Highland park 12 летний виски: обзор, характеристики, цена

Несколько молодых Highland Parkов

Эта неделя будет посвящена Хайленд Парку. Начнем с самых простых, а дальше сколько успеем.

Highland Park 8yo (43%, G&M, The Macphail’s Collection, 2009, JI/ABDB)
Oakney single malt scotch whisky
Цена: 30-35$ (США)

Очень странный Хайленд парк – в молодом возрасте я ожидал увидеть более выраженную характерную солодовость и вересковую торфянистость, которая характерна для молодых официалок. Пусть чуть грубее, и неотесанней. Но тут всё гладко, ненавязчиво – виски абсолютно лишен брутальности и острых углов, приобрел очень мягкую фруктово-цветочно-медовую сладость, но слишком усредненную, характерную скорей для блендов. Торфа и вереска – лишь намеки. Во вкусе – чуть соленый, немного лимонного сока, фрукты (цитрусы и зеленое яблоко). Послевкусие почти отсутствует.

Этот виски не назвать особо увлекательным, индивидуальности ему явно не хватает, но он приятный, питкий. 7.9

Highland Park 10yo (40%, OB, for Netherlands market)
Oakney single malt scotch whisky
Цена: 25 GBP за 350мл

В Голландии я не был, но и этого и не требуется. 350-мл бутылочки продаются на самой винокурне. Естественно, я не мог не взять, тем более формат очень удобный – бутылка помещается в карман куртки, и помогает согреваться в пеших прогулках по шотландским скалистым берегам. В Шотландии я её и выпил, кроме маленького сэмпла, который привез в Нью-Йорк для этой маленькой дегустации. Этот виски уже вполне узнаваемый Хайленд Парк с характерными чертами, получается довольно цельным – в аромате легкий дымок, вереск, очень ненавязчивые яблоки, чуть лимонной кислоты, тоффи и карамель. На вкус – легкий торф, немного мёда и сухих трав, халвы, лимонного сока и соли. Вкусу не хватает напора, но мне нравится как все слилось в единую картину. Финиш соленый, сладко-солодовый, с намеками на горький перец.

8.4 Легкий вариант узнаваемого Хайленд Парка, основным преимуществом является удивительная гармония.

Highland Park 12yo (43%, OB)
Oarkney single malt scotch whisky
Цена: 40-50$ (США)

Если отдельно от “десятки”, то на аромат в первую очередь заметна солодово-маслянистая основа, чуть печенья с нутеллой. А сразу после десятилетки в первую очередь замечаешь отличия – это немного свежей древесины, свежий аромат луга, цветов, в том числе вереска. Торфянистость более угловатая, чем в десятке, плюс резина – мне сразу вспомнилась старая резиновая лодка. На вкус немного соленый, чуть солодовый, цитрусовые, горькие травы, перец, имбирь. Слегка вязкое от торфа, кисловатый дуб.

Тут наоборот, с индивидуальностью и узнаваемостью полный порядок. В целом виски более экспрессивный чем десятилетняя версия, но тут нет той выверенности и гармоничности. 8.3

Для меня этот виски всегда оставался немного загадкой, и вот почему – почти все официальные источники говорят, что 100% бочек используемых для выдержки двенадцатилетнего Хайленд Парка – это хересные бочки, причем исключительно first-fill. Меня всегда смущало то что хоть в HP12 некоторые хересные нотки заметны, я бы не сказал что здесь чувствуется характер 100%-ной олоросо выдержки. Возможно частично это объясняется тем, что превалируют бочки из американского дуба, в которые на несколько месяцев заливается sherry. Из-за более плотных волокон идет меньше проникновения хереса в поры, ну и сам эффект американского дуба скорей ассоциируется в первую очередь с выдержкой в бочках из под бурбона.

Highland Park Cask Strength Edition (56%, OB)
Oakney single malt scotch whisky
Цена: 35 GBP за 350мл

Удивительно, но на полной крепости остается вполне мягким, хотя небольшое разбавление ему идет на пользу. Главное, что здесь опять появилась гармония, пусть в целом солодовая часть стала более молодая (я думаю большинство спиртов здесь моложе 12 лет), но этот теплый аромат ячменя, овсяного печения с шоколадом и незачем прятать за сырыми досками и резиной. Хотя резина здесь тут тоже есть – совсем немного. Мармелад из лимонной цедры, дым, ваниль. Иногда мелькают свежие мандарины. Перец, лимонные леденцы, карамель, тоффи, сухой торф. На вкус многое из вышеперечисленного, но главное какая энергия! И динамичность! Целый оркестр, и каждый раз разнообразно. Послевкусие в целом похоже на послевкусие после 12-летки, только дольше и уверенней.

Очень динамичный виски – не стесняется меняться, и показывать новые стороны, но с разбавлением лучше быть аккуратней, динамику он при разбавлении теряет. 8.6

Highland Park 12 years – виски Хайленд Парк 12 лет

Highland Park 12 years - виски Хайленд Парк 12 лет 0.7 л

флаг Шотландия

Шотландия

Другие продукты Highland Park

Highland Park 15 years - виски Хайленд Парк 15 лет 0.7 л

Highland Park 18 years - виски Хайленд Парк 18 лет 0.75 л

Highland Park 1964 - виски Хайленд Парк 1964 года 0.7 л

Highland Park 1968 - виски Хайленд Парк 1968 года 0.7 л

Highland Park 1970 wooden box - виски Хайленд Парк 1970 0.7 л в дер/уп

Highland Park 25 years - виски Хайленд Парк 25 лет 0.7 л

Highland Park Fire Edition 15 years old wood box - виски Хайленд Парк Фаер Эдишн 15 лет 0.75 л в д/у

Highland Park 1976 wooden box - виски Хайленд Парк 1976 0.7 л в дер/уп

Highland Park 1971 wooden box - виски Хайленд Парк 1971 0.7 л в дер/уп

Highland Park The Russia Soul 12 years old - виски Хайленд Парк Рашн Соул 12 лет 0.7 л

Highland Park Ice Edition 17 years - виски Хайленд Парк Айс Эдишн 17 лет 0.7 л

Highland Park 30 years - виски Хайленд Парк 30 лет 0.7 л

Highland Park Light 17 year - виски Хайланд Парк Лайт 17 лет 0.75 л

Highland Park Dark 17 year - виски Хайленд Парк Дарк 17 лет 0.7 л

Highland Park Valknut - виски Хайленд Парк Валькнут 0.7 л

Highland Park Valkyrie - виски Хайленд Парк Валькирия 0.7 л

Highland Park 21 Years Old - виски Хайланд Парк 21 год 0.7 л в п/у

Highland Park Triskelion - виски Хайланд Парк Трискелион 0.7 л в п/у

Highland Park Valfather - виски Хайланд Парк Валфазэр 0.7 л в п/у

Copyright 2014 – 2021, Alcoplaza.ru. Все права защищены. Сайт предназначен для лиц старше 18 лет

Уведомляем Вас о том, что алкогольную и табачную продукцию можно приобрести только в нашем магазине “АлкоПлаза” по адресу г. Москва, ул. Велозаводская, д. 6 Пн-Вс, с 10:00-22:00

Дистанционная продажа и доставка не осуществляется. Алкогольная и табачная продукция может быть получена и оплачена на кассе магазина “АлкоПлаза”. При себе иметь паспорт подтверждающий совершеннолетие. (Старше 18 лет)

Общество с ограниченной ответственностью “Апдейт”, ИНН 7725312779 Лицензия №77РПА0012520 срок действия с 14 октября 2016 г. до 13 октября 2025 г.

Внимание! Без бронирования товара мы не можем гарантировать его наличие в магазине. Информация на сайте не является публичной офертой. Для уточнения цен и условий продаж обращайтесь к нашим специалистам.

Для доступа на сайт вы должны подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста. Подтверждая свое совершеннолетие, вы даете согласие на вступление в alcoplaza.ru. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования. Сайт alcoplaza.ru содержит информацию, не рекомендованную для лиц, которые не достигли возраста 18 лет. Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на доступ к сайту alcoplaza.ru, а также на просмотр фото и изучение представленного материла. Размещенная на сайте информация не преследует целей рекламы, носит ознакомительный характер и предназначена только для индивидуального использования

Виски Highland Park 12 – отзывы

Хайлэнд Парк – любимый виски Императора Николая II. И в общем-то понятно почему – это напиток все-таки массовый, понятен не всем. Больше ориентирован на тех, кто уже имеет определенный опыт в дегустации виски и не гонится за банальным послевкусием. И понятен он не каждому – у него своя аудитория.

Corax аватар

Cобирался я на день рождения товарища и думал,что бы ему презентовать. И звёзды так сошлись, что взял я тогда виски Highland Park 12 Year Old . Впоследствии виски, естественно, был выпит, и вот что я вам скажу по поводу этого напитка: Купил я это дело в коробочке, в каких обычно напитки продают – …

Clynelish аватар

Хочу поделиться своими впечатлениями об одном небезынтересном односолодовом скотче – Highland Park 12 Y.O. Одноименная дистиллерия находится неподалеку от столицы Оркнейских островов города Керкуолл и ведет свою историю с 1798 года.

Приобрели односолодовый шотландский виски с Оркнейских островов с выдержкой 12 лет. Стоимость с 50-процентной скидкой составила 2000 рублей за 0,7 литра. Бутылка из прозрачного стекла с рельефными узорами упакована в картонную коробку с серебряными рисунками вязью.

Золотой Лис аватар

Открыв для себя вселенную шотландских островных торфяных виски, я не мог оставить без внимания и Оркнейские острова. Продукция дистиллерии Highland Park имеет очень противоречивые отзывы, и по этой причине я не торопился начинать знакомство с этим популярным островным представителем.

Читайте также:  Алкоголь после аппендицита: когда и сколько можно выпить спиртного

Abrikoskokos аватар

Добрый день, любители отзывов и читатели! Осенью я устраивала фотосессию своему виски и, пока простыла и сижу дома, решила поделиться своим ценным мнением об этом напитке.

С шотландскими напитками подружился я не сразу, так уж получилось, что пару раз, что я пробовал шотландский виски, попадался он мне некачественный. Бренд брал известный, но оба раза мой организм вкус напитка не понял, и с тех пор я достаточно предвзято стал относиться к напиткам из этого региона.

yspeshnaya аватар

Всем привет. Подарили мне бутылочку этого виски Highland Park 12 Years Old. Бутылка очень красивая, квадратной, брутальной формы, стильная, с фирменным гербом и годом основания.

После знакомства с Лафройгом, которое не вызвало у меня восторгов из-за бурной торфянистости образца, я решил ещё раз попробовать островной молт. В этот раз был выбран Хайленд Парк. Запах: стандартный, торфяной, сразу понятно что перед вами островной молт. В тоже время запах полегче чем у Лафройга.

serzhvalya85 аватар

Я много лет работаю врачом, и как никто другой знаю толк в виски. Ведь очень часто в качестве благодарности получаю крепкий алкоголь от постоянных пациентов и близких. Виски Highland Park достоен высокой оценки и того, чтобы поделиться с Вами.

vadimsaratov2101 аватар

Хороший островной виски. Достойный представитель в своей категрии. 12-летний Хайланд выдерживается в хересных бочках из европейского и американского дуба, крепость 40.У этго виски натуральный цвет бочек, сразу видно, что без красителей – это здорово.

antonio_sed аватар

Я все больще привык к 10-летнему Хайланду, а этот просто давно хотел попробовать, было интересно, насколько он круче. Что ж, впечатления интересные Я бы сказал, что они существенно отличаются. Для меня 10-ка абслютно понятная.

Mehzavod аватар

Небольшая ремарка – спиртзавод “Хайлэнд Парк” никогда не относился к моим любимым.Несмотря на то,что их продукции мне довелось попробовать изрядно – и 12 лет, и 15 лет, и даже “1998”.Каждый раз повторялась одна история – слишком он для меня “тугой”, с трудом пьется, при том, что резкости, как…

ВикторТitov аватар

Приобретал я данный виски неоднократно, так как в нашем городе он очень распространен и встретить его можно повсеместно. Правда сейчас дизайн бутылки и подарочной упаковки изменился, а вот поменялось ли содержимое я сказать не могу, так как дегустировал только эту версию.

Vasek79 аватар

Из пяти баллов ставлю 3. Цена не слишком оправдана, она и не особо высока, но странно, почему выше пресловутого Bell’s, который намного лучше (среди бюджетных виски). В боксе конечно выглядит дороже)) Итак, на запах.

Односолодовый виски с Оркнейских островов-настоящий мужской напиток! Винокурня Highland Park самая северная в Шотландии. Цвет зеленого чая.в аромате преобладают минеральные нюансы, соль моря и фруктовые ноты, что говорит о островном происхождении виски.

Just look аватар

Элитный шотландский виски Один из вкуснейших! Для любителей виски с мягким вкусом. В чистом виде – это само совершенство. Отличное дополнение к праздничному столу

Очнеь люблю вкусное виски и ром. Но обычно пью в комплекте с колой, так как очнеь нравится такое сочетание. Кола смягчает алкоголь и получается вкусный напиток. В студенческие времена я еще не разбиралась в хорошем виски и мне было достаточно Ред Лейбл.

❤️ Marsi ❤️ аватар

Всем привет! Не очень жалую крепкое спиртное, люблю сухое вино, но этот виски заслуживает внимания. Один из лучших виски, которые я пробовала. Покупали мы его не вспомнить сколько раз, и всегда, в основном в ДьютиФри.

Собственно заглавие говорит практически все о Highland Legend. Его вполне не стыдно поставить на стол вместо водки на шумном застолье. С учетом того что и стоимость его не намного превышает стоимость водки. Пьется мягко, аромат на месте.

Mehzavod аватар

Дым, дым, дым и еще раз дым. Дым везде из горлышка, во рту, на языке, в благородной отрыжке. Этакий химикалий для копчения благородных кровей, который проникает везде, где только можно.

Некоторое время назад увлекся производством своего, домашнего виски. Начал с зернового самогона с выдержкой на дубовых чипсах. Виски мне нравился всегда, но понимать (и распознавать оттенки аромата и вкуса) его стал только после того как прошел все этапы подготовки и производства.

Favorite_Owl аватар

Игристое для бедных Покажу СЕКРЕТНЫЙ ингредиент, с которым любое шампанское станет вкуснее И почему я прошу купить Санто Стефано вместо дорогого шампанского

– Давай посидим, шампанское попьем. – Я не люблю шампанское. – ТАКОГО ты ещё точно не пробовала. . Именно такой разговор состоялся у меня однажды с коллегой по работе. Мы кстати посидели и шампанское попили. Коллега – женщина, устроили девичник.

La_Sirene аватар

Услышала, что шампанское Абрау Дюрсо Брют оказалось лучше Moët на конкурсе Купила. Ошиблась. Закуска по заветам Мерилин Монро, которая самое ГАДСКОЕ шампанское вытягивает на уровень

Услышала я краем уха на днях в новостях, что по итогам какого-то недавнего международного конкурса шампанское Абрау Дюрсо Брют оказалось лучше Moet & Chandon. Это интересно, – подумала я.

vatuliadv аватар

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами своими впечатлениями от одного шотландского скотча, небольшой пробнике которого был презентован мне одним уважаемым среди виски коммьюнити человеком. Встречайте, GlenDronach Original 12 years old.

boginyakrasotka аватар

Виски Jim Beam Apple Я не любитель крепких алкогольных напитков, а в новый год хотелось чего-то особенного по мимо шампанского. Вот решила своему парню купить данный виски,т.к. знаю, что он это любит.

Искристая аватар

Привет, друзья! Если вы еще не попробовали уникальный десертный горько-травяной ликер «Ягермайстер», то очень советую это сделать чисто из самых этических соображений.) Я обожаю этот волшебный шедевр. Феноменальное творение! Это любопытно!

Favorite_Owl аватар

Игристое для бедных 💖 Любимое шампанское многих девушек и настоящее украшение новогоднего стола 💖 + Покажу, как НА САМОМ ДЕЛЕ выглядит самая ИНСТАГРАМНАЯ закуска уходящего 2021-го, РЕЦЕПТ

Я назвала свою маленькую серию отзывов на шампанское Санто Стефано “Игристое для бедных”, потому что именно так о нем отзываются люди, покупающие по акции “Абрау Дюрсо” или “Льва Голицына”. Да и комментарии под моими прошлыми отзывами о Санто Стефано этот феномен лишний раз подтверждают.

Highland park 12 летний виски: обзор, характеристики, цена

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

Деградация 12–летнего Highland Park

В этой статье на примере 3 релизов разных лет выпуска: 2018, 2014 и 2003 гг, мы рассмотрим, как с годами менялся Highland Park 12 yo. Первые два образца я продегустирую вслепую и опишу свои ощущения, а по третьему образчику перепишу заметку, написанную в 2019 году.

IMG_20190627_143227_новый размер.jpg

IMG_20190627_143227_новый размер.jpg

Highland Park 12 yo Viking Honour VS Highland Park 12 yo — слепая сравнительная дегустация

IMG_20190627_143227_новый размер.jpg

Highland Park 12 yo Viking Honour
Аромат: приглушённый, пронизанный тонами серого хлеба и специй. Глубже — лёгкий дымок, море и старая кожа. Спустя 10 минут аромат постепенно начал распадаться, появились ноты карамели. 21
Вкус: немного маслянистый, немного копчёный, перчённый, с дубовой горчинкой и приличной солодовой составляющей. 20
Финиш: средней продолжительности, умеренно копчёный, с отголосками специй, йода и карамели на заднем плане. 20
Вывод: в целом это неплохой виски, но невыразительный, совсем без изюминки. Даже фирменные черты ХП размыты. Не этого ожидаешь от некогда любимого Highland Park! Цифры на этикетке здесь для красоты. От NAS релизов типа Spirit of the Bear новая 12–ка мало чем отличается.
Оценка: 81 (n21,t20,f20,b20)

IMG_20190627_143227_новый размер.jpg

Highland Park 12 yo, 40% (оранжевая этикетка)
Аромат более «звонкий», чем у предыдущего образца. На первом плане — ржаной хлеб, старая кожа, сушеные ягоды и разнообразные специи. За ними следуют ненавязчивые оттенки моря и потухшего костра. Хорошо! 22
Вкус: маслянистый, сладко–солёный, в меру копчёный, перечный, с тонами ягод, солода и цитрусовой коркой. 21
Финиш: средней продолжительности, яркий, сладко–солёный, маслянистый, наполненный специями, сушёными ягодными и оттенками хлеба, с морским привкусом. 21
Вывод: я раньше не очень ценил эту 12-ку. Мне нравились 15–летний (зелёная этикетка) и 18–летний (красная этикетка) релизы. Попробовав Highland Park 12 yo Viking Honour, моё мнение изменилось! Всё познаётся в сравнении!
Оценка: 84 (n22,t20,f21,b21)

Читайте также:  Штопор для вина: обзор моделей, как выбрать самый лучший

Общий вывод: снова обновлённый релиз в красивой дорогой резной бутылке, с громким названием «Viking Honour» откровенно уступает предыдущей версии!
Маркетологи сегодня рассчитывают на то, что современного рядового потребителя должны больше интересовать необычная упаковка и ничего незначимые броские названия, а содержимому отводится второстепенная роль. И это работает.
К сожалению, таковы современные тенденции в виски индустрии.

Далее я расскажу небольшую историю и добавлю свою заметку 2019 года, чтобы более точно охарактеризовать деградацию 12–летнего Highland Park.

IMG_20190627_144836_новый размер.jpg

Два года назад я был на винокурне Highland Park. После обзорной экскурсии мы с командой виски–энтузиастов из России и местным коллекционером Highland Park попробовали стандартную линейку ХП, плюс одну лимитированную 17-летнюю версию. Во время дегустации наш приятель с Оркнейских островов достал из рюкзака бутылочку Highland Park 12 yo, 2003 года розлива и предложил нам её продегустировать вместе с остальными релизами. Когда наш экскурсовод в конце дегустации спросил — что вам больше всего понравилось из предложенной линейки виски? Мы хором ответили — Highland Park 12 yo, 2003 года!

IMG_20190627_144836_новый размер.jpg

Highland Park 12 yo, 43%
Bottling serie: Dumpy Bottle
Bottled: 2003
Аромат: вначале встречает мощными хересными оттенками (инжир, чернослив, финики); за ними следуют — чёрный шоколад, кофе, сигарные листья и всевозможные специи. В глубине лёгкий дымок и оттенки моря.
Вкус: хересный, сладко–ягодный и в тоже время солоноватый, слегка копчёный, перечный. Вкусно!
Финиш: средней продолжительности, но очень живой, наполненный тонами сухофруктов, чёрного шоколада, богатых специй и деликатными фенолами, с лёгким привкусом сигары.
Вывод: классный виски, обладающий яркой вкусовой палитрой и превосходным балансом. Ну как тут можно не вспомнить выражение, что «раньше трава была зеленее» ?!
Оценка: 88 (n23,t21,f22,b22)

Виски Highland Park 12 years

Если в двух предыдущих статьях об односолодовых виски мы посетили соответственно Спейсайд (Glenfarclas 10) и Айлу (Bowmore 12), то теперь перенесёмся на самый север Шотландии, на Оркнейские острова, и отведаем виски Highland Park, тоже очень неплохой, широко известный и весьма уважаемый.

Немного теории и истории

Шотландские острова (за исключением Айлы) принято относить к региону Highlands, Высокогорью. Именно на обширной территории Highlands производиться масса самых популярных и раскрученных виски. Здесь нет какого-то единого и четко узнаваемого стиля; стили различаются по субрегионам. Оркнейские острова — это один из таких субрегионов, причём очень небольшой. На них расположены две вискикурни: Highland Park и Scapa. Первая гораздо более известна, хотя говорят, что и Scapa производит очень недурный виски.

Если поглядеть на карту, то станет ясно, что Оркнейские острова располагаются к северу от Шотландии. Соответственно, Highland Park примечательна тем, что является самой северной шотландской вискикурней: Scapa расположена чуть южней. А уникальный и весьма приятный стиль виски Highland Park, как говорят, обусловлен местным торфом. Впрочем, на самой вискикурне предлагают учитывать и другие факторы: отборные бочки из-под хереса, очень бережное отношение к ячменю, значительное количество ручного труда, а также специфический Оркнейский воздух.

История Highland Park началась более двухсот лет назад. Официально вискикурня работает с 1798 года, но это год получения лицензии, а до этого, как говорят, на ней гнали виски нелегально. Сегодня вискикурня входит в группу Edrington, которой принадлежат такие бренды, как The Famous Grouse, Macallan и Cutty Sark. Highland Park может похвастаться широким ассортиментом — как сравнительно доступных по цене виски, так и очень дорогих, эксклюзивных. Что примечательно, один из самых популярных вариантов — виски Highland Park 12 — начал выпускаться только в 1979 году.

Разные варианты виски Highland Park неоднократно удостаивались очень положительных отзывов. Так, например, Майкл Джексон из Malt Whisky Companion (а не тот, что поп-звезда) писал, что это «The Greatest All-Rounder in the World of Malt Whisky» (на русский это можно перевести как «самый выдающийся экземпляр солодового виски в мире»). Три раза виски Highland Park получал награду The Best Spirit in the World. 21-летний также удостаивался титула The World’s Best Single Malt в 2009 году, 25-летний — этого же звания в 2013 году. 12-летний Highland Park тоже получал кое-какие награды: например, золотую медаль на World Spirits Competition 2005 года и на International Spirits Challenge 2006 года.

Крепость виски Highland Park 12 years составляет 40% об. Выдержка происходит в течение как минимум 12 лет в бочках из-под хереса, которые импортируются из Испании. Бочки сделаны либо из американского, либо из испанского дуба. Торф используется местный, очень пахучий. Ячмень, как подчеркивают сотрудники вискикурни, солодится на каменном полу и при этом аккуратно помешивается вручную (не в том смысле, что прямо ладонями, а в том смысле, что простыми ручными инструментами типа лопаты, а не машинами).

Личные впечатления

12-летний виски Highland Park обладает довольно насыщенным янтарным цветом с золотистым отливом. Аромат у этого виски сильный, выразительный, гармоничный, можно даже сказать — жизнерадостный. «Летний», довольно богатый, c нотами специй и лёгкой копчёностью. Чуть-чуть моря, цитрусов, дыма и цветов.

Вкус обволакивающий, мягкий, чуть сладковатый и чуть копчёный, с нотами пряностей, специй, солода. Послевкусие длительное, чуть сладковатое, выразительное, с оттенком дымности-копчёности и специями. В общем, в целом получается приятный, гармоничный и интересный виски.

Где купить и сколько стоит

В обычных магазинах виски Highland Park встречается редко, но его можно найти во многих алкомаркетах. В частности, Highland Park 12 years продаётся в Ароматном мире, но стоит там довольно дорого: 4300 рублей за бутылку 0.7 литра. В WineStyle.ru и «Иване Ёлкине» дешевле: 3500 и 3400 рублей соответственно — и тоже за 0.7-литровую бутылку. Варианты с выдержкой 15 и 18 лет стоят дороже, не говоря уже о 21-летнем и 25-летнем.

Разумеется, виски Highland Park 12 years можно встретить и в барных картах; в этом случае 40-50 мл. этого напитка (в Москве) обойдутся в 400-550 рублей.

Как пить

Нужно использовать коньячные бокалы: или более «пузатые», или более «стройные», но в любом случае по форме напоминающие тюльпан. Бывают и специальные бокалы для односолодового виски, но они обычно довольно дорого стоят и продаются далеко не везде. Бокалы заполняются на пятую часть или даже меньше, обычно одна порция односолодового виски составляет 40-50 мл.

Перед употреблением односолодовый виски можно чуть-чуть охладить (до 18-20 градусов). При желании можно разбавить его чистой родниковой водой. В качестве сопровождения возможна сигара, хотя по-хорошему стоит уделить внимание исключительно виски.

Виски HIGHLAND PARK 12 лет, 40%, п/у, 0.7л

Виски Highland Park производится в соответствии со строгим соблюдением стандартов, введенных основателем дистиллерии Магнусом Янсоном в 1798 году. 12–летний релиз – сердце и душа коллекции Highland Park. Название Viking Honour (Слава Викингов) связано с одной из девяти благородных добродетелей викингов, отраженных в кодексе поведения могучих скандинавов. Highland Park 12 Year Old Viking Honour – многократный участник и победитель всемирно известных выставок и фестивалей по всему миру. Один из самых уважаемых односолодовых виски в мире.

Читайте также:  Как открыть вино без штопора: 10 + популярных способов и методов

Характеристики товара

Крепость (%)40
ГастрономияИдеален для сочетания с копченым или слабосоленым лососем, мясными блюдами, приготовленными на гриле, десертами с ярким фруктовым или шоколадным вкусом.
Вид упаковкиСтеклянная бутылка
Выдержка12 лет
АроматАромат медового вереска, легкие дымные и фруктовые ноты.
БрендHIGHLAND PARK
Блюдо/продуктРыба, Говядина, Шоколад
ВкусНасыщенный, мягкий, немного сладкий, дымный, с легкими оттенками сухофруктов.
ПроизводительEdrington group
История бренда, винодельни/производителяДистиллерия Highland Park начала производить виски с 1798 года в городе Киркуолл на самом севере Шотландии на Оркнейских островах. Основателем производства был Магнус Янсон – человек очень умный и предприимчивый. Говорят, что он совмещал сразу несколько работ: был мясником, служителем в церкви и. контрабандистом. Любопытно, что акцизные полицеские, поймавшие его, в итоге стали первыми управляющими дистиллерии и добились получения лицензии на производство виски. Виски HIGHLAND PARK долгое время производился исключительно для участия в составлении купажированных виски, и только с 1979 года этим напитком стало возможно наслаждаться в чистом виде. За свою историю дистиллерия Highland Park удостоилась невероятного количества наград на всевозможных выставках и фестивалях. А исключительное качество продукции дистиллерии отмечено экспертами и ценителями скотча во всем мире.
ПослевкусиеДлительное, насыщенное, с нотами специй.
Страна производителяВеликобритания
СырьеЯчмень
Подарочная упаковкаДа
Литраж0.7 L
Страна произрастанияХайленд

История изменения цены

Похожие товары

Виски MCCLELLAND'S Highland 40%, п/у, 0.7л

Виски McClellands Highland 40% 0.7л п/у

Виски BOWMORE 12 лет, 40%, п/у, 0.7л

Виски ABERFELDY 12 лет, 40%, п/у, 0.7л

Отзывы 13

не знаю что именно говорят предидущие оратор, но это 12тилетка, а старый рели 10й он по умолчанию лучше

Отличный напиток. употреблять слегка прохладным.

Прекрасный напиток за свои деньги! Пробовал много разных виски, и купаж и сингл, от дешевых, до тех которые дороже этого. Лучше для себя не нашёл, очень мягкий, богатый вкус, качество хорошее (голова не болит)

Похоже с новым дизайном появился и новый купаж, если бы не пробовал старый релиз, то за 2399 я бы смело поставил 5 звёзд. Но по сравнению со старым розливом он проигрывает по всем статьям, где это мягкое табачное послевкусие как от дорогой сигары?Знаю где можно найти старый, то ли купить?А новый дизайн гораздо интересней старого, но коробка хуже.

Немного разочаровал молт. Он неплох, но похвалить его не знаю за что. Приятный, но чуть резковатый не округлый вкус. Брал за 3100. За 2500 норм. В некоторых магазинах стоит по 4000-5000 рублей, и этих денег он, конечно не стоит. Говорят, ХП 12 в старом дизайне – это совсем другой виски.

Отличный молт, особенно для “продвинутых” вискиманов. Конечно, при условии вменяемой цены – до 2600..2700 руб. ХэПэшечка традиционно обладает сдержанным характером. Это конечно не Ардбег или Талискер, но! Последние здесь упомянутые, по-любому и подороже будут. Кроме того, если Вы (как я, например) любите скоротать вечерок исключительно вдвоём (я и моя бутылка Скотча), то ХП12 – это отличный вариант! Ваш разговор будет тихим, неспешным, разносторонним и самое главное – откровенным и доверительным. Нужно только внимательно слушать. Этот джентльмен не громогласен и на первое впечатление по-стариковски скучноват, но если Вы не торопитесь, то сможете в его витьевато-загадочных монологах расслышать неожиданные смыслы и своеобразный, близкий Вашему сердцу, но когда-то забытый акцент. Нечто родное. ХайландПарк – это виски для отдохновения! Отдохновения души..

Виски Highland Park (Хайленд Парк): цены, особенности, описание, изготовление и обзор напитка (110 фото и видео)

Хайленд Парк – весьма известный бренд, выпускающий изысканный виски. Его коллекция воплотила в себе традиции старинного производства.

Истинные ценители качественного алкоголя оставляют достаточно лестные отзывы о виски Highland. Пожалуй, это один из самых неповторимых виски современного производства.

Технология производства

Характерной особенностью производства уникального алкоголя является то, что завод всегда сам выращивает часть ячменя. Его замачивают на 2 суток, а потом на 7 дней кладут на пол солодовни. За это время он даже немного прорастает.

Солод сушат древним методом при помощи дымохода, конструкция которого пришла из прошлых веков. Затем его мелят не меньше, чем 5,5 часа.

Потом высохший солод помещают над торфяным дымом. Его держат 12 часов для равномерного копчения. Очень важно поддерживать влажность не более и не менее 25%, это влияет на аромат напитка.

Выдерживают виски в дубовых бочках после хереса. Суровый и холодный климат Оркнейских островов создает идеальный режим для созревания напитка.

Как купить качественный виски

Хороший виски Highland park 12 лет выдержки и более обладает рядом отличительных свойств, которые помогают отличить подделку.

Как оформлена бутылка. Премиальный напиток никогда не будет упаковываться в плохую тару. Поэтому никогда не стоит покупать дорогой виски с этикеткой, у которой покошены края или остались следы клея. Известная компания всегда упаковывает товар в безупречную тару. В низу бутылки должен быть вытеснен логотип.

Проверить дно бутылки. Выдержка и высокое качество ингредиентов дает чистую структуру жидкости, поэтому у настоящего виски никогда не будет осадка.

Вязкость. Настоящий скотч при покачивании бокала оставляет легкий налет на стенках, он немного тянется при разливе, так как настоян на выдержанных спиртах надлежащего качества.

Как подавать

  • Виски необходимо охладить до 20 градусов. Такая температура позволяет раскрыть нюансы вкуса.
  • Разливают в широкие бокалы без ножек.
  • Подобрать закуски: печеная свинина или птица, хороший шоколад, фрукты, твердые сыры и копченая красная рыба.
  • Пить рекомендуется в чистом виде.

Ценители рекомендуют сопроводить бокал виски сигарой высшего качества из американского или кубинского табака.

Ассортимент

Выбирая бутылку, можно действительно попасть в затруднительное положение. Многообразие начинается с трехлетнего виски Queen Highland и заканчивается пятидесятилетним односолодовом скотчем с отчетливыми нотками вереска, пряностей и цедры апельсина.

Производство настроено на удовлетворение потребностей и притязательных ценителей, и начинающих любителей, предусматривая изысканные сочетания привкусов и ароматов поистине элитного алкоголя.

Лента виски Highland, этого всемирно признанного производителя скотча, отличается тем, что в любом его продукте можно найти нотки специй, вереска и дыма. Это и делает скотч таким благородным дополнением к светской беседе или к деловым переговорам.

Секреты успеха

Даже на фото из интернета виски Хайленд выглядит крайне презентабельно, поражая янтарным вкусом. Его рецептуру сохранили с прошлых веков.

Соложение происходит только вручную, без применения машин, считается, что именно такой метод позволяет просушить ячмень равномерно. Между прочим, в Шотландии осталось лишь пять винокурен, которые остались верны ручному труду.

Душистый торф. Чтобы торф не пропитывался маслами и техническими отработками машин, его добывают лопатами. Причем в нем нет корней, лишь мох и вереск, так и появляется знаменитый привкус и аромат.

Рецепт, выверенный веками. Каждое движение выверено, процесс жестко регламентирован, следят и за временем, и за влажностью, и за сторонними примесями.

Даже к бочкам предъявляют особенные требования. Они должны быть не просто после хереса марки Oloroso, но и изготовлены только из европейского или американского дуба.

Легендарный виски не оставит равнодушным никого. Его бархатистый вкус, приятный аромат шотландского вереска проносит сквозь века дымку элитного алкоголя. Он может с гордостью называться напитком королей.

Фото виски Highland Park (Хайленд Парк)

Ссылка на основную публикацию