Пиво Offering To Kitthanos — Reality Stone – Midnight Project Brewery

Шестая выставка Minsk Craft Beer Fest стала настоящим праздником для любителей крафтового пива, хорошей музыки и гастрономического разнообразия. 5 октября в двух самых больших пространствах Культурного хаба Ok16 “ЦДИ” и “Ангар” прошел осенний пивной фестиваль. 50 пивоварен представили около 250 сортов пива.

Рекордно большой мински й фестиваль крафтового пива прошел 5 октября! Шестой Minsk Craft Beer Fest порадовал гостей увеличенной площа дкой и возросшей степенью комфорта. А 3470 новых фирменных бокалов обрели своих владельцев и пополнили коллекции дегустаторов. На 30% выросло и количество чекинов в Untappd!

Продегустировать новинки от пивоваров можно было в два этапа. Первая дегустационная сессия начиналась в 14.00, а к в 18.00 пивовары проводили “смену кранов”, что позволило всем пришедшим неторопливо попробовать максимальное количество сортов, спокойно успевая чекинить их в Untappd. А также общаться с пивоварами лично, узнавать секреты новых вкусов и делиться собственным мнением о протестированных напитках.

Также посетители с помощью чекинов в Untappd, выбрали лучшие сорта по рейтингу и популярности. Информация анализировалась благодаря партнеру Pivo.by и выводилась на большой экран. Осенний фестиваль стал рекордным! Было зафиксировано 7 009 чекинов.

Minsk Craft Beer Fest стал уже традиционным местом встречи единомышленников. Некоторые из них начали свою подготовку к фестивалю заранее: любители авторского пива провели несколько препати и отметили дни рождения знаковых минских крафтовых магазинов. Выставка расширяет свои границы как событийно, так и географически. Ради фестиваля в Минск приезжают не только из других городов Беларуси, но и из разных стран.

Октябрьский фестиваль порадовал гостей разделением площадок для отдыха и дегустации. В пространстве “ЦДИ” Культурн ого хаба расположились зоны о тдыха, где все желающие могли пообщаться, послушать музыку, поиграть в настольный футбол или бирпонг.

Во время фестиваля были учтены 8988 чекинов от 340 пользователей Untappd.

(Данные предоставлены платформой taproom.by )

Рейтинг по средневзвешенной оценке (качеств., формула Ratebeer Weighted Avg):

Offering To Kitthanos – Space Stone (Midnight Project) – ★: 4.5322, ✔: 124

Доза [Mango + Passion Fruit] (4BREWERS) – ★: 4.5269, ✔: 69

Envoy of Doom 2019 // Cinnamon & Vanilla Ed. (XP Brew) – ★: 4.5161, ✔: 46

Lobotomy³ (2019) (AF Brew) – ★: 4.4991, ✔: 67

Heavy Black Monday (Zagovor Brewery) – ★: 4.4985, ✔: 75

Urals Breakfast Brownie (Stamm Brewing) – ★: 4.4966, ✔: 78

Offering To Kitthanos – Reality Stone (Midnight Project) – ★: 4.4958, ✔: 133

Drunch – Peanut Butter, Chocolate Cookies & Coffee (Bottle Share) – ★: 4.4951, ✔: 61

Envoy of Doom 2018 BA // Maple & Vanilla Ed. (XP Brew) – ★: 4.4946, ✔: 45

Черная Аристократия (Black Aristocracy) Rum B.A. (Valaduta Brovar) – ★: 4.4619, ✔: 86

Juicy Smoothie You Deserve: Mango (DIETA / ДИЕТА) – ★: 4.4524, ✔: 98

Fear of Zefir (AF Brew) – ★: 4.4446, ✔: 96

Your Quadruple Sour Passion Juice (Midnight Project) – ★: 4.4415, ✔: 93

Daenerys (Stamm Brewing) – ★: 4.4289, ✔: 25

A Little Anarchy Bourbon Barrel Age (Jungle Brewery) – ★: 4.4281, ✔: 53

Drunch – Donuts, Chocolate Cookies & Coffee (Bottle Share) – ★: 4.4257, ✔: 91

Sour Diesel Therapy (AF Brew) – ★: 4.4125, ✔: 98

Демиург (XP Brew) – ★: 4.4103, ✔: 59

Beauty, Health And Something Else (DIETA / ДИЕТА) – ★: 4.4034, ✔: 52

Deep Space B.A. Wine (2.0) (Rewort Brewery) – ★: 4.399, ✔: 58

Рейтинг по средневзвешенной оценке (качеств., формула Untappd Weighted Avg):

Offering To Kitthanos – Space Stone (Midnight Project) – ★: 4.4294, ✔: 124

Offering To Kitthanos – Reality Stone (Midnight Project) – ★: 4.4058, ✔: 133

Доза [Mango + Passion Fruit] (4BREWERS) – ★: 4.3726, ✔: 69

Urals Breakfast Brownie (Stamm Brewing) – ★: 4.3579, ✔: 78

Heavy Black Monday (Zagovor Brewery) – ★: 4.3566, ✔: 75

Lobotomy³ (2019) (AF Brew) – ★: 4.3498, ✔: 67

Juicy Smoothie You Deserve: Mango (DIETA / ДИЕТА) – ★: 4.3475, ✔: 98

Черная Аристократия (Black Aristocracy) Rum B.A. (Valaduta Brovar) – ★: 4.3438, ✔: 86

Fear of Zefir (AF Brew) – ★: 4.3373, ✔: 96

Your Quadruple Sour Passion Juice (Midnight Project) – ★: 4.3357, ✔: 93

Drunch – Peanut Butter, Chocolate Cookies & Coffee (Bottle Share) – ★: 4.3357, ✔: 61

Drunch – Donuts, Chocolate Cookies & Coffee (Bottle Share) – ★: 4.322, ✔: 91

Envoy of Doom 2019 // Cinnamon & Vanilla Ed. (XP Brew) – ★: 4.3203, ✔: 46

Sour Diesel Therapy (AF Brew) – ★: 4.3135, ✔: 98

Envoy of Doom 2018 BA // Maple & Vanilla Ed. (XP Brew) – ★: 4.3043, ✔: 45

I Got Guava Worms (AF Brew) – ★: 4.2891, ✔: 92

Демиург (XP Brew) – ★: 4.2761, ✔: 59

A Little Anarchy Bourbon Barrel Age (Jungle Brewery) – ★: 4.2728, ✔: 53

Vyraj: Manha i marakuja (Malanka) – ★: 4.2701, ✔: 66

Deep Space B.A. Wine (2.0) (Rewort Brewery) – ★: 4.2684, ✔: 58

Рейтинг по числу чекинов (количеств.):

Offering To Kitthanos – Reality Stone (Midnight Project) – ✔: 133

Offering To Kitthanos – Space Stone (Midnight Project) – ✔: 124

Juicy Smoothie You Deserve: Mango (DIETA / ДИЕТА) – ✔: 98

Sour Diesel Therapy (AF Brew) – ✔: 98

Fear of Zefir (AF Brew) – ✔: 96

Your Quadruple Sour Passion Juice (Midnight Project) – ✔: 93

I Got Guava Worms (AF Brew) – ✔: 92

Drunch – Donuts, Chocolate Cookies & Coffee (Bottle Share) – ✔: 91

Grani Cherry (Stamm Brewing) – ✔: 88

Черная Аристократия (Black Aristocracy) Rum B.A. (Valaduta Brovar) – ✔: 86

Limit Break (Stamm Brewing) – ✔: 81

Urals Breakfast Brownie (Stamm Brewing) – ✔: 78

Sex with Ex (Bottle Share) – ✔: 76

Heavy Black Monday (Zagovor Brewery) – ✔: 75

Tom Yum Gose (Knightberg) – ✔: 72

Доза [Mango + Passion Fruit] (4BREWERS) – ✔: 69

Lobotomy³ (2019) (AF Brew) – ✔: 67

Vyraj: Manha i marakuja (Malanka) – ✔: 66

Mess With the Best: Midnight Project (DIETA / ДИЕТА) – ✔: 65

Lambic Goedzak (LaBEERint Brewery) – ✔: 63

Рейтинг пивоварен по числу чекинов (количеств., с учетом коллабораций):

Midnight Project – ✔: 625

Rewort Brewery – ✔: 475

Bottle Share – ✔: 434

Stamm Brewing – ✔: 402

Valaduta Brovar – ✔: 342

Zagovor Brewery – ✔: 340

DIETA / ДИЕТА – ✔: 273

Rocket City Brewery – ✔: 229

Pike Season Brewery – ✔: 219

Bakunin Brewing Co. – ✔: 219

Big Village Brewery – ✔: 211

Lux In Tenebris Brewing Co. – ✔: 199

Рейтинг пивоварен по числу чекинов (количеств., без учета коллабораций):

Rewort Brewery – ✔: 431

Midnight Project – ✔: 408

Stamm Brewing – ✔: 400

Zagovor Brewery – ✔: 339

Bottle Share – ✔: 307

Valaduta Brovar – ✔: 293

DIETA / ДИЕТА – ✔: 273

Rocket City Brewery – ✔: 229

Bakunin Brewing Co. – ✔: 219

Pike Season Brewery – ✔: 219

Big Village Brewery – ✔: 209

Lux In Tenebris Brewing Co. – ✔: 199

Jungle Brewery – ✔: 191

Рейтинг пивоварен по средневзвешенной оценке (качеств., без учета коллабораций, формула Untappd):

Midnight Project – ★: 4.4765

XP Brew – ★: 4.4726

DIETA / ДИЕТА – ★: 4.4214

AF Brew – ★: 4.3816

Stamm Brewing – ★: 4.3566

Goddess Brewery – ★: 4.3125

Zagovor Brewery – ★: 4.2997

Bottle Share – ★: 4.2478

Valaduta Brovar – ★: 4.2426

Rewort Brewery – ★: 4.2138

Lux In Tenebris Brewing Co. – ★: 4.2008

Jungle Brewery – ★: 4.1882

Wild Lab – ★: 4.1857

Edge Brewing Barcelona – ★: 4.1806

Гуцульська крафтова броварня «Ципа» – ★: 4.1773

Green Street Brewery – ★: 4.1764

Selfmade Brewery – ★: 4.1525

Anderson Valley Brewing Company – ★: 4.1309

Гуцульська крафтова броварня Ципа – 4.

Стоун ИПА / Stone IPA ж/б (0,33 л.)

Описание
Характеристики
Пивоварня
Стиль

Цвет: Золотисто-желтый. Пена кремового оттенка.
Аромат: Фруктовый, смолистый, карамельный, дрожжевой, солодовый.
Вкус: Сладковатый, солодовый, фруктовый, цитрусовый, хмелевой, с горчинкой.
Послевкусие: Освежающее, с горчинкой.
Stone IPA — индийский бледный эль от пивоварни Stone Brewing, Калифорния, США, которой руководят талантливые пивовары Вагнер и Грег Кох. Сорт отличается хорошей сбалансированностью и ровным вкусом. Для охмеления были добавлены хмели Magnum, Chinook и Centennial, которые наделяют напиток характерными для индийских бледных элей горчинкой и приятным ароматом.

Страна производства	ГЕРМАНИЯ
IBU / единица горечи	77
Производитель	Стоун
Стиль	IPA
Бренд	Stone
Количество в упаковке	24
Плотность	15,3
Сорт	непастеризованное фильтрованное светлое
Состав	Вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Крепость	6.9
Объем	0.33

Она была открыта Грегом Кохом и Стивом Вагнером в 1996 году.
Немного о Stone
Давно хотел написать об этом пиве. Впервые попробовал его в Нюрнберге, на Brau Beviale. Вторично, на вечеринке CraftDepot, в декабре. На следующий день прошла официальная презентация Stone, но увы, я заболел и вдумчиво, спокойно продегустировать, не получилось до новогодних праздников. Весь завезённый в Россию ассортимент описывать не буду, а остановлюсь пока на флагманских IPA и DIPA.
Но, сперва, немного истории для тех, кто вообще не в курсе про пивоварню Stone, а таких на просторах рунета ещё очень много. Как много ещё надо сделать, как много людей ещё не знают латышского языка (С) Городок.
Американская крафтовая пивоварня Stone открылась в 1996 году в городке Сан-Маркос и довольно успешно развивалась. Выросла как водится из сотрудничества двух увлечённых домашним пивоварением людей – Грега Коха и Стива Вагнера. Первый год, всего 800 баррелей (124 тонны) и семь сотрудников на производстве. Через девятнадцать лет (2015 г.), 330 000 баррелей (51,5 тыс. тонн). Производство переехало в современное здание в Эскондино. Было открыто несколько фирменных баров и ресторанов. Нет, не так. Барищ и ресторанищ! Площади от 790 м² до 4000 (!) м². В 2016 году был запущен завод в Европе, в Берлине (именно это пиво поставляется в Россию) и скоро должен открыться в Ричмонде (США, Вирджиния). Чувствуете американский размах?!
В настоящее время, это крупнейший пивоваренный завод в Калифорнии и десятый по объёму в США. Для сравнения, нынешние мощности калифорнийского Stone примерно равны мощностям завода МПК, который у нас причисляют к пивгигантам.
Как уже не раз отмечал, понятие крафта у нас сильно маргинализировано. В представлении биргиков, всё что варится больше одной тонны за раз или продаётся не по записи, уже не крафт. Вполне крафтовое пиво, некоторые не считают таковым, потому что… потому и всё! Аргументов ни каких не приводится, но снисходительная улыбочка обязательна. А, эти… ну какой же они “крафт”…?! В случае припёра к стенке, есть только один убойный аргумент – “А нет у нас чёткого определения крафтового пива!”. Всё, крыть нечем.
К чему я затронул эту срачную тему? К высказываю (типичному в последнее время), которое я встретил в мутных недрах Untappd в адрес Stone – “Распиаренное говно. Вылил в раковину “. Думал, думал, пытался понять, что у человека в голове? Потом махнул рукой. Ведь как и в случае с “не крафт”, подобные комментаторы не удосуживаются опуститься к аргументированию, почему говно. Просто говно и всё!
Но, в подобном снобизме, который существует всегда и во всех сторонах человеческой деятельности, есть положительный момент. Это двигатель прогресса. Не даёт забронзоветь и закостенеть. Был такой художник, Рафаэль. Классик! Потом в том, средневековом Untappd, появились какие-то чуваки и сказали – распиаренное говно! И вот уже все чёткие ценители искусства наслаждаются Гойя. До тех пор, пока не нашёлся кто-то, кто открыл всем глаза и сказал… правильно, “распиареное говно”, любуйтесь скажем Дега или Моне. И так далее, до “Чёрного квадрата” и разных там Уорхолов. Но нормальный человек любуется и Рафаэлем и Гойя и Малевичем. А втихаря всё равно порнушку зырит .
К чему я всю эту воду в пивной бокал налил? А к тому, что мне лично Stone нравится. Я считаю его отличным пивом, без взрыва мозга и выпендрёжа. Что самое главное, очень сбалансированным, что к примеру у российского крафта встречается редко.
Stone IPA (Германия, Берлин) – 6,9% алк. Аромат смолисты и фруктовый. Не сильный. Вкус немного леденцовый. В послевкусии пряитная, яркая, но не навязчивая горечь в тех же сосново-грейпфрутовых тонах. Всё хорошо сбалансировано – горечь, полнотелость, сладость и аромат. Ни что не выбивается и не доминирует. Если ждать от него взрыва вкус, то нет, но спокойно насладиться, определённо можно. В чекине на Brau Beviale я поставил ему 3,5, а в чекине на CraftDepot 5. Везде есть влияние момента. Оценка скорее “A-“, т.к. не вижу за что надо снижать, а за яркостью, пожалуй к другому пиву.
Ruination Double IPA (Германия, Берлин) – 8,5% алк. DIPA из той же истории, что и IPA. Пряитный, сбалансированный, но не экстремальный. Аромат лёгкий, тропических фруктов и цитруса. Вкус сладкий, за ним хорошо спрятан алкоголь. Спирт не заметен абсолютно, а сладость не напрягает. В послевкусии на, фруктовую сладость ложится тонким слоем мягкая горечь. Сосна, грейпфрут. Сосновая нота тут очень интересная. Недавно варили пиво с настоем из сосновых побегов, так ароамт и вкус этого настоя был очень похож. Хвойный, но сладковатый. Что касаемо Ruination, то думаю тот же “A-” оно заслуживает.
Аргументов ни каких не приводится, но снисходительная улыбочка обязательна.
Пиво Darkside & Midnight Twilight Vision (кег 20)
Twilight Vision — тягучий имперский стаут, созданный пивоварней Darkside в коллаборации с Midnight Project Brewery.
«Для того, чтобы сделать новинку по-настоящему запоминающейся, мы украсили его щедрой порцией черники (что отразилось в названии) и ванили. Наш десертный стаут получился довольно мягким, благодаря молочному сахару, ароматным, за счёт прекрасных ягод, и коварным, потому что мы его таким и задумывали», — представляют сорт пивовары.
Крафтовое пиво в России уже много лет находится на пике популярности. Еще бы, ведь такой пенный напиток символизирует приверженность качеству и творческим стилям. Крупнейшие производители классического пива и его вариаций уступили место мелким брендам и компаниям, специализирующимся изготовлении и продаже крафтового пива.
Однако не каждый магазин пива способен предложить ассортимент пивных стилей и напитки с оригинальным и насыщенным вкусом. Компания “КрафтОПТ” специализируется на поставках по-настоящему вкусного, приготовленного по оригинальным старинным и современным рецептам пива для бара, ресторана, кафе, магазинов и супермаркетов. Независимо от того, ищете ли вы разливное пиво со сложным и узнаваемым вкусом хмеля или желаете купить крафтовое пиво – легкое или терпкое, вы можете не волноваться о качестве продукта. Пиво в банке от крупнейших промышленных предприятий России и зарубежья больше не пользуется столь высоким спросом. Все потому, что потребитель узнал вкус настоящего качества и сумел по достоинству оценить его.
У нас заключены договоры с наиболее надежными и честными производителями пенного напитка.
Стоит ли пробовать пиво фирмы Konix Brewery?
В этом отзыве хочу высказать свое мнение о частной пивоварне Konix. Так как я сам являюсь домашним пивоваром, то всегда хочется сварить что-то новое для себя, поэтому для начала приходится пробовать пиво разных стилей от частных крафтовых пивоварен. Выбор крафтового пива в настоящее время огромен, поэтому у прилавка можно стоять очень долго. У меня пал взгляд на пиво фирмы Konix. Пробовал их Weizen, Apa Crazy Moose, Ipa Citra, Ipa overfall и другие. Качество очень понравилос. Так как мне очень нравятся сильно охмеленные сорта пива, то хочу выделить Crazy Moose и Ipa overfall. Великолепный аромат цитрусов и хвои, личи. Пиво горькое, но горечь очень мягкая и поэтому напиток очень питкий. Горечь сохраняется во рту очень долго, но она приятная. Цена в наших магазинах варируется в районе 140 рублей за бутылочку 0,5 литра.
Также хочется отметить пиво Konix Weizen, который придется многим по вкусу. Это классическое немецкое мягкое пшеничное пиво с ароматами гвоздики и бананов, которые выделяют дрожжи при брожении (эфиры). Девушкам очень нравится этот стиль пива. Благодаря высокой питкости, хорошо подходит для утоления жажды в знойную летнюю жару.
Также прекрасному полу окажется по душе линейка фруктового пива, с добавлением натурального сока малины, вишни. Эти напитки очень ароматные, сладкие, насыщенные вкусом. Ни что из дешевых аналогов не сравнится. Пиво – коктейль, так я могу его назвать. И мне эта линейка очень понравилась.
Особого внимания заслуживает Russian Imperial Stout (Российский Имперский Стаут). Российский не потому, что производится в России, а из истории. Данное пиво варили в Европе специально для Петра 1 и привозили в дубовых бочках на кораблях, где оно вызревало. Это очень темное, крепкое, хорошо выброженное пиво, с горчинкой от темных и жженых солодов. В те времена мало кто мог себе его позволить. Сейчас он доступен любому желающему по цене 240 рублей за 0,5 литра. Такое пиво долго созревает и его вкус начинает проявляться от полугодовалой до годовой выдержки. Да, пиво не портится, как это может многим показаться, так как оно живое, то есть в нем присутствуют живые дрожжи и хмель, который является не только ингредиентом для горечи, вкуса и аромата, но и прекрасным консервантом. Кстати, благодаря этому качеству хмеля и появился на свет такой стиль пива, как Indian Pale Ale (IPA). Российский Имперский Стаут, коротко РИС, является не самым питким напитком, да и при его крепости много не выпьешь, он обладает великолепными вкусовыми качествами, к тому же он очень тягуч, благодаря своей плотности.
В завершении хочу написать, что пиво фирмы Konix стоит покупать и пробовать. Пейте только натуральные, свежие напитки, но не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.
Очень вкусно, но за раз очень тяжко выпить больше бокала.
АСCОРТИМЕНТ ROBIM GOOD
India Pale Lager
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Euro Lager
Алкоголь: 4,9%
Плотность: 12%
Горечь: 8 IBU
Цвет: 10 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: цыпленок, морепродукты, паста с морепродуктами, орехи, все виды сыров
ОПИСАНИЕ
Нефильтрованный, непастеризованный классический светлый лагер. Мягкий, округлый вкус и золотистый цвет, белая пенная шапка. Во вкусе легкие ноты солода и крекера с небольшой горечью в послевкусии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Amber Lager
Алкоголь: 4,7%
Плотность: 12%
Горечь: 9,5 IBU
Состав: вода, хмель, солод ячменный, солод ржаной, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: чипсы, гренки, сухарики со вкусом томатов,
красное, вяленое мясо, колбаски
ОПИСАНИЕ
Янтарный лагер с добавлением ржаного солода. Во вкусе легкая деликатная горчинка и мягкие ноты хлебной корочки.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5,4%
Плотность: 13%
Горечь: 5 IBU
Цвет: 15 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, солод пшеничный, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: сыры, морепродукты, баварские колбаски
ОПИСАНИЕ
Летнее немецкое пшеничное пиво золотистого цвета. Благодаря немецким дрожжам, пиво обладает ярко выраженным бананово-гвоздичным характером во вкусе и аромате. И пшеничным, кремовым, полным телом.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: India Pale Lager
Алкоголь: 5,6%
Плотность: 13.2%
Горечь: 20 IBU
Цвет: 13 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: жареное мясо, соленое, острое, бургеры
ОПИСАНИЕ
Охмеленный лагер – освежающий и с яркой горчинкой. Хмелевой букет – citra amarillo – дает цветочный и цитрусовый профиль в аромате.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Euro Lager
Алкоголь: 5,0%
Плотность: 12%
Горечь: 8 IBU
Цвет: 10 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи
Температура употребления: 4-7С
Рекомендации по закускам: рыба, острые гренки, чипсы
ОПИСАНИЕ
Осветленный лагер золотистого цвета, сбалансированный хмелевой горечью, тонкой солодовой сладостью и мягким послевкусием.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Svetly Lezak
Алкоголь: 4,6%
Плотность: 11,5%
Горечь: 13 IBU
Цвет: 5,6 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: жареное мясо, гренки, чипсы, соленая рыба
ОПИСАНИЕ
Нефильтрованный, охмеленный, горьковатый светлый лагер в чешском стиле.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Blanche
Алкоголь: 4,5%
Плотность: 11,5%
Горечь: 7.5 IBU
Цвет: 6.5 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи, кориандр, цедра апельсина
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: мясо птицы, морепродукты, сырная нарезка, фруктовые салаты
ОПИСАНИЕ
Солодово-сладкий зерновой вкус, чуть пряный пшеничный аромат. На варке добавлен кориандр и цедра апельсина.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Rasberry Blanche
Алкоголь: 4,5%
Плотность: 11,5%
Горечь: 7.5 IBU
Цвет: 6.5 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи, кориандр, цедра апельсина, малиновый сок
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: мясо птицы, морепродукты, сырная нарезка, фруктовые салаты
ОПИСАНИЕ
Лёгкий и летний фруктовый бланш с добавлением натурального малинового сока. Приятный солодово-сладкий зерновой вкус, чуть пряный пшеничный аромат с малиновыми нотами, кориандром и цедрой апельсина.
ОПИСАНИЕ Осветленный лагер золотистого цвета, сбалансированный хмелевой горечью, тонкой солодовой сладостью и мягким послевкусием.
АСCОРТИМЕНТ ROBIM GOOD
India Pale Lager
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Euro Lager
Алкоголь: 4,9%
Плотность: 12%
Горечь: 8 IBU
Цвет: 10 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: цыпленок, морепродукты, паста с морепродуктами, орехи, все виды сыров
ОПИСАНИЕ
Нефильтрованный, непастеризованный классический светлый лагер. Мягкий, округлый вкус и золотистый цвет, белая пенная шапка. Во вкусе легкие ноты солода и крекера с небольшой горечью в послевкусии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Amber Lager
Алкоголь: 4,7%
Плотность: 12%
Горечь: 9,5 IBU
Состав: вода, хмель, солод ячменный, солод ржаной, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: чипсы, гренки, сухарики со вкусом томатов,
красное, вяленое мясо, колбаски
ОПИСАНИЕ
Янтарный лагер с добавлением ржаного солода. Во вкусе легкая деликатная горчинка и мягкие ноты хлебной корочки.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5,4%
Плотность: 13%
Горечь: 5 IBU
Цвет: 15 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, солод пшеничный, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: сыры, морепродукты, баварские колбаски
ОПИСАНИЕ
Летнее немецкое пшеничное пиво золотистого цвета. Благодаря немецким дрожжам, пиво обладает ярко выраженным бананово-гвоздичным характером во вкусе и аромате. И пшеничным, кремовым, полным телом.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: India Pale Lager
Алкоголь: 5,6%
Плотность: 13.2%
Горечь: 20 IBU
Цвет: 13 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: жареное мясо, соленое, острое, бургеры
ОПИСАНИЕ
Охмеленный лагер – освежающий и с яркой горчинкой. Хмелевой букет – citra amarillo – дает цветочный и цитрусовый профиль в аромате.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Euro Lager
Алкоголь: 5,0%
Плотность: 12%
Горечь: 8 IBU
Цвет: 10 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи
Температура употребления: 4-7С
Рекомендации по закускам: рыба, острые гренки, чипсы
ОПИСАНИЕ
Осветленный лагер золотистого цвета, сбалансированный хмелевой горечью, тонкой солодовой сладостью и мягким послевкусием.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Svetly Lezak
Алкоголь: 4,6%
Плотность: 11,5%
Горечь: 13 IBU
Цвет: 5,6 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: жареное мясо, гренки, чипсы, соленая рыба
ОПИСАНИЕ
Нефильтрованный, охмеленный, горьковатый светлый лагер в чешском стиле.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Blanche
Алкоголь: 4,5%
Плотность: 11,5%
Горечь: 7.5 IBU
Цвет: 6.5 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи, кориандр, цедра апельсина
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: мясо птицы, морепродукты, сырная нарезка, фруктовые салаты
ОПИСАНИЕ
Солодово-сладкий зерновой вкус, чуть пряный пшеничный аромат. На варке добавлен кориандр и цедра апельсина.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА
Стиль: Rasberry Blanche
Алкоголь: 4,5%
Плотность: 11,5%
Горечь: 7.5 IBU
Цвет: 6.5 EBC
Состав: вода, хмель, солод ячменный, дрожжи, кориандр, цедра апельсина, малиновый сок
Температура употребления: 4-7 С
Рекомендации по закускам: мясо птицы, морепродукты, сырная нарезка, фруктовые салаты
ОПИСАНИЕ
Лёгкий и летний фруктовый бланш с добавлением натурального малинового сока. Приятный солодово-сладкий зерновой вкус, чуть пряный пшеничный аромат с малиновыми нотами, кориандром и цедрой апельсина.
Хмелевой букет – citra amarillo дает цветочный и цитрусовый профиль в аромате.
Imperial IPA
ABV: 7.5-10.0%; IBU: 60-120
Популярные марки: 90 Minute Imperial IPA (Dogfish Head Craft Brewery), Hopslam Ale (Bell’s Brewery), Resin (Sixpoint Brewery), The Calling (Boulevard Brewing Co.), Double Trouble (Founders Brewing Co.).
Westcoast IPA сухое и очень охмеленное пиво.
Пиво и технологии.
Варим пиво классических стилей, и не перестаем искать интересные вкусы и пробовать новые рецепты. Используем разнообразные методы и технологии производства пива. Для придания пиву интенсивного аромата используем сухое охмеление. В этом помогает специальная установка Hop Gun и свежий хмель из Америки, Австралии, Новой Зеландии, Германии и других стран. При изготовлении нашего флагманского сорта – молочного стаута Black Cat, используем технологию насыщения азотной смесью, вызывающую появление «лавинного эффекта» при розливе пива в баре. Выдерживаем пиво на дубовой щепе, чтобы придать крепким сортам тона ванили, бурбона, коньяка. Для варки кислых сортов используем культуры лактобактерий, которые дают приятную кислинку, без посторонних привкусов. Добавляем натуральные специи, фрукты и ягоды.
Этому помогает расположение пивоварни в центре Москвы.
Crown Ambassador Reserve – 90$ за 750 мл
Варится в пивоварне Crown, что в Австрали с 2008 года и позиционируется как альтернатива марочному вину. Поэтому бутылка имеет продолговатый дизайн как у шампанского.
Чтобы сделать пиво столь уникальным и дорогим ежегодно производится всего 8000 бутылок. Каждая бутылка пакуется в специальный кейс с бархатным кожухом.
Считается, что истинный ценитель пива сможет позволить себе бутылочку такого пива раз в году.
Это первое в мире космическое пиво оно сварено из ячменя, выращенного в невесомости.
5.5% Porter
An easy going porter brewed with oats and rye, bursting with vanilla and chocolate flavours.
Taste: Sweet caramel malts jump out first, with red berries and hints of smooth morning coffee following – a light nuttiness and toffee follows, with huge chocolate notes coming in, all washed down with a creamy vanilla finish.
Appearance: Jet black with a brief brown head.
Nose: Rich chocolate and hazelnut jump out with coffee and vanilla following and just a hint of birch forest in the background.
Malts: Munich malt, Flaked oats, Cara pale, Cara 150, Cara 300, Carafa 2 special, Chocolate malt, Birch smoked rye malt, Lactose
Hops: Magnum, First Gold
OG 15.6° ; FG 6° ; IBU 40

Appearance Deep orange with a crisp white head.