Готовим алкогольные коктейли в домашних условиях

10 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды

Разрежьте лайм на 4 дольки. Положите листья мяты и 2 дольки лайма в стакан из толстого стекла. Подавите мяту и лайм мадлером или ложкой, чтобы они пустили сок. Добавьте ещё 1 дольку лайма и сахар, а после снова подавите.

Заполните стакан льдом почти до самого верха. Налейте ром на лёд и добавьте содовую. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и добавьте больше сахара, если это необходимо. Украсьте готовый коктейль долькой лайма и листиками мяты.

2. Дайкири

Ингредиенты

  • 60 мл белого рома;
  • 30 мл сока лайма;
  • 1 чайная ложка сахарного сиропа;
  • 200 г дроблёного льда.

Приготовление

Влейте ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер для коктейлей. Добавьте лёд, накройте крышкой и встряхните до охлаждения. Процедите в охлаждённый бокал.

3. Манхэттен

Ингредиенты

  • 50 мл бурбона;
  • 25 мл красного вермута;
  • 1 мл ангостуры;
  • 200 г льда в кубиках;
  • 1 коктейльная вишня.

Приготовление

Влейте бурбон, вермут и ангостуру в шейкер для коктейлей и встряхните. Положите кубики льда в бокал, а после процедите в него смесь из шейкера. Украсьте коктейль вишенкой.

4. Кровавая Мэри

Ингредиенты

  • 380 г льда в кубиках;
  • 120 мл томатного сока;
  • 50 мл водки;
  • 10 мл лимонного сока;
  • 1 мл соуса табаско;
  • 1 мл вустерского соуса;
  • 1 г соли;
  • 1 г чёрного перца;
  • 1 стебель сельдерея.

Приготовление

Наполните стакан кубиками льда наполовину. Смешайте томатный сок, водку, лимонный сок, соус табаско, вустерский соус, соль, чёрный перец и оставшийся лёд в шейкере. Перемешайте до охлаждения, а после процедите в стакан с кубиками льда. Украсьте готовый коктейль стеблем сельдерея.

5. Голубая лагуна

Ингредиенты

  • 200 г льда в кубиках;
  • 50 мл водки;
  • 20 мл голубого кюрасао;
  • 150 мл Sprite;
  • 1 долька ананаса.

Приготовление

Наполните высокий стакан кубиками льда наполовину. Влейте туда водку и ликёр, а после доверху заполните стакан Sprite и аккуратно размешайте. Украсьте готовый коктейль долькой ананаса.

6. Пина колада

Ингредиенты

  • 30 мл белого рома;
  • 90 мл ананасового сока;
  • 30 мл кокосового молока;
  • 50 г льда в кубиках;
  • 1 долька ананаса или коктейльная вишенка.

Приготовление

Смешайте ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и лёд в блендере. Перелейте в бокал и украсьте готовый коктейль долькой ананаса или вишенкой.

7. Маргарита

Ингредиенты

  • 50 мл текилы;
  • 25 мл трипл-сека;
  • 10 мл сахарного сиропа;
  • 30 мл сока лайма;
  • 200 г льда в кубиках;
  • 2 г соли;
  • 1 долька лайма.

Приготовление

Налейте в шейкер текилу, трипл-сек, сахарный сироп и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Сделайте на кромке бокала полоску из соли и перелейте в него смесь из шейкера. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.

8. Олд фешен

Ингредиенты

  • 5 г коричневого сахара в кубиках;
  • 1 мл ангостуры;
  • 120 г льда в кубиках;
  • 50 мл бурбона;
  • 1 долька апельсина.

Приготовление

Положите сахар в кубиках в стакан из толстого стекла, добавьте ангостуру и подавите всё мадлером. Наполните стакан кубиками льда, влейте бурбон и аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой апельсина.

9. Джин-тоник

Ингредиенты

  • 180 г льда в кубиках;
  • 50 мл джина;
  • 150 мл тоника;
  • 1 долька лайма.

Приготовление

Наполните высокий узкий стакан льдом доверху. Влейте туда джин и тоник, а после аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.

10. Гимлет

Ингредиенты

  • 60 мл джина;
  • 30 мл сока лайма;
  • 200 г льда в кубиках;
  • 1 полоска лаймовой цедры.

Приготовление

Налейте в шейкер джин и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Перелейте всё в охлаждённый бокал. Украсьте готовый коктейль полоской цедры.

Алкогольные коктейли в домашних условиях – 22 простых рецепта

Выпить алкогольные коктейли можно не только в баре. Совсем несложно приготовить коктейль в домашних условиях. Рецептов существует множество. Можно сделать мягкий напиток с минимальным количеством алкоголя. Или «убойный» коктейль, при употреблении которого нужно соблюдать осторожность.

Полезные советы

Для приготовления домашних алкогольных коктейлей можно использовать классические рецепты, а можно и поэкспериментировать.

  • В качестве добавки можно использовать соки, молоко или сливки, мёд, различные пряности, свежие фрукты и ягоды. Смешивать коктейли лучше всего в шейкере, но можно использовать блендер или миксер.
  • Не следует забывать и о красивом оформлении. Для украшения используют листики мяты, ломтики цитрусовых, свежие ягоды.

Совет! К коктейлям лучше подавать легкие закуски – фруктовые или сырные нарезки, зеленые салаты, микс из морепродуктов.

Молочный алкогольный коктейль «Пьяная вишня»

Интересный молочный алкогольный коктейль «Пьяная вишня» отмечается сладким послевкусием и нежным ароматом.

  • 3 стакана молока;
  • 100 мл коньяка;
  • 0,5 стакана вишневого сока;
  • вишня на стебельках для украшения.

Ингредиенты коктейля нужно хорошо охладить. В шейкер или блендер вливаем молоко, сок вишни и коньяк, взбиваем до однородности. Разливаем приготовленный коктейль по бокалам, на край каждого вешаем вишенки на стебельках.

Совет! Если нет ягод со стебельками, то вишенки можно надеть на коктейльную трубочку и вставить эту трубочку в бокал с напитком.

«Морской бриз» с водкой

Коктейль «Морской бриз» готовится с водкой, грейпфрутовым и клюквенным соком.

  • 50 мл водки;
  • 50 мл грейпфрутового сока;
  • 75 мл клюквенного сока;
  • лёд;
  • несколько ягодок клюквы;
  • долька лайма.

Перемешаем в шейкере два вида сока и водку, добавим по вкусу лёд. Разливаем коктейль в охлажденные высокие стаканы, добавляем по тонкой дольке лайма и по нескольку ягодок клюквы.

Коктейль «Мохито»

В состав «Мозито» входит светлый ром и листики мяты.

  • 5 веточек мяты;
  • 1 чайная ложка сахара, желательно, коричневого;
  • 50 мл светлого рома;
  • 60 мл содовой (можно заменить напитком «Спрайт»);
  • 0,5 лайма;
  • лёд по вкусу.

В стакан кладем сахар. Тонко срезаем цедру с половинки лайма, выживаем из плода сок. Сок и цедру помещаем в стакан с сахаром. Добавляем промытый и обсушенные листики мяты, разминаем их с сахаром ложкой, пока не появится выраженный мятный аромат.

Насыпаем лёд, вливаем ром, а потом наполняем стакан содовой водой или спрайтом. Украшаем листочками мяты.

«Коарнадо» с коньяком и сливками

Коктейль «Коарнадо» имеет нежный вкус, готовится с коньяком, сливками и персиковым ликером.

  • 20 мл коньяка;
  • 40 мл сливок;
  • 20 мл персикового ликера;
  • 0,5 банана;
  • шоколадная стружка.

Все продукты должны быть холодными. В блендер помещаем нарезанную кружочками половинку банана, вливаем ликер, сливки и коньяка. Взбиваем до образования однородной массы. Переливаем в бокал, сверху посыпаем шоколадной стружкой.

Коктейль «Голубая лагуна»

Чтобы приготовить классический коктейль «Голубая лагуна», нужно запастить ликером Блю Кюрасао, именно он придает напитку цвет и вкус.

  • 10 мл ликера Блю Кюрасао;
  • 50 мл водки;
  • 150 мл содовой воды или спрайта;
  • 1 долька лимона;
  • 200 гр. кубиков льда.

Наполняем высокий стакан кубиками льда. В шейкере смешиваем ликер и водку, выливаем смесь в стакан со льдом. Наполняем стакан до верха содовой водой или спрайтом. Украшаем долькой лимона.

Совет! Если вы любите эксперименты, можете попробовать в этом рецепте заменить водку светлым ромом или джином.

«Куба либре» с золотистым ромом

Существует множество вариантов коктейлей с ромом. Для приготовления определенного напитка выбирается свой сорт рома – темный, светлый или золотистый. Золотистый ром, используемый для приготовления коктейля «Куба либре» содержит специи и карамель, поэтому он отличается насыщенным ароматом.

  • 50 мл золотого рома;
  • 150 мл колы;
  • 200 гр. льда кубиками;
  • 1-2 ломтика лайма.

Готовится и подается коктейль в широких стаканах. Сначала в стакан кладём колотый лёд, затем на лёд помещаем ломтик лайма, вливаем ром, а потом – колу. Аккуратно перемешиваем коктейль трубочкой или коктейльной ложечкой на длинной ручке. Подается напиток без трубочки, на края стакана можно надеть дольку лайма.

Коктейль «Сангрия» с белым вином

Сангрия – популярный коктейль с вином и фруктами. Чаще всего, его готовят с красным вином, но можно использовать и белое.

  • 750 мл белого вина типа «Рислинг»;
  • 500 мл сидра или лимонада;
  • 2 апельсина;
  • 2 лимона;
  • 2 яблока;
  • сахар по вкусу;
  • лёд.

Этот вариант коктейля отличается освежающим вкусом с приятной кислинкой. Яблоки, лимоны и апельсины вымоем. Кожуру с цитрусовых можно убрать, а можно и оставить, это дело вкуса.

Нарезаем лимоны и апельсины кружочками, а яблоки – дольками. Помещаем в большой кувшин с широким горлышком, посыпаем фрукты сахаром. Когда появится сок, заливаем фрукты белым вином и сидром. Добавляем по вкусу лёд и подаем к столу.

Коктейль «Манхэттен» с виски

Считается, что этот коктейль с виски начали впервые подавать в барах Манхэттена, поэтому он и получил такое название.

  • 20 мл виски;
  • 20 мл сока апельсина;
  • 20 мл абрикосового сока;
  • 1 коктейльная вишенка.

Виски и оба вида сока помещаем в шейкер и интенсивно перемешиваем. Напиток переливаем в бокал и украшаем его вишенкой.

Коктейль Б52

Этот популярный напиток выглядит эффектно, так как является многослойным. Для его приготовления используют три вида ликеров, имеющих разный удельный вес. Поэтому слои не перемешиваются.

  • 25 мл ликера кофейного «Калуа»;
  • 25 мл сливочного ликера «Бейлис»;
  • 25 мл ликера «Grand Marnier».

Чтобы слои не перемешивались, наливать ликеры нужно очень аккуратно. Лить рекомендуется по лезвию ножа или по выпуклой стороне охлажденной ложки. Вливают сначала кофейный, затем сливочный и наконец, французский ликеры.

Совет! Если налить аккуратно и сохранить слоистость напитка не удалось, можно просто смешать все ингредиенты в шейкере.

Мартини с шампанским

Сладкий коктейль с мартини и шампанским отлично подойдет для посиделок с подругами.

  • 100 мл мартини Россо;
  • 150 мл шампанского;
  • 30 мл клубничного сиропа;
  • кубики льда по вкусу;
  • листик мяты для украшения.

Бокалы наполняем льдом. Затем наливаем розовый мартини, шампанское и сироп. Не перемешиваем. Подаем коктейль с трубочкой, украсив листочком мяты.

Коктейль с шампанским «Мимоза»

Легкий коктейль «Мимоза» с шампанским, ликером и соком. Можно подать на аперитив.

  • 20 мл апельсинового ликера;
  • 150 мл шампанского;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 50 мл апельсинового сока;
  • Цедра апельсина для украшения.

Наливаем 10 мл ликера в чашку, а сахар высыпаем на блюдце. Края стаканов окунаем сначала в ликер, а затем в сахарный песок. В результате получится красивый сахарный ободок. В каждый бокал наливаем по 10 мл ликера, сок и шампанское, перемешиваем ложечкой. Украшаем мелко натертой апельсиновой цедрой.

Коктейль с мороженым и коньяком «Ананасовый берег»

Этот коктейль с мороженым, коньяком и ананасом напомнит о путешествии к теплому морю.

  • 100 гр. коньяка;
  • ананас свежий или консервированный;
  • несколько ложек кокосовой стружки;
  • 200 гр. сливочного или шоколадного мороженого.

Заливаем кокосовую стружку коньяком, даем постоять минут 10. В блендере взбиваем кусочки ананаса с добавлением мороженого, добавляем стружку с коньяком и снова хорошо взбиваем. Разливаем по бокалам и украшаем кусочком ананаса. Сверху можно присыпать сухой кокосовой стружкой.

Совет! По желанию данный коктейль можно дополнить сиропом, лучше выбрать сироп из манго или другого экзотического фрукта.

Коктейль с ликером «Ацтек»

Данный коктейль с ликером довольно прост и готовится из доступных ингредиентов.

  • 30 мл кофейного ликера;
  • 80 мл молока;
  • 2 плитки молочного шоколада;
  • шоколадная стружка для украшения.

На водяной бане растапливаем молочный шоколад. Снимаем посуду с водяной бани, разводим жидкий шоколад молоком, затем в смесь добавляем кофейный ликер и перемешиваем. Переливаем напиток в бокал и украшаем шоколадной стружкой.

Коктейль со спрайтом «Коста-дель-Соль»

Очень много вкусных коктейлей готовят со спрайтом, «Коста-дель-Соль» – один из них.

  • 20 мл вермута;
  • 40 мл светлого рома;
  • 10 мл лимонного сока;
  • 20 мл сахарного сиропа;
  • 60 мл спрайта;
  • лёд;
  • вишенка или долька апельсина для украшения.

Стакан наполняем кубиками льда. Затем наливаем лимонный сок, смешанный с сахарным сиропом, ром и вермут. Затем доливаем в стакан спрайт. Коктейль не перемешиваем. Украшаем вишенкой или долькой апельсина.

Коктейль с арбузом «Маргарита»

Этот вариант коктейля «Маргарита» готовится с арбузом.

  • 1 кг арбузной мякоти;
  • 220 мл лимонада;
  • 125 мл текилы;
  • мята для украшения.

Арбуз очищаем от косточек и кожуры, помещаем на некоторое время в холодильник. Арбуз должен быть холодным. Затем нарезаем мякоть кусочками и взбиваем в блендере до состояния пюре. Получившуюся массу дополнительно перетираем через сито, чтобы масса была однородной.

Смешиваем арбузное пюре с лимонадом и текилой. Разливаем по бокалам. Украсить можно листочком мяты.

Классическая «Пина колада»

Классический коктейль «Пина колада» является одним из наиболее популярных. Согласно самой популярной версии, он появился в середине прошлого века в одном из баров Карибских остовов.

  • 30 мл светлого рома;
  • 90 мл ананасового сока;
  • 30 мл кокосового молока;
  • 50 гр. льда в кубиках;
  • 20 мл сливок жирностью 10%;
  • ломтик ананаса для украшения.

Рецепт приготовления прост, нужно просто смешать все ингредиенты в шейкере. Затем вылить коктейль в бокал и украсить кусочком ананаса. Подают коктейль с трубочкой.

Совет! Если нет под рукой кокосового молока, то этот ингредиент заменяют кокосовым ликером «Малибу».

Есть еще один вариант приготовления классического коктейля. В этом варианте сливки не добавляют к основным ингредиентам. Но зато готовый напиток украшают «шапочкой» из взбитых сливок.

Коктейль с кофе «Энерджайзер»

Этот коктейль с кофе и колой придает энергии и позволяет взбодриться.

  • 100 мл воды;
  • 50 мл коньяка;
  • 50 мл колы;
  • 2 чайные ложки молотого кофе;
  • 1 чайная ложка сливок;
  • 3-4 кубика льда.

Готовим кофе, отфильтровываем его от осадка и полностью остужаем. В стакан для подачи кладем кубики льда, затем вливаем сливки, коньяк и кофе. Перед самой подачей вливаем колу и перемешиваем.

Коктейль с томатным соком «Кровавый епископ»

Самый известный коктейль с томатным соком – это «Кровавая Мэри». Готовится он из томатного сока с водкой, для вкуса добавляется капля вустерского соуса. Но есть и много других интересных рецептов. Вот один из них:

  • 100 мл сухого хереса;
  • 150 мл томатного сока;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1-2 столовые ложки сока сельдерея;
  • табаско, соль, острый молотый перец по вкусу.

Выжимаем сок из стеблей сельдерея, процеживаем. В охлажденный высокий стакан кладем лёд, затем вливаем херес, томатный, сельдереевый и лимонный соки. Приправляем напиток каплей соуса табаско, солью и перцем. Украшаем помидором черри, насаженным на шпажку.

Грог со специями

Грог со специями – это согревающий напиток, его подают в горячем виде. Вот один из вариантов рецепта:

  • 60 мл темного рома (можно заменить коньяком);
  • 40 мл сока лимона;
  • 60 мл крепкого чая;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 бутона гвоздики;
  • 1 палочка корицы;
  • 1 столовая ложка мёда (по желанию);
  • дольки апельсина и лимона для подачи (необязательно).

Завариваем крепкий чай. Горячий чай смешиваем с ромом, добавляем лимонный сок и сахар, а также, палочку корицы и гвоздику. Снова ставим напиток на плиту, доводим до кипения и варим, сильно убавив огонь 2-3 минуты. В процессе варки помешиваем.

Удаляем специи и добавляем мёд, размешиваем. Разливаем по чашкам, в каждую чашку можно опустить по тонкой дольке апельсина или лимона.

Читайте также:  Пиво Belhaven scottish stout: обзор, характеристики, особенности

Коктейль «Текила санрайз»

Коктейль «Текила санрайз» входит в список Международной ассоциации барменов, поэтому его готовят практически в каждом хорошем баре. Но его несложно сделать и дома.

  • 45 мл серебряной (прозрачной) текилы;
  • 90 мл апельсинового сока;
  • 15 мл гранатового сиропа (гренадина);
  • 6-7 кубиков льда;
  • вишенки или апельсиновые дольки для украшения.

В высокий стакан выкладываем лёд. Затем вливаем текилу и апельсиновый сок. В центр бокала аккуратно вливаем гранатовый сироп. Размешиваем содержимое стакана коктейльной ложечкой. Подаем напиток с трубочкой. Для украшения можно использовать вишенку или дольку апельсина.

Крюшон классический

Крюшон – это напиток на основе легких алкогольных напитков с добавлением разнообразных фруктов. Классический рецепт:

  • 1 бутылка шампанского;
  • 1 бутылка белого сухого вина;
  • 500 гр. свежей клубники;
  • 200 гр. черешни;
  • 2 персика;
  • 50 гр. сахара;
  • лёд по вкусу.

Подавать крюшон удобно в кувшине с широким горлышком. Очищенную клубнику помешаем в посуду, посыпаем сахаром и ждем, пока ягоды дадут сок. Тем временем извлекаем из черешни косточки. Персик очищаем от кожицы и нарезаем тонкими дольками, добавляем к клубнике. Затем вливаем к фруктам бутылку белого вина. Оставляем напиток на холоде на пару часов.

Перед подачей вливаем в емкость с фруктами и вином шампанское. Разливаем по стаканам, в которые заранее разложили кубики льда.

Классический пунш готовится из пяти ингредиентов. Этот напиток особенно хорош в холодное время года, так как он отлично согревает, расслабляет и поднимает настроение.

  • 750 мл кипятка;
  • 350 мл темного рома;
  • 2 столовые ложки черного листового чая;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1 лимон.

Завариваем крепкий чай, залив чайные листочки кипятком. Оставляем его настаиваться в течение 10 минут. Затем процеживаем. Чайные листочки выбрасываем, а в горячий настой добавляем сахар и размешиваем.

Из лимона выжимаем сок и вливаем в сладкий чай. Подогреваем на плите до 80 градусов, следим, чтобы не закипело! Затем снимаем напиток с огня и вливаем темный ром. Перемешиваем и разливаем по чашкам или стаканчикам из толстого стекла.

30 очень простых коктейлей, которые легко можно приготовить дома

Алкогольные коктейли можно пить не только в барах. Приготовить коктейль в домашних условиях совсем не сложно. Существует множество рецептов. Вы можете приготовить легкий напиток с небольшим количеством алкоголя. Или вы можете приготовить отличный коктейль, от которого кровь стынет в жилах, но тут нужно быть осторожным.

Также советуем прочитать после статьи:

Коктейль манхэттен на барной стойке

Молочный алкогольный коктейль «Пьяная вишня»

Коктейль «Пьяная вишня» с его сладким послевкусием и тонким ароматом — это интересный молочный коктейль. Вот что вам понравится:

  • 3 стакана молока.
  • 100 мл бренди.
  • 0,5 стакана вишневого сока.
  • Плодоножки вишни для гарнира.

Ингредиенты для коктейля должны быть хорошо охлаждены. Поместите молоко, вишневый сок и коньяк в шейкер или блендер и взбейте до однородности. Разлейте коктейль по бокалам и в конце каждого бокала поместите вишенку на плодоножке.

Если у вас нет ягод с плодоножками, вы можете положить вишни в соломинку для коктейлей и вставить эту соломинку в бокал с напитком.

«Морской бриз» с водкой

Коктейль «Морской бриз», приготовленный из водки, грейпфрута и клюквенного сока.

  • 50 мл водки;
  • 50 мл грейпфрутового сока;
  • 75 мл клюквенного сока;
  • Лед;
  • Несколько ягод клюквы;
  • Долька лайма.

Смешайте два сока и водку в шейкере и добавьте лед по вкусу. Перелейте коктейль в охлажденный высокий бокал, добавьте дольку лайма и несколько ягод клюквы.

Коктейль «Мохито»

Мохито содержит светлый ром и листья мяты.

  • 5 веточек мяты;
  • 1 чайная ложка сахара (предпочтительно коричневого сахара);
  • 50 мл светлого рома;
  • 60 мл содовой (можно заменить на Sprite);
  • Добавьте лед по вкусу.

Наполните стакан сахаром. Мелко нарежьте кожуру и выжмите сок из половины лайма. Положите сок и цедру в стакан с сахаром. Добавьте промытые и высушенные листья мяты и раздавите ложкой до появления характерного мятного аромата. Всыпьте лед и ром и наполните стакан содовой водой или Sprite. Украсьте листиком мяты.

«Коарнадо» с коньяком и сливками

Коарнадо — это коктейль с изысканным вкусом, приготовленный на основе бренди, сливок и персикового ликера.

  • 20 мл коньяка;
  • 40 мл сливок;
  • 20 мл персикового ликера;
  • 0,5 банана;
  • Шоколадная стружка.

Все продукты должны быть охлажденными. Поместите разрезанные пополам бананы в блендер и влейте ликер, сливки и коньяк. Смешайте до однородности. Разлейте в бокалы и посыпьте сверху тертым шоколадом.

Два коктейля с кампари

Коктейль «Голубая лагуна»

Чтобы приготовить классический коктейль «Голубая лагуна», подготовьте Blue Curacao, который придает коктейлю цвет и вкус.

  • 10 мл ликера блю кюрасао
  • 50 мл водки
  • 150 мл содовой (Sprite)
  • долька 1 лимона
  • 200 г кубиков льда

Поместите кубик льда в высокий стакан. Смешайте ликер и водку в шейкере и перелейте в бокал, наполненный льдом. Долейте до верха бокала газированную воду или Sprite. Гарнировать ломтиком лимона.

«Куба либре» с золотистым ромом

Существует множество различных вариаций коктейлей с ромом. Для каждого коктейля используется свой тип рома: темный, светлый или золотой. Золотой ром, используемый в коктейле Cuba Libre, содержит специи и карамель, которые делают его очень ароматным.

  • 50 мл золотого рома.
  • 150 мл колы.
  • 200 г кубиков льда.
  • 1-2 дольки лайма.

Приготовьте коктейль и подавайте в широком бокале. Сначала наполните стакан колотым льдом, сверху положите дольку лайма, влейте ром, а затем колу. Аккуратно перемешайте коктейль с помощью соломинки или коктейльной ложки с длинной ручкой. Если пьете без соломинки, положите клин лайма на ободок бокала.

«Оранжевый рай» с цитрусовыми

  • 10 небольших спелых мандаринов
  • 2 или 3 моркови среднего размера.
  • 6 леденцов Burberry
  • Апельсин.
  • Кубики льда.

Поместите кубик льда на дно стакана. Выжмите сок из мандарина и полейте им мандарины. Выжмите сок из моркови, но можно взять и готовую морковь. Добавьте к остальным ингредиентам. Залейте карамель 30 мл кипятка, оставьте остывать, затем перелейте ароматную жидкость в бокал для коктейлей. Перемешайте и подавайте. В завершение гарнируйте апельсиновой цедрой.

Коктейль «Сангрия» с белым вином

Сангрия — это популярный коктейль, приготовленный из вина и фруктов. Чаще всего его готовят из красного вина, но можно использовать и белое вино.

  • 750 мл белого вина (типа Рислинг)
  • 500 мл сидра или лимонада.
  • 2 апельсина
  • 2 лимона
  • 2 яблока
  • Сахар по вкусу.
  • лед.

Этот вариант коктейля обладает приятным терпким и освежающим вкусом. Вымойте яблоки, лимоны и апельсины. Цитрусовые могут быть очищенными или неочищенными, это дело вкуса. Нарежьте лимон и апельсин кружочками, а яблоко — дольками. Положите их в большой кувшин с широким горлышком и посыпьте сахаром. Когда выделится сок, вылейте его на фрукты вместе с белым вином и сидром. Подавайте со льдом, если хотите.

Коктейль «Ванильный»

  • 100 мл ванильного сиропа.
  • 150 мл ванильного мороженого.
  • 400 мл молока.

Хорошо охладите молоко. Смешайте ванильное мороженое и сироп в блендере. Подавайте с бисквитами или сладким домашним печеньем.

Молочный коктейль «Джон Булл»

  • Milk — 110 мл
  • Малиновый сироп — 20 мл
  • Лимонный сироп — 20 мл
  • Подавайте с несколькими кубиками льда.

Поместите все ингредиенты в чашу блендера и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перелейте в стакан, наполните льдом и подавайте с соломинкой.

Бокал с алкогольным коктейлем

Коктейль «Манхэттен» с виски

Считается, что этот коктейль с виски впервые был подан в баре на Манхэттене, отсюда и название.

  • 20 мл виски
  • 20 мл апельсинового сока
  • 20 мл абрикосового сока
  • 1 коктейльная вишня

Поместите виски и оба сока в шейкер и энергично перемешайте. Перелейте напиток в бокал и украсьте вишней.

Домашний лимонад по-американски

  • Малиновый сироп — 30 мл
  • Ананасовый компот — 50 мл
  • Лимонный сок — 20 мл
  • 60 мл апельсинового сока
  • Вода с содовой — 150 мл
  • Лимонная долька
  • Лед.

Наполните высокий стакан несколькими кубиками льда. Добавьте малиновый сироп и лимонную дольку. Добавьте сок апельсина и лимона. Всыпьте пищевую соду, но делайте это очень осторожно. Подавайте на подносе ложки для лимонада со льдом и ломтиком лимона.

Лимонад по-чешски

  • Лимон — 1 ломтик
  • Лимонный сок — 30 мл
  • Лимонный сироп — 30 мл
  • Содовая вода — 140 мл
  • 1 кубик льда

Перелейте лимонный сок в высокий стакан, добавьте лимонный сироп и газированную воду. Положите ломтик лимона и лед. Подавайте сразу же с соломинкой.

Малиновый смузи с грушей на Новый год

  • 200 г малины
  • 2 спелые груши
  • 250 мл молока
  • 1 ст. л. жидкого меда

Очистите груши от кожуры и сердцевины, разрежьте их на клинья и удалите семена. Поместите груши и малину в чашу блендера и добавьте молоко. Пюрируйте все на высокой скорости, затем добавьте мед и снова взбейте. Разлейте в бокалы и подавайте.

Коктейль Б52

Это популярный напиток, который выглядит аппетитно благодаря своим слоям. В этом процессе используются три разных ликера с разным удельным весом. Поэтому слои не смешиваются между собой.

  • Кофейный ликер «Kahlua» 25 мл
  • 25 мл сливочного ликера Baileys
  • 25 мл Гран Марнье

Ликер следует наливать осторожно, чтобы не перепутать слои. Лучше всего наливать на лезвие ножа или выпуклый край охлажденной ложки. Налейте сначала кофейный ликер, затем сливочный ликер и, наконец, французский ликер.

Если у вас не получается налить напиток аккуратно и сохранить его слои, вы можете просто смешать все ингредиенты в шейкере.

Мартини с шампанским

Сладкий коктейль из мартини и шампанского, идеально подходящий для светских раутов.

  • 100 мл мартини россо
  • 150 мл шампанского.
  • 30 мл клубничного сиропа.
  • Кубики льда по вкусу.
  • Листья мяты для гарнира.

Наполните стакан льдом. Затем влейте розовое мартини, шампанское и сироп. Не перемешивать. Подавайте коктейль с соломинкой и листиком мяты.

Коктейль с шампанским «Мимоза»

Мимоза — это легкий коктейль, приготовленный из шампанского, ликера и сока. Можно подавать в качестве аперитива.

  • 20 мл апельсинового ликера
  • 150 мл шампанского.
  • 1 столовая ложка сахара
  • 50 мл апельсинового сока
  • Апельсиновая цедра (для гарнира).

Налейте 10 мл ликера в чашку и насыпьте сахар в блюдце. Обмакните ободок бокала сначала в ликер, а затем в сахарный песок. Это позволит получить красивый сахарный ободок. Налейте по 10 мл ликера, сока и шампанского в каждый бокал и перемешайте ложкой. Гарнировать мелко натертой апельсиновой цедрой.

Красивая подача коктейля

Испанская сангрия

Коктейль с мороженым и коньяком «Ананасовый берег» Приготовленный с мороженым, коньяком и ананасом, этот коктейль напомнит вам о поездке к теплому морю.

  • 100 г коньяка
  • Ананас (свежий или консервированный).
  • Несколько ложек кокосовых хлопьев.
  • 200 г сливочного или шоколадного мороженого

Засыпьте кокосовые хлопья коньяком и оставьте на 10 минут. В блендере взбейте кусочки ананаса с мороженым, добавьте кокосовые хлопья и коньяк и снова взбейте. Разлейте в бокалы и украсьте ананасом. Сверху посыпьте кокосовыми хлопьями.

При желании в коктейль можно добавить сироп. Если возможно, используйте экзотические фрукты, например, сироп манго.

Коктейль с ликером «Ацтек»

Этот «Коктейль ацтеков» очень прост и использует легкодоступные ингредиенты.

  • 30 мл кофейного ликера.
  • 80 мл молока.
  • Молочный шоколад (2 кусочка)
  • Порежьте шоколад для украшения.

Растопите молочный шоколад в кастрюле с горячей водой. Снимите кастрюлю с водяной бани, растопите жидкий шоколад в молоке и смешайте с кофейным ликером. Разлить в бокалы и гарнировать тертым шоколадом.

Коктейль со спрайтом «Коста-дель-Соль»

Существует множество вкусных коктейлей, приготовленных с использованием Sprite, и «Коста дель Соль» — один из них.

  • 20 мл вермута.
  • 40 мл светлого рома.
  • 10 мл лимонного сока.
  • 20 мл сахарного сиропа.
  • 60 мл Спрайта.
  • Лед.
  • Гарнировать долькой вишни или апельсина.

Наполните стакан кубиками льда. Затем влейте лимонный сок, смешанный с сахарным сиропом, ромом и вермутом. Затем налейте «Спрайт» в стакан. Не перемешивайте коктейль. Гарнировать долькой вишни или апельсина.

Коктейль с арбузом «Маргарита»

Разновидностью маргариты является коктейль, приготовленный с арбузом.

  • 1 кг мякоти арбуза.
  • 220 мл лимонада.
  • 125 мл текилы.
  • Мята для гарнира.

Очистите арбуз, удалите семена и кожуру и поставьте в холодильник. Убедитесь, что арбуз холодный. Затем нарезать мякоть на кусочки и перемешать в блендере до получения пюреобразной массы. Просейте полученную массу через дополнительное сито, чтобы убедиться в ее однородности. Смешайте арбузное пюре с лимонадом и текилой. Разлейте в стаканы. Гарнировать листьями мяты.

Классическая «Пина колада»

Классическая «Пина Колада» — один из самых популярных коктейлей. Согласно самой известной версии, он возник в одном из карибских баров в середине прошлого века.

  • 30 мл светлого рома.
  • 90 мл ананасового сока.
  • 30 мл кокосового молока.
  • 50 г кубиков льда.
  • 20 мл сливок (10% жирности).
  • Ломтики ананаса для украшения.

Рецепт прост: просто смешайте все ингредиенты в шейкере. Затем перелейте коктейль в бокал и гарнируйте ломтиком ананаса. Вставьте соломинку в коктейль и подавайте.

Если у вас нет доступа к кокосовому молоку, вы можете заменить его кокосовым ликером Malibu. Еще одна вариация классического коктейля. В этом варианте к основному ингредиенту не добавляются сливки. Однако в завершение напиток украшают «шапочкой» из взбитых сливок.

Коктейль с кофе «Энерджайзер»

Коктейль из кофе и колы, повышающий энергию.

  • 100 мл воды.
  • 50 мл коньяка.
  • 50 мл колы.
  • 2 чайные ложки молотого кофе.
  • 1 чайная ложка сливок.
  • 3-4 кубика льда.

Приготовьте кофе, отфильтруйте осадок и оставьте до полного остывания. Наполните стакан льдом и влейте сливки, бренди и кофе. Перед самой подачей влейте колу и перемешайте.

Коктейль с томатным соком «Кровавый епископ»

Самый известный коктейль, приготовленный на основе томатного сока, — «Кровавая Мэри». В его основе — томатный сок и водка, по вкусу добавляется вустерширский соус. Однако существует множество других интересных рецептов. Вот один из них.

  • 100 мл сухого хереса.
  • 150 мл томатного сока.
  • 1 столовая ложка лимонного сока.
  • 1 — 2 столовые ложки сока сельдерея.
  • Табаско, соль и перец по вкусу.

Выжмите сок из стеблей сельдерея и процедите. Наполните охлажденный высокий стакан льдом и влейте херес, томатный сок, сок сельдерея и лимонный сок. Добавьте каплю соуса Табаско, соль и перец. Гарнировать помидором черри на шпажке.

Кстати, недавно мы готовили специальную статью про 13 простых коктейлей с водкой. Не упустите возможность прокачать свои знания бармена!

Грог со специями

Грог со специями — это согревающий напиток, который следует подавать горячим. Вот вариация этого рецепта.

  • 60 мл темного рома (можно заменить бренди).
  • 40 мл лимонного сока.
  • 60 мл темного чая.
  • 1 чайная ложка сахара.
  • 2 бутона гвоздики.
  • 1 палочка корицы.
  • 1 столовая ложка меда (по желанию).
  • Апельсиновые и лимонные дольки для гарнира (по желанию).

Заварите крепкий чай. Смешайте горячий чай с ромом, добавьте лимонный сок и сахар, затем добавьте палочку корицы и гвоздику. Верните варево в кастрюлю и доведите до кипения, затем кипятите на медленном огне в течение 2-3 минут. Готовьте, постоянно помешивая.

Читайте также:  Рука Бога пиво производства компании Бакунин

Удалите специи, добавьте мед и перемешайте. Разлейте в бокалы и добавьте в каждый ломтик апельсина или лимона.

Коктейль «Текила санрайз»

Tequila Sunrise — это коктейль, который входит в список Международной ассоциации барменов, поэтому его всегда готовят в хороших барах. Но его несложно приготовить дома.

  • 45 мл серебряной (прозрачной) текилы
  • 90 мл апельсинового сока
  • 15 мл гранатового сиропа (гренадин).
  • 6-7 кубиков льда.
  • Гарнировать долькой вишни или апельсина.

Наполните высокий стакан льдом. Затем влейте текилу и апельсиновый сок. Осторожно влейте гранатовый сироп в центр бокала. Перемешайте содержимое бокала коктейльной ложкой. Подавайте с соломинкой. Сверху положите дольку вишни или апельсина.

Бутылки вермута разных марок

Этот классический пунш готовится из пяти ингредиентов. Это согревающий, расслабляющий и поднимающий настроение напиток, идеально подходящий для холодного времени года.

  • 750 мл кипящей воды.
  • 350 мл темного рома.
  • 2 ст. ложки листьев черного чая.
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 лимон.

Положите листья чая в кипящую воду, чтобы получился крепкий чай. настаивайте в течение 10 минут. Затем процедите. Выбросьте чайные листья и смешайте горячий настой с сахаром.

Выжмите сок лимона и полейте им сладкий чай. Нагревайте смесь в кастрюле до достижения 80°C, но будьте осторожны, чтобы она не закипела. Затем выключите нагрев и влейте темный ром. Перемешайте и разлейте в толстые стеклянные чашки или стаканы.

Алкогольные коктейли: рецепты с фото

Коктейль «Обезьяний хвост»

Джин при желании можно заменить водкой. Такой коктейль обычно подают с вяленой клюквой.

Клубничный коктейль с ромом

Наполнение жизни небольшими, но приятными моментами делает дни теплее, радостнее и светлее. В моем списке радости обязательно присутствуют коктейльные посиделки с подругами — людьми, которых понимаешь

Коктейль «Пина колада»

Писко сауэр

Писко сауэр — традиционный коктейль в Чили и Перу. Подают его в бокалах для шампанского без льда. Основным компонентом является писко — крепкий алкогольный напиток Чили и Перу. Обе страны давно

Коктейль Rossini

Коктейль «Верди»

Глинтвейн с клюквой

Пряный аромат глинтвейна сразу подарит вам атмосферу Нового года и согреет зимним вечером! Мы подготовили для вас простой видеорецепт. Сохраняйте, делитесь с друзьями и готовьте с удовольствием!

Коктейль «Фантом»

Очень согревает. Приятный вкус, можно в сочетании с легким муссовым кофейным десертом!

Молочный грог

Ирландский кофе

Мятная настойка

Рецепт настойки из книги А. Зурабовой «Выпей меня». Еще одна чудесная книжка в моей коллекции, начала готовить по ней напитки и знакомлю вас. Очень ароматный и легкий напиток. На основе этой настойки

Клубнично-банановый крюшон

Предлагаю в жаркие летние дни попробовать ароматный освежающий напиток Благодаря большому количеству фруктов он еще и полезен.

Воссейл

Глинтвейн стал для нас традиционным зимним алкогольным напитком. Родом он из Средневековья (Германия, Австрия, Чехия), в его основе красное вино. Воссейл — традиционный английский новогодний напиток.

Пунш с яблоками и апельсином

Коктейль «Новогодняя феерия»

Традиционно под бой курантов мы поднимаем бокалы с шампанским. Это всегда очень торжественно! А что, если чуточку подправить традицию, внести небольшие коррективы и добавить к шампанскому сок лимона,

Эгг-ног (egg-nog, в переводе — яичный коктейль) — традиционный рождественский (новогодний) напиток из яиц и молока. Родился эгг-ног в Шотландии, но очень быстро стал популярным и в других странах,

Горячий яблочный напиток со специями и сливочным маслом

Пикантность рецепту придает именно сливочное масло. А специи, конечно, будоражат аппетит и согревают, как и горячие соки яблока и лимона. По желанию можно добавить мед, а также, исключить алкоголь.

Винное желе из ягод

Коктейль в желе – звучит интригующе. Оказывается, есть и такой вариант коктейля Cosmopolitan Jeliy. Свежие ягоды в таком желе выглядят фантастически и очень освежают коктейль.

Предлагаю вашему вниманию рецепт летнего напитка, который будет прекрасным дополнением летнего пикника. Напиток очень популярен, его родиной считается Франция. Подают напиток охлажденным, а если в

В жаркий летний вечер предлагаю вам побаловать себя и насладится этим коктейлем. В ингредиентах нет ликера “Блю Кюрасао”, поэтому добавила просто ликер, я использовала взбитые сливки из

Коктейль Ирландский кофе (Irish Coffee)

Моё первое знакомство с ирландским кофе произошло достаточно давно, когда на работе благодарный пассажир презентовал бокал с этим замечательным коктейлем. Ирландский кофе был приготовлен в самом что

Как я люблю этот десерт! Нежный, кофейный, сливочный! А почему бы не сделать его жидким, не сделать его коктейлем? Я попробовала, и результат привел всех в восторг. Для без алкогольного варианта

Ирландский кофе

Этот кофе подойдет тем, кто хочет очень сильно согреться. Когда на улице, например, идет дождь или снег – этот кофе, то что надо.

Иногда хочется расслабиться и побаловать себя каким-нибудь горячительными напитком. Для этого не обязательно отправляться в ближайший бар – просто приготовьте алкогольные коктейли в домашних условиях. При этом вполне можно обойтись без навыков заправского бармена, специальной посуды и оборудования или элитного алкоголя. Сделать оригинальные алкогольные коктейли дома нам поможет обычный блендер, который найдется на каждой кухни. Основой коктейлей может служить водка, коньяк, различные ликеры, вино или шампанское.

Чтобы приготовить алкогольные коктейли в блендере, необходимо сначала замочить различные кусочки фруктов в спиртовом напитке на некоторое время, а затем смешать их в однородную массу. Простейшие алкогольные коктейли можно дополнить ароматными специями вроде корицы или кардамона, листиками мяты или подсластить медом.

Вместе с тем рецепты алкогольных коктейлей иногда все же требуют наличие шейкера – специального сосуда для смешивания и охлаждения компонентов напитка. Поэтому многие хозяйки задаются вопросом, как сделать алкогольный коктейль, чтобы по своей консистенции и вкусу он был максимально приближен к профессионально приготовленному напитку? Ведь некоторые рецепты популярных алкогольных коктейлей, таких как «Маргарита» или «Дайкири» не получится в точности воспроизвести с помощью одного лишь блендера. В этом случае воплотить в жизнь рецепты вкусных алкогольных коктейлей поможет небольшой металлический термос или стеклянная банка, завернутая в полотенце (оно необходимо, чтобы не повредить стекло осколками льда). Впрочем, вы можете обзавестись настоящим шейкером. Зная, как приготовить алкогольные коктейли с шейкером, вы сможете приглашать друзей на посиделки с модными миксами или искусно дополнить праздничный стол ярким угощением.

Домашние алкогольные коктейли, рецепты которых без труда освоит каждый, сложно представить без льда. Обычно его закладывают в шейкер первым, чтобы верно рассчитать температуру и конечный объем напитка. Затем вливают молоко или сливки, желток, фруктовые соки. В последнюю очередь добавляют спиртосодержащие напитки. Более подробные рецепты алкогольных коктейлей с фото собраны на нашем сайте. Изучайте, выбирайте и создавайте собственные вариации.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

Некоторые люди не пьют коктейли, говоря, что они слишком дороги, но всё же есть много людей, которые предпочитают этот тип напитков всему остальному. Так почему же коктейли настолько популярны? Чтобы выяснить это, мы подробнее рассмотрели некоторые из них и составили список 25 самых популярных коктейлей с их рецептами. Можете ли вы попробовать их все за одну ночь? (Мы шутим. пожалуйста, не пытайтесь выпить всё это за одну ночь. И, пожалуйста, запомните, что нельзя пить и садиться за руль после одного из этих замечательных коктейлей).

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

25. Коктейль с арахисовым маслом (Peanut Butter Cup Cocktail)

Чтобы сделать этот неотразимый десертный коктейль, нам понадобится крем-какао, ликёр «Калуа», ликёр «Frangelico», белый ром «Бакарди», кремообразное масло арахиса и сливки. В мартини шейкер наливаем весь алкоголь, кладём арахисовое масло и перемешиваем, пока масло не растворится в алкоголе. Добавляем сливки, и лёд к смеси и встряхиваем, чтобы охладить и смешать. Приготовьте стакан мартини, налив немного шоколада на дно, налейте коктейль через ситечко и подайте.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

24. Голубая Лагуна (Blue Lagoon)

Голубая Лагуна это популярный летний коктейль с голубым ликёром Кюрасао (Curaçao). Рецепт прост: налейте водку и ликёр Кюрасао в стакан хайбол, наполненный льдом. Добавьте лимонный сок, украсьте долькой лимона и подавайте.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

23. Изумрудный Бриз (Emerald Breeze)

Изумрудный Бриз является довольно сложным напитком, состоящим из ликёра со вкусом дыни, кокосового рома, газировки, имбирного эля, сока лайма, сахарного сиропа и четверти лайма. Встряхните всё кроме имбирного эля и газировки со льдом в шейкере, затем залейте всё это в высокий коктейльный бокал, заполненный льдом, и добавьте сверху имбирный эль и газировку.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

22. Отвёртка с Джином (Screw Gin)

Отвёртка с Джином делается из персикового шнапса, джина и апельсинового сока. Положите лёд в стакан и залейте джин и персиковый шнапс. Добавьте апельсиновый сок и украсьте долькой апельсина. Перемешайте и подайте.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

21. Ирландский Флаг (Irish Flag)

Для того чтобы сделать Ирландский Флаг, популярный напиток на День Святого Патрика, нам понадобится бренди, мятный ликёр и Bailey’s (или ликёр «Ирландские сливки»). Сначала залейте мятный ликёр в рюмку, затем аккуратно влейте Bailey’s по спинке барной ложки и завершите, осторожно залив бренди.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

20. Секс на Пляже (Sex On The Beach)

Согласно официальной версии Международной ассоциации барменов (International Bartenders Association) коктейль готовится из водки, персикового шнапса, апельсинового сока, и клюквенного сока. Ингредиенты встряхиваются со льдом в шейкере и подаются в стакан хайбол с долькой апельсина в качестве украшения. Иногда они могут быть смешаны в меньших количествах и служат в качестве шот дринка.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

19. Голубой Гаваец (Blue Hawaiian)

Голубой Гаваец является очень популярным отпускным напитком. Он делается из ликёра «Crème de Coconut», голубого Кюрасао, ананасового сока и белого рома. Наполните стакан хайбол льдом и вылейте его, когда вы будете готовы залить ингредиенты в стакан. Смешайте все ингредиенты и дробленый лёд в блендере и интенсивно перемешайте их до получения однородной массы. Затем, залейте напиток в охлажденный бокал и украсьте долькой ананаса и коктейльной вишней.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

18. Пина Колада (Pina Colada)

Пина Колада это сладкий коктейль, на основе рома сделанный из рома, кокосового молока и ананасового сока. Положите всё в блендер с колотым льдом и смешайте, добавляя лёд, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Налейте в высокий стакан и украсьте кусочком ананаса и вишенкой. Этот напиток является национальным напитком Пуэрто-Рико.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

17. Мимоза (Mimosa)

Мимоза, которая, как полагают, была изобретена приблизительно в 1925 году в отеле «Ritz» в Париже, является смешанным напитком, состоящим из одной части шампанского (или другого игристого вина) и одной части тщательно охлажденного цитрусового сока, обычно апельсинового сока. Она традиционно подаётся гостям на свадьбах в специальном бокале для шампанского — флют.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

16. Грязный Биззо (Dirty Bizzo)

Для приготовления этого коктейля, нам понадобится кокосовый ром, персиковый шнапс, ликёр «Tuaca» и клюквенный сок. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом, и процедите в охлаждённый бокал.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

15. Куба Либре (Cuba Libre)

Этот коктейль часто называют Ром с Колой, он подаётся в стакане хайбол и является одним из самых популярных коктейлей в мире. Рецепт очень простой – просто влейте колу и ром в стакан хайбол со льдом, и украсьте лаймом. По желанию можно добавить сок лайма.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

14. Кровавая Мэри (Bloody Mary)

Кровавая Мэри является популярным коктейлем, содержащим водку, томатный сок, и, как правило, другие специи и приправы. Он был назван «самым сложным коктейлем в мире». Вот одна из самых популярных версий этого напитка. Добавьте щепотку соли и перца, соусы Табаско и Вустерский в стакан хайбол, затем добавьте томатный сок, лимонный сок и водку. Слегка перемешайте. Украсьте стеблем сельдерея и долькой лимона.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

13. Мартини (Martini)

Мартини, изготовляющийся из джина и вермута, стал одним из самых известных алкогольных напитков. Традиционным способом приготовления является наливание джина и сухого вермута в шейкер с кубиками льда, перемешивание, процеживание в охлаждённый коктейльный бокал, и украшение напитка зелёной оливкой или завитком лимонной цедры.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

12. Мохито (Mojito)

Мохито, появившийся в Кубе, традиционно включает в себя пять ингредиентов: белый ром, сахарный сироп, сок лайма, газированную воду, и мяту. Аккуратно смешайте сок лайма, листья мяты и сахарный сироп на дне стакана. Заполните стакан льдом, затем медленно добавьте ром. Добавьте газировку и аккуратно перемешайте, чтобы поднять листья мяты наверх коктейля. По желанию можете добавить дольки лайма и листья мяты в качестве украшения.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

11. Кричащий Оргазм (Screaming Orgasm)

Существует много версий коктейлей Оргазм. Одной из самых популярных является Кричащий Оргазм. Налейте водку высокого качества, «Bailey’s» и ликёр «Калуа» в шейкер со льдом. Хорошо взболтайте, и процедите в бокал, украсьте вишнями и подайте.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

10. Клубничный Дайкири (Strawberry Diaquiri)

Клубничный Дайкири является одним из самых популярных десертных алкогольных напитков. Он делается из рома, клубничного шнапса, сока лайма, клубники и сахарной пудры. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал для коктейля. Украсьте свежей клубникой и подайте.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

9. Кузнечик (Grasshopper)

Кузнечик это сладкий, мятный, послеобеденный напиток. Типичный коктейль Кузнечик состоит из равных частей зелёного мятного ликёра, белого ликёра «Crème de cacao» и свежих сливок, смешанных со льдом и процеженных в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте листьями перечной мяты и подайте.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

8. Б-52 (B-52)

Этот коктейль представляет собой многоуровневый шот дринк, который состоит из кофейного ликёра, сливочного ликёра Ирландские сливки, и ликёра Трипл-сек. При правильном приготовлении, ингредиенты разделяются на три отчетливо видимых слоя. Налейте кофейный ликер в рюмку, аккуратно влейте Ирландские сливки по задней части барной ложки в стакан для шот дринка и завершите, долив в стакан Трипл-сек. Подавайте с мешалкой. Для коктейля Пылающий Б-52 (Flaming B-52), верхний слой поджигается, производя голубое пламя.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

7. Маргарита (Margarita)

Маргарита является наиболее распространенным коктейлем на основе текилы в США. Он состоит из текилы, Трипл-сека (например, Куантро) и лайма или лимонного сока. Налейте текилу, лимонный сок и куантро в шейкер со льдом. Хорошо встряхните и процедите в охлаждённый коктейльный бокал, обрамлённый крупинками соли (по желанию).

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

6. Текила-Санрайз (Tequila Sunrise)

Коктейль Текила-Санрайз можно готовить двумя способами. Более популярная версия была изобретена Бобби Лазовом (Bobby Lazoff) и Билли Райсом (Billy Rice) в ресторане Трезубец (Trident) в городе Саусалито (Sausalito), Калифорния, в начале 1970-х годов. Текила-Санрайз считается лонгдринком и, как правило, подается в стакане хайбол. Налейте текилу, добавьте лёд, затем сок и, наконец, сироп. Суть в том, чтобы сироп ушёл вниз, не смешиваясь с остальным напитком. Используйте ложку, чтобы направлять сироп вниз по стенке стакана на дно с минимальным перемешиванием. Украсьте апельсиновой долькой и вишенкой и можно подавать.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

5. Космополитен (Cosmopolitan)

История Космополитена постоянно оспаривается. Тем не менее, считается, что Космополитен уходит своими корнями в коктейль с тем же названием, который был найден в книге «Пионеры Смешивания в Элитных Барах» (Pioneers of Mixing at Elite Bars), опубликованной в 1934 году. Налейте Куантро, клюквенный сок, сок лайма и лимонную водку в шейкер наполненный льдом. Хорошо взболтайте, и процедите в большой, коктейльный бокал, украсьте ломтиком лимона или лайма и подавайте. Вы также можете заморозить стакан и/или добавить сахар на кромку стакана.

Читайте также:  Велкопоповицкий Козел: обзор великолепного Чешского пива

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

4. Яблочный Мартини (Apple Martini)

Этот крепкий коктейль (содержащий 36% алкоголя) достаточно просто приготовить – вам понадобится только водка, Куантро и яблочный ликёр. Сначала охладите стакан свежим льдом и вылейте его, когда будете готовы налить ингредиенты в стакан. Добавьте водку, Куантро и яблочный шнапс в смесительный стакан с кубиками льда. Хорошо перемешайте и процедите в охлаждённый коктейльный бокал. Украсьте ломтиком яблока и подайте.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

3. Бассейн (Swimming Pool)

Коктейль Бассейн был изобретен в 1979 году Чарльзом Шуманном (Charles Schumann) в Мюнхене. Коктейль делается из водки, сливок, голубого Кюрасао, кокосового молока и ананасового сока. Налейте ананасовый сок, водку, сливки и кокосовое молоко со льдом в блендер и смешайте до получения однородной массы. Затем, вылейте в высокий стакан, долейте голубой Кюрасао поверх, поставьте соломку и украсьте ломтиком ананаса.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

2. Коктейль «Алиса в стране чудес» (Alice in Wonderland)

Существует также шот дринк, который называется Алиса в стране чудес, но мы расскажем о коктейле. Он делается из ликёра Amaretto Almond, ликёра Гран Марнье (Grand Marnier) и ликёра Южный комфорт (Southern Comfort). Взболтайте всё ингредиенты со льдом в шейкере и процедите в стакан, заполненный льдом. Украсьте апельсиновой долькой и подайте.

Топ-25 восхитительных коктейлей, которые оживят любую вечеринку

1. Том Коллинз (Tom Collins)

Этот коктейль, впервые увековеченный в письменной форме в 1876 году «отцом американской миксологии» Джерри Томасом (Jerry Thomas), делается из джина, лимонного сока, сахара и газированной воды. Взболтайте ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в бокал коллинз со льдом и украсьте напиток долькой апельсина и коктейльной вишней.

Эти описания вызывают желание попробовать один из этих восхитительных коктейлей. возможно Маргариту? Но опять же, хорошее пиво тоже отлично подойдёт.

Рецепты шотов — маленьких, да удаленьких алкогольных шедевров

Рецепты шотов — маленьких, да удаленьких алкогольных шедевров

Разнообразные рецепты шотов составляют основу ассортимента любого современного бара. Так сложилось исторически, ведь по сути shot — ничто иное, как алкоголь, подающийся в небольшой по объему рюмке, обычно до 60 мл.

Название появилось благодаря способу употребления такого напитка — быстро, одним глотком. И если алкоголь очень крепкий, то эффект от его молниеносного заглатывания сродни оружейному залпу. Английское слово shooter, от которого «отрезали» часть shot, как раз и переводится как «стрелять», а в переносном смысле означает «выпить залпом».

shoti 2

Алкогольные шоты

Примечательно, что, несмотря на широкую распространенность, которую получили шоты, коктейли на их основе появились не так давно — примерно в 70-е годы прошлого века. До этого из маленьких рюмочек на один глоток пили только не разбавленное спиртное в чистом виде. Сегодня же рецепты алкогольных шотов могут включать в себя и несколько видов горячительных напитков, и их сочетания с безалкогольными ингредиентами.

Особенности рецептов коктейлей-шотов

Подобные миксы делают в специальных рюмках, которые так и называются — шоты. Но иногда используют и небольшие по объему бокалы или стаканы. Стандартный объем такой посуды — 50-60 мл. Бывают еще двойные шоты, которые подают в емкостях побольше — до 100 мл. В барах Канады, Эстонии, Финляндии, Венгрии, Италии, Японии, США вам могут предложить мини-шоты — порции по 20-30 мл.

shoti 3

Стопка шот

Небольшие по объему коктейли готовятся двумя способами:

  • либо все ингредиенты смешиваются в шейкере или прямо в стопке;
  • либо делаются красивые отдельные слои.

Сегодня в моду вошел и еще один необычный метод приготовления — алкогольное желе-шот.

shoti 4

Алкогольные желе-шоты

Миксованные вариации более простые по исполнению. Здесь важно просто соблюдать пропорции ингредиентов, хотя и с ними при желании можно экспериментировать на свой вкус, например, уменьшить долю спиртного и увеличить долю безалкогольного компонента, если не хотите быстро опьянеть.

Слоистые коктейли делать сложнее, тут есть много разных хитростей:

  • самым первым нужно наливать напиток с наивысшей плотностью, например, густой ликер, а наверх — прозрачный алкоголь;
  • порции ингредиентов нужно отмерять с помощью мерного стаканчика, а не лить на глазок — в итоге композиция из нескольких составляющих может просто не влезть в рюмку;
  • создавать слои легче всего с помощью барной ложки с широким черпачком, который как бы накрывает собой нижний слой, но можно воспользоваться и подручными средствами — ножом с широким лезвием или обычной чайной ложкой.

В рецептуру мини-коктейлей всегда входят высокоградусные напитки, поэтому в итоге крепость микса все равно составляет минимум 20-25%. Поэтому не рекомендуется выпивать за раз много шотов. Достаточно будет 2-3. Такие напитки не принято смаковать, их проглатывают сразу, чтобы уже потом, на языке распробовать сочетание вкусов.

Базовые варианты

Алкогольные шоты в домашних условиях приготовить несложно, даже слоистые. С ними придется просто набить руку. Лить напитки на барную ложку или лезвие ножа нужно очень аккуратно и медленно, тонкой струйкой, не выплескивать щедрой рукой.

Но начать самообучение все же лучше с самых простых рецептов шотов. Это обычные миксы из небольшого количества алкоголя и сока. Например, можно приготовить яблочный шот, для чего берем фруктовый фреш — 35 мл и водку — 25 мл, смешиваем их прямо в стопке и сверху присыпаем корицей.

Другой вариант – «Королевский шот»: 30 мл беленькой смешиваем с 30 мл клубничного сиропа в шейкере, на дно рюмки кладем свежую клубничку и выливаем на нее напиток.

shoti 6

Королевский шот

Самые известные

Стоит отметить, что практически все классические рецепты шотов не отличаются свехсложным составом или технологией приготовления. Зато многие из них очень эффектно выглядят в итоге. Это вполне можно отнести к их главным преимуществам, помимо уникальности вкусовой композиции, формирующийся за счет порой совсем неожиданного сочетания ингредиентов.

Наиболее популярные миксы

  • Шот «Медуза»: первым в рюмку наливается ликер голубого цвета — 20 мл, на него — слой самбуки — 30 мл, последним — слой сливочного ликера — 20 мл, теперь осталось капнуть немного Гренадина — капелька расползается в прозрачных слоях и кажется, что это шевелит щупальцами обитательница южных морей.

Интересно! Вариаций коктейля очень много, вместо самбуки можно взять водку, текилу или светлый ром, вместо сливочного ликера — шоколадный или вишневый, вместо Гренадина капать Бейлиз и т. п.

  • Шот «Боярский», рецепт: первым слоем сделать 30 мл Гренадина, вторым — водку, тоже 30 мл, сверху капнуть соус Табаско (или какой-то другой сверхострый соус).

Интересно! Этот коктейль, если верить слухам, назван в честь известного актера Михаила Боярского, который прославился прежде всего благодаря роли д`Артаньяна. Так что выпивая этот микс нужно обязательно воскликнуть «Тысяча чертей!».

  • Шот «Опухоль мозга», рецепт: базовый слой делаем из 30 мл ликера со вкусом персика, сверху наливаем Бейлиз — 20 мл, последним капаем Гренадин или густой вишневый ликер — композиция начинает напоминать обнаженный головной орган.

Интересно! Рецепт шота «Мозги» тоже имеет много вариаций. Например, самым нижним слоем можно делать водку или текилу, а вместо Бейлис использовать хорошо взбитые сливки или яичный белок с сахаром.

  • Шот «Хиросима» рецепт: последовательно наливаем в стопку самбуку (20 мл), ликер Бейлис (20мл), зеленый абсент (20 мл), слои не смешиваем, а в конце капаем Гренадин — получает нечто похожее на ядерный «грибок», освещенный пламенем.

  • Шот «Кровавая Мери», рецепт: вливаем в емкость 20 мл водки, делаем слой из 30 мл помидорного фреша — его солим и перчим, капаем лимонный сок, добавляем еще по капле острого соуса и Востерширского соуса.

Интересно! Можно приготовить этот коктейль путем смешивания всех ингредиентов, без выделения слоев.

  • Шот «Собака», рецепт: смешиваем в стопке равное количество текилы и самбуки — по 25 мл, добавляем 5 г острого соуса — капаем аккуратно сверху. Можно сделать отдельные слои из двух видов алкоголя, а соус капнуть между ними.
  • Шот Б-52, рецепт: слоями укладывают в стопку 20 мл ликера с кофе, 20 мл сливочного ликера и 20 мл апельсинового ликера.

  • Шот «Слеза ангела», рецепт: в шейкере смешиваются 60 мл джина, 15 мл клубничного ликера и 15 мл ликера Сафари. Микс наливают не в обычную стопку, а в небольшой по объему бокал.
  • Шот «Твою мать!», рецепт: первым в рюмку наливают 20 мл Вустерширского соуса, затем делают слой из водки — 20 мл, на него капают биттер «Ангостура».
  • Шот «Алеша», рецепт: наливаем 30 мл водки, в нее капаем сироп Гренадин, сверху делаем слой из грейпфрутового сока — 30 мл.

Рецепты алкогольных шотов с разными спиртосодержащими основами

Мини-коктейли можно готовить практически с любыми алкогольными напитками. Меняя главный ингредиент, можно добиваться интересных вкусовых сочетаний. А еще за счет такого миксования получается создавать композиции с эффектным внешним оформлением.

Рецепты шотов с водкой

  • «Российский триколор»: вниз вливаем 20 мл Гренадина или томатного сока, средний слой — голубой ликер, то же 20 мл, верхний — 20 мл водки, смешанной с небольшим количеством молока или сливок.
  • «Водка Бум»: берем по 25-30 мл водки и любого энергетика, смешиваем и выпиваем залпом, в конце нужно стукнуть рюмкой о стол.

  • «Войлочная шляпа»: в рюмку добавляется 20 мл ликера Калуа, сверху слой из 30 мл Амаретто, последней льют водку — 20 мл.
  • «Бумбокс»: 20 мл сливового вина, потом слой горячего кофе, тоже 20 мл, последний слой — водка, 20 мл.
  • «Дынный»: в стопке делают первый слой из ликера со вкусом дыни (например, Мидори) — 20 мл, вливают сок ананаса, не смешивая с алкоголем – 20 мл, финальный слой — водка, 20 мл.

Рецепты шотов с текилой

  • “Зеленый мексиканец»: в стопку вливают 30 мл текилы, 30 мл дынного ликера, 10 мл лаймового сока.

  • «Золотой»: 50 мл текилы Gold смешать в стопке с 15 мл лаймового сока.
  • «Серебряная пуля»: 30 мл белой текилы налить в рюмку, сверху сделать слой из 30 мл кофейного ликера, выжать сок из дольки лимона сверху.

Рецепты шотов с ромом

  1. “Экзотический фреш»: первым слоем наливается сироп со вкусом маракуйи — 15 мл, второй слой — ликер Мараскино — 15 мл, третий слой — сок лайма — 10 мл, последний слой — 10 мл темного рома.
  2. «Фееричное падение»: нужно взять 20 мл кофейного ликера, сверху налить сироп со вкусом корицы – 10 мл, последний слой — светлый ром — 20 мл.
  3. «Абрикосовый кот»: на дно рюмки наливаем темный ром — 20 мл, сверху — сироп со вкусом абрикоса — 15 мл, последний слой — лимонный сок — 15 мл.

Подробнее о коктейлях с ромом читайте в статье.

shoti 17

Шоты с ромом

Рецепты шотов с самбукой

  1. «Казантип»: последовательно нужно сделать слои из ликера Гренадин, самбуки и сливочного ликера — все по 15 мл, последний слой — 10 мл абсента, который нужно поджечь.
  2. «Ядовитая мята»: предварительно в стопке смешиваются по 20 мл самбуки и мятного сиропа, потом сверху наливается 20 мл зеленого абсента — его нужно поджечь.

Рецепты шотов с Егермейстером

  1. «Мираж»: на дно рюмки налить 15 мл мятного ликера, сверху сделать слой Белис — 15 мл и завершить композицию биттером — 25 мл.
  2. «Провидение»: первым слоем поместить в рюмку 20 мл биттера, вторым — 15 мл коричного ликера, третьим — виски — 20 мл.
  3. «Инкогнито»: налить 20 мл биттера, отдельным слоем сделать виски (15 мл), потом добавить шнапс (15 мл), и последним — белый ром Бакарди (15 мл).

Рецепты шотов с Лимончелло

  1. “Скитлс»: в шейкере нужно смешать 10 мл лимонного сока, 15 мл медового сиропа, 20 мл Лимончелло.
  2. «Чики-Пуки»: делаем слои — 20 мл джина, 20 мл ликера из черной смородины, 20 мл Лимончелло.
  3. «Сицилиец»: наливаем вниз 30 мл черного кофе, сверху — 15 мл коньяка, потом 15 мл кофейного ликера и последним — 15 мл Лимончелло.

Рецепты шотов с джином

  1. «Вишневый взрыв»: в стопке сделать первый из 15 мл джина, потом — слой из 15 мл вишневого фреша, последний слой — 15 мл сиропа со вкусом маракуйи.
  2. «Бостон»: в рюмку налить по 20 мл виски и джина, добавить 30 мл Кальвадоса, все размешать барной ложкой.

Рецепты шотов с абсентом

  1. «Медовый»: 20 мл меда растопить на водяной бане, влить в него 20 мл лимонного сока, в рюмку налить абсент — 25 мл, а сверху добавить получившуюся смесь.
  2. «Пилот»: делаем слой из зеленого абсента — 25 мл, доливаем сверху энергетик — 25 мл, не смешиваем.

Шоты с огоньком

Особую группу мини-коктейлей составляют миксы, которые в конце нужно поджигать. Пьют их после того, как погаснет пламя.

Рецепты горящих шотов

  1. “Кофейный»: наливаем слоями 10 мл кофейного ликера, 10 мл виски, 10 мл самбуки, 10 мл сливочного ликера и 10 мл абсента, в конце напиток поджигаем.
  2. «Тыквенный пай»: нижний слой в рюмке делаем из ликера Калуа — 30 мл, далее вливаем 30 мл Бейлиса и сверху текилу, потом поджигаем и кидаем в пламя корицу.
  3. «Доктор Пеппер»: наливаем 30 мл Амаретто, делаем слой из 30 мл Бейлис, последний слой — ром, тоже 30 мл, верхний слой поджигаем перед дегустацией.

Все цвета радуги

Особое место стоит отвести очень эффектному, но достаточно сложному в исполнении шоту под названием «Радуга». В нем, как следует из наименования, представлено 7 слоев. Достаточно сложно добиться, чтобы они не смешивались. Нужно действовать очень аккуратно, буквально по капле вливая напиток.

Рецепт шота «Радуга»

Нужно последовательно сделать слои из Гренадина, голубого ликера, Калуа, мятного ликера, персикового ликера, желтого ликера Chartreuse, водки. Все напитки берутся по 7 г, то есть слои получаются тонкие, они легко перемешиваются, так что придется потрудиться, чтобы добиться нужного результата.

Интересно! Есть другой вариант «Радуги», предусматривающий приготовление разноцветных шотов в разных рюмках. В этом случае нужно просто разлить указанные в рецепте напитки в отдельные емкости.

Необычная подача

Достаточно модная тенденция сегодня — алкогольные шоты в виде желе. То есть в данном случае делается желеобразная масса, но в нее добавляют спиртной напиток. Рецептов желейных шотов тоже довольно много. В них могут добавляться разные виды горячительного, но чаще всего — водка, текила или ром. Также обычно присутствуют фруктово-ягодные соки.

В качестве примера приведем рецепт арбузного шота. Понадобятся 10 лимонов, четвертая часть арбуза, 250 мл водки, 250 мл воды, 80 г желатина. Из этих ингредиентов получается 10 шотов.

shoti 23

Арбузный шот

Из лимонов отжимаем сок, из арбуза вычищаем мякоть, разминаем ее, вливаем водку и цитрусовый фреш. Кипятим воду, разводим в ней желатин, ждем, пока он полностью растворится. Вливаем эту смесь в миску с арбузом, мешаем и процеживаем через несколько слоев марли, потом распределяем по формочкам и ставим в холодильник на 4-5 часов.

Ссылка на основную публикацию