Космополитен коктейль рецепт приготовления, состав, разновидности

Как приготовить коктейль Космополитен дома? ТОП-9 рецептов

Приветствую тебя, дорогой друг. Сегодня рассмотрим коктейль космополитен. В статье ты узнаешь:

  • Вкус, калорийность и крепость коктейля;
  • Посмотрим, как пошагово приготовить классический вариант коктейля Cosmopolitan;
  • Приправим это различными вариациями данного коктейля.
  • Завершим историей создания и интересными фактами.

Отличительной вкусовой особенностью коктейля Космополитен является идеальный баланс кислого со сладким. Напиток выделяется из списка классики IBA (Международная Ассоциация барменов) своей пикантностью со слегка уловимой горечью и цитрусовой свежестью.

Различные вариации цвета микса также является отличительной чертой Космо. Палитра вариаций – от светло-розового до насыщенного.

Для любителей диетических напитков и тех, кто следит за своей фигурой коктейль Космополитен не подходит. В одном бокале на 225 мл содержится 330 ккал.

Также стоит принимать во внимание, что Космо весьма крепкий коктейль. Микс содержит в себе крепость от 16 до 20 градусов, в зависимости от ингредиентов.

Коктейль космополитен рецепт

Состав классического коктейля Космополитен

Для того, чтоб приготовить коктейль Космополитен в домашних условиях вам понадобится:

  • Цитрусовая водка Финляндия – 40 мл. (можно использовать и обычную водку. Например, Столичную или Smirnoff);
  • Ликёр Трипл Сек – 20 мл;
  • Сок клюквенный – 50 мл;
  • В отдельных случаях можно взять клюквенный джем — 1 банка;
  • Цедра апельсина – 1шт;
  • Лёд в кубиках.

Также вам пригодятся следующие «инструменты, для создания идеального напитка:

  1. Бокал для коктейля (желательно Мартинка);
  2. Стрейнер;
  3. Шейкер;
  4. Нож для цедры и пресс для цитруса;
  5. Джиггер;
  6. Горелка (в некоторых экзотических случаях).

Состав коктейля Космо

Рецепт классического коктейля Космополитен

Мы познакомились с рецептурой коктейля космополитен. Пришло время узнать, как приготовить cocktail Cosmo.

Для этого понадобится:

  1. Заранее охладите бокал;
  2. Выжимаем 10 мл лимонного сока и заливаем в шекер. Следом добавляем клюквенный сок 50 мл, далее заливаем ликёр Triple Sec и водку (желательно цитрусовую, 20 мл);
  3. Заполняем шейкер кубиками льда и хорошенько встряхиваем;
  4. Из шейкера через стример перелейте содержимое в Мартинку;
  5. Украсьте бокал долькой апельсина, лимона или лайма.

На этом ваш коктейль готов. Можно начать наслаждаться приятным цитрусовым вкусом. Но не стоит забывать, что напиток достаточно крепкий и быстро «бьёт по голове».

Дополнительно! Для чего же нужна горелка? В некоторых барах бармены выжимают масло из апельсиновой цедры и заливают её на поверхность коктейля. После чего горелкой всё это «прогревается».

Пошаговый рецепт классический коктейль космополитен

Еще рецепты вариаций коктейля Космополитен

Классические коктейли давно стали неотъемлемой составляющей любого бара. Также и на вечеринке гостей можно порадовать стандартными коктейлями. Но если вы желаете разбавить ваш вечер интересными напитками, то стоит рассмотреть дополнительные вариации.

Будьте аккуратны. Употребление алкоголя в больших количествах может вызывать пагубный эффект для здоровья и интоксикацию.

Безалкогольный коктейль космополитен

Если вы не желаете употреблять алкогольные напитки, то это не причина отказывать себе в дегустации этого коктейля. Специально для вас был придумал безалкогольный вариант этого напитка.

Не стоит переживать, что вариант без крепости потеряет свои интересные вкусовые нотки.

Состав безалкогольного Космо:

  • Клюквенный сок – 50 мл;
  • Яблочный фреш – 110 мл. (в крайнем случае можно использовать обычный сок);
  • Сироп Гренадин – 15 мл;
  • Любая содовая – 40 мл. (рекомендуется использовать газированную минеральную воду);
  • Лёд (желательно колотый, а не кубиками).

Рекомендация! Перед приготовлением напитка все составляющие предварительно охладить.

  1. Возьмите шейкер и смешайте в нём сироп Гренадин, все соки и добавьте лёд;
  2. Всё хорошенько смешать и перелить в охлаждённый бокал;
  3. Заливаем содовую и слегка перемешиваем.

Внимание! Не следует сразу в шейкер добавлять газировку. Это может закончится «весёлым» фонтаном.

Безалкогольный коктейль космополитен

Коктейль белый космополитен — White Cosmopolitan

Белый Космополитен привлекает не только своим вкусом, но и внешним видом. Цвет получается белоснежным, от коктика так и веет свежестью. Основной изюминкой микса является белый клюквенный сок.

  • Ликёр Cointreau – 45 мл;
  • Водка – 30 мл (подойдёт любая);
  • Сок свежевыжатого лайма – 15 мл;
  • Белый клюквенный сок – 30 мл;
  • Лёд (колотый или кубики).
  1. Берём шейкер и в него заливаем все ингредиенты вместе со льдом;
  2. Смешиваем составляющие в течение минуты;
  3. Переливаем содержимое шейкера в охлаждённый бокал;
  4. В качестве украшения использовать дольку апельсина или лайма.

Белый космополитен рецепт

Синий Космополитен

Один из самых интересных и неповторимых вариантов коктейля Космополитен – Blue Cosmopolitn.

Для его приготовления понадобятся:

  • Лимонная водка – 60 мл;
  • Сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
  • Сок грейпфрутовый – 30 мл;
  • Лёд;
  • Сахарная пудра – 1 ложка;
  • Коктейльная вишня – 1 шт.
  1. Возьмите бокал (Мартинку) и смочить края бокала в сахарной пудре (для простоты края можно сразу смочить долькой апельсина, так пудра будет держаться надёжнее);
  2. В шейкер заливаем цитрусовую водку, сироп Кюрасао, сок грейпфрута. Также добавляем немного сахарной пудры;
  3. Всё перемешиваем и переливаем в бокал;
  4. Украсить коктейльной вишней.

Кстати, этот вариант очень похож на коктейль Голубая Лагуна. Если интересны коктейли в синем цвете, то статья вам крайне пригодится.

Рецепт голубой космполитен

Яблочный Космополитен

Ещё один «сладенький» вариант классического коктейля – Яблочный Космополитен. Данный вариант отлично подходит для девушек. Однако, ииз-за своих ингредиентов напиток получается крепким.

  • Ликёр Куантро – 15 мл;
  • Сок яблочный – 30 мл;
  • Итальянское «Лимончелло» — 15 мл;
  • Водка – 40 мл.
  1. Края Мартинки смачиваем апельсиновым или лимонным соком и обмакиваем в сахар;
  2. В шейкере смешиваем все ингредиенты со льдом и хорошенько смешиваем;
  3. Переливаем к коктейльный бокал и украшаем долькой яблока.

Коктейль апельсиновый Космополитен

Апельсиновый Космо – отличный крепкий коктейль для любителей цитрусовых. Для приготовления в домашних условиях понадобятся:

  • Водка – 150 мл (желательно цитрусовая);
  • Сок клюквенный – 30 мл;
  • Ликёр апельсиновый – 30 мл;
  • Сок лайма – 15 мл.
  1. В шейкере смешать все ингредиенты: соки, ликёр и водку;
  2. Добавляем лёд и тщательно перемешиваем;
  3. Переливаем в предварительно охлаждённый бокал;
  4. Украшаем долькой апельсина или лайма.

Несмотря на свой цитрусовый вкус, коктейль получается очень крепким. Стоит это принимать во внимание перед употреблением.

Апельсиновый космополитен

Коктейль космочелло

Итальянский вариант классического коктейля Космополитен.

  • Ликёр Cointreau – 15 мл;
  • Сок клюквенный – 30 мл;
  • Итальянская «Лимончелло» — 15 мл;
  • Водка – 40 мл;
  • Долька лайма – в качестве украшения.
  1. Все ингредиенты заливаем в шейкер;
  2. Добавляем кубики льда и перемешиваем;
  3. Переливаем в бокал для Мартини и украшаем лаймом.

Коктейль космочелло

Вери берри космо

По-своему удивительный коктейль, который завораживаем своим цветом. Изюминку внешнего вида делает микс двух ягод – черники и клюквы.

Состав Вери Берри Космо:

  • Водка черничная – 30 мл;
  • Сок лайма – 20 мл;
  • Ликёр Шамбор – 15 мл;
  • Ликёр Куантро – 15 мл;
  • Клюквенный морс – 15 мл;
  • Лёд колотый.
  1. В шейкер закидываем лёд;
  2. Заливаем клюквенный морс, сок лайма, оба ликёра и черничную водку;
  3. Встряхиваем шейкер, чтобы все ингриды хорошо перемешались;
  4. Полученный микс переливаем в охлаждённый бокал;
  5. Для украшения можно использовать свежие ягоды на шпажке.

Верри берри космполитен

Медовый космополитен

Классический коктейль получил свою сладкую вариацию. Отличное сочетание клюквы и обволакивающего мёда.

  • Водка – 30 мл (предпочтительно цитрусовая);
  • Ликёр медовый – 30 мл;
  • Сок лайма – 20 мл;
  • Клюквенный морс – 15 мл;
  • Вишня — 3 шт.
  • Лёд колотый.
  1. В шейкере смешиваем все ингредиенты;
  2. Добавляем 3 вишенки для вкуса;
  3. Добавляем лёд и смешиваем;
  4. Переливаем в Мартинку;
  5. В качестве украшения используем дольку лайма или апельсина.

Медовый кокотейль космополитен

Похожие коктейли

  • Отвертка; ;
  • Кровавая Мэри;
  • и д.р.

Если выбирать между похожими, но без водки, то хорошо подойдет коктейль Маргарита.

Как появился коктейль Космополитен? Популярные теории

Давайте разберем все популярные теории, как появился этот напиток:

  • Считается, что данный коктейль был придуман в качестве рекламы цитрусовой водки Absolut Citron в 1970-х годах.
  • Что касается разработки всем известней рецептуры микса, то её придумал бармен Тоби Чеккини (Циццини). Изначально у него уже была первоначальная версия коктейля, от него требовалось лишь усовершенствовать напиток. Именно его вариант коктейля и признан мировой классикой. В барах мира оценили новинку в коктейльной карте, но большой популярности Космополитен не сыскал.
  • Первая волна популярности пришлась на 80-е годы. Бармен Джоном Кейном, работавший в клубе «Джулиос Суппер», представил своим гостям бюджетный, но вкусный напиток розового цвета. Данное сочетание цены и быстроты смешивание позволило Космо получить своих первых «фанатов».
  • В те же годы права на авторство коктейля предъявила и Шерил Кук. В те годы она работала в ресторане «Strand». По её заявлению, коктейль Космополитен является её детищем. Стоит отметить, что именно она начала разливать микс по Мартинкам. Бытует мнение в узких кругах, имя данному напитку также является творческой мыслью Шерил.
    В те годы журнал «Cosmopolitan» был весьма популярным и Кук решила назвать напиток именно в его честь. На данное решение повлияла ярко-розовая обложка журнала.
Читайте также:  Ликер блю кюрасао и другой алкоголь синего и голубого цвета

Бары 70-х годов

Кто придумал Космополитен? Официальная теория

Но это всё мифы и легенды, над правдоподобностью которых спорят годами. По официальной версии создателем Космополитен коктейля является Тоби Чеккини (или Циццини, везде по-разному пишут), бармен в Манхеттене.

Он применил рецептуру имеющегося напитка, переработал вкус, изменил некоторые ингредиенты (замена на цитрусовую водку и добавление ликёра Куантро). После такого преображения коктейль получил мировую популярность. После этого он и был включён в список «классики».

Однако, самый пик популярности пришёлся на 1996 год. Вечеринка после церемонии Грэмми, удачливый папарацци смог сделать фотографию Мадонны с коктейлем Космополитен в баре «Rainbow Room». Бармен данного заведения получил большое количество вопросов «А что было у Мадонны в бокале?».

Спустя пару лет прошло возрождение Космо. Коктейль появился в успешном сериале «Секс в большом городе». Напиток появился в одной из серии второго сезона и отлично подчёркивал эстетическую составляющую всей картины. Космо ещё несколько раз появился на экране данного сериала.

Кадр из фильма Секс в большом городе с Космо

Заключение

Как вы видите, если углубиться в историю создания коктейля Космополитен, то можно увидеть несколько интересных моментов. Надеюсь, что вы насладитесь одной из представленных вариаций. На данный момент часто готовлю в своих местных барах классику и ее вариации. Ведь у многих гостей именно Космо является любимчиком среди коктейлей.

Спасибо, что оставались с Kaljaninfo.ru. С вами был Леша Барменный. Хорошо вам провести время в приятной компании и со вкусным коктейлем!

Космополитен коктейль: пропорции, классические рецепты и современные вариации коктейля (90 фото)

Этот коктейль очень популярен среди женской части населения, даже несмотря на то, что напиток появился не так уж давно. Большая популярность к этому алкогольному напитку пришла из телесериала «Секс в большом городе». Героини данного сериала употребляли исключительного этот напиток «Космополитен».

В этой статье мы вам детально расскажем какие ингредиенты нужны для коктейля космополитен, а также как его приготовить.

Немного об истории напитка

Многие люди, которые отлично разбираются в алкогольных напитках, утверждают, что первоначально он создавался для известной водки «Абсолют». Водка имела очень мягкий и приятный вкус лимона, по большей части это только предположение, поскольку точного факты появления никто не знает.

Также есть другое предположение, что придуман «Космополитен» барменом-женщиной Черил Кук из Флориды. Эта женщина утверждает, что она разработала свой напиток в 80- хх годах прошлого столетия. Но ей многие люди не верят, так как в 70-хх годах такой же напиток пользовался хорошим спросом в американских гей-клубах.

Еще одним создателем напитка может считаться Тоби Чеккен, он взял за основу коктейль Чекил Кук и внес свои изменения в этот рецепт. Он и остается классическим в наши дни, его создают почти во всех клубах нашей страны.

Состав

  • Лимонный сок.
  • Клюквенный сок.
  • Ликер апельсиновый «»Куантро».
  • Водка «Абсолют».

После наступления 21 века этот популярный женский коктейль вошел в число официальных коктейлей всемирной ассоциации барменов.

Некоторые рекомендации

Этот слабоалкогольный коктейль принято употреблять небольшими глотками, при этом стоит подержать несколько секунд напиток во рту.

«Космополитен» нравится девушкам по причине того, что напиток обладает мягким вкусом и очень красивым оттенком, он ощущается прекрасно из-за добавления клюквы.

Горький привкус водки почти не чувствуется в напитке, это также хорошая особенность напитка. Но это будет только в том случае, если приготавливался классический коктейль космополитен в правильных пропорциях.

Несколько важных советов

Для коктейля покупайте хороший алкоголь средней ценовой категории, в таком случае в нем не будет вредных ароматических добавок.

Нужно приготавливать напиток исключительно с использованием свежевыжатого сока, пакетированные соки всегда содержат добавки, а это может испортить вкус коктейля.

Ни в коем случае не меняйте лимонный сок на лимонный сироп, это отрицательно скажется на результате.

Разные комбинации алкогольного напитка

Прежде чем приготовить по рецепту коктейль космополитен, стоит узнать о других его вариантах, которые не менее популярны.

Далее вы можете рассмотреть фото коктейлей космополитен. Создаются следующие разновидности «Космополитена»:

Синий — обычный ликер заменяется на «Блю Кюрасао», тогда мы получим напиток яркого сине-голубого цвета.

Апельсиновый — в этом варианте клюквенный сок просто заменяется на апельсиновый.

Безалкогольный напиток «Космополитен» отлично подойдет для непьющих людей, в его состав гранатовый сироп, а также персиковый и клюквенный сок. После этого в него добавляется газированный напиток «Seven Up» или «Sprite».

Яблочный — в нем клюквенный сок заменяется на яблочный.

«Космочелло» — такое название коктейль получил из-за того, что в нем стал использоваться ликер «Лимончелло».

Рецепт приготовления

Состав коктейля космополитен классический не такой сложный, поэтому вы его легко можете приготовить дома. Украшается этот вкусный напиток чаще всего долькой фрукта, который уже имеется в составе. В нашем случае это будет долька лайма или лимона.

  • 50 мл водки.
  • 30 мл ликера (апельсинового).
  • Лимонный сок 25 мл.
  • Клюквенный сок 45 мл.
  • 100 г льда кубиками.

Начинается приготовления с того, что бокал для коктейля убирается в морозильную камеру для охлаждения. Затем в шейкер кладем лед и переливаем в него все жидкости.

Далее все необходимо тщательно перемешать, после этого готовый и охлажденный напиток переливаем в бокал. Украшаем цитрусовой долькой и вставляем трубочку.

Делая коктейль космополитен в домашних условиях не забывайте о правильных пропорциях. Если вы не будете их соблюдать, то вы случайно можете создать убойный алкогольный коктейль. Желаем вам успехов в приготовлении!

Фото коктейля космополитен

Коктейль Космополитен классический

Коктейль со средней крепостью и приятной кислинкой. Красивого розового цвета, с небольшим красноватым отливом. Коктейль был создан в 70-х годах, позже его состав немного изменила девушка-бармен Черил Кук, затем в её вариант внёс свои небольшие изменения Тоби Чеккини. Сегодня оба варианта приготовления этого коктейля считаются классическими и правильными, потому что появились они практически одновременно. Классифицируется как коктейль на весь день. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.

Коктейль Космополитен классический

Коктейль Космополитен классический Коктейль Космополитен классический

Состав / ингредиенты

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Лёд приготовить из фильтрованной воды заранее. Желательно иметь в морозилке достаточный запас льда постоянно. Удобно использовать специальные пакетики для приготовления льда.

Шаг 2:

Шаг 2.

Подготовить необходимые компоненты, жидкие отмерить в соответствии с рецептом.

Шаг 3:

Шаг 3.

Предварительно охладить бокал /мартинка/. Наполнить льдом, 100гр. Если бокалов много, удобно все поставить на разнос и охладить в холодильнике, эффект будет ничуть не хуже.

Шаг 4:

Шаг 4.

В шейкер засыпать лёд 100 грамм.

Шаг 5:

Шаг 5.

Затем поочерёдно добавить сок лайма или лимона 8 мл, лимонную водку 45 мл /можно любую/, клюквенный сок 30 мл /допустимо брать готовый морс/, апельсиновый ликёр Куантро 15 мл. Закрыть шейкер и энергично потрясти, всё взбивая и перемешивая.

Шаг 6:

Шаг 6.

Бокал освободить от льда, отфильтровывая налить коктейль. Подавать немедленно. Бокал с “Космополитеном” не принято украшать, в редких случаях на одну из его стенок можно надеть тонкий ломтик лайма, лимона или апельсина. Для меня подача с долькой цитруса более желанна и позитивна. При желании пить его можно через короткую трубочку.

Согласно правилами алкогольного этикета “Космополитен”, приготовленный по любому из рецептов подают только в бокал, предназначенный для употребления мартини. Считается, что лишь их форма позволяет сохранить и раскрыть в полном объёме весь его вкус и аромат.

Читайте также:  Аперитив и дижестив: какие напитки к ним относятся

Изначально этот популярный коктейль создавался в качестве замены Мартини, но специально для женщин.

Сегодня же он пользуется спросом как у мужчин, так и у женщин. Его пьют разные люди и в разных ситуациях, что лишь подчёркивает его универсальность и приятный вкус.

Хочется сказать, что для женщин это действительно приятный во всех отношениях напиток. Несмотря на то, что в его состав входит водка, пьётся он легко, оставляя приятное цитрусовое послевкусие.

И как видите, дома его приготовить совсем несложно, даже не обязательно иметь профессиональный шейкер и стрейнер. А вот ликёр Куантро, при любых возможных заменах цитрусовых, я бы оставляла.

Основные ингредиенты для коктейля “Космополитен” используются в соотношениях:
* ликёр Куантро – 1 часть
* водка лимонная – 3 части
* сок лайма – 1/2 части
* сок клюквы – 2 части

Употребляйте в меру, пьётся легко, но “набраться” можно быстро.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы

Для чего нужен этот код?

Коктейль Космополитен: изысканный и манящий, созданный специально для женщин

Коктейль Космополитен

Коктейль Космополитен (Cosmopolitan) называют женским. Тому есть несколько причин. Во-первых, по одной из версий его автором была женщина. Во-вторых, он имеет красивый розоватый окрас. Третий аргумент – оригинальный вкус и невысокий градус. Ну и четвертое – именно его постоянно обожали прелестные дамы из голливудского фильма «Секс в большом городе».

История коктейля Космополитен

Коктейль Cosmopolitan далеко не сразу стал популярным. Впервые его упомянули в США, в начале семидесятых годов прошлого века, в связи с рекламной акцией водки «Absolut Citron», но поддержки со стороны населения он не получил. Почему-то им заинтересовались лишь сексуальные меньшинства: новинку подавали и заказывали преимущественно в гей-клубах.

Второе рождение миксу подарила женщина-бармен из штата Флорида – Ч. Кук. Шел 1985 год, когда изобретательная дама решила создать коктейль специально для женщин, который бы затмил популярный на тот момент мартини. В состав новинки Ч. Кук включила:

  • Водку (лимонную),
  • апельсиновый ликер,
  • лимонный и клюквенный фреши.

Алкогольный Cosmopolitan

Ровно через год, в 1986, некто Т. Чеккини, проживающий на Манхэттене, внес коррективы в уже имеющийся состав, заменив обычный апельсиновый ликер на изысканный французский Куантро, а сок лимона – на лаймовый. Именно этот рецепт стал считаться классическим.

Но популярность пришла к напитку, когда широкой аудитории его представили постоянным спутником трех неунывающих красоток – героинь популярной кинокартины «Секс в большом городе» (1998г.).

Классический рецепт коктейля Космополитен

Оригинальная рецептура не подвергалась изменениям с 1986 года. Чтобы приготовить Cosmopolitan самостоятельно, потребуются следующие компоненты (количество указано в миллилитрах):

  • Куантро (французский ликер с апельсиновым вкусом) – 15,
  • Лимонная водка – 45,
  • Клюквенный сок – 30,
  • Свежевыжатый сок лайма – 10.

Состав Космополитен

Также потребуется 200 г кубиков льда.

  • Коктейльную рюмку, в которой принято подавать Cosmopolitan, ставят в холодильник на час-полтора.
  • Наполнить шейкер льдом, налить туда оба вида алкоголя и соки.
  • Взбалтывать содержимое в течение нескольких минут.
  • Достать рюмку из холодильника.
  • При помощи стрейнера, процедить жидкость в рюмку, украсить ее край кружочком лайма. Подать гостям с трубочкой.

Коктейль Космополитен в домашних условиях приготовить не составит труда. Вполне допустимо заменять лимонную водку (не слишком распространенную) на обычную, но обязательно качественную. Сок лайма также можно заменить более распространенным лимонным соком, а изысканный и дорогой ликер Куантро – на апельсиновый ликер любой другой марки. Вообще, состав коктейля Космополитен не так важен, главное – соблюдать пропорции: на 3 части водки берется 1 часть ликера, 2 части сока клюквы и половина части сока лайма.

Бармен наливает напиток в бокал

Приготовленный микс пьют не спеша, маленькими глотками, растягивая удовольствие. Подается он, как правило, в бокалах для мартини. Градус примерно равен 20-ти.

Варианты Cosmopolitan

У популярных напитков всегда есть вариации – для того, чтобы угодить любой аудитории. Несмотря на то, что Космополитен принято считать женским миксом, среди его «двойников» немало тех, что придутся по вкусу сильной половине человечества. Имеются и противоположные варианты – полностью безалкогольные.

Космочелло

Притягательность данной версии – в полной маскировке едкого вкуса водки. Этот коктейль еще более «женский», чем оригинал. Дегустатор чувствует в основном цитрусовые и ягодные ноты.

Для приготовления необходимы следующие составляющие (количество указано в милилитрах):

  • Ликер Куантро – 20,
  • Водка (желательно лимонная)– 50,
  • Ликер Лимончелло – 15,
  • Клюквенный сок – 25 мл.

Дополнительно -200 г льда, долька лимона в качестве украшения.

Космочелло

  • Доверху засыпать стакан льдом (примерно 100г).
  • Оставшийся лед и все перечисленные жидкие ингредиенты отправить в шейкер.
  • Взбалтывать компоненты несколько минут, пока микс не приобретет однородный цвет и структуру.
  • Процедить смесь, удалив не растворившиеся кубики льда.
  • Украсить край бокала лимонным кружочком. Подать с соломинкой.

Голубой Cosmopolitan

Небесный цвет достигается путем добавления к классическому рецепту знаменитого и востребованного у барменов Блю Кюрасао.

Список компонентов (количество жидкостей указано в миллилитрах):

  • Блю Кюрасао – 30,
  • Лимонная водка – 60,
  • Сок из клюквы белого сорта – 30,
  • Лаймовый (можно заменить на лимонный) фреш – 10.
  • Дополнительно: 200 г льда, 10 г сахарной пудры.

  • Охладить коктейльный бокал в морозилке (достаточно 10-ти минут).
  • В шейкер отправить половину от общего количества льда, влить жидкие составляющие микса.
  • Интенсивно взбалтывать смесь 2-3 минуты.
  • Процедить содержимое – и готово.
  • В охлажденную тару засыпать остатки льда.
  • Края бокала аккуратно обмакнуть в сахарную пудру, заполнить приготовленным миксом.
  • По желанию украсить край бокала лимонным кружочком.

Японский Cosmopolitan

В стране Восходящего Солнца тоже ценят и любят Космополитен, но здешний рецепт несколько отличается от американской версии. На смену водке приходит традиционный японский напиток – саке.

Ингредиенты (жидкие составляющие указаны в миллилитрах):

  • Апельсиновый ликер – 20,
  • Саке – 60,
  • Морс из клюквы – 30,
  • Свежевыжатый сок лимона – 20,
  • Кубики льда – 150 г.

  • Бокал предварительно охладить в морозильнике.
  • Шейкер заполнить льдом.
  • Влить все имеющиеся в рецепте жидкости.
  • Взболтать компоненты, помещенные в шейкер, в течение пары минут.
  • Процедить полученный микс в охлажденный бокал.
  • Украсить край бокала цедрой цитрусовых – лимона, апельсина.

Апельсиновый Cosmopolitan

Замена одной цитрусовой составляющей на другую способна придать совсем другой вкус, заставить заиграть его новыми красками. Яркий тому пример – Апельсиновый Космополитен.

Алкогольный рецепт коктейля Космополитен потребует следующих ингредиентов (в миллилитрах):

  • апельсинового ликера – 30,
  • качественной водки – 30,
  • апельсинового фреша – 30,
  • лимонного сока – 10,
  • 200 г льда.

  • Охладить коктейльный бокал.
  • Заполнить шейкер льдом примерно на 2/3.
  • Влить в шейкер водку и апельсиновый ликер, взболтать в течение 2-3 минут.
  • Добавить к смеси оба вида сока (лимонный, апельсиновый).
  • Повторно взболтать коктейль.
  • Достать охлажденный бокал и процедить в него приготовленный напиток.

Зеленый Cosmopolitan

Еще один разноцветный вариант, который, несомненно, оценят любители оригинальных идей и вкусов. Необычный цвет придает миксу очередной тропический фрукт.

  • 400 г киви,
  • 80 мл водки,
  • 120 мл апельсинового фреша,
  • 15 мл сока лимона,
  • 200 г льда,
  • 25 г сахарной пудры.

  • Очистить киви и порезать кусочками.
  • Поместить кусочки фрукта в блендер, перемолоть до получения однородной консистенции.
  • Добавить к полученной кашице оба вида цитрусовых соков и сахарную пудру.
  • На максимальной мощности в течение30 сек. перемешивать ингредиенты.
  • Процедить полученную смесь.
  • В шейкер засыпать лед, налить алкоголь и процеженную смесь из блендера.
  • Взболтать получившуюся массу, перелить ее в подготовленный и заранее охлажденный бокал.
  • Украсить бокал цитрусовой цедрой.

Cosmopolitan безалкогольный

Освежающий и бодрящий, безалкогольный микс на основе тропических фруктов способен порадовать в жаркий полдень.

Необходимые продукты (потребность в жидких компонентах указана в миллилитрах):

Коктейль Космополитен — классический микс с богатой историей

Коктейль Космополитен — напиток с мягким вкусом лайма и клюквы с карамельным оттенком. Его в основном выбирают представительницы прекрасного пола. Чтобы насладиться коктейлем, необязательно идти в ночной клуб или бар. Его можно сделать собственноручно в домашней комфортной обстановке, угостить гостя (гостью) и рассказать о происхождении напитка.

История коктейля Космополитен

Коктейль Космо

Путь к признанию этого микса был довольно долгим. В 70-х годах его придумали для продвижения лимонной водки Absolut Citron (Цитрон). Именно она была алкогольной основой для приготовления Космополитена. Но популярным напиток не стал, а пользовался спросом только в узких кругах гей-клубов.

Читайте также:  Закон о самогоноварении в РФ для частных винокуров

В 1985 году барменвумен по имени Черилл Кук (штат Флорида) воссоздала коктейль и преподнесла, как придуманный ею женский алкогольный микс Космополитен. Черилл смешала ликер с ароматом апельсина Triple Sec (Трипл Сек), лимонную водку Absolut Citron и сок лимона Rose’s, а для розового оттенка добавила клюкву. Но популярным напиток снова не стал.

Немного позже бармен Тоби Цечини решил приготовить алкогольный коктейль Космополитен, изменив рецептуру: апельсиновый ликер Triple Sec заменил на ликер Cointreau (Куантро), а лимонный сок — на лаймовый. Спрос и на этот вариант Космополитена был невелик.

А вот с 1998 года коктейлем заинтересовались женщины и девушки по всему миру. Это произошло после появления мегапопулярного сериала «Секс в большом городе» − именно Космо был излюбленным напитком его героинь.

Коктейль входит в группу «Современная классика» по версии Всемирной ассоциации барменов.

Коктейль Космополитен: рецепт в домашних условиях

Приготовить напиток самостоятельно не сложно, важно придерживаться рекомендаций и пропорций. Под рукой необходимо иметь:

  • шейкер;
  • бокал для Мартини;
  • стрейнер (мелкое ситечко);
  • трубочка для коктейля.

Космополитен коктейль: состав

Вариаций этого микса придумано много: синий (голубой) Космополитен, яблочный, апельсиновый, Космочелло и др. Для того чтобы сделать коктейль Космополитен классический, понадобится:

  • 45 мл водки Цитрон (можно заменить обычной);
  • 15 мл ликера Куантро (или Трип Сек);
  • 30 мл сока клюквы;
  • 15 мл лаймового фреша (приблизительно половина небольшого лайма);
  • 200 гр. кубиков льда (или колотый).
  • долька лайма для декора.

Как сделать коктейль Космополитен

Коктейль Космополитен

Вначале необходимо охладить бокал: поместить его морозильную камеру или насыпать в него лед, на то время, пока готовится напиток:

  1. В шейкер насыпать лед.
  2. Добавить водку, ликер, сок лайма и клюквы.
  3. Тщательно перемешать.
  4. В пустой холодный бокал через стренер из шейкера вылить полученное вещество. Получится что остатки не растаявшего льда останутся в шейкере.
  5. Украсить коктейль долькой лайма.

Пить небольшими глотками, наслаждаясь легким вкусом Космо, который считается алкогольным миксом на весь день.

Космо

Если хочется попробовать еще что-то оригинальное с цитрусовыми нотками, то стоит остановить своей выбор на коктейле Камикадзе или обратить внимание на коктейль Маргарита.

Если возникнут вопросы, захочется поделиться интересным опытом приготовления или впечатлениями — ждем Ваших сообщений и комментариев!

Как правильно пить

Коктейль «Космополитен»: классический и безалкогольный рецепт 5 out of 5 based on 11 ratings. 11 user reviews.

Коктейль «Космополитен»: классический и безалкогольный рецепт

Женственных напитков не много. Дамский коктейль – не тот, что наиболее сладкий и совсем не тот, что розовее цветом. Руководствуясь желанием создать для истинных леди эксцентричный, броский, яркий коктейль, американские бармены в конце XX века открыли миру напиток с гордым именем Cosmopolitan.

Ингредиенты для коктейля «Космополитен» Ингредиенты для коктейля «Космополитен»

Все ингредиенты классического рецепта известны, не потребуют невероятных затрат, а готовится коктейль просто. Центральным компонентом является цитрусовая водка. В своё время создание этого продукта торговой маркой Absolut повлияло на популяризацию коктейля Cosmopolitan и вдохнуло второе дыхание в волну его популярности.

Ингредиенты для оригинального рецепта:

  • водка Absolut Citron;
  • ликёр Cointreau;
  • свежий сок клюквы;
  • фреш половинки лайма.

И, безусловно, понадобится лёд. Ингредиенты знакомы, но могут быть недоступны или дороги.

Чем заменить оригинальные компоненты коктейля Cosmopolitan:

  1. Водка может быть другого бренда, но желательно с цитрусовой добавкой (Smirnoff, Finlandia и др.). Не скупитесь на этом ингредиенте. Это база напитка. Можно взять обычную белую водку без добавок, но тогда на 1 часть увеличивайте долю сока лайма.
  2. Ликёр может быть заменен наиболее подходящими вариантами – Orange Curacao, De Kuyper Triple Sec, Marie Brizard Triple Sec, BAN Triple Sec – это сухие ликёры, своеобразные прототипы Cointreau.
  3. Натуральный сок свежей клюквы можно заменить напитком в тетрапаке. Выбирайте тот, что без добавления сахара.
  4. Вместо лайма можно взять лимоны. Знатоки говорят, что вкус меняется незначительно, даже незаметно.

Классический коктейль «Космополитен» в домашних условиях Классический коктейль «Космополитен»

По оригинальной рецептуре повторить коктейль очень просто, не понадобится никаких специальных, сложных приспособлений.

  • цитрусовая водка (45 мл);
  • апельсиновый ликёр (15 мл);
  • сок клюквы (30 мл);
  • фреш лайма (10 мл);
  • 6-7 кубиков льда.

Совет! Сок лайма обязательно должен быть свежевыжатым, никогда не добавляйте искусственные концентраты. То же правило в идеале касается и клюквенного сока.

Процесс приготовления происходит в шейкере:

  1. Бокал для будущего напитка поставьте в морозильную камеру для охлаждения.
  2. В шейкер влейте все ингредиенты и положите весь лёд цельными кубиками. Хорошенько встряхивайте для полного перемешивания 20-30 секунд.
  3. Вылейте порцию коктейля в холодный бокал через фильтр, чтобы избавиться от мякоти сока.

Важно! Подают Cosmopolitan в треугольных бокалах для мартини. Лёд не кладётся в сам коктейль. Поэтому разливая напиток из шейкера в фужер, аккуратно удалите кубики льда. Выливайте резко, одним движением, тогда на поверхности образуется лёгкая пенка.

Традиционно Cosmopolitan подают без соломинки, а бокал лаконично могут украсить долькой лайма или лепестком апельсина. Вообще, сам по себе напиток насыщенный и яркий, а потому не нуждается в украшательстве.

Коктейль «Космополитен» безалкогольный

Одна из самых популярных вариаций коктейля может порадовать детей, будущих мамочек и тех, кто ведёт спортивный образ жизни. Безалкогольный Cosmopolitan очень полюбился всем любителям сладких и оригинальных сочетаний. Рецепт таков:

  • Апельсиновый или персиковый сок;
  • Клюквенный сок;
  • Гранатовый сироп;
  • Газированный напиток Sprite;
  • Лёд (4-5 кубиков);
  • Цедра апельсина для украшения.

Простое смешивание всех ингредиентов, и больше ничего. Но есть ряд нюансов:

  1. Бокалы желательно предварительно охладить в морозилке.
  2. Лёд для безалкогольного Cosmopolitan можно порубить в крошку и добавить в шейкер и уже не отделять от напитка.
  3. Из цедры апельсина обычно вырезают красивую спираль, бросают её на дно бокала, а сверху выливают из шейкера готовый напиток. Если срезать спираль возможности нет, сделайте апельсиновые лепестки, счистив тонкий слой цедры овощечисткой.

Важно! Современные супермаркеты предлагают покупателям множество готовых сиропов для приготовления коктейлей. Есть среди них и сироп «Космополитен». Ничего не имеем против, и всё же рекомендуем пользоваться максимально натуральными ингредиентами.

Рецепт коктейля «Белый Космополитен» Рецепт коктейля «Белый Космополитен»

Красивейший коктейль при всей своей лаконичности. Суть его в том, чтобы использовать натуральный клюквенный сок без добавок и консервантов, очищенный, сок высшего сорта. В остальном технология приготовления остаётся аналогичной классическому рецепту.

  • цитрусовая водка (45 мл);
  • апельсиновый ликёр (15 мл);
  • клюквенный сок (10 мл);
  • сок лайма (30 мл);
  • цедра апельсина или долька лайма;
  • лёд (5 кубиков).

Процесс приготовления происходит в шейкере:

  1. Бокал для будущего напитка ставим в морозильную камеру для охлаждения.
  2. В шейкер бросаем весь лёд, заливаем все ингредиенты. Взбалтываем энергично 20-30 секунд.
  3. Выливаем порцию коктейля в холодный бокал.

Совет! Не используйте клюквенного сока слишком много. В каждой из вариаций коктейля он добавляется скорее для цвета, нежели для вкуса. Основной аромат и спектр вкусовых ощущений создают цитрусовые сочетания.

Кстати, раздобыть в России светлый клюквенный сок – челлендж не для трусливых. Но результат превзойдёт ожидания: белый Cosmopolitan – невероятно красивый напиток, простой и изысканный.

Как правильно пить «Космополитен» Как правильно пить «Космополитен»

Ледяное стекло

Крайне редко в некоторые разновидности этого коктейля бросают лёд. Но в основном живительная прохлада достигается охлаждением бокала и самих компонентов в шейкере за счет льда. Но кубики или крошка никогда не попадают в фужер.

Соломинкам нет

Также как и дайкири, Космополитен не терпит никаких соломинок и трубочек. Это вкусы, которые стоит чувствовать губами, смаковать и наслаждаться.

На любителя

Интерпретаций у коктейля множество: с яблочным соком, с голубым ликёром, по-японски и многие другие. При желании каждый может сделать для себя наиболее вкусную композицию.

Cosmopolitan станет самым органичным дополнением девичника, встречи с подругами, вечеринки по-девичьи и многих других мероприятий, которые только захочется устроить прекрасной половине человечества! Отдыхайте с удовольствием, Милые Леди.

Ссылка на основную публикацию