Рецепт коктейля Роб Рой для новичка

Коктейль Роб Рой

На самом деле я знаком с коктейлем Роб Рой гораздо дольше, чем я готов в этом признаться. Одним из самых заманчивых коктейлей во все времена [времена, которые предшестововали моему имбайберству] для меня был коктейль Манхеттен. Когда-то, в силу коктейльной малообразованности, склонности к чтению информации о коктейлях на русском, и отсутствию нормальной литературы, я не делал различия между whiskey и whisky, а потому делал свой “манхеттен” со скотчем 🙂

Имя этот коктейль получил в честь Роб Роя, он же Роберт Рой МакГрегор, или Рыжий Роберт – легендарного шотландского разбойника (скотокрада), можно сказать эдакого шотландского Робина Гуда. Считается, что коктейль Роб Рой был придуман в баре нью-йоркского Waldorf Hotel, который находился на Геральд Сквер, как раз рядом с Бродвеем, где ставили одноименную оперетту в те времена (1890-е). Дальнейшая популярность коктейля связана с именем Томи Дюара, который популяризировал этот коктейль со скотчем в США. По сути коктейль Роб Рой представляет собой Манхеттен, в котором в одном ингредиенте потерялась буква (как известно, коктейль Манхеттен делается из американского ржаного виски (rye whiskey), который традиционно может быть заменен на бурбон или канадский виски. Американский виски обозначается в английском языке как whiskey, в то время как шотландский виски (а также ирландский и канадский) как whisky).

В общем как бы там ни было, а мы поднимем сегодня бокал с коктейлем Роб Рой в честь дня рождения этого шотландского героя (он родился 7 марта) [а за день взятия Бастилии, интересно, я тоже в этом году выпью?].

Rob Roy (Роб Рой)

35 мл шотландского виски
35 мл сладкого вермута
1 деш биттера Ангостура
Стир. Коктейльный бокал. Украсить мараскиновой вишенкой.

Коктейль Роб Рой представляет собой ароматный коктейль с довольно сложной композицей из травянистой сладости вермута и своебразности скотча, дополняемых биттером. Это прекрасный расслабляющий вечерний коктейль. Прежде всего для настоящих мужчин. (Давайте заряжайтесь, в предверии 8 марта это акутально, ведь настоящий мужчина должен быть умен, остроумен, великодушен, немного выбрит и до синевы пьян! нет? ничего не перепутал. )

На самом деле пропорция виски/вермут в коктейле Роб Рой может быть вариабельна. Как и у Манхеттена, у коктейля Роб Рой есть сухая и perfect версии. Сухая версия готовится с использованием сухого вермута вместо сладкого, а perfect – с эквивалентными частями сухого и сладкого вермута. Сухая и perfect версии украшаются не мараскиновой вишенкой, а завитком кожуры лимона, сухую версию также можно украсить оливкой.

Dry Rob Roy (Сухой Роб Рой)

50 мл скотча
20 мл сухого вермута
1 деш биттера Ангостура (по желанию)
Стир. Коктейльный бокал. Украсить оливкой.

Коктейль Сухой Роб Рой это, конечно, же совсем другой коктейль. Он имеет (правильно!) сухой вкус, но не такой сухой, как Мартини (там ведь сухой джин), а просто скажем так вкус сухой направленности. Сухой вкус с сильным акцентом скотча, я бы даже сказал превалированием скотча. Слава Богу, я взял для этого коктейля Чивас 🙂

Perfect Rob Roy (Совершенный Роб Рой)

40 мл скотча
20 мл сладкого вермута
20 мл сухого вермута
1 деш биттера Ангостура
Стир. Коктейльный бокал. Красить завитком кожуры лимона.

А вот коктейль Совершенный Роб Рой вполне удовлетворяет своему названию – очень неплохой баланс сладости и сухости, комплексный вкус, в котором чувствуется и травяная пряность вермутов и индивидуальность скотча, все это позволяет мне знаключить (ох как витиевато он меня заставляет излагать), что это отличный коктейль. И, кстати, как впрочем и всегда, очень хорошо работает гарниш. В таких вот коктейлях, ароматического складу, полоска лимонной кожуры вовсе не праздная забава, а необходимый элемент коктейля.

Коктейль Роб Рой, конечно же, отличный коктейль 🙂 С одной стороны в нем есть вся так и выпирающая мусорно-дымно-торфо-йодо-водорослевая индивидуальность вашего любимого скотча, а с другой стороны все это умиротворяется и сглаживается травянистым вермутом и ароматным биттером. Так что, на здоровье!

Ну и напоследок, так чтобы уже, наверняка раскрыть тему коктейля Роб Рой, я хотел бы рассмотреть необычную “праздничную” версию этого коктейля.

Rob Roy Holiday Style (Роб Рой Праздничная версия)

50 мл скотча
8 мл сладкого вермута
8 мл сухого вермута
8 мл ликера Драмбуй
Стир. Коктейльный бокал. Украсить мараскиновой вишенкой.

О, да! Это, без смонения, шикарный коктейль. Какая-то четверть унции ликера Драмбуй в корне меняет все. Этот тягучий, вязкий, крепкий напиток обладает удивительно тонким и деликатным сладковатым вкусом. Я использовал для этого коктейля свежепреобретенный виски Teacher`s Highland Cream, коктейль получается удивительно мягким, с очень “сбитым” вкусом, который трудно дробить на компоненты (мне кажется, это самая лучшая характеристика коктейля, ведь мы смешиваем не для того, чтобы потом искать отдельные вкусы, не так ли?). Это отличный коктейль!

Читайте также:  Самогонный аппарат Магарыч пр-во Челябинск – обзор моделей, цены, отзывы

З.Ы. Для котейля Роб Рой (по крайней мере его обычной версии) не очень важно качество скотча, как ни странно, я, например, допил с ним полбутылки ненавистного мне (в чистом виде) Johny Walker Red Label в один присест [на самом деле это не значит, что не надо в коктейль Роб Рой лить что-то получше – надо, ещё как надо. Просто не комплексуйте, если что 😉 ].

З.З.Ы.Ы. Дейл ДеГрофф (и некоторые другие авторитетные миксологисты) не рекомендует для этого коктейля биттер Ангостура, только Пешо… Где бы взять Пешо?

Сухой вкус с сильным акцентом скотча, я бы даже сказал превалированием скотча.

Festive Rob Roy

Вариацию также называют «Rob Roy Holiday Style», но переводятся оба аперитива одинаково — «Праздничный Роб Рой». Это особая, тонкая и мягкая версия, сладковатый, медово-вересковый вкус которой невозможно дробить на составляющие.

Порой подсчет количества ингредиентов в этой рецептуре ведется в унциях или дэшах. Мы перевели все в миллилитры – кажется, так удобнее. Для тех, кто хочет пересчитать в обратном порядке, указываем, что 8 мл мы принимали за 6 дэш или ¼ унции.

  • скотч (Teacher`s Highland Cream; Strathisla 12YO; White Horse1900 или др.) – 50 мл;
  • ликер Drambuie – 8 мл;
  • красный сладкий вермут (можно Cinzano Rosso)– 8 мл;
  • вермут сухой (к примеру, Martini Extra Dry) – 8 мл;
  • лед в кубиках – 200-250 гр.

скотч купажированный 60 мл;.

Festive Rob Roy

Вариацию также называют «Rob Roy Holiday Style», но переводятся оба аперитива одинаково — «Праздничный Роб Рой». Это особая, тонкая и мягкая версия, сладковатый, медово-вересковый вкус которой невозможно дробить на составляющие.

Порой подсчет количества ингредиентов в этой рецептуре ведется в унциях или дэшах. Мы перевели все в миллилитры – кажется, так удобнее. Для тех, кто хочет пересчитать в обратном порядке, указываем, что 8 мл мы принимали за 6 дэш или ¼ унции.

  • скотч (Teacher`s Highland Cream; Strathisla 12YO; White Horse1900 или др.) – 50 мл;
  • ликер Drambuie – 8 мл;
  • красный сладкий вермут (можно Cinzano Rosso)– 8 мл;
  • вермут сухой (к примеру, Martini Extra Dry) – 8 мл;
  • лед в кубиках – 200-250 гр.

сладкий вермут 20 мл;.

02. Rob Roy cocktail

Кроме обычных уже компонентов и инструментов (лёд, стакан, ложка, джиггер и тд) нам понадобятся всего два самый простых ингредиента: виски и вермут. А также крайне желательно чтобы у вас был ещё хотя бы один биттер – Ангостура обычная или апельсиновая.

При этом чтобы действительно получилось вкусно, нужно как всегда брать только качественные компоненты. При этом брать односолодовые виски вовсе не обязательно, но и сделать “что-нибудь приличное” из всяких Вайт Хорсов, Лоусонов и прочих Ред Лейблов вряд ли получится. С вермутами немного сложнее и лучше чем парочка Мартини/Чинзано у нас довольно сложно, поэтому выбирайте из того что есть. Я обычно выбираю последнее. Ну и самое сложное – достать Ангостуру. Без неё конечно сделать можно, но именно коктейлем Роб Рой это назвать будет сложно, так как она тут вносит немалый вклад в его вкус и аромат.

И скажу по секрету – до того момента я не очень любил шотландские виски. Но коктейль Роб Рой (в обоих вариантах) во временем исправил это недоразумение, и теперь я каждый свой новый скотч опробую в этом замечательном коктейле, чего и вам крайне рекомендую сделать!

Назвать это рецептом даже как-то язык не поворачивается взяли да и смешали 2 ингредиента.

РецептыРазбойник Роб Рой, имбирный эль и ржавый гвоздь: Рецепты классических коктейлей с виски

Записали несколько рецептов коктейльной классики

  • The Village Specials , 27 июля
  • 253

С введением карантина появилось больше свободного времени на то, чтобы научиться чему-то новому. Например, смешать несколько несложных коктейлей — на время изоляции поможет разнообразить досуг и поднять настроение, а после пригодится как полезный навык. Совместно с Дмитрием Ананиным, одним из топ-барменов Алматы, мы приготовили семь классических коктейлей на основе шотландского виски Grant’s. Их легко приготовить дома и для этого не нужно быть мастером-барменом.

Выражаем благодарность бару Lolita за предоставление места для приготовления и съемки коктейлей.

Читайте также:  Пиво Provocator - Pivot Point

Grant’s Old Fashioned

Коктейль Old Fashioned, что в переводе с английского — «старомодный», появился еще в 1 880 году в Луисвилле, штат Кентукки. В его составе только базовые классические ингредиенты: алкоголь, сахар и биттеры. Терпкий вкус виски смягчается сахаром, а биттер раскрывает его аромат и добавляет напитку оригинальные нотки.

Коктейль «Олд Фешенд» имеет несколько способов приготовления, богатую историю и востребованность через года — 140 лет с момента открытия и почетная позиция в числе официальных коктейлей Международной ассоциации барменов IBA.

Grant’s Triple Wood — 50 мл;

Angostura bitters — 3 мл;

Сахарный сироп — 10 мл;

Апельсиновая корка — 1шт.

Для подачи коктейля идеально подойдет специальный бокал «Олд Фешен», но можно использовать любой другой низкий бокал с толстым дном. Смешайте Angostura Bitters с сахарным сиропом, затем наполните бокал кубиками льда и влейте виски Grant’s Triple Wood. Выжмите апельсиновую цедру в коктейль, смажьте ею ободок стакана и положите ее внутрь. Все, классический Grant’s Old Fashioned готов!

Rob Roy впервые появился в одном из баров Бродвея, где проходила оперетта в честь Роберта Роя Макгрегора — шотландского героя-разбойника. Бармен взял за основу коктейль «Манхеттен», дополнил его и получил новый вкус, который обрел популярность за короткое время. Чтобы отличать идентичные по составу коктейли, было предложено использовать для Rob Roy апельсиновую кожуру. Ароматный и крепкий аперитив Grant’s Rob Roy имеет сложную горьковатую композицию, в его составе биттер, виски и сладкий вермут.

Grant’s Triple Wood — 50 мл;

Сладкий вермут — 45 мл;

Angostura bitters — 3 мл;

Апельсиновая корка — 1 шт.

В стакан для смешивания налить виски Grants Triple Wood и вермут, после добавить пару капель биттера Ангостура. Аккуратно перемешать и перелить в предварительно охлажденный коктейльный бокал. Украсить апельсиновой цедрой.

Grant’s and Ginger

Имбирный эль — популярный освежающий напиток, рецепт которого был разработан еще в 1700-х годах. Имбирный лимонад, спустя столетия, остается популярным напитком, его можно найти в любом супермаркете. Он отлично подходит для приготовления коктейлей, в основе которых есть крепкий алкоголь. Виски и имбирный эль дружат несколько столетий, образуя интересное сочетание пряности и терпкости в коктейле. Для свежести его обычно украшают цитрусами.

Grant’s Rum Cask — 50 мл;

Имбирный эль — 150 мл;

Наполните высокий стакан кубиками льда, сверху налейте виски Grant’s Rum Cask и имбирный эль. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой. Перед подачей украсьте долькой лайма и лимонной цедрой.

Grant’s Whisky Sour

«Виски сауэр» известен с 1 870 года и входит в список лучших продуктов Международной ассоциации барменов IBA. Вот уже 150 лет рецепт напитка остается неизменным, а его авторство так и осталось в тайне.

Grant’s Whisky Sour — коктейль на основе виски с добавлением яичного белка и лимонного сока. Сахарный сироп в составе приглушает кислинку и придает напитку сладость. В итоге получается пикантный напиток средней крепости с идеальным соотношением кислого и сладкого.

Grant’s Triple Wood — 50 мл;

Сладкий сироп — 15 мл;

Лимонный сок — 20 мл;

Яичный белок — 15 мл;

Лимонная корка — 1 шт.

Используйте стакан «Рокс» или любой другой бокал с толстым дном, положите внутрь лед, чтобы охладить его. Налейте в шейкер последовательно Grant’s Triple Wood, лимонный сок, сахарный сироп, яичный белок и каплю ангостуры. Тщательно взбейте содержимое. Перелейте все в бокал и украсьте тонкой спиралью из кожуры лимона.

Grant’s Smoky Cola

Grant’s Smoky Cola — чистая классика. Всеми любимое и давно устоявшееся сочетание виски-кола приобретает легкий дымный оттенок с виски Grant’s Smoky. Коктейль легко готовится в домашних условиях, так как включает в себя всего два основных ингредиента — виски и кола. Выдохшаяся и теплая газировка способна испортить вкус коктейля, поэтому нужно предварительно охладить ее перед использованием. Употреблять его нужно небольшими глотками, без закуски.

Grant’s Triple Wood Smoky — 50 мл;

Наполните хайбол доверху ледяными кубиками, залейте виски Grant’s Triple Wood Smoky и затем колу. Размешайте коктейльной ложкой. Украшаем долькой лайма, кладем трубочку и медленно потягиваем.

Grant’s Rusty Nail

В переводе с английского rusty nail — «ржавый гвоздь», такое название коктейль получил по одной из легенд: в середине ХХ века в одном из шотландских пабов англичанину смешали виски с ликером, но для размешивания вместо ложки подали ржавый гвоздь. Крепкий и пряный коктейль на основе виски Rusty Nail входит в список официальных классических коктейлей IBA. Интересно, что при подаче данного коктейля безо льда его название меняется на «Прямой гвоздь».

Читайте также:  Сколько хранится домашнее пиво, каков у него срок годности?

Grant’s Rum Cask — 45 мл;

Ликер Drambuie — 40 мл;

Твист лимона — 1 шт.

В охлажденный бокал «Олд Фешен» положить кубики льда, налить виски Grant’s Triple Wood и ликер Drambuie. Аккуратно перемешать барной ложкой и украсить твистом лимона. Можно подавать!

Grant’s and Apple

Яблочный сок смягчает вкус виски, снижает его крепость и придает напитку интересный пряный оттенок. Использовать лучше натуральные соки, это позволит получить максимальное удовольствие от вкуса.

Grant’s Triple Wood Smoky — 50 мл;

Яблочный сок — 150 мл;

Лимон или яблочные дольки — 10 гр.

Наполните хайбол кубиками льда, налейте виски и яблочный сок. Размешайте. Украсьте стакан яблочными дольками. Наслаждайтесь!

Аккуратно размешайте коктейльной ложкой.

Инвентарь для приготовления:

Perfect Rob Roy Совершенный Роб Рой.

Классический рецепт Роба Роя

ДЕЛАЕТ 1 коктейль ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 3 мин ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 3 мин

Ингредиенты

  • 1 ½ унции шотландского виски
  • Сладкий вермут
  • 2–3 черты ангостуры горькие
  • Украсить вишней мараскино
  1. Приготовьте охлажденный бокал для коктейля (например, бокал для мартини).
  2. Вылейте свой виски, вермут и биттер в стакан для смешивания с кубиками льда.
  3. Размешайте как следует.
  4. Процедить ингредиенты в охлажденное стекло.
  5. Украсить вишней и подавать.

ru в социальных сетях, чтобы получать последние денежные новости и советы.

Как сделать это

  1. Налейте ингредиенты в стакан коллинов заполненный льдом.
  2. Хорошо перемешать.
  3. Гарнир с мараскинской вишней.

Известный как Король ковбоев , Рой Роджерс один из самых узнаваемых ковбоев в мире.

Краткие выписки из истории

Бытует мнение, что прародителем и историческим образцом для коктейля «Роб Рой» стал герой шотландского фольклора и личность масштабных интересов Роберт Рой МакГрегор, известный вор и скотокрад. Свой след он оставил в роли своеобразной аллюзии на Робина Гуда, который крал скотину у богатых, но не спешил отдавать ее бедным. Впрочем, местное население Шотландии гордится этой историей, которая показывает, что даже самые богатые не защищены от всех бед на свете.

Исторической родиной коктейля «Роб Рой» стал Нью-Йорк. Во время представления об одноименном персонаже бармен Waldorf Hotel угощал посетителей напитком на основе шотландского односолодового виски, также известного как скотч. Оперетта на Бродвее имела такой успех, что позднее напиток буквально разошелся в массы, превратившись в один из самых распиаренных. С момента формирования рецепта коктейля «Роб Рой», а это было в 1890-х, принцип различия между whiskey для «Манхеттена» и whisky для Rob Roy остается принципиальным.

Иногда принципиально, чтобы данный ингредиент придавал композиции насыщенный красный цвет, можно взять Martini.

Приготовление коктейля Мартини

  • В шейкере соедините джин, вермут и добавьте немного льда.
  • Хорошо размешайте все ингредиенты и вылейте содержимое в бокал.
  • Украсьте оливкой.

Хорошая маргарита получается из правильного сочетания текилы, лайма, хорошего ликера и соли.

Root of Cocktail – s

А историческими изысканиями займемся как-нибудь в следующий раз.

КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ АПЕЛЬСИН ! Очень простой и быстрый способ!

Если у Вас много дел или просто хочется отдохнуть, а ребенок просит постоянного внимания, а если его нет, то начинает пакостить , то на помощь придут мультфильмы.

Настоящие пончики из советского детства (Sep 2019).

Среди всех смешанных напитков в мире немногие такие же универсальные и простые, как знаменитый Рой Роджерс. Это безалкогольный напиток, который немного больше, чем наряжает высокий стакан колы, и это тот, который каждый может наслаждаться. На самом деле, это так просто, освежает и вкусно, что вы не можете вернуться к выпивке «голой» колы.

Рой Роджерс уже давно является одним из основных продуктов в баре. Это, наряду с Храмом Ширли, являются двумя безалкогольными напитками, которые вы можете заказать почти в любом баре, и мы могли бы даже сказать, что они были оригинальными «макетами». Напиток намного старше, чем этот современный термин, однако и, по сути, оба напитка — это хорошие, старомодные домашние рецепты соды.

Хотя его иногда называют Cherry Cola, Рой Роджерс не вишневый. За некоторыми исключениями, гренадин изготовлен из граната, а не вишни (или, по крайней мере, настоящий гренадин). Этот фруктовый сироп добавляет приятную сладость к средней коле, и, как всегда, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать напиток немного лучше.

Налейте ингредиенты в стакан коллинов заполненный льдом.

10. Молочный коктейль с цветным драже

1 чайная ложка цветного драже.

Root of Cocktail – s

В-третьих, это замечательный тренажер для развития коктейльного вкуса.

Добавить комментарий