Гимлет коктейль или коктейль «буравчик»

Что вам понадобится

• 1 1/2 чашки воды
• 3/4 стакан сахара
• 3/4 tsp лимонная кислота
• 1/2 tsp винная кислота
• 2/3 чашки свежевыжатый сок лайма (около 5 крупных лаймов)
• Олово 3 лиз, разрезанных на куски

Подсказка: Не забудьте оставить лаймы до комнатной температуры до сока! Вы получите больше сока из каждого фрукта, если будете следовать правилам: согрейте его, сверните, вырежьте.

1. Смешайте кислоты и сахар вместе.
2. Отдельно, доведите воду до кипения, затем добавьте сахарную смесь.
3. Постоянно перемешать, пока сахар полностью не растворится.
4. Выключите огонь и добавьте сок лайма и кожуру и хорошо перемешайте.
5. Включите огонь и дайте ему помахать в течение 1-2 минут.

1. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть.
2. Поместите смесь в хорошо запечатанный контейнер и охладите на ночь.
3. Проденьте известковую кожуру и вылейте в пустую, чистую бутылку с плотной крышкой.
4. Поместите обратно в холодильник и дайте ему посидеть еще на один день перед использованием.

Хранить в холодильнике.

Подсказка: Вы можете найти лимонную кислоту во многих продуктовых магазинах и винной кислоте в Интернете, у себя дома и в магазине вина или в магазинах натуральных продуктов.

Купите татарскую кислоту на Амазонке. com

Тем не менее, я бы порекомендовал добавить лимонную кислоту, если это возможно, потому что это ингредиент, который действительно делает вкус поп вы увидите, что он используется почти в каждой соде.

Коктейль Гимлет — Буравчик

Коктейль Гимлет — Буравчик. Любители оригинальных напитков непременно оценят коктейль «Гимлет-Буравчик». Его рецептура известна уже более ста лет, но от этого она не стала неактуальной сегодня. Классический вариант приготовления поражает вкус даже самых капризных посетителей баров и ресторанов.

Потрясающе сбалансированные оттенки компонентов поражают своей оригинальностью и простотой одновременно.

Коктейль Гимлет Буравчик.

Вам понадобится:

• джин (сухой лондонский) — 60 мл;
• сок лайма — 20 мл;
• сахар — 1 чайная ложка;
• лед — 200 грамм.

А если еще и поджечь все это дело, то получается вообще огонь.

Рецепты, как сделать коктейль «кровавая мэри»

История появления этого напитка достаточно запутанная и до сих пор неизвестно точное место и год его появления.…

Коктейль Гимлет Буравчик можно приготовить в шейкере смешать все необходимые ингредиенты и сразу же перелить в олд фэшн бокал.

Буравчик-Дайкири

• СЂРѕРј – 50РјР»,
• лимонный СЃРѕРє – 50РјР»,
• тростниковый сахар – 5РіСЂ,
• лед РІ кубиках.

Способ приготовления – шейк. Отличное сочетание крепости и кисло-сладкого вкуса.

Интересно выглядит цедра лайма срезанная в форме спирали.

История рецепта

Напиток впервые появился в начале прошлого столетия. А оригинальное название официально появляется в 1928 году. Существует версия о том, что такое название напиток приобрел из-за уникального, «проникающего» в каждую клеточку организма, эффекта. Также существует мнение о том, что напиток приобрел название в честь британского хирурга (хирург королевского флота контр-адмирал Том Гимлет). Фамилия известного хирурга в переводе звучит как «буравчик». Именно он, по легенде, давал такой напиток матросам, которые болели цингой. То есть, алкогольным питьем врач заменил традиционные лекарства, которые слабо помогали, и получил желаемый, просто феноменальный результат лечения. Врач в своем рецепте использовал натуральный сок лайма, который прекрасно справлялся с цингой.

Бармены использовали своеобразную научную наработку в достижении собственных целей. Добавив в него джин, они начали радовать посетителей бара новинкой. В 1954 году в одном из лондонских баров впервые появился традиционный вариант исполнения данного напитка, с водкой. Так, появился коктейль, который до сих пор продолжает нас радовать простым, но каким-то своеобразным и неповторимым вкусом. Нужно отметить, что название напитка нередко встречается в романах писателя Эдварда Д. Вуда.

РќСѓР РЅРѕ РѕС РјРµС РёС СЊ, С С Рѕ РЅР Р РІР РЅРёРµ РЅР РїРёС РєР РЅРµСЂРµРґРєРѕ РІСЃС СЂРµС Р РµС СЃСЏ РІ СЂРѕРјР РЅР С РїРёСЃР С РµР СЏ Р РґРІР СЂРґР Р.

подготовка

Дэвид А. Embury дал рецепт буравчика (называется Gin Sour) в изобразительном искусстве смешивания напитков , призывая 8 (3 – е изд . , 1958): 2: 1 джин / лайм (или лимон) сок / простой сироп соотношение плюс гарнир. Эрик Фельтена в основном повторил это в его «Как Ваш напиток» колонку в The Wall Street Journal Weekend Edition , 4 августа 2006 года:

• 60 мл (2 США жидких унций) джин или водка
• 15 мл ( 1 / ₂ США жидких унций) сока лайма
• От 7 до 15 мл ( 1 / ₄ до 1 / ₂ США жидких унций) простой сироп
• Гарнир с известью

Уильям Л. Гамильтон дал этот рецепт в его «тряски и перемешиваемой» колонке в The New York Times от 15 сентября 2002 года: буравчик служил на Пятьдесят семь пятьдесят семь Бар в Seasons Hotel Four состоит в следующем, встряхивают со льдом:

• 120 мл (4 США жидких унций) водка
• 15 мл ( 1 / ₂ США жидких унций) свежий сок лайма
• 15 мл ( 1 / ₂ США жидких унций) Роуз сока лайма
• известь клин для украшения

В Библии бармена Гэри Риган перечисляет рецепт , как:

• 60 мл (2 унции США) фл Плимут джин
• 15 мл ( 1 / ₂ США жидких унций) Роуз сока лайма
• Украсить лайма

Regan также заявляет, что «так как продукт розы имеет такую ​​долгую и впечатляющую историю (которая предшествует буравчик), я склонен думать, что Роуз был ингредиент, который изобрел напиток».

В Руководстве Нью – Йорк Нью – бармена Салли Энн Берк перечисляет соотношение джина к соку лайма Роуза как 3: 1.

Рецепт на подслащенных этикетке сока лайма Роуз:

• 30 мл (1 жидкая унция США) Роуз сок лайма
• 45 мл (1,5 США жидких унций) водка, ром, джин или
• Встряхнуть со льдом и подавать

Чарльз Х. Бейкер процитировал рецепт в «Companion Джентльмена – экзотический Drinking книга» (1939) из:

• 45 мл (1) Джиггер сухой джин
• 5 мл (1 чайной ложки) простой сироп
• 2,5 мл ( 1 / ₂ чайной ложки) Известь Сердечный

Возьмите большое блюдце бокал шампанского, положить в 45 мл (1 Джиггер) либо сухой или старого Тома джина, 5 мл (1 чайная ложка) Gomme сироп или сахар, 2,5 мл ( 1 / ₂ чайной ложки) – по вкусу – известь сиропа или известь сердечная.

Залить охлажденным простой водой, добавить 1 кубик льда и тонкий ломтик большой зеленый лайм. Не используйте газированную воду, пожалуйста.

Он также процитировал из книги, как говорят:

«Почему на земле это гениально стоит незапланированными и незамеченными в этой справедливой и якобы свободной земле нашего, должна, к нам, всегда будет загадкой, как кто это, что дизайн дорогих радио шкафов, почему все кино звезды долго губить себя играть высоколобыми роли, и почему хорошие призовые бойцы хотят писать фантастику на протяжении всего качание на Дальнем Востоке, начиная с Bombay-вниз побережье Малабар в Коломбо,. Пенанг, Сингапуре, Гонконге и Шанхае, Gimlet столь же хорошо известно, как наш Martini здесь. И от Бомбея-вниз побережье Малабар в Коломбо; в Пенанг, Сингапур, Гонконг и Шанхай, джин была формой исцеления тоник для малярии! Лаймы зажила цинги создания идеального лекарственного коктейля .: Главное в его аромате является то, что, в отличии от большинства коктейлей, это не «потепление» в жаркой погоде, а на самом деле это хороший кулер. Это просто, без фантазии fizzings, и один эксперимент с тем, пока точным количеством извести сердечной не найдено, по вкусу. , , , Это последнее британское изобретение основано на аналогичной сущности в соке лайма-Роуз, которая поставляется в тонкой декоративной бутылке мы видим заднюю часть большинства хорошо газированной водой, но это не совсем так едкий. Сода фонтана лайм сироп также будет делать в крайнем случае. Мы аппроксимировать его с прекрасными результатами, разбавляя его с равным количеством воды. “

Следующий рецепт водки буравчика от романов Stuart Woods :

Налейте шесть унций [180 мл] водки из бутылки 750 мл; заменить шесть унций [180 мл] подслащенного сок лайма Роуза (доступного от почти любых продуктового), добавить небольшое количество воды для кристаллов льда, встряхивают в два раза и хранить в морозильной камере в течение ночи. Налить в бокал для мартини и подавайте прямо вверх. Стекло будет немедленно мороз над. С этим рецептом, не шейкер не требуется, и коктейль не смягчен путем плавления льда. Вы можете использовать даже самую дешевую водку, и никто никогда не узнает.

Вариант , который добавляет мяту, широко известен как South Side

Carnaby Gimlet, изменение с природной родниковой водой, была создана в Carnaby клубе, Римини , Италия . Рецепт:

• 30 мл (1 США жидких унций) джин (предложил с Tanqueray или Bombay Sapphire)
• 7 мл ( 1 / ₄ США жидких унций) свежий сок лайма
• 15 мл ( 1 / ₂ США жидких унций) Сладкий лайм сироп
• топ с холодом еще вода
• Подавать со льдом и ломтиком лайма в старомодном двойной выстрел тумблера

Это просто, без фантазии fizzings, и один эксперимент с тем, пока точным количеством извести сердечной не найдено, по вкусу.

Все лучшие коктейли мира устроены просто. Джин и тоник, водка и томатный сок, текила и содовая. Загвоздка заключается лишь в том, чтобы ювелирно соблюсти баланс — в чем мы и предлагаем тренироваться длинными вечерами.

12 рецептов классических коктейлей, улучшенных финалистами мирового конкурса барменов Diageo Reserve World Class, вместе с трюками, которые помогут сделать их еще лучше.

Как измерять жидкости точно?

— 5 мл — это одна чайная ложка
— 10–50 мл: купите джиггер или сохраните чистый мерный колпачок от жидкой микстуры.
— 50–100 мл: купите мерную чашку или однажды измерьте водоизмещение нескольких прозрачных рюмок в гостях у друзей, у которых есть джиггер, и перманентным маркером сделайте на них метки.
— 100–200 мл: граненый стакан ровно до каемки — это и есть 200 мл.

Налейте в шейкер все ингредиенты, добавьте кубики льда и переворачивайте вверх-вниз, чтобы смешать и остудить напиток.

Большая Советская Энциклопедия

Юдин слушал молча, с каменным, тяжелым лицом, — у Юдина это как-то так особенно получалось сомкнет плотно губы, и кажется, они налиты свинцом, а лицо каменеет, словно неживое, — массивный, тяжелый, будто глиняный слепок, и только сузившиеся киргизские глаза смотрят злыми буравчиками.

Гимлет (Буравчик) – спасительный морской коктейль с джином и соком лайма

Гимлет – крепкий (30 градусов), кисло-сладкий коктейль с характерным цитрусовым вкусом и нотками можжевельника. Состоит всего из трех ингредиентов и легко готовится в домашних условиях. Русское название – Буравчик, потому что, по мнению старожилов, всего пару порций напитка проделывают дыру в памяти.
Историческая справка. С момента начала дальних морских путешествий матросов больше всего беспокоила чума, эпидемия которой могла за считанные дни погубить команду корабля. Однажды на пути в Индию Васко да Гама потерял из-за чумы почти весь экипаж, а спустя несколько столетий с такой же проблемой столкнулся Джеймс Кук, который пытался спасти моряков сваренным прямо на корабле еловым пивом с сахаром, но это не помогло.

В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток в организме витамина C. В 1867 году был принят новый британский торгово-корабельный акт, согласно которому сок цитрусовых стал обязательной частью рациона команды. Английских матросов стали называть «лимонниками», но решение адмиралтейства оправдало себя – чуму на флоте удалось победить.

Мореплавателям требовался сок, который мог долго храниться при высоких температурах и повышенной влажности. Для этой цели шотландец Лочлин Роуз разработал технологию консервации сока, основанную на пастеризации и добавлении сахара. Так появился сироп с лаймом Rose’s Lime Cordial. Британские морские офицеры сразу же начали смешивать новый сироп с джином, который тоже входил в обязательный рацион экипажа корабля.

По одной из версий коктейль назван в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлетта, утверждавшего, что джин с лаймом – лучшее лекарство на флоте. Согласно другой версии название появилось благодаря инструменту для открытия бочек – гимлет (gimlet), на русской переводится как «буравчик».

Состав и пропорции:

• джин (сухой лондонский) – 60 мл;
• сок лайма – 20 мл;
• сахар – 1 чайная ложка;
• лед – 200 грамм.

Классическим считается соотношения джина и сока 3:1. Вместо сока лайма и сахара можно использовать готовый лаймовый сироп (кордиал), а джин заменить водкой, но вкус коктейля несколько изменится.

Мореплавателям требовался сок, который мог долго храниться при высоких температурах и повышенной влажности.

Классический рецепт коктейля Камикадзе

Подготовьте (на одну порцию):

• ликер апельсиновый (Triple Sec) – 30 мл;
• водку – 30 мл;
• лаймовый сок – 30 мл;
• лед в кубиках – 90-110 гр.

Составляющие помещают в шейкер, трясут его и процеживают смесь через ситечко в стопку/«мартинку». Кружок лайма опускают в напиток для украшения.

В конце 13 века Японию неоднократно пытался завоевать легендарный монгольский хан Хубилай.

Рецептура:

• Наполнить бокал «хайбол» кусковым льдом доверху;
• Налить прямо на лед водку, затем апельсиновый сок;
• Размешать барной ложкой и украсить долькой апельсина.

Именно в этой стране скопилось большое количество американских нефтяников.

Историческая справка

Большая часть источников сообщает, что этот коктейль появился в середине ХХ века, но история его началась задолго до этого. Все дело в том, что мусульманам нельзя пить спиртное. Но некоторым очень этого хочется. Предприимчивые арабы решили разбавлять джин апельсиновым соком – на вид вообще незаметно, что там есть какой-то секретный ингредиент.

Этим лайфхаком тихо и вполне успешно они пользовались до 40-х годов ХХ века. Огласке коктейль был предан с легкой руки американских инженеров, которые трудились в то время в Саудовской Аравии. Им не надо было скрывать, что их сок — не совсем простой, поэтому в одном из номеров TIMES 1949 года появилась статья, как турецкие шпионы болтают с американскими нефтяниками за бокальчиком «Отвертки». С тех пор коктейль стал одним из самых популярных по всему миру.

Теперь о названии, которым напиток обязан инструменту инженера – отвертке. Дело в том, что американцы частенько готовили коктейль отвертка в домашних условиях. Для этого в банку с соком вливали водку и размешивали тем, что всегда было у них в кармане – обычной отверткой. Барменам в местных питейных заведениях показалось интересным такое название, и оно прижилось.

Относится Отвертка к лонг дринкам, то есть напиткам, которые неспеша потягивают через соломинку или просто небольшими глотками.

Звуковая отвертка

Этот вариант посвящается знаменитому сериалу «Доктор Кто», состав у него следующий:

• Водка — 1 часть;
• Ликер «Блю Кюрасао» — 1 часть.

Напиток замечателен еще и тем, что его можно приготовить заранее в необходимых количествах.

Марионетка

Коктейль с красивым оранжево-коричневым цветом и приятным абрикосовым ароматом.

Готовится из:

• 15 г хереса;
• по 20 г вишневого и абрикосового ликеров;
• 40 г золотистого рома;
• 8 кубиков льда.

Приготовление:

1. Все жидкие ингредиенты перед использованием необходимо охладить в холодильнике в течение 5 часов.
2. Затем все компоненты кроме льда взбить в шейкере и вылить в бокал, на дно которого выложен лед.
3. Сразу же подавать.

1 коктейльная вишня.