Виски Auchentoshan (Окентошен) и его особенности

Auchentoshan (Акентошан)

Если верить легенде, то первым односолодовым скотчем, полученным в результате тройной перегонки, был именно Auchentoshan. Это не самый знаменитый виски в мире, но двухсотлетняя история бренда — факт неопровержимый, позволяющий говорить о спросе и авторитете среди профессионалов, ценителей и просто любителей. Тройная дистилляция, отсутствие характерного для шотландского виски «торфяного» привкуса, мягкость и яркий аромат — всё это делает Auchentoshan напитком благородным и изысканным.

Описание. Основной причиной лёгкости и тонкого аромата специалисты считают используемую в производстве мягкую воду из чистого и прозрачного горного озера, образованного подземными источниками. Вода не имеет характерного для шотландской низменности торфяного привкуса, поэтому виски настолько приятен, что принёс Auchintoshan славу философского напитка, который с удовольствием пьют под неспешные разговоры в дружеском кругу или потягивают в одиночестве, подводя итоги дня.

В то время как конкуренты стремятся достичь отчётливого узнаваемого аромата и насыщенно-выразительного вкуса в своей продукции, Акентошан продолжает гордиться необычайной мягкостью при весьма существенной — от 40 до 57 градусов, крепости.

Для выдержки производитель использует бочки из-под хереса, бурбона и шерри (хересного бренди) — благодаря этому Акентошан полон вкусовых нюансов. Основной нотой марки считается зелёное яблоко с едва заметными оттенками цитрусовых. Чем старше виски, тем отчётливее аромат ванили и кедра.

Историческая справка. Первопричиной появления в Шотландии напитка, полученного в результате трёх, а не традиционных двух дистилляций были ирландские переселенцы, принесшие в страну свои обычаи и технологии. Всё началось в 1823 году. Потерявший надежду выгодно продать ячмень торговец Джон Баллох решил не отдавать зерно по бросовым ценам, а переработать, превратив в сырьё для виски.

Баллох построил винокурню на краю низменности, упирающейся в горный массив чуть севернее крупного портового города Глазго. (Auchintoshan в переводе значит «уголь поля»). Притом воду для виски берут в горном озере Cochna. Вскоре мягкий и одновременно крепкий напиток приобрёл известность в Туманном Альбионе и за пределами страны.

К началу Второй мировой войны Auchintoshan входил в десятку популярнейших шотландских виски. Во время воздушной атаки, когда немецкие бомбардировщики пытались стереть с лица земли порт Глазго, бомба попала в производственные корпуса. Из разбитых бочек текла золотая река, заливая всё вокруг. 80% виски было потеряно, производственные мощности сохранились лишь частично, но после войны изготовление напитка возобновили.

В 1969 году завод Auchintoshan купил предприниматель Эди Кэрнс, который стал восстанавливать и переоборудовать предприятие. Полная реконструкция винокурни завершилась в 1974, а через 10 лет владельцем марки стала компания Morrison Bowmore. Ещё десятилетие — и Morrison Bowmore становится частью японской корпорации Suntory, уже владевшей к тому времени заводами на острове Айла и в Хайленде.

Возглавляли корпорацию профессионалы, которые в течение нескольких лет сделали Акентошан брендом с отличной репутацией. Ежегодный оборот Auchintoshan сегодня — более полутора миллионов литров виски.

Особенности производства.

Особенности производства виски Окентошен

Из отборного пивоваренного ячменя делают солод, обсушивают его, мелко перемалывают, готовят сусло и подогревают. Винокурня «Окентошен» расположена на равнине, но воду для затирания добывает в горной местности, что благоприятным образом отражается на вкусе виски.

Для брожения сусла в хозяйстве используют дубовые бочки, которые придают напиткам мягкость.

Брагу трижды перегоняют и получают дистиллят высокой крепости (до 81 % по объему) и ароматности. Тройная перегонка требует много времени и затрат, но обеспечивает виски уникальным вкусом – тонким и гладким, не свойственным традиционным шотландским молтам.

Дистиллят выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона, хереса или вина. Каждый вариант древесины сообщает напиткам свои оттенки аромата. Минимальный срок созревания продукции «Auchentoshan» составляет 3 года, в некоторых случаях выдержка достигает нескольких десятков лет.

Послевкусие острое, пикантное, согревающее.

Виски Auchentoshan (Окентошан)

За свою многовековую историю стране клетчатого килта удалось создать отдельный вид крепких алкогольных напитков, названных «шотландским виски». Само понятие «шотландского виски» объединяет свои подвиды качеством и признанием мировых потребителей. Однако Шотландия имеет на своей территории много винокурен, которые так или иначе отличаются друг от друга. Громким именем одной из таковых стал виски Окентошан, уходящий историческими корнями в далекий 1823 год.

История марки Окентошан

Тогда первым производителем известного ныне напитка стал зерноторговец – Джон Баллох. Его дела с торговлей начали давать сбои и дабы не выкидывать или отдавать зерно задаром, он пришел к выводу, что его можно переработать и превратить в алкогольное сырье.

Винокурня была построена с северной стороны от крупного порта – Глазго. Мягкий тонизирующий напиток нашел своих поклонников, как в Английском королевстве, так и в странах Европы. А в конце 19-го века его стали использовать еще и для купажирования.

Наиболее тяжелым временем за всю историю винокурни стал 1941 год, как, впрочем, для многих переживших годы Второй мировой войны. Атака немецких бомбардировщиков едва не разрушила крупнейший порт Глазго, а вместе с ним и помещения винокурни. Снаряд угодил в производственное здание Окентошан, и из бочек полились реки знаменитого виски. Вовремя среагировавшие работники пожарных служб потушили производственное помещение, и изготовление напитка было возобновлено.

Читайте также:  Готовим настойку мускатного ореха на водке

В 1974 году была произведена реконструкция винокурни. А в 1984 марка Окентошан сменила свое правление на Морисон Бовмор Дистиллерс. А их уже удалось перекупить японскому концерну Сантори. Однако национальная принадлежность администрации никак не отразилась на давних традициях производства шотландского виски.

Особенности производства

Отличительной чертой данного сорта виски долго считалось мягкость вкуса и соответствующий аромат. В то время, как его конкуренты обладают резкостью запаха и выразительностью вкуса. Все дело в том, что воду для производства Окентошан используют не из местных болотистых источников, то есть она не имеет специфического торфяного привкуса. При этом в производстве используется тройная дистилляция. Годами ранее такой технологии придерживались многие винокурни, но она требует больших затрат времени и оборудования. Поэтому сохранить многовековые традиции удалось лишь в воплощении шотландского напитка Окентошан. Наиболее очищенный виски обладает немалой крепостью, но продолжает оставаться мягким на вкус.

На вкус и цвет…

Виски Окентошан является односолодовым напитком с яблочным привкусом. Традиционно для его изготовления используют ячмень. Напиток получается насыщенного цвета темного золота.

Фруктовый привкус при этом великолепно дополняют цитрусовые вкрапления. Те виды виски, которые имеют больший срок выдержки характеризуются ароматами кедра и ванили.

Бочки, в которых напиток насыщается своими отличительными привкусами ранее использовались для хранения шерри, бурбона и хереса.

Такая мягкость при значительной крепости получила звание философского напитка.

Виды знаменитого виски

Окентошан классический – это солнечный напиток светлых оттенков, выдержанный на протяжении семи лет в бочках из-под бурбона. Любители отмечают в этом напитке запах кокосовых орехов и ванильных цветов. Во вкусе различается небольшая порция ванильного мороженного, спелость яблок и мятные нотки.

Окентошан 12-летней выдержки – имеет медовый оттенок. Освежающий и даже бодрящий напиток с привкусом мандариновой и лимонной цедры. А также дарящий своим потребителям соответствующий аромат цитруса и весенней зелени.

Окентошан «Три дерева» – свое название данный сорт получил благодаря тройной выдержке в разных бочках. А именно бурбоновой и двум различным емкостям для испанского шерри. Бронзовый виски различает в себе сливочный вкус ягод смородины и пережженного сахара. Вкрапления орехового вкуса дают напитку маслянистость и некую терпкость.

Окентошан 18-летней выдержки – золотой виски выдерживается в емкостях из-под бурбона. Напиток имеет аромат табачного листа и сладкой карамели. Вкус отличается цветочной сладостью, а послевкусие – стойкой мандариновой.

Окентошан 21-летней выдержки – напиток отличается ярким медным цветом. А в запахе виски смешаны ароматы коры дуба, свежего ячменя и ванили. Привкус же отдаленно напоминает шоколадные нотки, медовую сладость и яркость зеленых фруктов.

Технология производства виски (часть 3)

Выдерживается виски в дубовых бочках. И лучшими из них считаются бочки из Испании, которые ранее служили для выдержки хереса. Это удачная уловка, случайно обнаруженная в 18 .

Загадка и мистика происхождения виски

Загадка и мистика происхождения виски История виски весьма запутана и не имеет однозначной версии. О своем отцовстве излюбленного напитка одновременно заявляют .

Технология производства виски (часть 2)

В чем именно состоит важность использования именно меди для изготовления перегонных кубов? Во-первых, медь очень пластична при изготовлении, что позволяет придать перегонному .

Технология производства виски (часть 1)

Не зависимо от места, где производится виски, будь то Шотландия, США, Канада или Япония, включают восемь обязательных этапов. А именно: – соложение (приготовление основы – .

Окентошан классический это солнечный напиток светлых оттенков, выдержанный на протяжении семи лет в бочках из-под бурбона.

Где купить и сколько стоит?

Стоимость в рублях за напиток объемом в 0.7 л.

Название напиткаWinestreet.ruDecanter.ru
Auchentoshan American Oak27952911
Auchentoshan Three Wood64196686
Auchentoshan 12 YO36953270
Auchentoshan 18 YO89669339
Auchentoshan 21 YO1767919075
Auchentoshan Heartwood
Auchentoshan Springwood
Auchentoshan Classic
Auchentoshan Valinch5312

Auchentoshan можно купить в магазинах элитного алкоголя в любом регионе России, СНГ, за рубежом, в онлайн-магазинах. Auchentoshan Heartwood и Auchentoshan Springwood продаются только в магазинах Duty Free.

Уместна будет хорошая сигара.

Особенности

Основной особенностью производства виски Auchentoshan является метод тройной дистилляции. Производитель утверждает, что каждая капля напитка подвергается тройной перегонке, что делает готовый продукт уникальным. Такая технология требует больших материальных и временных затрат, дорогостоящего оборудования и профессиональных действий. Метод тройной дистилляции заключается в следующем:

  • после первой перегонки получают «слабый» спирт крепостью 20 градусов;
  • на втором этапе крепость спирта доводят до 70 градусов;
  • на третью дистилляцию отправляют только среднюю фракцию, первую и вторую смешивают с некрепким спиртом и перегоняют еще раз; на этом этапе спирт приобретает крепость 81 градус.

Система перегонки состоит из трех медных кубов. Считается, что конечный вкус виски зависит от формы емкостей, поэтому их изготовление доверяют специалистам высокого класса.

На выходе получают прозрачный, полностью очищенный спирт, самый крепкий из всех, производимых в Шотландии. Одной из причин невесомости и легкого аромата продукта помимо уникальной технологии перегонки является использование в производстве мягкой воды из чистейшего горного озера Лох-Катрин, которое располагается в национальном парке Троссакс. Вода здесь не имеет характерного для шотландских водоемов привкуса торфа, поэтому виски Auchentoshan имеет приятный вкус. Отличается и солод для производства напитка: он не проходит обработку дымом.

Читайте также:  Каталог самогонных аппаратов

Auchentoshan выдерживают в бочках после испанского хереса или американского кукурузного виски. Продолжительность выдержки зависит от скорости испарения, на которую влияют температура, уровень влажности и другие климатические условия. Здесь так же важен уровень профессионализма специалистов, так как передержанный виски теряет свой уникальный вкус и аромат.

В линейке Окентошен представлено несколько видов напитка, которые имеют различную стоимость. В целом виски этой марки относятся к бюджетной и средней ценовым категориям, но есть и элитные экземпляры.

Маркетологи обещают, что в скором времени Auchentoshan порадует всех ценителей напитка интересным релизом, который придется по душе особенно жителям России.

Вода здесь не имеет характерного для шотландских водоемов привкуса торфа, поэтому виски Auchentoshan имеет приятный вкус.

Дегустационные характеристики

В линейке скотчей Окентошен представлены напитки, цвет которых варьируется от светлых оттенков желтого и медового до насыщенных янтарно-золотистых.

Идеален в чистом виде, но можно добавить немного воды, чтобы раскрыть вкус и аромат до конца.

Аромат

Ароматный букет соткан в большинстве случаев из цветочных и фруктовых нот. Изредка можно услышать древесные, ореховые и травяные оттенки.

Во вкусе преобладают свежие ноты цветов, фруктов, легкой сладости и цитрусовых.

Виски Окентошен в своем большинстве имеют высокое содержание спирта от 40 до 57,2 градусов , поэтому являются классическим дижестивом , и подавать их стоит во второй половине дня.

Виски Auchentoshan

Виски Auchentoshan изготавливается на одной из шести вискикурен шотландского Лоуленда. Особенностью этой марки скотча является то, что изготавливают его методом тройной, а не двойной перегонки. Производитель объясняет подобный подход просто: «Мы выбираем тройную дистилляцию не потому, что это традиция, а потому что так нужно для создания тонкого, гладкого и приглушенного, узнаваемого вкуса».

Удобный фильтр поможет с выбором

  • 12 лет
  • 0.7 литра
  • 1 литр
  • Односолодовый
  • ещё

Можно купить виски Окентошен Auchentoshan по цене от 642 руб.

А знаете ли вы что

«Своей популярностью коктейли обязаны сухому закону. Именно тогда их предлагали, чтобы скрыть вкус некачественной выпивки. Популярные коктейли тех времен включали в себя «Мэри Пикфорд», «Френч 75», «Barbary Coast» и «Сайдкар».»

Своей популярностью коктейли обязаны сухому закону.

Achadh on Oisein на гэльском значит «угол поля»

Имение Ашентошан известно с 1516 года, со времен, когда оно принадлежало аббатству Пейсли. Потом имение было поделено между двумя семьями, затем одна семья построила там Auchentoshan House в 1721-м, а на другом участке некто Джон Баллок построил дистиллерию Duntocher в 1817 году. И название звучало как Auchintoshan до 1834 года. (Achadh on Ois на гэльском значит «угол поля»).

Несмотря на то, что вискокурня была закрыта во время Второй мировой, на складах хранилось виски, и во время знаменитых налетов немцев были разбомблены три склада и миллион литров виски был утерян!

Вообще здесь работают всего два человека плюс три садовника и четыре гида и умудряются наливать 1 300 000 литров виски в год.

Почему лучше Купить Виски производителя Auchentoshan / Очентошн?

Теперь вы знаете почему покупатели ценят и выбирают Виски от Очентошн и готовы приобрести именно его Виски и высоко ценят Окентошен 21 год, в подарочной упаковке. Сегодня очень просто найти и купить Виски в магазине АСТ или ознакомится с Окентошен 21 год, в подарочной упаковке 0.7 л. в Винотеке вашего города. Ищите Auchentoshan 21YO, в подарочной упаковке, Виски по выгодной цене на полках магазина! Наши кависты подскажут, как выбрать виски (Соединенное Королевство) и помогут купить Auchentoshan.

Виски яркого медового цвета.

Вкус виски раскрывается цветочной свежестью, оттенками шоколада, меда, ячменя, дуба и мяты, мягкими нюансами мандарина.

В аромате виски интересная смесь из зеленых яблок, свежих листьев мяты, карамельного сахара, намек на жевательный табак, ячмень, зеленый чай и поджаренный миндаль.

Виски прекрасен в качестве самостоятельного напитка, с сочными фруктами, кофе.

Товар добавлен в корзину

Вы можете Купить Виски в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 11:37 29.07.2020 (время московское).
Актуальную цену Товара Вы можете уточнить у менеджера.

В аромате виски интересная смесь из зеленых яблок, свежих листьев мяты, карамельного сахара, намек на жевательный табак, ячмень, зеленый чай и поджаренный миндаль.

Особенная ирландская дистилляция

Винокурня «Окентошен» находится в Лоуленде, одном из самых знаменитых районов-производителей виски. В этих местах (так исторически сложилось) напиток делают методом тройной перегонки. Этот метод знаменит тем, что браги приходится использовать больше, чем обычно. На выходе получают истинный спирт, полностью очищенный, кристально прозрачный и невесомый. Поэтому виски «Окентошен» (отзывы гурманов всего мира – яркое тому подтверждение) имеет звание солодового виски Лоуленда.

Уникальная ирландская тройная перегонка это еще не всё.

Описание напитка

Auchentoshan в переводе на русский с кельтского означает «угол поля». Винокурня расположилась у подножия холмов недалека от Эдинбурга и Глазго.

Читайте также:  Водка Кизлярка: особенности и история

Акентошан считается одним из самых мягких и изысканных виски. Ведь он проходит тройную дистилляцию, что является редким для Шотландии. Выдерживается напиток в дубовых бочках из-под бурбона и хереса.

Аромат даже самого молодого, восьмилетнего, виски очень насыщенный: в нем сплетаются ноты кокоса и ванили, оттенки зеленых яблок и цитрусовых фруктов. В некоторых видах перекликаются древесные, ореховые и травяные ароматы.

Цвет Auchentoshan начинается от светлых медовых оттенков до глубоких янтарно-золотых. Вкус играет нотами свежих уветов, фруктов, приятной сладости и цитрусов. Послевкусие Акентошен длительное, насыщенное, задумчивое, раскрывает основные вкусовые достоинства.

Пьют этот виски в чистом виде. Несколько капель воды раскрывает вкус и аромат полностью.

Когда обнаружилась оплошность, было уже поздно что-либо исправлять, и виски хотели уничтожить.

Achadh on Oisein на гэльском значит «угол поля»

Имение Ашентошан известно с 1516 года, со времен, когда оно принадлежало аббатству Пейсли. Потом имение было поделено между двумя семьями, затем одна семья построила там Auchentoshan House в 1721-м, а на другом участке некто Джон Баллок построил дистиллерию Duntocher в 1817 году. И название звучало как Auchintoshan до 1834 года. (Achadh on Ois на гэльском значит «угол поля»).

Несмотря на то, что вискокурня была закрыта во время Второй мировой, на складах хранилось виски, и во время знаменитых налетов немцев были разбомблены три склада и миллион литров виски был утерян!

Купить эксклюзивный виски Auchentoshan вы можете в нашем магазине, по адресу г.

Auchentoshan American Oak Auchentoshan 12 Обзор Виски Окентошен

Загрузил: Мир Качественного Алкоголя

Длительность: 10 мин и 9 сек

Битрейт: 192 Kbps

Glenfiddich 12 Гленфиддик 12 Лет В Чем Отличие Односолодового Виски От Купажированного

Мир Качественного Алкоголя

Jack Daniels Vs Jim Beam Обзор И Сравнение Джек Дэниелс И Джим Бим

Мир Качественного Алкоголя

Jim Beam Double Oak Vs Buffalo Trace Vs Maker S Mark Vs Bulleit Bourbon

Мир Качественного Алкоголя

Remy Martin Vsop Vs Hennessy Vsop Vs Camus Vsop Сравнение Французских Коньяков

Мир Качественного Алкоголя

Ржаные Виски Почему Они Крутые Darby S Reserve Rye Wild Turkey Rye Bulleit Rye Whiskey

Мир Качественного Алкоголя

Виски Red Label И Black Label Обзор И Сравнение С Ballantines Old Smuggler

Мир Качественного Алкоголя

Как Правильно Пить Виски Самое Подробное Видео 2017

Мир Качественного Алкоголя

Мегазаводы Виски Джек Дениелс Whiskey Jack Daniel S

Дегустация Бурбона Джим Бим Джек Дениелс Мэйкерс Марк И Др

Виски Обзор 9 Auchentoshan 12 Years Old Whisky Review

Обзор Виски J B Rare Grant S Triple Wood Smoky Spicebox Chocolate Whiskey

Мир Качественного Алкоголя

В Украине Весь Алкоголь Поддельный

Мир Качественного Алкоголя

Proper Twelve Обзор Виски Конора Макгрегора Сравнение Proper Twelve Vs Jameson

Мир Качественного Алкоголя

Ballantine S Vs Dewar S White Label Выбираю Лучший Бленд До 1300Р Балантайнс Дьюарс Вайт Лейбл

Мир Качественного Алкоголя

Сравнение Ромов Captain Morgan Havana Club Matusalem Solera 7

Мир Качественного Алкоголя

Wild Turkey Rye Ржаной Виски

Мир Качественного Алкоголя

Виски Обзор Auchentoshan 12 Years

Glenmorangie Original 10 Мой Любимый Односолодовый Виски

Мир Качественного Алкоголя

Чем Отличается Односолодовый Виски От Купажированного

Мир Качественного Алкоголя

Murat Muhtar Ko R Bulbul Bo Lup Sayrayman

Валем Валем На Гелике

Ты Так Прекрасна Как Цветок

Демоны Три Дня Дождя

В Хрущевке Мы Вдвоем Поет Девушка

Zafar Sirojev Telefon

ナイト オブ ナイツ 真っ黒Ver をカシオのキーボードに弾かせてみた

Ashk Oyunu Ozgu Kaya

Вара Хьо Даимна Са Дала Кийча

Моя Девочка Модмазелка

Ищу Тебе Родная Доля Варовская

Елена Темникова Мне Нормально

Ана Мая Лейла Майо Танго

Täze Yyl Aydymlary

Mrsuicidesheep Maggie York Alive

Salsa Zin 87 Reggi

Our Game Now Iowa The Band

Для Тебя Любимая Цветут Сады

Мой Инфаркт День Первый

Битва Автопилотов В Gta 5 Online Купил Новенькую Bmw M8 На Ccd Planet Gta 5

The Mars Volta Roulette Dares 1

Ternyata Mudah Cara Memasang Vinyl Lantai Untuk Pemula

Nightcore Pretending Lyrics

Jennifer Lopez Waiting For Tonight Heavy G Feat Tekno Queen Of Mykonos Edit

Indian Train Simulator New Update Gameplay Indian Train Simulator New Gameplay Railway Gamingstar

Auchentoshan American Oak Auchentoshan 12 Обзор Виски Окентошен

Indian Train Simulator Jaipur Train Engine On Fire

29Th Ls May 10 Kakayhoststaykalang Pwd Manalo Ng 100

Scooter Hyper Hyper Excess All Areas Live 2006 Hd

How To Map A Sharepoint Drive

Анвар Нургалиев На Шоу Голос

Гио Пика Фонтанчик С Чёрным Дельфином Remix Bass Boosted

Pune To Sholapur Intercity Express Indian Train Simulator Real Track Sound Real Announcement

Omar Rodriguez Lopez Certainty

Unboxing Two Peko Chan 1000 Bearbricks With Dachi Hype Unboxed Ep42

The Witcher 3 Soundtrack Ard Skellig Combat 08

Samvel Yervinyan Areg Cover By Aram Ghazaryan

Free Never Knew Baby Smoove X Rocaine X Detroit Type Beat

Ternyata Mudah Cara Memasang Vinyl Lantai Untuk Pemula.

Добавить комментарий