
    Цвет желтый, достаточно светлый, с золотыми переливами.
  • Вкус
    Вкусовые качества Cutty Sark выгодно выделяют этот напиток среди массы других. В нем гармонично сочетаются фруктовые оттенки, сладкий кокос, цитрусовые и ваниль. Довольно длительное послевкусие характеризуется пряностями и нотками коры дуба. Такой ансамбль оценит любой гурман.
  • Аромат
    Аромату этого виски присущи оттенки фруктов и цветов. Приятный запах пряностей, кокоса и сладковатой ванили создают необычный микс, который понравится любому ценителю крепкого алкоголя.
  • Рекомендации
    Отлично пьется неразбавленным. К нему подойдет сигара и кофе. Лед в небольшом количестве также уместен.

Подробное описание История происхождения виски Катти Сарк достаточно интересная. Он стал известен еще в 1923 году, когда в связи с введением сухого закона на территории Соединенных штатов Америки его начали туда нелегально поставлять. Не зря на этикетке бутылок, в которые разливается виски Cutty Sark, изображен золотистый кораблик на черном фоне. Названием этот виски обязан чайному клипперу, который носил такое же имя. Даже после отмены сухого закона в США этот виски остался одним из самых любимых сортов у американцев. Катти Сарк – это купажированный виски, в состав которого сейчас входит более тридцати различных напитков разной крепости и срока выдержки. Благодаря такому смешению и получается отличный напиток, который по достоинству оценен как рядовым потребителем, так и признанными экспертами. Сырье для изготовления знаменитого виски Cutty Sark выращивается в таких провинциях Шотландии, как Хайленд и Спейсайд. Различные спирты смешиваются между собой и разливаются в бочки из-под американского дуба. Вкус этого напитка получается действительно яркий и насыщенный благодаря такому миксу самых разных спиртов. В нем отлично переплетаются такие вкусы, как кокос, ваниль и дуб. Современные технологии производства виски Катти Сарк отлично сочетаются с традиционной рецептурой.

Наличие в магазине По адресу магазина в Москве ул. Верейская 29 стр.1 вы можете купить виски Катти Сарк объемом 0.7 литр по цене 1400р. в розницу. Условия выдержки – американский дуб Тип напитка – холодная фильтрация, купажированный.

Без коробки, по вашему запросу возможна подарочная упаковка. Напиток производства Шотландия имеет крепость 40%.

При крупном заказе, например, на банкет вы можете купить виски Cutty Sark 0.7 л по цене 1358р. и дешевле, уточняйте у оператора.

Отзыв: Виски CuttySark – молодой, довольно дерзкий бленд, но бывают и хуже!

“Лучшее средство от холода — двойная порция виски” (с) __ Всем привет!
Меня сподвиго недавно купить виски Cutty Sark два обстоятельства, хоть я и понимал, что это будут, скорее всего, выкинутые деньги. Первое родом из детства, когда я еще еле достигнув половозрелого возраста в конце восьмидесятых годов, увидел это чудо у себя дома. Родители привезли из загранкомандировки невиданный по тем временам виски и я втихаря его попробовал. В магазинах тогда и в помине не было ничего подобного, поэтому моему восторгу не было предела. Второе обстоятельство – очень захотелось освежить те юношеские впечатления и вспомнить вкус. Правда, в продаже данный бленд встречался крайне редко, а если и попадался, то цена от 1100 до 1700 руб. не внушала оптимизма и желания поностальгировать. Но наконец-то звезды недавно сошлись и решили надо мной подшутить. Встретил я свой “кораблик” с хорошей скидкой и появился повод вам рассказать о своих впечатлениях.

Начну с плюсов, которых не так много. В основном это цена по скидке, оформление и аромат. Приобрел я ботл емкостью 0.7 л. по акции за 700 руб. Бутылка с узнаваемой даже издали ярко желтой этикеткой с изображением парусника. Под стать и симпатичная подарочная упаковка с желтоватыми кирпичиками по всем четырем сторонам, куда прямо так и просится надпись «Pink Floyd. The Wall». Но спереди другой лозунг «Dare to discover», что в вольном переводе обозначает «Будь дерзким к открытиям!» Этот девиз отражает историю бренда, с фрагментами которой можно ознакомиться, нажав выше на вкладку Описание.

Крышка металлическая резьбовая. Выдержка 3 года, стандартные 40% алкоголя. Сзади на стекле круглый вензель с розой ветров в центре, в обрамлении надписи «The spirit of adventure», что обозначает «Дух приключений».

Начало истории вроде не предвещает фиаско, но приключения только начинаются

Cutty Sark — В чем особенности купированного шотландского виски

Cutty Sark — благородный купажированный шотландский виски с характерным бледным цветом и богатым, насыщенным вкусом с нотками цитрусовых и ванили. Ярко-желтая этикетка с изображением парусного корабля уже более 90 лет украшает алкогольную продукцию в самых престижных клубах и барах Старого и Нового Света, а этикетка Cutty Sark по праву занимает лидирующие позиции среди самых востребованных спиртных напитков в более чем 120 странах мира. Здесь вы найдете характеристики каждого сорта этого спиртного напитка.

Бренд Cutty Sark прочно занимает лидирующие позиции в рейтингах спиртных напитков более чем в 120 странах. Шотландский виски Cutty Sark отличается характерным бледным цветом и насыщенным вкусом с оттенками ванили и цитрусовых. Его ярко-желтая этикетка, вдохновленная яхтой, уже более 90 лет украшает витрины лучших баров и клубов Старого и Нового Света.

Бутылка виски cutty sark

Стоимость виски Cutty Sark

Скотч «Катти Сарк» не сильно отличается по цене от других купажированных виски. Самым недорогим является Cutty Sark Original, который стоит от 1000 до 1300 рублей за бутылку объемом 0,7 литра. Чуть дороже стоит крепкое Cutty Sark Prohibition Edition, цена которого составляет от 2000 до 2400 рублей за одну и ту же бутылку. В том же ценовом диапазоне находится 12-летний скотч.

18-летний Cutty Sark в бутылке объемом 0,7 литра стоит около 4-4,5 тысяч рублей; цена Imperial Kingdom составляет 5-6 тысяч рублей. Виски 25-летней выдержки стоит около 7-8 тысяч рублей.

Если говорить грубо — стоимость где-то на уровне конька Хеннесси. Если хотите, что-то подешевле, то прочитайте статью про виски Bell’s, возможно вас заинтересует.

Вкусовые характеристики

«Катти Сарк» (Cutty Sark) — это крепкий напиток с удивительно мягким характером. Диапазон, сложность, глубина и гармоничный баланс — все здесь. Его исключительный аромат с нотками цитрусовых и ванили очаровывает уже в первые несколько минут. Благодаря своему легкому и приятному вкусу, этот скотч любим как женщинами, так и мужчинами. Цвет напитка может варьироваться от бледно-желтого и золотистого до красивого переливающегося янтарного.

Виски лучше всего пить вечером, в качестве дижестива после ужина. Знатоки рекомендуют разбавлять скотч не содовой, а льдом и небольшим количеством чистой воды. Чтобы оценить неповторимый аромат крепкого алкоголя, лучше всего налить его в бокал в форме тюльпана. Этот ароматный скотч лучше всего подавать с сигарой и чашкой крепкого кофе.

Виды Whisky Cutty Sark

Ассортимент компании включает как молодые купажи, так и зрелые виски. И у каждого из них свой неповторимый букет. Выдержанные скотчи имеют очень оригинальный дизайн бутылок, основанный на силуэте корабельного колокола. Здесь представлен ассортимент скотчей Cutty Sark.

Освещенная бутылка cutty sark

Original, 40 % об

Самый первый напиток бренда. С момента его появления рецепт, конечно, немного изменился, но основные характеристики скотча — мягкий вкус и богатый ароматический букет — не изменились. У него много поклонников по всему миру.

Ароматы напоминают персики и белые цветы. Но именно ваниль сияет больше всего. Намек на специи и фрукты.

Prohibition Edition, 50 % об

Бутылка темного цвета с черно-белой этикеткой. Это своего рода дань уважения тем временам, когда «Катти Сарк» контрабандой ввозили в США. Спирт не подвергается холодной фильтрации и выдерживается в бочках из-под хереса. Нюансы этой техники придают виски особый букет.

Вкус гладкий, с нотами карамели, масла и ирисок. Также присутствуют ноты меда, сухофруктов, засахаренной цедры и специй.

Aged 12 years, 40 % об

Около 20 различных спиртов, выдержанных более 12 лет. Во вкусе сочетаются сладкая ваниль и слегка кисловатый дуб с нотками яблока и цитрусовых. В аромате развиваются многогранные тона специй, меда и фруктов.

Aged 15 years, 40 % об

Это смесь спиртных напитков, выдержанных более 15 лет. В запахе — сливы, красные апельсины и дуб. Вкус сложный, сочетающий кишмиш, лесные орехи, специи и лимонную цедру.

Aged 18 years, 43 % об

Возраст спиртных напитков в этом купаже превышает 18 лет. Запах полон ванили, специй и сухофруктов. Вкус нежный и округлый, с яблоком, цветами и дымными нотками.

Aged 25 years, 45,8 % об

В его состав входят спиртные напитки, выдержанные более 25 лет. Несмотря на свою высокую крепость, скотч пьется так же легко, как и другие напитки из ассортимента Cutty Sark. Основные ароматы: специи, апельсин и яблоко. Он наполнен нотами жасмина, сандалового дерева и цитрусовых.

Imperial Kingdom, 40 % об

Премиальный виски от Cutty Sark. В нем содержатся редкие и зрелые духи. Во вкусе скотча преобладают ноты ванили, сухофруктов и корицы, на финише — яблоко и цитрусовые. Ноты специй и фруктов сопровождаются легкими дымными нюансами.

Если хотите прочитать про другие шотландские виски, то рекомендую к прочтению статью про Famous Grouse.

Бутылка cutty sark

Как правильно подавать Катти Сарк

Обстановка

Пить «Катти Сарк» по утрам — это кощунство. Даже обед не является подходящим временем для этого благородного напитка. Только после сытного ужина вечером вы сможете в полной мере оценить бархатисто-гладкий вкус Cutty Sark.

Атмосфера должна быть спокойной, уютной и расслабляющей:

  1. Все громкие и отвлекающие устройства, такие как телевизор или радио, должны быть выключены.
  2. Закройте шторы и включите настенные бра, чтобы придать комнате приятный полумрак.
  3. Выберите ненавязчивую мелодию и сыграйте ее тихо.
  4. Попросите приглашенных друзей одеться непринужденно, удобно и по-домашнему.
  5. Говорите обо всем интересном или неформальном, за исключением спорных и серьезных тем.

Температура

Чтобы полностью раскрыть изысканный аромат и богатый, тонкий вкус Cutty Sark, его лучше всего подавать при комнатной температуре. Это означает, что жидкость должна быть в диапазоне от 17°C до 20°C.

В чем подавать

У каждого из нас свои вкусы и привычки, и когда дело доходит до выбора «стакана для виски», мы часто выбираем тот, который нам знаком. Однако вкус и аромат Cutty Sark настолько богат и характерен, что для получения истинного удовольствия от употребления этого элитного спиртного напитка следует использовать только бокал в форме тюльпана с тонкой и хрупкой ножкой. Вы не только насладитесь цветом и вкусом напитка, но и передадите все богатые ароматические компоненты.

Процесс дегустации

  1. Наполните бокал в форме тюльпана примерно на треть содержимым бутылки Cutty Sark.
  2. Переверните стакан с горячим напитком несколько раз.
  3. Внимательно оцените цвет напитка и проследите красивый блеск виски на стенках бокала.
  4. Поднесите бокал к носу на расстояние 5-10 см и вдыхайте аромат спиртного. По мнению истинных ценителей, добавление нескольких капель воды в горячий напиток «высвобождает» все ароматы, делая их более конкретными и выраженными.
  5. Сделав глоток, подержите его во рту несколько секунд, и все вкусовые качества станут очевидными.
  6. Выпивая виски, вы можете насладиться уникальным долгим послевкусием Cutty Sark.
  7. Попробовав этот виски, не спешите пить его понемногу.

С чем пить Катти Сарк

  • Чтобы в полной мере оценить ароматы и вкусы этого виски, его нужно пить некрепким. Содержание алкоголя довольно высокое, но он очень приятен на вкус и легко пьется.
  • Если спирт покажется вам слишком крепким, добавьте два-три кубика льда или каплю чистой воды.
  • Ароматная сигара или сигарета — хорошее сопровождение.
  • Свежий ломтик цитрусового фрукта может дополнить приятный фруктовый вкус виски.
  • Многие наши клиенты предпочитают создавать коктейли на основе Cutty Sark, добавляя цвет и чудесные тонкие оттенки фруктов и специй.

Что бы вам было проще выбрать напиток на вечер, советую посмотреть наш рейтинг виски.

Две бутылки cutty sark в коробке

Историческая справка

Родиной «Катти Сарк» является Шотландия. Этот крепкий напиток назван в честь одноименного чайного клипера. cutty sark напрямую переводится как «короткая рубашка». Это прозвище было дано молодой ведьме в стихотворении Роберта Бернса, на носу корабля которого во время легендарной гонки 1872 года была нарисована очаровательная колдунья. В это время парусные суда использовались для перевозки чая из Китая в Англию. Проблема заключалась в том, что во время долгого путешествия чайные листья теряли свой характерный аромат. Парусники, которые доставляли свои драгоценные грузы к туманным берегам Альбиона быстрее других кораблей, получали солидное вознаграждение.

Во время гонки клипер «Катти Сарк» попал в сильный шторм и потерял руль. Капитан Джендерсон, не побоявшись поражения, устроил на борту «Клипера» импровизированную мастерскую и изготовил новый штурвал. Экипаж парусника работал при шквальном ветре и брызгах волн, ни разу не зайдя в гавань для ремонта. Опоздав на неделю, клипер продемонстрировал огромную волю к победе. С тех пор название «Катти Сарк» стало символом стойкости и мужества, а одноименное судно в 1954 г. В 1920-х годах компания Berry Brothers & Rudd использовала название Clipper для новой марки виски.

Особенности скотча. Интересные факты

Карстен Кэмпбелл, один из лучших блендеров Шотландии, использует свой собственный рецепт для производства высококачественного бленда Cutty Sark. Около 30 различных зерновых и солодовых спиртов из Спейсайда, Хайленда и Айлы выдерживаются в бочках из американского хересного дуба. Процесс созревания занимает минимум четыре года, после чего создается купаж, который выдерживается еще шесть месяцев. Основной ингредиент купажа — односолодовый виски Glenrothes.

Катти Сарк» дважды, в 1971 и 1981 годах, получал награду Королевы за экспорт. Этим богатым, ароматным виски наслаждались писатели, режиссеры и даже астронавты.

Американцу Гордону Куперу даже удалось пронести бутылку виски «Катти Сарк» во время полета на «Меркурии-9».

Виски Cutty Sark пил персонаж романа Грэма Грина «Человеческий фактор», а также ароматизированный скотч, который любил писатель Чарльз Буковски. Это также известный напиток, название которого встречается в произведениях Харуки Мураками.

Режиссер Мартин Скорсезе всегда использует виски в своих фильмах. В популярном сериале «Сопрано» у главного героя Энтони всегда есть бутылка Cutty Sark, спрятанная в одном из ящиков его стола.

Еще одним интересным аспектом бренда является обещание производителя о призе в 1 миллион фунтов стерлингов тому, кто поймает Лох-Несское чудовище. Однако на тот момент, в 1971 году, Несси еще не была поймана, и приз остался неоплаченным.

Читайте также:  Печенье на пиве с маргарином и без него рецепты с фото
Ссылка на основную публикацию