Пиво Invasion – Blood Brothers Brewery

Шварцкайзер Блад Оф Эден / Schwarzkaiser Blood of Eden ж/б (0,5 л.)

  • Описание
  • Характеристики
  • Стиль
  • Цвет: Красновато-медный. Пена кремовая.
    Аромат: Солодовый, цитрусовый, травянистый, луговой, зерновой, хмелевой.
    Вкус: Хмелевой, дрожжевой, солодовый, злаковый, зерновой, луговой, травянистый. С горчинкой. Ягодные ноты.
    Послевкусие: Сухое, длительное.

    Blood of Eden — американский бледный эль от семейной российской пивоварни SchwarzKaiser Brewery, открытой в 2013 году. Это сравнительно молодое предприятие, быстро набирающее популярность в мире любителей пива.

    Напиток щедро охмелен такими сортами горьковато-ароматных хмелей, как Equinox, Centennial и Mosaic.

  • Страна производстваРОССИЯ
    IBU / единица горечи35
    ПроизводительЧастная пивоварня “Шварцкайзер”
    СтильAmerican Pale Ale
    БрендSchwarzkaiser
    Количество в упаковке12
    Плотность13
    Сорткрасное нефильтрованное непастеризованное осветленное
    СоставВода, солод, хмель, дрожжи
    Крепость5.5
    Объем0.5
  • Аромат часто чрезвычайно выраженный, хмелевой, цитрусовый, хвойный, сосновый, смолистый, солодовый.

    Пиво Steam Brew

    Некоторые товарищи волнуются и спрашивают – жив ли я после падения с бочки на Craft Depot Fest? Куда пропал? Отвечаю – жив, здоров и невредим. Никуда не делся, просто на прошлой неделе ничего интересного не происходило, вот особо и не светился. В субботу ездил на рыбалку и на обратном пути, в стольном городе Руза, зашёл в магазин ШтофМаркет.

    Забавная сетишка! И цены нормальные и очень много того, что я называю “говняшки из…“. Естественно, прикупил немного для поиска среди них алмаза или просто для обзора, как кому нравится. Первым пошла серия пива от фантомной пивоварни Steam Brew. Говорят, что купить пиво от Steam Brew можно ещё и в сети “Верный”, но я туда давно не заглядывал.

    Steam Brew, это не контрактники, это именно что “фантомы”. Широко известный производитель недорого пива под кучей брендов, немецкая пивоварня Eichbaum, решили не оставаться в стороне от крафтовой революции и хоть тушкой, хоть чучелом, в ней поучаствовать. Отщипнуть кусочек пирожка.

    Впервые, с пивом от Steam Brew познакомился в Чехии. Заметил странную банку в магазине и купил. Всё руки не доходили открыть и дотянул до отъезда. Пришлось пить в поезде Будеёвице-Прага. Ну как пить…, так отхлебнуть. Выпил половину, остальное выкинул. Не то, что бы гадость-гадость показалось, но совсем что называется “не зашло”. В субботу решил перепробовать не только питый German Red, но и ещё два пива.

    Steam Brew German Red (Германия, Манхайм) – 7,9/16,5. Не знаю, что за стиль такой – “герман ред”, но это пиво явно не в нём И хотя в “Тапке” оно заявлено как Double Red Ale, я бы отнёс его к бокам. Цвет не совсем красный, скорей каштановый. Аромат солодово-спиртовой. Вкус сладковатый, карамельный. В послевкусии мёд, леденцы (петушки на палочке), изюм и немного спиртуозности. Пить в принципе можно, но всё как-то просто и незамысловато. Оценка “C”.

    Steam Brew Imperial IPA (Германия, Манхайм) – 7,8/16,8 В аромате хмель есть, но очень слабо. Вкус мягкий, чуть сладковатый. В послевкусии переспевшие персики, карамелька, лимонные дольки, грубоватый хмель и через несколько глотков кажется чуть спиртоватым. В целом, это пиво можно назвать DIPA, но сравнивать с какими-то топовыми крафтовыми пивами в этом же стиле, глупо. Здесь всё разбалансированно и опять же, просто. Пить можно, но на кого оно рассчитано, не понимаю. Учитывая цену, оно может составить конкуренцию крепким лагерам, но по сравнению с ними вкус богаче, что явно отпугнёт потребителя “ценящего градус”. Биргикам и вообще людям покупающим крафтовое пиво, оно абсолютно не интересно, даже не смотря на цену. Оценка “C+”.

    Steam Brew Imperial Stout (Германия, Манхайм) – 7,5/16,5 Тут я соглашусь с пивными пуристами, которые любят ныть, мол пиво не в том стиле, у которых возникают спазмы, когда заявленный APA им кажется соответствует IPA, а портер похож на стаут. Данное пиво весьма далеко от имперского стаута. Но и согласится с теми, кто обзывает его “простеньким шварцем” категорически не могу. Это нечто пограничное с перекосом всё же в стаут. Есть жжёнка, немного сливок и шоколада. При этом суховато. В послевкусии немного изюма и лёгкой остроты (опять спирт?). Вполне неплохо, но как и предыдущие, простое и незамысловатое. Оценка “C+”.

    Почему-то линейка этого пива напомнила отечественную Boro-Da (кстати, давно его не видно). И сделано качественно, в смысле без дефектов и цена хорошая и разнообразие стилей есть. Да только создаётся впечатление, что те кто создавал это пиво весьма смутно представляют себе, что есть крафт и вообще и кто их целевая аудитория. Отсюда и странная трактовка стилей и плоскость вкуса.

    При этом суховато.

    Личный вклад и эксперименты.

    Panzer Brewery – это команда профессиональных пивоваров. На наш взгляд, этого мало. Поэтому следуя принципу DIY, каждый из нас не только варит пиво, но и берет на себя часть работы по функционированию пивоварни. Варим металл и ведем бухгалтерию. Придумываем дизайн и заказываем полиграфию. Общаемся с клиентами. Редактируем тексты и фотографируем. Все это стремимся делать самостоятельно, чтобы учесть каждую мелочь. Это помогает держать весь процесс под контролем и максимально вложить душу в пиво. Каждый из нас экспериментатор — иногда мы намеренно делаем нестандартные шаги. И хотя тщательно все просчитываем и выверяем, результат может оказаться неожиданным. Да, иногда нам нравится поступать и так, потому что пивоварение – творческий процесс. Некоторые экспериментальные варки пользуются успехом, а некоторые заявили о себе куда скромнее, но мы гордимся каждым из сваренных сортов.

    Да, иногда нам нравится поступать и так, потому что пивоварение – творческий процесс.

    Пиво Invasion – Blood Brothers Brewery

    The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea foam green and bright white, contrasted against dark navy and black tones.

    Regular Fit Long Sleeved T-shirt

    ” data-regular-description=”The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea. ” data-images=”14226062737502 || Garnet Long Sleeve T-shirt in White ||14226062770270 || Garnet Long Sleeve T-shirt in White ||14226062966878 || Garnet Long Sleeve T-shirt in White ||” data-collection-handles=”all-product,best-sellers,featured-collection,sport,t-shirts” > Quick View

    • Burgundy cotton tie-dye sweatshirt
    • Embroidered designer logo to the chest
    • Crew neck
    • Long sleeves
    • Ribbed hem and cuffs
    • Made in UK

    • Navy Blue cotton tie-dye sweatshirt
    • Embroidered designer logo to the chest
    • Crew neck
    • Long sleeves
    • Ribbed hem and cuffs
    • Made in UK

    For our SS20 collection we look back on the youth revolution of the late 60’s and its parallels in todays turbulent sociopolitical climate.

    Fear and Loathing in Las Vegas is the inspiration behind this bomber jacket, with eel graphics and acid trip imagery

    ” data-regular-description=”For our SS20 collection we look back on the youth revolution of the late 60’s and its parallels in todays turbulent sociopolitical climate. Fear and. ” data-images=”14165342814302 || Lockhart Jacket in Black ||14165342748766 || Lockhart Jacket in Black ||14165342715998 || Lockhart Jacket in Black ||14165342847070 || Lockhart Jacket in Black ||14165342781534 || Lockhart Jacket in Black ||” data-collection-handles=”all-product,best-sellers,featured-collection,outerwear” > Quick View

    For our SS20 collection we look back on the youth revolution of the late 60’s and its parallels in todays turbulent sociopolitical climate.

    The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea foam green and bright white, contrasted against dark navy and black tones.

    Hooded sweat with graphic and drawsting detail

    ” data-regular-description=”The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea. ” data-images=”13816825249886 || Void Hoodie in Black ||13816825217118 || Void Hoodie in Black ||14154495393886 || Void Hoodie in Black ||” data-collection-handles=”featured-collection,outlet,sport,sweatshirts” > Quick View

    The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea foam green and bright white, contrasted against dark navy and black tones.

    Nylon contrast bomber with zip fastening

    ” data-regular-description=”The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea. ” data-images=”13817055477854 || Onyx Jacket in Black ||14154591207518 || Onyx Jacket in Black ||14154591731806 || Onyx Jacket in Black ||14154591797342 || Onyx Jacket in Black ||14154592059486 || Onyx Jacket in Black ||” data-collection-handles=”all-product,best-sellers,featured-collection,outerwear,outlet,sport” > Quick View

    For their SS20 collection Blood Brother looks back on the youth revolution of the late 60s and it’s parallels in todays turbulent sociopolitical climate.

    Short sleeve t-shirt with graphic print.

    For their SS20 collection Blood Brother looks back on the youth revolution of the late 60’s and its parallels in todays turbulent sociopolitical climate.

    Пиво Invasion – Blood Brothers Brewery.

    King of the Bongo – Сoconut Stout

    Bottle Share представила King of the Bongo, двойной молочный стаут, сваренный с добавлением обжаренной кокосовой стружки, которую предварительно вымачивали в выдержанном карибском роме.

    Крепость: 10%

    Плотность: 25%

    Горечь: 45 IBU

    King of the Bongo Сoconut Stout.

    Пиво Invasion – Blood Brothers Brewery

    The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea foam green and bright white, contrasted against dark navy and black tones.

    Regular Fit Long Sleeved T-shirt

    ” data-regular-description=”The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea. ” data-images=”14226062737502 || Garnet Long Sleeve T-shirt in White ||14226062770270 || Garnet Long Sleeve T-shirt in White ||14226062966878 || Garnet Long Sleeve T-shirt in White ||” data-collection-handles=”all-product,best-sellers,featured-collection,sport,t-shirts” > Quick View

    • Burgundy cotton tie-dye sweatshirt
    • Embroidered designer logo to the chest
    • Crew neck
    • Long sleeves
    • Ribbed hem and cuffs
    • Made in UK

    • Navy Blue cotton tie-dye sweatshirt
    • Embroidered designer logo to the chest
    • Crew neck
    • Long sleeves
    • Ribbed hem and cuffs
    • Made in UK

    For our SS20 collection we look back on the youth revolution of the late 60’s and its parallels in todays turbulent sociopolitical climate.

    Fear and Loathing in Las Vegas is the inspiration behind this bomber jacket, with eel graphics and acid trip imagery

    ” data-regular-description=”For our SS20 collection we look back on the youth revolution of the late 60’s and its parallels in todays turbulent sociopolitical climate. Fear and. ” data-images=”14165342814302 || Lockhart Jacket in Black ||14165342748766 || Lockhart Jacket in Black ||14165342715998 || Lockhart Jacket in Black ||14165342847070 || Lockhart Jacket in Black ||14165342781534 || Lockhart Jacket in Black ||” data-collection-handles=”all-product,best-sellers,featured-collection,outerwear” > Quick View

    For our SS20 collection we look back on the youth revolution of the late 60’s and its parallels in todays turbulent sociopolitical climate.

    The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea foam green and bright white, contrasted against dark navy and black tones.

    Hooded sweat with graphic and drawsting detail

    ” data-regular-description=”The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea. ” data-images=”13816825249886 || Void Hoodie in Black ||13816825217118 || Void Hoodie in Black ||14154495393886 || Void Hoodie in Black ||” data-collection-handles=”featured-collection,outlet,sport,sweatshirts” > Quick View

    The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea foam green and bright white, contrasted against dark navy and black tones.

    Nylon contrast bomber with zip fastening

    ” data-regular-description=”The classic Blood Brother tracksuit continues to dominate the collection, with a refined feel and a sport focus. This season explores fresh summer tones of sea. ” data-images=”13817055477854 || Onyx Jacket in Black ||14154591207518 || Onyx Jacket in Black ||14154591731806 || Onyx Jacket in Black ||14154591797342 || Onyx Jacket in Black ||14154592059486 || Onyx Jacket in Black ||” data-collection-handles=”all-product,best-sellers,featured-collection,outerwear,outlet,sport” > Quick View

    For their SS20 collection Blood Brother looks back on the youth revolution of the late 60s and it’s parallels in todays turbulent sociopolitical climate.

    Short sleeve t-shirt with graphic print.

    For their SS20 collection Blood Brother looks back on the youth revolution of the late 60’s and its parallels in todays turbulent sociopolitical climate.

    For our SS20 collection we look back on the youth revolution of the late 60 s and its parallels in todays turbulent sociopolitical climate.

    Пиво Invasion – Blood Brothers Brewery

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева

    Вода из источника Живой дар
    Смесь ячменного солода: светлый – «Pilsener Malz», тёмный – “Munich-Malze” (до 5%)
    Благородный хмель «Tradition» и «Tetnanger»

    4.9% АЛК. / 12% ЭНС / 28 – 32 IBU

    Пиво Hoppy Lager сварено в стиле классического лагера, но с большим охмелением, ароматным немецким хмелем Hersbrucker, горько-ароматным Perle и американским Liberty. Пиво обладает приятным, чуть сладковатым вкусом карамельных солодов и хорошей хмелевой горечью. Сварено совместно с пивным блогером Александром Иджоном (контрактная пивоварня ID Jons Brewery)

    Вода из источника Живой дар
    Солод ячменный светлый «Pilsener Malz»,
    Солод “Red Ale”
    Благородные хмели ” Hersbrucker” и “Perle”
    Североамериканский хмель “Liberty”

    5,2% АЛК. / 13% ЭНС / 38 IBU

    «Трифон Juice» – это смелый союз экзотических фруктов, ячменя и хмеля. Фруктовый характер раскрывается ярко и свежо, ломая все условности и стереотипы о «скучности» пива.

    Вдыхая тонкий аромат «Трифон Juice», вы будто попадаете в райский сад, куда тропический манго и заводной апельсин мысленно уносят нас от обыденности.

    Как и в аромате, во вкусе заметны выраженные фруктовые ноты. Вкус насыщенный, но при этом мягкий и благородный. Хмелевая горечь едва заметная, элевые эфиры почти неуловимы, солод в балансе с присутствующими фруктовыми вкусами. Важно отметить сочетание манго, апельсина и ячменя, их характер полностью совпал. Революционно для страны с суровым климатом.

    Вода из источника Живой дар
    Солод ячменный светлый «Pilsener Malz»,
    Сок манго и апельсина
    Благородный хмель «Tradition» и “Tetnanger”

    ЭНС 15 %, алкоголь 4,5 %, IBU 12-16

    Вода из источника Живой дар.
    Солод ячменный светлый «Pilsener Malz»
    Сок вишневый
    Благородный хмель «Tradition» и “Tetnanger” (Германия)

    4.5% АЛК. / 15% ЭНС / 15-17 IBU U

    Лейтмотив аромата и вкуса American Pale Ale – это cухое охмеление и уникальный североамериканский хмель, предков которого добавляли в пиво еще во времена битвы Севера и Юга.
    Внешнее описание:Цвет насыщенный, янтарный, оттенка утренних лучей, освещающих силуэт ковбоя на краю Гранд Каньона.

    Первым во вкусе раскрывается чистый солодовый характер сорта, затем проявляются хлебные оттенки вкуса, а послевкусие завершается тонами песочного печенья.
    Ароматцитрусовый, яркий, свежий, чувствуется издалека. Сложный букет складывается пазлами нот грейпфрута, хвои и полевых трав штата Техас.
    «Трифон АРА» – твое безотказное орудие на баррикадах крафтовой революции!

    Вода из источника Живой дар
    Солод ячменный светлый «Pilsener Malz»,
    Солод пшеничный
    Североамериканский хмель “Cascade” и “Chinook”

    5,5% АЛК. / 14% ЭНС / 25-30 IBU

    Цвет темно коричневый, с гранатовым отливом. Характерна плотная, кремовидная, стойкая пена.

    Очевидный кофе-подобный запах жженого солода. Можно уловить нотки шоколада и какао.

    Сухой, кофейный финал от прожареного зерна. Горький шоколад во вкусе. Бархатистый, питкий, с умеренной хмелевой горечью.

    Вода из источника Живой дар
    Солод ячменный светлый «Pilsener Malz»
    Солод ячменный карамельный «Karamell-Malze
    Жженый ячмень
    Благородный хмель «Tradition»

    4.3% АЛК. / 11% ЭНС / 16-18 IBU

    Хмелевой аромат с хвойными, цветочными и фруктовыми характеристиками. Слегка травянистый аромат сухого охмеления, умеренное присутствие карамельного солода. Присутствует умеренная фруктовость, как от эфиров, так и от хмеля.

    Вода из источника Живой дар
    Солод ячменный светлый «Pilsener Malz»,
    Солод ячменный карамельный «Karamell-Malze
    Благородный хмель «Amarillo»

    ЭНС 15 %, алкоголь 5,9 %, IBU 50+

    Умеренные пряные ноты гвоздики и банана. Внешнее описание: цвет светло-соломенный. Отсутствие фильтрации и наличие дрожжей придает пиву туманность. Характерная для сорта кремовая пенная шапка. Вкус: тонкое охмеление позволяет в полной мере раскрыть, лежащие в основе вкуса – пшеницу и солод пилзнер. Уравновешенный баланс между горечью и сладостью, а так же насыщенная газация, придают пиву WEIZEN легкую, цитрусовую свежесть.

    Вода из источника Живой дар
    Светлый ячменный солод «Pilsener Malz»
    Солод пшеничный
    Благородный хмель «Tradition»

    Вода из источника Живой дар Солод ячменный светлый Pilsener Malz Солод ячменный карамельный Karamell-Malze Жженый ячмень Благородный хмель Tradition.

    Ingria IPA AF Brew

    C егодня мы попробуем самое первое пиво одной из самых известных российских крафтовых пивоварен — AF Brew. Проверим, так ли оно хорошо, как говорят.

    Немного о пиве

    Ingria IPA – это действительно самое первое официальное детище AF Brew. На сайте пивоварни даже имеется подробный фотоотчет о самой первой варке, в котором сухие факты сдобрены солии b дной порцией эмоций.

    Название пива происходит от названия местности Ингерманландия — это довольно обширная область на северо-западе России между Чудским озером и Ладогой. На этикетке изображена сосна на отмели, так что во вкусе, похоже, стоит ожидать как минимум хвою.

    Что касается рецепта Ingria IPA , то здесь у нас single-hopped система: то есть один хмель для всех целей — горечь, вкус, аромат, сухое охмеление — все это пивовары взвалили на плечи сорта Simcoe . Сорт, можно сказать, знаковый для американских IPA. Simcoe — это отличный фруктово-цитрусовый аромат и солидная горечь, так что результат просто обязан быть великолепным=)

    Приступаем к дегустации…

    На сайте пивоварни даже имеется подробный фотоотчет о самой первой варке, в котором сухие факты сдобрены солии b дной порцией эмоций.

    beerexpert

    Их пиво периодически даже ставят на краны и в бутылочные холодильники разные популярные заведения с крафтовым пивом.

    Как управлять файлами cookie?

    Большинство интернет-браузеров изначально настроены на автоматический прием файлов cookie.

    В любое время Вы можете изменить настройки вашего браузера таким образом, чтобы блокировать файлы cookie или предупреждать вас о том, когда они будут отправляться к вам на устройство (обратитесь к руководству использования конкретного браузера). Отключение файлов cookie может повлиять на Вашу работу в интернете.

    Если вы используете несколько устройств и (или) браузеров для доступа в интернет, соответствующие настройки должны быть изменены в каждом из них.

    Если вы используете несколько устройств и или браузеров для доступа в интернет, соответствующие настройки должны быть изменены в каждом из них.

    Красный топор

    Красный. AIPA с приятным ароматом цветов, тропических фруктов и ягод, с мягкой обволакивающей горечью и хвойными тонами в послевкусии

    Алк6,5%
    Начальная плотность16%
    IBU60

    Красный AIPA с приятным ароматом цветов, тропических фруктов и ягод, с мягкой обволакивающей горечью и хвойными тонами в послевкусии.

    Headliners x 48

    Contains 12 x Punk IPA, 4 x Pale Ale, 12 x Clockwork Tangerine, 12 x BrewDog Elvis Juice and 8 x Hazy Jane.

    About BrewDog.

    Как появилась пивоварня

    Rogue основали друзья по колледжу Джек Джойс, Боб Вуделл и Роб Штрассер, которые после окончания обучения вместе работали в компании Nike. Неизвестно, кто именно предложил бросить менеджерские посты в спортивном гиганте и открыть паб с собственной пивоварней. Однако идея оказалась всем по душе, и в 1988 году немолодая троица (Джеку Джойсу, например, к тому моменту было 46 лет) открыла в небольшом орегонском городке Ашленд свое заведение. В нем было 60 посадочных мест и подвал с оборудованием для варки пива.

    Сваренный новоиспеченными пивоварами напиток сразу же понравился посетителям, и дела пошли в гору. Уже в 1989 году основатели решили расширяться. Для этого они искали город, из которого можно будет с удобством отгружать продукцию по морю или железной дороге. Уже тогда появились планы не только разливать свое пиво за стойкой, но и отправлять его в бутылках на большие расстояния.

    Главой компании стал Джек Джойс, получивший в Nike хороший адвокатский опыт.

    vyatichblog

    • Попал в историю…
    • Delirium Black Barrel Aged
    • Тотальное Обнуление
    • Сосновое пиво. Spruce beer
    • Пожигное пиво. Первая дегустация
    Попал в историю… к записи Деревенское пиво. Корчажный…
    Попал в историю… к записи Пивная этнография
    Вова к записи Пиво Zolberg
    RichardGrins к записи Деревенское пиво. Корчажный…
    Кирилл Дмитриев к записи Delirium Black Barrel Age…
    • Июль 2020
    • Июнь 2020
    • Май 2020
    • Апрель 2020
    • Март 2020
    • Февраль 2020
    • Январь 2020
    • Декабрь 2019
    • Ноябрь 2019
    • Октябрь 2019
    • Сентябрь 2019
    • Август 2019
    • Июнь 2019
    • Май 2019
    • Апрель 2019
    • Март 2019
    • Январь 2019
    • Декабрь 2018
    • Ноябрь 2018
    • Октябрь 2018
    • Сентябрь 2018
    • Июль 2018
    • Июнь 2018
    • Май 2018
    • Апрель 2018
    • Март 2018
    • Январь 2018
    • Декабрь 2017
    • Октябрь 2017
    • Август 2017
    • Июль 2017
    • Июнь 2017
    • Май 2017
    • Апрель 2017
    • Март 2017
    • Февраль 2017
    • Январь 2017
    • Декабрь 2016
    • Ноябрь 2016
    • Октябрь 2016
    • Сентябрь 2016
    • Август 2016
    • Июль 2016
    • Июнь 2016
    • Май 2016
    • beer
    • Без рубрики

    Молодая, задорная, по хорошему наглая, пивоварня из Питера — MOOKHOMOR
    Очень агрессивно, толкаясь локтями, выходят на рынок. В этот же день, когда проходила дегустация у нас, только в Москве сразу в двух барах шла презентация сортов от Mookhomor. Они постоянно мелькают в пивной ленте новостей. Наварили целую кучу сортов. Есть свой стиль в оформлении этикеток. Амбициозный слоган на первой странице сайта . Молодцы!

    Коллективом Вятского Пивного Клуба вчера ̶н̶а̶ж̶р̶а̶л̶и̶с̶ь̶ ̶м̶у̶х̶о̶м̶о̶р̶о̶в̶ ̶ провели очень обширную и вдумчивую дегустацию пива от Mookhomor. Как обычно в — «Почте» . Пивоварне и бару огромное спасибо за возможность познакомиться с этим пивом.

    Все! Комплименты раздал, вводную часть закончил, начинаю ругать и хвалить собственно пиво.
    На дегустацию поначалу были представлены 8 сортов, но мы решили, что негоже пропускать оставшиеся 4. Докупили и их…
    Итого — 12! ДВЕНАДЦАТЬ! Приходилось жестко ограничивать себя одним-двумя глотками.
    Постарался коротко сформулировать свои мысли про каждое пиво, а в конце дам общее мнение по результатам анализа оценочных листов.
    Даром что-ли я над ними с 4 утра сидел!

    American Illusion APA
    Хорошо, мягко! Лайтовый такой APA. Отсутствует зашкаливающая ароматика, но это и хорошо! Пиво пьется приятно и легко. Цитрусовая нотка немного странная. Абхазская какая-то, мандариновая. Хмели в составе: El Dorado, Jarrylo, Willamette, подскажите, который из них так мандарином сыграл, интересно?

    Back to black. Портер
    Шоколад, кофе, жженка, легкая копчушка. На удивление сухой портер.
    Привыкшим к громоздкой мощности имперцев коллегам, он показался — «пустоват», а мне понравился именно своей легкостью.

    Daddy’s Illusion DIPA
    Тяжеловесное такое пиво. Нажористое, что твой кисель! Точно — «дабл ипа»? Я бы его, не будь оно столь вонючим, отнес скорее к барливайну. Впрочем, стиль «американский барливайн» позволяет много всяких вольностей с ароматами.
    Интересно, крепко и ядрено!

    Red Illusion Red IPA
    Ох уж мне эти вариации на тему IPA! Почему-то, как правило, получается разбалансированное, негармоничное пиво. И это не стало исключением. Горько, жестко, непонятно.

    The Porridge Story Oatmeal stout
    Ээээ… Овсяный стаут по всем канонам характеризуется большей полнотелостью и сложностью вкуса.
    Здесь мы имеем обычный, сухой стаут. Жженка, кислинка, чуть кофе в послевкусии, просто и в целом неплохо, но это скорее — dry stout.
    Овес из «каши» куда-то пропал.

    Frozen Bock
    Крепко? — да. Солодово? — да. Bock? — нет!
    Грязновато, какая-то неприличная кислинка. Вообще сложилось ощущение «недоброда».

    Колхозный Лагер.
    IPL — сомнительной легитимности категория, но в последнее время пив с такой аббревиатурой появилось много. Нашего Трифона вон взять к примеру…
    Сравнивать с Трифоном его некорректно, это пиво охмеляли «колхозными» хмелями! Зато — от души! Аромат в траву и сено плюс уверенная горечь, дают повод заподозрить, щедрой рукой насыпанный жатец и/или словацкий styrian. Хороший пилс. Ябыпил.

    White Illusion IPA
    Ровный, аккуратный, усредненный IPA. Без экстремизма. Честный. Я унюхал чуть-чуть яблока (ацетальдегид?).

    Master Cake. Brown Ale
    Ээээ… У меня сформированы несколько другие представления о браун эле. Попробовав это пиво, я прямо за столом трижды перечитал последнюю версию BJCP (категория 11). Ни в одни ворота, ни в одну из подкатегорий, этот Master Cake не пролазит. Скорее это лайтовая версия — winter ale. Очень уж странное сочетание бисквита и специй. Имбирь?

    Forget-Me-Not. Saison . (Farmhouse Ale)
    «Ржаной сезон с добавлением мадагаскарского бурбонского перца.» — описывают его авторы. Признаюсь, — «бурбонский» перец пришлось гуглить.
    Сезон — хорош! Очень хорош! Может крепковат для стиля, но очень интересен ароматами. Роскошь тропических цветов в аромате. Во вкусе отчетливая смолистая нотка. Не от перца же.

    Milky Dreams. Sweet Stout.
    Приятное, бархатистой текстуры, пиво. От коллег по дегустации ожидаемо услышал упрёки в легковесности. (Изварлыжились «имперцами», понимаешь. )
    Чуть-чуть бы акцентировать горечь в послевкусии и вообще хорошо!

    Drill Liquid. Belgian strong dark ale
    Мощно, солодово, спиртуозно. Фоном — жженка и кофе. Пиво хорошее. Понравилось. Но…
    «Бельгийского» характера в этом пиве я не уловил ни при первой пробе на BCD2017, ни теперь.

    Результаты:
    С попаданием в стиль у пивоварни просто беда…
    Лишь 2 сорта по мнению оценщиков попали в стиль: White Illusion IPA и American Illusion APA. Близок к стилю (70% оценок) портер Back to Black
    Однако пиво-то, несмотря на это, местами очень неплохое!
    Наивысший балл, на мой взгляд абсолютно заслуженно, получил очень интересный сезон — Forget-Me-Not. Из 13 оценщиков — 11 вообще поставили ему наивысший балл.
    На втором месте, неожиданно для меня, якобы «бельгийский» — Drill Liquid.
    Третье место — White Illusion IPA.
    Далее практически с одинаковыми баллами: Колхозный лагер и American Illusion APA
    Чем-то не угодило Daddy’s Illusion DIPA? Лишь пятое.
    Затем идут: отличный портер Back to black и весьма сомнительный (IMHO ) Master Cake.
    «На дне» лежит Frozen Bock сверху залитый сладким стаутом Milky Dreams.

    Еще несколько картинок и для членов ВПК вопрос:
    Интересно ли вам оценивать по таким карточкам?
    Понятно что не столь много сортов единовременно, но сама идея?
    Если нужно, готов дать пояснения по рубрикам, характеристикам и т.п.

    Точно дабл ипа.

    Пиво Invasion – Blood Brothers Brewery

    • Об ассоциации
    • Пиво
    • Бары
    • Craft Depot Fest
    • Культура
    • Craft Depot Education
    • Фудпейринг
    • Люди
    • Craft Depot Life
    • Барометр
    • Подкасты
    • Об ассоциации
    • Экспертный совет
    • Пиво
    • Бары
    • Craft Depot Fest
    • Культура
    • Craft Depot Education
    • Фудпейринг
    • Люди
    • Craft Depot Life
    • Барометр
    • Подкасты

    Зима неминуемо идет на убыль, и российские пивовары на этой неделе выпустили множество сортов, с которыми будет приятно подготовиться к наступающей весне. В сегодняшней подборке: кислые и сильно охмеленные IPA, ягодные и овощные гозе, десертные сауэр эли, сидр и крепкая бельгийская классика.

    «Бакунин» — Dope [6,8% ABV|15 IBU]: балтийский портер с ванилью, лесным орехом и кокосом.

    «Волковская пивоварня» — Jagoda [6,5% ABV|50 IBU]: клубничный милкшейк IPA.

    «Губахинская пивоварня» — «Баварский дункель» [5% ABV]: дункель, сваренный в мюнхенской стилистике.

    «Заповедник» — «Абанамат 2019» [5% ABV]: сухой сидр.

    «ТАРКОС» — Strong Ale [10% ABV|25 IBU]: темный крепкий эль с тонами сухофруктов, слив и специй.

    AF Brew — Fortune Cookie Policy [5% ABV]: десертный сауэр эль с ароматом свежеиспеченного печенья с ананасом, грушей и дыней.

    Atmosphere Brewery — «Ягодная дичь» [8% ABV|10 IBU]: имперский гозе с розовой гималайской солью, ежевикой, малиной и красной смородиной.

    Brewmen — Rockdilla Street Fighter [11% ABV|30 IBU]: двойной New England IPA с двойным сухим охмелением.

    Brewmen — TSAR & JAGER [11% ABV|20 IBU]: имперский стаут, выдержанный в дубовой бочке из-под ликера Jagermeister.

    Butch & Dutch — IPA 100 IBU [7% ABV|100 IBU]: IPA, охмеленный сортами Idaho 7 и African Queen.

    CHIBIS Brewery — Avenue 77 Sabro & Mosaic [6,8% ABV|40 IBU]: IPA в американском стиле, охмеленный сортами Sabro и Mosaic.

    Los Pivnos — New Black 2.0 [7% ABV|30 IBU]: стаут с облепихой.

    Los Pivnos — St. Leo [8% ABV]: бельгийский трипель.

    Panzer — Maverick [6,5% ABV|17 IBU]: New England IPA, охмеленный двумя редкими сортами североамериканских хмелей: Medusa и Zappa.

    Red Button Brewery — Thrusty Stroll [12% ABV|5 IBU]: десертный стаут с шоколадом, ванилью и жженой карамелью.

    Rewort Brewery — La Famiglia [6,9% ABV]: имперский томатный гозе с острым кайенским перцем.

    Rock’n’Beer — Raspberry Vibes [5% ABV]: сауэр эль с малиной.

    Sabotage Brewery — «Крафтосос: Манго Ласси» [6,6% ABV|10 IBU]: сауэр IPA с добавлением пюре манго, молочного сахара и лупулиновой пыльцы Ekuanot.

    Trigger — Sauvignon Blanc IPA [5,5% ABV|25 IBU]: IPA, охмеленный сортом Nelson Sauvin. Во вкусе присутствуют ноты виноградной косточки.

    Craft Depot Life.

    Читайте также:  Проверенные рецепты сухариков к пиву
Добавить комментарий