Обзор пива Францисканер

История Францисканер

История Franziskaner начинается в далеком 1363 году, когда было впервые упомянуто о том, что пивовар Сейдел Ватерстеттер является владельцем «пивоварни рядом с францисканцами», которая расположилась на одной из мюнхенских улиц Резиденцштрассе. Название Franziskaner пивоварня получила от находившегося по соседству к ней монастыря.

В 1841 году предприятие выкупает Августин Диегелмайер – приемный сын владельца пивоварни «Spaten» Габриеля Седлмайера-старшего. Он переводит производство напитка в Лилиенберг и модернизирует технологии его изготовления. С 1861 года у завода появляется новый собственник – Йозеф Зиделмайер, сын Габриеля Седлмайера-старшего и владелец пивоварни «Leist».

В 1909 году Габриель Зиделмайер ІІІ, сын Йозефа Зиделмайера, присоединяет завод «Franziskaner-Leist» к семейному акционерному обществу «Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller AG». Так был создан семейный бизнес Зиделмайеров – объединенная компания, которая выпускает пиво. В 1935 году, с помощью живописца Людвига Хольвайна, бренд получает свой товарный знак: францисканский монах, держащий в руке кружку с пивом.

Напиток станет прекрасным вариантом для торжественных случаев под изысканную кухню.

Все оттенки вкуса

С момента создания в классическую рецептуру пива «Францисканер» входят всего 4 ингредиента:

  • чистая вода, добываемая из собственной скважины глубиной 200 м;
  • тщательно отобранный хмель;
  • пшеничный солод (не менее 50-75%);
  • особая культура дрожжей.

Мастера пивовары изобрели уникальную технологию очистки жидкости от крупных дрожжевых частиц. Производитель на протяжении сотен лет строго соблюдает средневековый «Закон о чистоте пива», утвержденный в 1516 году герцогом Вильгельмом IV. Качество пива подтверждено специальным знаком Европейского союза.

Виды пива Францисканер.

Пиво Салаир

ООО «Салаир-М» варит пиво из натурального сырья и завоевывает любовь потребителя высоким качеством продукта. Нам важно, чтобы потребителю пришелся по душе не только вкус пива, но и его качество. По этой причине мы считаем своим долгом борьбу с фальсификатом, а также всякого рода недобросовестными производителями, которые используют некачественное сырье. Также важно, что все напитки, производимые Читать далее…

Со временем абаканское пиво стало таким же популярным и в соседних с Хакасией регионах, в том числе в Красноярском крае и Красноярске.

Из тёмного средневековья – в космическую эру!

Первые упоминания о пивоварне, положившей начало производству традиционного немецкого пива, названного впоследствии Franziskaner, относятся к далёкому 1363 году. Тогда, в середине 14-го века, на одной из центральных улиц средневекового Мюнхена, Residenzstrasse, находилась небольшая кустарная пивоварня мастера Зейделя Ватерстеттера. Поблизости от одного из первых в Германии частных пивоваренных предприятий располагался монастырь ордена францисканцев, из-за которого, собственно, люди и стали называть пивоварню францисканской, а производимые там напитки – францисканскими. Таким образом, предположение о том, что рецепты приготовления пива Franziskaner придумали монахи, варившие его в своей обители и употреблявшие сей хмельной напиток для достижения высшей степени духовного просветления, мягко говоря, не соответствует действительности. Одно время, правда, бочки со свежим пивом хранились на специально выделенной под склад территории монастыря. Однако можно даже не сомневаться, что слабые в вере члены ордена частенько захаживали в открытую при пивоварне лавку, дабы ощутить божественный вкус свежего пива и ненадолго приобщиться к радостям греховной мирской жизни.

На протяжении пяти столетий мюнхенские пивовары неспешно оттачивали своё мастерство и доводили процесс производства напитка до совершенства. Поистине эпохальный момент в богатой событиями истории пивоварни наступил в середине 19-го века. Тогда, в 1841 году, головное предприятие перебралось из центральной части города на его восточную окраину, а на Residenzstrasse появился новый хозяин, представлявший одну из крупнейших германских пивоваренных компаний того времени, Spaten. Бесконечная реорганизация производства и частая смена собственников, как ни странно, пошли только на пользу, и вскоре дела пивоварни резко улучшились. Уже в 1872 году, её пиво Ur-Marzen впервые было представлено на традиционной ярмарке Октоберфест, где получило множество самых положительных отзывов. С каждым годом свежая, ароматная и пенная продукция пивоварни становилась всё более популярной в Баварии. По окончании первой мировой войны, предприятиям Franziskaner и Spaten пришлось объединиться в акционерное общество Spaten-Franziskaner-Brau, существующее и по сей день.

В 1964 году пивоварня выпустила первое белое пиво, которое вначале всеми было принято за необычную разновидность шампанского. Однако почтенным бюргерам понадобилось совсем немного времени, чтобы по достоинству оценить великолепные вкус и аромат новинки, после чего продажи пива под маркой Franziskaner увеличились в разы. На волне небывалого успеха, руководство пивоварни поспешило сменить название на Franziskaner Hefe-Weissbier, подчеркнув, таким образом, главную специализацию предприятия – изготовление светлого пшеничного пива. В середине 80-х годов прошлого века продукцию предприятия начали поставлять за пределы Баварии, что стало первым серьёзным шагом на пути к завоеванию общенационального, а затем и всемирного признания.

На рубеже тысячелетий руководство компании взяло курс на модернизацию производства. Огромные средства вкладывались в закупку и установку самого современного пивоваренного оборудования и новых линий по разливу. Неимоверные усилия не прошли бесследно, позволив компании стремительно ворваться на европейский рынок и прочно закрепить за собой место одного из ведущих производителей пшеничного пива премиум класса. С целью упрочнения лидерских позиций, боссы принимают решение ввести предприятие в состав крупного международного пивоваренного концерна. Параллельно начинается работа над заменой старого бренда более современным, отвечающим духу 21-го века и учитывающим текущие настроения потребителей. Процесс обновления имиджа мюнхенской пивоварни продолжается и сегодня.

На рубеже тысячелетий руководство компании взяло курс на модернизацию производства.

Spaten и Franziskaner – в России

С 2014 года «САН ИнБев» (российское подразделение Anheuser-Busch InBev) становится дистрибьютором в России баварских сортов пива Spaten и Franziskaner, производимых Anheuser-Busch InBev в Германии.

Spaten («Шпатен») – эталон светлого пива из сердца Баварии. Это пиво умеренной крепости, с мягким пряным вкусом, сочетающим в себе горечь хмеля и сладость пивного сусла.

История пива Spaten насчитывает более 600 лет. Логотип Spaten (что по-немецки означает «лопата») является одним из старейших пивных торговых знаков в мире: эмблему пивоварни Spaten – лопату для солода – в 1884 году нарисовал художник Отто Хупп. В XIX веке на пивоварню Spaten равнялись другие компании, именно на Spaten впервые в Мюнхене сварили пиво пильзеньского типа и пиво низового брожения.

В России марка Spaten представлена Spaten Munchen Hell («Шпатен Мюнхен Светлое») в стеклянной бутылке и банке 0,5 л, и в банке 5 л, а также классическим темным пивом Spaten Munchen Dunkel («Шпатен Мюнхен Темное») в стеклянной бутылке 0,5 л.

Немецкий пивной бренд Franziskaner («Францисканер») назван в честь монастыря Ордена Францисканцев. Пивоварня Franziskaner (в пер. «францисканец») была открыта в Мюнхене в 1363 году и стала первой частной пивоварней в городе.

Franziskaner Weissbier – нефильтрованное пшеничное пиво верхового брожения (или «белое» пиво), обладающее золотистым цветом. На вкус оно немного пряное, с хмелевой горчинкой, лёгкими фруктовыми нотками и густым пшеничным ароматом. Фирменное отличие Franziskaner Weissbier – это особая культура пивных дрожжей и очень высокое содержание пшеничного солода (75% против обычных 50%), что увеличивает трудоемкость и стоимость производства, но одновременно повышает качество напитка и придает ему уникальный вкус.

Продукция этой торговой марки также представлена в нескольких видах.

Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrub («Францисканер Хифе-Вайсбир Натуртрюб», светлое, пшеничное нефильтрованное) – общепризнанный классический стандарт «белого» пива – представлено в бутылках 0,5 л и банках 0,5 л и 5 л.

Тёмное, пшеничное нефильтрованное пиво Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel («Францисканер Хифе-Вайсбир Дункель») выпускается в стеклянной бутылке 0,5 л.

В зависимости от вида солода, использующегося при производстве этого пива, его цвет может немного отличаться, хотя чаще всего данный напиток имеет темно-коричневый оттенок. Вкус пива Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel – несколько необычный, карамельный, цветочно-банановый, с едва ощутимой квасной кислинкой, а вот послевкусие, как и в случае со светлым Hefe-Weissbier Naturtub, ярко выраженное, хлебное. Отличительной чертой тёмного Franziskaner является обилие плотной и стойкой пены, также ставшей своего рода знаком качества.

Благодаря использованию только натуральных ингредиентов отменного качества и строгому соблюдению технологии пивоварения, проверенной многими годами, сохраняются традиционные вкусы немецкого пива Spaten и Franziskaner.

Читайте также:  Настойка тархуна на водке, спирту, самогоне и роме - 5 рецептов на любой вкус

Киселев Илья, бренд-менеджер импортных марок пива «САН ИнБев»: «В России настоящие ценители пива всё больше интересуются и узнают о мировой пивной культуре. Мы рады предложить им сорта популярного немецкого пива с многовековой историей и традициями, импортируемого из самого знаменитого пивного региона Германии – Баварии»

***
«Анхойзер-Буш ИнБев» является публичной компанией (Euronext: ABI), основанной в Левене, Бельгия. Депозитарные расписки компании котируются на Нью-Йоркской фондовой бирже (NYSE: BUD). «Анхойзер-Буш ИнБев» является лидирующей в мире пивоваренной компанией и входит в ТОП-5 лидеров среди глобальных производителей товаров повседневного спроса.

«Анхойзер-Буш ИнБев» владеет портфелем брендов, состоящим более чем из 200 марок, в том числе: Budweiser («Бадвайзер»), Stella Artois («Стелла Артуа»), Beck’s («Бекс»), Leffe («Леффе»), Hoegaarden («Хугарден»), BUD Light («Бад Лайт»), Skol («Скол»), Corona Extra («Корона Эстра»), Antarctica («Антарктика»), Quilmes («Килмес»), Michelob Ultra («Мишлоб ультра»), Harbin («Харбин»), Sedrin («Седрин»), Jupiler («Жюпиле»), Hasser?der («Хассерёдер»), «Черниговское» и многие другие.

«Анхойзер-Буш ИнБев» осуществляет операции на рынках 24 стран, в большинстве из них занимает первые и вторые позиции. В группе компаний «Анхойзер-Буш ИнБев» работает более 150 000 сотрудников по всему миру.

В 2013 году выручка компании составила 43,2 миллиардов долларов США.

«Анхойзер-Буш ИнБев» традиционно развивает свой бизнес, исходя из принципов корпоративной социальной ответственности. Компания уделяет большое внимание поиску путей сокращения негативного воздействия на внешнюю среду, продвигает культуру ответственного потребления алкоголя, строит честные отношения с обществом.

В России «Анхойзер-Буш ИнБев» представлена российским подразделением ОАО «САН ИнБев», созданным в 1999 году.

ОАО «САН ИнБев» является российским подразделением крупнейшего в мире пивоваренного концерна «Анхойзер-Буш ИнБев». Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке России.

«САН ИнБев» владеет сетью современных пивоваренных заводов в шести российских городах: Клину, Волжском, Омске, Саранске, Иванове и Ангарске.

Основные марки выпускаемого пива в России – BUD («Бад»), «Клинское», «Сибирская Корона», Stella Artois («Стелла Артуа»), Hoegaarden («Хугарден»), Lowenbrau («Ловенбрау»), Brahma («Брама»), Staropramen («Старопрамен»), «Тинькофф Авторское», «Толстяк» и «Bagbier» («Багбир»).

На российских предприятиях «САН ИнБев» работает около 5000 человек. Компания использует самые передовые технологии и методики в производстве, маркетинге, логистике и менеджменте, ставя своей целью стать лучшей пивоваренной компанией, делая мир лучше.

Немецкий пивной бренд Franziskaner Францисканер назван в честь монастыря Ордена Францисканцев.

3. Пиво Budweiser

Это один из лучших сортов чешского пива, причем как по объему продаж, так и по отзывам потребителей и вкусовым качествам напитка. Не следует путать данный продукт с аналогичным пивом американского производства, тем более, что последний сорт не слишком популярен в самих США, в России выпускается одной из отечественных компаний, находится в средней ценовой категории. Будвейзер производится уже больше 120 лет. Технология приготовления с того времени не претерпела никаких изменений – она подразумевает, что пиво будет не вариться, а бродить целых три месяца. В настоящее время ни одна российская пивоваренная фирма не занимается выпуском такой продукции, потому что это достаточно долго и дорого, поэтому на прилавках можно встретить только оригинальное чешское пиво.

Крепость продукта составляет 5 градусов – для светлого пива этого показателя вполне достаточно. Пиво имеет золотистую окраску, прозрачное, при наливании в бокал образуется приличное количество пены. Аромат не слишком сильный, но присутствует – в нем сочетаются букеты хмеля, солода, луговых трав, цветов, фруктов и зерна. Стоит отметить, что пиво из каждой бутылки будет пахнуть по-своему. Вкус имеет едва заметную кислинку, присутствует слабая острота и чуть-чуть горечи. Само по себе пиво довольно густое.

  • Очень интересный вкус;
  • При производстве до сих пор соблюдается оригинальная технология изготовления;
  • Привозится из Чехии, подделку приобрести невозможно.
  • Островатый вкус потребует приличного количества мягкой закуски, которая будет немного глушить остроту, например, идеально подойдут сыры;
  • Высокая цена.

Само по себе пиво довольно густое.

Какое Нефильтрованное Пиво Лучшее Сравнение И Дегустация Franziskaner Liebenweiss И Paulaner

Название: Какое Нефильтрованное Пиво Лучшее Сравнение И Дегустация Franziskaner Liebenweiss И Paulaner

Загрузил: Фейерверк сумасбродства

Длительность: 13 мин и 51 сек

Битрейт: 192 Kbps

18.23 MB и длительностью 13 мин и 51 сек в формате mp3.

Дегустация Аналога Пива Franziskaner Получилось Ли

Комедийный Триллер Ремонт На Выживание Как Сделать Косметический Ремонт Своими Руками

Самый Вкусный Пилзнер

Beervaria – Пивное шоу

100 Фейковое Европейское Пиво Для России

Лучшее Немецкое Пиво

Варим Пиво Paulaner Или Как Решить Проблему С Затиранием Пшенички На Ibrew 40 Auto 12

Варка Клона Franziskaner Brew Franziskaner

Разливное Vs Бутылочное Паулайнер

Обзор Пива Franziskaner Weissbier 18 18 На Донышке

Пиво Своими Руками За 10 Рублей 1 Литр Как Сварить Пиво В Домашних Условиях

АлкоИскусство – рецепты и обзоры от СинькаТВ

Обзор Пива Paulaner Hefe Weissbier Выжить В Омске

Пиво Franziskaner Для России И Германии Есть Ли Разница Обзор И Дегустация Пива От Коктейль Тв

КОКТЕЙЛЬ ТВ Напитки всего мира

Тбп 18 Магазин Красное Белое Подозрительно Всё Это

Теория Большого Пива

Варим Пшеничное Пиво Franziskaner На Клоне Braumeister Адская Засыпь Пшенички Варка 3

147 Оригинально Пиво Vs Локализации Для России Spaten И Erdinger Немецкое Пиво

2 Пива Franziskaner Hefe Weissbier Hefe Weissbier Dunkel От Spaten Franziskaner Brau Германия 18

REST&BEER by Serg Mihayloff

Пшеничное Пиво Paulaner Vs Юзберг

Бочка Пива Paulaner

Beervaria – Пивное шоу

Дегустация Пива Францисканер

Citra Weizen Немецкое Пшеничное Пиво С Американским Прононсом

Слепая Дегустация Немецкого Пива Вайсбир От Коктейль Тв

КОКТЕЙЛЬ ТВ Напитки всего мира

Что Такое Пшеничное Пиво

Franziskaner 5 0 Mega Line Chips Картошка С Курицей

Пиво Paulaner Мини Обзор

Местное Пиво Хамовники

Как Открыть Бочонок Пива Без Пены

Тбп 18 Жигулёвское

Теория Большого Пива

Пиво Liebenweiss Нефильтрованное Отзывы Обзор От Кинокритика Обзорпива Пивоliebenweiss

Сравниваю Дешевое Пиво Spaten Из Красное Белое И Дорогое Из Окей

Пиво Paulaner Обзор И Дегустация Пива От Коктейль Тв

КОКТЕЙЛЬ ТВ Напитки всего мира

Этот Ваш Paulaner Бух Обзор

Разливное Vs Бутылочное Leffe Blond

Какое Пшеничное Пиво Вкуснее Хамовники Юзберг Францисканер Пауланер

Мир Качественного Алкоголя

Пшеничное Пиво Клон Паулайнера По Домашнему

Бархатное Пиво Что Это

Рейтинг Дешевого Пива 1

Beervaria – Пивное шоу

Обзор Пива Paulaner В Ресторане Paulaner Beervaria

Beervaria – Пивное шоу

Обзор Пива Franziskaner Францисканер 18

Дегустация Пива Paulaner

Дегустация Пива Из Экстракта Своя Кружка Темный Эль И Пшеничное Классическое

Сравнение Пива Российского И Импортного Производства Пивопьём

157 Любимое Пиво Путина Обзор Пива Radeberger Немецкое Пиво

Акция От Liebenweiss Весь Октябрь

Пиво Хамовники Какое Вкуснее

Beervaria – Пивное шоу

Paulaner Судьбы Или С Легким Паром

КОКТЕЙЛЬ ТВ Напитки всего мира

Erdinger Пиво У Которого В Фан Клубе 77 Тысяч Немецких Поклонников

КОКТЕЙЛЬ ТВ Напитки всего мира

Обзор Украинского Светлого Пива И Выбор Лучшего

Hindustan Band Padra 9725578572

Какое Нефильтрованное Пиво Лучшее Сравнение И Дегустация Franziskaner Liebenweiss И Paulaner

Monster Strike Jp Haitoku Pistols And Two For All Monster Review

Plus 44 When Your Heart Stops Beating

Shamshad Band Sinor At Rajasthan

Tower Of Saviors Time Warp From Xuan Yuan Light Extra

Naresh Ahir Lok Dayro At B R Party Plot Navsari Part 2

Gbf Christmas Sahli Lao 3

Переписка Леди Баг И Супер Кот Влюбилась В Мудака 1 Часть

Buddha Bar Buddha Bar 2019

Granblue Fantasy New Year Greetings Heles

Смертельная Битва 3 Возрождение

Showdown Bandit Song Looking For A Showdown Dagames

Number Series Data Interpretation Miscellaneous Questions Ibps Rrb Ibps Rrb Warm Up

Solapur Shaan Zubair Bhai Qureshi Only Z Boss Company

Mazda Rx 7 The Fast And The Furious Tokyo Drift

Tower Of Saviors Reignition Of Dragon Breath Ultimate Stage 0 Diamond Clear

Читайте также:  Коньяк «Коктебель»: Описание, виды, цена

High Boost To India S Air Power The Game Changer Rafales Are Finally Here India First

Public Education Angry Man Tries To Intimidate Abolitionists

Прохождение Luxor Amun Rising 14 Финал

01 07 18 Sunday Sermon Dr Clifford A Jones Sr Friendship Charlotte

Video Archive Leo Rojas

Аудиокнига А Круз М Круз Странники Часть 2 Читает Андрей Кравец

Премьера Руставели Транквилизатор Official Video

Tower Of Saviors Price To Pay For The Wish 0 Diamonds 2 Star Loki Daji

Parth Weds Mamta Wedding Highlights

Будет Ли Популярен Аэродизайн Стоит Ли Начинать Бизнес На Шарах Плюсы Франшизы И Итоги Июля 2020

Veigar Margeirsson Dragons And Demons Epic Piano Solo

Tower Of Saviors Distorted Immortality Thor

Не Бойся Ошибиться Ошибки Это Учебник Я Не Учу Тебя Жизни Как Я Могу Научить Мне Всего 17 Лет

Strengthening My Roots By Bk Sudesh Didi Germany 23 07 20 At 11 Am

Kegwa Balapur Vikramgad

Fathom Hub Promotional Video

Tower Of Saviors Max Damage Test 2 Over Sw Limit 1 Billion Lol

Bharat Band Padra

Bharat Band Padra Gujrat Master Lalu 9898395415

Tower Of Saviors Lord Of Asuras Rahu Test Drives

Jainisha Weds Pratik Wedding Highlights

Shalimar Band Sinor

Hero Original Meme Flipaclip Remake

Музыкальное Видео Lego Friends We Ve Got Heart

30 Mike Evans Wr Buccaneers Top 100 Nfl Players Of 2020

Awarapan Boys Solapur

Беру На Менторство В Бизнесе На Шарах Наставник По Бизнесу С Нуля На Аэродизайне Идеи 2020

Сборник 3 Музыка Сергея Чекалина Collection 3 Music Sergey Chekalin

Reihen Und Listen Automatisch Erzeugen In Google Sheets Netzpiloten Explain Tutorial

Tower Of Saviors The Sharp Blade Of The Throne 2 Atrahasis

Psy Trance Aronchupa I M An Albatraoz Kova Remix

Обзор Пива Paulaner Hefe Weissbier Выжить В Омске.

Содержание

  • 1 История
  • 2 Ассортимент
  • 3 Примечания
  • 4 Источники
  • 5 Ссылки

совладельцем Францисканер брау становится Йозеф Зидельмайер, сын Габриэля Зидельмайера, а в 1861 году пивоварня полностью переходит в его собственность после того, как он выкупил дела Августина Дигельмайера.

Хамовники

Эту марку легко узнать по оригинальной, запоминающейся форме тары. Несмотря на то, что компания-изготовитель на рынке всего десять лет, данная продукция обрела широкую известность и пользуется большим спросом. Пользователи отмечают ненавязчивый аромат и нежный вкус напитка. На полках супермаркетов можно встретить темный, полутемный и светлый сорта. Пиво варится по особой технологии и помимо стандартного набора ингредиентов, добавляется карамельный солод. Благодаря ему напиток приобретает незаурядный вкус, отличающий «Хамовники» от других марок.

  • Запоминающаяся форма бутылки
  • Неповторимый вкус
  • Долго не выдыхается
  • Многие пользователи недовольны обильной пеной

Но, судя по отзывам, именно у Хайнекен получается лучше всего.

Рейтинг брендов импортного пшеничного нефильтрованного пива

Пшеничное нефильтрованное пиво – продукт, рассчитанный на особых ценителей пива. Этот напиток обладает уникальными свойствами и пользуется особой популярностью в Германии, Австрии, Бельгии, Швейцарии. В последние годы становится все более популярным и в России.

Среди основных достоинств этого вида пива, как потребители, так и специалисты отмечают его богатый, насыщенный и в то же время мягкий вкус. Стоит также отметить целебные свойства напитка. По мнению ученых, пшеничное нефильтрованное пиво способствует нормализации солевого и жирового обмена, снижению уровня сахара в крови, регулирует артериальное давление и уменьшает опасность возникновения инфаркта миокарда. Оно содержит остатки пивных дрожжей, которые несут в себе полный комплекс аминокислот и витаминов группы В (B1, B2), а так же PP, что помогает при многих заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Врачи отмечают, что нефильтрованное пиво способствует разрушению почечных камней и может подавлять активность болезнетворных микроорганизмов. По данным исследований, проведенных в Японии, нефильтрованное пиво выводит из организма соли алюминия и канцерогенные вещества, его умеренное употребление способно снизить риск заболевания раком.

По мнению испанских ученых, употребление пива после игры в футбол, долгой пробежки или партии в гольф может быть полезно для организма. Пиво восстанавливает водный баланс в обезвоженном организме даже лучше, чем вода, а содержащиеся в этом напитке углеводы позволяют восполнить потерянные калории. Профессор Мануэль Гарсон из Университета Гранады уже давно советует профессиональным спортсменам после тренировок употреблять ячменные напитки.

Пивные бренды, безусловно, знающие о пользе ячменного напитка, стремятся сделать свою продукцию еще более востребованной и привлекательной для любителей здорового образа жизни. Так, например, бренд Erdinger имеет в ассортиментной линейке безалкогольное изотоническое пиво, которое помогает восстанавливать силы после спортивных соревнований.

Сегмент нефильтрованного пива достаточно динамичен. Сегодня наличие в ассортименте нефильтрованных сортов считается хорошим тоном среди российских рестораторов и продавцов. Популярность этого напитка продолжает расти, вместе с ростом осведомленности потребителя.

Для сравнительного анализа в сегменте импортного пшеничного нефильтрованного пива были выбраны наиболее популярные бренды: Erdinger (Германия), Paulaner (Германия), Franziskaner (Германия), Hoegaarden (Бельгия). По итогам анализа ключевых критериев был составлен рейтинг и дан портрет брендов.

Из рассматриваемых брендов старейший – Franziskaner. Ему 645 лет. Самый молодой – Erdinger.

Однако по мировому годовому обороту ведущую позицию занимает Erdinger – 1, 51 миллиона гектолитров. Нижнюю – Hoegaarden (0,8 миллиона гектолитров).

По критерию “география распространения” (количество стран, куда экспортируется продукция) явное лидерство у Erdinger:

Один из ключевых критериев рейтинга – наличие особых технологий. Здесь лидерство у брендов Erdinger и Hoegaarden. При производстве Erdinger и Hoegaarden применяется технология двухэтапного брожения, при которой в уже разлитое в бутылки и кеги пиво добавляют живые дрожжи. Эта технология характерна для производства шампанских вин. Именно она придает пиву полноту и мягкость вкуса и аромата.

Возможно, именно поэтому выпускаемое в городе Эрдинг (земля Бавария) пиво Erdinger называют баварским шампанским. Впрочем, “баварским шампанским” любит представляться и не имеющий двухэтапной технологии Paulaner, родиной которого также является земля Бавария.

В России, согласно опросу, по знанию бренда в лидерах – Hoegaarden. Paulaner и Franziskaner, идущие почти вровень, значительно отстают от лидера. А вот бренду Erdinger, лидирующему по этому показателю в мире, в нашей стране еще предстоит завоевать соответствующие позиции.

При покупке российские потребители отдают предпочтение Paulaner и Franziskaner. Но их немецкий бренд-конкурент Erdinger за последние пару лет значительно сократил отрыв от лидеров: если в 2006 году Erdinger по продажам почти в два раза уступал Franziskaner и в три с лишним раза Paulaner, то в этом году он практически приблизился по продажам к Franziskaner и только на 40 процентов отстает от Paulaner. По динамике продаж в России Erdinger значительно опережает конкурентов.

Посетители московских ресторанов отмечают очень легкий и мягкий вкус Erdinger; хорошо выраженную кислинку Paulaner; насыщенный вкус и приятное послевкусие Franziskaner; специфические цитрусовые нотки у Hoegaarden.

Лицензионное производство в России имеет только бренд Hoegaarden. Вместе с тем, эксперты не всегда считают наличие лицензионного производства плюсом: выпуск только на родном заводе позволяет на 100 процентов контролировать качество воды и всех ингредиентов, используемых при производстве напитка.

В результате первое место в рейтинге занял бренд Paulaner.Paulaner – бренд, обладающий солидным возрастом и молодой душой. Это пиво подавали к столу баварских королей. По годовому обороту и широте охвата целевой аудитории в международном масштабе Paulaner находится практически наравне с Franziskaner. Но его бесспорное преимущество – лидирующие позиции в России. В линейке представлено безалкогольное пиво. Еще одно свидетельство заботы об интересах потребителей – поддержка фан-клуба, объединяющего любителей Paulaner.

Второе место занимает бренд Erdinger.

Erdinger – самый молодой и динамично развивающийся бренд, лидирует по таким ключевым показателям, как годовой оборот и широта охвата целевой аудитории (число стран, в которых реализуется продукция данной марки). При его производстве используется уникальная технология двухэтапной ферментации. Erdinger Weissbrau – единственная пивоварня, применяющая этот скрупулезный процесс при варке пшеничного пива в промышленных масштабах. В продуктовой линейке этого бренда присутствует изотоническое безалкогольное пиво. В пользу бренда Erdinger говорят также активные усилия по формированию и поддержке фан-клуба. Вместе с тем, по известности бренда среди российских потребителей импортного пива Erdinger пока – в отстающих. Объемы продаж в России у него сейчас ниже, чем у немецких брендов-конкурентов. Однако с учетом лидерства в мире и более эффективной по сравнению с Paulaner и Franziskaner динамике продаж на российском рынке за последние два года, можно говорить о том, что бренд Erdinger достаточно быстро усилит позиции и в России.

Читайте также:  Пиво Гёссер (Gosser): описание, история и виды марки

“Бронза” у Franziskaner – самого старого бренда. По широте охвата целевой аудитории Franziskaner на одной позиции с Paulaner и более чем вдвое уступает Erdinger. Имеет в своей линейке безалкогольную продукцию, которая пока не представлена в России. Не проявил себя в качестве обладателя уникальных технологий. Хотя бренд не представлен в Рунете собственным сайтом, тем не менее, известен трети отечественных потребителей импортного пива; по уровню потребления занимает вторую (после Paulaner) позицию. Имеет насыщенный вкус, приятное послевкусие.

На нижней строчке рейтинга расположился Hoegaarden. Хотя в соревновании с немецкими конкурентами бельгийский бренд Hoegaarden и отстоял ряд позиций. Он обладает солидным возрастом и имеет, как и Erdinger, в своем активе собственную технологию двухэтапной ферментации. Он обладает специфическим фруктовым вкусом с добавлением цитрона. Возможно, этим обусловлен не столь высокий процент потребления у российской аудитории. В России Hoegaarden имеет лицензионное производство: разливается в бутылки. Бренд хорошо известен в России и имеет перспективы для успешного развития, как в нашей стране, так и в мире.

Erdinger – самый молодой и динамично развивающийся бренд, лидирует по таким ключевым показателям, как годовой оборот и широта охвата целевой аудитории число стран, в которых реализуется продукция данной марки.

4.Edelweiss

Неудивительно, что для многих гурманов Edelweiss – самое вкусное пиво из разряда нефильтрованных. Его изготовление началось в XV столетии, и с тех пор напиток не менял своей рецептуры, лишь изредка совершенствовался. Сама же марка пива появилась в прошлом столетии, в конце 80–х.

Почему именно «эдельвейс»? Цветок с одноименным названием по праву остается экологически чистым, ведь растет среди первозданной природы Альп. Таким образом производитель проводит параллель между растением и качеством собственного эля. Действительно, в составе нефильтрованного эля Edelweiss отсутствуют красители, консерванты, усилители вкуса – только солод, хмель и артезианская вода. Самобытный вкус пива достигается благодаря многовековой системе поверхностного брожения.

Нефильтрованное пиво изготавливается из натуральных компонентов, отчего имеет ограниченный срок годности. Поэтому брендовый напиток можно найти лишь в мегаполисах, в магазинах хорошего элитного алкоголя. Среди нефильтрованного пива в бутылках марки Edelweiss имеются напитки с диапазоном крепости от 4,3 до 7,1 градусов. Встречаются легкие фруктовые, темные корично-ванильные, янтарные с банановыми нотами, а также самые актуальные – безалкогольные.

Среди нефильтрованного пива в бутылках марки Edelweiss имеются напитки с диапазоном крепости от 4,3 до 7,1 градусов.

Пиво Franziskaner для России и Германии, есть ли разница Обзор и дегустация пива от Коктейль ТВ

Показать панель управления

  • Опубликовано: 22 авг 2019
  • Донаты на развитие канала Коктейль ТВ
    www.donationalerts.com/r/trofimov_jakov
    Группа Вконтакте Коктейль ТВ club1539412
    Инстаграм @cocktailtv.perm

Если вам не исполнилось 18 лет – этот канал не для вас.
18+ чрезмерное употребление алкоголя может причинить вред вашему здоровью.
Первые сведения о пиве Franziskaner относятся к 1363 г.,
когда упоминается о пивоваре Сейделе Фатерштеттере (Seidel Vaterstetter),
владельце пивоварни, расположенной на улице в Мюнхене,
на которой также находится монастырь францисканцев.
Из-за близости к францисканскому монастырю,
пивоварня и пиво и получили название Franziskaner.
В 1841 году пивоварня была приобретена Августином Дигельмайером,
зятем известного пивовара Габриэля Дигельмайера, который с 1807 г.
владел мюнхенской пивоварней «Шпатен брой». В 1858 г.
совладельцем «Францисканер брау» становится Йозеф Зидельмайер,
сын Габриэля Зидельмайера, а в 1861 году пивоварня полностью переходит
в его собственность после того, как он выкупил дела Августина Дигельмайера.
В 1872 году пивоварня участвует в Октоберфесте с янтарным пивом Ur-Marzen,
так рождается новый стиль – мартовское пиво. В 1909 году Габриэль Зидельмайер III,
сын Йозефа Зидельмайера, преобразует пивоварню в собственность
семейной компании Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller (Leistbrau) AG.
В 1922 году компания объединяется со Spaten brau,
которая также принадлежит семье Зидельмайер.
Объединенная компания получила название
Gabriel und Joseph Sedlmayr Spaten-Franziskaner-Leistbrau AG.
В 1935 году мюнхенский художник Людвиг Хольвайн создаёт
торговый логотип и знак пива «Францисканер»,
которые используются по сей день – изображение монаха-францисканца с кружкой белого пива.
Сегодня Franziskaner варится и разливается
на одном из самых современных пивоваренных заводов в мире.
В начале нового тысячелетия бренд является одним из лидеров рынка
в стиле «вайсбир» и занимает 3-е место по продажам среди марок пшеничного пива в мире.
В течение 2002/2003 г. пивоварня увеличила объём продаж и превысила 1 млн гектолитров в год
Любителем пива «Францисканер» является Бенедикт XVI.

пивоварня увеличила объём продаж и превысила 1 млн гектолитров в год Любителем пива Францисканер является Бенедикт XVI.

Как крошечная монастырская пивоварня варит лучшее пиво в мире

Мелисса Стенджер на сайте Business Insider рассказывает о лучшем в мире пиве по версии RateBeer и о месте, где его варят. Pivo.by публикует перевод статьи.

Пиво Westvleteren. Фото: Brew Bokeh

Монахи ордена траппистов из аббатства Святого Сикста, что в бельгийском городке Вествлетерен, занимаются пивоварением не ради богатства или славы — они варят пиво лишь для того, чтобы поддержать свой монастырь.

Так или иначе, они получили известность в середине 2000-х, когда сайт RateBeer назвал их тёмный квадрупель Westvleteren XII лучшим пивом в мире.

Исполнительный директор RateBeer Джо Такер, составлявший рейтинг пива на основе отзывов пользователей сайта, говорит, что не имел ни малейшего представления о том, какое воздействие это окажет на судьбу монастыря и его пивоварни, известных под общим названием Westvleteren. Пивоварня уже была признана лучшей в мире в первом ежегодном топе этого сайта в 2002 году, но тогда никто не обратил на неё особого внимания.

Однажды там оказались 20 человек, желающих выпить пива, — говорит Такер. — На следующий день уже выстроилась огромная очередь из автомобилей желающих. Один из бельгийских телеканалов даже заснял кадры завязавшейся в очереди драки.

Популярность пива, о котором никто раньше не слышал, вдруг резко выросла. Вскоре после того Такер получил телефонный звонок от огорчённых монахов из Вествлетерен. Они сказали, что благодаря списку Такера публика требует больше пива. Монахи, по словам Такера, не собирались им потакать: «Как правило, пивоварение — это бизнес, и место пива — на рынке, но монахи смотрят на вещи иначе».

Пиво Westvleteren. Фото: Brew Bokeh

Монахи, по словам Такера, не собирались им потакать Как правило, пивоварение это бизнес, и место пива на рынке, но монахи смотрят на вещи иначе.

Популярные марки
  • Ayilinger
  • Spaten Oktoberfest
  • Hacker Pschorr Oktoberfest Märzen

В Средние века, когда холодильников не было, варить пиво летом было иногда проблематично, поскольку оно могло легко испортиться. Поэтому в марте мастера варили много крепкого пива, не скупясь на хмель, чтобы оно продержалось до осени. Мерцены представляли собой насыщенный напиток с отчетливым солодовым рисунком. Их цвет варьировался от темно-янтарного до медного, а крепость составляла 5-6%. В октябре пивовары освобождали бочки от остатков мерцена, чтобы наполнить их свежим пивом. Необходимость быстро выпить много пива стала поводом для праздника Октоберфест.

  • Пилснер (Pilsner)

Популярные марки.

Allsopp’s Arctic Ale – $5,131

Если интересуетесь – какое пиво самое дорогое за всю историю – представляем вашему вниманию самое старое и самое дорогое пиво в нашем рейтинге, сделанное в единственном экземпляре для экспедиции в Антарктиду в 1875 году. Спустя 141 год она была обнаружена и продана за 5131 доллар неизвестному лицу. Вполне вероятно, что оно уже не пригодно для питья, но покупателя это явно не смутило.

Еще один не менее известный традиционный пивной ресторан Германии в Потсдаме, работающий при известной пивоварне.

Добавить комментарий