Мартини с водкой: рецепты приготовления популярного коктейля

Мартини с водкой – домашние рецепты знаменитого коктейля из бондианы

Мартини с водкой

Коктейль мартини с водкой – изысканный, но простой в приготовлении напиток, который стал узнаваемым и востребованным в барах всего мира после выхода серии блокбастеров об агенте разведки Джеймсе Бонде. Алкогольный коктейль, получивший название «Водкатини», входит в перечень самых известных классических миксов. Из-за ассоциации с бондианой напиток, подаваемый в треугольном бокале с оливками на шпажке, стали называть «007».

Немного истории

Прототип «Водкатини» был слаще. Его делали из джина и вермута итальянской марки. Подавать такой микс начали в 1890-е, кто изобрел рецепт, неизвестно. По предположениям, это был простой американский бармен то ли из Сан-Франциско, то ли из новоорлеанского бара. Иногда по просьбе посетителей бара использовали третий ингредиент – сироп. Рецепт продержался в коктейльных книгах недолго, публике он не понравился из-за специфического полынно-можжевелового привкуса.

В военные 1940-е был популярен коктейль, в котором использовался не сладкий итальянский, а сухой французский вермут. Это был крепкий напиток, для которого вермут и джин брались в соотношении 1:16.

Мартини стали соединять с водкой в послевоенной Америке, в 1950-е. Микс оказался удачным, его полюбили завсегдатаи американских баров. А когда треугольный бокал с оливками появился в руке персонажа голливудского фильма, коктейль стал известен во всем мире. Примечательно, что Джеймс Бонд в фильме говорил бармену, чтобы тот взбалтывал ингредиенты, не смешивая их. В действительности такая техника не применяется для этого коктейля.

Сегодня «Водкатини» – обязательный рецепт во всех солидных питейных заведениях. Кто придумал соединять водку с мартини, история умалчивает.

Рецепт коктейля мартини с водкой

Водку для коктейля можно брать любой марки, но обязательно качественную. В рецепте всего два основных ингредиента, поэтому для гармоничного вкуса их качество крайне важно.

Предпочтительные варианты вермута – французский Dolin Vermouth Dry со свежим вкусом, в котором сочетаются хвойные, виноградные, миндальные и цитрусовые ноты, либо Martini Extra Dry с насыщенным, но не резким виноградно-древесно-травяным вкусом. Некоторые используют сладкий и мягкий Martini Bianco с ванильными нотами, тут все определяется вкусовыми предпочтениями дегустатора.

Водка-мартини Джеймса Бонда – это напиток для светских раутов. Чтобы его сделать, нужны:

  • 30 мл Martini;
  • 60 мл водки;
  • консервированные оливки;
  • 5-6 кубиков льда.
  1. Влейте жидкие ингредиенты в треугольный коктейльный бокал.
  2. Слегка помешайте ложечкой.
  3. Аккуратно погрузите в коктейль лед.
  4. 1-3 оливки наколите на шпажку.
  5. Либо погрузите шпажку в бокал, либо положите ее на него горизонтально.

Самые распространенные пропорции мартини с водкой – 1:1 либо 1:2. То есть микс крепкий, злоупотреблять им не следует. Если хочется немного понизить крепость напитка, можно просто положить в него еще пару кубиков льда.

Несмотря на крепость, микс имеет приятный, легкий вкус. Пить его положено неторопливо, мелкими глотками. Можно использовать трубочку.

Мартини с водкой и соком

Бармены называют такой вариант коктейля «Наслаждением». Он действительно приятный, мягкий, популярен в барах всего мира.

Его ингредиентный состав:

  • 60 мл Martini;
  • 30 мл качественной водки;
  • 60 мл апельсинового фреша;
  • 5-6 кубиков льда.

Готовьте микс следующим образом:

  1. Бросьте лед в посуду для приготовления. Влейте вермут. Взболтайте.
  2. Влейте сок и крепкий алкоголь. Размешайте содержимое.
  3. Перелейте через ситечко в коктейльный бокал.
  4. Для красивой подачи прицепите к краю бокала апельсиновый или лимонный кружок.

Помимо апельсинового сока, можно использовать другие, в которых мало мякоти и свежий кисловатый вкус: яблочный, ананасовый, вишневый, гранатовый. Нежелательно брать плотные нектары: персиковый, банановый. Они приторно-сладкие, плохо сочетаются с виноградно-травяным вкусом сухого вермута.

Сок обязательно должен быть фрешем, то есть свежим выжатым. Магазинную продукцию из восстановленного концентрата использовать нельзя, даже самую качественную. При сочетании с алкогольными напитками восстановленные соки дают неприятный привкус.

Мартини с водкой и швепсом

Этот вариант микса получил название «Разочарование». Но не потому, что неприятен или некрасив, а потому, что в его вкусе сочетаются сладость и горечь, как чувства от неразделенной любви.

Чтобы сделать микс, подготовьте на одну порцию:

  • 50 мл качественной водки;
  • 50 мл Martini Bianco;
  • 25 мл газировки Schweppes.
  1. В посуду для приготовления засыпьте колотый лед.
  2. Влейте ингредиенты. Тщательно размешайте или потрясите.
  3. Перелейте через сито в коктейльный бокал.

Бокал следует предварительно охладить, поместив на пару минут в морозильник.

В качестве декора прикрепите к краю бокала свежую ягоду клубники. Пить этот вариант коктейля положено без соломинки.

Коктейль мартини с водкой: лучшие подробные рецепты, советы по оформлению. Приготовление ТОП-напитка в домашних условиях

«Водку с мартини. Взболтать, но не перемешивать». После того как эта фраза впервые прозвучала с телеэкранов, этот коктейль обрел популярность среди американцев. А потом быстро завоевал и весь мир. Его оценили не только женщины, большинство которых являются поклонницами напитка из полыни, но и мужчины.

Держа в руках бокал с ним каждый хотел почувствовать себя суперсекретным агентом на службе у королевы, который одним взглядом покоряет сердца противоположного пола и имеет лицензию на убийство.

Приготовление

Рецепт известного коктейля Джеймса Бонда довольно прост. Вам понадобится

  • 6-7 кубиков льда;
  • 15 мл мартини (желательно сухого, но подойдет и вермут);
  • 70 мл водки.

В бокал для смешивания поместите лёд. Потом добавьте мартини. Активно перемешивайте в течении 8-10 секунд обратной стороной ложки или деревянной палочкой.

Добавьте водку (холодную из морозилки) тонкой струйкой и снова перемешайте. В холодный бокал через стейнер влейте готовый коктейль. Украсьте его оливкой, можно двумя или тремя.

Благодаря тому, что холодные напитки плохо смешиваются, коктейль будет представлять собой много «островков» из мартини, холодной воды и водки.

Если вы будете пить его, как положено, небольшими глотками, то каждый из них будет иметь свой неповторимый вкус.

Сам напиток довольно крепкий —35-37 градусов. Чтобы сделать его вкус не таким острым, можно добавить больше льда. Тогда и градус алкоголя немного понизится.

«Рояле»

Чтобы сделать коктейль, умельцу понадобится вермут «Бьянко» и мартини «Просекко». Эти ингредиенты можно брать в равных пропорциях. Сначала бокал до самого верха наполняется льдом, а затем шампанским и вермутом. Не лишним будет добавить сок лайма. Теперь смесь нужно тщательно перемешать, используя для этого барную ложечку. В самом конце коктейль украшают оливкой.

Новый напиток.

Приготовим его дома

Для вечеринки у вас дома, подойдет упрощенный рецепт коктейля Мартини с водкой. Все ингредиенты поместите в удобную ёмкость и смешайте их.

Разлейте в бокалы через сито. Это делается, чтоб избавиться от ненужной пены. Украсьте их оливкой на шпажке. Такой вариант коктейля отлично подойдет в качестве аперитива.

Что посоветуют специалисты?

Как утверждают знатоки, оливка является очень важной частью микса, без которой вкус просто джина с вермутом будет другим. Поэтому в коктейли кладут оливки. Сколько именно положить плодов, каждый бармен решает сам. Преимущественно бокал заправляют тремя оливками. Каких-либо правил относительно конкретного сорта плода нет.

коктейль мартини с водкой и оливкой

Некоторые умельцы используют «чистые» оливки, некоторые предварительно их фаршируют миндалем, синим сыром, анчоусами, луком и чесноком. Судя по многочисленным отзывам, такие коктейли получаются с очень пикантным вкусом. Коктейльными луковками эти миксы заправлять нельзя, поскольку они предназначены для коктейля «Гибсон». Мартини же подают только с плодами оливы.

Рецепт «Наслаждения»

  • 100 мл мартини или вермута;
  • 200 мл апельсинового сока;
  • 100 мл водки.

В шейкер или высокий стакан влейте все составляющие. Перемешайте и разлейте по бокалам со льдом. Этот напиток имеет сладко-пряный вкус, но, в тоже время, он освежает.

Также существует ещё один вариант классического рецепта с рассолом оливок. Он называется «Грязный мартини».

Рецепты приготовления Мартини с водкой

Рецепты приготовления Мартини с водкой

Пожалуй, сочетание мартини-водка является одним из самым популярных в ассортименте коктейлей любого бара или ресторана.

Ну кто же сможет устоять перед искушением почувствовать себя на некоторое время «агентом 077» и ощутить наслаждение от неповторимого вкуса.

Предлагаем вам сразу несколько вариантов приготовления такого коктейля, которые отличаются по содержанию дополнительных ингредиентов и пропорциями.

Рецепт «Водка Мартини»

Классический коктейль мартини с водкой

Этот рецепт приготовления мартини с водкой считается классическим, поэтому знакомство с любимым напитком Джеймса Бонда стоит начать именно с него.

Кстати, немного удешевить коктейль можно за счет более дешевых марок сухого вермута, но вкус от этого, сами понимаете, значительно изменится.

Что подготовить

КомпонентыКоличество
«Martini Extra Dry»15 мл
«Finlandia»75 мл
оливки3 шт.
лед300 г

Как смешать

  1. В отдельной емкости смешайте 15 мл вермута и 75 мл водки.
  2. Добавьте к ним 300 г ледяных кубиков.
  3. Перемешайте, но не интенсивно.
  4. Используя ситечко или фильтр, перелейте смесь в бокал.
  5. Нанижите 3 оливки на шпажку и выложите ее на бокал, как на фото.

Рецепт «Водкатини»

коктейль мартини водка сок с названием Водкатини

Название следующего коктейля на основе мартини с водкой – «Водкатини». Его начали готовить в Америке еще в середине прошлого века, а кому принадлежит знаменитый рецепт, так и осталось загадкой.

Сегодня каждый уважающий себя бар или ресторан считает обязательным иметь в своей коктейльной карте этот микс, который мы предлагаем приготовить вам самостоятельно.

Обращаем ваше внимание на то, что его крепость составляет примерно 35-37 градусов, поэтому пить его нужно в умеренных дозах небольшими глотками, растягивая удовольствие.

Что подготовить

КомпонентыКоличество
«Martini Bianco»15 мл
«Vodka Absolut»70 мл
лед6-7 кубиков

Как смешать

  1. В отдельную емкость всыпьте 6-7 ледяных кубиков.
  2. Влейте 15 мл вермута.
  3. Тщательно перемешайте.
  4. Охладите 70 мл «Vodka Absolut», влейте туда же и еще раз перемешайте.
  5. Через ситечко или фильтр перелейте напиток в мартинницу.
  6. По желанию украсьте цедрой.

Рецепт «Орсини»

Этот микс имеет достаточно сложный состав, но ваши усилия по его приготовлению будут вознаграждены потрясающим и весьма необычным вкусом. Кроме этого, нестандартная подача коктейля порадует глаз и создаст настроение.

Что подготовить

КомпонентыКоличество
«Martini Rosso»45 мл
«Smirnoff vodka»35 мл
коньяк10 мл
ликер с кофейным вкусом2 мл
кофе15 г
белок яйца перепелки25 мл
молоко75 мл
стручки ванили5 г
вода из апельсиновых цветков3 мл
стружка кокоса3 г
кунжут1 г
лед200 г

Как смешать

  1. В отдельной емкости смешайте 15 мл кофе, 45 мл красного вермута и 10 мл коньяка.
  2. Затем добавьте 2 мл ликера и 35 мл водки.
  3. Всыпьте 200 г кубиков льда и интенсивно потрясите.
  4. Через фильтр перелейте смесь в невысокий стакан.
  5. В сифон поместите белок (25 мл), налейте сверху 75 мл молока и 3 мл воды из апельсиновых цветков.
  6. Немного потрясите сифон и перелейте в пластиковый конус, установленный на бокал, его содержимое.
  7. Для украшения используйте 3 г кокосовой стружки, 1 г кунжута и 5 г ванильных стручков.
Читайте также:  Чем отличается скотч от виски: разница между ними небольшая

Рецепт «Наслаждение»

коктейль мартини с водкой рецепт пропорции

Этот коктейль из мартини с водкой и апельсиновым соком знаком многим, но чтобы действительно получить наслаждение, рекомендуем воспользоваться правильными пропорциями этого рецепта. Попробуйте также вариации с ананасовым и грейпфрутовым соками.

Что подготовить

КомпонентыКоличество
«Martini Bianco»60 мл
«Finlandia»30 мл
сок апельсина60 мл
сахар2 г
лед6-7 кубиков

Как смешать

  1. В отдельную емкость выложите 6-7 кубиков льда и налейте 60 мл вермута.
  2. Интенсивно потрясите.
  3. Теперь добавьте к ним 60 мл сока и 30 мл «Finlandia».
  4. Снова потрясите.
  5. Через ситечко перелейте смесь в мартинницу, края которой предварительно украсьте сахаром (понадобится примерно 2 г).

Рецепт «Веспер»

водка мартини апельсиновый сок

Пропорции этого микса предполагают, что основной вкусовой акцент будет создавать джин, поэтому рекомендуем использовать именно травяные сорта этого напитка. Остальные ингредиенты лишь дополняют и оттеняют можжевеловый вкус «Веспера».

Что подготовить

КомпонентыКоличество
«Martini Bianco»15 мл
«Vodka Absolut»30 мл
джин90 мл
лед100 г

Как смешать

  1. В отдельной емкости соедините 100 г льда, 15 мл вермута, 30 мл водки и 90 мл джина.
  2. Интенсивно перемешайте.
  3. Перелейте через фильтр в заранее охлажденную мартинницу.

Другие подобные напитки

Если сочетание вермута с водкой пришлось вам по душе, то предлагаем попробовать еще и другие миксы на основе вермутов «Мартини»:

    , который полностью повторяет пропорции популярных ром-колы и виски-колы, но имеет при этом свой уникальный вкус;
  • —с оливкой—, в котором сами оливки и оливковый маринад играют основную роль.

Кроме того, вы можете приготовить и такие известные коктейли, как:

    : «Martini Extra Dry», джин, оливки; : «Martini Bianco», белое игристое вино, фреш из лайма, лайм, мята; : джин, «Martini Extra Dry», оливка, оливковый маринад.

Если раньше вы могли только задаваться вопросом о том, можно ли смешивать мартини с водкой, то сейчас вы можете сделать такой микс самостоятельно и наслаждаться вкусом любимого напитка знаменитого киногероя.

Мартини с водкой: рецепты Джеймса Бонда и не только

Мартини с водкой: рецепты Джеймса Бонда и не только

Существуют алкогольные напитки, которые редко употребляются в чистом виде. Но необязательно их разбавлять сиропами, ликерами и прочими сладостями, не менее интересен вариант из мартини с водкой. Да, именно эта несладкая парочка является основным дуэтом множества интересных коктейлей. Что и с чем будем смешивать? Мы подобрали самые горячие рецепты, на которые стоит обратить внимание.

martini-s-vodkoj 2

Мартини с водкой

Коктейль «Джеймс Бонд»: водка, мартини и хорошее настроение

Именно этот коктейль из водки и мартини по рецепту Джеймса можно увидеть в руках знаменитых особ на светских мероприятиях. Несмотря на громкое имя в честь агента 007, готовится напиток очень просто, для него не нужны никакие приборы в виде шейкера и блендера. Достаточно бокала, несколько секунд и ложки, хотя, без нее тоже можно обойтись.

martini-s-vodkoj 3

Коктейль Джеймса Бонда

Ингредиенты

  • 30 мл мартини;
  • 60 мл водки;
  • 6 кубиков льда;
  • оливки.

Способ приготовления

  1. Выливаем напитки в бокал, в котором будет подаваться коктейль.
  2. Мартини с водкой взболтать, но недолго, достаточно 10 секунд, можно размешать палочкой, ложкой или трубочкой.
  3. Засыпать кубики льда. Все готово!
  4. В качестве декора в коктейль кидают 1-2 маринованные оливки. Можно их нанизать на шпажку (зубочистку), опустить в бокал либо перекинуть через края, словно шампур на мангале.

Независимо от выбранного рецепта и добавочных ингредиентов, пропорции мартини с водкой в коктейле чаще всего 1:2, реже 1:1. Напиток получается крепкий, это нужно учитывать, не стоит делать большие порции и использовать крупные фужеры. При необходимости для снижения градуса можно добавить не 6, а 8-10 кубиков льда.

Почему в одном рецепте коктейля с водкой от Джеймса Бонда указан вермут, а в другом варианте может быть мартини? На самом деле это практически одинаковые виды вина на травах, которые отлично заменяют друг друга.

Второй рецепт мартини с водкой и оливкой

В предыдущем варианте коктейля оливки больше служат закуской или декором. Здесь же рецепт, в котором они играют одну из основных ролей. Помимо самой оливки, для приготовления потребуется немного рассола из банки. Часто коктейли этой группы называют «Грязный мартини» из-за непонятного болотного цвета.

martini-s-vodkoj 4

Грязный мартини

Ингредиенты

  • 50 г водки;
  • 25 г вермута;
  • 15 мл рассола от оливок;
  • 2 оливки.

Способ приготовления

  1. Лед в этом рецепте не используется, на дно бокала кидаем оливки. Можно взять с косточками или без них, допускается лимонная начинка.
  2. Добавляем водку и мартини, а в конце рассол.
  3. Вставляем коктейльную трубочку или палочку, вращаем несколько раз по часовой стрелке, чтобы смешать ингредиенты или просто взбалтываем несколько секунд. Коктейль готов!

Кстати, русский народ очень быстро адаптировал этот коктейль под свои возможности и местные «деликатесы». Вместо оливки можно увидеть вариант с маринованным огурчиком, естественно рассол тоже меняется. Судя по отзывам, получается весьма неплохо.

Мартини с водкой или коктейль «Водкатини» с тоником

Убойная парочка мартини с водкой от Бонда – это уже классика, но далеко не каждому человеку по вкусу столь крепкий дуэт. Понизить градус можно не только льдом, но и тоником. Здесь также одна из популярных вариаций. Тоник не только разбавляет крепкий алкоголь, но и дарит освежающие нотки.

Ингредиенты

  • 30 мл мартини;
  • 60 мл водки;
  • 60 мл тоника;
  • лед по желанию;
  • 1-2 листочка мяты.

Способ приготовления

  1. Ингредиенты отличаются, но технология не меняется. Если будет добавляться лед, то кидаем его на дно бокала. Много не используем, достаточно 4-5 стандартных кубиков.
  2. Далее заливаем по крепости: сначала водку, затем мартини, в конце тоник. Слегка размешиваем, но не взбиваем.
  3. Остается только добавить листочек мяты или же тоненькую дольку лайма. Обычный лимон тоже годится.

Несмотря на согревающий эффект, этот коктейль требует охлажденных ингредиентов, об этом стоит заранее позаботиться.

martini-s-vodkoj 5

Водкатини с тоником

Коктейль «Мартини, водка, сок» или «Наслаждение»

Не будем расписывать множество рецептов коктейля из мартини с водкой и соками. Даем базу, в которой можно менять добавки, получать совершенно другие вкусы. Здесь вариант с апельсиновым соком. Точно также можно использовать вишневые, яблочные, ананасовые, грушевые и смешанные фреши. Не подходит лишь банан, он слишком сладкий, густой, его сочетание с травяным вермутом гармоничным сложно назвать.

Ингредиенты

  • 60 мл водки;
  • 30 мл мартини;
  • 4 кубика льда;
  • 60 мл апельсинового фреша;
  • лимон для украшения.

Способ приготовления

  1. Смешать мартини, водку, сок. Можно это сделать сразу в бокале либо в другой посуде, а затем перелить, это не столь важно.
  2. Добавить лед.
  3. Для украшения надеваем лимон на край бокала или же кидаем внутрь. Иногда в коктейль добавляют спиральки из лимонной цедры. Готово!

Необязательно использовать фреши, можно взять и пакетированные соки, но хорошего качества. Алкоголь не лучшим способом подчеркивает искусственные напитки из концентратов, после них остается неприятное послевкусие (такое, как от дешевой газировки).

Кстати, лимоном можно украшать абсолютно любой коктейль, независимо от используемого сока. Также универсальным элементом декора считается свежая мята.

martini-s-vodkoj 7

Коктейль «Наслаждение»

Мартини с водкой: рецепт коктейля на спрайте

Вместо спрайта можно взять лимонный тоник, тоже все получится. Не рекомендуется в этом рецепте коктейля из мартини и водки заменять лайм лимоном, получится слишком кислый вкус. Это один из немногих вариантов, в котором есть контакт с ингредиентами. В отличие от рецептов за 10-15 секунд, он готовится в два раза дольше.

Ингредиенты

  • 0,5 лайма;
  • 50 мл мартини;
  • 50 мл водки;
  • 50 мл спрайта;
  • 4-6 кубиков льда.

Способ приготовления

  1. Разрезать половинку лайма вдоль на две удлиненные дольки. Кинуть одну в бокал и слегка придавить, чтобы вышел сок. Либо просто отжимаем, но не сильно, шкурку кидаем на дно.
  2. Засыпаем лед, вводим поочередно все напитки, начиная с водки, заканчивая спрайтом. Размешиваем палочкой, буквально пару вращений.
  3. С оставшейся дольки лайма аккуратно отделяем корочку до середины, надеваем на бокал мякотью внутрь. Коктейль готов!

На заметку! Если в ингредиентах коктейля с мартини имеется газированный напиток, например спрайт, то его нельзя долго взбивать или размешивать с остальными компонентами, лучше добавить в самом конце.

Сухой коктейль из водки с мартини

Не нужно обращать внимание на название, здесь рецепт коктейля из водки и мартини с жидкими ингредиентами. Он отличается отсутствием пропорций, получается достаточно крепким. Еще одно отличие – минимальное количество вермута.

Ингредиенты

  • 50-70 г водки;
  • вермут;
  • лед (примерно 0,5 стакана);
  • лимон.

Способ приготовления

  1. Количество вермута не указано, так как он нужен только для ополаскивания бокала. Наливаем примерно ложку, можно и больше, вращаем фужер по кругу с наклоном, чтобы смочить все стенки до самого края. Остатки вермута выливаем. Можно его пустить в другие коктейли.
  2. Лед высыпаем в любой стакан, заливаем в него водку, накрываем и интенсивно встряхиваем буквально 15 секунд.
  3. Аккуратно сливаем водку в бокал, который ополоснули вермутом, лед должен остаться.
  4. Последний штрих – лимон, точнее его сок. Берем дольку, надавливаем и обливаем края бокала, наполненного коктейлем. Стараемся, чтобы сок попадал на него и внутрь. Готово!

Также существует группа коктейлей с названием «Мокрый мартини». У них нет никакой особенной фишки, просто вермут смешивается с остальными ингредиентами, как в большинстве рецептов.

martini-s-vodkoj 9

Драй мартини коктейль

Маленькая хитрость! Перед приготовлением коктейлей (особенно небольшого объема) желательно охлаждать не только ингредиенты, но и посуду. Если времени нет, то засыпаем в бокал обычный лед, выдерживаем 10-15 секунд, освобождаем и сразу используем, пока посуда вновь не нагрелась.

Рецепты коктейля «Водка-мартини» от Джейми Оливера

У харизматичного британца Джейми Оливера свое представление о знаменитом коктейле «Водкатини». В своем видеоролике он делится любимыми рецептами, которых целых четыре.

Напоследок небольшой бонус

Большинство коктейлей с мартини, (да и с водкой), выглядят скучно, так как не имеют цвета, используются жидкие и прозрачные ингредиенты. Можно взять для подачи яркую посуду и аксессуары, но всякие цветочки, листочки, трубочки с бумажными ягодками дешевят напиток.

Читайте также:  Голубые гавайи коктейль: вкус и состав напитка, пошаговый рецепт

martini-s-vodkoj 11

Сахарный ободок на бокале

Выход – яркий ободок. Нужно лишь окунуть край бокала в цветной сок (свекольный, вишневый, из сельдерея, шпината, моркови), а затем обмакнуть в крупный сахарный песок. Можно приготовить все бокалы заранее, кристаллики отлично засыхают, не осыпаются, лишь оттенки слегка теряют насыщенность.

Мартини с водкой — рецепт знаменитого коктейля Джеймс Бонда

Существуют алкогольные напитки, которые редко употребляются в чистом виде. Но необязательно их разбавлять сиропами, ликерами и прочими сладостями, не менее интересен вариант из мартини с водкой. Да, именно эта несладкая парочка является основным дуэтом множества интересных коктейлей. Что и с чем будем смешивать? Мы подобрали самые горячие рецепты, на которые стоит обратить внимание.

Мартини с водкой

Коктейль «Джеймс Бонд»: водка, мартини и хорошее настроение

Именно этот коктейль из водки и мартини по рецепту Джеймса можно увидеть в руках знаменитых особ на светских мероприятиях. Несмотря на громкое имя в честь агента 007, готовится напиток очень просто, для него не нужны никакие приборы в виде шейкера и блендера. Достаточно бокала, несколько секунд и ложки, хотя, без нее тоже можно обойтись.

Коктейль Джеймса Бонда

Ингредиенты

  • 30 мл мартини;
  • 60 мл водки;
  • 6 кубиков льда;
  • оливки.

Способ приготовления

  1. Выливаем напитки в бокал, в котором будет подаваться коктейль.
  2. Мартини с водкой взболтать, но недолго, достаточно 10 секунд, можно размешать палочкой, ложкой или трубочкой.
  3. Засыпать кубики льда. Все готово!
  4. В качестве декора в коктейль кидают 1-2 маринованные оливки. Можно их нанизать на шпажку (зубочистку), опустить в бокал либо перекинуть через края, словно шампур на мангале.

Независимо от выбранного рецепта и добавочных ингредиентов, пропорции мартини с водкой в коктейле чаще всего 1:2, реже 1:1. Напиток получается крепкий, это нужно учитывать, не стоит делать большие порции и использовать крупные фужеры. При необходимости для снижения градуса можно добавить не 6, а 8-10 кубиков льда.

Почему в одном рецепте коктейля с водкой от Джеймса Бонда указан вермут, а в другом варианте может быть мартини? На самом деле это практически одинаковые виды вина на травах, которые отлично заменяют друг друга.

В чем подавать и как пить?

Сейчас коктейли, в состав которых входят Мартини и водка обретают все большую популярность. В нашей стране он пока распространен меньше, поэтому далеко не все гурманы тонких алкогольных напитков знают, как правильно следует их готовить, пить и подавать.

Выше уже было множество раз сказано, что очень важна температура. Все ингредиенты и сам бокал должны быть охлаждены перед подачей.

Учтите, что такие коктейли способны сделать более изысканным романтический вечер, украсить встречу друзей или подруг.

Пить классический коктейль Джеймса Бонда и его вариации следует медленно, чтобы с каждым глотком перед вами открывался новый необычный вкус.

Закусывают Водкатини:
Иногда даже луком. Да, встречаются люди, которые без ума от алкогольных коктейлей с кусочком лука в них, но это очень на любителя. Если вам интересно – попробуйте, и возможно в скором времени вы и представить себе не сможете Мартини без лука.

Закуска подбирается исходя из многих параметров: самого коктейля, вида ингредиентов, в него добавленных и, конечно, вашего личного вкуса.

Второй рецепт мартини с водкой и оливкой

В предыдущем варианте коктейля оливки больше служат закуской или декором. Здесь же рецепт, в котором они играют одну из основных ролей. Помимо самой оливки, для приготовления потребуется немного рассола из банки. Часто коктейли этой группы называют «Грязный мартини» из-за непонятного болотного цвета.

Ингредиенты

  • 50 г водки;
  • 25 г вермута;
  • 15 мл рассола от оливок;
  • 2 оливки.

Способ приготовления

  1. Лед в этом рецепте не используется, на дно бокала кидаем оливки. Можно взять с косточками или без них, допускается лимонная начинка.
  2. Добавляем водку и мартини, а в конце рассол.
  3. Вставляем коктейльную трубочку или палочку, вращаем несколько раз по часовой стрелке, чтобы смешать ингредиенты или просто взбалтываем несколько секунд. Коктейль готов!

Кстати, русский народ очень быстро адаптировал этот коктейль под свои возможности и местные «деликатесы». Вместо оливки можно увидеть вариант с маринованным огурчиком, естественно рассол тоже меняется. Судя по отзывам, получается весьма неплохо.

Лучшие рецепты

« Martini Dry»

Классикой коктейля считается рецепт, придуманный Мартини де Анна де Тоггия. Он называется «Сухой Мартини». Следует смешать 10 мл сухого вермута, 70 мл джина и 1 дэш биттера Оранж. Микс украсить оливкой.

«Новогодний»

Потребуется: 70 мл водки, сухой мартини (1 столовая ложка), рассол из-под консервированных оливок (пара столовых ложек), частичка лимона, оливки, колотый лед.

В шейкере смешивают рассол, Martini, водку и лед. Краешки «мартинок» натирают лимоном и аккуратненько наливают коктейль. В бокал кладут оливку. Такой рецепт коктейля хорошо подойдет для тусовки друзей или для встречи Нового года.

Легендарный рецепт Мартини с соком лимона

Для него потребуется: 5 мл лимонного сока, Martini сухой – 10 мл, 40 мл водки, пара оливок, лед.

Шейкер заполняют льдом, добавляют водку и энергично взбалтывают на протяжении 10 секунд. Доливают Мартини, перемешивают, процеживают в стакан через стейнер (подойдет и обычное ситечко). Добавляют дэш лимонного сока, украшают микс оливками.

«Жгучий»

Понадобится: 120 мл джина, 80 мл Бьянко, 40 мл соуса табаско, 60 мл оливкового рассола, оливки.

В бокалы наливают равное количество вермута таким образом, чтобы напиток смочил всю поверхность сосуда. Остальные ингредиенты перемешивают в шейкере и разливают по бокалам. На шпажки накалывают оливки, погружают их в напиток.

Вермут – водка

Компоненты: Martini Extra Dry – 15 мл, 200 грамм льда, 75 мл водки.

В стакан кладут лед, вливают водку и вермут, все перемешивают коктейльной ложечкой, наполняют полученным миксом предварительно охлажденный бокал. Украшают крупной оливкой.

Джин-мартини

Потребуется: сухой белый вермут (10 мл), пара крупных оливок, джин (30 мл), лед. Все смешивается в шейкере, переливается в предварительно охлажденный бокал, украшается оливкой.

Мартини «Конот»

Этот рецепт крепкого коктейля, простой в приготовлении, но с очень нежным ароматом вермута стал любимцем мужской части населения.

В стакан для смешивания выливают сухой вермут 25 мл, 70 мл водки, наполняют его кубиками льда, хорошенько все перемешивают. Получившийся напиток переливают в бокалы через стейнер, добавляют пару капель грейпфрутового биттера. При желании можно заменить его любым биттером на свой вкус. Украшают плодом оливы.

«Рояле»

Плодами оливы украшают и этот знаменитый напиток. Необходимо взять равное количество вермута «Bianco», шампанского Martini «Просекко». Бокал наполняют льдом до самого верха, выливают туда шампанское и вермут, добавляют сок половинки лайма, все тщательно перемешивают барной ложечкой.

Простейший рецепт Мартини

Коктейли с Мартини в основной своей массе бывают двух или трехкомпонентными, поэтому за такую простоту их и любят. Яркий вкус Martini добавляет в рецепт коктейля очарование, поэтому он идеален для ценителей пряного напитка. Самый легкий коктейль – это мартини с ягодами оливы. Следует закинуть в сухой вермут пару зеленых оливок и вот уже простейший коктейль готов.

«Грязный мартини»

Является самым известным коктейлем, который символизирует о. В 1933 году президент США Рузвельт сам приготовил и выпил такой напиток на глазах у многочисленной телевизионной публики.

Для коктейля потребуется: 75 мл джина, сухой вермут — 15 мл, оливковый рассол — 10 мл, оливки. Бокал охлаждают. В стакан для смешивания кладут лед, наливают вермут, рассол, джин, все тщательно перемешивают и переливают в «мартинку».

Для того чтобы прослыть радушным организатором домашних вечеринок нужно всего лишь знать рецепт или рецепты коктейлей с Мартини. Для их приготовления не нужно быть великим барменом. Купив все необходимое, можно довольно быстро создать прекрасные напитки у себя дома.

Читайте также: Рецепты приготовления коктейлей Хиросима с фото. История создания и советы по употреблению

Мартини с водкой или коктейль «Водкатини» с тоником

Убойная парочка мартини с водкой от Бонда – это уже классика, но далеко не каждому человеку по вкусу столь крепкий дуэт. Понизить градус можно не только льдом, но и тоником. Здесь также одна из популярных вариаций. Тоник не только разбавляет крепкий алкоголь, но и дарит освежающие нотки.

Ингредиенты

  • 30 мл мартини;
  • 60 мл водки;
  • 60 мл тоника;
  • лед по желанию;
  • 1-2 листочка мяты.

Способ приготовления

  1. Ингредиенты отличаются, но технология не меняется. Если будет добавляться лед, то кидаем его на дно бокала. Много не используем, достаточно 4-5 стандартных кубиков.
  2. Далее заливаем по крепости: сначала водку, затем мартини, в конце тоник. Слегка размешиваем, но не взбиваем.
  3. Остается только добавить листочек мяты или же тоненькую дольку лайма. Обычный лимон тоже годится.

Несмотря на согревающий эффект, этот коктейль требует охлажденных ингредиентов, об этом стоит заранее позаботиться.

Водкатини с тоником

Сладкое золото

Этот коктейль можно отнести к десертам премиального класса, специалисты уверяют, что лучше всего для его приготовления подойдет пятьдесят миллилитров шотландского виски. Смешайте его и еще двадцать пять миллилитров Бьянко, чайную ложку малинового сиропа, щепотку порошка какао, каплю ангостуры и один раздавленный крекер.

Попробуйте сами и убедитесь в том, что предложенные нами коктейли являются невероятно вкусными, они позволяют зарядиться настроением на всю ночь. Мартини универсальный напиток, он одинаково хорошо комбинируется как с тониками, так и со многими видами крепкого алкоголя.

Один из самых простых и популярных видов смешивания Мартини с другим напитком. Уже на протяжении многих десятилетий он пользуется всемирной популярностью.

Для одной порции вам понадобится:1.Сухой вермут (например, Martini Gold) – 10 мл.2. – 60 мл.3.Оливки – 1-3 шт.4.Апельсиновая цедра/лимон – щепотка.5.Соль – щепотка.6.Лед.

Как приготовить:Дробим лед, засыпаем его в шейкер и вливаем туда водку. Затем 10 секунд непрерывно взбалтываем. Потом доливаем наш Мартини, и получившийся коктейль переливаем в бокал, процедив его перед этим через ситце. В конце добавляем пару капель лимонного сока или апельсиновую цедру. Украшаем все оливками, которые могут послужить легкой закуской.

Интересный факт!Данный коктейль по праву принадлежит такой личности как Джеймс Бонд. По фильму Агент произносит фразу: «Shaken, not stirred» (дословно: «Взболтать, не смешивать»). Однако популярность получило немного искаженное выражение: «Смешать, но не взбалтывать». Так ли это? Конечно же, нет! Бонд хотел лишь, чтобы все ингредиенты не просто смешали в стакане, а хорошенько взболтали…

Читайте также:  Пиво после тренировки: польза и вред пенного напитка

Коктейль «Мартини, водка, сок» или «Наслаждение»

Не будем расписывать множество рецептов коктейля из мартини с водкой и соками. Даем базу, в которой можно менять добавки, получать совершенно другие вкусы. Здесь вариант с апельсиновым соком. Точно также можно использовать вишневые, яблочные, ананасовые, грушевые и смешанные фреши. Не подходит лишь банан, он слишком сладкий, густой, его сочетание с травяным вермутом гармоничным сложно назвать.

Ингредиенты

  • 60 мл водки;
  • 30 мл мартини;
  • 4 кубика льда;
  • 60 мл апельсинового фреша;
  • лимон для украшения.

Способ приготовления

  1. Смешать мартини, водку, сок. Можно это сделать сразу в бокале либо в другой посуде, а затем перелить, это не столь важно.
  2. Добавить лед.
  3. Для украшения надеваем лимон на край бокала или же кидаем внутрь. Иногда в коктейль добавляют спиральки из лимонной цедры. Готово!

Необязательно использовать фреши, можно взять и пакетированные соки, но хорошего качества. Алкоголь не лучшим способом подчеркивает искусственные напитки из концентратов, после них остается неприятное послевкусие (такое, как от дешевой газировки).

Кстати, лимоном можно украшать абсолютно любой коктейль, независимо от используемого сока. Также универсальным элементом декора считается свежая мята.

Мартини с водкой: рецепт коктейля на спрайте

Вместо спрайта можно взять лимонный тоник, тоже все получится. Не рекомендуется в этом рецепте коктейля из мартини и водки заменять лайм лимоном, получится слишком кислый вкус. Это один из немногих вариантов, в котором есть контакт с ингредиентами. В отличие от рецептов за 10-15 секунд, он готовится в два раза дольше.

Ингредиенты

  • 0,5 лайма;
  • 50 мл мартини;
  • 50 мл водки;
  • 50 мл спрайта;
  • 4-6 кубиков льда.

Способ приготовления

  1. Разрезать половинку лайма вдоль на две удлиненные дольки. Кинуть одну в бокал и слегка придавить, чтобы вышел сок. Либо просто отжимаем, но не сильно, шкурку кидаем на дно.
  2. Засыпаем лед, вводим поочередно все напитки, начиная с водки, заканчивая спрайтом. Размешиваем палочкой, буквально пару вращений.
  3. С оставшейся дольки лайма аккуратно отделяем корочку до середины, надеваем на бокал мякотью внутрь. Коктейль готов!

Коктейль с мартини, водкой и спрайтом

На заметку! Если в ингредиентах коктейля с мартини имеется газированный напиток, например спрайт, то его нельзя долго взбивать или размешивать с остальными компонентами, лучше добавить в самом конце.

Коктейль Взрыв мозга

Жуткий вид коктейля компенсируется его неземным вкусом. Название же дано не по клиническим диагнозам пивших его, а по желанию бармена, создавшего его на момент закрытия бара. Кстати, дамы его просто обожают.

Готовится он в стопке (грамм на 100). В ней же и подается. Вместе с трубочкой. Пьется послойно, начиная с нижнего слоя.

  • 15 — 20 мл апельсинового ликера «Трипл Сек» или «» (его можно заменить или дополнить персиковым ликером/мартини «Бьянко»)
  • 15-20 мл Гренадина (гранатового сиропа)
  • 10-15 мл водки «Финляндия» (другой хорошей)
  • 10 мл ликера «Бейлис»

Поговаривают, что придуман он был напрочь измученным барменом в конце тяжелейшей рабочей смены. Вторая версия мифа гласит, что коктейль «Взрыв мозга» придуман женщиной-барменом в качестве мести за минет. Так или иначе, вид у напитка жуткий. Но вкус настолько изумительный, что больше всего этот коктейль любят дамы. Готовится он в 100-граммовой стопке, в ней и подается. Пьется через трубочку послойно.

  • Martini Bianco – 15 миллилитров;
  • качественная водка – 15 миллилитров;
  • Гренадин (гранатовый сироп) – 15-20 миллилитров;
  • ликер «Бейлис» – 10 миллилитров.
  1. Налить в стопку мартини.
  2. По лезвию ножа медленно влить «Бейлис».
  3. Накапать Гренадин, который визуально создаст вид извилин мозга.
  4. Верхним слоем аккуратно (тоже по лезвию ножа) налить .

Сухой коктейль из водки с мартини

Не нужно обращать внимание на название, здесь рецепт коктейля из водки и мартини с жидкими ингредиентами. Он отличается отсутствием пропорций, получается достаточно крепким. Еще одно отличие – минимальное количество вермута.

Ингредиенты

  • 50-70 г водки;
  • вермут;
  • лед (примерно 0,5 стакана);
  • лимон.

Способ приготовления

  1. Количество вермута не указано, так как он нужен только для ополаскивания бокала. Наливаем примерно ложку, можно и больше, вращаем фужер по кругу с наклоном, чтобы смочить все стенки до самого края. Остатки вермута выливаем. Можно его пустить в другие коктейли.
  2. Лед высыпаем в любой стакан, заливаем в него водку, накрываем и интенсивно встряхиваем буквально 15 секунд.
  3. Аккуратно сливаем водку в бокал, который ополоснули вермутом, лед должен остаться.
  4. Последний штрих – лимон, точнее его сок. Берем дольку, надавливаем и обливаем края бокала, наполненного коктейлем. Стараемся, чтобы сок попадал на него и внутрь. Готово!

Также существует группа коктейлей с названием «Мокрый мартини». У них нет никакой особенной фишки, просто вермут смешивается с остальными ингредиентами, как в большинстве рецептов.

Драй мартини коктейль

Маленькая хитрость! Перед приготовлением коктейлей (особенно небольшого объема) желательно охлаждать не только ингредиенты, но и посуду. Если времени нет, то засыпаем в бокал обычный лед, выдерживаем 10-15 секунд, освобождаем и сразу используем, пока посуда вновь не нагрелась.

Напоследок небольшой бонус

Большинство коктейлей с мартини, (да и с водкой), выглядят скучно, так как не имеют цвета, используются жидкие и прозрачные ингредиенты. Можно взять для подачи яркую посуду и аксессуары, но всякие цветочки, листочки, трубочки с бумажными ягодками дешевят напиток.

Сахарный ободок на бокале

Выход – яркий ободок. Нужно лишь окунуть край бокала в цветной сок (свекольный, вишневый, из сельдерея, шпината, моркови), а затем обмакнуть в крупный сахарный песок. Можно приготовить все бокалы заранее, кристаллики отлично засыхают, не осыпаются, лишь оттенки слегка теряют насыщенность.

Коктейль мартини с водкой: лучшие подробные рецепты, советы по оформлению. Приготовление ТОП-напитка в домашних условиях

«Водку с мартини. Взболтать, но не перемешивать». После того как эта фраза впервые прозвучала с телеэкранов, этот коктейль обрел популярность среди американцев. А потом быстро завоевал и весь мир. Его оценили не только женщины, большинство которых являются поклонницами напитка из полыни, но и мужчины.

Держа в руках бокал с ним каждый хотел почувствовать себя суперсекретным агентом на службе у королевы, который одним взглядом покоряет сердца противоположного пола и имеет лицензию на убийство.

Приготовление

  • 6-7 кубиков льда;
  • 15 мл мартини (желательно сухого, но подойдет и вермут);
  • 70 мл водки.

В бокал для смешивания поместите лёд. Потом добавьте мартини. Активно перемешивайте в течении 8-10 секунд обратной стороной ложки или деревянной палочкой.

Добавьте водку (холодную из морозилки) тонкой струйкой и снова перемешайте. В холодный бокал через стейнер влейте готовый коктейль. Украсьте его оливкой, можно двумя или тремя.

Благодаря тому, что холодные напитки плохо смешиваются, коктейль будет представлять собой много «островков» из мартини, холодной воды и водки.

Если вы будете пить его, как положено, небольшими глотками, то каждый из них будет иметь свой неповторимый вкус.

Сам напиток довольно крепкий —35-37 градусов. Чтобы сделать его вкус не таким острым, можно добавить больше льда. Тогда и градус алкоголя немного понизится.

Приготовим его дома

Для вечеринки у вас дома, подойдет упрощенный рецепт коктейля Мартини с водкой. Все ингредиенты поместите в удобную ёмкость и смешайте их.

Разлейте в бокалы через сито. Это делается, чтоб избавиться от ненужной пены. Украсьте их оливкой на шпажке. Такой вариант коктейля отлично подойдет в качестве аперитива.

Как появился знаменитый коктейль?

Раньше мартини или вермут, обычно пили с джином. Первым эти напитки смешал президент Рузвельт. Таким образом в 1933 году в прямом телеэфире он поздравил американцев с отменой «Сухого закона». Напиток не был популярным.

Сочетание вкусов полыни и можжевельника было довольно специфичным и оценить его мог не каждый. Но в 50-х годах ХХ века мартини придумали смешать с водкой. Такой коктейль имел необычный и очень яркий вкус. Его назвали просто «Водкатини».

Поклонники Бондианы считают, что это экстравагантное сочетание напитков придумал именно Ян Флеминг для своего героя. Впервые пропорции коктейля водка-мартини он упомянул в своей книге «Казино Рояль». В ней Джеймс Бонд произносит знаменитое «взболтать, но не перемешивать».

Сейчас же «Водкатини» часто можно встретить в коктельных картах питейных заведений.

Несмотря на популярность напитка с водкой, есть ещё и поклонники классического варианта с джином. Сейчас его называют «Пятьдесят на пятьдесят».

Если вам не нравится горькое водочное послевкусие или привкус полыни, вы можете приготовить коктейль с мартини, водкой и соком. Название у него простое, но многообещающее «Наслаждение».

Рецепт «Наслаждения»

  • 100 мл мартини или вермута;
  • 200 мл апельсинового сока;
  • 100 мл водки.

В шейкер или высокий стакан влейте все составляющие. Перемешайте и разлейте по бокалам со льдом. Этот напиток имеет сладко-пряный вкус, но, в тоже время, он освежает.

Также существует ещё один вариант классического рецепта с рассолом оливок. Он называется «Грязный мартини».

Готовим «Грязный мартини»

  • 70 мл водки или джина;
  • 20 мл мартини (обязательно сухого);
  • 10 мл рассола зелёных оливок.

Если в «Водкатини» все ингредиенты должны быть очень холодными, чтоб вкусы не смешивались, то в этом варианте коктейля их достаточно слегка охладить.

Его перемешивают, вливая по очереди все ингредиенты. Тут важно добавить совсем немного рассола оливок, иначе вкус коктейля будет испорчен.

В наполненный льдом высокий стакан или шейкер влейте мартини, сок и водку (джин). Хорошо перемешайте, а потом встряхните содержимое стакана. Перелейте готовый «Грязный мартини» в охлаждённый бокал и добавьте оливку на шпажке.

Любой из вариантов этого коктейля пьётся довольно легко. Его крепость почти не заметна, но пьянит он быстро.

Поэтому не спешите заказать или налить себе ещё бокальчик. Наслаждайтесь его вкусом не торопясь, и он раскроется для вас разнообразными оттенками.

Этот напиток подойдёт и для отвязной домашней вечеринки, и для званого ужина. Он популярен по всему миру среди представителей всех классов общества. Приготовить его не сложно. Плюс, вы отлично проведете время, выпив по бокальчику любимого шпионского напитка.

Фото коктейля мартини с водкой

Ссылка на основную публикацию