Коньяк Camus (Камю) – описание, цена и отзыв

Секреты производства

Бочки для выдержки изготавливаются исключительно из двух видов дуба (тронсейского и лимузенского). Только молодые спирты некоторое время выдерживаются в новых бочках. Через некоторое время их переливают в старые, которые уже пропитались хорошим коньяком. Владелец компании, на данный момент – Жан-Поль Камю, сам проводит ассамбляж.

Именно эти факторы и привели к тому, что одним из самых популярных крепких спиртных напитков является коньяк Camus Elegance. Цена и качество этого напитка полностью соответствуют друг другу. Бутылку 0.7 литра можно приобрести в пределах 3,5 тысячи рублей.

Именно благодаря этому сохраняются все фруктовые нотки, и появляется такой изысканный аромат.

Коньяк

Компания имеет собственные представительства в 11 странах мира.

Коньяк «КАМЮ» (Camus): Описание, виды, цена

Известный сорт коньяка «Камю» пользуется большим уважением в среде ценителей элитного алкоголя.

Стоимость бутылки коньяка «Камю» на сегодняшний день оценивается в районе 2500-45000 рублей. Такая разница объясняется различными видами упаковки и выдержки, литража. Самые экономичные варианты – в простой бутылке и с малой выдержкой, молодые сорта. Наиболее старые, винтажные рецепты в премиальной упаковке имеют максимальную цену.

Крышка отличается объемом 20 мл и резьбой, позволяющей отмерять порции напитка.

Camus Borderies XO, 40%

Производится ограниченной серией из урожая, полученного на собственных виноградниках компании. В сложной ароматической палитре различимы характерные тона ириса, кураги, орехов, ванили. Бархатистый вкус позволяет угадать присутствие засахаренных фруктов, персикового крема и свежей выпечки. Лауреат множества наград международных конкурсов. Экспертное жюри Ultimate Spirits Challenge удостоило напиток 95 баллов и характеристики «Выдающийся. Абсолютные рекомендации».

Лауреат множества наград международных конкурсов.

История бренда Camus

Родоначальником знаменитой марки стал Жан-Батист Камю, который в 1863 году вместе с группой виноделов основал консорциум под названием «La Grande Marque». В последующие годы предприниматель выкупил акции партнеров и включил в наименование компании свою фамилию. Коньяки, выпускаемые независимым предприятием, стали называться «Camus La Grande Marque».

Следующий представитель семейства – Гастон Камю – уделял особое внимание продвижению продукции в Европе и России. В частности, он заключил выгодный контракт с Société Depret и начал поставлять коньяки ко двору русского царя.

Майкл Камю, который управлял предприятием в середине XX века, сосредоточился на развитии новаторского направления – безналогового бизнеса. Это позволило бренду стать одним из лидеров в сфере беспошлинной торговли.

Жан-Поль Камю, приступивший к руководству коньячным Домом в послевоенные годы, существенно расширил территорию принадлежащих компании виноградников.

1932: собственником бренда стал Мишель, внук Жана-Батиста. Он обладал врождённым чутьём и широко развитым обонянием, что помогло ему создавать неповторимые купажи.

1959: году торговая марка «Camus» получила лицензию, которая на 30 лет открыла просторы алкогольного рынка в Советском союзе.

1977: году бразды правления предприятия перешли в руки правнука основателя компании — Жан-Поля, который способствовал значительному расширению производства. Была увеличена площадь выращивания виноградников и организована закупка ёмкостей для купажирования.

1988: году новое поколение Камю — два брата Кирилл и Жан-Батист II начали экспортировать свою продукцию в США.

Сегодня предприятием управляет представитель пятого поколения знаменитого семейства. Кирилл Камю делает ставку на глобальное распространение напитков бренда, наиболее активно развивая французско-китайское сотрудничество.

На протяжении 150 лет существования компания остается независимым производителем, не забывающим о своей истории. Во владениях семьи есть собственный родовой замок (Плесси), основанный в XVI веке.

Сохранение традиций.

Коньяк Camus

Если Вы еще не дегустировали коньяк Camus, значит Вы не прикасались к прекрасному! Возможно, мои слова покажутся Вам громкими, но данный напиток действительно является одной из важных составляющих мира прекрасного. Французская компания Camus является пятым по величине и популярности производителем коньяка в мире.

Владельцами коньячного дома на протяжении нескольких веков остаются члены французской семьи Камю, усилия которых направлены на создание уникальных, неповторимых и высококачественных коньяков, начиная с момента основания компании в 1863 году. В 2013 году крупное предприятие отпразднует свой 150-летний юбилей.

Камю — это история о семье виноделов, которые передавали свое мастерство от отца к сыну, из поколения в поколение, постепенно вырабатывая свою собственную индивидуальную философию. Дело семьи Камю можно охарактеризовать, как создание классики и традиции. В отличие от большинства семейных предприятий, семья виноделов создавала свой особый стиль, а не просто передавала уже имеющиеся знания и опыт по наследству.

Камю — это также история о виртуозном мастерстве, которое на протяжении 150 лет совершенствовалось, а представители каждого нового поколения вносили свои значимые вклады в огромное общее дело.

Коньяк Камю сегодня можно купить в любой стране мира, практически в каждом международном аэропорте. В настоящее время компанией руководит 41-летний Сирил Камю (Cyril Camus), представитель пятого поколения благородной семьи. Будучи президентом компании, месье Камю путешествует по всему миру, представляя потенциальным клиентам свой потрясающий коньяк.

Начиная с 1863 года, пять поколений семьи Камю разрабатывали уникальную философию производства лучших напитков, вкладывая в свои творения богатство и красоту своих родных земель. Каждое поколение вкладывало душу в создание инновационных, превосходных коньяков, в которых отчетливо проявлялись семейная индивидуальность и неповторимый характер Бордери, самого маленького коньячного региона Франции, в котором расположены элитные виноградники компании.

Все пять представителей семьи Камю — это превосходные мастера и талантливые предприниматели. Имена прошлых владельцев компании занесены в книгу об истории потрясающего коньячного дома как лучшие специалисты в данной области.

Основателем компании является Жан-Баптист Камю (Jean-Baptiste Camus, 1835-1901 гг). Он начал свою карьеру как независимый виноградарь, а в 1863 году решил сформировать консорциум виноделов для производства отличных коньяков. Именно Жан-Баптисту Камю удалось внедрить в процесс изготовления коньяка ключевые принципы производства — независимость и уникальность — которые впоследствии легли в основу 150-летней практики.

После смерти основателя за дело взялись его сыновья — Эдмонд Камю (Edmond Camus, 1859 — 1933 гг) и Гастон Камю (Gaston Camus, 1865 — 1945 гг). Заслуга Эдмонда Камю заключается в создании лучших блендов, которые по достоинству оценили все коньячные критики Франции. А Гастону Камю удалось наладить экспорт товаров в другие страны мира.

Мишелю Камю (Michel Camus, 1911 — 1985 гг) стукнул только 21 год, когда он начал работать в компании, однако молодой человек был блестящим предпринимателем. За время его руководства коньяк данного бренда появился практически во всех магазинах Duty Free.

Представитель четвертого поколения семьи, Жан-Поль Камю (Jean-Paul Camus (род. в 1945 г.), добился полной независимости своей компании от других поставщиков. Он закупил новые виноградники, отстроил дистиллерии и погреба на территории Бордери. Это поспособствовало окончательному формированию «лица» коньячной компании Camus.

Читайте также:  Ликер Kahlua (Калуа) — способы приготовления, состав

И наконец, пятое поколение семьи в лице Сирила Камю (род. в 1971 г.) поспособствовало дальнейшему развитию компании: была создана инновационная линейка коньячной продукции, а также были налажены экспорт и международные связи.

История компании невероятно длинная, она насыщена различными важными событиями. Я решила выделить основные даты в истории предприятия, помимо самого основания компании в 1863 году.

Еще при основателе компании, в 1910 году, легендарное французское предприятие стало официальным поставщиком царского двора России. В 1960 году продукция компании впервые поступила на рынок беспошлинной торговли (Duty Free) и стала одним из лидеров в данной среде.

В 1971 году было открыто первое представительство Камю в Гон-Конге, благодаря чему эту коньячную продукцию узнали гурманы Азии. А в 1991 году увеличилась площадь виноградников в Бордери, и компания стала одним из крупнейших предприятий по выращиванию сортового винограда.

2000 год ознаменовался выпуском флагманского продукта компании, которым стал коньяк Camus XO Bоrderies. Camus XO Bоrderies на 100% произведен из спиртов региона Бордери и до сих пор считается одним из лучших представителей класса ХО. В букете Camus XO Bоrderies можно уловить яркие нотки ванили, специй, фиалки, грецкого ореха и, конечно, рансио.

В 2007 году владельцем компании была основана организация YUANLIU, дочернее предприятие в Китае, а в 2008 году — CIL US, дочерняя компания в США. Первый магазин Maison Camus был открыт в 2009 году, в этом же году появился первый Maison Camus в Пекине.

Все продукты компании уникальны и неповторимы, так как созданы ценой невероятных усилий лучших мастеров и путем 150-летних исследований и опытов.

Коньяк Camus VS Elegance имеет свой собственный стиль, включающий в себя инновационные особенности и легкий букет, который понравится ценителям мягкого конька с меньшей танинностью. Вкус и аромат Камю ВС неповторимы и очаровательны.

Camus VSOP Elegance – это живой и современный французский коньяк, но несмотря на это, он остается легендарной классикой. Как купаж, так и бутылка Camus VSOP Elegance отвечают всем модным требованиям коньячной индустрии.

Все коньяки из коллекции Camus Elegance — это неповторимые предметы искусства, которые сможет понять и прочувствовать истинный ценитель прекрасного. Коньяк Camus Elegance невозможно не любить, а всем известный коньяк Камю Экстра Элеганс является многократным победителем на международных коньячных конкурсах. Коньяк Камю Экстра Элеганс состоит из старых спиртов из регионов Бордери, Гран Шампань и Пти Шампань.

На многие продукты Camus цена довольно высока, но данные напитки этого достойны. Стоит всегда помнить, что настоящие гурманы не экономят на классике!

Несложно догадаться, что чем известнее компания, тем чаще ее гениальные продукты подделывают. Мы предлагаем нашим клиентам только оригинальные коньяки Камю, мы работаем с прямыми поставками алкоголя, поэтому, сотрудничая с нами, бояться быть обманутыми Вам не придется.

Camus входит в узкий круг предприятий, имена которых являются синонимами качества и престижа. Добиться таких высот руководителям удалось благодаря строгому следованию базовым принципам и ценностям. Вот они: умение видеть прекрасное в мельчайших деталях, уважение к людям и традициям, бескомпромиссное стремление к идеалу и эксклюзивности, умение проявлять дальновидность и гостеприимство. Великий винодел и представитель четвертого поколения семьи, Жан-Поль Камю однажды сказал своему сыну Сирилу Камю: «Сделать великий коньяк легко. Все что тебе нужно — это великий прадед, великий дед и отец, который сделал это до тебя». Несомненно, наша семья — это наше все!

Компания Камю уже давно стала образцом для подражания, недосягаемым идеалом, к которому стремятся все начинающие производители французских коньяков. Однако любому алкогольному напитку еще ой как далеко до высокого статуса коньяка Camus!

Это поспособствовало окончательному формированию лица коньячной компании Camus.

Camus Elegance ХО, 40%

В ассамбляже присутствуют в основном спирты из Бордери. Для выдержки напитка применяются особые технологии, которые предусматривают в погребах постепенное снижение уровня влажности. Метод обеспечил округлость коньяка, выразительность характера и насыщенность аромата. Вкус определяется тонами инжира, меда, абрикосов и фундука. Согревающее послевкусие с дубовыми оттенками.

Температуру подачи рекомендуют не более 20 градусов с добавлением минеральной воды или в чистом виде. Получил золотую медаль Beverage Testing Institute и другие награды.

Букет сочетает в себе нотки грецких орехов, сладкой выпечки, дорогого табака и сухих фиалок.

Коньяк Camus

В 1913 году он создал букет Camus Jubilee в ознаменование 50-летия компании, этот коньяк и сегодня выпускается в хрустальных графинах под названием Camus Jubilee. Младший сын — Гастон Камю — занимался вопросами расширения рынков сбыта, в том числе на восток Европы. Гастон Камю регулярно приезжал в Россию, сам император Николай II приглашал его на охоту. Под руководством Гастона коньячный дом Camus занял уникальное место на рынке как единственный и крупный, продающий коньяки только элитного качества.

В 30-е годы дом Камю возглавил Мишель Камю, и именно благодаря ему марка приобрела всемирную известность. Ему же принадлежала идея продавать коньяк в бутылках из самого дорогого французского хрусталя – баккара – и изысканного лиможского фарфора. С тех пор имя Камю неизменно ассоциируется с миром французского люкса. Французский люкс немыслим без традиций, а за традициями стоят люди, для которых красивый костюм, духи или коньяк – это прежде всего искусство жизни.

Благодаря его настойчивым усилиям удалось завоевать рынки Японии, Китая, Южной Кореи и других азиатских стран. Заслугой Жана Поля можно считать создание новых коньяков Camus Extra,Camus X.O. Camus Superior и первого женского коньяка Camus Josephine ( коньяк Камю Жозефина ). Его сыновья — Жан Батист и Кирилл — продолжили традиции своих выдающихся предков. Дом Camus всегда отбирает для своих напитков только самую лучшую часть урожая, а при перегонке вина в спирты использует ряд семейных «секретов». Каждая стадия процесса создания коньяков контролируется представителем семейства Камю, а сложное искусство купажирования передается из поколения в поколение — от создателя дома Жана Батиста до главы фирмы Жана Поля и продолжающего традиции семейства его старшего сына Жана Батиста.

Коньячный дом Camus по сей день является независимым семейным предприятием, несмотря на заманчивые предложения о продаже. Коньячные спирты получают из винограда сортов Ugni Blanc, Folle Blanch и Colombard, выращиваемого на собственных виноградниках в регионе Коньяк. От спиртов Grande и Petite Champagne коньяк Camus берет элегантность, а от компонентов наименований (аппелласьонов) Fins Bois и Bons Bois — силу и полнотельность. Спирты аппелласьона Borderies служат залогом великолепного букета и мягкости, определяющих характер коньяков Camus. Если первые стадии процесса создания коньяка в целом ничем не отличаются от традиционных, то процесс выдержки коньячных спиртов имеет несколько важных особенностей.

Читайте также:  Пиво старопрамен (staropramen): особенности и марки

Прежде всего используются бочки из древесины дуба, из рощ не только Лимузена, но и Тронсе. Процесс выдержки идет в несколько этапов. Молодые коньячные спирты заливают в новые дубовые бочки, в которых выдерживают не более двух месяцев, после чего переливают в старые. При этом, чтобы регулировать содержание танинов в будущем напитке, бочары Дома Camus нередко заменяют в старых бочках несколько клепок (дощечек) на новые. А чтобы гарантировать высочайшее качество своих коньяков, дом обзавелся собственным бочарным производством. За выдержкой коньячных спиртов следит мастер погреба.

Судите сами, сколько опыта, знаний и таланта должен иметь этот человек: помимо множества очевидных факторов, влияющих на качество будущего напитка (таких, как влажность, температура, материал бочек и проч.), он должен следить и за тем, сколько пауков живет в погребе – ведь пауки защищают бочки от насекомых-древоточцев. Композиции дома отличаются не только классическим вкусом. Компания всегда своевременно реагирует на изменение рыночных тенденций. Особо следует остановиться на связях с Россией. Еще в 1910 году 70% импорта коньяков в Россию приходилось на дом Camus. Заключенный в 1959 году упомянутый выше договор с СССР действовал в течение 30 лет. Даже в эпоху тотальной «борьбы с пьянством и алкоголизмом» коньяк Camus не только продолжали поступать в Россию: марка Camus Napoleon стала символом понятия «французский коньяк».

Процесс выдержки идет в несколько этапов.

Подробнее о Camus VS Elegance

Золотистый цвет с интересными янтарными переливами. Легкий цветочный аромат с ореховыми и фруктовыми гранями. Во вкусе отлично чувствуются свежие фрукты и ноты ореха, также есть оттенки ириса, распустившейся дикой розы, спелого боярышника. Иногда вступают тонкие привкусы луговых цветов. Нежный вкус и не менее мягкое послевкусие с ванильной нотой.

Элегантность вкуса достигается за счет выдержки в небольших бочках из старого французского дуба. Бочки выбираются уже использованные, которые передадут напитку минимум танинов.

Производитель рекомендует сочетать напиток с тоником или хорошим зеленым чаем. Также коньяк добавляется в различные алкогольные коктейли и прекрасно пьется в чистом виде.

«Сомелье говорят, что оптимальная температура для подачи шампанского — 9-12 ˚С. Только в этом случае игристое вино раскрывает весь свой букет, радует пузырьками, вкусом и ароматом. Поэтому не стоит переусердствовать, замораживая «в лед» шампанское, которое вы купили к новогоднему столу.»

«Mas La Plana – это то вино, которое сыграло огромную роль для всей винодельческой отрасли Испании, доказавшее, что испанский терруар способен производить Величайшие вина! В 1970 году никому не известное вино выиграло в слепой дегустации в самом престижном конкурсе – Олимпиада вин в Париже, обходя самые известные каберне в мире.»

«Удивительно, но к развитию и улучшению классического армянского коньяка приложил руку сам Айвазовский. В конце XIX века он дал денег Нерсесу Таирянцу, который построил на них первый цех для дистиллирования и выкурки спиртов, это стало началом профессионального коньячного производства в Армении.»

«С историей компании Bacardi тесно связан ее товарный знак — летучая мышь. В Каталонии летучая мышь считалась символом гармонии и счастья, а кубинские индейцы верили, что она приносит удачу и здоровье. Сейчас этот логотип входит в высшую лигу самых дорогих торговых марок мира.»

«На свете существует множество видов и сортов винограда, есть даже морской, правда, для приготовления вина он не подходит. Морской виноград – это водоросли, которые полностью повторяют внешний вид виноградной грозди.»

Наш консультант поможет Вам подобрать алкогольгный напиток к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.

Популярное в каталоге «АМ»: Виски

Популярное в каталоге АМ Виски.

Обзор коньяка Камю

Хотите на собственном опыте ощутить, что собой представляет эталонное французское качество в области коньячного искусства? Вас интересуют только лучшие коллекции продуктов, завоевавшие расположение многомиллионной аудитории ценителей крепкого спиртного по всему миру? Познакомьте свои вкусовые рецепторы с многообразием гастрономических воплощений, которое дарит коньяк Камю. Это уникальный французский бренд, который сегодня каждый потребитель с легкостью найдет в специализированных алкогольных бутиках по всему миру.

Коллекция именитого коньячного дома включает внушительный перечень самых разнообразных продуктов, способных стать как достойным подарком к юбилею, так и отрадой при личной домашней дегустации.

Хотите на собственном опыте ощутить, что собой представляет эталонное французское качество в области коньячного искусства.

Особые виды коньяка из коллекции Camus

Как и в любом уважающем себя коньячном доме, в корпорации Camus разграничивают свою коллекцию на подвиды с особыми вкусами и ароматами – для ценителей широкой вкусовой гаммы поистине аристократического коньяка “Камю”. Самые востребованные из них следующие линейки коньяка “Камю”.

  1. Ограниченная коллекция Camus “Шедевр” – 5 вкусов выпускаются в бутылках из баккарского хрусталя и в премиальной упаковке. Это произведения коньячного искусства, достойные быть врученными великим деятелям и персонам государственного уровня.
  2. Винтажная коллекция Camus “Бордери” – обладает пряным привкусом и цветочным ароматом, изготавливается исключительно из личных запасов виноматериалов Бордери.
  3. Камю “Жозефина” – мягкий и нежный коньяк “Камю” для женщин, обладающий уникальным переливом вкусовых нот и изысканным ароматическим букетом.
  4. Camus Rarissimes – коньяки Camus многолетней выдержки, которые изготавливаются только в года самых лучших урожаев либо приурочиваются к знаменательному событию на государственном или мировом уровне.
  5. Camus VSOP Elegance – напиток класса люкс, который выпускается в премиальных бутылках особого дизайна и завоевывает медали на мировой арене.

Регион Франция Субрегион Коньяк Крепость 40 Класс Экстра Выдержка в бочках Сорт винограда.

Коньяк
Camus Jubilee

Камю Джубиле, 0.7 л

Цена: 6 900.00 р.

Штрих-код товара EAN13.

Сamus cognac — история дома

В центре региона Бордери стоит замок Плесси. Это родовое гнездо семейства Камю, которое основало одноименный коньячный дом в 1863 году. С тех пор до сегодняшнего дня уже пятое поколение этого славного семейства успешно управляет своей коньячной империей.

Каждый представитель последующего поколения привносит в производство коньяка Сamus новшества, не меняя основных традиций производства этого замечательного напитка. Этому коньячному дому удалось завоевать надежные позиции на мировом рынке.

Читайте также:  Какие лекарства не совместимы с алкоголем?

Продукция неизменно пользуется спросом не только в европейских странах, но и в Америке, и в Азии. Именно Камю — коньяк, который завоевал рынок Южной Кореи и Японии. Хотя почитатели этого напитка есть во всем мире. Практически на всех международных авиалиниях в салонах авиалайнеров подают коньяк Сamus VS или Camus VSOP.

Не все знают, что коньяк Camus был известен даже гражданам бывшего Советского Союза. Не то чтобы он стоял на полках каждого сельпо, но советский бомонд и партийная элита баловались настоящим Камю. Причем в то время не могло быть и речи о «паленке», это был французский оригинал, и поставки этого благородного напитка в СССР были внушительными, около 1/5 всего экспорта!

Стоил он порядка 25 рублей — почти четверть средней зарплаты советского служащего. Ввозилось всего 2 марки — Camus Celebration и Napoleon. Впрочем, и в досоветский период Россия отдавала французскому коньяку Камю предпочтение. Поставки к царскому столу были весьма внушительны.

А о собственных коньяках России и СССР вы можете узнать подробнее в соответствующей стать.

Практически на всех международных авиалиниях в салонах авиалайнеров подают коньяк Сamus VS или Camus VSOP.

Технология производства коньяка “Камю”

Бренд Camus стал всемирно известным не только благодаря грамотному маркетингу. Коньяк “Камю” по достоинству оценили профессионалы коньячного дела. Он обладает богатым ароматом и мягким вкусом, которых невозможно было бы добиться без внимания к технологии дистилляции, выдержки, купажирования.

В доме Camus традиционно уделяют большое внимание дистилляции. Именно на этом этапе коньяк “Камю” получает свой изысканный аромат. Дистиллируют виноградное сырье в шарантском перегонном кубе объемом 2500 литров в несколько этапов. Интересно, что первые 18 литров после второй перегонки на заводах Camus по традиции отбирают и тестируют.

После перегонки мастер выбирает те спирты, которые больше всего ассоциируются с Camus. Именно из них в дальнейшем готовят купаж. Будущий коньяк “Камю” выдерживают в дубовых бочках с низким процентом танина.

На каждом этапе создания коньяка Камю в доме Camus внимательно следят за состоянием сырья и напитка, убирая вредные примеси и оставляя те, что дают будущему алкоголю превосходный вкус и аромат. Благодаря тщательному контролю за дистилляцией и выдержкой в Camus создают поистине элитный алкоголь, который ценили в прошлом и любят сейчас.

Коллекция Camus.

Cognac Camus ХО (два варианта)

Давно я не брал в руки топора бокал. Как-то расслабился на временной «самоизоляции». Сегодняшняя дегустация посвящена Camus XO (два разных варианта).

Camus ХО — это элегантный коньяк, купаж которого состоит из лучших коньячных спиртов, произведенных в самых известных регионах. Камю ХО выдерживается в дубовых бочках около 30 лет. Camus X.O. завоевал Золотую медаль International Vinalies – 2006, Серебряную медаль San Francisco World Spirits Competition – 2006.

В 1863 году Жан Батист Камю основал Коньячный Дом Camus, целью которого было производство коньяка только высшего качества. Уже через несколько лет коньяк Camus завоевал сердца европейцев, а позже стал официальным коньяком при дворе Николая II. Для производства высококачественного Camus отбирается лучший урожай, в сложном искусстве ассамбляжа и перегонке вина используется целый ряд семейных секретов, которые передаются из поколения в поколение. Каждый шаг в процессе производства строго контролируется мастерами. Компания имеет собственные виноградники в лучших регионах области Коньяк: Гран и Пти Шампань, Фэн Буа, Бон Буа. Коньячные спирты производятся из сортов винограда Ugni Blan, Folle Blanche и Colombard, которые выдерживаются в бочках из лимузенского и тронсейского дуба. Созревание проходит в несколько этапов: молодые спирты два месяца выдерживаются в новых бочках, затем переливаются в старые, в которых несколько дощечек (клепок) заменены на новые. Коньячный дом Камю – это независимое семейное предприятие, глава которого, Жан Поль Камю, лично занимается ассамбляжем коньяков. Camus является одним из наиболее продаваемых коньяков.

Итак, Camus XO Elegance. Данный экземпляр был приобретен при распродажах в местном алкомаркете «Винный склад» за 2 999 рублей. Срок выдержки на русской контре – минимальный возраст спиртов – 6 лет (по разным данным средний возраст спиртов около 30 лет, еще варианты спирты от 20 до 50 лет). Крепость – 40%, сахар – не указан. Дата розлива 27.08.2012 г.

Цвет янтарный с красноватым отливом.

Аромат не спиртуозный, интенсивный, насыщенный. Очень фруктовый, много разных цитрусовых, нотки луговых цветов и трав. Затем начинаю доминировать темный шоколад, орехи (в основном миндаль), чернослив, различные специи и табак. На финише уже больше дуба и сладкой выпечки.

Вкус не спиртуозный, суховатый. Основная тема – сладкие фрукты, сухофрукты и различные специи (перец, имбирь). Постепенно раскрывается кондитерская тема – горький шоколад, мед, корица, лакрица, сливки и орехи. Немного дуба, цветов и трав.

Послевкусие продолжительное, в основном фрукты, пряности и орехи.

Резюме. Хороший, сбалансированный и гармоничный коньяк во всей вкусоароматике. Запоминающаяся пряно-фруктовая тема. Рекомендую к ознакомлению и употреблению по хорошей цене.

Camus XO, Long necks (так называемый «с длинной шеей», предположительно 80-90 годы, судя по описанию в интернете).
Презентовали отливант.

Цвет насыщенный, янтарный с медными отливами.

Аромат не спиртуозный, насыщенный. Мощный, сложный, богатый, густой. В начале основная тема – древесно-смолисто-бальзамический аромат с нотками лакокраски. Затем постепенно появляются (схожие нотки с предыдущим коньяком) полевые цветы и травы, сладкие свежие фрукты – виноград, яблоко, груша, слива. Их сменяют нотки специй – гвоздика, корица, имбирь, перец, мускатный орех. И на финише уже нотки старины – мед, орехи, хвоя, выдержанное вино, горький шоколад, грибы, кожа и немного табака. Очень вкусно!

Вкус не спиртуозный, насыщенный, суховатый, немного терпкий. Основная тема – интересные древесные нотки – смола, хвоя, лакированое дерево. Затем немного сухофруктов (изюм, чернослив, финики) и много пряностей и специй – перец, паприка, имбирь. Проступают нотки кожи, лакрицы, горького шоколада, табака и орехов.

Послевкусие продолжительное. Древесно-пряное, кожа, табак и орехи.

Резюме. Очень классный аромат, отличные вкус и послевкусие. Есть некоторые «фамильные» нотки, но во всей вкусоароматике они «гуще», мощнее. Из опробованных коньяков примерно этого возраста напоминает Новокубанку 30-35 лет и Richard Delisle XO Club Cigare Grande Champagne. Если есть возможность, рекомендую к ознакомлению!

Друзья, не забываем заходить на мой канал подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!

И напоминаю:
«Коньяк нельзя пить только в одном случае… если его нет» (с)

Постепенно раскрывается кондитерская тема горький шоколад, мед, корица, лакрица, сливки и орехи.

Добавить комментарий