Как правильно произвести осветление браги бентонитом — советы, хитрости, рекомендации

Осветление браги бентонитом

Осветление браги бентонитом – один из самых популярных, а, соответственно, и самых эффективных способов. Стоит разобраться, что это за вещество. Бентонитом называется разновидность натуральной глины. Она имеет белый цвет, обладает отличными абсорбирующими характеристиками и применяется в различных сферах: машиностроении, сельском хозяйстве, строительстве. Часто из этого материала изготавливают и более повседневные вещи. Те, кто держит дома кошек, пользуются кошачьим наполнителем для туалета. Некоторые из его видов тоже изготавливаются из бентонита.

Приобрести его достаточно легко. Он продается в специализированных магазинах для самогонщиков. Если таких точек в вашем городе не имеется, то можно приобрести в аптеке белую глину, применяемую для косметических масок. Третий способ – посетить зоомагазин. Наполнитель для кошачьего туалета тоже подойдёт. Главное проверить, чтобы в его составе не было ничего кроме бентонита. Составы с добавлением ароматизаторов не подойдут, так как они испортят вкус напитка.

Разобравшись с тем, что такое бентонит и где его приобрести, можно перейти к изучению того, как осветлить брагу данным материалом. За счёт способности белой глины впитывать в себя все вредные вещества, данный способ является наиболее эффективным.

Первый и важный момент в процессе осветления браги – пропорции. Их соблюдение обеспечит качественную очистку. Если добавить слишком много бентонита, то можно испортить напиток и придётся начинать всё заново. На 10 литров браги, подготовленной к очистке, потребуется всего 20 грамм бентонита. Исходя из этих пропорций, можно рассчитать вес вещества под любой объём. Не стоит пытаться импровизировать. Именно благодаря точному соблюдению рецептуры бентонит не только осветляет брагу, но и впитывает в себя часть сивушных масел.

Какая бы форма вещества ни была выбрана, его придётся измельчить. Должна получиться мелкая фракция, напоминающая муку. В домашних условиях для этого подходит кофемолка. Если таковой не имеется, то в ход идёт блендер или обычная скалка. После этого бентонит сушится в духовке. Он выкладывается на бумагу для выпечки и держится при температуре около 120 градусов в течение получаса.

Подготовленный бентонит смешивается с горячей водой в пропорциях 1 литр на 2 столовых ложки. Вещество тщательно перемешивается до полного удаления комочков и достижения кремообразной консистенции. Полученная смесь настаивается около 10 минут до набухания и только после этого вливается в брагу.

Сам процесс вливания требует соблюдения простой технологии. Брага перемешивается до равномерного распределения дрожжей. При этом ложкой в центре жидкости закручивается воронка, в которую и вливается бентонит. При невозможности применения такого метода, например, узкое горло ёмкости, раствор просто вливается и встряхивается с брагой.

Полученная смесь плотно закрывается и убирается в темное место. В таком виде брага держится до полного расслаивания. Максимальное время процесса около суток. Светлая чистая брага снимается с осадка при помощи резиновой трубки, так, чтобы не взболтать осадок.

Оставшаяся часть бентонита с примесями утилизируется как твердые отходы. Это значит, что данную смесь нельзя смывать в канализацию. Глина затвердеет, образовав бетонную пробку, и закупорит слив. Осадок выкидывается в мусорное ведро.

Исходя из этих пропорций, можно рассчитать вес вещества под любой объём.

Как приготовить раствор?

фото с сайта m.pikabu.ru

Первым шагом к прозрачности браги будет приготовление раствора бентонита. Материал легко берется комками, и просто размешать его в воде не получится, поэтому действуйте следующим образом:

  • Подогрейте в кастрюле 0,5 л воды, и вооружившись ложкой мешайте ее круговыми движениями, чтобы в центре образовалась воронка.
  • Не переставая размешивать, понемногу всыпьте столовую ложку порошка в образовавшийся водоворот.
  • Продолжайте перемешивать до тех пор, пока раствор не станет однородным.
  • Дайте ему настоятся в течение 5 минут, и снова размешайте. Полученная консистенция должна быть примерно, как кефир.
  • Если раствор взялся комками, размешайте его миксером.

Взявшийся комками бентонит для осветления браги использовать нельзя, но это не значит, что его нужно выбросить. Просушите раствор на батарее до состояния глины, выложите на полиэтилен и верните на батарею до полного высыхания, после чего его снова можно измельчать в порошок.

Теперь настала пора соединить брагу и бентонитовый раствор.

Осветление браги бентонитом: плюсы и минусы

В представленной статье подробно рассматриваются достоинства и недостатки проведения процесса осветления браги бентонитом в домашних условиях. Внимательно изучив рекомендации, вы с легкостью сможете провести данную процедуру самостоятельно. Кроме этого, вы узнаете, какие точные пропорциинеобходимо соблюдать при очистке браги бентонитом, поскольку именно от этого зависит будущий цвет, запах и вкус домашнего алкоголя.

На самом деле, даже после окончательного завершения всех процессов брожения в составе бражки остаются не перебродившие дрожжи и продукты жизнедеятельности дрожжевых грибков.

Правильное осветление браги бентонитом

После брожения брага содержит в себе мелкие частицы, которые затем выпадают в твёрдый осадок. Продукты жизнедеятельности дрожжевых грибов появляются независимо от технологичности производства, качества и типа используемого сырья. Дабы не испортить качества напитка при перегонке, от лишнего осадка необходимо избавиться. Кто-то просто игнорирует этот этап, но большая часть сообщества самогонщиков считает осветление сусла необходимостью.

Последняя методика превосходит остальные по всем параметрам.

Очистка фруктовых браг желатином

Метод эффективен именно для фруктовых браг (яблочной, сливовой, грушевой, вишневой и т.д.), так как связывает лишь дрожжевой осадок, оставляя привкус исходного сырья в готовом самогоне.

Настоять в течение суток при комнатной температуре, каждые 8 часов меняя воду.

Первое место: настаивание в холоде

Как бы абсурдно это ни звучало, но лучшее осветление можно добиться с помощью обычного настаивания в холодном месте. Для этого нам не нужно покупать какое-то сырьё и считать пропорции. Дрожжи сами выпадут в осадок.

Читайте также:  Мескаль с червяком

  1. Выжидаем полное созревание браги.
  2. Переливаем жидкость в любую тару для хранения (бутылки, банки и т. п.).
  3. Ставим в холодильник или погреб с температурой не больше 15 градусов.
  4. Выжидаем 1–2 недели и снимаем чистейшую брагу с осадка.
  5. Готово!

Если вы сомневаетесь, что брага может столько времени стоять и не испортится, то рекомендуем вам изучить данный вопрос более подробно.

По опыту самогонщиков: жидкость для перегонки в спирт спокойно стоит в холодильнике до 3 месяцев. Главное, завершить процесс брожения и плотно закрыть ёмкость для хранения.

Довольно очевидный и быстрый метод, с помощью которого можно очистить практически любую жидкость.

Покупка и процесс подготовки бентонита к осветлению браги

Бентонит для осветления браги используется, но с некоторыми трудностями – поиском и приобретением. Готовое вещество, прошедшая специальную очистку, продается в специализированных точках. Готовый бентонит представляет собой очищенный мелкий порошок, который достаточно развести водой для применения. Как дозировать и применять – указано на упаковке производителя. Если в мегаполисах специальные магазины виноделия или самогоноварения есть, то в небольших городках – вряд ли. На помощь приходят интернет-магазины, осуществляющие доставку.

Начинающих виноделов может шокировать следующая информация, но бывалые мастера приноровились применять кошачий наполнитель как альтернативу готовому бентониту. Подойдет практически любая марка, имеющая на упаковке указание со словом «комкующийся». Лучше взять продукцию, где не используются ароматические добавки. Ароматизатор запросто пропитает сусло, а пить вино или самогон со странным привкусом – сомнительное удовольствие. Помимо странного вкуса, наличие ароматических добавок может стать причиной серьезных отравлений. Среди зарекомендовавших себя марок можно отметить: Pi-Pi-Bent , WC Closet Cat и Котяра.

Еще одним источником чистого глиняного вещества могут быть косметологические средства – маски для лица. Их состав тоже не должен содержать ничего, кроме глины.

Но, профессионалы, занимающиеся виноделием, против применения природных материалов из-за содержания неизвестных примесей.

Независимо от выбранного варианта, лучше приобрести небольшую упаковку для начала, тем более расход материала невелик и хватит его надолго.

Немаловажное значение имеет подготовка адсорбента. Бентонит хранится в виде кусков, которые необходимо измельчить. Раздробленные куски нужно прокалить около 30 минут при +120 градусах.

Читайте также:  Jameson » сайт для потребителей алкоголя

Отличительная особенность бентонита – способность образовывать комки при соприкосновении с влагой. Это крайне нежелательное свойство бентонита при очистке самогона. Необходимо сделать консистенцию порошка такую, чтобы крупинки впитывали влагу по отдельности. Так как магазинный бентонит не соответствует этим требованиям, придется сделать это самостоятельно. Рецепт прост:

  • В банку налить 500 мл кипятка и раскрутить ее, создав воронку;
  • В центр воронки всыпать порошок и быстро перемешать;
  • С помощью блендера взбить получившуюся массу;
  • Доведя массу до консистенции кефира, вылить ее в брагу;
  • Начинается процесс осветления.

ВАЖНО! Перед тем, как приступить к основному процессу осветления, лучше сделать пробу. Для этого подойдет небольшое количество перебродившего сусла. Его нужно смешать с бентонитом и через сутки оценить результат. Таким образом, можно избежать порчи всей браги.

Рецепт прост.

Осветление браги бентонитом в домашних условиях

в плотный осадок, образующийся на дне бродильной емкости, уйдет до 10 бражки вместе с содержащимся в ней спиртом;.

Подготовка бентонита

Для эффективной очистки нужно правильно рассчитать порцию сорбента в соответствии со существующим объемом спиртного. Рекомендованная порция бентонита на 1 литр жидкости составляет 3−4 г. Процесс подготовки бентонита для осветления самогона состоит из следующих пунктов:

  1. Минерал разламывается на кусочки, дробится в крошку и просушивается в духовом шкафу при температуре 125 градусов в течение 50 минут.
  2. Затем кусочек глины измельчается в порошок дрелью с особой насадкой, в кофемолке или блендере.
  3. Далее необходимо нагреть литр воды.
  4. В нее нужно засыпать порошок бентонита.
  5. Затем смесь следует интенсивно размешать.
  6. Чтобы при растворении не образовались комочки, порошок засыпается в воду тонкой струйкой.
  7. Раствор нужно размешивать в течение 7 минут.
  8. Затем смесь оставляется ещё на 5 минут.
  9. После этого она хорошо перемешивается.

В результате консистенция раствора должна получиться, как у жирного кефира.

Раствор нужно размешивать в течение 7 минут.

Где взять бентонит

Проще всего его купить в специализированных магазинах для виноделов. Я рекомендую именно так и сделать. Стоит он недорого, и вы точно получите именно правильный бентонит для виноделия, уже готовый к применению.

Если нет возможности или желания купить винный бентонит, то можно приобрести его в обычном Зоомагазине. Дело в том, что бентонит используют как наполнитель кошачьего туалета. Внимательно читайте состав, в нем должно быть указано, что наполнитель на 100% состоит именно из глины и нет никаких ароматизаторов.

Но даже такой наполнитель не всегда дает нужного эффекта. Плюс его еще нужно подготовить к использованию. О подготовке расскажу в следующем разделе, а пока приведу примеры хорошо зарекомендовавших себя производителей наполнителей для туалетов: Pi-Pi-Bent, CatSan, WC Closet Cat, Котяра.

Какие-то другие использовать не советую, т.к. не все хорошо работают. Если у вас есть опыт применения производителя, не входящего в этот список, то напишите об этом в комментариях.

Перемалываем в порошок в кофемолке.

Очистка самогона по технологии

Перед тем как всыпать бентонит в брагу, его еще раз нужно тщательно взболтать. После этого частички глины, которые успели осесть, снова поднимутся на поверхность и равномерно распределятся в растворе. Потом брагу следует тщательно размешать. Делать это нужно максимально быстро — так, чтоб на поверхности у жидкости образовалась воронка от ложки. В эту воронку и нужно засыпать бентонит — такое действие равномерно распределит раствор из глины по браге.

Но если нет возможности размешать брагу из-за узкого горлышка или по другим причинам, то можно просто всыпать раствор глины в емкость и плотно закупорить крышкой. Затем следует несколько минут взбалтывать жидкость, чтоб бентонит распределился равномерно.

После такого действия остается ждать результатов. Скорость выпадения осадка и очистка браги бентонитом может колебаться от 15 минут до суток. Но лучше подождать, пока раствор полностью прореагирует с веществом и очистится. Это произойдет быстрее, если вся брага выбродила, а также при температуре процесса 20-25 градусов Цельсия.

Читайте также:  Фетальный алкогольный синдром (фас) плода, основные проявления, признаки у детей

После того как на дне емкости образовался осадок, верхние слои нужно слить, это называется декантированием браги. Делать это нужно осторожно, чтоб не взболтать жидкость снова. Чистую брагу переливают в другую емкость или сразу в перегонный куб аппарата. Чтоб собрать верхний слой, можно использовать шланг из ПВХ или переливной сифон.

После того как на дне емкости образовался осадок, верхние слои нужно слить, это называется декантированием браги.

Подготовка раствора

При попадании в воду бентонит легко образует комки. Поэтому надо уделить особое внимание перемешиванию при засыпке порошка. Раствор с комками бентонита заливать в брагу нельзя.

  1. Вода для раствора берется в соотношении 10 мл на каждый грамм порошка. Воду нагревают, но не до кипения.
  2. В энергично размешиваемую воду постепенно засыпается порошок. Раскрутите воду в банке до образования воронки — порошок сыплется прямо в нее.
  3. Размешивание прекращается, когда раствор станет однородным.
  4. После пятиминутной паузы размешивание продолжается. В итоге должно получиться что-то, напоминающее жидкую сметану.

Само заливание раствора в брагу проводится так же, как внесение бентонита в воду.

Минусы при осветлении браги бентонитом

Пожалуй, наибольшим минусом является то, что результатом осветления браги бентонитом, заметно уменьшается ее объем. Дрожжевой осадок, который удаляется, имеет плотную структуру. Эксперты говорят, что масса этого осадка может составлять до 10% массы всей браги. Естественно, что после его удаления снижается и ее масса.

Некоторые замечают еще несколько недостатков осветления таким методом:

— дороговизна оборудования, необходимого для процесса осветления (однако некоторые успешно пользуются имеющимися инструментами, например, миксерами, блендерами и т.д.);

— проблемы с покупкой бентонита, особенно в небольших городах его трудно найти.

Все эти недостатки скорее имеют механический характер, поэтому их игнорируют. Главное, что качество полученного результата на высоте.

проблемы с покупкой бентонита, особенно в небольших городах его трудно найти.

Бентонит что это

Многие знают, что бентонит используется в качестве наполнителя для кошачьих наполнителей. Пускай подобный факт не смущает. Ведь это только одна из направлений, в которых применяет природный минерал.

На самом деле бентонит — это глинистая минеральная порода вулканического происхождения. Впоследствии добытая порода перерабатывается в гранулы. Пористая структура минерала позволяет абсорбировать мелкие частицы, растворенных в жидкости.

При использовании бентонита для осветления браги происходит впитывание примесей в гранулы. После такой очистки полученная жидкость становится чище и отсутствует мутность в растворе. Не стоит забывать, что сивушные масла, присутствующие в браге также впитываются в гранулы и не попадают в перегонный куб.

При использовании бентонита для осветления браги происходит впитывание примесей в гранулы.

Где купить?

Для правильного и качественного осветления браги необходимо использовать только бетонит высокого качества и натурального происхождения.

Приобрести его можно:

  • В специализированных магазинах самогоноварения и виноделия. Так всегда широкий ассортимент и доступные цены. Осуществляя покупку в таких магазинах, можно быть уверенным в высоком качестве белой глины.
  • В зоологических магазинах. Часто бетонит реализуется в этих торговых точках в виде наполнителей для кошачьего туалета. Выбирая его здесь, внимательно следует изучить состав, чтобы кроме бетонита в него не были включены другие компоненты.
  • В специализированных косметологических отделах, а также в аптеках бетонит реализуется в виде масок для лица, волос и тела. Приобретать белую глину в таком виде для осветления браги, можно лишь при условии, что в составе указан только один компонент — бетонит.

    Если это средство будет использоваться впервые, то лучше приобрести его в небольшом количестве, тем более, что и расход белой глины довольно мал.

    После просушивания глину охлаждают до комнатной температуры и измельчают в кофемолке.

  • Добавить комментарий