Шато Тамань: обзор вкуса и видов + стоит ли покупать

Кубань-Вино, «Вина Тамани» Саперави полусладкое, 0.7 л — Kuban-Vino, «Vina Tamani» Saperavi Semi-sweet, 700 мл

7 л Kuban-Vino, Vina Tamani Saperavi Semi-sweet, 700 мл.

Шато Тамань: обзор вкуса и видов + стоит ли покупать

Шато Тамань (Chateau Tamagne) – известная премиальная торговая марка винодельни Кубань-Вино. Вина Шато Тамань производят из винограда сортов Совиньон, Траминер и Шардоне по традиционной технологии двойного брожения. Вторая стадия проходит непосредственно в бутылке.

В процессе создания напитков ягоды не подвергаются прессовке, используется чистый виноградный сок, что является отличительной особенностью технологического процесса и определяет мягкий исключительный вкус вин Шато Тамань.

  • 1 Виды тихих вин Шато Тамань
  • 2 Виды игристых вин Шато Тамань
  • 3 Стоит ли покупать

Шато Тамань обзор вкуса и видов стоит ли покупать.

«Балтика» отметила День пивовара онлайн-экскурсией по своим заводам

Анастасия Степанченко Искушенный потребитель и ценитель хороших вин.

Сообщества › Околофилософские Беседы › Блог › Шато Тамань или, где же тут французы…

Короче, всё началось с Мадеры от Шато Тамань.

Грубоватая, не очень глубокого вкуса, но вполне себе приятная и сбалансированная. Отчего вина предприятия Кубань-вино, основанного вроде как в 1956 году, назвали Шато Тамань мне доподлинно не известно, однако, как рассказывает сам производитель, сие нарицание случилось аж, ещё в 2005 году при содействии приглашённых Французов из Института Энологии.

Эти французы, имеют семь лабораторий во Франции, где проверяют и анализируют вина, но это сейчас не так важно, поскольку тему Шато в названии кубанского вина, сия информация не раскрывает ниразу, — куда дели замок?

Ладно, как-нить покапаю эту тему на досуге поглубже.

А пока вернёмся на Тамань. Это очень интересный полуостров, и с точки зрения происхождения названия, и исторически.

Уже более 20 лет территорию полуострова безостановочно архиологят научные археологи: Фанагория, Тьмутаракань, Гермонасса, и это не полный перечень того, чего там нашли и вновь спрятали за этими вот полугреческими, полукельтскими названиям.

Небольшая ремарка:
В конце 18-го века, некий еврейский засланец Пётр Симон Паллас, засунул своё «любопытное жало» почти во все части матушки России. Засунул он его не бесплатно, а по заказу Петербургской Академии Наук (ПАН). Кстати говоря, – ПАН, очень сомнительная организация, часть экспонатов из экспедиций по территории России и за её пределами, выставляетcя в настоящее время, в располагающейся по соседству Кунсткамере.

Историю её основания рассказывают несказанно глупую, однако пиплы хавают её на ура, ну да бог с ним – даёшь зрелищ и хлеба, зело великие пользы несёт сие для верхних.

Короче, наш еврейский Паллас писал в основном на Немецком, а для нашенских голозадых, ПАН издавал цензурированные русскоязычные переводы:
Описание растений Российскаго государства с их изображениями — 1786 года;
Путешествие по Сибири;
Путешествие в Астрахань и Малороссию;
И др.

Сия персоналия, понаписала дофига и больше всякого разного, а, помимо членства в ПАН, этот господарь числился также членом Римской императорской академии изпытателей естества и Королевскаго Аглинскаго ученаго собрания.

Ему подобных «изследователей» шлялось тогда по всей территории России несчитанные полки. Одни зарисовывали планы городов русских:
Тобольска;
Калужской наместничества;
Вологодского наместничества;
Смоленского уезда;
И многих, многих других.

Другие, составляли описания территорий: тыц, тыц, тыц.

Третьи – животных и птиц, четвёртые – минералов и полезных ископаемых и всего, всего, всего

Короче – с 17-го по 19-ый век происходила, по моим ощущениям – полная и тотальная инвентаризация «вновь приобретённого» богатства некогда другой страны, которая не имела отношения ни к России, ни к вероятной Московии.

Практически все изследования происходили под личным покровительством российских государей-императоров и императрийц. А позже – под эгидой Русского Географического общества (РГО).

Возвращаясь к нашей Тамани.

Наш еврейский засланец – Ковёр Паллас, путешествуя по Тамани, так писал об ней:

Весь остров Тамань (да, тамань – это остров) есть страна ровная, которая имеет только несколько холмов да пригорков, возвышающихся немногим выше морской поверхности, и которые совершенно подобна земле Керченского полуострова. На поверхности его и по берегам ничего не видно, кроме слоёв суглинку, смешанного со слоями песку, рухляка и морских раковин, вросших в болотную железную руду.

На полуострове Керчи и острове Тамань с давних времён находятся во многих местах изобильные ключи горного масла (по нашему — нефти), сверх сего большей или меньшей величины пучины, или горловины, изрыгающие солоноватый ил (грязевые вулканы, то бишь), смешенный с великим количеством постоянного воздуха.

К большому сожалению, Тамани, о которой писал Паллас сейчас нет — она уничтожена. А на её месте остался лишь остров Тузла и Таманский залив. Не верите?

Подробнее можно сие рассмотреть вот тут или вот тут, или вот тут, или вот тут.

Потом происходят эти события и в апреле 1783 года, Екатерина II издаёт манифест, — «О принятии полуострова Крымского, острова Тамана и всей Кубанской стороны, под Российскую Державу»

Потом случается Русско-турецкая война, после которой, начиная с 1791-го года, на месте Тамани появляется широкий пролив, а карты приобретают плюс-минус современный вид.

Бытует мнение, что крепость Таман была звёзчатой, ровно как и Фанагорийское основание, только вот подтвердить сие пока не удаётся, ибо информация из секретных архивов пока ещё не утекла.

Смею предположить, что разрушение Тамани случилось по причине детонации огромных нефтяных месторождений, которые сразу после войны с Турками приехали инспектировать капитан Клабуков в 1792-м:

…В 1792 г. по указу Екатерины II на Кубань и Таманский полуостров переселяются черноморские казаки (бывшие запорожцы). Незадолго до их переселения сюда был послан премьер-майор М. Гулик. Он составил справку, в которой впервые упоминается о месторождении нефти на Кубани.4 Летом 1792 г для осмотра нефтяных источников в Крым и на Тамань приехал капитан А. Клобуков. Вскоре он сообщил, что вместе с керченской нефтью выслал «бочонок кубанский с Кишла 3 пуда 20 фунтов, бочонок кубанский с Бугаса 1 пуд 30 фунтов, бочонок кубанский дунаканской 5 пудов». Нефть была собрана на Тамани…

Ну бабахнуло там что-то явно с размахом, раз разнесло к чертям огромный остров, однако нефть там всё же осталась, и много, поскольку уже с начала 1880-х гг. к нефтеносными райо­нами Кубани начали подбивать клинья Французы через подставных лиц.

А Паллас, кроме всего прочего, писал ещё про некий город Еникуле, от которого сейчас, по всей видимости, сохранилась лишь маленькая крепость с очень похожим названием, — Ени-Кале на берегу Керченского полуострова, аккурат на против Таманского залива.

О причастности к сему разрушению извержения вулкана, описанного Палласом на следующих нескольких страницах, случившегося в феврале 1794-го, говорить не приходится, ибо, как мы помним, остров Таман исчезает с карт уже с 1791-го года.

Читайте также:  Кеторол и алкоголь можно принимать одновременно?

Кароче, к чему я это…

Раскопками на Тамани, Руководит РГО. Его попечительский совет возглавляет наш несменяемый лидер. Устав РГО, практически без принципиальных изменений существует и поныне.

Одна из главных и принципиальных задач РГО – это Получение, анализ и распространение достоверных общемировых и национальных географических, экологических, этнографических и статистических сведений в России и за рубежом.

И что-то я вот не нашёл в этих «достоверных» сведениях, сведений об Острове Тамань, которые известны французам. Кроме того, некогда существовавший пролив Босфор, разделявший Европу и Азию на чёрном море, почему-то нам сейчас преподносят как эфимерное Боспорское царство…

Сказывается мне, что РГО действует явно не в наших в интересах, о достоверности…

А, например, в интересах французских парисеев под руководством Жан-Николя Бюаша.

А вином, они нам лишь мозги крутят…

А позже под эгидой Русского Географического общества РГО.

Стоит ли покупать

Покупать вина Шато Тамань стоит. Их главным достоинством является уникальность и разнообразие вкусов плюс высочайшее качество. Продукция Кубань-Вино заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2018 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.

Известно, что в результате лабораторных исследований было установлено – игристые напитки Шато Тамань полностью соответствует требованиям, предъявляемым государственными стандартами для такого рода продукции. При изготовлении игристых вин метод искусственной газации не применяется, соблюдается традиционная технология производства шампанского. Цены на продукцию разнообразны, но более демократичны по сравнению с импортными аналогами.

Станет прекрасным дополнением к фруктам, сырам, десертам.

Виды и обзор вин марки

Так как провести дегустацию всех вин сложно, имея определенные вкусовые пристрастия можно руководствоваться кратким обзором лучших представителей вида.

Все шаги производства chateau tamagne строго контролируются, так как предприятие владеет виноградниками, перерабатывающими цехами, линиями разлива.

Общие сведения

Рассматривая фото вин Тамани, невольно возникает вопрос, а как правильно подобрать этот чудесный напиток. Остров Тамань прекрасное место для выращивания винограда.

В последнее время в данном регионе активно развивается эта отрасль. Поэтому существующие условия позволяют выращивать многие сорта винограда, позволяющие создать, как обычные марки, так и элитные варианты винных напитков.

На сегодняшний день в этом регионе сосредоточены несколько крупных производств занимающихся изготовлением вин по своей рецептуре. Они используют лишь современное оборудование, а также лишь натуральные компоненты. Зрительное разнообразие цвета имеет большое разнообразие.

Поскольку существует возможность для выращивания различных сортов винограда, имеется возможность создавать напитки различных оттенков.

Аромат напитка имеет зачатую фруктово-ягодную насыщенность и насыщено разнообразными специями и пряностями. Вкусовые возможности его имеют разнообразие и обладают нежными и фруктовыми переливами.

Показатели качества напитка.

Тамань

Этот полуостров создан для виноделия. Структура его почвы оптимальная для выращивания исходного материала. Осень на Тамани продолжительная и теплая. Это позволяет ягодам набрать много сахара и достичь максимальной спелости. В этом районе из-за мягкого климата виноградную лозу даже не укрывают на зиму. Вина Тамани составляют около половины всего объема производства в России. Особый вкус вина, полнота и свежесть букета — все это достигается благодаря климату и, как результат, хорошему урожаю. Особенностью этого региона является то, что сырьевая база, производство и розлив вин находятся в одном месте. Особая технология выращивания и привлечение специалистов в сочетании с особенными климатическими условиями — это все способствовало росту популярности продукции и выходу ее на мировой рынок. На особо ценных сортах винограда проводится тримминг. Это процесс обрыва листа, чтобы обеспечить больший доступ солнца к гроздям. Вина Тамани – это наслаждение, подаренное самой природой.

Этим достигается осветление сока и удаление нежелательных ферментов.

Оригинальный выпуск

В 2017 году Шато-Тамань выпустил цветочную серию с обновленной этикеткой. Цвета на бутылках стали ярче, цветы — более четкими. Виды линейки неоднократно отмечены наградами различных конкурсов.

На выставке «Продэкспо-2019» презентовали розовое вино «Шато-Тамань Элит» с защищенным географическим указанием местности. Конечный продукт — плод трудов основного винодела холдинга Бондарь и профессиональных консультантов Италии.

Виды линейки неоднократно отмечены наградами различных конкурсов.

С какими продуктами сочетается

Изысканными таманскими винами лучше всего наслаждаться под легкие десерты, сырные нарезки или фрукты. Идеальная пара при этом подбирается индивидуально под каждый продукт, ввиду чего нередко данные вина сочетаются с мясными и острыми блюдами, рыбными композициями, морепродуктами и салатами.

В каждом из них напитки Краснодарского края сформируют свой непревзойденный букет дегустационных амбиций, способный влюбить в себя дегустатора уже с первого глотка.

Вино в сети “Красное и Белое”. Шато Тамань Совиньон.

На главную / Блог / Вино в сети “Красное и Белое”. Шато Тамань Совиньон.

Не раз уже приходилось слышать, что в сети “Красное и Белое” с некоторых пор продается на удивление приличное белое вино “Шато Тамань Совиньон”. Стоит очень дешево (сейчас цена 189 рублей), а качество очень даже, прямо-таки пить можно.

У нас вообще-то так не бывает практически – чтобы вино дешевле двух сотен можно было пить. Поэтому мимо такого варианта как пройти? Никак.

И что же, после ознакомления с двумя бутылками, 2017 и 2018 года урожая, можно твердо сказать – да, явление неординарное.

Вино Шато Тамань Совиньон закрыто винтовой крышкой. Бургундская бутылка, серая этикетка. Производитель “Кубань-вино” разливает в такие бутылки вина для разных сетей. В “Магните” недавно продавались такие специальные версии линейки “Высокий Берег”.

В “Красном и Белом” продается “Шато Тамань Совиньон” и “Шато Тамань Каберне – Мерло”. Оба вина идут по 189 рублей, к тому же еще можно получить скидку 10% по дисконтной карте.

На этикетках красуется современная российская классификация – Вино с защищенным географическим указанием “Кубань.Таманский полуостров”. Совиньон обещают с лоз возраста 13 лет (для урожая 2018, для 2017 – 12 лет соответственно), собранный в границах географического объекта “Кубань.Таманский полуостров”.

Первая бутылка, урожай 2017, дата розлива декабрь 2018, была куплена еще в марте этого года, но до дегустации дошло только к концу весны. И то, как-то без особо пристального внимания к вину. Так, хлопнули по стаканчику на природе.

Вино при этом оставило весьма положительное впечатление. Подумалось, вот же как – могут, когда захотят. В аромате мандарины с яблоками. Во вкусе цитрусовая горчинка. Цветочки, фрукты, цитрусы – всего понемногу. Минеральность где-то фоном. Гладкий коммерческий Совиньон на 84 балла.

И впечатление таким бы и осталось. Если бы не случилось через пару недель пить белое испанское вино “Lirico Merseguera – Sauvignon Blanc” 2017 года.

Давно что-то не приходилось пить чего-то белого от Висенте Гандиа. Это по вкусу Совиньон практически. И вот пьешь это “Лирико”, и всю дорогу не можешь отделаться от ощущения, что где-то совсем недавно наблюдалась вся вот эта вот картина, вот прямо-таки буквально она, с какими-то небольшими отклонениями.

Читайте также:  История успеха коньяка арарат

Когда наконец доходит, что это собственно почти копия “Шато Тамань Совиньон” 2017, начинается продолжительный приступ неконтролируемого хохота, не совсем понятный окружающим. Пазл сходится легко и быстро. Все вопросы про цену и коммерческую гладкость отпадают сами собой. Не так давно “Лирико” и “Плувиум” можно было купить рублей по 220, теперь 270-300, А балк, ясное дело, гораздо дешевле. Но вот мои представления о ЗГУ, увы, никогда уже не будут прежними. Кто бы все-таки мог подумать, что где-то в границах географического объекта “Кубань.Таманский полуостров” находится регион Валенсия.

Чтобы как-то расширить взгляд на предмет, была куплена бутылка нового урожая 2018, дата розлива совсем свежая – 22 мая 2019.

Что можно сказать об этом Совиньоне. Примерно тот же рисунок. Но больше фруктов. Насыщенный сладкий аромат. Тропические фрукты, цветы и всеобщая леденцовость-карамельность. Во вкусе приятная цитрусовость. Мандарины, грейпфрут, помело – что угодно. Настолько же приятная минеральность. Яблоки и некоторая свежесть. Хороший баланс. Послевкусие сначала кажется слабым, немного лимончика. Зато уж как разойдется, так до утра во рту вкус имбиря с сухофруктами. Все те же 84 балла, за аромат можно накинуть до 85.

К великому сожалению, в России еще не умеют делать такое вино. Только разливать пока научились. Это ровный коммерческий Совиньон. Его можно пить аперитивом, можно залить в ризотто, можно выпить с ризотто, с пастой, с рыбой и даже к морепродуктам он пойдет. Нужны десятилетия, чтобы научиться делать дешевое вино такого уровня. Возможно, когда-нибудь так и будет. Но пока что российское вино такого качества стоило бы в три-четыре раза дороже.

На тему происхождения, видимо, можно почитать что-то про 2018 год – “отличный урожай винограда выдался в Европе”, “Испания как никогда много экспортирует вина” и тд. Вероятно, все та же Валенсия. К чему бы менять поставщика.

Впечатление от этого всего странное. Ничего нового о производстве чего бы то ни было в России мы вроде как не узнали. Опять-таки перед нами прекрасное вино за 189 рублей.

Вот вам ехать, или шашечки, как бы спрашивают нас сеть “Красное и Белое” и “Кубань-вино”. И тут прямо-таки не знаешь, что ответить.

На самом деле, все почти понятно. Всем надо деньги зарабатывать, производителям и ритейлерам непросто. И все в выигрыше вроде бы в этой ситуации. И покупатель, и продавец. Вопрос только один, зачем рисовать ЗГУ на этом. И как теперь к этому понятию относиться. Если его границы расширяются примерно так же лихо, как футбольные ворота у Старика Хоттабыча. Зато за чиновников российских можно не переживать, с таким ЗГУ им запрет госзакупок импортных вин не страшен ни разу.

А вино “Шато Тамань Совиньон” отличное. Чего там. Урожай 2018 хоть ящик, действительно, бери на лето. За эти деньги ничего лучше не продается у нас.

Тропические фрукты, цветы и всеобщая леденцовость-карамельность.

Шато Тамань от Кубань-Вино

Данный напиток производится . Изготавливается это вино из белых сортов винограда (Шардоне, Совиньон, Рислинг и др.), которые растут на территории Таманского полуострова. Имеет золотистый цвет с соломенным оттенком. В аромате преобладают яблочные нотки с добавлением пшеничного хлеба и цветов. Во вкусе к яблочным нотам добавляется букет из грейпфрута и лайма.

Средняя цена бутылки «Шато Тамань» в российских магазинах – 450р.

Используется два метода изготовления игристых вин резервуарный и классический, с выдержкой в бутылке.

Как выбрать качественный продукт

Покупать спиртное виноделен Тамани следует в специализированных магазинах. Ввиду огромнейшего спроса на этот вид алкоголя, напитки часто становятся объектом для фальсификации. Именно поэтому продукт следует приобретать в специализированных магазинах, где по первому требованию вам предоставят сертификат на покупаемый товар. Чтобы не стать владельцем поддельного Шато или Каберне, следует тщательно изучить тару с товаром.

Вся продукция Таманских виноделен упакована в аутентичную коробку. Для уверенности в том, что вы приобретаете не фальсификат следует изучить особенности упаковки на сайте производителя. Тара, в которую упакован товар, должна быть идеальной, без заводских браков.

Еще одним показателем оригинальности напитка является отсутствие в бутылке осадков. Продукция Тамани исключительно прозрачны, наличие помутнения содержимого бутылки свидетельствует о том, что вы приобрели подделку.

Как употреблять.

Вина Тамани: искусство вдохновения

Планируйте свой отдых

Таманские виноделы производят алкогольную продукцию на любой вкус и кошелек: от дешевых ординарных вин в упаковке тетра-пак до коллекционных коньяков 10 летней выдержки.

Всего винодельческих предприятий на Таманском полуострове – 16, большая часть из которых предприятия полного цикла: от посадки саженцев винограда до поставки готовой алкогольной продукции в оптовые и розничные сети не только России, но и в другие страны мира.

История современного виноделия на Таманском полуострове началась в 30-е годы двадцатого века, когда были созданы первые винодельческие совхозы: в 1931 году в станице Ахтанизовской был создан первый колхоз «им. тов. И. В. Сталина» – ныне ЗАО «Кубанская лоза», в 1936 году рядом с поселком Мирным был создан виноградарско-винодельческий совхоз «Таманский», который позднее был переименован в винсовхоз «Мирный», а ныне винзавод «Мильстрим» и в этом же году в Темрюке был основан еще один винодельческий совхоз – ныне винзавод «Кубанские вина». Современные заводы являются достойными преемниками первых винодельческих хозяйств.

ЗАО «Кубанская лоза» (бывший колхоз «им. тов. И. В. Сталина») – выпускает более 20 наименований сухих виноградных вин, такие как «Совиньон Ахтаниз», «Пино Блан», а также виноградное ароматизированное вино «Азов», своего рода «казачий вермут», выработанный по старинным казачьим рецептам.

«Мильстрим-Черноморские вина» в 2006 году вошел в состав международного винного холдинга ОАО “Московский межреспубликанский винодельческий завод”. Наиболее популярны торговые марки ординарного купажного вина «Изумрудная лоза», «Лазурная долина», «Южное Танго». Вина географического наименования представлены такими марками как «Каберне Тамани», «Мерло Тамани», «Шардоне Тамани». Завод также выпускает известное шампанское «Южнороссийское». В 2013 году ООО «АПК Мильстрим–Черноморские вина» начал поставлять свои вина в Китай.

Винзавод ООО «Кубанские вина» входит в состав холдинга «Геррус Групп», располагающим собственными виноградниками в агрофирмах «Приморское» и «Фонтал». Площадь собственных виноградников холдинга 1500 га. Сортовые и купажные вина торговых марок «Звезда Тамани», «Монашеский орден», «Кубанская лоза» хорошо известны российскому покупателю. А в 2008 году завод начал выпускать коньяк «Темрюк».

В районном центре Таманского полуострова – городе Темрюке располагается также и единственный на полуострове коньячный завод «Темрюк», созданный на базе винсовзхоза «Комсомольский», который был основан еще в 1958 году. Завод выпускает не только коньяки 3-5 летней выдержки, но и креплёные вина марки «Улыбка», сухие и полусладкие вина «Темрюк белое», «Темрюк розовое» и «Темрюк красное». Славится завод своими фирменными настойками, которые производят по оригинальной рецептуре из натурального фруктового и ягодного сока на коньячных спиртах: «Вишня на коньяке», «Калина на коньяке», «Клюква на коньяке», «Персик на коньяке», всего более 20 наименований без добавления ароматизаторов.

Читайте также:  Как сделать коктейль Черный русский в домашних условиях

Пожалуй, самый известный и самый крупный Таманский винзавод, – это ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория», расположенная в поселке Сенном. Площадь собственных виноградников более 2800 га. В 2014 году компания произвела более 2 млн декалитров алкогольной продукции и 175 тысяч декалитров шампанских и игристых вин. Несмотря на то, что компания производит более сотни наименований различной алкогольной продукции, ежегодно ассортимент винзавода пополняется новинками: в 2013 году начато производство чачи – виноградной водки двух видов «Особая» (40%) и «Отборная» (50%), а также молодых игристых вин: «Мускат. Оттонель» и «Каберне Фран», начато производство ликёрных вин. В 2014 году выпущена новая линейка ординарного вина «Лоза Фанагории».

Алкогольная продукция «Фанагории» имеет наибольшее количество премиальных линеек:

  • Ice Wine (сортовое ледяное вино) – вино, сделанное по уникальной технологии из виноградных ягод, тронутых первыми заморозками.
  • Премиальные выдержанные вина «Cru Lermont», названные в честь М. Ю. Лермонтова, который посетил Тамань в 1837 году.
  • Натуральные вина географического наименования «Резерв» – это терруарные вина из отборного винограда, выращиваемого в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова.
  • Премиальная линейка сухих выдержанных вино «100 оттенков». Эти вина не менее года выдерживаются во французской дубовой бочке, а после розлива – еще не менее 6 месяцев непосредственно в бутылке.
  • Вино сухое белое «BioLogic Wine» -приготовлено из винограда отборных белых сортов, выращенных на специальном участке, который не обрабатывался химикатами.
  • Коньяк ANRI XO. Приготовлен по классической технологии из коньячных спиртов, выдержанных более 10 лет в дубовых бочках. Обладает тёмно-янтарным благородным цветом старого коньяка.

Вина коллекций «100 оттенков», «Крю Лермонт», «Авторское вино», «Резерв» и «Номерной резерв», ледяные и игристые вина производятся только из собственных виноматериалов, выращенных на Таманском полуострове.

Не уступает Фанагории и винзавод «Кубань-Вино», входящий в состав одного из крупнейших в России винного холдинга «Ариант» и расположенный в станице Старотитаровской. Компания обладает самой большой площадью виноградников на Таманском полуострове – 7000 га. Дочерними компаниями «Кубань –вино» являются такие винзаводы как «Шато Тамань» в станице Тамань и винзавод «Кубань» в станице Курчанской. Именно на последнем создают такой уникальный напиток как «Мадера Кубанская», неоднократно награждавшийся медалями и знаками отличия на международных конкурсах.

Наиболее известные премиальные линейки объединения «Кубань-вино» это серия коллекционных выдержанных вин «Шато Тамань Резерв». Уникальность данных вин в том, что после выдержки в бочках и розлива они продолжили свое созревание в бутылке не менее трех лет в специальном хранилище при постоянных температуре и влажности.

Недалеко от станицы Старотитаровской, в станице Вышестеблеевской расположен еще один винзавод «Южная винная компания», созданный на базе крупнейшего на Таманском полуострове винодельческого совхоза “Победа”, основанного в 50 –е годы ХХ века. Площадь собственных виноградников более 1000 га. Именно здесь был выращен новый районированный сорт белого винограда – Виорика, а мускатное вино «Виорика» обладает неповторимым ароматным вкусом.

Там же, в Вышестеблеевской находится сравнительно молодой завод Долина. История винодельческого завода Долина началась в 2001 году. Собственных виноградников 400 га. Производит алкогольную продукцию более 40 наименований, в основном в упаковке Тетра-Пак, хотя ординарное вино разливают и в бутылки. Наиболее популярны такие вина как «Изабелла», «Татьянин день», «Чары Диониса» в любой упаковке, особенно оригинальна сувенирная трехлитровая упаковка в виде бочонка.

Рядом, в посёлке Сенном находится самый молодой винзавод Таманского полуострова «Кубанская винная компания», основанная в 2008 году. Собственных виноградников более 500 га. Завод выпускает более 20 наименований ординарных сухих, полусухих, полусладких и сладких виноградных и плодовых вин. Единственные в Темрюкском районе производят вермут, глинтвейн и сангрию (плодовое вино).

В Темрюке расположены и еще два молодых винзавода Тамани – это винзавод «Панагия», основанный в 1996 году и винзавод «Прохлада», основанный в 2002 году. Объемы производства небольшие и в основном реализуются в ресторанах и кафе Темрюкского и Анапского районов Краснодарского края.

Производство алкогольной продукции на Таманском полуострове постоянно развивается, появляются новые марки вин и коньяков, улучшается качество продукции, а так же возрождаются или создаются новые винзаводы.

В частности, после череды перепродаж и банкротств в 2015 году планирует начать розлив вина в бутылки один из старейших винзаводов Тамани – ООО «Запорожское».

Производят вино на Тамани и в домашних условиях. Однако, не стоит покупать вина сомнительного качества на рынке (да это и противозаконно) или в розлив – никогда не знаешь, что за «продукт» вы приобрели. Если очень хочется попробовать домашнего вина, то, как правило, владельцы гостевых домов или администраторы минигостиниц знают, кто из местных жителей занимается приготовлением своего вина – вот у него на подворье и можно купить настоящее домашнее вино, но, обычно, к середине курортного сезона настоящее домашнее вино уже не продается, т.к. это сухое молодое вино и оно не может храниться более 9 месяцев.

Побывать на Тамани и не попробовать местного вина- значит не познать душу Тамани. Такие заводы, как «Фанагория», «Кубань-вино», «Шато-Тамань», «Мильстрим», «Южная винная компания», «Кубанская винная компания» предлагают продегустировать свою продукцию в собственных дегустационных залах, а так же совершить экскурсию по производственным цехам, где опытные экскурсоводы познакомят вас с секретами производства качественного вина.

Хорошее вино, так же как и душа несет с собой энергию солнца, силу земли, чувства и настроения виноделов. Пейте на здоровье и увозите в подарок близким и друзьям частичку Таманской души!

Наиболее популярны такие вина как Изабелла , Татьянин день , Чары Диониса в любой упаковке, особенно оригинальна сувенирная трехлитровая упаковка в виде бочонка.

2. Долина Дона Мерло Эльбузд

Вино тихое сухое красное

Цена — 650 руб. /0,75 л

Гармония — вот каким словом можно охарактеризовать аромат и вкус этого достойного представителя лучших сухих красных вин России. Перед тем, как поступить в продажу, оно свыше 9 месяцев выдерживается во французских дубовых бочках. Это хорошее красное вино относится к моносортовым, виноград выращивают в Азовском районе, на берегу реки Эльбузд, давшей название компании.

Профессионалы говорят о мягких, округлых танинах во вкусе «Мерло Эльбузд», а также о привкусе в нем красной смородины, вишни и ежевики. Послевкусие пряное, теплое, а запах рождает ассоциации с ванилью, вишней, ежевикой и древесиной.

Перед тем, как поступить в продажу, оно свыше 9 месяцев выдерживается во французских дубовых бочках.

Добавить комментарий