Самбука базилик рецепт коктейля

10 лучших коктейлей с самбукой для дома

Благодаря особому ритуалу распития этот итальянский ликер считается незаменимым атрибутом молодежных вечеринок. Пить горящую самбуку считается модным развлечением. Но кроме голубого пламени и анисового привкуса у самбуки есть еще одно достоинство – прекрасное сочетание с другими напитками. Вследствие этого коктейли с самбукой получаются очень вкусными. Редакция сайта alcofan.com составила свой рейтинг рецептов. Мы выбирали самые достойные варианты, которые можно приготовить в домашних условиях.

Особенности коктейлей с самбукой:

  • анисовый аромат с лимонными нотками;
  • умеренная сладость (они не приторны);
  • отсутствие привкуса спирта;
  • вызывают у пьющего прилив сил.

Мы старались учесть интересы всех посетителей, поэтому в рейтинге представлены коктейли разной крепости и вкусовой гаммы.

1. Хиросима.

Напиток, внешним видом напоминающий ядерный взрыв. Хиросима считается одним из самых популярных коктейлей в мире. Благодаря высокой крепости смесь самбуки и абсента вызывает в организме взрывной эффект. Это классический шот – алкогольный коктейль, который подается в рюмке и выпивается залпом.

  • самбука – 20 мл;
  • абсент – 20 мл;
  • ликер Бейлис – 20 мл;
  • гранатовый сироп (гренадин) – 5 мл.

Приготовление: на дно стопки налить сироп, затем самбуку, Бейлис и абсент. Вся сложность заключается в правильном уложении слоев.

Хиросима

2. Облака.

Внешность этого коктейля обманчива. Сначала кажется, что перед вами очень легкий напиток, подходящий для романтического вечера. На самом деле это «убойный» шот, поскольку крепость «Облаков» выше 40 градусов.

  • самбука – 20 мл;
  • серебряная текила – 20 мл;
  • абсент – 10 мл;
  • ликер Blue Curacao – 3 мл;
  • ликер Baileys – 3 мл.

Приготовление: налить в стопку самбуку и текилу, добавить несколько капель Baileys и Blue Curacao. С помощью ложки поверх коктейля уложить слой абсента. Перед употреблением лучше поджечь.

Облака

3. Фредди Крюгер.

На третьем месте коктейль с вишнево-молочным вкусом и ароматом аниса. Это уже больше женский напиток крепостью 25 градусов.

  • водка – 30 мл;
  • самбука – 60 мл;
  • молоко – 70 мл;
  • вишневый сироп – 20 мл.

Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере, смесь перелить в бокал для мартини. Украшать коктейль можно вишенкой или тонким слоем лимонной кожуры.

Фредди Крюгер

4. Кокон.

Один из самых простых коктейлей с легкодоступными ингредиентами. Подходит для тех, кто хочет попробовать самбуку с колой. Хорошо освежает в жаркие дни.

  • самбука – 50 мл;
  • кока-кола (пепси) – 150 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • кубики льда.

Приготовление: наполнить стакан льдом, добавить самбуку, сок и колу. Перемешать содержимое бокала ложкой. Пить через трубочку.

Кокон

5. Казантип.

Близкий родственник коктейлей «Хиросима» и «Б-52», но отличается от них пропорциями и некоторыми ингредиентами. Часто подается на одноименном фестивале.

  • абсент – 15 мл;
  • самбука – 15 мл;
  • Бейлис – 15 мл;
  • гренадин – 15 мл.

Приготовление: на дно стопки налить гранатовый сироп, коктейльной ложкой уложить слои самбуки, ликера и абсента. Коктейль поджигают и пьют через соломинку, начиная с нижних слоев.

Казантип

6. Жидкий азот.

Несмотря на грозное название это «мирный» коктейль со сладким вкусом и умеренной крепостью.

  • самбука – 80 мл;
  • кокосовое молоко – 60 мл;
  • сливочное мороженое – 100 грамм.

Приготовление: растопить мороженое и перелить его в шейкер. Туда же добавить самбуку с кокосовым молоком. Хорошо перемешать, перелить коктейль в высокий бокал. Поставить напиток в холодильник на 10-15 минут. Украшать кусочком ананаса и вишенкой.

Жидкий азот

7. Веселый француз.

Оригинальное сочетание самбуки с шампанским. Получается в меру крепкий коктейль с запоминающимся кисло-сладким вкусом.
Состав:

  • шампанское – 100 мл;
  • самбука – 10 мл;
  • водка – 10 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • несколько ягод винограда;
  • кубики льда.
Читайте также:  Коктейль с ромом и колой – как приготовить в домашних условиях? + видео

Приготовление: раздавить виноград, добавить его в бокал с несколькими кубиками льда. Смешать в шейкере водку, самбуку и сок. Перелить содержимое шейкера в бокал. На последнем этапе долить шампанское. Украсить коктейль веточкой винограда.

Веселый француз

8. Превед, медвед!

Микс из крепких алкогольных напитков для самых стойких ценителей.

  • коньяк – 25 мл;
  • самбука – 25 мл;
  • темный ром – 25 мл;
  • абсент – 25 мл;
  • апельсиновый ликер – 25 мл.

Приготовление: налить в бокал самбуку, затем последовательно уложить слои коньяка, рома, ликера и абсента. Поджечь, подержать 10-15 секунд, погасить огонь, выпить через трубочку, начиная с нижнего слоя. Можно закусить ломтиком лимона.

Превед, медвед

9. Блек Джек.

Оригинальное сочетание самбуки и виски Джек Дениелс. Простой, но очень крепкий коктейль.

  • черная самбука – 25 мл;
  • виски – 25 мл.

Приготовление: налить в стопку самбуку и виски. Поджечь, подождать, пока огонь погаснет. Выпить залпом.

Блек Джек

10. Свободное лето.

Красивый освежающий алкогольный коктейль с оригинальным вкусом.

  • самбука – 30 мл;
  • абсент – 30 мл;
  • джин – 50 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • спрайт – 150 мл;
  • сахарный сироп – 20 мл.
  • кубики льда.

Приготовление: на 3/4 заполнить стакан кубиками льда. Добавить джин, самбуку, абсент. Смешать в шейкере лимонный сок и сахарный сироп, влить смесь в бокал. Добавить спрайт.

Свободное лето

Внимание! При поджигании коктейлей с самбукой помните о пожарной безопасности. Чаще других страдают люди с длинными волосами.

Благодаря высокой крепости смесь самбуки и абсента вызывает в организме взрывной эффект.

«Снежный Армагеддон»

Что понадобится:

  • Самбука – 30 мл.
  • Ликер какао прозрачный – 30 мл.
  • Сливки 60 мл.
  • Стружка белого шоколада – щепотка.

Все ингредиенты, кроме стружки взбалтываются в шейкере и переливаются в стакан. Сверху нужно посыпать шоколадом.

Что понадобится.

Общие принципы приготовления

Коктейли на основе самбуки отличаются приятной сладостью, не оставляют послевкусие спиртного, а также отлично поднимают настроение и жизненный тонус. Их можно приготовить как с безалкогольными напитками, так и со спиртным, причем в шейкер можно вливать практически несочетаемые ингредиенты – все равно будет вкусно и забористо.

Общие принципы приготовления.

Коктейли с самбукой и кофе

Коктейль После десяти (After ten)
Состав:

  • 50 мл самбуки «Molinari Caffe»
  • 10 мл светлого мятного ликера
  • сливки
  • 3 кофейных зерна

Способ приготовления:
Шейкер на половину заполнить кубиками льда, налить самбуку и ликер, перемешать и процедить через ситечко в бокал. Аккуратно налить сливки, стараясь не смешать их с ликером и самбукой. Украсить измельченными кофейными зернами.

Коктейль Милан (Milano)
Ингредиенты:

  • 30 мл самбуки
  • 240 мл горячего кофе
  • 1 ч. ложка сахара
  • взбитые сливки
  • кофейные зерна

Приготовление горячего напитка:
Смешать свежезаваренный кофе и самбуку в теплой кружке. Добавить сахар, взбитые сливки и кофейные зерна.

20 мл лимонного сока.

Коктейль «Фредди Крюгер»

Его пугающее название намекает на то, что этот коктейль часто подносят на Хеллоуин, в специально украшенном бокале. Дамы особенно любят его.

Он прекрасно освежит вас жарким летом.

«Казантип»

По приготовлению и виду весьма близок к коктейлю «Хиросима», но все же имеет некоторые отличия.

  • 15 мл абсента
  • 15 мл самбуки
  • 15 мл ликера «Бейлис»
  • 15 мл гренадина (гранатового сиропа)

Готовить надо так:

В стопку наливают гренадин, на который с помощью ложечки укладывают ликеры «Самбука, «Бейлис» и абсент. Длинной лучиной поджигают верхний слой, и, опустив трубочку на самое дно, выпивают одним глотком.

От него тают даже самые неприступные леди.

Ингредиенты:

  • Пятьдесят грамм самбуки;
  • Сто пятьдесят грамм кока –колы или пепси- колы;
  • Двадцать грамм сока из лимона;
  • Лед в кубиках.
Читайте также:  Классификация бренди

Рецепт: В стакан положить лед, налить самбуки, сока или колы. Пить с помощью коклейльной трубочки.

Рецепт Алкоголь смешать с помощью шейкера.

6.Ходули

«Ходули» – это многослойный шот с необычным названием, оригинальной подачей и яркими слоями, благодаря абсенту и банановому ликеру в составе. Почему «ходули»? По той причине, что коктейль придется пить из двух трубочек. Этот микс понравится всем любителям тандема из самбуки и текилы.

Из чего состоит:

зеленый банановый ликер – 20 мл;

белая текила – 20 мл;

зеленый абсент – 20 мл.

Как приготовить напиток:

Для создания этого коктейля потребуется два стакана, две соломинки и коктейльная ложка. С помощью ложки разместите послойно в первый стакан абсент и самбуку, текилу и банановый ликер – во второй. После этого опускаем соломинки и пьем с двух рюмок сразу. Рюмку с анисовым ликером по желанию можно поджечь.

Как правильно смешивать.

Коктейль из самбуки и сока

Самбука с соком — отличное сочетание. Ингредиенты дополняют множество рецептов крепких и легких алкогольных напитков.

Коктейль «Флирт» — яркий и вкусный, достаточно простой в приготовлении, но крепкий. Его подают в бокалах под Мартини. Для приготовления понадобится:

  • 30 мл водки;
  • 30 мл черной самбуки;
  • 60 мл клюквенного сока.

Нужно запастись шейкером и ледом. Готовится напиток легко. В шейкере все компоненты смешивают со льдом, хорошо встряхивают и процеживают в бокал.

Коктейль «Перевернутая отвертка» готовится с добавлением сока. Этот шейк относится к лонг дринкам и имеет красивый вид, поскольку стакан наполняют слоями.

  • 30 мл водки;
  • 30 мл итальянского ликера (для контраста лучше взять черный сорт);
  • 180 мл апельсинового сока;
  • лед.

В отдельном стакане соединяют основной алкоголь и водку. Для «Перевернутой отвертки» необходим высокий узкий бокал. Его на 1/4 заполняют льдом и наливают сок. Затем аккуратно по ложечке вливают смесь ликера и водки. Нужно стараться, чтобы слои не смешались. Пить рекомендуется медленно, через трубочку.

Нужно стараться, чтобы слои не смешались.

Коктейли с самбукой

Самбука – ароматный ликер родом из солнечной Италии. Первая партия этого ликера была изготовлена еще в 1851 году известным в то время виноделом города Чивитавеккья Луиджи Манци. Напиток получил название Sambuca MANZI di Civitavecchia – этот ликер выпускается до сих пор, но большую популярность приобрела самбука, изготовленная виноделом Молинари. В 1945 году на основе аниса, пшеничного спирта и различных ароматных трав Анжело Молинари из того же городка Чивитавеккья придумал новый рецепт этого алкогольного напитка и назвал его Sambuca Extra. В настоящее время именно этот ликер чаще всего можно встретить на прилавках специализированных магазинов.

В Италии традиционно этот ликер употребляют в чистом виде, добавляя на дно бокала только три кофейных зерна, которые символизируют счастье, богатство и здоровье. Однако чаще всего этот напиток употребляют в составе различных коктейлей. Так как ликер достаточно сладкий и очень ароматный, в коктейли с самбукой добавляют крепкие напитки, такие как ром или водка.

Коктейли на основе самбуки не только очень вкусные, но и полезные. Самбука, которую подают в качестве аперитива, возбуждает аппетит, усиливает секрецию пищеварительных желез. Ликер, который подают как даджестив, способствует лучшему пищеварению. Все виды самбуки помогают справиться с простудными заболеваниями, благодаря парам аниса, ликер имеет противовоспалительное действие и помогает при кашле. Однако следует помнить о том, что полезные свойства этого напитка проявляются только при умеренном и правильном его употреблении.

Читайте также:  Пиво Zagovor Brewery — Against Milk! Pineapple Spies. Описание, характеристики пива Against Milk! Pineapple Spies.

  • Самбука – 50 мл
  • Кофейные зерна – 3 шт

  • Самбука – 20 мл
  • Бейлис – 20 мл
  • Абсент – 20 мл
  • Гренадин – 5 мл

  • Водка – 15 мл
  • Кофейный ликер – 15 мл
  • Самбука – 30 мл
  • Ломтик апельсина или лимона – 1 шт

    Коктейль Сладкая жизнь

  • Самбука – 45 мл
  • Светлый ром – 15 мл
  • Сливочный ликер – 15 мл
  • Вишня – для украшения
  • Ликер, который подают как даджестив, способствует лучшему пищеварению.

    С абсентом

    В рюмку вливается 1 мл сиропа граната, затем 15 мл самбуки, столько же ликера Бейлис и абсента в четко указанной последовательности.

    Isolabella

    Самбука Изолабелла (Sambuca Isolabella) – детище компании Илва Саронно (Illva Saronno). Бесцветный ликер с приятным бархатистым вкусом. Обладает богатым ароматом с нотами аниса, бадьяна и бузины. Содержание спирта 40%.

    Vecchia переводится как старая , что указывает на возраст рецепта, а не напитка.

    Рекомендуем ознакомиться

    • Кубалибре – коктейль острова Свободы
    • Коктейли с темным ромом – лонг-дринки и шоты
    • Коктейль мартини с водкой – смешать, но не взбалтывать

    Для приготовления напитка в домашних условиях нам потребуется:

    • 40 мл. джина “Гордонс”;
    • 40 мл. самбуки;
    • 35 мл. абсента;
    • 15 мл. сока лимона;
    • 10 мл. сиропа на основе сахара;
    • 120 мл. “Спрайта”;
    • 100 г. льда в кубиках.

    После подготовки ингредиентов можно начинать приготовление микса. Для этого берем большой бокал и на 3/4 наполняем его льдом. Далее по очереди и очень аккуратно вливаем в него джин и самбуку, после чего переливаем абсент. Дальше добавляем сок лимона и сахарный сироп, перемешиваем состав барной ложкой. В конце переливаем “Спрайт” и украшаем коктейль долькой свежего лимона. Пить напиток рекомендуется через соломинку.

    Некоторые любители напитка предпочитают пить его залпом, без поджигания.

    Коктейль из 50-х годов – «Опухоль мозга»

    В то время после закрытия заведения бармену стало скучно, поэтому он решил смешать абсолютно все ингредиенты, которые остались. Ему понравился вкус, и он сразу включил данный коктейль в состав меню. Он начал пользоваться популярностью, а сейчас считается одним из самых вкусных напитков на основе самбуки.

    Доступно много различных вариаций, но мы рассмотрим классический рецепт коктейля опухоль мозга самбука. Для его приготовления понадобится:

    • 20 мл персикового ликёра;
    • сироп Гренадин – 15 миллилитров;
    • водка – 10 миллилитров;
    • ликёр Бейлис в таком же количестве.

    Сложность заключается в том, чтобы правильно собрать все слои. Для этого мы рассмотрим приготовление этап за этапом:

    В стандартный шот наливается персиковый ликёр, его можно заменить белым вермутом.

    • Аккуратно наливается ликёр Бейлис. Для идеально ровного слоя используется конфета на палочке. Через неё наливают ликёр, за счёт чего слой получается невероятно красивым.
    • Далее добавляется гранатовый сироп. Он делает коктейль красным, а ликёр тем временем плавно опускается вниз. Бейлис имитирует мозговые извилины, что выглядит достаточно красиво.
    • Водка вливается на последнем этапе.

    Самбука бейлиз коктейль выглядит очень красиво, особенно во время приготовления. Выпивать необходимо через тонкую трубочку снизу. Можно сразу опрокинуть стопку залпом, что иногда даёт ещё больший эффект.

    Можно сразу опрокинуть стопку залпом, что иногда даёт ещё больший эффект.

    Коктейль с самбукой и абсентом «Банановый»

  • 30 мл ликера «Самбука»;
  • столько же абсента;
  • один банан;
  • лимонная цедра;
  • лед.
    1. Очищенные банан, абсент и ликер взбиваются в шейкере до получения однородной, тягучей массы.
    2. Напиток переливается бокал, украшается лимонной цедрой, «заправляется» двумя кусочками льда.

    Интересные варианты этого напитка также получаются с клубникой, малиной и киви.

    Сюда же добавить самбуку и кокосовое молоко.

    Добавить комментарий