Лучшие коньяки Крыма

Bakhchisaray

Еще один достойный продукт отечественного виноделия – крымский коньяк «Бахчисарай». Это крепкий алкогольный напиток, который выпускается с 2006 года. Завод по его изготовлению находится в одноименном городе, который уже давно считается столицей крымского виноделия. Предприятие оснащено современным оборудованием и выпускает продукцию, которая, по мнению специалистов, соответствует самым высоким стандартам качества.

В коллекцию «Бахчисарай» входят три вида коньяка, которые различаются между собой сроком выдержки:

  • пятилетний;
  • четырехлетний;
  • трехлетний.

Продукт имеет янтарный цвет с золотистым оттенком и соответствует классу «5 звезд». У него очень мягкий вкус, в котором постепенно раскрываются приятные плодово-цветочные нотки. В ярко выраженном аромате присутствуют оттенки фруктов и ванили. Этот коньяк хорошо использовать в качестве дижестива. Кроме того, он идеально сочетается с кофе или темным шоколадом.

пятилетний 5 звезд ;.

Бахчисарай

Сам завод специализируется не только на коньяках, но и на винах, вермутах, сидрах и другой алкогольной продукции. Здесь производят три коньячных бренда: Бахчисарайский, Легенды Ай-Петри и Старый Крымский.

На этом заводе выпускают недорогие коньяки Жан-Жак , которые, к слову, пользуются популярностью в России, так как вкус их довольно-таки мягкий.

У четырех коньяков оценка «хорошо»

  • «Киновский» – 561 руб./0,5 л.
  • «Коктебель» – 638,6 руб./0,5 л.
  • «Три звездочки» (ФГУП «Кизлярский коньячный завод») – 650 руб./0,5 л.
  • «Остров Крым» – 774,8 руб./0,5 л.

Коньяк «Остров Крым» также исключен из общего рейтинга за наличие спиртов невиноградного происхождения.

Желтым промаркированы коньяки, получившие за вкус удовлетворительно.

Советы туристам

Любой крымский алкоголь часто подделывают даже на территории самого полуострова, поэтому не покупайте вино или коньяк с рук, отправляйтесь в специализированные фирменные магазины.

Кроме того, в Крыму хорошо развит «алко-туризм», практически при всех производствах есть дегустационные залы. Не берите кота в мешке, сначала попробуйте, что предлагает тот или иной винзавод, и только потом раскошеливайтесь.

В дегустационных залах можно подобрать напиток по душе

География дегустаций:

  • Алушта (винзаводы «Алуштинский», «Таврида», сеть винных магазинов «Винторг», магазин «Вино и сыр»).
  • Коктебель (одноименный винзавод и принадлежащие ему магазины).
  • Ялта (Винзавод «Массандра», институт «Магарач»).
  • Бахчисарай (одноименный винзавод, «Золотая Амфора»).
Читайте также:  Пиво Lux in Tenebris — Estadea. Описание, характеристики пива Estadea.

Список далеко не полон: в Крыму расположено множество мелких производств, поэтому всегда есть смысл «ориентироваться на местности» — спрашивать уже по приезду, нет ли неподалеку дегустации.

Список далеко не полон в Крыму расположено множество мелких производств, поэтому всегда есть смысл ориентироваться на местности спрашивать уже по приезду, нет ли неподалеку дегустации.

Винзавод в г. Симферополь

Винзавод в Симферополе был основан в 1959 году. Первую партию вина выпустили лишь спустя четыре года после открытия, а первый коньяк еще через два года. Одним из самых знаменитых его марок стал «Ай-Петри». На сегодняшний день изготовление вина полностью приостановлено, а коньяк продолжают выпускать в полном ассортименте. Завод работает по полному циклу производства, сохраняя традиционную технологию.

Завод Маглив в Алуште.

Лучшие коньяки Крыма

Автор: Геннадий Новичков · Опубликовано 27.06.2017 · Обновлено 24.10.2017

Крымские коньяки никогда не относились к числу премиальных и элитных. Но эти напитки имеют свой круг ценителей, и тому есть причины. Узнаем о них больше.

Узнаем о них больше.

Коньяки Крыма: история коротко, классификация + обзор 5 марок

  • 1 История коньяков Крыма
  • 2 Классификация Крымских коньяков
  • 3 Популярные марки Крымского коньяка
  • 4 С чем подавать крымский коньяк

Крымскому полуострову присущ мягкий климат, схожий с терруаром родины коньяка – Франции. Условия выращивания и технологии производства янтарного напитка очень важны для получения напитка лучшего качества, в противном случае напиток будет очень плохого качества и не будет иметь ни одной «звездочки».

Крымскому полуострову присущ мягкий климат, схожий с терруаром родины коньяка Франции.

Классификация коньяков из Крыма

О крымских коньяках можно говорить только с некоторой степенью условности. Название продукта запатентовано французскими производителями. Аутентичный коньяк делают только в окрестностях одноименного города, а другие крепкие алкогольные напитки, полученные методом дистилляции виноградных вин, называются бренди.

Читайте также:  Из чего делают водку: основные этапы производства, виды спиртов

За редкими исключениями, коньяки из Крыма классифицируются по советской системе. Выделяют такие виды напитка:

  • ординарные — выдержка от 3 до 5 лет в емкостях из нержавеющей стали;
  • марочные — выдержка от 6 лет в дубовых бочках;
  • коллекционные — люксовые напитки крепостью более 40% об. с большим сроком выдержки и отличными вкусовыми характеристиками.

Выдержка ординарных бренди определяется по звездочкам:

  • 1 звезда — 1 год выдержки;
  • 2 звезды — от 2 лет;
  • 3 звезды — не менее 3 лет.

Классификация марочных коньяков чуть более сложна:

  • КВ — выдержанный (от 6 лет);
  • КВВК — выдержанный высшего качества (не менее 8 лет);
  • КС — старый (от 10 лет);
  • ОС — особо старый (13 лет и более).

Его появление датируется 1872 годом, когда 2 профессора А.

Завод шампанских вин «Новый свет», г. Судак, пгт. Новый Свет

В 1783 году генерал-губернатор князь Григорий Александрович Потемкин-Таврический обратил внимание на Судакскую долину, сплошь покрытую виноградниками. По его инициативе в Судаке был построен обширный винный подвал. Завод шампанских вин расположен на территории 11 гектаров земли в пгт. Новый Свет в 6 километрах от города Судака. Здесь находятся более 2 км подвалов туннельного хозяйства времен Л.С.

Голицына, а также дом князя Голицына, который взялся за возрождение виноделия в этом регионе. Голицын не сомневался, что русское вино способно конкурировать с французским и даже заменить его. В 1882-м он приступил к опытам по изготовлению игристых вин классическим методом шампанизации. Тогда же в горе Коба-Кая по проекту князя были вырыты подвалы и тоннели протяженностью более трех километров для хранения вина. В 1900 году Льва Сергеевича Голицина избрали вице-председателем жюри, а новосветское шампанское «Коронационное» удостоилось Гран-при как лучшее шампанское в мире. В 1911 году Голицын передал в дар Николаю II большую часть имения «Новый Свет». После Революции вторая жизнь завода началась в 1932 году и продолжается по сей день, выпуская линейку шампанских вин, известных во всем мире.

Все эти факторы создают идеальные условия для выращивания винограда, из которого впоследствии производится прекрасное вино под торговой маркой Солнечная Долина.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

«Коктебель» − второй по популярности винодельческий завод в Крыму. Предприятие разбросано по нескольким населенным пунктам. Основная его часть находится в курортном поселке Коктебель. Основан завод был в конце девятнадцатого века. Владельцами винодельческого производства тогда были отец и сын семьи Юнге.

Читайте также:  Лучшие рецепты и технология приготовления браги из кукурузы для самогона

Рекомендуем прочитать: дельфинарий в Коктебеле – описание.

Рекомендуем прочитать: дельфинарий в Коктебеле – описание.

В советское время предприятие переделали в завод совхоз. Особенностью выпускаемой продукции фирмы является специализация на производстве марочных вин, коньяков и бренди. Возраст элитных коньяков «Коктебеля» достигает двадцати пяти лет. Сырье поставляется из собственных виноградников предприятия.

В советское время предприятие переделали в завод совхоз. Особенностью выпускаемой продукции фирмы является специализация на производстве марочных вин, коньяков и бренди. Возраст элитных коньяков «Коктебеля» достигает двадцати пяти лет. Сырье поставляется из собственных виноградников предприятия.

Сырье поставляется из собственных виноградников предприятия.

Видно, что ребята много бутылок опорожнили, прежде чем добились успеха!

Если вы терпеливый, расчетливый и практичный винофил, то у вас, разумеется, есть винный шкаф, всякие космические девайсы для охлаждения и просто вагон терпения.

Элитный алкоголь

Рецепты коктейлей.

30.09.2019

Считается, что его бенефициаром является малоизвестный британский бизнесмен Нил Смит.

Похитить дорогостоящий коньяк злоумышленника «заставила» пагубная тяга к алкоголю

В Столице Крыма 1 февраля около семи часов вечера наряд спецподразделения группы задержания Государственной службы охраны выехал на срабатывание кнопки тревожного вызова в супермаркете на улице Гагарина.

На месте происшествия к сотрудникам ГСО обратился сотрудник охраны магазина и указал на молодого мужчину.

Согласно новым расценкам, вино в Украине будет стоить не меньше 22 гривен, шампанское 29 гривен.

Коньяк старый крым отзывы

КВ выдержанный марочный 6-8 лет ;.

Добавить комментарий