Blanche de Bruxelles

Алкоголь такого же класса и вкусового качества

Рассматривая возможность приобретения Бланш де Брюссель в магазинах своего города. Вы к сожалению, не встретите желаемого многообразия. Напитки данного бренда представлены исключительно в одном экземпляре.

Желая насладиться бельгийским колоритом хмельных продуктов, рекомендуем обратить внимание и на такие торговые марки, как:

  • Corsendonk Blanche. Светлое с золотисто-туманным переливом. Обладает насыщенными оттенками кориандра во вкусе и выразительными шлейфами цитрусовых в аромате.
  • Trappistes Rochefort. Темно-коричневый продукт с приятным ароматом, в котором скомбинированы нюансы карамели, темных фруктов и пряностей. В гастрономических показателях выделяются ноты темного сахара и сладкие солодовые переливы.
  • Westmalle Trappist Dubbel. Обладает красновато-коричневым окрасом и колоритным ароматом, с преобладающей долей крыжовника, смородины, пряностей и карамели. Вкус насыщен шлейфами винограда, изюма и сливы.

В роли создателя данного напитка и основного производителя выступает семейная пивоварня Lefebvre, которая была основана в 1876 году в Куэнаст энтузиастом хмельных напитков Жюлем Лефебром.

Бланш де Мазай

Пиво Бланш де Мазай – еще один удачный эксперимент пересадки бельгийского пивоваренного опыта на отечественную почву. Напиток варят на Волковской пивоварне, используя за основу классический рецепт. Помимо цитрусовой кислинки, в нем ощущаются цветочные ноты – результат использования американского душистого хмеля.

Рецепт пива.

Бланш Де Брюссель / Blanche De Bruxelles (0,33 л.)

  • Описание
  • Характеристики
  • Пивоварня
  • Стиль
  • Цвет: Соломенно-золотистый. Пена белая, пышная, кружевная.
    Аромат: Свежий, пряный, нежный, фруктовый, зерновой, хлебный, пшеничный, хмелевой, солодовый, травянистый, цитрусовый.
    Вкус: Пшеничный, солодовый, сенной, зерновой, хлебный, хмелевой, злаковый, цитрусовый. Едва заметная кислинка.
    Послевкусие: Освежающее.

    Blanche De Bruxelles — витбир от бельгийской семейной пивоварни Brasserie Lefebvre, которую в 1876 году основал предприимчивый бельгиец Жюль Лефевр. С тех пор этим успешным предприятием владеет уже шестое поколение семьи.

    В 1989 году впервые было сварено белое пиво a Student, которое имело оглушительный успех и вскоре получило название Blanche de Bruxelles, под которым его сейчас знает весь мир, а фирменной эмблемой сорта стал писающий мальчик – знаменитый символ города. Тонкий, легкий, с добавлением уникального сорта брабантской пшеницы, кориандра и корочек апельсина с острова Кюрасао. Этот напиток с неповторимым вкусом, безусловно, является одним из шедевров бельгийского пивоварения.

  • Страна производстваБЕЛЬГИЯ
    ПроизводительBrasserie Lefebvre S.A.
    СтильWitbier
    БрендLefebvre
    Количество в упаковке12
    Плотность10,5
    СортСветлое Пшеничное Нефильтрованное
    СоставВода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи
    Крепость4.5
    Объем0.33
  • Этот напиток с неповторимым вкусом, безусловно, является одним из шедевров бельгийского пивоварения.

    Светлое пиво Blanche de Bruxelles 0.5 л

    Название товара на русском : Бланш де Брюссель

    Соберем за 30 минут

    Название товара на русском : Бланш де Брюссель

    Пиво подают к блюдам азиатской кухни с кисло-сладкой основой.

    Blanche de Bruxelles

    В 1989 году на пивоварне Lefebvre было сварено пиво под маркой La Student, которое вскоре было переименовано в Blanche de Bruxelles.

    Бланш (Blanche) – бельгийское белое пиво с насоложенной пшеницей и специями

    Пиво бланш (в переводе с французского – «белое») – бельгийский эль, пиво верхового брожения, изготовленное с добавлением пшеницы. Другое название стиля – «витбир (witbier)». Напиток не фильтруют, поэтому из-за дрожжевого осадка он выглядит мутным, а при охлаждении приобретает белесовато-молочный цвет.

    Историческая справка.

    Больше материалов по теме:

    • Пиво Hoegaarden
    • Пиво Бок-Бир
    • Пиво Хамовники
    • Конопляное пиво
    • Пиво с воблой
    • Чем отличается эль от пива
    • Бельгийское Гречневое пиво «Sara»
    • Самое горькое пиво
    • Женское пиво
    • Пиво для мужчин
    • Атомная Прачечная
    • Пиво «Балтика №7 Экспортное»

    Пиво подвергают двойной ферментации, то есть процесс брожения завершается непосредственно в бутылке или кеге, что требует дополнительного времени, благодаря этому пиво очень сильно карбонизировано.

    Рецепт приготовления пива Бланш в домашних условиях

    Пшеничное пиво Бланш является оригинальным и уникальным по своим свойствам напитком. Несмотря на то, что технология его приготовления является достаточно сложной, напиток все равно можно приготовить в обычных домашних условиях, используя для этого некоторые особенные ингредиенты, которые легко можно приобрести в интернет-магазине.

    Для засыпки, в приготовлении пива Бланш, используют следующие ингредиенты:

    • Пльзенский солод – 3 кг.;
    • Мюнхенский солод – 1 кг.;
    • Карамельный солод – 200 г.;
    • Сухие дрожжи – 200 г.

    Чтобы напиток приобрел натуральную горечь, в него добавляют хмель. Сам процесс приготовления является вполне доступным даже для начинающего пользователя или домашнего пивовара. В емкость для брожения засыпают все ингредиенты, а также добавляют кардамон и апельсиновую цедру. Емкость ставят в темное место, сроком на 14-21 день. По окончании срока, пиво разливают по бутылкам, после чего еще 7 дней выдерживают его в теплом месте, а затем на 2 недели ставят в прохладное место, чтобы напиток полностью созрел. При изготовлении коричневого пива Бланш, в сусло добавляют приблизительно 150 г. жженого солода.

    В емкость для брожения засыпают все ингредиенты, а также добавляют кардамон и апельсиновую цедру.

    4 Культура употребления пива в Бельгии

    Бельгия по праву знаменита своим пивом. В стране производится более 600 сортов, при этом традиции пивоварения сохраняются вот уже 400 лет.

    Бельгийские сорта довольно плотные и крепкие, кроме того, в местное пиво часто добавляют рис, сахар, фрукты и мед. Пиво пьют, а еще используют его при приготовлении блюд местной кухни.

    Когда-то в каждом, даже самом маленьком бельгийском городке была своя пивоварня. Их было так же много, как и храмов. И каждая пивоварня варила пиво по особым рецептам, тщательно сохраняя секреты производства своих сортов. И даже сейчас всего несколько марок бельгийского пива можно купить в других странах, а чтобы попробовать остальные, придется ехать в Бельгию.

    Бельгийцы выпивают в год 100 л пива в расчете на одного человека и относятся к этому напитку с большим уважением.

    Бутылки часто закупоривают пробками из настоящего пробкового дерева, при покупке бутылку оборачивают нарядной упаковочной бумагой. Да и процесс питья имеет свои традиции: ни в коем случае нельзя выпить нечетное количество бокалов.

    Каждый сорт пива положено пить из определенной посуды. Пивные бокалы могут быть и пузатые на длинных ножках, и высокие с толстым дном, и даже такие, которые невозможно поставить на стол, а только на специальную подставку. Некоторые сорта пьют исключительно из деревянных кружек. Существуют и особые ножи для срезания пены. Нечего и говорить, что закуска к каждому сорту пива подается разная.

    Вынужденное перекачивать излишнее количество жидкости сердце становится больше.

    С какими продуктами сочетается

    Как и полагается хорошему нефильтрованному пиву, Бланш де Брюссель отлично сочетается с гренками, морепродуктами, мясными блюдами, нарезками, чипсами, снеками и многими другими стандартными гастрономическими воплощениями. Идеальную пару потребитель подбирает индивидуально, опираясь на личные предпочтения.

    Писающий мальчик, или Manneken Pis нидерландский , или Petit Julien французский, Маленький Жульен, Жульенчик это миниатюрная бронзовая статуя-фонтан в виде малыша-голыша, справляющего малую нужду в бассейн чашу фонтана в центре Брюсселя.

    Blanche de Bruxelles

    На этикетке красуется знаменитый писающий мальчик главный символ Брюсселя.

    Национальные традиции

    Бельгийское пиво отличается от большинства европейских сортов повышенной плотностью и высокой крепостью (обычно не менее 6 о , а порой достигающей 12 о ). Помимо привычного, в этой стране ценят пенное с добавлением необычных ингредиентов вроде сахара, меда или фруктов. Получается действительно вкусно – стоит попробовать.

    Всего в стране насчитывается более 2 стен пивоварен. Большая часть пива в Бельгии продается в бутылках, а не в банках (в королевстве уверены, что только стекло может сохранить истинный вкус напитка). Почти каждое пиво в Бельгии имеет свой собственный уникальный стакан. Тут все как с вином – особая форма помогает раскрыть свойства напитка до конца, не потерять его аромат. Неудивительно, что бельгийская пивная культура включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

    Некоторые сорта пива в Бельгии дозревают в бутылках, выделяя газ. Давление в них настолько высоко, что для закупоривания тары требуются особые пробки. Порой бельгийское пиво может «выстрелить», как шампанское.

    Почти каждое пиво в Бельгии имеет свой собственный уникальный стакан.

    BeerPivo

    Клуб любителей хорошего пива в Тамбове (18+)

    Пивные заметки.

    Blanche de Bruxelles

    • (495) 781-97-39‘); update_phone_views(156850, 11928530); return false;”>+7 показать телефон
    • (495) 781-97-40‘); update_phone_views(156850, 11928530); return false;”>+7 показать телефон
    • (495) 781-97-41‘); update_phone_views(156850, 11928530); return false;”>+7 показать телефон
    • Показать email
    • Отправить сообщение
    • InterPortfolio, оптовая компания
      все товары поставщика » (495) 781-97-39‘); update_phone_views(156850, 11928530); return false;”>+7 показать телефон(495) 781-97-40‘); update_phone_views(156850, 11928530); return false;”>+7 показать телефон(495) 781-97-41‘); update_phone_views(156850, 11928530); return false;”>+7 показать телефонПоказать emailОтправить сообщение
    • Москва, Спартаковская площадь, 10 ст3 – 2 этаж
    • Рассчитать стоимость доставки

    Владелец компании?
    Получите в разы больше клиентов
    Получите доступ в панель управления
    Добавьте свой сайт в b2b-рейтинг

    Nina ricci оптом от производителя.

    «Белое» (пшеничное) пиво

    Это традиционное бельгийское нефильтрованное пиво, некрепкое (4,4%-5,5%) и кисловатое на вкус. Готовится с добавлением апельсиновой цедры, тертого кориандра, корицы и других специй и пряностей.

    Свое название бельгийское пшеничное пиво получило из-за непрозрачности и бледно-желтого цвета, по которому его можно безошибочно отличить от других пивных видов. Оригинальный характер напитка подчеркивается его искристостью, фруктовым или пряным ароматом, изысканным и приятным вкусом. Бельгийцы особенно ценят его способность хорошо освежать в жаркое время года. Как правило, подается к блюдам из морепродуктов.

    Самые известные марки пива: Blanche de Bruxelles (Бланш де Брюссель), Hoegaarden (Хугарден), Blanche de Bruges (Бланш де Брюгге), Blanche de Namur (Бланш д Намюр).

    Оно созревает достаточно долго от 3 месяцев до 2-3 лет , при этом в жаркое время года процесс изготовления напитка приостанавливается из-за высоких температур и невозможности четко контролировать условия брожения.

    Читайте также:  5 рецептов как приготовить коньяк в домашних условиях из водки
Добавить комментарий